Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 1500kcal Strona 1 z 11

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Pasta paprykowa i pasta bazyliowa z suszonym pomidoramii pumperniklem (1,2) Ryżanka z truskawkami i rodzynkami (2,10) Pasta jajeczna z pieczywem (1,2,3) Racuchy jabłkowe z wiórkami kokosowymi i musem owocowym. (1,3) Bajgel razowy z twarożkiem z ogórka kiszonego(1,2,,) Naleśniki z serkiem o smaku kiwi (1,2,3) Quiche jaglana z pomidorem, szczypiorkiem i serem pleśniowym. (2,3) Koktajl mandarynek i winogrona z wiórkami kokosowymi (2) Krem ze świeżego ogórka z przecieranymi pomidorami i kluseczkami. (1,2,3).Koktajl bananowo śliwkowy z płatkami migdałów. (2,6) Krem z pora z grzankami ziołowymi. (1,2,13) Koktajl koktajl wiśniowo-ananasowy z siemieniem lnianym. (,2) Krem z marchewki z mlekiem migdałowym i makaronem sojowym. (13) Koktajl szpinakowo-jabłkowy z selerem naciowym i pestkami dyni. (2) Souvlaki- szaszłyk wieprzowy z puree ziemniaczano- selerowym i sosem z czerwonego wina z surówką z kapusty (2,10,13) Tajskie curry z indykiem, zielona soczewicą, dynią i fasolką szparagową Tagliatelle z brokułemi, szynką włoską, parmezanem i rukolla. (1,2,10) Kurczak Vindaloo w korzennej marynacie z imbirem, ryżem basmati i pastą pomidorową z kminem. Surówka porowa Pulpeciki z mintaja królewskiego z warzywami, puree ziemniaczano-szpinakowe w sosie ziołowym. (2,4) Terina z cielęciny z czarnymi oliwkami, groszkiem i papryką z kaszą bulgur (1,10,13). Rumsztyk wołowy z cebulą i ziołami z gnocchi z borowikami i kapusta na słodko kwaśno.(3) Czekoladowe fit ciasto z miętą. (1,2,3) Ciastka z amarantusa i suszonej żurawiny. (1,9,10) Ciasto z dyni z musem z czrnych porzeczek (1,3) Otrębowe muffiny z serem i truskawkami i musem owocowym. (1,2,3) Budyń jaglany kokosowo- owocowy (2) Brownie straciatella (2,3) Pudding z tapioki z musem owocowym Pizza orkiszowa z warzywami i serem. (1,2,3) Kluski szagówki z sosem myśliwskim i wieprzowiną (1,3) Sałatka caprese i Pesto bazyliowym z grzankami (1,2) Zapiekanka ziemniaczana z sosem porowo-pieczarkowym (2) Puszyste placki z cukinią i serem sałatkowym (1,2,3) Sałatka z grillowanym kurczakiem, burakami, dynią i camembertem z nachosami (1,2) Canneloni z gorgonzolą w sosie bolońskim (1,2,3) K: / B: 92.3 T: 49.7 / WP: F: 32.8 / WW: 14.4 K: / B: 93.4 T: 36.7 / WP: F: 23.5 / WW: 20.7 K: / B: 81.1 T: 59.7 / WP: F: 22.2 / WW: 10.6 K: / B: 85.1 T: 47.3 / WP: F: 44.1 / WW: 13.9 K: / B: 91.9 T: 46.8 / WP: F: 16.3 / WW: 13.2 K: / B: T: 55.0 / WP: F: 22.3 / WW: 11.9 K: / B: 76.9 T: 49.2 / WP: F: 15.0 / WW: 16.8 Strona 2 z 11

3 Poniedziałek K:342.0 / B:17.2 / T:11.2 / WP:52.7 / F:11.4 / WW:3.5 PASTA PAPRYKOWA I PASTA BAZYLIOWA Z SUSZONYM POMIDORAMII PUMPERNIKLEM (1,2) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 10 g (0.67 x Sztuka) Bazylia (suszona) - 2 g (0.5 x Łyżeczka) Jogurt naturalny - 20 g (1 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Pumpernikiel - 60 g (2 x Kromka) Ser twarogowy półtłusty - 60 g (0.3 x Opakowanie) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) K:269.2 / B:7.1 / T:13.7 / WP:26.6 / F:5.8 / WW:2.6 KOKTAJL MANDARYNEK I WINOGRONA Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.64 x Szklanka) Wiórki kokosowe g (2.7 x Łyżka) Mandarynki - 70 g (1.08 x Sztuka) Winogrona - 70 g (1 x Garść) K:373.4 / B:41.1 / T:7.7 / WP:29.8 / F:7.5 / WW:3.0 SOUVLAKI- SZASZŁYK WIEPRZOWY Z PUREE ZIEMNIACZANO- SELEROWYM I SOSEM Z CZERWONEGO WINA Z SURÓWKĄ Z KAPUSTY (2,10,13) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.5 x Porcja) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Wino czerwone - 15 g (0.1 x Kieliszek) Ziemniaki g (1.57 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 45 g (0.18 x Szklanka) Pietruszka, liście g (0.25 x Łyżeczka) Brzoskwinia g (0.26 x Sztuka) Kapusta biała - 75 g (1.36 x Liść) Kapusta czerwona g (1.05 x Liść) K:208.1 / B:5.6 / T:6.3 / WP:33.1 / F:3.0 / WW:2.7 CZEKOLADOWE FIT CIASTO Z MIĘTĄ. (1,2,3) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Mąka żytnia, typ g (1.69 x Łyżka) Czekolada gorzka - 14 g (2.33 x Kostka) Miód pszczeli g (0.06 x Łyżka) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Mięta (napar) g (0.03 x Szklanka) Białko jaja kurzego - 15 g (0.43 x Sztuka) Kakao niskotłuszczowe g (0.19 x Łyżka) Cynamon g (0.3 x Łyżeczka) Strona 3 z 11

4 K:300.3 / B:21.3 / T:10.8 / WP:32.7 / F:5.1 / WW:2.6 PIZZA ORKISZOWA Z WARZYWAMI I SEREM. (1,2,3) Warzywa - 20 g (0.2 x Porcja) Szynka wieprzowa, gotowana - 30 g (2 x Plasterek) Ser, mozzarella - 35 g (2.33 x Porcja) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Woda - 25 g (0.1 x Szklanka) Mąka orkiszowa g (2.5 x Łyżka) Drożdże piekarskie, prasowane g (0.04 x Opakowanie) Cukinia g (0.06 x Sztuka) Cebula g (0.04 x Sztuka) Brokuły g (0.04 x Sztuka) Pomidor g (0.16 x Sztuka) SUMA K: B: 92.3 T: 49.7 WP: F: 32.8 WW: 14.4 Wtorek K:359.2 / B:10.1 / T:3.5 / WP:68.6 / F:2.3 / WW:6.9 RYŻANKA Z TRUSKAWKAMI I RODZYNKAMI (2,10) Rodzynki, suszone g (0.5 x Łyżka) Płatki ryżowe (błyskawiczne) g (6.88 x Łyżka) Truskawki, mrożone - 50 g (0.5 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.55 x Szklanka) K:212.2 / B:8.2 / T:9.2 / WP:22.7 / F:2.7 / WW:2.2 KREM ZE ŚWIEŻEGO OGÓRKA Z PRZECIERANYMI POMIDORAMI I KLUSECZKAMI. (1,2,3) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.15 x Szklanka) Cebula g (0.12 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 30 g (2 x Łyżka) Pomidor - 25 g (0.21 x Sztuka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.62 x Łyżka) Ogórek - 70 g (1.75 x Sztuka) K:469.3 / B:48.0 / T:8.7 / WP:48.6 / F:10.0 / WW:4.8 TAJSKIE CURRY Z INDYKIEM, ZIELONA SOCZEWICĄ, DYNIĄ I FASOLKĄ SZPARAGOWĄ Soczewica zielona - 70 g (5.83 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (1.5 x Porcja) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Kolendra (świeża) g (1.5 x Listek) Dynia g (0.11 x Porcja) Fasolka szparagowa, mrożona - 60 g (0.13 x Opakowanie) Cebula g (0.22 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru - 40 g (0.16 x Szklanka) Strona 4 z 11

5 K:231.4 / B:5.0 / T:8.5 / WP:31.9 / F:4.4 / WW:3.2 CIASTKA Z AMARANTUSA I SUSZONEJ ŻURAWINY. (1,9,10) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Migdały g (0.3 x Łyżka) Płatki owsiane (górskie) - 15 g (1.5 x Łyżka) Miód pszczeli g (0.06 x Łyżka) Ekspandowane ziarno amarantusa g (2.5 x Łyżka) Daktyle, suszone - 12 g (2.4 x Sztuka) Olej kokosowy (płynny) g (0.15 x Łyżka) Sezam, nasiona - 2 g (0.2 x Łyżka) Żurawina suszona g (0.62 x Łyżka) K:289.3 / B:22.1 / T:6.9 / WP:35.0 / F:4.2 / WW:3.5 KLUSKI SZAGÓWKI Z SOSEM MYŚLIWSKIM I WIEPRZOWINĄ (1,3) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 40 g (0.4 x Porcja) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Ogórki, konserwowe - 40 g (0.8 x Sztuka) Papryka czerwona - 15 g (0.11 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) Tofu naturalne (fortyfikowane Ca) - 30 g (0.17 x Opakowanie) Ziemniaki g (1.43 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (1.33 x Łyżka) SUMA K: B: 93.4 T: 36.7 WP: F: 23.5 WW: 20.7 Środa K:318.0 / B:18.5 / T:12.1 / WP:33.0 / F:1.5 / WW:0.6 PASTA JAJECZNA Z PIECZYWEM (1,2,3) Rzodkiewka - 30 g (2 x Sztuka) Ogórek - 40 g (1 x Sztuka) Jaja kurze całe g (1.79 x Sztuka) Pieczywo - 60 g (2 x Kromka) Rukola - 3 g (0.15 x Garść) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) Jogurt naturalny - 45 g (2.25 x Łyżka) K:250.7 / B:10.3 / T:9.9 / WP:29.7 / F:2.3 / WW:3.0.KOKTAJL BANANOWO ŚLIWKOWY Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW. (2,6) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.88 x Szklanka) Banan - 40 g (0.33 x Sztuka) Migdały w płatkach - 10 g (1 x Łyżka) Śliwki bez pestek, mrożone - 40 g (0.4 x Porcja) Ksylitol g (1.26 x Łyżeczka) Strona 5 z 11

6 K:418.5 / B:29.1 / T:16.3 / WP:32.2 / F:3.8 / WW:3.2 TAGLIATELLE Z BROKUŁEMI, SZYNKĄ WŁOSKĄ, PARMEZANEM I RUKOLLA. (1,2,10) Pomidory koktajlowe - 30 g (1.5 x Sztuka) Brokuły - 80 g (0.16 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Rukola g (0.38 x Garść) Wino białe, wytrawne - 30 g (0.2 x Kieliszek) Ser, parmezan - 12 g (1.5 x Łyżka) Szynka parmeńska (Prosciutto) - 70 g (4.67 x Plaster) Śmietana, 12% tłuszczu g (2.25 x Łyżka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Makaron tagiatelle - 33 g (0.66 x Porcja) K:247.4 / B:8.2 / T:8.2 / WP:33.7 / F:13.8 / WW:3.4 CIASTO Z DYNI Z MUSEM Z CZRNYCH PORZECZEK (1,3) Porzeczki czarne - 40 g (0.8 x Garść) Olej rzepakowy g (0.45 x Łyżka) Mąka żytnia (typ 1850) - 30 g (2 x Łyżka) Dynia g (0.31 x Porcja) Jaja kurze całe g (0.13 x Sztuka) Ksylitol g (1.5 x Łyżeczka) Dynia, pestki, łuskane g (0.45 x Łyżka) Cynamon - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Soda oczyszczona g (0.3 x Łyżeczka) K:303.2 / B:14.9 / T:13.2 / WP:30.8 / F:0.8 / WW:0.4 SAŁATKA CAPRESE I PESTO BAZYLIOWYM Z GRZANKAMI (1,2) Bazylia (świeża) - 3 g (3 x Listek) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Pieczywo - 60 g (2 x Kromka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Ser, mozzarella - 45 g (3 x Porcja) SUMA K: B: 81.1 T: 59.7 WP: F: 22.2 WW: 10.6 Czwartek K:342.3 / B:11.4 / T:15.6 / WP:31.2 / F:20.0 / WW:2.5 RACUCHY JABŁKOWE Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI I MUSEM OWOCOWYM. (1,3) Barwnik spożywczy naturalny - 3 g (0.6 x Porcja) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) Ksylitol - 21 g (3 x Łyżeczka) Jabłko g (0.15 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Mąka kokosowa - 45 g (3 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 45 g (0.18 x Szklanka) Wiórki kokosowe g (1.25 x Łyżka) Strona 6 z 11

7 K:192.1 / B:4.7 / T:9.3 / WP:19.9 / F:5.0 / WW:0.6 KREM Z PORA Z GRZANKAMI ZIOŁOWYMI. (1,2,13) Por - 60 g (0.43 x Sztuka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Cebula g (0.06 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.08 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) Rozmaryn (świeży) g (0.24 x Łodyga) Seler korzeniowy - 35 g (0.58 x Plaster) K:380.4 / B:37.6 / T:8.1 / WP:34.8 / F:5.4 / WW:3.5 KURCZAK VINDALOO W KORZENNEJ MARYNACIE Z IMBIREM, RYŻEM BASMATI I PASTĄ POMIDOROWĄ Z KMINEM. SURÓWKA POROWA Barwnik spożywczy naturalny - 3 g (0.6 x Porcja) Ryż basmati - 33 g (2.2 x Łyżka) Por - 40 g (0.29 x Sztuka) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Czosnek g (0.9 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.5 x Porcja) Anyż (mielony) g (1.5 x Szczypta) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Imbir - 15 g (3 x Plaster) Cebula g (0.22 x Sztuka) Szczypiorek g (0.9 x Łyżeczka) Cynamon - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Kardamon g (0.3 x Łyżeczka) K:226.9 / B:14.9 / T:4.0 / WP:44.6 / F:7.6 / WW:4.0 OTRĘBOWE MUFFINY Z SEREM I TRUSKAWKAMI I MUSEM OWOCOWYM. (1,2,3) Otręby owsiane - 40 g (5.71 x Łyżka) Owoce - 35 g (0.7 x Porcja) Banan - 40 g (0.33 x Sztuka) Ser twarogowy chudy g (0.16 x Opakowanie) Woda - 15 g (0.06 x Szklanka) Jaja kurze całe g (0.13 x Sztuka) Truskawki, mrożone - 45 g (0.45 x Porcja) Ksylitol g (1.07 x Łyżeczka) K:292.7 / B:16.3 / T:10.4 / WP:31.7 / F:5.9 / WW:3.3 ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z SOSEM POROWO-PIECZARKOWYM (2) Mieszanka warzywna z przyprawami, mrożona - 70 g (0.16 x Opakowanie) Ser, mozzarella - 40 g (2.67 x Porcja) Ziemniaki g (2 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 45 g (2.25 x Sztuka) Por g (0.16 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu g (1.6 x Łyżka) SUMA K: B: 85.1 T: 47.3 WP: F: 44.1 WW: 13.9 Strona 7 z 11

8 Piątek K:310.8 / B:25.9 / T:5.8 / WP:16.8 / F:3.3 / WW:0.7 BAJGEL RAZOWY Z TWAROŻKIEM Z OGÓRKA KISZONEGO(1,2,,) Ser twarogowy półtłusty g (0.5 x Opakowanie) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Bajgiel - 60 g (0.8 x Porcja) Ogórek - 40 g (1 x Sztuka) Pomidory koktajlowe - 60 g (3 x Sztuka) Mix sałat - 3 g (0.09 x Garść) K:217.9 / B:9.4 / T:9.2 / WP:21.6 / F:4.5 / WW:2.2 KOKTAJL KOKTAJL WIŚNIOWO-ANANASOWY Z SIEMIENIEM LNIANYM. (,2) Siemię lniane (świeżo mielone) - 12 g (2.4 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.76 x Szklanka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 60 g (0.6 x Porcja) Ananas - 50 g (0.62 x Plaster) K:352.9 / B:31.1 / T:14.2 / WP:24.1 / F:4.1 / WW:2.5 PULPECIKI Z MINTAJA KRÓLEWSKIEGO Z WARZYWAMI, PUREE ZIEMNIACZANO-SZPINAKOWE W SOSIE ZIOŁOWYM. (2,4) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Papryka czerwona - 20 g (0.14 x Sztuka) Mintaj, świeży g (1.5 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.15 x Szklanka) Pietruszka, liście g (1.25 x Łyżeczka) Śmietana, 12% tłuszczu g (1.88 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 30 g (0.3 x Porcja) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Ziemniaki g (1.57 x Sztuka) Bazylia (świeża) g (1.5 x Listek) Szczypiorek g (1.5 x Łyżeczka) K:265.9 / B:7.8 / T:4.4 / WP:50.1 / F:1.0 / WW:4.4 BUDYŃ JAGLANY KOKOSOWO- OWOCOWY (2) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Mleko kokosowe bez cukru - 25 g (0.1 x Szklanka) Kasza jaglana g (2.4 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.5 x Szklanka) Ksylitol g (2.74 x Łyżeczka) Ksylitol g (1.07 x Łyżeczka) K:339.0 / B:17.8 / T:13.3 / WP:35.3 / F:3.4 / WW:3.5 PUSZYSTE PLACKI Z CUKINIĄ I SEREM SAŁATKOWYM (1,2,3) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (3.46 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Ser typu "Feta" - 50 g (1 x Porcja) SUMA K: B: 91.9 T: 46.8 WP: F: 16.3 WW: 13.2 Strona 8 z 11

9 Sobota K:353.3 / B:24.4 / T:7.6 / WP:44.4 / F:4.2 / WW:4.5 NALEŚNIKI Z SERKIEM O SMAKU KIWI (1,2,3) Barwnik spożywczy naturalny - 3 g (0.6 x Porcja) Kiwi - 30 g (0.4 x Sztuka) Ser twarogowy półtłusty - 60 g (0.3 x Opakowanie) Gruszka - 15 g (0.12 x Sztuka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Mąka orkiszowa g (3.59 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.4 x Szklanka) K:201.0 / B:4.2 / T:11.8 / WP:17.1 / F:4.8 / WW:1.7 KREM Z MARCHEWKI Z MLEKIEM MIGDAŁOWYM I MAKARONEM SOJOWYM. (13) Mleko migdałowe naturalne bio g (0.15 x Szklanka) Marchew - 60 g (1.33 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Por g (0.09 x Sztuka) Ananas g (0.16 x Plaster) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Seler korzeniowy - 25 g (0.42 x Plaster) Makaron sojowy - 15 g (0.25 x Porcja) K:385.6 / B:37.3 / T:12.8 / WP:24.6 / F:8.2 / WW:2.5 TERINA Z CIELĘCINY Z CZARNYMI OLIWKAMI, GROSZKIEM I PAPRYKĄ Z KASZĄ BULGUR (1,10,13) Kasza bulgur - 33 g (2.54 x Łyżka) Cielęcina, udziec g (1.5 x Porcja) Migdały g (0.3 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Oliwki czarne - 20 g (1.33 x Łyżka) Groszek zielony - 25 g (1.67 x Łyżka) Pomidory z puszki (krojone) - 45 g (0.45 x Porcja) Papryka zielona g (0.16 x Sztuka) K:246.2 / B:16.9 / T:6.5 / WP:30.6 / F:2.1 / WW:2.5 BROWNIE STRACIATELLA (2,3) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Mąka żytnia, typ g (1.92 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 8 g (0.8 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 40 g (0.2 x Opakowanie) Żelatyna - 5 g (0.62 x Łyżka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) K:336.8 / B:20.1 / T:16.3 / WP:7.4 / F:3.0 / WW:0.7 SAŁATKA Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM, BURAKAMI, DYNIĄ I CAMEMBERTEM Z NACHOSAMI (1,2) Nachos - 30 g (1 x Garść) Burak - 60 g (0.6 x Sztuka) Dynia - 60 g (0.3 x Porcja) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Ser, camembert pełnotłusty - 35 g (0.29 x Opakowanie) Strona 9 z 11

10 SUMA K: B: T: 55.0 WP: F: 22.3 WW: 11.9 Niedziela K:304.0 / B:15.3 / T:12.5 / WP:31.1 / F:3.1 / WW:3.1 QUICHE JAGLANA Z POMIDOREM, SZCZYPIORKIEM I SEREM PLEŚNIOWYM. (2,3) Kasza jaglana - 20 g (1.54 x Łyżka) Szczypiorek - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Czosnek - 4 g (0.8 x Ząbek) Mąka kukurydziana - 20 g (2 x Łyżka) Ser, camembert pełnotłusty - 40 g (0.33 x Opakowanie) K:232.9 / B:10.2 / T:10.7 / WP:22.4 / F:3.0 / WW:2.3 KOKTAJL SZPINAKOWO-JABŁKOWY Z SELEREM NACIOWYM I PESTKAMI DYNI. (2) Dynia, pestki, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Szpinak, mrożony g (0.12 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.68 x Szklanka) Jabłko g (0.58 x Sztuka) Seler naciowy g (0.28 x Łodyga) K:474.2 / B:41.8 / T:16.1 / WP:35.2 / F:4.7 / WW:3.6. RUMSZTYK WOŁOWY Z CEBULĄ I ZIOŁAMI Z GNOCCHI Z BOROWIKAMI I KAPUSTA NA SŁODKO KWAŚNO.(3) Mąka pszenna, typ g (1.25 x Łyżka) Olej kokosowy (stały) - 7 g (0.35 x Łyżka) Ziemniaki g (1.71 x Sztuka) Wołowina, polędwica g (1.5 x Porcja) Czosnek g (1.5 x Ząbek) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Borowiki - 10 g (1 x Garść) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek g (2.5 x Łyżeczka) Cebula g (0.22 x Sztuka) Majeranek g (0.38 x Łyżeczka) Tymianek g (0.38 x Łyżeczka) K:224.0 / B:0.6 / T:4.0 / WP:44.7 / F:2.2 / WW:4.4 PUDDING Z TAPIOKI Z MUSEM OWOCOWYM Tapioka (granulat suchy) g (0.09 x Opakowanie) Mleko kokosowe bez cukru g (0.4 x Szklanka) Mieszanka owocowa, mrożona - 45 g (0.45 x Porcja) K:235.5 / B:9.0 / T:5.9 / WP:34.3 / F:2.0 / WW:3.4 CANNELONI Z GORGONZOLĄ W SOSIE BOLOŃSKIM (1,2,3) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) g (0.3 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Makaron Cannelloni g (3.68 x Rurka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 15 g (0.15 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 20 g (1.11 x Łyżka) Ser, gorgonzola g (0.25 x Plaster) Strona 10 z 11

11 SUMA K: B: 76.9 T: 49.2 WP: F: 15.0 WW: 16.8 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11