Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 1500kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Fasola po andaluzyjsku z pomidorami, pieczywo. (1,) Owsianka kokosowa z malinami i kiwi (1,2) Pasta brokułowo-mięsna z warzywami i razową tortillą (1,2,) Racuchy z truskawkami. (1,2,3) Pastowe trio z pieczywem (1,2) Naleśniki z owocem i kwaśną śmietaną. (1,2,3) Muffiny jajeczne z cukinia w sosie paprykowym z mozzarellą (1,3) Koktajl z truskawką i bananem i nasionami lnu (2) Krem z białych szparag i groszkiem ptysiowym (1,2,13) Koktajl z mandarynek i melona z czarnym sezamem (2,9) Krem z kapusty pekińskiej i jabłek z makaronem. (,2,13) Koktajl z jabłka i mango z miętą i wiórkami kokosowymi. ( 2,) Krem z fasoli z zieloną soczewicą. (2) Smothie brzoskwiniowopomarańczowy z płatkami migdałów. (2,6) Pieczone ziemniaczki, wędzonym udkiem kurczaka i selerem naciowym z pomidorkami i rukollą. Bulgogi z kurczaka, ryż z żółtkiem, porem i grzybami mun. Surówka z białej kapusty (3,9) Wieprzowina teryaki z groszkiem, papryką i grzybami mun z makaronem sojowym i liśćmi kolendry. (3) Kuleczki wołowe w sosie pieczeniowym z puree ziemniaczanym i marchewką pieczoną z tymiankiem. (2,10) Mintaj królewski zapiekany pod serem i kasza biała gryczana, dip ze szczypiorem i sałatka z pomidora ogórka i cebuli. (2,4) Wątróbki kurze w białym sosie z pieczarkami, czarną soczewicą i mizerią z ogórka i rzodkiewki (2) COQ AU VIN- kurczak w winie z warzywami i ryżem. (10,13) PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 Sernik miętowy. (1,2,3,) Ciasto marchewkowe (1,3) Flan Valencia z brzoskwiniami. (2,3) Kakaowo- orzechowa strucla (1,6,7) Brownie (1,2,3) Mus kiwi-brzoskwinia z mascarpone.. (2,) Jabłkowa szarlotka z budyniem waniliowym. (1,2,3) KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 Pieczone warzywa korzeniowe z sosem orzechowym (2,7,8,13) Kulebiak z razowego ciasta chlebowego z gotowaną wołowiną i kalafiorem z sosem kaparowym (1,2,) Sałatka z fasoli szparagowej i dip avocado z grzankami (1) Pęczotto z dynią i gorgonzolą. (1,2,10,13) Sałatka śledziowa z ziemniakami w sosie śmietanowo-czosnkowym (2,4) Sałatka grecka (2) Pikantna zapiekanka kukurydziana z warzywami. (2) K: / B: 81.6 T: 46.1 / WP: F: 33.6 / WW: 13.4 K: / B: 80.8 T: 49.5 / WP: F: 25.7 / WW: 16.0 K: / B: 86.6 T: 57.8 / WP: F: 26.1 / WW: 10.8 K: / B: 66.3 T: 67.2 / WP: F: 20.1 / WW: 13.3 K: / B: 86.3 T: 56.3 / WP: F: 18.9 / WW: 11.0 K: / B: 87.9 T: 65.2 / WP: F: 25.5 / WW: 12.5 K: / B: 78.5 T: 60.9 / WP: F: 19.5 / WW: 12.2 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:331.7 / B:14.9 / T:1.9 / WP:70.2 / F:12.4 / WW:2.9 FASOLA PO ANDALUZYJSKU Z POMIDORAMI, PIECZYWO. (1,) Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) Pieczywo - 60 g (2 x Kromka) Cebula (suszona) g (1.25 x Łyżka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Fasola biała, nasiona suche - 45 g (2.25 x Łyżka) K:252.7 / B:9.4 / T:10.0 / WP:27.4 / F:6.5 / WW:2.8 KOKTAJL Z TRUSKAWKĄ I BANANEM I NASIONAMI LNU (2) Truskawki, mrożone - 70 g (0.7 x Porcja) Siemię lniane (świeżo mielone) - 15 g (3 x Łyżeczka) Banan - 70 g (0.58 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.64 x Szklanka) K:365.8 / B:30.4 / T:16.7 / WP:22.6 / F:4.0 / WW:2.3 PIECZONE ZIEMNIACZKI, WĘDZONYM UDKIEM KURCZAKA I SELEREM NACIOWYM Z POMIDORKAMI I RUKOLLĄ. Ziemniaki g (1.71 x Sztuka) Seler naciowy g (0.83 x Łodyga) Noga (udo) kurczaka g (1 x Porcja) Rukola g (0.38 x Garść) Pomidory koktajlowe - 60 g (3 x Sztuka) PODWIECZOREK 16:00 K:207.9 / B:13.9 / T:5.2 / WP:27.9 / F:1.4 / WW:2.2 SERNIK MIĘTOWY. (1,2,3,) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Spirulina w proszku - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Mąka żytnia, typ g (1.54 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty g (0.21 x Opakowanie) Jaja kurze całe g (0.5 x Sztuka) Ksylitol g (1.33 x Łyżeczka) Mięta (napar) g (0.03 x Szklanka) KOLACJA 19:00 K:302.0 / B:13.1 / T:12.3 / WP:31.9 / F:9.3 / WW:3.2 PIECZONE WARZYWA KORZENIOWE Z SOSEM ORZECHOWYM (2,7,8,13) Tofu naturalne - 40 g (0.22 x Opakowanie) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Pietruszka, korzeń - 30 g (0.6 x Sztuka) Orzechy arachidowe - 18 g (1.2 x Łyżka) Burak - 30 g (0.3 x Sztuka) Cebula dymka g (0.56 x Sztuka) Ziemniaki g (1.71 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.75 x Łyżka) Marchew - 60 g (1.33 x Sztuka) SUMA K: B: 81.6 T: 46.1 WP: F: 33.6 WW: 13.4 Strona 3 z 10

4 Wtorek OWSIANKA KOKOSOWA Z MALINAMI I KIWI (1,2) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Płatki owsiane - 60 g (6 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 4 g (0.67 x Łyżka) Maliny - 60 g (1 x Garść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.57 x Szklanka) Ksylitol g (0.74 x Łyżeczka) K:376.3 / B:13.1 / T:9.9 / WP:55.5 / F:9.0 / WW: Ugotuj płatki na mleku. 2. Dodaj pokrojone owoce i dodatki. K:223.5 / B:8.4 / T:10.4 / WP:22.1 / F:5.5 / WW:2.2 KREM Z BIAŁYCH SZPARAG I GROSZKIEM PTYSIOWYM (1,2,13) Groszek ptysiowy - 30 g (1.2 x Szklanka) Marchew - 25 g (0.56 x Sztuka) Szparagi g (1.39 x Sztuka) Ziemniaki g (0.48 x Sztuka) Cebula g (0.08 x Sztuka) Por g (0.12 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 25 g (0.1 x Szklanka) Papryka słodka (mielona, wędzona) g (0.84 x Łyżeczka) Seler korzeniowy g (0.28 x Plaster) K:460.4 / B:40.6 / T:7.7 / WP:34.1 / F:3.6 / WW:3.4 BULGOGI Z KURCZAKA, RYŻ Z ŻÓŁTKIEM, POREM I GRZYBAMI MUN. SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY (3,9) Grzyby mun - 30 g (1.5 x Garść) Marchew - 15 g (0.33 x Sztuka) Kapusta biała - 60 g (1.09 x Liść) Czosnek g (0.76 x Ząbek) Ryż biały - 33 g (2.2 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.5 x Porcja) Sezam, nasiona - 5 g (0.5 x Łyżka) Sok cytrynowy g (0.75 x Łyżka) Żółtko jaja kurzego g (0.38 x Sztuka) Imbir g (1.5 x Plaster) Ksylitol g (0.54 x Łyżeczka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony g (0.75 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:232.5 / B:4.7 / T:7.1 / WP:37.0 / F:4.8 / WW:3.1 CIASTO MARCHEWKOWE (1,3) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Mąka pszenna, typ g (0.42 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (1.67 x Łyżka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Proszek do pieczenia g (0.4 x Łyżeczka) Ksylitol g (1.26 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 35 g (0.14 x Szklanka) Strona 4 z 10

5 KOLACJA 19:00 K:277.6 / B:14.0 / T:14.4 / WP:21.8 / F:2.8 / WW:2.2 KULEBIAK Z RAZOWEGO CIASTA CHLEBOWEGO Z GOTOWANĄ WOŁOWINĄ I KALAFIOREM Z SOSEM KAPAROWYM (1,2,) Kasza jęczmienna, pęczak - 10 g (0.67 x Łyżka) Wołowina, polędwica - 40 g (0.4 x Porcja) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Kalafior - 50 g (0.1 x Sztuka) Sałata - 5 g (1 x Liść) Śmietana, 12% tłuszczu - 18 g (1 x Łyżka) Kapary - 20 g (2 x Łyżka) Ciasto francuskie (mrożone) - 25 g (0.33 x Porcja) SUMA K: B: 80.8 T: 49.5 WP: F: 25.7 WW: 16.0 Środa K:299.6 / B:14.5 / T:11.1 / WP:48.1 / F:11.6 / WW:3.1 PASTA BROKUŁOWO-MIĘSNA Z WARZYWAMI I RAZOWĄ TORTILLĄ (1,2,) Jaja kurze całe - 50 g (0.89 x Sztuka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Brokuły - 50 g (0.1 x Sztuka) Tortilla pełnoziarnista - 60 g (0.98 x Sztuka) Mielona papryka chili g (0.8 x Szczypta) Cebula g (0.08 x Sztuka) Czosnek g (0.44 x Ząbek) K:277.3 / B:10.8 / T:15.2 / WP:22.3 / F:4.2 / WW:2.2 KOKTAJL Z MANDARYNEK I MELONA Z CZARNYM SEZAMEM (2,9) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.56 x Szklanka) Mandarynki - 90 g (1.38 x Sztuka) Melon - 90 g (0.45 x Porcja) Sezam, nasiona - 20 g (2 x Łyżka) K:383.6 / B:45.1 / T:10.0 / WP:23.8 / F:1.7 / WW:2.4 WIEPRZOWINA TERYAKI Z GROSZKIEM, PAPRYKĄ I GRZYBAMI MUN Z MAKARONEM SOJOWYM I LIŚĆMI KOLENDRY. (3) Papryka czerwona g (0.16 x Sztuka) Kolendra (świeża) g (1.5 x Listek) Groszek cukrowy (strączkowy) g (0.64 x Garść) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Makaron sojowy - 33 g (0.55 x Porcja) Sos teryiaki g (1.12 x Łyżka) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.6 x Porcja) PODWIECZOREK 16:00 K:219.6 / B:7.8 / T:11.6 / WP:19.3 / F:3.4 / WW:1.9 FLAN VALENCIA Z BRZOSKWINIAMI. (2,3) Maliny - 40 g (0.67 x Garść) Mleko zagęszczone, niesłodzone - 50 g (3.33 x Łyżka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Brzoskwinia g (0.44 x Sztuka) Ksylitol g (1.5 x Łyżeczka) Śmietanka 36% - 15 g (1.5 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Strona 5 z 10

6 KOLACJA 19:00 K:267.0 / B:8.4 / T:9.9 / WP:33.2 / F:5.2 / WW:1.2 SAŁATKA Z FASOLI SZPARAGOWEJ I DIP AVOCADO Z GRZANKAMI (1) Kukurydza, konserwowa - 15 g (1 x Łyżka) Groszek zielony - 15 g (1 x Łyżka) Groszek cukrowy (strączkowy) - 25 g (0.71 x Garść) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Awokado - 50 g (0.36 x Sztuka) Fasolka szparagowa, mrożona - 60 g (0.13 x Opakowanie) Pieczywo - 45 g (1.5 x Kromka) SUMA K: B: 86.6 T: 57.8 WP: F: 26.1 WW: 10.8 Czwartek K:332.9 / B:12.7 / T:12.7 / WP:41.3 / F:3.2 / WW:3.7 RACUCHY Z TRUSKAWKAMI. (1,2,3) Truskawki - 30 g (0.43 x Garść) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Proszek do pieczenia g (0.5 x Łyżeczka) Ksylitol g (1.5 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa - 45 g (3 x Łyżka) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) K:197.4 / B:4.2 / T:11.2 / WP:17.6 / F:5.0 / WW:1.7 KREM Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ I JABŁEK Z MAKARONEM. (,2,13) Makaron ryżowy - 13 g (0.32 x Porcja) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Jabłko - 10 g (0.07 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Por - 20 g (0.14 x Sztuka) Kapusta pekińska - 50 g (1 x Liść) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) K:412.6 / B:36.4 / T:18.3 / WP:23.9 / F:5.3 / WW:2.4 KULECZKI WOŁOWE W SOSIE PIECZENIOWYM Z PUREE ZIEMNIACZANYM I MARCHEWKĄ PIECZONĄ Z TYMIANKIEM. (2,10) Szpinak - 20 g (0.8 x Garść) Wołowina, polędwica g (1.6 x Porcja) Olej rzepakowy - 9 g (0.9 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 27 g (1.5 x Łyżka) Ziemniaki g (1.71 x Sztuka) Tymianek - 3 g (0.75 x Łyżeczka) Marchew g (0.75 x Sztuka) PODWIECZOREK 16:00 K:256.4 / B:4.6 / T:18.1 / WP:18.1 / F:1.2 / WW:1.8 KAKAOWO- ORZECHOWA STRUCLA (1,6,7) Czekolada gorzka - 15 g (2.5 x Kostka) Orzechy arachidowe - 5 g (0.33 x Łyżka) Orzechy włoskie - 5 g (0.33 x Łyżka) Ciasto francuskie (mrożone) - 20 g (0.27 x Porcja) Strona 6 z 10

7 KOLACJA 19:00 K:271.1 / B:8.4 / T:6.9 / WP:35.5 / F:5.3 / WW:3.6 PĘCZOTTO Z DYNIĄ I GORGONZOLĄ. (1,2,10,13) Ogórek - 40 g (1 x Sztuka) Rzodkiewka - 50 g (3.33 x Sztuka) Czosnek g (0.76 x Ząbek) Dynia g (0.19 x Porcja) Wino białe, wytrawne g (0.25 x Kieliszek) Kasza jęczmienna, pęczak - 40 g (2.67 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu g (1.12 x Łyżka) Cebula g (0.22 x Sztuka) Ser, gorgonzola g (0.37 x Plaster) Szczypiorek g (0.76 x Łyżeczka) Wywar z warzyw (gotowy) g (0.15 x Szklanka) SUMA K: B: 66.3 T: 67.2 WP: F: 20.1 WW: 13.3 Piątek K:304.0 / B:8.9 / T:12.9 / WP:37.0 / F:3.7 / WW:1.0 PASTOWE TRIO Z PIECZYWEM (1,2) Szczypiorek - 5 g (1 x Łyżeczka) Bazylia (suszona) - 4 g (1 x Łyżeczka) Serek śmietankowy - 40 g (0.3 x Opakowanie) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 20 g (1.33 x Sztuka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Pieczywo - 60 g (2 x Kromka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Czosnek g (0.44 x Ząbek) K:239.9 / B:7.8 / T:10.7 / WP:26.1 / F:4.0 / WW:2.6 KOKTAJL Z JABŁKA I MANGO Z MIĘTĄ I WIÓRKAMI KOKOSOWYMI. ( 2,) Jabłko - 50 g (0.33 x Sztuka) Wiórki kokosowe - 10 g (1.67 x Łyżka) Mango - 50 g (0.18 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.8 x Szklanka) Mięta (świeża) - 1 g (1 x Łyżka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) K:375.2 / B:41.5 / T:11.6 / WP:24.7 / F:4.1 / WW:2.5 MINTAJ KRÓLEWSKI ZAPIEKANY POD SEREM I KASZA BIAŁA GRYCZANA, DIP ZE SZCZYPIOREM I SAŁATKA Z POMIDORA OGÓRKA I CEBULI. (2,4) Mintaj, świeży g (1.5 x Porcja) Ser, gouda tłusty - 35 g (2.33 x Plasterek) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Jogurt naturalny - 50 g (2.5 x Łyżka) Kasza gryczana niepalona (biała) - 33 g (2.54 x Łyżka) Szczypiorek g (0.76 x Łyżeczka) Strona 7 z 10

8 PODWIECZOREK 16:00 K:253.5 / B:16.1 / T:8.7 / WP:25.8 / F:3.8 / WW:2.6 BROWNIE (1,2,3) Mieszanka owocowa, mrożona - 50 g (0.5 x Porcja) Czekolada gorzka g (1.25 x Kostka) Żelatyna - 10 g (1.25 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 15 g (1.5 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (1.15 x Łyżka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) KOLACJA 19:00 K:257.3 / B:11.9 / T:12.5 / WP:23.3 / F:3.2 / WW:2.3 SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ZIEMNIAKAMI W SOSIE ŚMIETANOWO-CZOSNKOWYM (2,4) Burak - 50 g (0.5 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Ogórek - 50 g (1.25 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 55 g (3.06 x Łyżka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Śledź, filety solone - 30 g (0.3 x Porcja) SUMA K: B: 86.3 T: 56.3 WP: F: 18.9 WW: 11.0 Sobota K:397.0 / B:15.2 / T:14.0 / WP:52.2 / F:3.6 / WW:4.6 NALEŚNIKI Z OWOCEM I KWAŚNĄ ŚMIETANĄ. (1,2,3) Owoce - 45 g (0.9 x Porcja) Jaja kurze całe g (0.4 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.38 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 90 g (0.36 x Szklanka) Ksylitol g (1.07 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa - 60 g (4 x Łyżka) Śmietana, 18% tłuszczu g (1.11 x Łyżka) K:233.6 / B:12.7 / T:5.9 / WP:28.2 / F:9.7 / WW:2.8 KREM Z FASOLI Z ZIELONĄ SOCZEWICĄ. (2) Soczewica zielona - 12 g (1 x Łyżka) Włoszczyzna krojona w paski, mrożona g (1 x Porcja) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Pietruszka, liście - 5 g (0.83 x Łyżeczka) Fasola biała, nasiona suche - 30 g (1.5 x Łyżka) K:426.7 / B:45.7 / T:12.0 / WP:28.6 / F:7.2 / WW:3.0 WĄTRÓBKI KURZE W BIAŁYM SOSIE Z PIECZARKAMI, CZARNĄ SOCZEWICĄ I MIZERIĄ Z OGÓRKA I RZODKIEWKI (2) Wątróbka kurczaka g (3.2 x Sztuka) Rzodkiewka g (1.5 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 75 g (3.75 x Sztuka) Ogórek zielony (długi) g (0.21 x Sztuka) Soczewica czarna g (3.82 x Łyżka) Jogurt naturalny g (1.88 x Łyżka) Strona 8 z 10

9 PODWIECZOREK 16:00 K:217.4 / B:4.0 / T:16.5 / WP:12.6 / F:1.4 / WW:1.3 MUS KIWI-BRZOSKWINIA Z MASCARPONE.. (2,) Brzoskwinia - 30 g (0.35 x Sztuka) Kiwi - 40 g (0.53 x Sztuka) Serek mascarpone g (1.56 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 60 g (0.24 x Szklanka) KOLACJA 19:00 SAŁATKA GRECKA (2) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 3 g (1 x Łyżeczka) Sałata lodowa - 70 g (3.5 x Liść) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Cebula - 50 g (0.5 x Sztuka) Ogórek - 90 g (2.25 x Sztuka) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Ser typu "Feta" - 45 g (0.9 x Porcja) Oliwki czarne - 20 g (1.33 x Łyżka) K:235.8 / B:10.4 / T:16.8 / WP:9.2 / F:3.6 / WW: Porwij sałatę na kawałki. 2. Pokrój pomidora, ogórka, cebulę, ser, oliwki. 3. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do smaku. 4. Podaj z pieczywem. SUMA K: B: 87.9 T: 65.2 WP: F: 25.5 WW: 12.5 Niedziela K:300.7 / B:23.8 / T:20.8 / WP:4.3 / F:0.5 / WW:0.5 MUFFINY JAJECZNE Z CUKINIA W SOSIE PAPRYKOWYM Z MOZZARELLĄ (1,3) Cukinia - 30 g (0.1 x Sztuka) Ser, mozzarella - 30 g (2 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 36 g (2 x Łyżka) Jaja kurze całe g (2.14 x Sztuka) Papryka czerwona - 10 g (0.07 x Sztuka) K:268.0 / B:11.5 / T:14.3 / WP:22.2 / F:4.3 / WW:2.2 SMOTHIE BRZOSKWINIOWO- POMARAŃCZOWY Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW. (2,6) Pomarańcza - 60 g (0.3 x Sztuka) Brzoskwinia - 60 g (0.71 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.72 x Szklanka) Migdały w płatkach - 20 g (2 x Łyżka) K:402.0 / B:29.4 / T:15.8 / WP:28.9 / F:3.4 / WW:2.9 COQ AU VIN- KURCZAK W WINIE Z WARZYWAMI I RYŻEM. (10,13) Seler korzeniowy - 15 g (0.25 x Plaster) Ryż biały - 33 g (2.2 x Łyżka) Pieczarka uprawna, świeża g (1.88 x Sztuka) Noga (udo) kurczaka g (0.94 x Porcja) Cebula g (0.11 x Sztuka) Passata pomidorowa (przecier) g (0.22 x Porcja) Wino czerwone - 30 g (0.2 x Kieliszek) Marchew - 15 g (0.33 x Sztuka) Strona 9 z 10

10 PODWIECZOREK 16:00 K:203.6 / B:4.6 / T:3.4 / WP:36.2 / F:4.9 / WW:3.6 JABŁKOWA SZARLOTKA Z BUDYNIEM WANILIOWYM. (1,2,3) Masło ekstra g (0.3 x Łyżeczka) Miód pszczeli g (0.06 x Łyżka) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Jaja kurze całe g (0.13 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (2 x Łyżka) Ksylitol - 3 g (0.43 x Łyżeczka) Cynamon g (0.16 x Łyżeczka) Budyń w proszku g (1.4 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) KOLACJA 19:00 K:229.7 / B:9.2 / T:6.5 / WP:29.9 / F:6.4 / WW:3.0 PIKANTNA ZAPIEKANKA KUKURYDZIANA Z WARZYWAMI. (2) Mąka kukurydziana g (2.25 x Łyżka) Czosnek g (0.76 x Ząbek) Kukurydza, konserwowa - 30 g (2 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.37 x Sztuka) Groszek zielony - 30 g (2 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 25 g (1.39 x Łyżka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 25 g (1.25 x Łyżka) Mielona papryka chili g (1.5 x Szczypta) SUMA K: B: 78.5 T: 60.9 WP: F: 19.5 WW: 12.2 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10