Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 1000kcal Strona 1 z 10
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Kaszka manna z ananasem i musem truskawkowym.( 1,2) Twarożek chrzanowy i Pieczywo razowe (1,2,10) Różowe Puszyste pancakes na kefirze z konfiturą. (1,2,3) Burgery sojowe z serem i warzywami z dipem koktajlowym (1,2,3,8) Jogurt z kurkumą, wiórkami kokosowymi, czekoladową granolą i owocami (1,2,) Jaja sadzone i pomidorami ( a'la sos) Pieczywo słonecznikowe. (1,3) Plastry jabłek w cieście naleśnikowym. (1,2,3) Krem z kapusty pekińskiej i jabłek z makaronem ryżowym. (2,13) Koktajl z mango i marakui z nasionami słonecznika.(2,6) Krem z cukinii i pomidorów z kluseczkami orkiszowymi. (1,2,13) Koktajl z pomelo i gruszek z makiem. (2) Krem z czerwonej soczewicy i batatów na mleku kokosowym z łazankami. (1,13) Koktajl z agrestowy z kiwi nasionami lnu. (2) Krem Szpinakowo groszkowy z serem feta (2,13) Potrawka w stylu prowansalskim z cukinii i mielonej wieprzowiny z ziemniakami i warzywami na parze Kurczak w sosie słodko-ostrym. Kuskus z orzechami włoskimi, surówka z kapusty białej (1,6) Pieczeń ze schabu w sosie z dzikiej róży z buraczanymi kopytakami i modrą kapustą(1,2,10,13) Gulasz wołowy z pieczarkami i czarnymi oliwkami z kaszą gryczaną sałatka z ogórka kiszonego i papryką. Morszczuk z puree ziemniaczano-marchewkowym w sosie ziołowym. Pieczony burak (1,2,4) Pieczone udo indyka na risotto z borowikami. Brokuł (10,13) Pieczona szynka z makaronem i warzywami w sosie śmietanowym (1,2,) Sernik pomarańczowy z serem kozim, (2,3,6) Ciasto czekoladowe z czerwonej fasoli (2,3) żytni kruchy jabłecznik (1,2,3) Muffiny z ricottą i jagodami. (1,2,3) Budyń czekoladowy z wiśniami (2,6) Kokosowe ciasto z białej fasoli. (3) Mus bananowy z mascaropne i prażonymi orzechami laskowymi. (2,6) Paella z makaronem z tofu i sezonowymi warzywami (1,8) Tourte z kurczakiem i porem i tymiankiem. (1,2,3) Ziemniaki faszerowane twarożkiem ze szczypiorkiem (2) Pierogi ruskie z sosem cebulowym (1,2,) Sałatka grecka z serem sałatkowym i orzechami włoskimi (2,6) Zapiekanka z pieczarkami i ziemniakami (2) Pasztet wieprzowy z sosem żurawinowym i panini (1, 3,10) K: 1008.3 / B: 43.0 T: 40.3 / WP: 111.2 F: 15.4 / WW: 10.5 K: 982.7 / B: 70.6 T: 36.1 / WP: 86.3 F: 14.1 / WW: 7.4 K: 914.1 / B: 48.8 T: 32.1 / WP: 93.2 F: 14.5 / WW: 9.0 K: 1021.3 / B: 60.8 T: 38.3 / WP: 102.1 F: 11.9 / WW: 9.9 K: 913.3 / B: 43.1 T: 41.0 / WP: 90.1 F: 13.2 / WW: 8.5 K: 949.4 / B: 51.1 T: 41.8 / WP: 81.0 F: 12.5 / WW: 6.1 K: 975.7 / B: 50.6 T: 46.9 / WP: 79.2 F: 16.1 / WW: 6.9 Strona 2 z 10
Poniedziałek K:230.9 / B:6.9 / T:4.5 / WP:39.5 / F:2.3 / WW:4.0 KASZKA MANNA Z ANANASEM I MUSEM TRUSKAWKOWYM.( 1,2) Ananas - 20 g (0.25 x Plaster) Kasza manna - 40 g (3.33 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 90 g (0.36 x Szklanka) Truskawki, mrożone - 20 g (0.2 x Porcja) Wiórki kokosowe - 3.3 g (0.55 x Łyżka) Ksylitol - 2.7 g (0.39 x Łyżeczka) K:139.5 / B:3.0 / T:7.3 / WP:13.5 / F:3.7 / WW:1.3 KREM Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ I JABŁEK Z MAKARONEM RYŻOWYM. (2,13) Cebula - 24 g (0.24 x Sztuka) Jabłko - 8 g (0.05 x Sztuka) Kapusta pekińska - 30 g (0.6 x Liść) Makaron ryżowy - 10.4 g (0.26 x Porcja) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 6.5 g (0.65 x Łyżka) Por - 16 g (0.11 x Sztuka) Seler korzeniowy - 24 g (0.4 x Plaster) K:311.0 / B:19.0 / T:16.6 / WP:19.3 / F:3.9 / WW:1.7 POTRAWKA W STYLU PROWANSALSKIM Z CUKINII I MIELONEJ WIEPRZOWINY Z ZIEMNIAKAMI I WARZYWAMI NA PARZE Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Czosnek - 2.5 g (0.5 x Ząbek) Pietruszka, liście - 2 g (0.33 x Łyżeczka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Pomidory z puszki (krojone) - 25 g (0.25 x Porcja) Zioła prowansalskie - 1.5 g (0.5 x Łyżeczka) Łopatka wieprzowa (świeżo mielona) - 90 g (0.9 x Porcja) Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) K:153.0 / B:7.6 / T:5.2 / WP:19.7 / F:0.3 / WW:1.6 SERNIK POMARAŃCZOWY Z SEREM KOZIM, (2,3,6) Jaja kurze całe - 13.3 g (0.24 x Sztuka) Jogurt naturalny - 12.5 g (0.62 x Łyżka) Ser, kozi (twardy) - 6.7 g (0.34 x Plaster) Ser twarogowy półtłusty - 16.7 g (0.08 x Opakowanie) Skrobia kukurydziana - 11.3 g (1.13 x Łyżka) Ksylitol - 8.3 g (1.19 x Łyżeczka) Skórka z pomarańczy - 0.7 g (0.04 x Łyżka) Owoce - 20 g (0.4 x Porcja) Bakalie - 1 g (0.02 x Garść) Strona 3 z 10
K:174.0 / B:6.5 / T:6.7 / WP:19.2 / F:5.2 / WW:1.9 PAELLA Z MAKARONEM Z TOFU I SEZONOWYMI WARZYWAMI (1,8) Bakłażan - 70 g (0.35 x Sztuka) Cukinia - 70 g (0.23 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 20 g (0.29 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Tofu naturalne - 20 g (0.11 x Opakowanie) SUMA K: 1008.3 B: 43.0 T: 40.3 WP: 111.2 F: 15.4 WW: 10.5 Wtorek K:168.8 / B:13.9 / T:4.1 / WP:18.8 / F:0.7 / WW:0.5 TWAROŻEK CHRZANOWY I PIECZYWO RAZOWE (1,2,10) Jogurt naturalny - 13.3 g (0.66 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 60 g (0.3 x Opakowanie) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) Chrzan tarty - 6.7 g (1.34 x Łyżeczka) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) K:177.3 / B:8.4 / T:7.8 / WP:16.6 / F:3.0 / WW:1.7 KOKTAJL Z MANGO I MARAKUI Z NASIONAMI SŁONECZNIKA.(2,6) Mango - 20 g (0.07 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 160 g (0.64 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Marakuja - 20 g (0.67 x Sztuka) K:285.2 / B:29.1 / T:6.8 / WP:23.4 / F:4.2 / WW:2.3 KURCZAK W SOSIE SŁODKO-OSTRYM. KUSKUS Z ORZECHAMI WŁOSKIMI, SURÓWKA Z KAPUSTY BIAŁEJ (1,6) Ananas - 30 g (0.38 x Plaster) Kapusta biała - 45 g (0.82 x Liść) Kuskus - 20 g (1.67 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 110 g (1.1 x Porcja) Orzechy włoskie - 8 g (0.53 x Łyżka) Papryka czerwona - 20 g (0.14 x Sztuka) Pietruszka, liście - 3 g (0.5 x Łyżeczka) Sałata - 5.3 g (1.06 x Liść) Mielona papryka chili - 1 g (1 x Szczypta) Cebula czerwona - 15 g (0.15 x Sztuka) K:165.0 / B:7.7 / T:7.4 / WP:16.5 / F:3.0 / WW:1.7 CIASTO CZEKOLADOWE Z CZERWONEJ FASOLI (2,3) Banan - 20 g (0.17 x Sztuka) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 25 g (1.25 x Łyżka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Olej kokosowy (stały) - 3 g (0.15 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 20 g (0.1 x Opakowanie) Ksylitol - 8 g (1.14 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 5 g (0.5 x Łyżka) Strona 4 z 10
K:186.5 / B:11.4 / T:10.0 / WP:11.1 / F:3.2 / WW:1.1 TOURTE Z KURCZAKIEM I POREM I TYMIANKIEM. (1,2,3) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) Por - 15 g (0.11 x Sztuka) Szalotka - 2 g (0.1 x Sztuka) Tymianek - 5 g (1.25 x Łyżeczka) Ciasto francuskie (mrożone) - 20 g (0.27 x Porcja) SUMA K: 982.7 B: 70.6 T: 36.1 WP: 86.3 F: 14.1 WW: 7.4 Środa K:194.9 / B:7.6 / T:8.6 / WP:21.3 / F:2.0 / WW:1.7 RÓŻOWE PUSZYSTE PANCAKES NA KEFIRZE Z KONFITURĄ. (1,2,3) Jaja kurze całe - 27.8 g (0.5 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 22 g (1.47 x Łyżka) Ksylitol - 5.5 g (0.79 x Łyżeczka) Soda oczyszczona - 1.5 g (0.3 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) - 5 g (0.5 x Łyżka) Kefir - 40 g (0.16 x Opakowanie) Owoce - 26.7 g (0.53 x Porcja) Barwnik spożywczy naturalny - 2.7 g (0.54 x Porcja) K:140.1 / B:5.0 / T:7.7 / WP:11.2 / F:2.9 / WW:1.1 KREM Z CUKINII I POMIDORÓW Z KLUSECZKAMI ORKISZOWYMI. (1,2,13) Cebula - 13.3 g (0.13 x Sztuka) Cukinia - 16.7 g (0.06 x Sztuka) Jaja kurze całe - 13.3 g (0.24 x Sztuka) Marchew - 13.3 g (0.3 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 12.5 g (0.05 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5.7 g (0.57 x Łyżka) Por - 13.3 g (0.1 x Sztuka) Seler korzeniowy - 16.7 g (0.28 x Plaster) Mąka orkiszowa - 13.3 g (0.89 x Łyżka) Mięta (świeża) - 0.2 g (0.2 x Łyżka) K:268.8 / B:24.5 / T:5.5 / WP:20.8 / F:3.0 / WW:2.1 PIECZEŃ ZE SCHABU W SOSIE Z DZIKIEJ RÓŻY Z BURACZANYMI KOPYTAKAMI I MODRĄ KAPUSTĄ(1,2,10,13) Burak - 5 g (0.05 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Kapusta czerwona - 50 g (1 x Liść) Śmietana, 12% tłuszczu - 10 g (0.56 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 13.3 g (0.09 x Kieliszek) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 90 g (0.9 x Porcja) Wywar z warzyw (gotowy) - 25 g (0.1 x Szklanka) Mąka pszenna, typ 550-10 g (0.67 x Łyżka) Konfitura różana - 8.7 g (0.87 x Łyżka) Jałowiec - 0.7 g (0.7 x Szczypta) Strona 5 z 10
K:150.3 / B:3.1 / T:3.9 / WP:23.6 / F:3.9 / WW:2.4 ŻYTNI KRUCHY JABŁECZNIK (1,2,3) Czekolada gorzka - 2.5 g (0.42 x Kostka) Jabłko - 33.3 g (0.22 x Sztuka) Jaja kurze całe - 8 g (0.14 x Sztuka) Mąka żytnia, typ 2000-22 g (1.47 x Łyżka) Masło ekstra - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Miód pszczeli - 4 g (0.17 x Łyżka) Ksylitol - 3.3 g (0.47 x Łyżeczka) Cynamon - 0.7 g (0.14 x Łyżeczka) K:160.1 / B:8.6 / T:6.5 / WP:16.3 / F:2.7 / WW:1.6 ZIEMNIAKI FASZEROWANE TWAROŻKIEM ZE SZCZYPIORKIEM (2) Ogórek - 40 g (1 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 4.7 g (0.47 x Łyżka) Rzodkiewka - 30 g (2 x Sztuka) Ser twarogowy półtłusty - 33.3 g (0.17 x Opakowanie) Szczypiorek - 4 g (0.8 x Łyżeczka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) SUMA K: 914.1 B: 48.8 T: 32.1 WP: 93.2 F: 14.5 WW: 9.0 Czwartek K:247.6 / B:14.0 / T:9.8 / WP:24.2 / F:3.3 / WW:2.3 BURGERY SOJOWE Z SEREM I WARZYWAMI Z DIPEM KOKTAJLOWYM (1,2,3,8) Bułki grahamki - 40 g (0.62 x Sztuka) Cebula - 3.3 g (0.03 x Sztuka) Jaja kurze całe - 13.3 g (0.24 x Sztuka) Jogurt naturalny - 20 g (1 x Łyżka) Ogórek - 10 g (0.25 x Sztuka) Pomidor - 20 g (0.17 x Sztuka) Sałata - 3.3 g (0.66 x Liść) Ser, cheddar pełnotłusty - 16.7 g (1.11 x Plasterek) Szczaw - 2 g (0.03 x Garść) Passata pomidorowa (przecier) - 10 g (0.1 x Porcja) Soja w zalewie - 20 g (0.08 x Szklanka) K:158.0 / B:7.7 / T:7.5 / WP:13.6 / F:2.7 / WW:1.4 KOKTAJL Z POMELO I GRUSZEK Z MAKIEM. (2) Gruszka - 20 g (0.15 x Sztuka) Mak niebieski - 10 g (1 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 160 g (0.64 x Szklanka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Pomelo - 20 g (0.03 x Sztuka) Strona 6 z 10
K:227.2 / B:24.1 / T:6.8 / WP:15.2 / F:2.5 / WW:1.5 GULASZ WOŁOWY Z PIECZARKAMI I CZARNYMI OLIWKAMI Z KASZĄ GRYCZANĄ SAŁATKA Z OGÓRKA KISZONEGO I PAPRYKĄ. Kasza gryczana - 20 g (1.54 x Łyżka) Oliwki czarne - 11.5 g (0.77 x Łyżka) Papryka czerwona - 13.3 g (0.1 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 25 g (1.25 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 16.7 g (0.93 x Łyżka) Mięso wołowe (świeżo mielone z polędwicy) - 90 g (0.9 x Porcja) Ogórek kiszony - 40 g (0.67 x Sztuka) K:160.3 / B:8.2 / T:4.2 / WP:21.6 / F:2.0 / WW:2.0 MUFFINY Z RICOTTĄ I JAGODAMI. (1,2,3) Czarne jagody - 25 g (0.19 x Szklanka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Mąka orkiszowa - 19.3 g (1.29 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Ser, ricotta (z częściowo odtłuszczonego mleka) - 23.3 g (1.16 x Łyżka) Owoce - 10 g (0.2 x Porcja) K:228.2 / B:6.8 / T:10.0 / WP:27.4 / F:1.4 / WW:2.8 PIEROGI RUSKIE Z SOSEM CEBULOWYM (1,2,) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Ser twarogowy chudy - 10 g (0.05 x Opakowanie) Śmietana, 12% tłuszczu - 36 g (2 x Łyżka) Ziemniaki - 20 g (0.29 x Sztuka) Woda - 50 g (0.2 x Szklanka) Mąka pszenna, typ 550-30 g (2 x Łyżka) SUMA K: 1021.3 B: 60.8 T: 38.3 WP: 102.1 F: 11.9 WW: 9.9 Piątek K:197.9 / B:6.2 / T:9.8 / WP:23.2 / F:2.5 / WW:1.9 JOGURT Z KURKUMĄ, WIÓRKAMI KOKOSOWYMI, CZEKOLADOWĄ GRANOLĄ I OWOCAMI (1,2,) Czekolada gorzka - 4 g (0.67 x Kostka) Jogurt naturalny - 80 g (4 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 2 g (0.33 x Łyżka) Kurkuma - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Granola - 20 g (2 x Łyżka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Strona 7 z 10
K:125.1 / B:6.6 / T:1.7 / WP:18.2 / F:4.7 / WW:1.8 KREM Z CZERWONEJ SOCZEWICY I BATATÓW NA MLEKU KOKOSOWYM Z ŁAZANKAMI. (1,13) Cebula - 6.7 g (0.07 x Sztuka) Makaron łazanki - 6.7 g (0.07 x Szklanka) Marchew - 12.5 g (0.28 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 20 g (0.4 x Sztuka) Por - 3.3 g (0.02 x Sztuka) Seler korzeniowy - 12.5 g (0.21 x Plaster) Soczewica czerwona, nasiona suche - 16.7 g (1.39 x Łyżka) Bataty - 12.5 g (0.06 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru - 20 g (0.08 x Szklanka) Kminek mielony - 1.3 g (0.26 x Łyżeczka) K:265.8 / B:18.7 / T:12.2 / WP:19.1 / F:3.5 / WW:1.9 MORSZCZUK Z PUREE ZIEMNIACZANO-MARCHEWKOWYM W SOSIE ZIOŁOWYM. PIECZONY BURAK (1,2,4) Burak - 46.7 g (0.47 x Sztuka) Cytryna - 5 g (0.06 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Morszczuk, świeży - 90 g (0.9 x Porcja) Oliwa z oliwek - 7.7 g (0.77 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 20 g (1.11 x Łyżka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Zioła prowansalskie - 1.5 g (0.5 x Łyżeczka) Barwnik spożywczy naturalny - 1 g (0.2 x Porcja) K:145.5 / B:3.9 / T:3.0 / WP:25.6 / F:0.6 / WW:2.6 BUDYŃ CZEKOLADOWY Z WIŚNIAMI (2,6) Mleko spożywcze, 1,5 % tłuszczu - 88.8 g (0.36 x Szklanka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 22.2 g (0.22 x Porcja) Ksylitol - 6 g (0.86 x Łyżeczka) Migdały w płatkach - 3 g (0.3 x Łyżka) Budyń w proszku - 16.7 g (2.09 x Łyżka) K:179.0 / B:7.6 / T:14.3 / WP:4.1 / F:2.0 / WW:0.4 SAŁATKA GRECKA Z SEREM SAŁATKOWYM I ORZECHAMI WŁOSKIMI (2,6) Ogórek - 26.7 g (0.67 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 3.3 g (0.33 x Łyżka) Orzechy włoskie - 10 g (0.67 x Łyżka) Pomidor - 46.7 g (0.39 x Sztuka) Rzodkiewka - 16.7 g (1.11 x Sztuka) Ser typu "Feta" - 30 g (0.6 x Porcja) Sałata lodowa - 16.7 g (0.84 x Liść) SUMA K: 913.3 B: 43.1 T: 41.0 WP: 90.1 F: 13.2 WW: 8.5 Sobota K:152.0 / B:9.0 / T:6.0 / WP:15.2 / F:0.5 / WW:0.2 JAJA SADZONE I POMIDORAMI ( A'LA SOS) PIECZYWO SŁONECZNIKOWE. (1,3) Jaja kurze całe - 56 g (1 x Sztuka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) Strona 8 z 10
K:165.3 / B:8.7 / T:7.1 / WP:15.2 / F:3.2 / WW:1.5 KOKTAJL Z AGRESTOWY Z KIWI NASIONAMI LNU. (2) Agrest - 20 g (0.4 x Garść) Kiwi - 20 g (0.27 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 160 g (0.64 x Szklanka) Len, nasiona - 12 g (2.4 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) K:235.8 / B:20.7 / T:6.3 / WP:17.4 / F:1.7 / WW:1.8 PIECZONE UDO INDYKA NA RISOTTO Z BOROWIKAMI. BROKUŁ (10,13) Brokuły - 40 g (0.08 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Mięso z udźca indyka, ze skórą - 90 g (0.9 x Porcja) Wino białe, wytrawne - 20 g (0.13 x Kieliszek) Ryż krótkoziarnisty (typu arborio) - 20 g (1.33 x Łyżka) Wywar z warzyw (gotowy) - 50 g (0.2 x Szklanka) Borowiki - 5 g (0.5 x Garść) K:188.4 / B:5.1 / T:10.8 / WP:16.1 / F:3.7 / WW:1.2 KOKOSOWE CIASTO Z BIAŁEJ FASOLI. (3) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Wiórki kokosowe - 7.5 g (1.25 x Łyżka) Fasola biała (konserwowa) - 45 g (2.25 x Łyżka) Ksylitol - 7.5 g (1.07 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) - 5 g (0.5 x Łyżka) Owoce - 25 g (0.5 x Porcja) K:207.9 / B:7.5 / T:11.8 / WP:17.0 / F:3.3 / WW:1.4 ZAPIEKANKA Z PIECZARKAMI I ZIEMNIAKAMI (2) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) Ser, gouda tłusty - 15 g (1 x Plasterek) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) SUMA K: 949.4 B: 51.1 T: 41.8 WP: 81.0 F: 12.5 WW: 6.1 Niedziela K:227.0 / B:6.6 / T:10.9 / WP:22.6 / F:3.7 / WW:2.3 PLASTRY JABŁEK W CIEŚCIE NALEŚNIKOWYM. (1,2,3) Jabłko - 75 g (0.5 x Sztuka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 25 g (1.67 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Olej kokosowy (płynny) - 7.5 g (0.75 x Łyżka) Strona 9 z 10
K:142.2 / B:5.0 / T:10.5 / WP:5.3 / F:3.3 / WW:0.5 KREM SZPINAKOWO GROSZKOWY Z SEREM FETA (2,13) Cebula - 16 g (0.16 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony - 20 g (0.13 x Porcja) Marchew - 15 g (0.33 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 15 g (0.06 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Ser typu "Feta" - 12 g (0.24 x Porcja) Szpinak, mrożony - 20 g (0.2 x Porcja) K:266.8 / B:24.0 / T:10.5 / WP:17.0 / F:3.5 / WW:1.7 PIECZONA SZYNKA Z MAKARONEM I WARZYWAMI W SOSIE ŚMIETANOWYM (1,2,) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Cukinia - 24 g (0.08 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Makaron pełnoziarnisty - 20 g (0.29 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Papryka czerwona - 24 g (0.17 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 20 g (1 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 20 g (1.11 x Łyżka) Wieprzowina, szynka surowa - 90 g (0.9 x Porcja) K:157.3 / B:3.6 / T:10.4 / WP:11.1 / F:2.5 / WW:1.1 MUS BANANOWY Z MASCAROPNE I PRAŻONYMI ORZECHAMI LASKOWYMI. (2,6) Banan - 27.8 g (0.23 x Sztuka) Maliny, mrożone - 25 g (0.05 x Opakowanie) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 53.3 g (0.21 x Szklanka) Orzechy laskowe - 4 g (0.27 x Łyżka) Serek mascarpone - 16.7 g (0.7 x Łyżka) K:182.4 / B:11.4 / T:4.6 / WP:23.1 / F:3.0 / WW:1.3 PASZTET WIEPRZOWY Z SOSEM ŻURAWINOWYM I PANINI (1, 3,10) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Wieprzowina, szynka surowa - 30 g (0.3 x Porcja) Żurawina suszona - 15 g (1.25 x Łyżka) Warzywa - 60 g (0.6 x Porcja) Panini - 15 g (0.15 x Porcja) SUMA K: 975.7 B: 50.6 T: 46.9 WP: 79.2 F: 16.1 WW: 6.9 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10