Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus gluten i lactose 2000kcal Strona 1 z 10

Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Pasta paprykowa i pasta bazyliowa z suszonym pomidorem z pieczywo (,2) Ryżanka z truskawkami i rodzynkami (2,10) Pasta jajeczna z pieczywem (,2,3) Racuchy jabłkowe z wiórkami kokosowymi i musem owocowym. (,3) Pieczywo z twarożkiem z ogórka kiszonego(,2,,) Naleśniki z serkiem o smaku kiwi (,2,3) Quiche jaglana z pomidorem, szczypiorkiem i serem. (2,3) Koktajl mandarynek i winogrona z wiórkami kokosowymi (2) Krem ze świeżego ogórka z przecieranymi pomidorami z grzankami. (2,3).Koktajl bananowo śliwkowy z płatkami migdałów. (2,6) Krem z pora z grzankami ziołowymi. (,2,13) Koktajl koktajl wiśniowo-ananasowy z siemieniem lnianym. (,2) Krem z marchewki z mlekiem migdałowym i makaronem sojowym. (13) Koktajl szpinakowo-jabłkowy z selerem naciowym i pestkami dyni. (2) Souvlaki- szaszłyk wieprzowy z puree ziemniaczano- selerowym i sosem z czerwonego wina z surówką z kapusty (2,10,13) Tajskie curry z indykiem, zielona soczewicą, dynią i fasolką szparagową Makaron z brokułemi, szynką włoską, serem i rukolla. (,2,10) Kurczak Vindaloo w korzennej marynacie z imbirem, ryżem basmati i pastą pomidorową z kminem. Surówka porowa.pulpeciki z mintaja królewskiego z warzywami, puree ziemniaczanoszpinakowe w sosie ziołowym z mixem marchewkowym (2,4) Terina z cielęciny z czarnymi oliwkami, groszkiem i papryką kasza (,10,13) Rumsztyk wołowy z cebulą i ziołami z ziemniakami z borowikami i młodą kapusta na słodko kwaśno(1,3) Jogurt owocowy z otrębami gryczanymi (2) Ciastka z amarantusa i suszonej żurawiny. (,9,10) Owoce zapiekane pod kruszonką z płatków jaglanych. muffiny z serem i truskawkami i musem owocowym. (,2,3) Budyń jaglany kokosowo- owocowy (2) Mus truskawkowo bananowy z amarantusem. (2) Pudding z tapioki z musem owocowym Makaron z warzywami i serem. (,2,3) Kasza gryczana z sosem myśliwskim i wieprzowiną(,3) Sałatka caprese i Pesto bazyliowym z grzankami (,2) Zapiekanka ziemniaczana z sosem pieczarkowym (2) Puszyste placki z cukinią i serem (,2,3) Sałatka z grillowanym kurczakiem, burakami, dynią i serem z pieczywem (,2) Makaron z serem w sosie bolońskim (1,2,3) K: 2053.7 / B: 127.1 T: 67.4 / WP: 222.3 F: 36.7 / WW: 19.8 K: 1981.7 / B: 105.8 T: 44.4 / WP: 274.3 F: 28.2 / WW: 27.4 K: 2221.4 / B: 93.4 T: 98.7 / WP: 205.2 F: 26.5 / WW: 20.6 K: 2148.8 / B: 112.3 T: 79.7 / WP: 210.1 F: 57.6 / WW: 19.6 K: 2106.3 / B: 113.1 T: 73.2 / WP: 256.5 F: 29.7 / WW: 20.8 K: 2056.2 / B: 116.6 T: 75.2 / WP: 206.9 F: 28.1 / WW: 20.8 K: 1988.3 / B: 95.3 T: 69.4 / WP: 231.5 F: 19.2 / WW: 23.2 Strona 2 z 10

Poniedziałek K:561.9 / B:28.1 / T:21.5 / WP:67.3 / F:12.9 / WW:4.2 PASTA PAPRYKOWA I PASTA BAZYLIOWA Z SUSZONYM POMIDOREM Z PIECZYWO (,2) Chleb bezglutenowy - 90 g (3.6 x Kromka) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 20 g (1.33 x Sztuka) Bazylia (suszona) - 2 g (0.5 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Warzywa - 70 g (0.7 x Porcja) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) Ser twarogowy bezlaktozy - 100 g (0.5 x Kostka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 40 g (2 x Łyżka) K:258.0 / B:6.5 / T:12.9 / WP:26.3 / F:5.8 / WW:2.6 KOKTAJL MANDARYNEK I WINOGRONA Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2) Winogrona - 70 g (1 x Garść) Mandarynki - 70 g (1.08 x Sztuka) Wiórki kokosowe - 16.2 g (2.7 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 160 g (0.64 x Szklanka) K:508.9 / B:53.1 / T:9.6 / WP:45.7 / F:10.7 / WW:4.6 SOUVLAKI- SZASZŁYK WIEPRZOWY Z PUREE ZIEMNIACZANO- SELEROWYM I SOSEM Z CZERWONEGO WINA Z SURÓWKĄ Z KAPUSTY (2,10,13) Seler korzeniowy - 40 g (0.67 x Plaster) Wino czerwone - 20 g (0.13 x Kieliszek) Pietruszka, liście - 2 g (0.33 x Łyżeczka) Brzoskwinia - 30 g (0.35 x Sztuka) Kapusta biała - 100 g (1.82 x Liść) Kapusta czerwona - 70 g (1.4 x Liść) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 190 g (1.9 x Porcja) Ziemniaki - 183.3 g (2.62 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 60 g (0.24 x Szklanka) JOGURT OWOCOWY Z OTRĘBAMI GRYCZANYMI (2) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 210 g (10.5 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Mieszanka owocowa, mrożona - 60 g (0.6 x Porcja) Otręby gryczane - 25 g (3.12 x Łyżka) K:275.3 / B:14.7 / T:4.0 / WP:39.6 / F:5.3 / WW:3.9 Jogurt mieszamy z otrębami i owocami dosładzamy do smaku K:449.6 / B:24.8 / T:19.4 / WP:43.3 / F:2.1 / WW:4.3 MAKARON Z WARZYWAMI I SEREM. (,2,3) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 52 g (0.65 x Szklanka) Szynka wieprzowa, gotowana - 50 g (3.33 x Plasterek) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Woda - 33.3 g (0.13 x Szklanka) Cukinia - 25.1 g (0.08 x Sztuka) Cebula - 6 g (0.06 x Sztuka) Brokuły - 25.1 g (0.05 x Sztuka) Pomidor - 25.1 g (0.21 x Sztuka) Ser żółty bez laktozy - 46.7 g (2.34 x Plaster) SUMA K: 2053.7 B: 127.1 T: 67.4 WP: 222.3 F: 36.7 WW: 19.8 Strona 3 z 10

Wtorek K:466.3 / B:12.7 / T:3.7 / WP:91.2 / F:3.0 / WW:9.2 RYŻANKA Z TRUSKAWKAMI I RODZYNKAMI (2,10) Rodzynki, suszone - 10 g (0.67 x Łyżka) Płatki ryżowe (błyskawiczne) - 91.8 g (9.18 x Łyżka) Truskawki, mrożone - 66.7 g (0.67 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 183.3 g (0.73 x Szklanka) K:244.1 / B:4.2 / T:13.9 / WP:20.8 / F:3.1 / WW:2.1 KREM ZE ŚWIEŻEGO OGÓRKA Z PRZECIERANYMI POMIDORAMI Z GRZANKAMI. (2,3) Chleb bezglutenowy - 40 g (1.6 x Kromka) Cebula - 12.5 g (0.12 x Sztuka) Pomidor - 25 g (0.21 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Ogórek - 70 g (1.75 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 37.5 g (0.15 x Szklanka) K:571.3 / B:60.2 / T:11.4 / WP:55.3 / F:11.6 / WW:5.5 TAJSKIE CURRY Z INDYKIEM, ZIELONA SOCZEWICĄ, DYNIĄ I FASOLKĄ SZPARAGOWĄ Soczewica zielona - 77.8 g (6.48 x Łyżka) Olej rzepakowy - 6.7 g (0.67 x Łyżka) Kolendra (świeża) - 2 g (2 x Listek) Dynia - 30 g (0.15 x Porcja) Fasolka szparagowa, mrożona - 80 g (0.18 x Opakowanie) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru - 53.3 g (0.21 x Szklanka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 200 g (2 x Porcja) K:311.5 / B:5.9 / T:10.6 / WP:46.0 / F:5.2 / WW:4.6 CIASTKA Z AMARANTUSA I SUSZONEJ ŻURAWINY. (,9,10) Płatki jaglane - 20 g (2 x Łyżka) Czekolada gorzka - 6.7 g (1.12 x Kostka) Migdały - 6 g (0.4 x Łyżka) Miód pszczeli - 2 g (0.08 x Łyżka) Ekspandowane ziarno amarantusa - 10 g (3.33 x Łyżka) Daktyle, suszone - 16 g (3.2 x Sztuka) Olej kokosowy (płynny) - 2 g (0.2 x Łyżka) Sezam, nasiona - 2.7 g (0.27 x Łyżka) Żurawina suszona - 10 g (0.83 x Łyżka) K:388.4 / B:22.8 / T:4.8 / WP:60.9 / F:5.3 / WW:6.1 KASZA GRYCZANA Z SOSEM MYŚLIWSKIM I WIEPRZOWINĄ(,3) Mąka bezglutenowa mix - 28 g (2.8 x Łyżka) Kasza gryczana - 52 g (4 x Łyżka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 60 g (0.6 x Porcja) Pieczarka uprawna, świeża - 40 g (2 x Sztuka) Papryka czerwona - 20 g (0.14 x Sztuka) Ogórki, konserwowe - 70 g (1.4 x Sztuka) SUMA K: 1981.7 B: 105.8 T: 44.4 WP: 274.3 F: 28.2 WW: 27.4 Strona 4 z 10

Środa K:533.4 / B:27.4 / T:22.4 / WP:44.6 / F:6.9 / WW:4.5 PASTA JAJECZNA Z PIECZYWEM (,2,3) Chleb bezglutenowy - 90 g (3.6 x Kromka) Rzodkiewka - 40 g (2.67 x Sztuka) Ogórek - 53.3 g (1.33 x Sztuka) Jaja kurze całe - 144.4 g (2.58 x Sztuka) Rukola - 4 g (0.2 x Garść) Pomidory koktajlowe - 53.3 g (2.66 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 60 g (3 x Łyżka) K:235.3 / B:9.4 / T:8.8 / WP:29.3 / F:2.3 / WW:3.0.KOKTAJL BANANOWO ŚLIWKOWY Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW. (2,6) Banan - 40 g (0.33 x Sztuka) Migdały w płatkach - 10 g (1 x Łyżka) Śliwki bez pestek, mrożone - 40 g (0.4 x Porcja) Ksylitol - 8.8 g (1.26 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 220 g (0.88 x Szklanka) K:608.2 / B:29.7 / T:29.2 / WP:46.7 / F:4.6 / WW:4.7 MAKARON Z BROKUŁEMI, SZYNKĄ WŁOSKĄ, SEREM I RUKOLLA. (,2,10) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 50 g (0.62 x Szklanka) Szynka parmeńska (Prosciutto) - 80 g (5.33 x Plaster) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) Brokuły - 106.7 g (0.21 x Sztuka) Czosnek - 4 g (0.8 x Ząbek) Rukola - 10 g (0.5 x Garść) Wino białe, wytrawne - 40 g (0.27 x Kieliszek) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Śmietana bezlaktozy - 54 g (3.6 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 16 g (0.8 x Plaster) K:307.0 / B:5.0 / T:7.7 / WP:50.2 / F:7.3 / WW:5.0 OWOCE ZAPIEKANE POD KRUSZONKĄ Z PŁATKÓW JAGLANYCH. Płatki jaglane - 40 g (4 x Łyżka) Gruszka - 70 g (0.54 x Sztuka) Jeżyny - 25 g (0.38 x Garść) Olej kokosowy (stały) - 6 g (0.3 x Łyżka) Maliny - 25 g (0.42 x Garść) Brzoskwinia - 70 g (0.82 x Sztuka) K:537.4 / B:21.8 / T:30.6 / WP:34.4 / F:5.4 / WW:3.4 SAŁATKA CAPRESE I PESTO BAZYLIOWYM Z GRZANKAMI (,2) Chleb bezglutenowy - 80 g (3.2 x Kromka) Bazylia (świeża) - 4 g (4 x Listek) Oliwa z oliwek - 6.7 g (0.67 x Łyżka) Pomidor - 80 g (0.67 x Sztuka) Ser żółty bez laktozy - 66.7 g (3.34 x Plaster) SUMA K: 2221.4 B: 93.4 T: 98.7 WP: 205.2 F: 26.5 WW: 20.6 Strona 5 z 10

Czwartek K:476.3 / B:15.0 / T:23.2 / WP:41.5 / F:26.7 / WW:3.4 RACUCHY JABŁKOWE Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI I MUSEM OWOCOWYM. (,3) Barwnik spożywczy naturalny - 4 g (0.8 x Porcja) Owoce - 53.3 g (1.07 x Porcja) Proszek do pieczenia - 4 g (1.33 x Łyżeczka) Ksylitol - 28 g (4 x Łyżeczka) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6.7 g (0.67 x Łyżka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Mąka kokosowa - 60 g (4 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 10 g (1.67 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 60 g (0.24 x Szklanka) K:214.2 / B:4.6 / T:11.1 / WP:18.1 / F:6.7 / WW:1.8 KREM Z PORA Z GRZANKAMI ZIOŁOWYMI. (,2,13) Chleb bezglutenowy - 30 g (1.2 x Kromka) Por - 60 g (0.43 x Sztuka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Cebula - 6.2 g (0.06 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Rozmaryn (świeży) - 1.2 g (0.24 x Łodyga) Seler korzeniowy - 35 g (0.58 x Plaster) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 18.8 g (0.08 x Szklanka) K:509.0 / B:50.2 / T:10.8 / WP:46.7 / F:7.3 / WW:4.7 KURCZAK VINDALOO W KORZENNEJ MARYNACIE Z IMBIREM, RYŻEM BASMATI I PASTĄ POMIDOROWĄ Z KMINEM. SURÓWKA POROWA Barwnik spożywczy naturalny - 5 g (1 x Porcja) Por - 53.3 g (0.38 x Sztuka) Olej rzepakowy - 6.7 g (0.67 x Łyżka) Czosnek - 6 g (1.2 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 200 g (2 x Porcja) Anyż (mielony) - 2 g (2 x Szczypta) Pomidor - 80 g (0.67 x Sztuka) Imbir - 20 g (4 x Plaster) Ryż basmati - 44.4 g (2.96 x Łyżka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Szczypiorek - 6 g (1.2 x Łyżeczka) Cynamon - 4 g (0.8 x Łyżeczka) Kardamon - 2 g (0.4 x Łyżeczka) K:394.8 / B:16.6 / T:4.8 / WP:61.7 / F:8.4 / WW:5.5 MUFFINY Z SEREM I TRUSKAWKAMI I MUSEM OWOCOWYM. (,2,3) Otręby gryczane - 53.3 g (6.66 x Łyżka) Owoce - 46.7 g (0.93 x Porcja) Banan - 53.3 g (0.44 x Sztuka) Woda - 20 g (0.08 x Szklanka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Truskawki, mrożone - 60 g (0.6 x Porcja) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Ser twarogowy bezlaktozy - 41.6 g (0.21 x Kostka) Strona 6 z 10

K:554.5 / B:25.8 / T:29.8 / WP:42.0 / F:8.6 / WW:4.2 ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z SOSEM PIECZARKOWYM (2) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) Ziemniaki - 200 g (2.86 x Sztuka) Mieszanka warzywna z przyprawami, mrożona - 93.3 g (0.21 x Opakowanie) Pieczarka uprawna, świeża - 60 g (3 x Sztuka) Por - 30 g (0.21 x Sztuka) Ser żółty bez laktozy - 66.7 g (3.34 x Plaster) Śmietana bezlaktozy - 38.4 g (2.56 x Łyżka) SUMA K: 2148.8 B: 112.3 T: 79.7 WP: 210.1 F: 57.6 WW: 19.6 Piątek K:542.0 / B:29.0 / T:21.0 / WP:57.0 / F:10.2 / WW:3.9 PIECZYWO Z TWAROŻKIEM Z OGÓRKA KISZONEGO(,2,,) Chleb bezglutenowy - 90 g (3.6 x Kromka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Ogórek - 53.3 g (1.33 x Sztuka) Pomidory koktajlowe - 80 g (4 x Sztuka) Mix sałat - 4 g (0.11 x Garść) Ser twarogowy bezlaktozy - 120 g (0.6 x Kostka) K:204.6 / B:8.6 / T:8.3 / WP:21.3 / F:4.5 / WW:2.2 KOKTAJL KOKTAJL WIŚNIOWO-ANANASOWY Z SIEMIENIEM LNIANYM. (,2) Siemię lniane (świeżo mielone) - 12 g (2.4 x Łyżeczka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 60 g (0.6 x Porcja) Ananas - 50 g (0.62 x Plaster) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 190 g (0.76 x Szklanka) K:586.8 / B:41.8 / T:29.1 / WP:54.8 / F:11.0 / WW:3.1.PULPECIKI Z MINTAJA KRÓLEWSKIEGO Z WARZYWAMI, PUREE ZIEMNIACZANO- SZPINAKOWE W SOSIE ZIOŁOWYM Z MIXEM MARCHEWKOWYM (2,4) Oliwa z oliwek - 13 g (1.3 x Łyżka) Warzywa - 70 g (0.7 x Porcja) Papryka czerwona - 26.7 g (0.19 x Sztuka) Mintaj, świeży - 200 g (2 x Porcja) Pietruszka, liście - 10 g (1.67 x Łyżeczka) Szpinak, mrożony - 40 g (0.4 x Porcja) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Ziemniaki - 146.7 g (2.1 x Sztuka) Bazylia (świeża) - 2 g (2 x Listek) Szczypiorek - 10 g (2 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 50 g (0.2 x Szklanka) Śmietana bezlaktozy - 45.1 g (3.01 x Łyżka) Strona 7 z 10

K:342.9 / B:9.7 / T:5.0 / WP:66.5 / F:1.4 / WW:5.9 BUDYŃ JAGLANY KOKOSOWO- OWOCOWY (2) Owoce - 53.3 g (1.07 x Porcja) Mleko kokosowe bez cukru - 33.3 g (0.13 x Szklanka) Kasza jaglana - 41.6 g (3.2 x Łyżka) Ksylitol - 25.6 g (3.66 x Łyżeczka) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 166.7 g (0.67 x Szklanka) K:430.0 / B:24.1 / T:9.8 / WP:57.0 / F:2.7 / WW:5.7 PUSZYSTE PLACKI Z CUKINIĄ I SEREM (,2,3) Mąka bezglutenowa mix - 65 g (6.5 x Łyżka) Cukinia - 66.7 g (0.22 x Sztuka) Jaja kurze całe - 53.3 g (0.95 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 40 g (0.16 x Szklanka) Ser twarogowy bezlaktozy - 70 g (0.35 x Kostka) SUMA K: 2106.3 B: 113.1 T: 73.2 WP: 256.5 F: 29.7 WW: 20.8 Sobota K:486.5 / B:24.6 / T:8.8 / WP:72.5 / F:3.5 / WW:7.3 NALEŚNIKI Z SERKIEM O SMAKU KIWI (,2,3) Mąka bezglutenowa mix - 71.8 g (7.18 x Łyżka) Barwnik spożywczy naturalny - 4 g (0.8 x Porcja) Kiwi - 40 g (0.53 x Sztuka) Gruszka - 20 g (0.15 x Sztuka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 133.3 g (0.53 x Szklanka) Ser twarogowy bezlaktozy - 80 g (0.4 x Kostka) K:264.4 / B:5.3 / T:16.2 / WP:21.6 / F:5.8 / WW:2.2 KREM Z MARCHEWKI Z MLEKIEM MIGDAŁOWYM I MAKARONEM SOJOWYM. (13) Mleko migdałowe naturalne bio - 41.7 g (0.17 x Szklanka) Marchew - 75 g (1.67 x Sztuka) Cebula - 22.2 g (0.22 x Sztuka) Por - 13.9 g (0.1 x Sztuka) Ananas - 13.9 g (0.17 x Plaster) Oliwa z oliwek - 14 g (1.4 x Łyżka) Seler korzeniowy - 27.8 g (0.46 x Plaster) Makaron sojowy - 20 g (0.33 x Porcja) K:516.8 / B:48.9 / T:17.8 / WP:37.6 / F:6.8 / WW:3.8 TERINA Z CIELĘCINY Z CZARNYMI OLIWKAMI, GROSZKIEM I PAPRYKĄ KASZA (,10,13) Kasza jaglana - 44 g (3.38 x Łyżka) Migdały - 6 g (0.4 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Oliwki czarne - 26.7 g (1.78 x Łyżka) Groszek zielony - 33.3 g (2.22 x Łyżka) Pomidory z puszki (krojone) - 60 g (0.6 x Porcja) Papryka zielona - 30 g (0.21 x Sztuka) Cielęcina, udziec - 200 g (2 x Porcja) Strona 8 z 10

K:373.0 / B:8.5 / T:14.8 / WP:47.6 / F:5.6 / WW:4.8 MUS TRUSKAWKOWO BANANOWY Z AMARANTUSEM. (2) Truskawki, mrożone - 62.5 g (0.62 x Porcja) Ekspandowane ziarno amarantusa - 15 g (5 x Łyżka) Banan - 140 g (1.17 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 62.5 g (3.12 x Łyżka) Śmietana bezlaktozy - 40 g (2.67 x Łyżka) K:415.6 / B:29.4 / T:17.6 / WP:27.8 / F:6.5 / WW:2.8 SAŁATKA Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM, BURAKAMI, DYNIĄ I SEREM Z PIECZYWEM (,2) Chleb bezglutenowy - 45 g (1.8 x Kromka) Burak - 80 g (0.8 x Sztuka) Dynia - 80 g (0.4 x Porcja) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 55.6 g (0.56 x Porcja) Ser żółty bez laktozy - 50 g (2.5 x Plaster) SUMA K: 2056.2 B: 116.6 T: 75.2 WP: 206.9 F: 28.1 WW: 20.8 Niedziela K:519.9 / B:24.9 / T:19.6 / WP:58.4 / F:5.5 / WW:5.8 QUICHE JAGLANA Z POMIDOREM, SZCZYPIORKIEM I SEREM. (2,3) Kasza jaglana - 38.9 g (2.99 x Łyżka) Szczypiorek - 2.7 g (0.54 x Łyżeczka) Cebula - 13.3 g (0.13 x Sztuka) Pomidor - 66.7 g (0.56 x Sztuka) Jaja kurze całe - 26.7 g (0.48 x Sztuka) Czosnek - 5.3 g (1.06 x Ząbek) Mąka kukurydziana - 38.9 g (3.89 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 55.6 g (2.78 x Plaster) K:221.0 / B:9.5 / T:9.8 / WP:22.1 / F:3.0 / WW:2.3 KOKTAJL SZPINAKOWO-JABŁKOWY Z SELEREM NACIOWYM I PESTKAMI DYNI. (2) Dynia, pestki, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Szpinak, mrożony - 12.5 g (0.12 x Porcja) Jabłko - 87.5 g (0.58 x Sztuka) Seler naciowy - 12.5 g (0.28 x Łodyga) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 170 g (0.68 x Szklanka) K:557.3 / B:51.0 / T:20.0 / WP:36.4 / F:6.3 / WW:3.7 RUMSZTYK WOŁOWY Z CEBULĄ I ZIOŁAMI Z ZIEMNIAKAMI Z BOROWIKAMI I MŁODĄ KAPUSTA NA SŁODKO KWAŚNO(1,3) Wołowina, polędwica - 190 g (1.9 x Porcja) Olej kokosowy (stały) - 9.3 g (0.46 x Łyżka) Ziemniaki - 183 g (2.61 x Sztuka) Czosnek - 10 g (2 x Ząbek) Jaja kurze całe - 31.1 g (0.56 x Sztuka) Borowiki - 13.3 g (1.33 x Garść) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 10 g (3.33 x Łyżeczka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Majeranek - 2 g (0.5 x Łyżeczka) Tymianek - 2 g (0.5 x Łyżeczka) Strona 9 z 10

K:298.6 / B:0.8 / T:5.4 / WP:59.6 / F:2.9 / WW:5.9 PUDDING Z TAPIOKI Z MUSEM OWOCOWYM Tapioka (granulat suchy) - 58.4 g (0.12 x Opakowanie) Mleko kokosowe bez cukru - 133.3 g (0.53 x Szklanka) Mieszanka owocowa, mrożona - 60 g (0.6 x Porcja) K:391.6 / B:9.1 / T:14.6 / WP:55.1 / F:1.5 / WW:5.5 MAKARON Z SEREM W SOSIE BOLOŃSKIM (1,2,3) Mąka bezglutenowa mix - 6 g (0.6 x Łyżka) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 61.1 g (0.76 x Szklanka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 20 g (0.2 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 40 g (0.16 x Szklanka) Śmietana bezlaktozy - 26.7 g (1.78 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 18 g (0.9 x Plaster) SUMA K: 1988.3 B: 95.3 T: 69.4 WP: 231.5 F: 19.2 WW: 23.2 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10