Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Sport 2500kcal Strona 1 z 11

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami z warzywami i kindziukiem pumperniklem (1,2,3) Proteinowe Placki jogurtowe z truskawkami (1,2,3) Kanapka drwalska z myśliwską kiełbasą serem cheddar (1,2) Proteinowa Kasza jaglana z śliwkami (2) Chałka razowa z pastą z pstrąga z serkiem śmietankowym (1,2,4) Proteinowe Racuchy serowe z jabłkami, cynamonem i suszoną morelą (1,2,3,10) Omlet z brokułem i szynką dojrzewającą (2,3) Proteinowy koktajl marchewkowy z brzoskwinią, makiem (2,) Krem z czerwonej soczewicy, z żebrem i makaronem sojowym (2,13) Proteinowy koktajl winogronowo-jabłkowy z nasionami słonecznika (2) Chłodnik ogórkowy z awokado, jogurtem parowanym filetem i serem feta (2) Proteinowy Koktajl z mandarynek i arbuza z pestkami dyni (2) Krem z groszku z serem lazur i rilettes z polędwiczki wieprzowej, makaron żytni (1,2) Proteinowy koktajl z sałaty masłowej i gruszek z pestkami dyni (2,) Filety kurczaka kukurydzianej panierce z puree ziemniaczano-buraczanym i dip barbecue z bazylią i sałatką z kapusty pekińskiej (3) Pulpeciki z indyka z kaszą gryczaną w sosie pomidorowym z sałatką z kiszonego ogórka i cebuli (1,3) Wołowina z makaronem ryżowym i migdałami z trio paprykowym w sosie teryaki (3,9) Portugalski,,FRANGO ALIO - kurczak w sosie winnym z pieczonymi ziemniakami z liśćmi laurowymi i surówka z marchewki z brzoskwinią (10) Sandacz z ryżem dzikim, sos szczypiorkowy, fasolka szparagowa (2,4) Gulasz segedyński z indyka i kiszonej kapusty, gnocchi (1,3) Cevapcici z mielonej wieprzowiny, bulgurem i sałatką z liści szpinaku, pomidorki koktajlowe, nasiona słonecznika (1,3) Ptasie mleczko śmietankowe z gorzką czekoladą (2) Ciasto marchewkowe (1,3) Baton kokosowy Muffiny z masła orzechowego i bananów (1,2,3,6) Sernik jogurtowy z jeżynami (2,) Tarta żytnia budyniowa z porzeczkami. (1,2,3,6) Czekoladowe ciasto, sezamem, suską sechlońską (1,3,9,10) Bigos z orzechami włoskimi, mięsem wieprzowym i suszonymi śliwkami (6,10) Zapiekanka z kaszą bulgur, mięsem wołowym i warzywami (1,2,3,13) Sałatka węgierska z wędzonym indykiem i ryżem (11) Makaron żytni z polędwiczką wieprzową, sosem serowym i rukollą (1,2,10) Sałatka meksykańska z nachosami paprykowymi i dipem słodkie chilli oraz tuńczykiem (1,4) Tzatziki z pieczonym ziemniakami, terriną z wołowiny burakiem (1,2) Gulasz warzywny z gotowanym kurczakiem, zieloną soczewicą i leśnymi grzybami (2) K: / B: T: / WP: F: 28.8 / WW: 12.5 K: / B: T: 82.3 / WP: F: 43.5 / WW: 25.0 K: / B: T: 67.4 / WP: F: 31.6 / WW: 23.0 K: / B: T: 80.3 / WP: F: 22.6 / WW: 21.2 K: / B: T: 85.5 / WP: F: 27.8 / WW: 25.8 K: / B: T: 72.3 / WP: F: 43.3 / WW: 25.0 K: / B: T: 82.2 / WP: F: 36.9 / WW: 21.4 Strona 2 z 11

3 Poniedziałek K:601.7 / B:37.8 / T:24.9 / WP:54.9 / F:1.8 / WW:0.5 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI Z WARZYWAMI I KINDZIUKIEM PUMPERNIKLEM (1,2,3) Jaja kurze całe g (1.79 x Sztuka) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 20 g (1.33 x Sztuka) Pieczywo g (3.5 x Kromka) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Kindziuk - 60 g (2 x Plaster) K:230.4 / B:17.5 / T:8.0 / WP:19.2 / F:6.1 / WW:1.9 PROTEINOWY KOKTAJL MARCHEWKOWY Z BRZOSKWINIĄ, MAKIEM (2,) Brzoskwinia - 50 g (0.59 x Sztuka) Mak niebieski - 10 g (1 x Łyżka) Marchew - 80 g (1.78 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.68 x Szklanka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 10 g (0.33 x Porcja) K:700.6 / B:64.9 / T:14.5 / WP:74.8 / F:8.7 / WW:5.3 FILETY KURCZAKA KUKURYDZIANEJ PANIERCE Z PUREE ZIEMNIACZANO-BURACZANYM I DIP BARBECUE Z BAZYLIĄ I SAŁATKĄ Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ (3) Burak - 50 g (0.5 x Sztuka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Kapusta pekińska - 70 g (1.4 x Liść) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2.5 x Porcja) Oliwa z oliwek g (0.75 x Łyżka) Płatki kukurydziane g (6.2 x Łyżka) Ziemniaki g (2.86 x Sztuka) Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) Sos barbecue g (3.17 x Łyżka) K:278.6 / B:7.4 / T:15.6 / WP:29.6 / F:0.5 / WW:2.2 PTASIE MLECZKO ŚMIETANKOWE Z GORZKĄ CZEKOLADĄ (2) Czekolada gorzka g (4.22 x Kostka) Mleko spożywcze, 0,5 % tłuszczu - 80 g (0.32 x Szklanka) Śmietana, 12% tłuszczu g (2.96 x Łyżka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Spirulina w proszku - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Owoce g (1.07 x Porcja) K:602.0 / B:21.4 / T:42.5 / WP:26.3 / F:11.7 / WW:2.6 BIGOS Z ORZECHAMI WŁOSKIMI, MIĘSEM WIEPRZOWYM I SUSZONYMI ŚLIWKAMI (6,10) Cebula g (0.38 x Sztuka) Kapusta biała g (1.14 x Liść) Oliwa z oliwek g (1.66 x Łyżka) Orzechy włoskie - 25 g (1.67 x Łyżka) Wieprzowina, karkówka - 70 g (0.7 x Porcja) Śliwki bez pestek, suszone g (3.77 x Sztuka) Kapusta, kiszona g (1.7 x Szklanka) Strona 3 z 11

4 SUMA K: B: T: WP: F: 28.8 WW: 12.5 Wtorek K:538.8 / B:20.7 / T:19.7 / WP:65.5 / F:8.7 / WW:6.6 PROTEINOWE PLACKI JOGURTOWE Z TRUSKAWKAMI (1,2,3) Jaja kurze całe g (0.67 x Sztuka) Jogurt naturalny - 50 g (2.5 x Łyżka) Mieszanka owocowa, mrożona - 50 g (0.5 x Porcja) Truskawki g (1.19 x Garść) Mąka orkiszowa - 88 g (5.87 x Łyżka) Proszek do pieczenia g (2.13 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 1 g (0.03 x Porcja) Olej kokosowy (płynny) g (1.25 x Łyżka) K:367.4 / B:23.7 / T:13.0 / WP:35.0 / F:8.0 / WW:3.5 KREM Z CZERWONEJ SOCZEWICY, Z ŻEBREM I MAKARONEM SOJOWYM (2,13) Marchew - 36 g (0.8 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 36 g (0.14 x Szklanka) Oliwa z oliwek g (0.12 x Łyżka) Por - 18 g (0.13 x Sztuka) Seler korzeniowy - 36 g (0.6 x Plaster) Soczewica czerwona, nasiona suche - 48 g (4 x Łyżka) Wieprzowina, żeberka - 40 g (0.4 x Porcja) Makaron sojowy - 10 g (0.17 x Porcja) K:667.0 / B:73.4 / T:13.9 / WP:55.0 / F:7.1 / WW:5.3 PULPECIKI Z INDYKA Z KASZĄ GRYCZANĄ W SOSIE POMIDOROWYM Z SAŁATKĄ Z KISZONEGO OGÓRKA I CEBULI (1,3) Bułka tarta g (1.08 x Łyżka) Cebula g (0.38 x Sztuka) Czosnek g (1.28 x Ząbek) Jaja kurze całe g (0.37 x Sztuka) Kasza gryczana - 63 g (4.85 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.55 x Łyżka) Pomidor g (0.73 x Sztuka) Cebula czerwona g (0.19 x Sztuka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) g (2.5 x Porcja) Rozmaryn (świeży) g (0.28 x Łodyga) Ogórek kiszony - 75 g (1.25 x Sztuka) K:364.4 / B:9.4 / T:8.0 / WP:58.6 / F:11.0 / WW:5.8 CIASTO MARCHEWKOWE (1,3) Mąka pszenna, typ g (1.25 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (3.67 x Łyżka) Marchew g (2.22 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 70 g (0.28 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Ksylitol g (1.26 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (0.4 x Łyżeczka) Strona 4 z 11

5 K:574.8 / B:39.1 / T:27.7 / WP:36.3 / F:8.7 / WW:3.7 ZAPIEKANKA Z KASZĄ BULGUR, MIĘSEM WOŁOWYM I WARZYWAMI (1,2,3,13) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Kasza bulgur - 22 g (1.69 x Łyżka) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 75 g (3.75 x Sztuka) Ser, mozzarella - 50 g (3.33 x Porcja) Włoszczyzna krojona w paski, mrożona g (0.83 x Porcja) Wołowina, polędwica - 70 g (0.7 x Porcja) Ciasto francuskie (mrożone) - 35 g (0.47 x Porcja) SUMA K: B: T: 82.3 WP: F: 43.5 WW: 25.0 Środa K:595.2 / B:37.1 / T:23.4 / WP:57.1 / F:2.8 / WW:0.5 KANAPKA DRWALSKA Z MYŚLIWSKĄ KIEŁBASĄ SEREM CHEDDAR (1,2) Kiełbasa myśliwska, sucha - 60 g (6 x Plasterek) Pomidor - 75 g (0.62 x Sztuka) Rzodkiewka g (3.89 x Sztuka) Sałata g (2.5 x Liść) Ser, cheddar pełnotłusty - 40 g (2.67 x Plasterek) Cebula czerwona g (0.12 x Sztuka) Ogórek zielony (długi) g (0.1 x Sztuka) Pieczywo g (3.83 x Kromka) K:249.8 / B:14.2 / T:8.9 / WP:27.3 / F:2.3 / WW:2.8 PROTEINOWY KOKTAJL WINOGRONOWO-JABŁKOWY Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Jabłko - 40 g (0.27 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.84 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Winogrona - 50 g (0.71 x Garść) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) K:693.6 / B:65.5 / T:15.1 / WP:61.9 / F:8.7 / WW:6.2 WOŁOWINA Z MAKARONEM RYŻOWYM I MIGDAŁAMI Z TRIO PAPRYKOWYM W SOSIE TERYAKI (3,9) Brokuły - 50 g (0.1 x Sztuka) Cebula g (0.38 x Sztuka) Czosnek g (1.28 x Ząbek) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Kalafior - 50 g (0.1 x Sztuka) Makaron ryżowy - 63 g (1.58 x Porcja) Marchew - 50 g (1.11 x Sztuka) Papryka czerwona g (0.27 x Sztuka) Papryka zielona g (0.27 x Sztuka) Sezam, nasiona g (0.36 x Łyżka) Wołowina, polędwica g (2.5 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony g (0.36 x Łyżka) Papryka żółta g (0.27 x Sztuka) Sos teryiaki - 25 g (2.5 x Łyżka) Strona 5 z 11

6 K:441.2 / B:3.0 / T:13.4 / WP:75.6 / F:10.4 / WW:6.3 BATON KOKOSOWY Daktyle, suszone - 75 g (15 x Sztuka) Miód pszczeli - 15 g (0.62 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 18 g (3 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru g (0.17 x Szklanka) Owoce g (1.67 x Porcja) K:470.9 / B:25.5 / T:6.7 / WP:73.4 / F:7.4 / WW:7.3 SAŁATKA WĘGIERSKA Z WĘDZONYM INDYKIEM I RYŻEM (11) Jogurt naturalny - 50 g (2.5 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 70 g (4.67 x Łyżka) Musztarda - 50 g (5 x Łyżeczka) Papryka czerwona - 25 g (0.18 x Sztuka) Papryka zielona - 25 g (0.18 x Sztuka) Pietruszka, liście g (1.07 x Łyżeczka) Ryż biały - 52 g (3.47 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 70 g (0.7 x Porcja) Passata pomidorowa (przecier) g (0.38 x Porcja) Cebula czerwona g (0.19 x Sztuka) Papryka żółta - 25 g (0.18 x Sztuka) SUMA K: B: T: 67.4 WP: F: 31.6 WW: 23.0 Czwartek K:589.5 / B:31.8 / T:8.4 / WP:97.8 / F:4.4 / WW:8.8 PROTEINOWA KASZA JAGLANA Z ŚLIWKAMI (2) Kasza jaglana - 85 g (6.54 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (1.1 x Szklanka) Śliwki bez pestek, mrożone g (0.83 x Porcja) Ksylitol g (1.79 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 15 g (0.5 x Porcja) Owoce g (1.33 x Porcja) K:189.5 / B:15.2 / T:9.7 / WP:8.9 / F:1.4 / WW:0.9 CHŁODNIK OGÓRKOWY Z AWOKADO, JOGURTEM PAROWANYM FILETEM I SEREM FETA (2) Awokado - 30 g (0.21 x Sztuka) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Maślanka (1.5% tł.) - 30 g (0.12 x Szklanka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Ser typu "Feta" - 20 g (0.4 x Porcja) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Ogórek zielony (długi) - 80 g (0.44 x Sztuka) Strona 6 z 11

7 K:714.8 / B:49.1 / T:29.7 / WP:53.2 / F:10.7 / WW:5.4 PORTUGALSKI,,FRANGO ALIO - KURCZAK W SOSIE WINNYM Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z LIŚĆMI LAUROWYMI I SURÓWKA Z MARCHEWKI Z BRZOSKWINIĄ (10) Brzoskwinia - 50 g (0.59 x Sztuka) Cebula g (0.12 x Sztuka) Czosnek g (1.28 x Ząbek) Marchew g (2.22 x Sztuka) Noga (udo) kurczaka g (1.56 x Porcja) Oliwa z oliwek g (0.34 x Łyżka) Wino białe, wytrawne g (0.25 x Kieliszek) Ziemniaki g (3.27 x Sztuka) Liść laurowy g (2.5 x Listek) Ogórek zielony (długi) g (0.21 x Sztuka) K:470.5 / B:16.7 / T:15.9 / WP:65.4 / F:4.3 / WW:5.6 MUFFINY Z MASŁA ORZECHOWEGO I BANANÓW (1,2,3,6) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Czekolada gorzka g (1.07 x Kostka) Jaja kurze całe - 50 g (0.89 x Sztuka) Masło ekstra g (1.28 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 25 g (0.1 x Szklanka) Masło orzechowe g (0.24 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa g (3.56 x Łyżka) Ksylitol g (1.79 x Łyżeczka) Owoce g (1.33 x Porcja) K:487.1 / B:32.0 / T:16.6 / WP:6.0 / F:1.8 / WW:0.6 MAKARON ŻYTNI Z POLĘDWICZKĄ WIEPRZOWĄ, SOSEM SEROWYM I RUKOLLĄ (1,2,10) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Pomidor g (0.7 x Sztuka) Rukola - 25 g (1.25 x Garść) Ser, camembert pełnotłusty g (0.14 x Opakowanie) Ser, mozzarella - 12 g (0.8 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.92 x Łyżka) Wino białe, wytrawne g (0.32 x Kieliszek) Ser, gorgonzola g (0.55 x Plaster) Polędwica wieprzowa (surowa) - 70 g (0.7 x Porcja) Makaron żytni - 53 g (0.88 x Szklanka) SUMA K: B: T: 80.3 WP: F: 22.6 WW: 21.2 Piątek K:537.6 / B:24.1 / T:18.6 / WP:66.4 / F:2.9 / WW:6.3 CHAŁKA RAZOWA Z PASTĄ Z PSTRĄGA Z SERKIEM ŚMIETANKOWYM (1,2,4) Chałki zdobne g (0.4 x Sztuka) Serek śmietankowy - 40 g (0.3 x Opakowanie) Pstrąg tęczowy (filet, wędzony) - 60 g (1 x Sztuka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Strona 7 z 11

8 K:245.8 / B:13.8 / T:10.1 / WP:23.8 / F:2.6 / WW:2.4 PROTEINOWY KOKTAJL Z MANDARYNEK I ARBUZA Z PESTKAMI DYNI (2) Arbuz - 50 g (0.17 x Porcja) Dynia, pestki, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Mandarynki - 80 g (1.23 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.6 x Szklanka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) K:707.5 / B:62.8 / T:25.6 / WP:52.7 / F:7.5 / WW:5.2 SANDACZ Z RYŻEM DZIKIM, SOS SZCZYPIORKOWY, FASOLKA SZPARAGOWA (2,4) Fasolka szparagowa, mrożona g (0.33 x Opakowanie) Oliwa z oliwek g (1.39 x Łyżka) Sandacz, świeży g (2.5 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 75 g (4.17 x Łyżka) Szczypiorek g (1.28 x Łyżeczka) Ryż dziki g (4.17 x Łyżka) K:395.2 / B:6.9 / T:7.0 / WP:76.2 / F:1.9 / WW:7.6 SERNIK JOGURTOWY Z JEŻYNAMI (2,) Jeżyny - 35 g (0.54 x Garść) Jogurt grecki (light) - 70 g (3.5 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 40 g (2.22 x Łyżka) Ksylitol - 17 g (2.43 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (0.73 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 30 g (3.75 x Łyżka) Galaretka owocowa (w proszku) - 35 g (0.47 x Opakowanie) K:561.1 / B:25.7 / T:24.2 / WP:42.7 / F:12.8 / WW:4.3 SAŁATKA MEKSYKAŃSKA Z NACHOSAMI PAPRYKOWYMI I DIPEM SŁODKIE CHILLI ORAZ TUŃCZYKIEM (1,4) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 60 g (3 x Łyżka) Groszek zielony - 50 g (3.33 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 35 g (2.33 x Łyżka) Ogórek kwaszony g (0.69 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 18 g (1.8 x Łyżka) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Tuńczyk w sosie własnym - 60 g (2 x Łyżka) Tortilla pełnoziarnista - 45 g (0.74 x Sztuka) Cebula czerwona g (0.17 x Sztuka) Sos sweet chilli - 25 g (0.83 x Łyżka) SUMA K: B: T: 85.5 WP: F: 27.8 WW: 25.8 Strona 8 z 11

9 Sobota K:598.4 / B:37.3 / T:13.6 / WP:78.9 / F:9.3 / WW:6.9 PROTEINOWE RACUCHY SEROWE Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I SUSZONĄ MORELĄ (1,2,3,10) Drożdże piekarskie, prasowane g (0.12 x Opakowanie) Jabłko g (0.56 x Sztuka) Jaja kurze całe g (0.67 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.25 x Szklanka) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) - 50 g (0.25 x Opakowanie) Mąka orkiszowa - 75 g (5 x Łyżka) Ksylitol g (1.79 x Łyżeczka) Cynamon g (0.72 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 15 g (0.5 x Porcja) Olej kokosowy (płynny) g (0.64 x Łyżka) Owoce g (1.33 x Porcja) K:237.9 / B:15.5 / T:10.0 / WP:11.3 / F:8.0 / WW:1.1 KREM Z GROSZKU Z SEREM LAZUR I RILETTES Z POLĘDWICZKI WIEPRZOWEJ, MAKARON ŻYTNI (1,2) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony - 70 g (0.47 x Porcja) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Szpinak, mrożony - 40 g (0.4 x Porcja) Polędwica wieprzowa (surowa) - 30 g (0.3 x Porcja) Ser lazur - 10 g (0.4 x Plasterek) Makaron żytni - 8 g (0.13 x Szklanka) K:621.0 / B:58.3 / T:15.3 / WP:58.5 / F:10.7 / WW:5.8 GULASZ SEGEDYŃSKI Z INDYKA I KISZONEJ KAPUSTY, GNOCCHI (1,3) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (1.25 x Łyżka) Szpinak, mrożony g (0.12 x Porcja) Ziemniaki g (3.17 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 25 g (1.67 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (2.5 x Porcja) Passata pomidorowa (przecier) - 50 g (0.5 x Porcja) Kapusta, kiszona g (0.91 x Szklanka) K:471.9 / B:8.6 / T:14.2 / WP:75.5 / F:3.4 / WW:6.2 TARTA ŻYTNIA BUDYNIOWA Z PORZECZKAMI. (1,2,3,6) Jaja kurze całe g (0.22 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (4 x Łyżka) Masło ekstra g (2.5 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.33 x Szklanka) Ksylitol g (0.91 x Łyżeczka) Budyń w proszku g (2.32 x Łyżka) Owoce g (1.33 x Porcja) Porzeczka - 60 g (2 x Porcja) Strona 9 z 11

10 K:533.8 / B:27.9 / T:19.2 / WP:56.6 / F:11.9 / WW:4.9 TZATZIKI Z PIECZONYM ZIEMNIAKAMI, TERRINĄ Z WOŁOWINY BURAKIEM (1,2) Burak g (3 x Sztuka) Czosnek g (0.72 x Ząbek) Jogurt naturalny g (4.58 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (1.34 x Łyżka) Wołowina, polędwica - 70 g (0.7 x Porcja) Ziemniaki g (1.79 x Sztuka) Ogórek zielony (długi) g (0.35 x Sztuka) Koper (w pęczkach) - 5 g (1 x Pęczek) Warzywa g (1 x Porcja) SUMA K: B: T: 72.3 WP: F: 43.3 WW: 25.0 Niedziela K:517.5 / B:54.0 / T:29.9 / WP:6.8 / F:2.5 / WW:0.8 OMLET Z BROKUŁEM I SZYNKĄ DOJRZEWAJĄCĄ (2,3) Brokuły g (0.2 x Sztuka) Jaja kurze całe g (5 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Szynka dojrzewająca - 60 g (3 x Plaster) K:238.1 / B:13.7 / T:7.9 / WP:27.0 / F:2.4 / WW:2.7 PROTEINOWY KOKTAJL Z SAŁATY MASŁOWEJ I GRUSZEK Z PESTKAMI DYNI (2,) Dynia, pestki, łuskane - 8 g (0.8 x Łyżka) Gruszka - 80 g (0.62 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.8 x Szklanka) Sałata - 15 g (3 x Liść) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) K:701.3 / B:70.9 / T:24.6 / WP:40.3 / F:9.7 / WW:4.1 CEVAPCICI Z MIELONEJ WIEPRZOWINY, BULGUREM I SAŁATKĄ Z LIŚCI SZPINAKU, POMIDORKI KOKTAJLOWE, NASIONA SŁONECZNIKA (1,3) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Kasza bulgur g (4.81 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.84 x Łyżka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 5 g (0.5 x Łyżka) Szpinak g (1.5 x Garść) Pomidory koktajlowe g (3.33 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (2.5 x Porcja) Ocet balsamiczny g (2.13 x Łyżeczka) K:466.7 / B:19.4 / T:12.2 / WP:66.1 / F:7.4 / WW:6.6 CZEKOLADOWE CIASTO, SEZAMEM, SUSKĄ SECHLOŃSKĄ (1,3,9,10) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Kakao 16%, proszek - 15 g (1.5 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (4.49 x Łyżka) Sezam, nasiona - 5 g (0.5 x Łyżka) Żelatyna g (1.05 x Łyżka) Śliwki bez pestek, suszone - 25 g (3.57 x Sztuka) Strona 10 z 11

11 K:570.6 / B:47.4 / T:7.7 / WP:71.3 / F:14.9 / WW:7.2 GULASZ WARZYWNY Z GOTOWANYM KURCZAKIEM, ZIELONĄ SOCZEWICĄ I LEŚNYMI GRZYBAMI (2) Cebula g (0.19 x Sztuka) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Marchew - 50 g (1.11 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 70 g (0.7 x Porcja) Papryka zielona - 50 g (0.36 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 40 g (2.22 x Łyżka) Soczewica zielona g (8.75 x Łyżka) Borowiki g (1.25 x Garść) SUMA K: B: T: 82.2 WP: F: 36.9 WW: 21.4 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11