Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus lactose 1500kcal Strona 1 z 11

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami z warzywami,i pumperniklem (1,2,3) Placki jogurtowe z truskawkami (1,2,3) Kanapka drwalska z serem (1,2) Kasza jaglana z śliwkami (2) Pasta paprykowa z, chałką razową(1,2) Racuchy serowe z jabłkami, cynamonem i suszoną morelą (1,2,3,10) Razowa tortilla z kurczakiem pastą brokułową i warzywami (1,2,) Koktajl marchewkowy z brzoskwinią i makiem (2) Krem z czerwonej soczewicy z makaronem sojowym (2,13) Koktajl winogronowo-jabłkowy z nasionami słonecznika (2) Chłodnik z jogurtem i serem(2) Koktajl z mandarynek i arbuza z ekspandowanym amarantusem (2) Krem z groszku z serem i makaronem żytnim (1,2) Koktajl z sałaty masłowej i gruszek i pestkami dyni (2,). Filety kurczaka w kukurydzianej panierce z puree ziemniaczano-buraczanym i dip barbecue z bazylią i sałatką z kapusty pekińskiej(3) Pulpeciki z indyka z kaszą gryczaną w sosie pomidorowym z sałatką z kiszonego ogórka i cebuli (1,3) Wołowina z makaronem ryżowym i migdałami z trio paprykowym w sosie teryaki (3,9) Portugalski "Frango Alio "- kurczak w winie z pieczonymi ziemniakami z liśćmi laurowymi i surówką z marchwi i brzoskwini (10) Sandacz z ryżem dzikim, sos szczypiorkowy, fasolka szparagowa (2,4) Gulasz segedyński z indyka i kiszonej kapusty, kopytka orkiszowe (1,3) Cevapcici z mielonej wieprzowiny, bulgurem i sałatką z liści szpinaku i malin, pomidorki koktajlowe, nasiona słonecznika (1,3) Ptasie mleczko śmietankowe z gorzką czekoladą (2) Ciasto marchewkowe (1,3) Baton kokosowy Muffiny z masła orzechowego i bananów (1,2,3,6) Sernik jogurtowy z jeżynami (2,) Krem czekoladowy z awokado i banana Jogurt owocowy z otrębami gryczanymi (2) Bigos z orzechami włoskimi i suszonymi śliwkami (6,10) Zapiekanka z kaszą bulgur i warzywami (1,2,3,13) Sałatka węgierska z wędzonym indykiem i ryżem (11) Makaron żytni z sosem serowym i rukollą (1,2,10) Sałatka meksykańska z nachosami paprykowymi i dipem słodkie chilli Tzatziki z pieczonym ziemniakami i warzywami (1,2) Gulasz warzywny z gotowanym kurczkakiem zieloną soczewicą i leśnymi grzybami (2) K: / B: 79.2 T: 73.2 / WP: F: 21.0 / WW: 9.0 K: / B: 84.5 T: 52.7 / WP: F: 27.5 / WW: 15.8 K: / B: 76.3 T: 38.1 / WP: F: 18.9 / WW: 14.5 K: / B: 73.0 T: 51.1 / WP: F: 15.2 / WW: 13.0 K: / B: 66.6 T: 54.2 / WP: F: 21.0 / WW: 16.1 K: / B: 73.0 T: 46.6 / WP: F: 30.4 / WW: 15.3 K: / B: T: 45.1 / WP: F: 27.8 / WW: 14.1 Strona 2 z 11

3 Poniedziałek K:334.0 / B:17.7 / T:12.8 / WP:35.7 / F:1.9 / WW:0.7 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI Z WARZYWAMI,I PUMPERNIKLEM (1,2,3) Jaja kurze całe - 84 g (1.5 x Sztuka) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 22 g (1.47 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 40 g (2 x Łyżka) Pieczywo - 60 g (2 x Kromka) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) K:193.9 / B:8.8 / T:8.0 / WP:18.8 / F:6.3 / WW:1.9 KOKTAJL MARCHEWKOWY Z BRZOSKWINIĄ I MAKIEM (2) Brzoskwinia - 50 g (0.59 x Sztuka) Mak niebieski - 12 g (1.2 x Łyżka) Marchew - 80 g (1.78 x Sztuka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.68 x Szklanka) K:442.0 / B:35.1 / T:10.0 / WP:51.1 / F:5.6 / WW:3.4. FILETY KURCZAKA W KUKURYDZIANEJ PANIERCE Z PUREE ZIEMNIACZANO-BURACZANYM I DIP BARBECUE Z BAZYLIĄ I SAŁATKĄ Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ(3) Burak - 20 g (0.2 x Sztuka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Kapusta pekińska - 50 g (1 x Liść) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.3 x Porcja) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Płatki kukurydziane g (3.73 x Łyżka) Ziemniaki g (1.96 x Sztuka) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Sos barbecue - 37 g (2.47 x Łyżka) K:278.1 / B:5.9 / T:19.6 / WP:20.5 / F:0.4 / WW:1.5 PTASIE MLECZKO ŚMIETANKOWE Z GORZKĄ CZEKOLADĄ (2) Czekolada gorzka - 19 g (3.17 x Kostka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Spirulina w proszku - 3 g (1 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 60 g (0.24 x Szklanka) Śmietana bezlaktozy - 40 g (2.67 x Łyżka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:329.4 / B:11.8 / T:22.7 / WP:15.2 / F:6.8 / WW:1.5 BIGOS Z ORZECHAMI WŁOSKIMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI (6,10) Cebula g (0.22 x Sztuka) Kapusta biała g (0.68 x Liść) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Orzechy włoskie g (0.72 x Łyżka) Wieprzowina, karkówka - 40 g (0.4 x Porcja) Śliwki bez pestek, suszone g (2.26 x Sztuka) Kapusta, kiszona g (1.02 x Szklanka) SUMA K: B: 79.2 T: 73.2 WP: F: 21.0 WW: 9.0 Strona 3 z 11

4 Wtorek K:321.1 / B:12.4 / T:11.4 / WP:39.6 / F:5.2 / WW:4.0 PLACKI JOGURTOWE Z TRUSKAWKAMI (1,2,3) Jaja kurze całe g (0.4 x Sztuka) Mieszanka owocowa, mrożona - 30 g (0.3 x Porcja) Truskawki - 50 g (0.71 x Garść) Mąka orkiszowa g (3.5 x Łyżka) Proszek do pieczenia g (1.27 x Łyżeczka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 30 g (1.5 x Łyżka) Olej kokosowy (płynny) g (0.75 x Łyżka) K:254.8 / B:13.7 / T:7.3 / WP:30.2 / F:6.7 / WW:3.0 KREM Z CZERWONEJ SOCZEWICY Z MAKARONEM SOJOWYM (2,13) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Por - 15 g (0.11 x Sztuka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Soczewica czerwona, nasiona suche - 40 g (3.33 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 30 g (0.12 x Szklanka) Makaron sojowy - 10 g (0.17 x Porcja) K:370.7 / B:39.0 / T:8.8 / WP:30.0 / F:4.0 / WW:2.9 PULPECIKI Z INDYKA Z KASZĄ GRYCZANĄ W SOSIE POMIDOROWYM Z SAŁATKĄ Z KISZONEGO OGÓRKA I CEBULI (1,3) Bułka tarta g (0.65 x Łyżka) Cebula g (0.22 x Sztuka) Czosnek g (0.76 x Ząbek) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Kasza gryczana - 33 g (2.54 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Pomidor g (0.44 x Sztuka) Cebula czerwona g (0.11 x Sztuka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) g (1.3 x Porcja) Rozmaryn (świeży) g (0.16 x Łodyga) Ogórek kiszony - 45 g (0.75 x Sztuka) K:245.2 / B:5.5 / T:6.6 / WP:37.8 / F:6.9 / WW:3.8 CIASTO MARCHEWKOWE (1,3) Mąka pszenna, typ g (0.67 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (2.33 x Łyżka) Marchew - 62 g (1.38 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Ksylitol g (1.26 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (0.4 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 40 g (0.16 x Szklanka) Strona 4 z 11

5 K:318.0 / B:14.0 / T:18.6 / WP:20.6 / F:4.8 / WW:2.1 ZAPIEKANKA Z KASZĄ BULGUR I WARZYWAMI (1,2,3,13) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Kasza bulgur - 10 g (0.77 x Łyżka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 40 g (2 x Sztuka) Włoszczyzna krojona w paski, mrożona - 50 g (0.5 x Porcja) Ciasto francuskie (mrożone) - 25 g (0.33 x Porcja) Ser żółty bez laktozy - 25 g (1.25 x Plaster) SUMA K: B: 84.5 T: 52.7 WP: F: 27.5 WW: 15.8 Środa K:286.3 / B:14.4 / T:11.5 / WP:30.1 / F:1.7 / WW:0.3 KANAPKA DRWALSKA Z SEREM (1,2) Pomidor - 45 g (0.38 x Sztuka) Rzodkiewka - 35 g (2.33 x Sztuka) Sałata g (1.5 x Liść) Cebula czerwona g (0.08 x Sztuka) Ogórek zielony (długi) g (0.06 x Sztuka) Ser żółty bez laktozy - 40 g (2 x Plaster) Pieczywo - 60 g (2 x Kromka) K:246.4 / B:10.4 / T:10.0 / WP:27.8 / F:2.4 / WW:2.8 KOKTAJL WINOGRONOWO-JABŁKOWY Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Jabłko - 40 g (0.27 x Sztuka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Winogrona - 50 g (0.71 x Garść) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.84 x Szklanka) K:377.4 / B:34.9 / T:8.3 / WP:33.5 / F:5.1 / WW:3.4 WOŁOWINA Z MAKARONEM RYŻOWYM I MIGDAŁAMI Z TRIO PAPRYKOWYM W SOSIE TERYAKI (3,9) Brokuły - 30 g (0.06 x Sztuka) Cebula g (0.22 x Sztuka) Czosnek g (0.76 x Ząbek) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Kalafior - 30 g (0.06 x Sztuka) Makaron ryżowy - 33 g (0.82 x Porcja) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Papryka czerwona g (0.16 x Sztuka) Papryka zielona g (0.16 x Sztuka) Sezam, nasiona g (0.22 x Łyżka) Wołowina, polędwica g (1.3 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony g (0.22 x Łyżka) Papryka żółta g (0.16 x Sztuka) Sos teryiaki - 15 g (1.5 x Łyżka) Strona 5 z 11

6 K:243.6 / B:1.7 / T:5.1 / WP:47.2 / F:5.4 / WW:3.9 BATON KOKOSOWY Daktyle, suszone - 45 g (9 x Sztuka) Miód pszczeli - 9 g (0.38 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 6 g (1 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru g (0.1 x Szklanka) Mąka kukurydziana - 3 g (0.3 x Łyżka) Owoce - 50 g (1 x Porcja) K:260.3 / B:14.9 / T:3.2 / WP:40.7 / F:4.2 / WW:4.1 SAŁATKA WĘGIERSKA Z WĘDZONYM INDYKIEM I RYŻEM (11) Kukurydza, konserwowa - 40 g (2.67 x Łyżka) Musztarda - 25 g (2.5 x Łyżeczka) Papryka czerwona - 15 g (0.11 x Sztuka) Papryka zielona - 15 g (0.11 x Sztuka) Pietruszka, liście g (0.63 x Łyżeczka) Ryż biały - 28 g (1.87 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Passata pomidorowa (przecier) g (0.22 x Porcja) Cebula czerwona g (0.11 x Sztuka) Papryka żółta - 15 g (0.11 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 30 g (1.5 x Łyżka) SUMA K: B: 76.3 T: 38.1 WP: F: 18.9 WW: 14.5 Czwartek K:300.1 / B:10.5 / T:4.0 / WP:56.1 / F:2.3 / WW:5.0 KASZA JAGLANA Z ŚLIWKAMI (2) Kasza jaglana - 48 g (3.69 x Łyżka) Śliwki bez pestek, mrożone - 50 g (0.5 x Porcja) Ksylitol g (1.07 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.66 x Szklanka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:156.9 / B:9.7 / T:7.1 / WP:9.2 / F:1.8 / WW:0.9 CHŁODNIK Z JOGURTEM I SEREM(2) Awokado - 30 g (0.21 x Sztuka) Burak - 20 g (0.2 x Sztuka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Ogórek zielony (długi) - 80 g (0.44 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 30 g (1.5 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 30 g (0.15 x Kostka) Kefir bezlaktozy - 30 g (0.15 x Szklanka) Strona 6 z 11

7 K:398.6 / B:26.2 / T:15.8 / WP:32.3 / F:6.5 / WW:3.3 PORTUGALSKI "FRANGO ALIO "- KURCZAK W WINIE Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z LIŚĆMI LAUROWYMI I SURÓWKĄ Z MARCHWI I BRZOSKWINI (10) Brzoskwinia - 30 g (0.35 x Sztuka) Cebula g (0.08 x Sztuka) Czosnek g (0.76 x Ząbek) Marchew - 60 g (1.33 x Sztuka) Noga (udo) kurczaka g (0.81 x Porcja) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Wino białe, wytrawne g (0.15 x Kieliszek) Ziemniaki g (2 x Sztuka) Liść laurowy g (1.5 x Listek) Ogórek zielony (długi) g (0.12 x Sztuka) K:280.4 / B:9.9 / T:9.4 / WP:39.1 / F:2.6 / WW:3.3 MUFFINY Z MASŁA ORZECHOWEGO I BANANÓW (1,2,3,6) Banan - 30 g (0.25 x Sztuka) Czekolada gorzka g (0.63 x Kostka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Masło orzechowe g (0.15 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa - 32 g (2.13 x Łyżka) Ksylitol g (1.07 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 15 g (0.06 x Szklanka) Masło bezlaktozy g (0.76 x Łyżeczka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:323.8 / B:16.7 / T:14.8 / WP:3.8 / F:2.0 / WW:0.4 MAKARON ŻYTNI Z SOSEM SEROWYM I RUKOLLĄ (1,2,10) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Rukola - 15 g (0.75 x Garść) Tofu naturalne (fortyfikowane Ca) - 40 g (0.22 x Opakowanie) Wino białe, wytrawne g (0.19 x Kieliszek) Ser żółty bez laktozy - 10 g (0.5 x Plaster) Ser żółty bez laktozy - 10 g (0.5 x Plaster) Śmietana bezlaktozy - 10 g (0.67 x Łyżka) Śmietana bezlaktozy - 7 g (0.47 x Łyżka) Makaron żytni - 33 g (0.55 x Szklanka) SUMA K: B: 73.0 T: 51.1 WP: F: 15.2 WW: 13.0 Piątek K:285.4 / B:13.2 / T:6.3 / WP:40.9 / F:3.0 / WW:3.8 PASTA PAPRYKOWA Z, CHAŁKĄ RAZOWĄ(1,2) Chałki zdobne - 60 g (0.23 x Sztuka) Papryka czerwona g (0.33 x Sztuka) Ser twarogowy bezlaktozy g (0.19 x Kostka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Strona 7 z 11

8 K:201.8 / B:7.9 / T:3.7 / WP:32.4 / F:4.2 / WW:3.2 KOKTAJL Z MANDARYNEK I ARBUZA Z EKSPANDOWANYM AMARANTUSEM (2) Ekspandowane ziarno amarantusa - 15 g (5 x Łyżka) Arbuz - 50 g (0.17 x Porcja) Mandarynki g (1.54 x Sztuka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.6 x Szklanka) K:462.1 / B:32.9 / T:23.3 / WP:26.8 / F:4.2 / WW:2.6 SANDACZ Z RYŻEM DZIKIM, SOS SZCZYPIORKOWY, FASOLKA SZPARAGOWA (2,4) Fasolka szparagowa, mrożona - 90 g (0.2 x Opakowanie) Oliwa z oliwek g (0.83 x Łyżka) Sandacz, świeży g (1.3 x Porcja) Szczypiorek g (0.76 x Łyżeczka) Ryż dziki - 33 g (2.2 x Łyżka) Śmietana bezlaktozy - 45 g (3 x Łyżka) K:240.6 / B:4.1 / T:8.3 / WP:36.3 / F:1.2 / WW:3.6 SERNIK JOGURTOWY Z JEŻYNAMI (2,) Jeżyny g (0.35 x Garść) Ksylitol - 15 g (2.14 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (0.73 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 15 g (1.88 x Łyżka) Galaretka owocowa (w proszku) - 10 g (0.13 x Opakowanie) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 45 g (2.25 x Łyżka) Śmietana bezlaktozy - 25 g (1.67 x Łyżka) K:303.2 / B:8.5 / T:12.7 / WP:28.2 / F:8.3 / WW:2.8 SAŁATKA MEKSYKAŃSKA Z NACHOSAMI PAPRYKOWYMI I DIPEM SŁODKIE CHILLI Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 40 g (2 x Łyżka) Groszek zielony - 30 g (2 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 25 g (1.67 x Łyżka) Ogórek kwaszony - 25 g (0.42 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Tortilla pełnoziarnista - 30 g (0.49 x Sztuka) Cebula czerwona - 10 g (0.1 x Sztuka) Sos sweet chilli - 15 g (0.5 x Łyżka) SUMA K: B: 66.6 T: 54.2 WP: F: 21.0 WW: 16.1 Strona 8 z 11

9 Sobota K:359.2 / B:17.9 / T:9.3 / WP:48.1 / F:5.7 / WW:4.2 RACUCHY SEROWE Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I SUSZONĄ MORELĄ (1,2,3,10) Drożdże piekarskie, prasowane g (0.08 x Opakowanie) Jabłko - 50 g (0.33 x Sztuka) Jaja kurze całe g (0.4 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 50 g (3.33 x Łyżka) Ksylitol g (1.07 x Łyżeczka) Cynamon g (0.44 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.15 x Szklanka) Olej kokosowy (płynny) g (0.38 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 30 g (0.15 x Kostka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:211.9 / B:10.4 / T:9.7 / WP:10.2 / F:7.2 / WW:1.0 KREM Z GROSZKU Z SEREM I MAKARONEM ŻYTNIM (1,2) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony - 60 g (0.4 x Porcja) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Szpinak, mrożony - 30 g (0.3 x Porcja) Ser żółty bez laktozy - 15 g (0.75 x Plaster) Makaron żytni - 10 g (0.17 x Szklanka) K:356.0 / B:31.1 / T:9.0 / WP:35.1 / F:6.4 / WW:3.5 GULASZ SEGEDYŃSKI Z INDYKA I KISZONEJ KAPUSTY, KOPYTKA ORKISZOWE (1,3) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.75 x Łyżka) Szpinak, mrożony g (0.08 x Porcja) Ziemniaki g (1.9 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 15 g (1 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (1.3 x Porcja) Passata pomidorowa (przecier) - 30 g (0.3 x Porcja) Kapusta, kiszona - 60 g (0.55 x Szklanka) KREM CZEKOLADOWY Z AWOKADO I BANANA Awokado - 40 g (0.29 x Sztuka) Banan - 40 g (0.33 x Sztuka) Kakao 16%, proszek - 10 g (1 x Łyżka) Kawa, napar bez cukru - 20 g (0.08 x Szklanka) Miód pszczeli - 15 g (0.62 x Łyżka) Mleko migdałowe naturalne bio - 40 g (0.16 x Szklanka) K:212.6 / B:3.5 / T:9.2 / WP:27.4 / F:2.9 / WW: Składniki na krem czekoladowy zmiksuj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Strona 9 z 11

10 K:309.3 / B:10.2 / T:9.4 / WP:42.6 / F:8.1 / WW:3.8 TZATZIKI Z PIECZONYM ZIEMNIAKAMI I WARZYWAMI (1,2) Burak g (1.8 x Sztuka) Czosnek g (0.44 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Ziemniaki g (1.71 x Sztuka) Ogórek zielony (długi) g (0.21 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 55 g (2.75 x Łyżka) Koper (w pęczkach) - 3 g (0.6 x Pęczek) Warzywa - 60 g (0.6 x Porcja) SUMA K: B: 73.0 T: 46.6 WP: F: 30.4 WW: 15.3 Niedziela K:311.0 / B:21.1 / T:12.2 / WP:26.7 / F:7.2 / WW:2.3 RAZOWA TORTILLA Z KURCZAKIEM PASTĄ BROKUŁOWĄ I WARZYWAMI (1,2,) Brokuły - 50 g (0.1 x Sztuka) Cebula g (0.08 x Sztuka) Czosnek g (0.44 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Tortilla pełnoziarnista - 45 g (0.74 x Sztuka) Mielona papryka chili g (0.8 x Szczypta) Ser twarogowy bezlaktozy - 40 g (0.2 x Kostka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) K:246.6 / B:10.4 / T:10.1 / WP:27.4 / F:2.7 / WW:2.8 KOKTAJL Z SAŁATY MASŁOWEJ I GRUSZEK I PESTKAMI DYNI (2,) Dynia, pestki, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Gruszka - 80 g (0.62 x Sztuka) Sałata - 15 g (3 x Liść) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT g (0.8 x Szklanka) K:385.7 / B:37.6 / T:13.8 / WP:22.4 / F:6.3 / WW:2.3 CEVAPCICI Z MIELONEJ WIEPRZOWINY, BULGUREM I SAŁATKĄ Z LIŚCI SZPINAKU I MALIN, POMIDORKI KOKTAJLOWE, NASIONA SŁONECZNIKA (1,3) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Kasza bulgur - 33 g (2.54 x Łyżka) Maliny - 15 g (0.25 x Garść) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 3 g (0.3 x Łyżka) Szpinak g (0.9 x Garść) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.3 x Porcja) Ocet balsamiczny g (1.27 x Łyżeczka) Strona 10 z 11

11 JOGURT OWOCOWY Z OTRĘBAMI GRYCZANYMI (2) Mieszanka owocowa, mrożona - 70 g (0.7 x Porcja) Otręby gryczane - 12 g (1.5 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy g (9.5 x Łyżka) K:216.4 / B:12.1 / T:3.4 / WP:30.9 / F:4.1 / WW:3.1 Jogurt mieszamy z otrębami i owocami dosładzamy do smaku K:314.0 / B:25.4 / T:5.6 / WP:36.2 / F:7.6 / WW:3.6 GULASZ WARZYWNY Z GOTOWANYM KURCZKAKIEM ZIELONĄ SOCZEWICĄ I LEŚNYMI GRZYBAMI (2) Cebula g (0.11 x Sztuka) Cukinia g (0.08 x Sztuka) Marchew g (0.5 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Papryka zielona g (0.16 x Sztuka) Soczewica zielona - 55 g (4.58 x Łyżka) Borowiki g (0.75 x Garść) Śmietana bezlaktozy g (0.9 x Łyżka) SUMA K: B: T: 45.1 WP: F: 27.8 WW: 14.1 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11