Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus lactose 1000kcal Strona 1 z 10
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Omlet ze szpinakiem i prażonym słonecznikiem (3) Owsianka z suszoną morelą i orzechami nerkowca (1,2,6,10) Twarożek i Razowe pieczywo (1,2) Racuchy dyniowe z musem malinowym (3) Buritto w razowej tortilli z warzywami i avocado (1,,3) Naleśnik żytni z serem i owocami. (1,2,3) Jajecznica z grissini i pomidorkami ( 1,3) Koktajl śniadaniowy z jabłkiem i spiruliną (2) Krem marchewkowo-paprykowy i grzankami. (1,13) Koktajl truskawkowo-bananowy z siemieniem lnianym (2,) Krem brokułowy z kluseczkami (1,2,3,13) Koktajl z gruszki z makiem (2,) Krem z pieczonego buraka z malinami i makaronem razowym (1,13) Koktajl aloes-mango-chia,, Pieczona polędwiczka wieprzowa w krokancie ziołowo orzechowym, puree ziemniaczano selerowe z wanilią, sos z czerwonego wina (6) Ragout z indyka z zielonym groszkiem w mleku kokosowym, kasza bulgur gotowana w soku z buraka z ogórkiem kiszonym (1,13) wołowina z dzikim ryżem, sos chrzanowy z surówką z białej kapusty(10) Grillowane udko z kurczaka z boczniakami pieczone ziemniaki w dresingu czosnkowym z sałatą lodową pomidorami koktajlowymi i czerwoną cebulą Pulpety z okonia nilowego w mleku z pieczonym czosnkiem, Kasza gryczana i puree z kalafiora i coulis paprykowe (2,4) Albondigas- portugalskie kuleczki wieprzowe w sosie pomidorowym, kluski szagówki z kurkumą i zieloną fasolką. (1,3) Kurczak w sosie śmietanowym z makaronem świderki z marchewką z groszkiem (1,2) Gruszka z masłem orzechowym (6) Ptasie mleczko (2) Budyń waniliowo-cynamonowy (2) Muffiny z gorzkiej czekolady z wiśniami (1,2,3) Baton owsiany z suszonymi owocami(1,,10) Pieczone jabłka z pistacjami i migdałami (6) Sernik fit. (2,3,) Sałatka z makaronu ryżowego z zielonymi warzywami (11) Sałatka tabuleh z komosy ryżowej, orzechów włoskich i natką pietruszki (6) Pierogi z mięsem i burakiem w sosie cebulowym (1,2,) Mussaka z bakłażanem, ziemniakami i pomidorami i żółtym serem (2) Mix papryk faszerowane czerwoną soczewicą i warzywami z sosem serowo-śmietanowym (2) Pasztet mięsno- warzywny (3,13) Sałatka z marynowanego selera, z czarną soczewicą i kukurydzy w sosie sweet chilli.(1,10,13) K: 993.4 / B: 60.7 T: 39.3 / WP: 96.0 F: 14.6 / WW: 8.4 K: 1066.2 / B: 51.6 T: 43.0 / WP: 109.0 F: 20.2 / WW: 9.2 K: 1073.4 / B: 66.9 T: 39.4 / WP: 105.4 F: 14.9 / WW: 10.1 K: 973.1 / B: 45.8 T: 42.8 / WP: 93.9 F: 20.1 / WW: 9.5 K: 1000.3 / B: 49.4 T: 38.3 / WP: 105.7 F: 19.2 / WW: 9.7 K: 933.7 / B: 67.4 T: 36.4 / WP: 83.6 F: 16.1 / WW: 6.9 K: 988.1 / B: 54.9 T: 23.3 / WP: 94.1 F: 15.8 / WW: 8.5 Strona 2 z 10
Poniedziałek K:229.5 / B:17.1 / T:15.3 / WP:13.2 / F:3.3 / WW:0.3 OMLET ZE SZPINAKIEM I PRAŻONYM SŁONECZNIKIEM (3) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Jaja kurze całe - 112 g (2 x Sztuka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 15 g (0.15 x Porcja) K:165.2 / B:9.8 / T:2.4 / WP:27.4 / F:2.0 / WW:2.7 KOKTAJL ŚNIADANIOWY Z JABŁKIEM I SPIRULINĄ (2) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 45 g (2.25 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 45 g (0.18 x Szklanka) Ksylitol - 20 g (2.86 x Łyżeczka) Spirulina w proszku - 10 g (3.33 x Łyżeczka) Jabłko - 80 g (0.53 x Sztuka) K:251.8 / B:25.1 / T:8.1 / WP:10.9 / F:2.9 / WW:1.1 PIECZONA POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W KROKANCIE ZIOŁOWO ORZECHOWYM, PUREE ZIEMNIACZANO SELEROWE Z WANILIĄ, SOS Z CZERWONEGO WINA (6) Orzechy pinii - 6 g (0.6 x Łyżka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 5 g (1.67 x Łyżeczka) Wino czerwone - 40 g (0.27 x Kieliszek) Polędwica wieprzowa (surowa) - 110 g (1.1 x Porcja) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Ziemniaki - 50 g (0.71 x Sztuka) Pomidor - 10 g (0.08 x Sztuka) K:165.1 / B:4.1 / T:8.0 / WP:17.6 / F:3.5 / WW:1.7 GRUSZKA Z MASŁEM ORZECHOWYM (6) Masło orzechowe - 15 g (1 x Łyżeczka) Gruszka - 130 g (1 x Sztuka) K:181.8 / B:4.6 / T:5.4 / WP:27.0 / F:3.0 / WW:2.5 SAŁATKA Z MAKARONU RYŻOWEGO Z ZIELONYMI WARZYWAMI (11) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Makaron ryżowy - 27 g (0.68 x Porcja) Ogórek - 40 g (1 x Sztuka) Brokuły - 30 g (0.06 x Sztuka) Fasola szparagowa - 20 g (0.22 x Garść) Ogórek zielony (długi) - 30 g (0.17 x Sztuka) Musztarda - 5 g (0.5 x Łyżeczka) Sok cytrynowy - 8 g (1.33 x Łyżka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 1 g (0.1 x Łyżka) Papryka - 30 g (0.21 x Sztuka) SUMA K: 993.4 B: 60.7 T: 39.3 WP: 96.0 F: 14.6 WW: 8.4 Strona 3 z 10
Wtorek K:227.3 / B:8.2 / T:6.0 / WP:34.6 / F:3.5 / WW:3.3 OWSIANKA Z SUSZONĄ MORELĄ I ORZECHAMI NERKOWCA (1,2,6,10) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 100 g (0.4 x Szklanka) Morele, suszone - 12 g (1.5 x Sztuka) Orzechy nerkowca (bez soli) - 5 g (0.33 x Łyżka) Płatki owsiane - 30 g (3 x Łyżka) Owoce - 15 g (0.3 x Porcja) K:146.2 / B:2.9 / T:7.6 / WP:14.3 / F:4.2 / WW:0.4 KREM MARCHEWKOWO-PAPRYKOWY I GRZANKAMI. (1,13) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Pietruszka, liście - 2 g (0.33 x Łyżeczka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 20 g (0.4 x Sztuka) Pieczywo - 20 g (0.67 x Kromka) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) K:245.1 / B:27.7 / T:3.0 / WP:21.8 / F:7.6 / WW:2.1 RAGOUT Z INDYKA Z ZIELONYM GROSZKIEM W MLEKU KOKOSOWYM, KASZA BULGUR GOTOWANA W SOKU Z BURAKA Z OGÓRKIEM KISZONYM (1,13) Ogórek - 40 g (1 x Sztuka) Włoszczyzna krojona w paski, mrożona - 60 g (0.6 x Porcja) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 110 g (1.1 x Porcja) Groszek zielony, mrożony - 40 g (0.27 x Porcja) Kasza bulgur - 20 g (1.54 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 40 g (0.16 x Szklanka) Burak - 20 g (0.2 x Sztuka) K:195.9 / B:2.7 / T:13.0 / WP:17.3 / F:0.2 / WW:1.3 PTASIE MLECZKO (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 40 g (0.16 x Szklanka) Śmietana bezlaktozy - 30 g (2 x Łyżka) Miód pszczeli - 3 g (0.12 x Łyżka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Czekolada gorzka - 10 g (1.67 x Kostka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) K:251.7 / B:10.2 / T:13.3 / WP:21.0 / F:4.7 / WW:2.1 SAŁATKA TABULEH Z KOMOSY RYŻOWEJ, ORZECHÓW WŁOSKICH I NATKĄ PIETRUSZKI (6) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Mięta (świeża) - 0.9 g (0.9 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Orzechy włoskie - 8 g (0.53 x Łyżka) Ogórek zielony (długi) - 40 g (0.22 x Sztuka) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 27 g (1.93 x Łyżka) Pietruszka, liście - 12 g (2 x Łyżeczka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Koper ogrodowy - 5 g (0.62 x Łyżka) Tofu naturalne (fortyfikowane Ca) - 20 g (0.11 x Opakowanie) Strona 4 z 10
SUMA K: 1066.2 B: 51.6 T: 43.0 WP: 109.0 F: 20.2 WW: 9.2 Środa K:173.8 / B:15.9 / T:4.0 / WP:18.1 / F:3.7 / WW:1.3 TWAROŻEK I RAZOWE PIECZYWO (1,2) Ser twarogowy bezlaktozy - 75 g (0.38 x Kostka) Chleb żytni razowy - 30 g (1 x Kromka) Warzywa - 15 g (0.15 x Porcja) K:189.0 / B:7.7 / T:8.8 / WP:16.8 / F:5.0 / WW:1.7 KOKTAJL TRUSKAWKOWO-BANANOWY Z SIEMIENIEM LNIANYM (2,) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 150 g (0.6 x Szklanka) Cukier trzcinowy - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Truskawki, mrożone - 25 g (0.25 x Porcja) Banan - 25 g (0.21 x Sztuka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 15 g (3 x Łyżeczka) K:260.1 / B:26.7 / T:8.6 / WP:17.8 / F:2.3 / WW:1.8 WOŁOWINA Z DZIKIM RYŻEM, SOS CHRZANOWY Z SURÓWKĄ Z BIAŁEJ KAPUSTY(10) Chrzan tarty - 5 g (1 x Łyżeczka) Wołowina, rostbef - 110 g (1.1 x Porcja) Ryż biały - 10 g (0.67 x Łyżka) Kapusta biała - 50 g (0.91 x Liść) Ryż dziki - 10 g (0.67 x Łyżka) K:149.2 / B:4.9 / T:3.0 / WP:24.7 / F:2.1 / WW:2.5 BUDYŃ WANILIOWO-CYNAMONOWY (2) Cynamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 150 g (0.6 x Szklanka) Budyń w proszku - 18 g (2.25 x Łyżka) Maliny - 20 g (0.33 x Garść) Wiórki kokosowe - 1 g (0.17 x Łyżka) K:301.3 / B:11.6 / T:15.1 / WP:28.0 / F:1.8 / WW:2.8 PIEROGI Z MIĘSEM I BURAKIEM W SOSIE CEBULOWYM (1,2,) Śmietana bezlaktozy - 30 g (2 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Burak - 30 g (0.3 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Woda - 60 g (0.24 x Szklanka) Mąka pszenna, typ 550-35 g (2.33 x Łyżka) SUMA K: 1073.4 B: 66.9 T: 39.4 WP: 105.4 F: 14.9 WW: 10.1 Strona 5 z 10
Czwartek K:197.5 / B:5.1 / T:6.4 / WP:27.5 / F:5.2 / WW:2.7 RACUCHY DYNIOWE Z MUSEM MALINOWYM (3) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Maliny, mrożone - 50 g (0.1 x Opakowanie) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Dynia - 25 g (0.12 x Porcja) Mąka jaglana - 20 g (2 x Łyżka) K:150.1 / B:4.7 / T:8.8 / WP:11.4 / F:3.5 / WW:1.2 KREM BROKUŁOWY Z KLUSECZKAMI (1,2,3,13) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 20 g (0.08 x Szklanka) Szpinak, mrożony - 20 g (0.2 x Porcja) Seler korzeniowy - 10 g (0.17 x Plaster) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Brokuły - 40 g (0.08 x Sztuka) Mąka żytnia, typ 720-10 g (0.77 x Łyżka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) K:274.9 / B:22.2 / T:11.7 / WP:19.0 / F:3.6 / WW:1.9 GRILLOWANE UDKO Z KURCZAKA Z BOCZNIAKAMI PIECZONE ZIEMNIAKI W DRESINGU CZOSNKOWYM Z SAŁATĄ LODOWĄ POMIDORAMI KOKTAJLOWYMI I CZERWONĄ CEBULĄ Boczniaki - 20 g (0.4 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Sok cytrynowy - 30 g (5 x Łyżka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Noga (udo) kurczaka - 110 g (0.69 x Porcja) Pieczarka uprawna, świeża - 20 g (1 x Sztuka) Sałata lodowa - 20 g (1 x Liść) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) Cebula czerwona - 10 g (0.1 x Sztuka) K:128.3 / B:2.8 / T:3.7 / WP:20.5 / F:1.2 / WW:2.0 MUFFINY Z GORZKIEJ CZEKOLADY Z WIŚNIAMI (1,2,3) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 15 g (0.75 x Łyżka) Czekolada gorzka - 6 g (1 x Kostka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 10 g (0.1 x Porcja) Mąka żytnia, typ 720-15 g (1.15 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 1 g (0.33 x Łyżeczka) Żółtko jaja kurzego - 4 g (0.2 x Sztuka) Woda - 2 g (0.01 x Szklanka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Strona 6 z 10
K:222.3 / B:10.9 / T:12.2 / WP:15.5 / F:6.7 / WW:1.6 MUSSAKA Z BAKŁAŻANEM, ZIEMNIAKAMI I POMIDORAMI I ŻÓŁTYM SEREM (2) Ser żółty bez laktozy - 28 g (1.4 x Plaster) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Ziemniaki - 50 g (0.71 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Bakłażan - 60 g (0.3 x Sztuka) Pomidory z puszki (krojone) - 30 g (0.3 x Porcja) Bazylia (suszona) - 4 g (1 x Łyżeczka) Mielona papryka chili - 1 g (1 x Szczypta) Mielona słodka papryka - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Sól biała - 2 g (2 x Szczypta) Pieprz czarny mielony - 1 g (1 x Szczypta) SUMA K: 973.1 B: 45.8 T: 42.8 WP: 93.9 F: 20.1 WW: 9.5 Piątek K:175.7 / B:4.4 / T:9.2 / WP:18.0 / F:4.8 / WW:1.8 BURITTO W RAZOWEJ TORTILLI Z WARZYWAMI I AVOCADO (1,,3) Ogórek - 30 g (0.75 x Sztuka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Cebula czerwona - 4 g (0.04 x Sztuka) Mix sałat - 9 g (0.26 x Garść) Awokado - 20 g (0.14 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) Tortilla pełnoziarnista - 30 g (0.49 x Sztuka) K:159.4 / B:6.8 / T:6.6 / WP:16.6 / F:3.1 / WW:1.7 KOKTAJL Z GRUSZKI Z MAKIEM (2,) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 150 g (0.6 x Szklanka) Gruszka - 50 g (0.38 x Sztuka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Mak niebieski - 10 g (1 x Łyżka) K:275.7 / B:26.2 / T:5.6 / WP:28.2 / F:3.5 / WW:2.6 PULPETY Z OKONIA NILOWEGO W MLEKU Z PIECZONYM CZOSNKIEM, KASZA GRYCZANA I PUREE Z KALAFIORA I COULIS PAPRYKOWE (2,4) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 50 g (0.2 x Szklanka) Kasza gryczana - 20 g (1.54 x Łyżka) Papryka - 50 g (0.36 x Sztuka) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Okoń, świeży - 110 g (1.1 x Porcja) Ksylitol - 15 g (2.14 x Łyżeczka) Ocet winny - 2 g (0.33 x Łyżka) Kalafior - 50 g (0.1 x Sztuka) Strona 7 z 10
K:155.2 / B:3.4 / T:2.6 / WP:28.0 / F:3.0 / WW:2.8 BATON OWSIANY Z SUSZONYMI OWOCAMI(1,,10) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) Miód pszczeli - 4 g (0.17 x Łyżka) Morele, suszone - 12 g (1.5 x Sztuka) Płatki owsiane - 20 g (2 x Łyżka) Rodzynki, suszone - 5 g (0.33 x Łyżka) K:234.3 / B:8.5 / T:14.2 / WP:14.9 / F:4.8 / WW:0.9 MIX PAPRYK FASZEROWANE CZERWONĄ SOCZEWICĄ I WARZYWAMI Z SOSEM SEROWO-ŚMIETANOWYM (2) Ser żółty bez laktozy - 8 g (0.4 x Plaster) Śmietana bezlaktozy - 20 g (1.33 x Łyżka) Soczewica czerwona, nasiona suche - 15 g (1.25 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Cukinia - 20 g (0.07 x Sztuka) Bakłażan - 20 g (0.1 x Sztuka) Papryka - 140 g (1 x Sztuka) SUMA K: 1000.3 B: 49.4 T: 38.3 WP: 105.7 F: 19.2 WW: 9.7 Sobota K:209.6 / B:14.7 / T:5.3 / WP:24.3 / F:1.6 / WW:2.0 NALEŚNIK ŻYTNI Z SEREM I OWOCAMI. (1,2,3) Ser twarogowy bezlaktozy - 50 g (0.25 x Kostka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 40 g (0.16 x Szklanka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Mąka żytnia, typ 720-25 g (1.92 x Łyżka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Barwnik spożywczy naturalny - 1 g (0.2 x Porcja) K:116.2 / B:2.4 / T:6.4 / WP:10.9 / F:2.4 / WW:1.1 KREM Z PIECZONEGO BURAKA Z MALINAMI I MAKARONEM RAZOWYM (1,13) Burak - 50 g (0.5 x Sztuka) Wywar z warzyw (gotowy) - 60 g (0.24 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Maliny, mrożone - 5 g (0.01 x Opakowanie) Makaron pełnoziarnisty - 10 g (0.14 x Szklanka) K:288.3 / B:32.0 / T:7.0 / WP:22.8 / F:4.4 / WW:2.3 ALBONDIGAS- PORTUGALSKIE KULECZKI WIEPRZOWE W SOSIE POMIDOROWYM, KLUSKI SZAGÓWKI Z KURKUMĄ I ZIELONĄ FASOLKĄ. (1,3) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 110 g (1.1 x Porcja) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Mąka pszenna, typ 500-5 g (0.42 x Łyżka) Kurkuma - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Fasolka szparagowa, mrożona - 80 g (0.18 x Opakowanie) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Strona 8 z 10
PIECZONE JABŁKA Z PISTACJAMI I MIGDAŁAMI (6) Ekstrakt waniliowy (alkoholowy) - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Migdały - 8 g (0.53 x Łyżka) Orzechy pistacjowe - 5 g (0.56 x Łyżka) Jabłko - 60 g (0.4 x Sztuka) Miód pszczeli - 5 g (0.21 x Łyżka) K:129.3 / B:2.9 / T:6.8 / WP:11.6 / F:2.5 / WW:1.2 KROK 1: Piekarnik nagrzej do 200 stopni C. KROK 2: Pistacje obierz, a następnie posiekaj je wraz z migdałami. KROK 3: Odkrój 1/3 górnej części jabłek i wytnij gniazda nasienne. KROK 3: W rondelku rozpuść miód, posiekane pistacje i migdały, ziarenka wanilii oraz cynamon. Wszystko dokładnie wymieszaj. KROK 4: Tak przygotowaną masę przełóż do jabłek, nastepnie przykryj je wcześniej ściętą górą i ułóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez ok. 20 minut. K:190.4 / B:15.4 / T:10.9 / WP:14.0 / F:5.2 / WW:0.4 PASZTET MIĘSNO- WARZYWNY (3,13) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Wątróbka kurczaka - 60 g (1.2 x Sztuka) Seler korzeniowy - 25 g (0.42 x Plaster) Pietruszka, korzeń - 20 g (0.4 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) SUMA K: 933.7 B: 67.4 T: 36.4 WP: 83.6 F: 16.1 WW: 6.9 Niedziela K:201.6 / B:10.8 / T:6.4 / WP:2.6 / F:1.0 / WW:0.3 JAJECZNICA Z GRISSINI I POMIDORKAMI ( 1,3) Paluszki grissini - 30 g (6 x Sztuka) Jaja kurze całe - 50 g (0.89 x Sztuka) Pomidor - 80 g (0.67 x Sztuka) K:137.9 / B:2.1 / T:3.4 / WP:21.3 / F:5.1 / WW:2.1 KOKTAJL ALOES-MANGO-CHIA,, Napój aloesowy - 100 g (0.4 x Szklanka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Nasiona chia - 10 g (2 x Łyżeczka) Mango - 95 g (0.34 x Sztuka) K:276.4 / B:28.2 / T:9.6 / WP:16.0 / F:4.0 / WW:1.6 KURCZAK W SOSIE ŚMIETANOWYM Z MAKARONEM ŚWIDERKI Z MARCHEWKĄ Z GROSZKIEM (1,2) Śmietana bezlaktozy - 25 g (1.67 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 110 g (1.1 x Porcja) Marchew z groszkiem, mrożona - 50 g (0.33 x Porcja) Makaron pełnoziarnisty - 20 g (0.29 x Szklanka) Strona 9 z 10
K:165.0 / B:7.5 / T:2.4 / WP:28.3 / F:0.9 / WW:2.4 SERNIK FIT. (2,3,) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 15 g (0.75 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 20 g (0.1 x Kostka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Mąka żytnia, typ 720-10 g (0.77 x Łyżka) Mąka pszenna, typ 500-10 g (0.83 x Łyżka) K:207.1 / B:6.2 / T:1.5 / WP:25.8 / F:4.9 / WW:2.1 SAŁATKA Z MARYNOWANEGO SELERA, Z CZARNĄ SOCZEWICĄ I KUKURYDZY W SOSIE SWEET CHILLI.(1,10,13) Soczewica - 10 g (0.67 x Łyżka) Kasza jęczmienna, pęczak - 20 g (1.33 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 20 g (1.33 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 20 g (0.4 x Sztuka) Papryka czerwona, konserwowa - 15 g (0.5 x Porcja) Seler korzeniowy - 40 g (0.67 x Plaster) Kapary - 12 g (1.2 x Łyżka) Pieczarki marynowane, konserwowe - 15 g (0.75 x Sztuka) Sos sweet chilli - 30 g (1 x Łyżka) SUMA K: 988.1 B: 54.9 T: 23.3 WP: 94.1 F: 15.8 WW: 8.5 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10