Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus gluten i lactose 2500kcal Strona 1 z 10
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Pancakes z konfiturą owocową (2,3) Szakszuka z, jarmużem i pieczywem (3) Kaszkajaglana ze śliwkami i mus z kiwi posypane płatkami migdałów (1,2,6) Hummus z papryki z tymiankiem Pieczywo Muffiny miodowo-ryżano-jajeczne z czekoladą i owocami (3) Fasolka po bretońsku z pieczywem Twarożek śmeitankowy z flambirowaną śliwką i włsnoręczną kakaową granolą (2) Krem ziemniaczany (2,13) Koktajl z owoców leśnych z nasionami słonecznika (2) Krem z kalafiora z makaronem (,2) Koktajl z bananów, limonki i wiórkami kokosowymi (2,) Krem pomidorowy z grzankami (2,13) Koktajl z mandarynek i ananasa z siemieniem lnianym (2,) Krem z soczewicy z mlekiem sojowym i gotowanym makaronem Kurczak teryaki z makaronem sojowym z warzywami strączkowymi i pędami bambusa na słodko-kwaśno, surówka z kapusty pekińskiej Pieczona szynka w sosie własnym duszona w czerwonym winie z warzywami (10) Ragout z dzika z borowikami, kaszą gryczaną i pieczoną marchewką z tymiankiem i czosnkiem. (2) Grillowane eskalopki ze schabu w sosie z wędzonego pomidora, surówka z białej kapusty, puree ziemniaczano-buraczane. Pieczony mintaj w płatkach migdałów z risotto z groszkiem i sałatka z sałatą lodową, pomidorkami i ogórkiem rzodkiewkami z sosem vinegrett (3,4,6,11) Kotlet mielony z indyka, sos szpinakowy, ziemniaki gotowane, mizeria z ogórka i gruszki. (2,3) Filety kurczaka kukurydzianego duszone w sosie własnym z komosą ryżową i surówka z buraka (2) Kokosowy pudding z tapioki z musem z mango. Krem czekoladowy z nerkowców (2,6) Mus owocowy Ciasto czekoladowe z czerwonej fasoli (3) Sernik dyniowy (2,3) Amarantus z jogurtem na słodko z rodzynkami Czekoladowy budyń jaglany z malinami (2) Sałatka z ryżem basmati i pieczonymi warzywami oraz tofu (8) Makaron z cukinią, papryką, serem rukollą (2,3) Pasztet wieprzowy z pieczonymi warzywami i zieloną soczewicą ( 3,10) Sałatka makaronowa z brokułem i jajkiem (2,3) Sałatka nicejska z makaronem ryżowym (3) Quiche jaglana z pomidorem, szczypiorkiem i serem (2,3) Sałatka grecka (2) K: 2555.6 / B: 109.8 T: 81.0 / WP: 332.5 F: 28.6 / WW: 30.9 K: 2566.6 / B: 131.6 T: 122.6 / WP: 208.7 F: 27.7 / WW: 21.1 K: 2411.7 / B: 136.6 T: 67.6 / WP: 306.5 F: 32.3 / WW: 24.0 K: 2465.2 / B: 118.4 T: 98.0 / WP: 262.6 F: 46.4 / WW: 24.8 K: 2437.0 / B: 109.0 T: 93.1 / WP: 275.2 F: 24.6 / WW: 26.6 K: 2548.8 / B: 137.6 T: 78.1 / WP: 290.6 F: 49.1 / WW: 29.0 K: 2407.8 / B: 150.7 T: 71.8 / WP: 254.8 F: 36.7 / WW: 25.5 Strona 2 z 10
Poniedziałek K:629.6 / B:12.2 / T:22.6 / WP:92.7 / F:2.7 / WW:7.9 PANCAKES Z KONFITURĄ OWOCOWĄ (2,3) Czekolada gorzka - 6 g (1 x Kostka) Mąka bezglutenowa mix - 85 g (8.5 x Łyżka) Owoce - 90 g (1.8 x Porcja) Oliwa z oliwek - 14 g (1.4 x Łyżka) Soda oczyszczona - 4 g (0.8 x Łyżeczka) Ksylitol - 8 g (1.14 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 4 g (1.33 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Kefir bezlaktozy - 95 g (0.48 x Szklanka) K:268.4 / B:4.3 / T:15.6 / WP:25.7 / F:6.3 / WW:2.6 KREM ZIEMNIACZANY (2,13) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Seler korzeniowy - 50 g (0.83 x Plaster) Ziemniaki - 130 g (1.86 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 20 g (0.08 x Szklanka) K:670.4 / B:72.7 / T:11.2 / WP:62.4 / F:11.1 / WW:6.2 KURCZAK TERYAKI Z MAKARONEM SOJOWYM Z WARZYWAMI STRĄCZKOWYMI I PĘDAMI BAMBUSA NA SŁODKO-KWAŚNO, SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 240 g (2.4 x Porcja) Olej kokosowy (stały) - 4 g (0.2 x Łyżka) Makaron sojowy - 62 g (1.03 x Porcja) Pędy bambusa - 8 g (0.53 x Łyżka) Groszek zielony - 30 g (2 x Łyżka) Fasola biała, nasiona suche - 35 g (1.75 x Łyżka) Sos teryiaki - 5 g (0.5 x Łyżka) Kapusta pekińska - 120 g (2.4 x Liść) K:434.3 / B:0.9 / T:6.8 / WP:93.1 / F:1.9 / WW:8.3 KOKOSOWY PUDDING Z TAPIOKI Z MUSEM Z MANGO. Owoce - 60 g (1.2 x Porcja) Mleko kokosowe bez cukru - 170 g (0.68 x Szklanka) Tapioka (granulat suchy) - 75 g (0.15 x Opakowanie) Mango - 60 g (0.21 x Sztuka) Ksylitol - 8 g (1.14 x Łyżeczka) K:553.0 / B:19.7 / T:24.9 / WP:58.7 / F:6.6 / WW:5.9 SAŁATKA Z RYŻEM BASMATI I PIECZONYMI WARZYWAMI ORAZ TOFU (8) Ryż basmati - 63 g (4.2 x Łyżka) Tofu naturalne (fortyfikowane Ca) - 70 g (0.39 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 18 g (1.8 x Łyżka) Pomidor - 80 g (0.67 x Sztuka) Ogórek - 80 g (2 x Sztuka) Bakłażan - 80 g (0.4 x Sztuka) Cukinia - 80 g (0.27 x Sztuka) SUMA K: 2555.6 B: 109.8 T: 81.0 WP: 332.5 F: 28.6 WW: 30.9 Strona 3 z 10
Wtorek K:649.4 / B:29.4 / T:33.1 / WP:46.6 / F:7.9 / WW:4.7 SZAKSZUKA Z, JARMUŻEM I PIECZYWEM (3) Chleb bezglutenowy - 105 g (4.2 x Kromka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Jaja kurze całe - 180 g (3.21 x Sztuka) Jarmuż - 12 g (0.6 x Garść) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 80 g (0.8 x Porcja) K:230.3 / B:10.6 / T:9.9 / WP:22.7 / F:4.7 / WW:2.3 KOKTAJL Z OWOCÓW LEŚNYCH Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 200 g (0.8 x Szklanka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mieszanka owocowa, mrożona - 100 g (1 x Porcja) Słonecznik, nasiona, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) K:702.4 / B:60.9 / T:27.0 / WP:43.7 / F:9.3 / WW:4.5 PIECZONA SZYNKA W SOSIE WŁASNYM DUSZONA W CZERWONYM WINIE Z WARZYWAMI (10) Brokuły - 90 g (0.18 x Sztuka) Kalafior - 90 g (0.18 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Wieprzowina, szynka surowa - 240 g (2.4 x Porcja) Wino czerwone - 45 g (0.3 x Kieliszek) Ziemniaki - 231 g (3.3 x Sztuka) K:416.1 / B:13.4 / T:22.8 / WP:42.0 / F:2.9 / WW:4.2 KREM CZEKOLADOWY Z NERKOWCÓW (2,6) Orzechy nerkowca (bez soli) - 40 g (2.67 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 90 g (0.36 x Szklanka) Miód pszczeli - 22 g (0.92 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 18 g (1.8 x Łyżka) Cynamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) K:568.4 / B:17.4 / T:29.9 / WP:53.7 / F:3.0 / WW:5.4 MAKARON Z CUKINIĄ, PAPRYKĄ, SEREM RUKOLLĄ (2,3) Oliwa z oliwek - 25 g (2.5 x Łyżka) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 63 g (0.79 x Szklanka) Cukinia - 65 g (0.22 x Sztuka) Papryka czerwona - 65 g (0.46 x Sztuka) Rukola - 5 g (0.25 x Garść) Ser twarogowy bezlaktozy - 70 g (0.35 x Kostka) SUMA K: 2566.6 B: 131.6 T: 122.6 WP: 208.7 F: 27.7 WW: 21.1 Strona 4 z 10
Środa K:614.4 / B:20.7 / T:10.7 / WP:110.5 / F:4.1 / WW:9.8 KASZKAJAGLANA ZE ŚLIWKAMI I MUS Z KIWI POSYPANE PŁATKAMI MIGDAŁÓW (1,2,6) Kasza jaglana - 110 g (8.46 x Łyżka) Migdały w płatkach - 6 g (0.6 x Łyżka) Owoce - 80 g (1.6 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 220 g (0.88 x Szklanka) Ksylitol - 20 g (2.86 x Łyżeczka) K:257.3 / B:5.5 / T:16.6 / WP:19.1 / F:5.1 / WW:1.9 KREM Z KALAFIORA Z MAKARONEM (,2) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 13 g (0.16 x Szklanka) Olej z pestek winogron - 15 g (1.5 x Łyżka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Seler korzeniowy - 10 g (0.17 x Plaster) Por - 10 g (0.07 x Sztuka) Pietruszka, liście - 3 g (0.5 x Łyżeczka) Pietruszka, korzeń - 20 g (0.4 x Sztuka) Cebula - 5 g (0.05 x Sztuka) Kalafior - 70 g (0.14 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 60 g (0.24 x Szklanka) K:677.3 / B:62.7 / T:22.8 / WP:45.4 / F:6.9 / WW:4.5 RAGOUT Z DZIKA Z BOROWIKAMI, KASZĄ GRYCZANĄ I PIECZONĄ MARCHEWKĄ Z TYMIANKIEM I CZOSNKIEM. (2) Kasza gryczana - 63 g (4.85 x Łyżka) Marchew - 60 g (1.33 x Sztuka) Tymianek - 1 g (0.25 x Łyżeczka) Cebula - 40 g (0.4 x Sztuka) Mięso z dzika - 240 g (2.4 x Porcja) Borowiki - 5 g (0.5 x Garść) Śmietana bezlaktozy - 25 g (1.67 x Łyżka) Olej kokosowy (stały) - 5 g (0.25 x Łyżka) MUS OWOCOWY Otręby gryczane - 35 g (4.38 x Łyżka) Banan - 150 g (1.25 x Sztuka) Jabłko - 100 g (0.67 x Sztuka) Kiwi - 75 g (1 x Sztuka) K:377.7 / B:6.8 / T:2.2 / WP:73.7 / F:10.3 / WW:7.4 1. Zmiksuj owoce na mus. 2. Dodaj otręby i zjedz. K:485.0 / B:40.9 / T:15.2 / WP:57.9 / F:5.8 / WW:0.3 PASZTET WIEPRZOWY Z PIECZONYMI WARZYWAMI I ZIELONĄ SOCZEWICĄ ( 3,10) Dynia, pestki, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Soczewica - 70 g (4.67 x Łyżka) Warzywa - 60 g (0.6 x Porcja) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Wieprzowina, szynka surowa - 70 g (0.7 x Porcja) SUMA K: 2411.7 B: 136.6 T: 67.6 WP: 306.5 F: 32.3 WW: 24.0 Strona 5 z 10
Czwartek K:500.6 / B:12.8 / T:17.6 / WP:55.9 / F:15.1 / WW:5.6 HUMMUS Z PAPRYKI Z TYMIANKIEM PIECZYWO Chleb bezglutenowy - 90 g (3.6 x Kromka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Papryka czerwona - 70 g (0.5 x Sztuka) Ciecierzyca (w zalewie) - 90 g (4.5 x Łyżka) Tymianek - 8 g (2 x Łyżeczka) K:246.0 / B:6.7 / T:10.4 / WP:29.9 / F:4.5 / WW:3.1 KOKTAJL Z BANANÓW, LIMONKI I WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2,) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 170 g (0.68 x Szklanka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Wiórki kokosowe - 12 g (2 x Łyżka) Banan - 80 g (0.67 x Sztuka) Limonka - 20 g (0.34 x Sztuka) K:670.2 / B:62.9 / T:22.7 / WP:59.1 / F:11.3 / WW:4.9 GRILLOWANE ESKALOPKI ZE SCHABU W SOSIE Z WĘDZONEGO POMIDORA, SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY, PUREE ZIEMNIACZANO-BURACZANE. Kapusta biała - 70 g (1.27 x Liść) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 240 g (2.4 x Porcja) Olej z pestek winogron - 12 g (1.2 x Łyżka) Pomidor - 120 g (1 x Sztuka) Ziemniaki - 231 g (3.3 x Sztuka) Burak - 40 g (0.4 x Sztuka) K:438.3 / B:14.6 / T:20.6 / WP:48.6 / F:10.0 / WW:4.2 CIASTO CZEKOLADOWE Z CZERWONEJ FASOLI (3) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Olej kokosowy (stały) - 15 g (0.75 x Łyżka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 15 g (1.5 x Łyżka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 100 g (5 x Łyżka) Banan - 70 g (0.58 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 50 g (2.5 x Łyżka) K:610.1 / B:21.4 / T:26.6 / WP:69.1 / F:5.6 / WW:7.0 SAŁATKA MAKARONOWA Z BROKUŁEM I JAJKIEM (2,3) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 40 g (2 x Łyżka) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 77 g (0.96 x Szklanka) Brokuły - 140 g (0.28 x Sztuka) Jaja kurze całe - 90 g (1.61 x Sztuka) Szczypiorek - 5 g (1 x Łyżeczka) Papryka czerwona - 40 g (0.29 x Sztuka) SUMA K: 2465.2 B: 118.4 T: 98.0 WP: 262.6 F: 46.4 WW: 24.8 Strona 6 z 10
Piątek K:573.2 / B:15.1 / T:14.5 / WP:95.4 / F:1.8 / WW:8.6 MUFFINY MIODOWO-RYŻANO-JAJECZNE Z CZEKOLADĄ I OWOCAMI (3) Mąka bezglutenowa mix - 20 g (2 x Łyżka) Płatki ryżowe (błyskawiczne) - 62 g (6.2 x Łyżka) Miód pszczeli - 10 g (0.42 x Łyżka) Czekolada gorzka - 22 g (3.67 x Kostka) Jaja kurze całe - 65 g (1.16 x Sztuka) Owoce - 65 g (1.3 x Porcja) K:254.6 / B:4.4 / T:16.2 / WP:18.1 / F:4.9 / WW:1.8 KREM POMIDOROWY Z GRZANKAMI (2,13) Chleb bezglutenowy - 30 g (1.2 x Kromka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 30 g (0.12 x Szklanka) Pomidor - 90 g (0.75 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Por - 15 g (0.11 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 13 g (1.3 x Łyżka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) K:795.6 / B:59.4 / T:28.3 / WP:72.7 / F:9.6 / WW:7.2 PIECZONY MINTAJ W PŁATKACH MIGDAŁÓW Z RISOTTO Z GROSZKIEM I SAŁATKA Z SAŁATĄ LODOWĄ, POMIDORKAMI I OGÓRKIEM RZODKIEWKAMI Z SOSEM VINEGRETT (3,4,6,11) Migdały w płatkach - 30 g (3 x Łyżka) Rzodkiewka - 40 g (2.67 x Sztuka) Musztarda - 10 g (1 x Łyżeczka) Sok cytrynowy - 5 g (0.83 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Ogórek - 70 g (1.75 x Sztuka) Pomidor - 80 g (0.67 x Sztuka) Sałata lodowa - 60 g (3 x Liść) Groszek zielony, mrożony - 27 g (0.18 x Porcja) Ryż biały - 77 g (5.13 x Łyżka) Mintaj, świeży - 250 g (2.5 x Porcja) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) K:294.3 / B:14.9 / T:12.3 / WP:25.6 / F:2.8 / WW:2.6 SERNIK DYNIOWY (2,3) Śmietana bezlaktozy - 27 g (1.8 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 60 g (0.3 x Kostka) Otręby gryczane - 7 g (0.88 x Łyżka) Dynia - 70 g (0.35 x Porcja) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 15 g (1.88 x Łyżka) Strona 7 z 10
K:519.2 / B:15.3 / T:21.8 / WP:63.4 / F:5.5 / WW:6.3 SAŁATKA NICEJSKA Z MAKARONEM RYŻOWYM (3) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Fasolka szparagowa, mrożona - 70 g (0.16 x Opakowanie) Makaron ryżowy - 63 g (1.58 x Porcja) Jaja kurze całe - 60 g (1.07 x Sztuka) Sałata lodowa - 100 g (5 x Liść) SUMA K: 2437.0 B: 109.0 T: 93.1 WP: 275.2 F: 24.6 WW: 26.6 Sobota K:636.9 / B:26.8 / T:10.2 / WP:90.2 / F:21.8 / WW:9.0 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z PIECZYWEM Chleb bezglutenowy - 105 g (4.2 x Kromka) Fasola biała, nasiona suche - 90 g (4.5 x Łyżka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Pietruszka, liście - 5 g (0.83 x Łyżeczka) Papryka żółta - 40 g (0.29 x Sztuka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) K:206.0 / B:7.5 / T:8.6 / WP:21.1 / F:5.8 / WW:2.1 KOKTAJL Z MANDARYNEK I ANANASA Z SIEMIENIEM LNIANYM (2,) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 140 g (0.56 x Szklanka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Ananas - 60 g (0.75 x Plaster) Siemię lniane (świeżo mielone) - 15 g (3 x Łyżeczka) Mandarynki - 50 g (0.77 x Sztuka) K:720.4 / B:58.8 / T:29.5 / WP:51.9 / F:6.9 / WW:5.2 KOTLET MIELONY Z INDYKA, SOS SZPINAKOWY, ZIEMNIAKI GOTOWANE, MIZERIA Z OGÓRKA I GRUSZKI. (2,3) Gruszka - 50 g (0.38 x Sztuka) Ogórek - 90 g (2.25 x Sztuka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 240 g (2.4 x Porcja) Olej kokosowy (stały) - 8 g (0.4 x Łyżka) Jaja kurze całe - 45 g (0.8 x Sztuka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Ziemniaki - 231 g (3.3 x Sztuka) Śmietana bezlaktozy - 50 g (3.33 x Łyżka) AMARANTUS Z JOGURTEM NA SŁODKO Z RODZYNKAMI Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 150 g (7.5 x Łyżka) Amarantus, ziarno - 45 g (3 x Łyżka) Dynia, pestki, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Rodzynki, suszone - 22 g (1.47 x Łyżka) K:421.4 / B:19.2 / T:12.6 / WP:53.4 / F:8.5 / WW:5.3 1. Ugotuj amarantus. 2. Wymieszaj składniki. Strona 8 z 10
K:564.1 / B:25.4 / T:17.2 / WP:74.0 / F:6.1 / WW:7.4 QUICHE JAGLANA Z POMIDOREM, SZCZYPIORKIEM I SEREM (2,3) Ser żółty bez laktozy - 35 g (1.75 x Plaster) Mąka kukurydziana - 35 g (3.5 x Łyżka) Czosnek - 7 g (1.4 x Ząbek) Jaja kurze całe - 50 g (0.89 x Sztuka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Szczypiorek - 7 g (1.4 x Łyżeczka) Kasza jaglana - 65 g (5 x Łyżka) SUMA K: 2548.8 B: 137.6 T: 78.1 WP: 290.6 F: 49.1 WW: 29.0 Niedziela K:693.5 / B:32.5 / T:19.1 / WP:89.8 / F:5.1 / WW:8.9 TWAROŻEK ŚMEITANKOWY Z FLAMBIROWANĄ ŚLIWKĄ I WŁSNORĘCZNĄ KAKAOWĄ GRANOLĄ (2) Płatki jaglane - 80 g (8 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 15 g (1.5 x Łyżka) Miód pszczeli - 18 g (0.75 x Łyżka) Śliwki bez pestek, mrożone - 40 g (0.4 x Porcja) Cynamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ser twarogowy bezlaktozy - 120 g (0.6 x Kostka) Śmietana bezlaktozy - 25 g (1.67 x Łyżka) K:264.6 / B:15.4 / T:3.1 / WP:37.9 / F:10.4 / WW:3.8 KREM Z SOCZEWICY Z MLEKIEM SOJOWYM I GOTOWANYM MAKARONEM Makaron bezglutenowy (kolanka) - 13 g (0.16 x Szklanka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Kminek mielony - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 40 g (0.8 x Sztuka) Soczewica czerwona, nasiona suche - 42 g (3.5 x Łyżka) Mleko sojowe naturalne bio - 50 g (0.2 x Szklanka) Por - 5 g (0.04 x Sztuka) Seler korzeniowy - 50 g (0.83 x Plaster) K:760.8 / B:65.3 / T:25.0 / WP:50.9 / F:9.0 / WW:5.1 FILETY KURCZAKA KUKURYDZIANEGO DUSZONE W SOSIE WŁASNYM Z KOMOSĄ RYŻOWĄ I SURÓWKA Z BURAKA (2) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 63 g (4.5 x Łyżka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Burak - 100 g (1 x Sztuka) Pietruszka, liście - 6 g (1 x Łyżeczka) Wino białe, wytrawne - 70 g (0.47 x Kieliszek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 240 g (2.4 x Porcja) Dynia - 40 g (0.2 x Porcja) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Cytryna - 20 g (0.25 x Sztuka) Śmietana bezlaktozy - 60 g (4 x Łyżka) Strona 9 z 10
K:389.6 / B:15.9 / T:7.3 / WP:67.4 / F:8.6 / WW:6.8 CZEKOLADOWY BUDYŃ JAGLANY Z MALINAMI (2) Ksylitol - 17 g (2.43 x Łyżeczka) Daktyle, suszone - 5 g (1 x Sztuka) Maliny - 15 g (0.25 x Garść) Kakao niskotłuszczowe - 18 g (1.8 x Łyżka) Kasza jaglana - 55 g (4.23 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 220 g (0.88 x Szklanka) K:299.3 / B:21.5 / T:17.3 / WP:8.9 / F:3.7 / WW:0.9 SAŁATKA GRECKA (2) Sałata lodowa - 70 g (3.5 x Liść) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Cebula - 50 g (0.5 x Sztuka) Ogórek - 100 g (2.5 x Sztuka) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Oliwki czarne - 20 g (1.33 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 100 g (0.5 x Kostka) SUMA K: 2407.8 B: 150.7 T: 71.8 WP: 254.8 F: 36.7 WW: 25.5 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10