Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta wegetariańska 1500kcal Strona 1 z 11
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Pasta paprykowa i pasta bazyliowa z suszonym pomidoramii pumperniklem (1,2) Ryżanka z truskawkami i rodzynkami (2,10) Pasta jajeczna z pieczywem (1,2,3) Racuchy jabłkowe z wiórkami kokosowymi i musem owocowym. (1,3) Bajgel razowy z twarożkiem z ogórka kiszonego(1,2,,) Czekoladowe Naleśniki z jagodowym serkiem (1,2,3) Quiche jaglana z pomidorem, szczypiorkiem i serem pleśniowym. (2,3) Koktajl mandarynek i winogrona z wiórkami kokosowymi (2) Krem ze świeżego ogórka z przecieranymi pomidorami i kluseczkami. (1,2,3).Koktajl bananowo śliwkowy z płatkami migdałów. (2,6) Krem z pora z grzankami ziołowymi. (1,2,13) Koktajl koktajl wiśniowo-ananasowy z siemieniem lnianym. (,2) Krem z marchewki z mlekiem migdałowym i makaronem sojowym. (13) Koktajl szpinakowo-jabłkowy z selerem naciowym i pestkami dyni. (2) Risotto z pieczonym kalafiorem i selerem naciowym, surówka z baiałej i czerwonej kapusty. (2,10,13) Tajskie curry, ciecierzycą, dynią i fasolką szparagową Tagliatelle z brokułemi,, parmezanem i rukolla. (1,2,10) Ryż basmati i pastą pomidorową, serem brie z kminem i kolbami kukurydzy, surówka porowo-selerowa. (2) puree ziemniaczano-szpinakowe w sosie ziołowym z serem sałatkowym i nasionami słonecznika z mixem marchewkowym i kotletami z ciecierzycy. (2,) Terina z bakłażana z czarnymi oliwkami, groszkiem i papryką z kaszą bulgur (1,10,13) Gnocchi z borowikami i orzechami i kapusta na słodko kwaśno. (3,6) Czekoladowe fit ciasto z miętą. (1,2,3) Ciastka z amarantusa i suszonej żurawiny. (1,9,10) Ciasto z dyni z musem z czrnych porzeczek (1,3) Otrębowe muffiny z serem i truskawkami i musem owocowym. (1,2,3) Budyń jaglany kokosowo- owocowy (2) tarta z brzoskwiniami i (1,2,3,6) Pudding z tapioki z musem owocowym Pizza orkiszowa z warzywami i serem. (1,2,3) Kluski szagówki z sosem myśliwskim (1,3,) Sałatka caprese z pesto bazyliowo-czosnkowym (1,2) Zapiekanka ziemniaczana z sosem -pieczarkowym (2) Puszyste placki z cukinią i serem czosnkowym (1,2,3) Sałatka z burakami, dynią, camembertem i grzankami(1,2) Canneloni z gorgonzolą w sosie bolońskim (1,2,3) K: 1538.4 / B: 65.5 T: 54.9 / WP: 177.3 F: 26.5 / WW: 16.6 K: 1456.9 / B: 49.0 T: 40.0 / WP: 204.3 F: 24.2 / WW: 20.4 K: 1495.2 / B: 71.2 T: 65.4 / WP: 143.6 F: 23.8 / WW: 11.8 K: 1579.6 / B: 66.4 T: 60.3 / WP: 185.4 F: 47.7 / WW: 16.1 K: 1510.3 / B: 82.0 T: 43.4 / WP: 158.0 F: 18.9 / WW: 15.1 K: 1597.1 / B: 63.5 T: 77.1 / WP: 143.1 F: 32.9 / WW: 13.2 K: 1427.3 / B: 51.1 T: 56.1 / WP: 163.8 F: 17.2 / WW: 16.4 Strona 2 z 11
Poniedziałek K:342.5 / B:17.7 / T:11.3 / WP:38.6 / F:8.4 / WW:3.5 PASTA PAPRYKOWA I PASTA BAZYLIOWA Z SUSZONYM POMIDORAMII PUMPERNIKLEM (1,2) Bazylia (suszona) - 2 g (0.5 x Łyżeczka) Jogurt naturalny - 20 g (1 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Pumpernikiel - 60 g (2 x Kromka) Ser twarogowy półtłusty - 60 g (0.3 x Opakowanie) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 10 g (0.67 x Sztuka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) K:233.3 / B:6.8 / T:9.8 / WP:27.4 / F:4.5 / WW:2.7 KOKTAJL MANDARYNEK I WINOGRONA Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2) Mandarynki - 70 g (1.08 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 160 g (0.64 x Szklanka) Winogrona - 70 g (1 x Garść) Wiórki kokosowe - 10 g (1.67 x Łyżka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) K:464.9 / B:18.8 / T:17.7 / WP:47.0 / F:6.2 / WW:4.7 RISOTTO Z PIECZONYM KALAFIOREM I SELEREM NACIOWYM, SURÓWKA Z BAIAŁEJ I CZERWONEJ KAPUSTY. (2,10,13) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Kalafior - 50 g (0.1 x Sztuka) Kapusta biała - 60 g (1.09 x Liść) Kapusta czerwona - 60 g (1.2 x Liść) Olej rzepakowy - 3 g (0.3 x Łyżka) Seler naciowy - 20 g (0.44 x Łodyga) Ser, parmezan - 25 g (3.12 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 50 g (2.78 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 35 g (0.23 x Kieliszek) Ryż krótkoziarnisty (typu arborio) - 47 g (3.13 x Łyżka) Wywar z warzyw (gotowy) - 50 g (0.2 x Szklanka) K:208.1 / B:5.6 / T:6.3 / WP:33.1 / F:3.0 / WW:2.7 CZEKOLADOWE FIT CIASTO Z MIĘTĄ. (1,2,3) Białko jaja kurzego - 15 g (0.43 x Sztuka) Czekolada gorzka - 14 g (2.33 x Kostka) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Mąka żytnia, typ 720-22 g (1.69 x Łyżka) Miód pszczeli - 1.5 g (0.06 x Łyżka) Cynamon - 1.5 g (0.3 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 1.9 g (0.19 x Łyżka) Mięta (napar) - 7.5 g (0.03 x Szklanka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Strona 3 z 11
K:289.6 / B:16.7 / T:9.8 / WP:31.1 / F:4.4 / WW:3.0 PIZZA ORKISZOWA Z WARZYWAMI I SEREM. (1,2,3) Brokuły - 18.8 g (0.04 x Sztuka) Cebula - 4.5 g (0.04 x Sztuka) Cukinia - 18.8 g (0.06 x Sztuka) Drożdże piekarskie, prasowane - 4.5 g (0.04 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Pomidor - 18.8 g (0.16 x Sztuka) Ser, mozzarella - 35 g (2.33 x Porcja) Mąka orkiszowa - 45 g (3 x Łyżka) Woda - 25 g (0.1 x Szklanka) Warzywa - 20 g (0.2 x Porcja) SUMA K: 1538.4 B: 65.5 T: 54.9 WP: 177.3 F: 26.5 WW: 16.6 Wtorek K:359.2 / B:10.1 / T:3.5 / WP:68.6 / F:2.3 / WW:6.9 RYŻANKA Z TRUSKAWKAMI I RODZYNKAMI (2,10) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 137.5 g (0.55 x Szklanka) Rodzynki, suszone - 7.5 g (0.5 x Łyżka) Truskawki, mrożone - 50 g (0.5 x Porcja) Płatki ryżowe (błyskawiczne) - 68.8 g (6.88 x Łyżka) K:212.2 / B:8.2 / T:9.2 / WP:22.7 / F:2.7 / WW:2.2 KREM ZE ŚWIEŻEGO OGÓRKA Z PRZECIERANYMI POMIDORAMI I KLUSECZKAMI. (1,2,3) Cebula - 12.5 g (0.12 x Sztuka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 37.5 g (0.15 x Szklanka) Ogórek - 70 g (1.75 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6.2 g (0.62 x Łyżka) Pomidor - 25 g (0.21 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 30 g (2 x Łyżka) K:408.0 / B:16.3 / T:16.0 / WP:36.3 / F:11.0 / WW:3.6 TAJSKIE CURRY, CIECIERZYCĄ, DYNIĄ I FASOLKĄ SZPARAGOWĄ Cebula - 22.5 g (0.22 x Sztuka) Dynia - 22.5 g (0.11 x Porcja) Fasolka szparagowa, mrożona - 60 g (0.13 x Opakowanie) Olej rzepakowy - 10 g (1 x Łyżka) Ciecierzyca - 70 g (4.67 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 40 g (0.16 x Szklanka) Kolendra (świeża) - 1.5 g (1.5 x Listek) Strona 4 z 11
K:231.4 / B:5.0 / T:8.5 / WP:31.9 / F:4.4 / WW:3.2 CIASTKA Z AMARANTUSA I SUSZONEJ ŻURAWINY. (1,9,10) Ekspandowane ziarno amarantusa - 7.5 g (2.5 x Łyżka) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Daktyle, suszone - 12 g (2.4 x Sztuka) Migdały - 4.5 g (0.3 x Łyżka) Miód pszczeli - 1.5 g (0.06 x Łyżka) Sezam, nasiona - 2 g (0.2 x Łyżka) Żurawina suszona - 7.5 g (0.62 x Łyżka) Płatki owsiane (górskie) - 15 g (1.5 x Łyżka) Olej kokosowy (płynny) - 1.5 g (0.15 x Łyżka) K:246.1 / B:9.3 / T:2.8 / WP:44.7 / F:3.8 / WW:4.5 KLUSKI SZAGÓWKI Z SOSEM MYŚLIWSKIM (1,3,) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Ogórki, konserwowe - 40 g (0.8 x Sztuka) Papryka czerwona - 15 g (0.11 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) Ziemniaki - 100 g (1.43 x Sztuka) Mąka pszenna, typ 550-35 g (2.33 x Łyżka) SUMA K: 1456.9 B: 49.0 T: 40.0 WP: 204.3 F: 24.2 WW: 20.4 Środa K:318.0 / B:18.5 / T:12.1 / WP:33.0 / F:1.5 / WW:0.6 PASTA JAJECZNA Z PIECZYWEM (1,2,3) Jaja kurze całe - 100 g (1.79 x Sztuka) Jogurt naturalny - 45 g (2.25 x Łyżka) Ogórek - 40 g (1 x Sztuka) Rukola - 3 g (0.15 x Garść) Rzodkiewka - 30 g (2 x Sztuka) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) Pieczywo - 60 g (2 x Kromka) K:250.7 / B:10.3 / T:9.9 / WP:29.7 / F:2.3 / WW:3.0.KOKTAJL BANANOWO ŚLIWKOWY Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW. (2,6) Banan - 40 g (0.33 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 220 g (0.88 x Szklanka) Śliwki bez pestek, mrożone - 40 g (0.4 x Porcja) Ksylitol - 8.8 g (1.26 x Łyżeczka) Migdały w płatkach - 10 g (1 x Łyżka) K:402.3 / B:19.3 / T:13.5 / WP:42.3 / F:4.9 / WW:4.3 TAGLIATELLE Z BROKUŁEMI,, PARMEZANEM I RUKOLLA. (1,2,10) Brokuły - 120 g (0.24 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Rukola - 7.5 g (0.38 x Garść) Ser, parmezan - 20 g (2.5 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 45 g (2.5 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 40 g (0.27 x Kieliszek) Makaron tagiatelle - 47 g (0.94 x Porcja) Strona 5 z 11
K:247.4 / B:8.2 / T:8.2 / WP:33.7 / F:13.8 / WW:3.4 CIASTO Z DYNI Z MUSEM Z CZRNYCH PORZECZEK (1,3) Dynia - 61.2 g (0.31 x Porcja) Dynia, pestki, łuskane - 4.5 g (0.45 x Łyżka) Jaja kurze całe - 7.5 g (0.13 x Sztuka) Mąka żytnia (typ 1850) - 30 g (2 x Łyżka) Olej rzepakowy - 4.5 g (0.45 x Łyżka) Porzeczki czarne - 40 g (0.8 x Garść) Ksylitol - 10.5 g (1.5 x Łyżeczka) Soda oczyszczona - 1.5 g (0.3 x Łyżeczka) Cynamon - 3 g (0.6 x Łyżeczka) K:276.8 / B:14.9 / T:21.7 / WP:5.0 / F:1.3 / WW:0.5 SAŁATKA CAPRESE Z PESTO BAZYLIOWO-CZOSNKOWYM (1,2) Bazylia (świeża) - 3 g (3 x Listek) Pesto zielone z bazylii - 20 g (1 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Oliwki czarne - 5 g (0.33 x Łyżka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Ser, mozzarella - 55 g (3.67 x Porcja) SUMA K: 1495.2 B: 71.2 T: 65.4 WP: 143.6 F: 23.8 WW: 11.8 Czwartek K:345.3 / B:11.5 / T:15.6 / WP:31.6 / F:20.3 / WW:2.6 RACUCHY JABŁKOWE Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI I MUSEM OWOCOWYM. (1,3) Jabłko - 22.5 g (0.15 x Sztuka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 45 g (0.18 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 7.5 g (1.25 x Łyżka) Ksylitol - 21 g (3 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) Kurkuma - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Mąka kokosowa - 45 g (3 x Łyżka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:192.1 / B:4.7 / T:9.3 / WP:19.9 / F:5.0 / WW:0.6 KREM Z PORA Z GRZANKAMI ZIOŁOWYMI. (1,2,13) Cebula - 6.2 g (0.06 x Sztuka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 18.8 g (0.08 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Por - 60 g (0.43 x Sztuka) Seler korzeniowy - 35 g (0.58 x Plaster) Rozmaryn (świeży) - 1.2 g (0.24 x Łodyga) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) Strona 6 z 11
K:516.3 / B:18.6 / T:20.9 / WP:56.7 / F:8.4 / WW:5.7 RYŻ BASMATI I PASTĄ POMIDOROWĄ, SEREM BRIE Z KMINEM I KOLBAMI KUKURYDZY, SURÓWKA POROWO-SELEROWA. (2) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Por - 30 g (0.21 x Sztuka) Seler korzeniowy - 70 g (1.17 x Plaster) Ser, brie pełnotłusty - 50 g (1.67 x Porcja) Szczypiorek - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 40 g (0.4 x Porcja) Ryż basmati - 47 g (3.13 x Łyżka) Kukurydza, kolby - 80 g (0.44 x Sztuka) K:226.9 / B:14.9 / T:4.0 / WP:44.6 / F:7.6 / WW:4.0 OTRĘBOWE MUFFINY Z SEREM I TRUSKAWKAMI I MUSEM OWOCOWYM. (1,2,3) Banan - 40 g (0.33 x Sztuka) Jaja kurze całe - 7.5 g (0.13 x Sztuka) Ser twarogowy chudy - 31.2 g (0.16 x Opakowanie) Truskawki, mrożone - 45 g (0.45 x Porcja) Otręby owsiane - 40 g (5.71 x Łyżka) Ksylitol - 7.5 g (1.07 x Łyżeczka) Woda - 15 g (0.06 x Szklanka) Owoce - 35 g (0.7 x Porcja) K:299.1 / B:16.6 / T:10.5 / WP:32.6 / F:6.3 / WW:3.3 ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z SOSEM -PIECZARKOWYM (2) Pieczarka uprawna, świeża - 45 g (2.25 x Sztuka) Por - 22.5 g (0.16 x Sztuka) Ser, mozzarella - 40 g (2.67 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 28.8 g (1.6 x Łyżka) Ziemniaki - 140 g (2 x Sztuka) Mieszanka warzywna z przyprawami, mrożona - 70 g (0.16 x Opakowanie) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) SUMA K: 1579.6 B: 66.4 T: 60.3 WP: 185.4 F: 47.7 WW: 16.1 Piątek K:311.2 / B:26.1 / T:5.8 / WP:8.3 / F:1.6 / WW:0.7 BAJGEL RAZOWY Z TWAROŻKIEM Z OGÓRKA KISZONEGO(1,2,,) Ogórek - 40 g (1 x Sztuka) Ser twarogowy półtłusty - 100 g (0.5 x Opakowanie) Pomidory koktajlowe - 60 g (3 x Sztuka) Mix sałat - 3 g (0.09 x Garść) Bajgiel - 60 g (0.8 x Porcja) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) K:222.7 / B:9.4 / T:9.2 / WP:22.8 / F:4.5 / WW:2.3 KOKTAJL KOKTAJL WIŚNIOWO-ANANASOWY Z SIEMIENIEM LNIANYM. (,2) Ananas - 50 g (0.62 x Plaster) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 190 g (0.76 x Szklanka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 60 g (0.6 x Porcja) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 12 g (2.4 x Łyżeczka) Strona 7 z 11
K:409.0 / B:19.9 / T:16.3 / WP:39.2 / F:8.3 / WW:4.0 PUREE ZIEMNIACZANO-SZPINAKOWE W SOSIE ZIOŁOWYM Z SEREM SAŁATKOWYM I NASIONAMI SŁONECZNIKA Z MIXEM MARCHEWKOWYM I KOTLETAMI Z CIECIERZYCY. (2,) Bazylia (świeża) - 1.5 g (1.5 x Listek) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 37.5 g (0.15 x Szklanka) Papryka czerwona - 20 g (0.14 x Sztuka) Pietruszka, liście - 7.5 g (1.25 x Łyżeczka) Ser typu "Feta" - 30 g (0.6 x Porcja) Słonecznik, nasiona, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 33.8 g (1.88 x Łyżka) Szczypiorek - 7.5 g (1.5 x Łyżeczka) Szpinak, mrożony - 30 g (0.3 x Porcja) Ziemniaki - 110 g (1.57 x Sztuka) Ciecierzyca - 30 g (2 x Łyżka) K:265.9 / B:7.8 / T:4.4 / WP:50.1 / F:1.0 / WW:4.4 BUDYŃ JAGLANY KOKOSOWO- OWOCOWY (2) Kasza jaglana - 31.2 g (2.4 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 125 g (0.5 x Szklanka) Mleko kokosowe bez cukru - 25 g (0.1 x Szklanka) Ksylitol - 19.2 g (2.74 x Łyżeczka) Ksylitol - 7.5 g (1.07 x Łyżeczka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:301.6 / B:18.8 / T:7.7 / WP:37.5 / F:3.5 / WW:3.8 PUSZYSTE PLACKI Z CUKINIĄ I SEREM CZOSNKOWYM (1,2,3) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Mąka żytnia, typ 720-45 g (3.46 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Ser twarogowy półtłusty - 50 g (0.25 x Opakowanie) SUMA K: 1510.3 B: 82.0 T: 43.4 WP: 158.0 F: 18.9 WW: 15.1 Sobota K:350.6 / B:24.7 / T:8.1 / WP:42.1 / F:4.0 / WW:4.2 CZEKOLADOWE NALEŚNIKI Z JAGODOWYM SERKIEM (1,2,3) Czarne jagody - 20 g (0.15 x Szklanka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Kakao 16%, proszek - 3 g (0.3 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 100 g (0.4 x Szklanka) Ser twarogowy półtłusty - 60 g (0.3 x Opakowanie) Mąka orkiszowa - 53.8 g (3.59 x Łyżka) Strona 8 z 11
K:201.0 / B:4.2 / T:11.8 / WP:17.1 / F:4.8 / WW:1.7 KREM Z MARCHEWKI Z MLEKIEM MIGDAŁOWYM I MAKARONEM SOJOWYM. (13) Ananas - 12.5 g (0.16 x Plaster) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Marchew - 60 g (1.33 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Por - 12.5 g (0.09 x Sztuka) Seler korzeniowy - 25 g (0.42 x Plaster) Mleko migdałowe naturalne bio - 37.5 g (0.15 x Szklanka) Makaron sojowy - 15 g (0.25 x Porcja) K:436.0 / B:13.6 / T:19.5 / WP:41.1 / F:15.8 / WW:4.2 TERINA Z BAKŁAŻANA Z CZARNYMI OLIWKAMI, GROSZKIEM I PAPRYKĄ Z KASZĄ BULGUR (1,10,13) Bakłażan - 160 g (0.8 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Groszek zielony - 30 g (2 x Łyżka) Kasza bulgur - 47 g (3.62 x Łyżka) Migdały - 15 g (1 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Oliwki czarne - 25 g (1.67 x Łyżka) Papryka zielona - 22.5 g (0.16 x Sztuka) Pomidory z puszki (krojone) - 45 g (0.45 x Porcja) K:268.0 / B:6.6 / T:15.5 / WP:23.5 / F:4.4 / WW:2.4 TARTA Z BRZOSKWINIAMI I (1,2,3,6) Brzoskwinia - 80 g (0.94 x Sztuka) Jaja kurze całe - 9 g (0.16 x Sztuka) Masło ekstra - 9 g (1.8 x Łyżeczka) Wiórki kokosowe - 4.5 g (0.75 x Łyżka) Mąka orkiszowa - 20 g (1.33 x Łyżka) Ksylitol - 4.5 g (0.64 x Łyżeczka) Migdały w płatkach - 7.2 g (0.72 x Łyżka) K:341.6 / B:14.4 / T:22.1 / WP:19.3 / F:3.8 / WW:0.7 SAŁATKA Z BURAKAMI, DYNIĄ, CAMEMBERTEM I GRZANKAMI(1,2) Burak - 60 g (0.6 x Sztuka) Dynia - 60 g (0.3 x Porcja) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Ser, camembert pełnotłusty - 50 g (0.42 x Opakowanie) Pieczywo - 20 g (0.67 x Kromka) Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) SUMA K: 1597.1 B: 63.5 T: 77.1 WP: 143.1 F: 32.9 WW: 13.2 Strona 9 z 11
Niedziela K:304.0 / B:15.3 / T:12.5 / WP:31.1 / F:3.1 / WW:3.1 QUICHE JAGLANA Z POMIDOREM, SZCZYPIORKIEM I SEREM PLEŚNIOWYM. (2,3) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Czosnek - 4 g (0.8 x Ząbek) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Kasza jaglana - 20 g (1.54 x Łyżka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Ser, camembert pełnotłusty - 40 g (0.33 x Opakowanie) Szczypiorek - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Mąka kukurydziana - 20 g (2 x Łyżka) K:232.9 / B:10.2 / T:10.7 / WP:22.4 / F:3.0 / WW:2.3 KOKTAJL SZPINAKOWO-JABŁKOWY Z SELEREM NACIOWYM I PESTKAMI DYNI. (2) Dynia, pestki, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Jabłko - 87.5 g (0.58 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 170 g (0.68 x Szklanka) Seler naciowy - 12.5 g (0.28 x Łodyga) Szpinak, mrożony - 12.5 g (0.12 x Porcja) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) K:391.7 / B:14.2 / T:21.0 / WP:28.5 / F:6.2 / WW:2.9 GNOCCHI Z BOROWIKAMI I ORZECHAMI I KAPUSTA NA SŁODKO KWAŚNO. (3,6) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Kapusta biała - 60 g (1.09 x Liść) Mąka pszenna, typ 500-5 g (0.42 x Łyżka) Orzechy włoskie - 20 g (1.33 x Łyżka) Ziemniaki - 100 g (1.43 x Sztuka) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 5 g (1.67 x Łyżeczka) Tymianek - 1 g (0.25 x Łyżeczka) Majeranek - 1 g (0.25 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) - 6 g (0.6 x Łyżka) Borowiki - 15 g (1.5 x Garść) K:224.0 / B:0.6 / T:4.0 / WP:44.7 / F:2.2 / WW:4.4 PUDDING Z TAPIOKI Z MUSEM OWOCOWYM Mieszanka owocowa, mrożona - 45 g (0.45 x Porcja) Tapioka (granulat suchy) - 43.8 g (0.09 x Opakowanie) Mleko kokosowe bez cukru - 100 g (0.4 x Szklanka) K:274.8 / B:10.9 / T:7.9 / WP:37.2 / F:2.6 / WW:3.7 CANNELONI Z GORGONZOLĄ W SOSIE BOLOŃSKIM (1,2,3) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 12 g (0.8 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 36 g (0.14 x Szklanka) Śmietana, 12% tłuszczu - 24 g (1.33 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 18 g (0.18 x Porcja) Ser, gorgonzola - 12 g (0.4 x Plaster) Makaron Cannelloni - 38 g (3.45 x Rurka) Strona 10 z 11
SUMA K: 1427.3 B: 51.1 T: 56.1 WP: 163.8 F: 17.2 WW: 16.4 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11