Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 1200kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Jajecznica z warzywami i pumperniklem (1,2,3) Placki jogurtowe z truskawkami (1,2,3) Kanapka drwalska z serem cheddar (1,2) Kasza jaglana z twarogiem i śliwkami (2) Pasta paprykowa z, paluszkami grissini (1,2) Racuchy serowe z jabłkami, cynamonem i suszoną morelą (1,2,3,10) Omlet z brokułem (2,3) Koktajl z mandarynek i arbuza z ekspandowanym amarantusem (2) Krem z czerwonej soczewicy z makaronem sojowym (2,13) Koktajl winogronowo-jabłkowy z nasionami słonecznika (2) Chłodnik ogórkowy z awokado, jogurtem greckim i serem feta (2) Koktajl marchewkowy z brzoskwinią i makiem (2) Krem z groszku z serem lazur i makaronem żytnim (1,2) Koktajl z sałaty masłowej i gruszek i pestkami dyni (2,) OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 Filet z kurczaka w kukurydzianej panierce z puree ziemniaczano-buraczanym i dip barbecue, sałatka z grillowanych warzyw (3) Pulpeciki z indyka z kaszą gryczaną w sosie pomidorowym z sałatką z kiszonego ogórka i cebuli (1,3) Wołowina z makaronem ryżowym i migdałami z trio paprykowym w sosie teryaki (3,9) Portugalski "Frango Alio "- kurczak w winie z pieczonymi ziemniakami z liśćmi laurowymi i surówką z marchwi i brzoskwini (10) Sandacz z ryżem dzikim, sos szczypiorkowy, fasolka szparagowa (2,4) Gulasz segedyński z indyka i kiszonej kapusty, kopytka orkiszowe (1,3) Cevapcici z mielonej wieprzowiny, bulgurem i sałatką z liści szpinaku i malin, pomidorki koktajlowe, nasiona słonecznika (1,3) PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 Ptasie mleczko śmietankowe z gorzką czekoladą (2) Fit kulki daktylowe z sezamem (6,7,9) Baton kokosowy Muffiny z masła orzechowego i bananów (1,2,3,6) Sernik jogurtowy z jeżynami (1,2,3) Czekoladowe ciasto, sezamem, suską sechlońską (1,3,9,10) Tarta z budyniowa z porzeczkami. (1,2,3,6) Bigos z orzechami włoskimi, mięsem wieprzowym i suszonymi śliwkami (6,10) Zapiekanka z kaszą bulgur i warzywami (1,2,3,13) Sałatka węgierska z ryżem (11) Makaron żytni z sosem serowym i rukollą (1,2,10) Sałatka meksykańska z nachosami paprykowymi i dipem słodkie chilli (1) Tzatziki z pieczonym ziemniakami, terriną z wołowiny burakiem (1,2) Gulasz warzywny z zieloną soczewicą i leśnymi grzybami (2) K: / B: 74.6 T: 52.8 / WP: F: 20.3 / WW: 9.9 K: / B: 73.4 T: 36.4 / WP: F: 20.5 / WW: 11.9 K: / B: 61.4 T: 32.5 / WP: F: 14.6 / WW: 11.4 K: / B: 67.3 T: 44.8 / WP: F: 11.0 / WW: 9.8 K: / B: 59.4 T: 43.1 / WP: 97.3 F: 18.9 / WW: 8.3 K: / B: 74.0 T: 36.7 / WP: F: 26.3 / WW: 12.3 K: / B: 89.1 T: 46.5 / WP: F: 17.6 / WW: 9.8 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:296.9 / B:17.9 / T:12.3 / WP:36.7 / F:7.5 / WW:2.3 JAJECZNICA Z WARZYWAMI I PUMPERNIKLEM (1,2,3) Pumpernikiel - 45 g (1.5 x Kromka) Jaja kurze całe g (2.1 x Sztuka) Szczypiorek - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) K:151.8 / B:6.5 / T:3.5 / WP:22.5 / F:2.6 / WW:2.2 KOKTAJL Z MANDARYNEK I ARBUZA Z EKSPANDOWANYM AMARANTUSEM (2) Mandarynki - 40 g (0.62 x Sztuka) Ksylitol - 4 g (0.57 x Łyżeczka) Arbuz - 40 g (0.13 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.48 x Szklanka) Ekspandowane ziarno amarantusa - 12 g (4 x Łyżka) OBIAD 12:30 K:388.1 / B:35.6 / T:8.4 / WP:41.1 / F:4.5 / WW:2.9 FILET Z KURCZAKA W KUKURYDZIANEJ PANIERCE Z PUREE ZIEMNIACZANO-BURACZANYM I DIP BARBECUE, SAŁATKA Z GRILLOWANYCH WARZYW (3) Burak - 24 g (0.24 x Sztuka) Cukinia - 24 g (0.08 x Sztuka) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Marchew - 24 g (0.53 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.4 x Porcja) Oliwa z oliwek g (0.48 x Łyżka) Płatki kukurydziane - 9 g (3 x Łyżka) Ziemniaki g (1.57 x Sztuka) Sos barbecue g (1.97 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:161.0 / B:3.7 / T:9.3 / WP:16.8 / F:0.3 / WW:1.2 PTASIE MLECZKO ŚMIETANKOWE Z GORZKĄ CZEKOLADĄ (2) Owoce - 32 g (0.64 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 32 g (1.78 x Łyżka) Mleko spożywcze, 0,5 % tłuszczu - 48 g (0.19 x Szklanka) Czekolada gorzka g (2.53 x Kostka) K:279.5 / B:10.9 / T:19.3 / WP:12.2 / F:5.4 / WW:1.2 BIGOS Z ORZECHAMI WŁOSKIMI, MIĘSEM WIEPRZOWYM I SUSZONYMI ŚLIWKAMI (6,10) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Kapusta biała - 30 g (0.55 x Liść) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Orzechy włoskie g (0.57 x Łyżka) Śliwki bez pestek, suszone g (1.8 x Sztuka) Kapusta, kiszona - 90 g (0.82 x Szklanka) Wieprzowina, karkówka - 40 g (0.4 x Porcja) SUMA K: B: 74.6 T: 52.8 WP: F: 20.3 WW: 9.9 Strona 3 z 10

4 Wtorek K:256.1 / B:9.5 / T:9.4 / WP:31.2 / F:4.2 / WW:3.1 PLACKI JOGURTOWE Z TRUSKAWKAMI (1,2,3) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) Jogurt naturalny - 24 g (1.2 x Łyżka) Mieszanka owocowa, mrożona - 24 g (0.24 x Porcja) Truskawki - 40 g (0.57 x Garść) Mąka orkiszowa - 42 g (2.8 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) - 6 g (0.6 x Łyżka) K:147.6 / B:6.7 / T:5.5 / WP:15.9 / F:3.9 / WW:1.6 KREM Z CZERWONEJ SOCZEWICY Z MAKARONEM SOJOWYM (2,13) Makaron sojowy - 8 g (0.13 x Porcja) Soczewica czerwona, nasiona suche - 15 g (1.25 x Łyżka) Seler korzeniowy - 24 g (0.4 x Plaster) Por - 12 g (0.09 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 24 g (0.1 x Szklanka) Marchew - 24 g (0.53 x Sztuka) OBIAD 12:30 K:339.7 / B:39.8 / T:7.6 / WP:24.4 / F:3.2 / WW:2.4 PULPECIKI Z INDYKA Z KASZĄ GRYCZANĄ W SOSIE POMIDOROWYM Z SAŁATKĄ Z KISZONEGO OGÓRKA I CEBULI (1,3) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) g (1.4 x Porcja) Bułka tarta g (0.52 x Łyżka) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.32 x Łyżka) Pomidor - 42 g (0.35 x Sztuka) Cebula czerwona - 9 g (0.09 x Sztuka) Rozmaryn (świeży) g (0.12 x Łodyga) Ogórek kiszony - 36 g (0.6 x Sztuka) Kasza gryczana - 27 g (2.08 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:188.1 / B:3.2 / T:6.9 / WP:28.5 / F:3.4 / WW:2.8 FIT KULKI DAKTYLOWE Z SEZAMEM (6,7,9) Orzechy włoskie g (0.29 x Łyżka) Daktyle (świeże) - 40 g (1.48 x Sztuka) Masło orzechowe g (0.36 x Łyżeczka) Sezam, nasiona g (0.24 x Łyżka) K:217.1 / B:14.2 / T:6.9 / WP:19.7 / F:5.9 / WW:2.0 ZAPIEKANKA Z KASZĄ BULGUR I WARZYWAMI (1,2,3,13) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Kasza bulgur - 27 g (2.08 x Łyżka) Włoszczyzna krojona w paski, mrożona - 40 g (0.4 x Porcja) Ser, mozzarella - 30 g (2 x Porcja) Pieczarka uprawna, świeża - 32 g (1.6 x Sztuka) Papryka czerwona - 24 g (0.17 x Sztuka) SUMA K: B: 73.4 T: 36.4 WP: F: 20.5 WW: 11.9 Strona 4 z 10

5 Środa K:233.8 / B:11.5 / T:10.3 / WP:22.7 / F:1.4 / WW:0.2 KANAPKA DRWALSKA Z SEREM CHEDDAR (1,2) Pieczywo - 45 g (1.5 x Kromka) Pomidor - 36 g (0.3 x Sztuka) Sałata - 6 g (1.2 x Liść) Ser, cheddar pełnotłusty - 30 g (2 x Plasterek) Cebula czerwona - 6 g (0.06 x Sztuka) Ogórek zielony (długi) - 9 g (0.05 x Sztuka) Rzodkiewka - 28 g (1.87 x Sztuka) K:175.1 / B:7.8 / T:7.5 / WP:18.5 / F:1.4 / WW:1.9 KOKTAJL WINOGRONOWO-JABŁKOWY Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Ksylitol - 4 g (0.57 x Łyżeczka) Winogrona - 30 g (0.43 x Garść) Słonecznik, nasiona, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.6 x Szklanka) Jabłko - 20 g (0.13 x Sztuka) OBIAD 12:30 K:344.6 / B:35.2 / T:8.0 / WP:27.2 / F:4.1 / WW:2.7 WOŁOWINA Z MAKARONEM RYŻOWYM I MIGDAŁAMI Z TRIO PAPRYKOWYM W SOSIE TERYAKI (3,9) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Makaron ryżowy - 27 g (0.68 x Porcja) Papryka czerwona - 18 g (0.13 x Sztuka) Papryka zielona - 18 g (0.13 x Sztuka) Sezam, nasiona g (0.18 x Łyżka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony g (0.18 x Łyżka) Papryka żółta - 18 g (0.13 x Sztuka) Sos teryiaki - 12 g (1.2 x Łyżka) Marchew - 24 g (0.53 x Sztuka) Brokuły - 24 g (0.05 x Sztuka) Kalafior - 24 g (0.05 x Sztuka) Wołowina, polędwica g (1.4 x Porcja) PODWIECZOREK 16:00 K:186.6 / B:1.2 / T:4.0 / WP:36.0 / F:4.2 / WW:3.0 BATON KOKOSOWY Daktyle, suszone - 36 g (7.2 x Sztuka) Miód pszczeli g (0.3 x Łyżka) Wiórki kokosowe g (0.8 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 21 g (0.08 x Szklanka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Strona 5 z 10

6 K:196.8 / B:5.7 / T:2.7 / WP:35.6 / F:3.4 / WW:3.6 SAŁATKA WĘGIERSKA Z RYŻEM (11) Jogurt naturalny - 24 g (1.2 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 32 g (2.13 x Łyżka) Musztarda - 20 g (2 x Łyżeczka) Papryka czerwona - 12 g (0.09 x Sztuka) Papryka zielona - 12 g (0.09 x Sztuka) Pietruszka, liście - 3 g (0.5 x Łyżeczka) Ryż biały - 27 g (1.8 x Łyżka) Passata pomidorowa (przecier) - 18 g (0.18 x Porcja) Cebula czerwona - 9 g (0.09 x Sztuka) Papryka żółta - 12 g (0.09 x Sztuka) SUMA K: B: 61.4 T: 32.5 WP: F: 14.6 WW: 11.4 Czwartek K:264.5 / B:13.4 / T:3.9 / WP:44.4 / F:1.8 / WW:4.0 KASZA JAGLANA Z TWAROGIEM I ŚLIWKAMI (2) Kasza jaglana - 36 g (2.77 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.53 x Szklanka) Ser twarogowy chudy - 24 g (0.12 x Opakowanie) Śliwki bez pestek, mrożone - 40 g (0.4 x Porcja) Ksylitol - 6 g (0.86 x Łyżeczka) Owoce - 32 g (0.64 x Porcja) K:113.1 / B:4.8 / T:7.1 / WP:6.6 / F:1.0 / WW:0.7 CHŁODNIK OGÓRKOWY Z AWOKADO, JOGURTEM GRECKIM I SEREM FETA (2) Maślanka (1.5% tł.) - 18 g (0.07 x Szklanka) Ogórek zielony (długi) - 50 g (0.28 x Sztuka) Ksylitol - 4 g (0.57 x Łyżeczka) Ser typu "Feta" - 15 g (0.3 x Porcja) Jogurt grecki (light) - 24 g (1.2 x Łyżka) Awokado - 24 g (0.17 x Sztuka) OBIAD 12:30 K:351.4 / B:26.3 / T:16.3 / WP:20.5 / F:4.5 / WW:2.1 PORTUGALSKI "FRANGO ALIO "- KURCZAK W WINIE Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z LIŚĆMI LAUROWYMI I SURÓWKĄ Z MARCHWI I BRZOSKWINI (10) Cebula - 6 g (0.06 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Noga (udo) kurczaka g (0.88 x Porcja) Oliwa z oliwek g (0.16 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 18 g (0.12 x Kieliszek) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Liść laurowy g (1.2 x Listek) Ogórek zielony (długi) - 18 g (0.1 x Sztuka) Marchew - 48 g (1.07 x Sztuka) Brzoskwinia - 24 g (0.28 x Sztuka) Strona 6 z 10

7 PODWIECZOREK 16:00 K:225.2 / B:8.0 / T:7.6 / WP:31.3 / F:2.1 / WW:2.7 MUFFINY Z MASŁA ORZECHOWEGO I BANANÓW (1,2,3,6) Banan - 24 g (0.2 x Sztuka) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) Jaja kurze całe - 24 g (0.43 x Sztuka) Masło ekstra - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 12 g (0.05 x Szklanka) Masło orzechowe g (0.12 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa g (1.71 x Łyżka) Ksylitol - 6 g (0.86 x Łyżeczka) Owoce - 32 g (0.64 x Porcja) K:250.8 / B:14.7 / T:10.0 / WP:3.9 / F:1.6 / WW:0.4 MAKARON ŻYTNI Z SOSEM SEROWYM I RUKOLLĄ (1,2,10) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Rukola - 12 g (0.6 x Garść) Ser, camembert pełnotłusty - 8 g (0.07 x Opakowanie) Ser, mozzarella - 8 g (0.53 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 8 g (0.44 x Łyżka) Wino białe, wytrawne g (0.16 x Kieliszek) Ser, gorgonzola - 8 g (0.27 x Plaster) Makaron żytni - 27 g (0.45 x Szklanka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Tofu naturalne - 32 g (0.18 x Opakowanie) SUMA K: B: 67.3 T: 44.8 WP: F: 11.0 WW: 9.8 Piątek K:259.6 / B:7.5 / T:8.0 / WP:16.5 / F:3.9 / WW:0.3 PASTA PAPRYKOWA Z, PALUSZKAMI GRISSINI (1,2) Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) Papryka czerwona g (0.26 x Sztuka) Serek śmietankowy - 30 g (0.22 x Opakowanie) Paluszki grissini - 45 g (9 x Sztuka) K:141.7 / B:7.1 / T:7.1 / WP:10.6 / F:3.5 / WW:1.1 KOKTAJL MARCHEWKOWY Z BRZOSKWINIĄ I MAKIEM (2) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.54 x Szklanka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Mak niebieski - 10 g (1 x Łyżka) Brzoskwinia - 20 g (0.24 x Sztuka) OBIAD 12:30 K:344.8 / B:33.5 / T:12.3 / WP:23.3 / F:3.4 / WW:2.3 SANDACZ Z RYŻEM DZIKIM, SOS SZCZYPIORKOWY, FASOLKA SZPARAGOWA (2,4) Fasolka szparagowa, mrożona - 72 g (0.16 x Opakowanie) Oliwa z oliwek g (0.66 x Łyżka) Sandacz, świeży g (1.4 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 36 g (2 x Łyżka) Szczypiorek - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Ryż dziki - 27 g (1.8 x Łyżka) Strona 7 z 10

8 PODWIECZOREK 16:00 K:180.4 / B:4.8 / T:5.9 / WP:26.2 / F:1.7 / WW:2.6 SERNIK JOGURTOWY Z JEŻYNAMI (1,2,3) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Jeżyny - 18 g (0.28 x Garść) Jogurt grecki (light) - 36 g (1.8 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (0.92 x Łyżka) Masło ekstra g (0.36 x Łyżeczka) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.1 x Łyżka) Żółtko jaja kurzego - 6 g (0.3 x Sztuka) Ksylitol - 6 g (0.86 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (0.6 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 12 g (1.5 x Łyżka) K:230.2 / B:6.4 / T:9.7 / WP:20.7 / F:6.3 / WW:2.1 SAŁATKA MEKSYKAŃSKA Z NACHOSAMI PAPRYKOWYMI I DIPEM SŁODKIE CHILLI (1) Cebula czerwona - 8 g (0.08 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.72 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 20 g (1.33 x Łyżka) Groszek zielony - 24 g (1.6 x Łyżka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 32 g (1.6 x Łyżka) Papryka czerwona - 24 g (0.17 x Sztuka) Ogórek kwaszony - 20 g (0.33 x Sztuka) Tortilla pełnoziarnista - 20 g (0.33 x Sztuka) Sos sweet chilli - 12 g (0.4 x Łyżka) SUMA K: B: 59.4 T: 43.1 WP: 97.3 F: 18.9 WW: 8.3 Sobota K:274.5 / B:12.4 / T:6.5 / WP:40.1 / F:4.6 / WW:3.5 RACUCHY SEROWE Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I SUSZONĄ MORELĄ (1,2,3,10) Drożdże piekarskie, prasowane - 6 g (0.06 x Opakowanie) Jabłko - 40 g (0.27 x Sztuka) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) - 24 g (0.12 x Opakowanie) Mąka orkiszowa - 40 g (2.67 x Łyżka) Ksylitol - 6 g (0.86 x Łyżeczka) Cynamon g (0.36 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) - 3 g (0.3 x Łyżka) Owoce - 32 g (0.64 x Porcja) K:155.1 / B:6.6 / T:7.7 / WP:6.8 / F:4.8 / WW:0.7 KREM Z GROSZKU Z SEREM LAZUR I MAKARONEM ŻYTNIM (1,2) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Szpinak, mrożony - 20 g (0.2 x Porcja) Makaron żytni - 8 g (0.13 x Szklanka) Ser lazur - 10 g (0.4 x Plasterek) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Marchew - 25 g (0.56 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony - 40 g (0.27 x Porcja) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Strona 8 z 10

9 OBIAD 12:30 K:301.8 / B:31.5 / T:7.5 / WP:25.3 / F:4.8 / WW:2.5 GULASZ SEGEDYŃSKI Z INDYKA I KISZONEJ KAPUSTY, KOPYTKA ORKISZOWE (1,3) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 6 g (0.06 x Porcja) Ziemniaki - 90 g (1.29 x Sztuka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (1.4 x Porcja) Passata pomidorowa (przecier) - 24 g (0.24 x Porcja) Kapusta, kiszona - 48 g (0.44 x Szklanka) Mąka orkiszowa - 12 g (0.8 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:223.8 / B:9.3 / T:5.8 / WP:31.7 / F:3.6 / WW:3.2 CZEKOLADOWE CIASTO, SEZAMEM, SUSKĄ SECHLOŃSKĄ (1,3,9,10) Jaja kurze całe g (0.26 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (2.15 x Łyżka) Kakao 16%, proszek g (0.72 x Łyżka) Żelatyna - 4 g (0.5 x Łyżka) Czekolada gorzka g (0.4 x Kostka) Śliwki bez pestek, suszone - 12 g (1.71 x Sztuka) Sezam, nasiona g (0.24 x Łyżka) K:262.8 / B:14.3 / T:9.3 / WP:40.8 / F:8.5 / WW:2.4 TZATZIKI Z PIECZONYM ZIEMNIAKAMI, TERRINĄ Z WOŁOWINY BURAKIEM (1,2) Wołowina, polędwica - 40 g (0.4 x Porcja) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.64 x Łyżka) Burak g (1.44 x Sztuka) Czosnek g (0.36 x Ząbek) Jogurt naturalny - 44 g (2.2 x Łyżka) Ogórek zielony (długi) - 30 g (0.17 x Sztuka) Koper (w pęczkach) g (0.48 x Pęczek) Warzywa - 48 g (0.48 x Porcja) SUMA K: B: 74.0 T: 36.7 WP: F: 26.3 WW: 12.3 Niedziela K:251.1 / B:22.3 / T:16.2 / WP:3.4 / F:1.2 / WW:0.4 OMLET Z BROKUŁEM (2,3) Brokuły - 48 g (0.1 x Sztuka) Jaja kurze całe g (2.86 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 24 g (0.1 x Szklanka) K:194.6 / B:8.8 / T:8.8 / WP:19.3 / F:1.6 / WW:1.9 KOKTAJL Z SAŁATY MASŁOWEJ I GRUSZEK I PESTKAMI DYNI (2,) Gruszka - 40 g (0.31 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.64 x Szklanka) Sałata - 12 g (2.4 x Liść) Ksylitol - 8 g (1.14 x Łyżeczka) Dynia, pestki, łuskane - 12 g (1.2 x Łyżka) Strona 9 z 10

10 OBIAD 12:30 K:357.0 / B:38.4 / T:12.6 / WP:18.3 / F:5.1 / WW:1.8 CEVAPCICI Z MIELONEJ WIEPRZOWINY, BULGUREM I SAŁATKĄ Z LIŚCI SZPINAKU I MALIN, POMIDORKI KOKTAJLOWE, NASIONA SŁONECZNIKA (1,3) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Kasza bulgur - 27 g (2.08 x Łyżka) Maliny - 12 g (0.2 x Garść) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Szpinak - 18 g (0.72 x Garść) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.4 x Porcja) Ocet balsamiczny - 3 g (1 x Łyżeczka) Pomidory koktajlowe - 32 g (1.6 x Sztuka) Słonecznik, nasiona, łuskane g (0.24 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:199.0 / B:5.2 / T:6.8 / WP:29.0 / F:3.1 / WW:2.4 TARTA Z BUDYNIOWA Z PORZECZKAMI. (1,2,3,6) Porzeczki czerwone g (0.53 x Garść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Budyń w proszku - 9 g (1.12 x Łyżka) Ksylitol - 3 g (0.43 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa - 18 g (1.2 x Łyżka) Jaja kurze całe - 6 g (0.11 x Sztuka) Masło ekstra - 6 g (1.2 x Łyżeczka) Owoce - 32 g (0.64 x Porcja) K:216.9 / B:14.5 / T:2.2 / WP:31.9 / F:6.5 / WW:3.2 GULASZ WARZYWNY Z ZIELONĄ SOCZEWICĄ I LEŚNYMI GRZYBAMI (2) Cebula - 9 g (0.09 x Sztuka) Cukinia - 18 g (0.06 x Sztuka) Marchew - 18 g (0.4 x Sztuka) Papryka zielona - 18 g (0.13 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.6 x Łyżka) Soczewica zielona - 48 g (4 x Łyżka) Borowiki - 6 g (0.6 x Garść) SUMA K: B: 89.1 T: 46.5 WP: F: 17.6 WW: 9.8 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10