Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Sport 2500kcal Strona 1 z 11

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Fasolka po bretońsku z szynkąi prażoną cebulką z pumperniklem (1) Proteinowe Żytnie racuchy czekoladowe z musem kiwi i owocami. (1,2,3) Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami i grillowaną cukinią i rilette s wieprzowym (1,2,3) Proteinowa Kaszka kukurydziana z jabłkami, cynamonem i kardamonem (2) Paprykarz z wędzonym śledziem, cebulą i pieczywo(1,4) Proteinowe Naleśniki z konfiturą dyniowo-pomarańczową(2,3) Tortilla z pastą warzywną i szynką ze świeżymi warzywami (1,2) Proteinowy koktajl z truskawek i jabłek z nasionami lnu (2) Krem chrzanowy z ziemniakami, jabłkiem, groszkiem ptysiowym i plastrami terriny drobiowej.(1,2,13) Proteinowy Koktajl z czerwonych porzeczek z brzoskwinią i płatkami migdałów (2,6) Krem porowy z pasternakiem, pulpecikami wieprzowymi i kluseczkami z ricotty(1,2,3,13) Proteinowy Koktajl kiwi-banan z nasionami słonecznika (2) Krem grzybowy z makaronem i duszoną w winie sarniną. (1,2,10) Proteinowy Koktajl agrest-mango z pestkami dyni. (2) Gulasz wołowy myśliwski z kasza gryczaną i buraczkami Pulpeciki z indyka faszerowane warzywami z fasolką szparagową i sosem pieczarkowym z puree ziemniaczano-selerowym(2,13) Schab sezamowy w ciemnym sosie sojowym z makaronem ryżowym i warzywami (9) Fajitas z kurczaka i papryka z soczewicą, szpinakiem w mleczku kokosowym i sosie sweet chilli Polędwiczka z dorsza z pieczonymi frytkami z ziemniaków, salsa meksykańska i sałatka z kapustą pekińską z jabłkiem i ogórkiem konserwowym(2,,4) Golonka z indyka w sosie BBQ, kasza bulgur z rozmarynem, kolba kukurydzy z grilla Stripsy drobiowe z pieczonymi ziemniaczkami, sosem czosnkowym i sałatką z rukolli i pomidorków. (2,3) Fit brownie (1,2,3).Budyń jaglany z masłem orzechowym i mus śliwkowy (2,6,) Ciasto jogurtowe z porzeczkami.(1,2,3,) Carpaccio z ananasa i musem z truskawek z serkiem mascarpone. (2) Muffiny marchewkowe z musem owocowym (1,2,3) Tarta z brzoskwiniami. (1,2,3,6) Owocowy Deser warstwowy (2) Hawajska sałatka z kurczakiem (2) Zapiekanka warzywna z mięsem i kaszą jaglaną (2) Makaron pełnoziarnisty z sosem bolońskim z indyka z orzechami nerkowca (1,6,13) Sałatka z oscypkiem, indykiem orzechami włoskimi, świeżym szpinakiem i ziemniakami (2,6,10) Sałatka grecka tuńczykiem (2,4) Babka z cukinii i plastrami boczku (1,2,3) Poduszeczki gnocchi z serem ricotta z zielonym groszkiem i bobem z grillowanymi, szaszłykami drobiowymi (1,2,3) K: / B: T: 51.1 / WP: F: 47.9 / WW: 29.0 K: / B: T: 93.0 / WP: F: 31.7 / WW: 24.2 K: / B: T: 97.0 / WP: F: 29.0 / WW: 16.6 K: / B: T: 81.3 / WP: F: 25.6 / WW: 20.9 K: / B: T: / WP: F: 25.3 / WW: 17.7 K: / B: T: 98.9 / WP: F: 32.1 / WW: 22.7 K: / B: T: 72.0 / WP: F: 44.8 / WW: 25.4 Strona 2 z 11

3 Poniedziałek K:591.6 / B:32.4 / T:6.0 / WP:91.8 / F:22.6 / WW:9.0 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z SZYNKĄI PRAŻONĄ CEBULKĄ Z PUMPERNIKLEM (1) Papryka - 50 g (0.36 x Sztuka) Fasola biała, nasiona suche - 55 g (2.75 x Łyżka) Szynka wieprzowa, gotowana - 60 g (4 x Plasterek) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Pomidor g (0.52 x Sztuka) Cebula (suszona) g (2.08 x Łyżka) Pumpernikiel g (3.5 x Kromka) K:299.6 / B:20.4 / T:11.9 / WP:24.2 / F:6.0 / WW:2.5 PROTEINOWY KOKTAJL Z TRUSKAWEK I JABŁEK Z NASIONAMI LNU (2) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 15 g (3 x Łyżeczka) Truskawki, mrożone - 70 g (0.7 x Porcja) Ksylitol g (1.46 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.8 x Szklanka) Odżywka białkowa WHEY 100 (WPC) - 15 g (0.5 x Porcja) K:677.7 / B:64.0 / T:19.8 / WP:56.2 / F:9.7 / WW:5.5 GULASZ WOŁOWY MYŚLIWSKI Z KASZA GRYCZANĄ I BURACZKAMI Pieczarka uprawna, świeża g (2.92 x Sztuka) Ogórek kiszony g (0.97 x Sztuka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.84 x Łyżka) Czosnek g (1.68 x Ząbek) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Burak g (1 x Sztuka) Wołowina, pieczeń g (2.4 x Porcja) Kasza gryczana - 63 g (4.85 x Łyżka) K:415.3 / B:25.8 / T:8.7 / WP:59.4 / F:4.0 / WW:4.9 FIT BROWNIE (1,2,3) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Czekolada gorzka g (0.6 x Kostka) Jaja kurze całe g (0.33 x Sztuka) Żelatyna g (0.8 x Łyżka) Kakao 16%, proszek g (0.64 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (4.34 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty g (0.35 x Opakowanie) Owoce g (1.39 x Porcja) K:441.6 / B:24.3 / T:4.7 / WP:72.7 / F:5.6 / WW:7.2 HAWAJSKA SAŁATKA Z KURCZAKIEM (2) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 70 g (0.7 x Porcja) Ryż biały - 53 g (3.53 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa g (4.23 x Łyżka) Jogurt naturalny g (4.17 x Łyżka) Cebula g (0.33 x Sztuka) Ananas g (1.38 x Plaster) Strona 3 z 11

4 SUMA K: B: T: 51.1 WP: F: 47.9 WW: 29.0 Wtorek K:589.0 / B:22.8 / T:20.1 / WP:81.1 / F:4.6 / WW:6.9 PROTEINOWE ŻYTNIE RACUCHY CZEKOLADOWE Z MUSEM KIWI I OWOCAMI. (1,2,3) Odżywka białkowa - izolat - 10 g (0.33 x Porcja) Proszek do pieczenia - 4 g (1.33 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Owoce - 80 g (1.6 x Porcja) Mąka żytnia, typ g (5 x Łyżka) Czekolada gorzka - 10 g (1.67 x Kostka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.52 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Ksylitol - 16 g (2.29 x Łyżeczka) K:240.0 / B:12.6 / T:8.2 / WP:25.9 / F:7.2 / WW:2.6 KREM CHRZANOWY Z ZIEMNIAKAMI, JABŁKIEM, GROSZKIEM PTYSIOWYM I PLASTRAMI TERRINY DROBIOWEJ.(1,2,13) Jabłko - 20 g (0.13 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Groszek ptysiowy - 5 g (0.2 x Szklanka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Chrzan - 30 g (1 x Sztuka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) K:764.6 / B:74.1 / T:23.0 / WP:58.0 / F:11.9 / WW:5.9 PULPECIKI Z INDYKA FASZEROWANE WARZYWAMI Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ I SOSEM PIECZARKOWYM Z PUREE ZIEMNIACZANO-SELEROWYM(2,13) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Pieczarka uprawna, świeża - 50 g (2.5 x Sztuka) Fasola szparagowa g (1.11 x Garść) Czosnek g (1.28 x Ząbek) Oliwa z oliwek g (0.84 x Łyżka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) g (2.4 x Porcja) Jaja kurze całe g (0.74 x Sztuka) Papryka czerwona - 25 g (0.18 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 50 g (2.78 x Łyżka) Ziemniaki g (3.86 x Sztuka) K:411.4 / B:16.4 / T:13.0 / WP:58.5 / F:2.3 / WW:5.1.BUDYŃ JAGLANY Z MASŁEM ORZECHOWYM I MUS ŚLIWKOWY (2,6,) Kasza jaglana g (1.61 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (1.3 x Szklanka) Ksylitol g (3.06 x Łyżeczka) Masło orzechowe g (0.74 x Łyżeczka) Śliwki g (0.83 x Garść) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Strona 4 z 11

5 K:560.7 / B:33.7 / T:28.7 / WP:54.0 / F:5.7 / WW:3.6 ZAPIEKANKA WARZYWNA Z MIĘSEM I KASZĄ JAGLANĄ (2) Kasza jaglana g (4.1 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 70 g (0.7 x Porcja) Oliwa z oliwek - 16 g (1.6 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 45 g (3 x Plasterek) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) SUMA K: B: T: 93.0 WP: F: 31.7 WW: 24.2 Środa K:667.2 / B:46.8 / T:24.1 / WP:78.0 / F:7.2 / WW:1.3 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I GRILLOWANĄ CUKINIĄ I RILETTE S WIEPRZOWYM (1,2,3) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Pieczywo g (3.5 x Kromka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 70 g (0.7 x Porcja) Jaja kurze całe g (2.86 x Sztuka) Suszone pomidory - 21 g (3 x Sztuka) Cukinia g (0.22 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.07 x Szklanka) K:250.0 / B:13.7 / T:9.1 / WP:25.4 / F:6.9 / WW:2.6 PROTEINOWY KOKTAJL Z CZERWONYCH PORZECZEK Z BRZOSKWINIĄ I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Migdały w płatkach - 10 g (1 x Łyżka) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.72 x Szklanka) Porzeczki czerwone - 60 g (1.2 x Garść) Brzoskwinia - 60 g (0.71 x Sztuka) K:651.1 / B:61.3 / T:21.8 / WP:51.1 / F:3.2 / WW:5.1 SCHAB SEZAMOWY W CIEMNYM SOSIE SOJOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM I WARZYWAMI (9) Olej sezamowy - 8 g (1.33 x Łyżka) Makaron ryżowy - 63 g (1.58 x Porcja) Sezam, nasiona g (0.41 x Łyżka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony g (0.14 x Łyżka) Warzywa na patelnię chińskie g (0.62 x Porcja) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (2.4 x Porcja) K:401.6 / B:12.7 / T:20.0 / WP:41.6 / F:2.3 / WW:3.1 CIASTO JOGURTOWE Z PORZECZKAMI.(1,2,3,) Porzeczka - 45 g (1.5 x Porcja) Jaja kurze całe - 35 g (0.62 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 38 g (2.53 x Łyżka) Jogurt naturalny - 60 g (3 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Masło ekstra - 17 g (3.4 x Łyżeczka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Owoce - 55 g (1.1 x Porcja) Strona 5 z 11

6 K:494.8 / B:25.3 / T:22.0 / WP:45.1 / F:9.3 / WW:4.5 MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z SOSEM BOLOŃSKIM Z INDYKA Z ORZECHAMI NERKOWCA (1,6,13) Makaron pełnoziarnisty - 53 g (0.76 x Szklanka) Seler korzeniowy - 25 g (0.42 x Plaster) Czosnek g (0.72 x Ząbek) Oliwa z oliwek g (1.25 x Łyżka) Pomidor g (0.52 x Sztuka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Marchew - 25 g (0.56 x Sztuka) Orzechy nerkowca (bez soli) g (1.11 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (0.7 x Porcja) SUMA K: B: T: 97.0 WP: F: 29.0 WW: 16.6 Czwartek K:663.3 / B:26.4 / T:6.3 / WP:124.2 / F:5.0 / WW:11.7 PROTEINOWA KASZKA KUKURYDZIANA Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I KARDAMONEM (2) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Odżywka białkowa - izolat - 10 g (0.33 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.9 x Szklanka) Jabłko - 50 g (0.33 x Sztuka) Cynamon g (0.5 x Łyżeczka) Kasza kukurydziana g (7.2 x Łyżka) Kardamon g (0.5 x Łyżeczka) Ksylitol g (3.06 x Łyżeczka) K:231.0 / B:12.8 / T:8.4 / WP:22.1 / F:7.7 / WW:2.2 KREM POROWY Z PASTERNAKIEM, PULPECIKAMI WIEPRZOWYMI I KLUSECZKAMI Z RICOTTY(1,2,3,13) Łopatka wieprzowa (świeżo mielona) - 30 g (0.3 x Porcja) Jaja kurze całe - 5 g (0.09 x Sztuka) Seler korzeniowy - 40 g (0.67 x Plaster) Pasternak - 20 g (0.44 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Por - 60 g (0.43 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 10 g (0.67 x Łyżka) Ser, ricotta (z pełnego mleka) - 10 g (0.5 x Łyżka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Ziemniaki - 40 g (0.57 x Sztuka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Strona 6 z 11

7 K:740.0 / B:73.9 / T:9.1 / WP:52.3 / F:4.4 / WW:1.4 FAJITAS Z KURCZAKA I PAPRYKA Z SOCZEWICĄ, SZPINAKIEM W MLECZKU KOKOSOWYM I SOSIE SWEET CHILLI Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) Soczewica - 77 g (5.13 x Łyżka) Czosnek g (1.28 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2.4 x Porcja) Trawa cytrynowa (surowa) g (1.28 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 25 g (0.25 x Porcja) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Limonka g (1.08 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru - 75 g (0.3 x Szklanka) Sos sweet chilli - 75 g (2.5 x Łyżka) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) K:406.1 / B:3.7 / T:33.7 / WP:21.5 / F:2.4 / WW:2.1 CARPACCIO Z ANANASA I MUSEM Z TRUSKAWEK Z SERKIEM MASCARPONE. (2) Serek mascarpone g (3.48 x Łyżka) Ananas - 75 g (0.94 x Plaster) Truskawki g (0.54 x Garść) Mięta (świeża) g (1.4 x Łyżka) Ksylitol g (0.91 x Łyżeczka) Limonka - 25 g (0.43 x Sztuka) K:496.9 / B:32.8 / T:23.8 / WP:36.3 / F:6.1 / WW:3.4 SAŁATKA Z OSCYPKIEM, INDYKIEM ORZECHAMI WŁOSKIMI, ŚWIEŻYM SZPINAKIEM I ZIEMNIAKAMI (2,6,10) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 70 g (0.7 x Porcja) Orzechy włoskie - 20 g (1.33 x Łyżka) Szpinak - 10 g (0.4 x Garść) Ziemniaki g (2.29 x Sztuka) Żurawina suszona - 5 g (0.42 x Łyżka) Ser, oscypek - 40 g (1.33 x Plasterek) Papryka - 50 g (0.36 x Sztuka) SUMA K: B: T: 81.3 WP: F: 25.6 WW: 20.9 Piątek K:643.8 / B:27.5 / T:21.2 / WP:83.4 / F:2.8 / WW:3.5 PAPRYKARZ Z WĘDZONYM ŚLEDZIEM, CEBULĄ I PIECZYWO(1,4) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Śledź wędzony "Pikling" - 60 g (0.35 x Sztuka) Koncentrat pomidorowy, 30% - 50 g (2 x Łyżka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 30 g (3 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Pieczywo g (3.5 x Kromka) Ryż biały - 35 g (2.33 x Łyżka) Strona 7 z 11

8 K:220.0 / B:13.0 / T:6.6 / WP:26.4 / F:1.9 / WW:2.7 PROTEINOWY KOKTAJL KIWI-BANAN Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Słonecznik, nasiona, łuskane - 5 g (0.5 x Łyżka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) Kiwi - 40 g (0.53 x Sztuka) Banan - 40 g (0.33 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.8 x Szklanka) K:648.6 / B:52.6 / T:21.1 / WP:60.2 / F:7.7 / WW:6.0 POLĘDWICZKA Z DORSZA Z PIECZONYMI FRYTKAMI Z ZIEMNIAKÓW, SALSA MEKSYKAŃSKA I SAŁATKA Z KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ Z JABŁKIEM I OGÓRKIEM KONSERWOWYM(2,,4) Ziemniaki g (3.3 x Sztuka) Ogórki, konserwowe - 50 g (1 x Sztuka) Olej rzepakowy - 16 g (1.6 x Łyżka) Jabłko g (0.25 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.15 x Szklanka) Dorsz, świeży g (2.4 x Porcja) Jogurt naturalny - 65 g (3.25 x Łyżka) Kapusta pekińska g (1.25 x Liść) Płatki kukurydziane g (3.87 x Łyżka) K:432.8 / B:11.9 / T:21.3 / WP:49.3 / F:5.8 / WW:3.7 MUFFINY MARCHEWKOWE Z MUSEM OWOCOWYM (1,2,3) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Owoce g (1.67 x Porcja) Jogurt naturalny g (3.33 x Łyżka) Marchew g (1.85 x Sztuka) Jaja kurze całe g (0.65 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 30 g (2 x Łyżka) Masło klarowane g (0.89 x Łyżka) Ksylitol g (1.94 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (2.2 x Łyżeczka) K:586.0 / B:35.5 / T:40.0 / WP:18.0 / F:7.1 / WW:1.8 SAŁATKA GRECKA TUŃCZYKIEM (2,4) Słonecznik, nasiona, łuskane - 12 g (1.2 x Łyżka) Tuńczyk w sosie własnym - 60 g (2 x Łyżka) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 5 g (1.67 x Łyżeczka) Sałata lodowa g (5.83 x Liść) Oliwa z oliwek - 14 g (1.4 x Łyżka) Cebula g (0.83 x Sztuka) Ogórek g (3.75 x Sztuka) Pomidor g (0.97 x Sztuka) Ser typu "Feta" - 90 g (1.8 x Porcja) Oliwki czarne - 45 g (3 x Łyżka) SUMA K: B: T: WP: F: 25.3 WW: 17.7 Strona 8 z 11

9 Sobota K:622.2 / B:31.7 / T:14.6 / WP:87.1 / F:8.2 / WW:8.8 PROTEINOWE NALEŚNIKI Z KONFITURĄ DYNIOWO-POMARAŃCZOWĄ(2,3) Odżywka białkowa - izolat - 10 g (0.33 x Porcja) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.56 x Szklanka) Mąka gryczana - 95 g (6.33 x Łyżka) Pomarańcza - 50 g (0.25 x Sztuka) Dynia - 50 g (0.25 x Porcja) Ksylitol g (1.79 x Łyżeczka) K:285.1 / B:20.6 / T:9.8 / WP:10.1 / F:4.5 / WW:1.0 KREM GRZYBOWY Z MAKARONEM I DUSZONĄ W WINIE SARNINĄ. (1,2,10) Wino czerwone - 5 g (0.03 x Kieliszek) Makaron pełnoziarnisty - 8 g (0.11 x Szklanka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 18 g (1 x Łyżka) Borowiki - 40 g (4 x Garść) Woda - 55 g (0.22 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Seler korzeniowy - 40 g (0.67 x Plaster) Sarnina - 30 g (0.3 x Porcja) K:717.4 / B:56.7 / T:23.9 / WP:54.4 / F:11.8 / WW:5.5 GOLONKA Z INDYKA W SOSIE BBQ, KASZA BULGUR Z ROZMARYNEM, KOLBA KUKURYDZY Z GRILLA Kukurydza, kolby g (0.49 x Sztuka) Kasza bulgur - 63 g (4.85 x Łyżka) Rozmaryn g (0.62 x Łyżeczka) Olej rzepakowy g (0.34 x Łyżka) Golonka z indyka g (0.65 x Sztuka) K:377.0 / B:17.8 / T:15.5 / WP:38.2 / F:5.5 / WW:3.8 TARTA Z BRZOSKWINIAMI. (1,2,3,6) Mięta (świeża) g (1.6 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 50 g (0.25 x Opakowanie) Masło ekstra g (1.68 x Łyżeczka) Wiórki kokosowe g (1.07 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.22 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 40 g (2.67 x Łyżka) Brzoskwinia g (0.98 x Sztuka) Ksylitol g (0.91 x Łyżeczka) Strona 9 z 11

10 K:541.2 / B:23.6 / T:35.2 / WP:35.9 / F:2.1 / WW:3.6 BABKA Z CUKINII I PLASTRAMI BOCZKU (1,2,3) Boczek wędzony - 40 g (4 x Porcja) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Cukinia - 90 g (0.3 x Sztuka) Jaja kurze całe - 50 g (0.89 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (3.75 x Łyżka) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 15 g (1 x Plasterek) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) SUMA K: B: T: 98.9 WP: F: 32.1 WW: 22.7 Niedziela K:578.7 / B:44.9 / T:18.4 / WP:74.7 / F:15.1 / WW:5.4 TORTILLA Z PASTĄ WARZYWNĄ I SZYNKĄ ZE ŚWIEŻYMI WARZYWAMI (1,2) Ser twarogowy półtłusty g (0.6 x Opakowanie) Szynka wieprzowa, gotowana - 60 g (4 x Plasterek) Tortilla pełnoziarnista g (1.72 x Sztuka) Warzywa - 60 g (0.6 x Porcja) K:223.7 / B:13.0 / T:7.6 / WP:24.6 / F:3.0 / WW:2.5 PROTEINOWY KOKTAJL AGREST-MANGO Z PESTKAMI DYNI. (2) Dynia, pestki, łuskane - 8 g (0.8 x Łyżka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) Agrest - 55 g (1.1 x Garść) Mango - 50 g (0.18 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.72 x Szklanka) K:706.4 / B:64.6 / T:19.9 / WP:65.5 / F:8.0 / WW:6.6 STRIPSY DROBIOWE Z PIECZONYMI ZIEMNIACZKAMI, SOSEM CZOSNKOWYM I SAŁATKĄ Z RUKOLLI I POMIDORKÓW. (2,3) Płatki kukurydziane g (5.53 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.3 x Sztuka) Czosnek - 0 g (0 x Ząbek) Jogurt naturalny g (3.33 x Łyżka) Rukola g (0.67 x Garść) Ziemniaki g (3.86 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2.4 x Porcja) Oliwa z oliwek g (0.84 x Łyżka) Pomidory koktajlowe g (4.17 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu g (1.86 x Łyżka) K:328.4 / B:21.7 / T:6.9 / WP:41.0 / F:7.0 / WW:4.1 OWOCOWY DESER WARSTWOWY (2) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) g (0.54 x Opakowanie) Ekspandowane ziarno amarantusa - 25 g (8.33 x Łyżka) Mango g (0.12 x Sztuka) Maliny g (0.56 x Garść) Jogurt naturalny g (7.64 x Łyżka) Kiwi g (0.45 x Sztuka) Strona 10 z 11

11 K:595.7 / B:36.4 / T:19.2 / WP:67.2 / F:11.6 / WW:6.8 PODUSZECZKI GNOCCHI Z SEREM RICOTTA Z ZIELONYM GROSZKIEM I BOBEM Z GRILLOWANYMI, SZASZŁYKAMI DROBIOWYMI (1,2,3) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 70 g (0.7 x Porcja) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Cebula g (0.08 x Sztuka) Papryka czerwona g (0.24 x Sztuka) Ser, ricotta (z pełnego mleka) g (2.08 x Łyżka) Mąka pszenna, typ g (1.04 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.22 x Sztuka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony g (1.25 x Łyżka) Groszek zielony, mrożony g (0.25 x Porcja) Ziemniaki g (3.86 x Sztuka) Mleczko kokosowe (21%) - 50 g (2.5 x Łyżka) Bób, mrożony g (0.08 x Opakowanie) SUMA K: B: T: 72.0 WP: F: 44.8 WW: 25.4 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11