Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dieta Sport 3500kcal + Dietetyk: Strona 1 z 13

Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Muffiny kukurydziane s szynką w pomidorach z sweet chilli (3) Proteinowa Owsianka z porzeczkami i czarym sezamem (1,2,9) Fasolka po bretońsku z kiełbaską z ciabattą(1) Proteinowe Naleśniki czekoladowe z serkiem waniliowym (1,2,3) Pasta ogórkowa i pasta z makreli z pieczywem(1,2,4) Proteinowy Twarożek z płatkami migdałów, granolą i musem malinowym. (1,2,6,10).Pasta z gotowanego kurczaka, czerwonej fasoli, avocado i orzechów włoskich z pieczywem słonecznikowym. (1,6) Ragout z indyka i sarny z boczniakami w chmurce z kwaśnej śmietany i puree ziemniaczane z surówką koperkową (,2) Kurczak w potrawce z marchewką i groszkiem z ryżem (2) Wołowina po seczuańsku z warzywami, makaronem gryczanym i czarnym sezamem. (9) Frykadelki z polędwicy wieprzowej z sosem szpinakowym, kasza perłowa, z surówką z piklowanymi warzywami(1,2,3) Okoń morski z grilla z sosem pomidorowym z risotto dyniowym i brokuł. (2,4,10) Grillowana pierś z kurczaka z sosoem żurawinowym, talarki ziemniaka, grillowane pomidory z tymiankiem i czosnkiem. (2,10) Saltimbocca z kurczaka z makaronem pełnoziarnistym i karmelizowana marchewka (1,10) Kurczak z kuskusem w sosie Pesto z sałatką z pomidorami i cebulą (1,6) Pulpety wołowe w sosie pomidorowym z puree ziemniaczano-buraczane brokułami i romanesco w peperonacie (2,3) Ragout z sarniny i indyka z bulgurem i szpinakiem w sosie borowikowym z buraczkami (1,2) Coxinha de Galina- brazylijskie kotleciki z kurczaka z ryżem po turecku, w sosie awokado-curry z fasolką szparagową Bacalau a Braga- portugalski pieczony dorsz w sosie cebulowopaprykowym z pieczonymi ziemniakami i surówką z białej kapusty. (4) Gulasz wołowy z kaszą gryczaną z ogórkiem kiszonym (2,10) Pieczona szynka z makaronem świderki i grillowanymi warzywami w sosie śmietanowym (1,2,) Panna cotta bananowa z musem malinowym (2) Mus z mascarpone z bezą, truskawkami i daktylami (2,) Kaszkowiec jaglano-kakaowy (1,2) żytni jabłecznik (1,2,3) Ciasto OREO z czerwonej fasoli przekładane kremem. (1,2) Muffiny marchewkowe z kremem z serka twarogowego. (1,2,6) Budyń kakaowy z bakaliami. (2,10) Curry z białej rzodkwi i dyni z rilettes z uda indyka,czerwoną soczewicą i listkami kolendry. (10) Risotto z piersią kurczaka, jarmużem w sosie serowym (2,,10,13) Vitello tonnatto długo pieczona wieprzowina w sosie kaparowo tuńczykowym z ziemniaczano-selerowa zapiekanka (2,3,4,13) Sałatka greckaz panierowanym kurczakiem z sosem vinegrett (2,11) Sałatka makaronowa z warzywami i krewetkami (1,,5) Sałatka hawajska z ryżem i kurczakiem (2) Tartichevre gnochi z kozim serem i szczypiorkiem z grillowana polędwiczką wieprzową w sosie pieczarkowym. (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Strona 2 z 13

Podsumowanie jadłospisu K: 3620.5 / B: 286.9 T: 112.1 / WP: 310.2 F: 48.8 / WW: 28.9 K: 3735.4 / B: 244.3 T: 134.3 / WP: 356.1 F: 52.4 / WW: 30.4 K: 3794.9 / B: 288.5 T: 102.5 / WP: 396.9 F: 57.1 / WW: 37.6 K: 3673.9 / B: 250.0 T: 140.5 / WP: 345.6 F: 43.3 / WW: 29.7 K: 3556.7 / B: 197.9 T: 169.1 / WP: 346.6 F: 54.5 / WW: 20.1 K: 3480.4 / B: 250.6 T: 97.8 / WP: 383.8 F: 44.9 / WW: 35.8 K: 3632.1 / B: 252.7 T: 109.0 / WP: 385.2 F: 43.7 / WW: 31.0 Strona 3 z 13

Poniedziałek K:766.4 / B:38.2 / T:32.9 / WP:49.1 / F:6.4 / WW:4.9 MUFFINY KUKURYDZIANE S SZYNKĄ W POMIDORACH Z SWEET CHILLI (3) Szynka sezonowa - 70 g (4.67 x Plaster) Mąka kukurydziana - 60 g (6 x Łyżka) Barwnik spożywczy naturalny - 7 g (1.4 x Porcja) Sos sweet chilli - 60 g (2 x Łyżka) Pomidor - 116.8 g (0.97 x Sztuka) Proszek do pieczenia - 3.5 g (1.17 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 170 g (3.04 x Sztuka) Cebula - 26 g (0.26 x Sztuka) K:717.6 / B:67.3 / T:22.9 / WP:54.1 / F:10.4 / WW:5.5 RAGOUT Z INDYKA I SARNY Z BOCZNIAKAMI W CHMURCE Z KWAŚNEJ ŚMIETANY I PUREE ZIEMNIACZANE Z SURÓWKĄ KOPERKOWĄ (,2) Śmietana, 12% tłuszczu - 8.4 g (0.47 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 16 g (1.6 x Łyżka) Czosnek - 6.4 g (1.28 x Ząbek) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Ziemniaki - 231 g (3.3 x Sztuka) Boczniaki - 33.4 g (0.67 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 50 g (2.5 x Sztuka) Kapusta biała - 116.6 g (2.12 x Liść) Koper ogrodowy - 6.6 g (0.82 x Łyżka) Sok cytrynowy - 6.6 g (1.1 x Łyżka) Ksylitol - 6.6 g (0.94 x Łyżeczka) Sarnina - 100 g (1 x Porcja) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 150 g (1.5 x Porcja) K:717.4 / B:65.8 / T:21.0 / WP:61.3 / F:7.2 / WW:6.1 KURCZAK Z KUSKUSEM W SOSIE PESTO Z SAŁATKĄ Z POMIDORAMI I CEBULĄ (1,6) Kuskus - 63 g (5.25 x Łyżka) Cebula - 35 g (0.35 x Sztuka) Orzechy nerkowca (bez soli) - 17.5 g (1.17 x Łyżka) Pomidor - 210 g (1.75 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 9.3 g (0.93 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 240 g (2.4 x Porcja) Czosnek - 9 g (1.8 x Ząbek) K:455.2 / B:43.4 / T:12.2 / WP:39.4 / F:7.4 / WW:3.9 PANNA COTTA BANANOWA Z MUSEM MALINOWYM (2) Banan - 70 g (0.58 x Sztuka) Maliny, mrożone - 93.2 g (0.19 x Opakowanie) Ksylitol - 11.8 g (1.69 x Łyżeczka) Żelatyna - 39.2 g (4.9 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 233.2 g (0.93 x Szklanka) Śmietanka kremowa, 30% tłuszczu - 23.2 g (1.16 x Łyżka) Strona 4 z 13

K:767.2 / B:53.7 / T:20.0 / WP:76.2 / F:17.0 / WW:7.6 CURRY Z BIAŁEJ RZODKWI I DYNI Z RILETTES Z UDA INDYKA,CZERWONĄ SOCZEWICĄ I LISTKAMI KOLENDRY. (10) Mięso z podudzia indyka, bez skóry - 93.3 g (0.93 x Porcja) Soczewica czerwona, nasiona suche - 140 g (11.67 x Łyżka) Rzodkiew biała - 87.5 g (0.8 x Sztuka) Kolendra (świeża) - 3.5 g (3.5 x Listek) Curry - 2 g (2 x Szczypta) Mleko kokosowe bez cukru - 70 g (0.28 x Szklanka) Wino białe, wytrawne - 52.5 g (0.35 x Kieliszek) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Dynia - 52.5 g (0.26 x Porcja) Cebula - 35 g (0.35 x Sztuka) SUMA K: 3620.5 B: 286.9 T: 112.1 WP: 310.2 F: 48.8 WW: 28.9 Wtorek K:804.2 / B:38.0 / T:22.4 / WP:107.6 / F:18.2 / WW:9.3 PROTEINOWA OWSIANKA Z PORZECZKAMI I CZARYM SEZAMEM (1,2,9) Odżywka białkowa - izolat - 10 g (0.33 x Porcja) Płatki owsiane - 110 g (11 x Łyżka) Sezam, nasiona - 12 g (1.2 x Łyżka) Owoce - 93.2 g (1.86 x Porcja) Porzeczki czerwone - 122.5 g (2.45 x Garść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 350 g (1.4 x Szklanka) K:686.5 / B:62.5 / T:19.9 / WP:60.9 / F:6.3 / WW:6.0 KURCZAK W POTRAWCE Z MARCHEWKĄ I GROSZKIEM Z RYŻEM (2) Masło ekstra - 17 g (3.4 x Łyżeczka) Marchew z groszkiem, mrożona - 120 g (0.8 x Porcja) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 240 g (2.4 x Porcja) Ryż biały - 63 g (4.2 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 100 g (0.4 x Szklanka) K:822.3 / B:79.1 / T:24.9 / WP:53.0 / F:21.7 / WW:5.4 PULPETY WOŁOWE W SOSIE POMIDOROWYM Z PUREE ZIEMNIACZANO-BURACZANE BROKUŁAMI I ROMANESCO W PEPERONACIE (2,3) Burak - 70 g (0.7 x Sztuka) Kalafior - 70 g (0.14 x Sztuka) Romanesco - 87.5 g (0.25 x Sztuka) Mięso wołowe (świeżo mielone z polędwicy) - 240 g (2.4 x Porcja) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 87.5 g (0.88 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 52.5 g (2.92 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5.8 g (0.58 x Łyżka) Jaja kurze całe - 38.5 g (0.69 x Sztuka) Brokuły - 87.5 g (0.18 x Sztuka) Ziemniaki - 231 g (3.3 x Sztuka) Strona 5 z 13

K:610.7 / B:9.8 / T:45.1 / WP:40.4 / F:2.3 / WW:2.4 MUS Z MASCARPONE Z BEZĄ, TRUSKAWKAMI I DAKTYLAMI (2,) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 140 g (0.56 x Szklanka) Serek mascarpone - 105 g (4.38 x Łyżka) Daktyle, suszone - 12 g (2.4 x Sztuka) Beza - 17.5 g (1.75 x Sztuka) Truskawki - 70 g (1 x Garść) K:615.0 / B:36.3 / T:18.7 / WP:64.1 / F:3.6 / WW:6.4 RISOTTO Z PIERSIĄ KURCZAKA, JARMUŻEM W SOSIE SEROWYM (2,,10,13) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 98 g (0.98 x Porcja) Ser lazur - 35 g (1.4 x Plasterek) Wywar z warzyw (gotowy) - 70 g (0.28 x Szklanka) Wino białe, wytrawne - 56 g (0.37 x Kieliszek) Śmietana, 12% tłuszczu - 47 g (2.61 x Łyżka) Ryż biały - 74.2 g (4.95 x Łyżka) Jarmuż - 26 g (1.3 x Garść) Czosnek - 9 g (1.8 x Ząbek) Cebula - 26 g (0.26 x Sztuka) SUMA K: 3735.4 B: 244.3 T: 134.3 WP: 356.1 F: 52.4 WW: 30.4 Środa K:761.0 / B:43.8 / T:11.9 / WP:111.8 / F:16.7 / WW:11.2 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z KIEŁBASKĄ Z CIABATTĄ(1) Ciabatta - 120 g (1.5 x Sztuka) Kiełbasa podsuszana z kurczaka - 70 g (7 x Plasterek) Fasola biała, nasiona suche - 70 g (3.5 x Łyżka) Cebula - 46.8 g (0.47 x Sztuka) Pomidor - 93.2 g (0.78 x Sztuka) Pietruszka, liście - 11.8 g (1.97 x Łyżeczka) Papryka żółta - 46.8 g (0.33 x Sztuka) Czosnek - 11.8 g (2.36 x Ząbek) K:768.8 / B:66.6 / T:25.6 / WP:64.8 / F:6.0 / WW:6.5 WOŁOWINA PO SECZUAŃSKU Z WARZYWAMI, MAKARONEM GRYCZANYM I CZARNYM SEZAMEM. (9) Pomidory koktajlowe - 50 g (2.5 x Sztuka) Sezam, nasiona - 25 g (2.5 x Łyżka) Makaron gryczany - 76.4 g (1.09 x Szklanka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 8.4 g (0.84 x Łyżka) Wołowina, pieczeń - 250 g (2.5 x Porcja) Warzywa na patelnię chińskie - 87.5 g (0.88 x Porcja) Strona 6 z 13

K:742.9 / B:75.7 / T:15.3 / WP:51.7 / F:13.2 / WW:5.2 RAGOUT Z SARNINY I INDYKA Z BULGUREM I SZPINAKIEM W SOSIE BOROWIKOWYM Z BURACZKAMI (1,2) Sarnina - 70 g (0.7 x Porcja) Burak - 140 g (1.4 x Sztuka) Borowiki - 26 g (2.6 x Garść) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 170 g (1.7 x Porcja) Szpinak, mrożony - 70 g (0.7 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 4.8 g (0.27 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Kasza bulgur - 63 g (4.85 x Łyżka) Czosnek - 9 g (1.8 x Ząbek) Cebula - 35 g (0.35 x Sztuka) K:550.1 / B:13.8 / T:16.3 / WP:85.6 / F:9.6 / WW:8.5 KASZKOWIEC JAGLANO-KAKAOWY (1,2) Czekolada gorzka - 11.8 g (1.97 x Kostka) Kasza jaglana - 70 g (5.38 x Łyżka) Olej kokosowy (płynny) - 7 g (0.7 x Łyżka) Kakao niskotłuszczowe - 9 g (0.9 x Łyżka) Ksylitol - 24.5 g (3.5 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 87.5 g (0.35 x Szklanka) Mieszanka owocowa, mrożona - 116.8 g (1.17 x Porcja) K:775.4 / B:70.0 / T:30.3 / WP:53.1 / F:11.2 / WW:5.4 VITELLO TONNATTO DŁUGO PIECZONA WIEPRZOWINA W SOSIE KAPAROWO TUŃCZYKOWYM Z ZIEMNIACZANO-SELEROWA ZAPIEKANKA (2,3,4,13) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 98 g (0.98 x Porcja) Jaja kurze całe - 93.2 g (1.66 x Sztuka) Seler korzeniowy - 93.2 g (1.55 x Plaster) Śmietana, 12% tłuszczu - 63 g (3.5 x Łyżka) Tuńczyk w oleju - 98 g (0.58 x Opakowanie) Ziemniaki - 280 g (4 x Sztuka) Kapary - 23.2 g (2.32 x Łyżka) SUMA K: 3794.9 B: 288.5 T: 102.5 WP: 396.9 F: 57.1 WW: 37.6 Strona 7 z 13

Czwartek K:776.1 / B:37.2 / T:30.3 / WP:96.7 / F:12.6 / WW:7.9 PROTEINOWE NALEŚNIKI CZEKOLADOWE Z SERKIEM WANILIOWYM (1,2,3) Odżywka białkowa - izolat - 12 g (0.4 x Porcja) Jaja kurze całe - 75 g (1.34 x Sztuka) Mąka żytnia, typ 720-85 g (6.54 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 160 g (0.64 x Szklanka) Serek śmietankowy - 80 g (0.59 x Opakowanie) Kakao niskotłuszczowe - 23.2 g (2.32 x Łyżka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 7 g (2.33 x Łyżeczka) Owoce - 120 g (2.4 x Porcja) K:755.5 / B:64.1 / T:25.1 / WP:61.0 / F:7.4 / WW:6.1 FRYKADELKI Z POLĘDWICY WIEPRZOWEJ Z SOSEM SZPINAKOWYM, KASZA PERŁOWA, Z SURÓWKĄ Z PIKLOWANYMI WARZYWAMI(1,2,3) Kasza jęczmienna, perłowa - 63 g (4.2 x Łyżka) Czosnek - 6.4 g (1.28 x Ząbek) Jaja kurze całe - 50 g (0.89 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 25 g (1.39 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 50 g (0.5 x Porcja) Cebula - 37.5 g (0.38 x Sztuka) Polędwica wieprzowa (surowa) - 240 g (2.4 x Porcja) Oliwa z oliwek - 6.6 g (0.66 x Łyżka) Cebula, konserwowa - 25 g (0.08 x Opakowanie) Ogórki, konserwowe - 50 g (1 x Sztuka) Papryka czerwona, konserwowa - 0 g (0 x Porcja) Kukurydza, konserwowa - 33.4 g (2.23 x Łyżka) K:720.4 / B:68.9 / T:18.9 / WP:61.6 / F:7.8 / WW:6.1 COXINHA DE GALINA- BRAZYLIJSKIE KOTLECIKI Z KURCZAKA Z RYŻEM PO TURECKU, W SOSIE AWOKADO-CURRY Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ Mielony filet z piersi kurczaka (bez skóry) - 240 g (2.4 x Porcja) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 70 g (0.7 x Porcja) Ryż biały - 63 g (4.2 x Łyżka) Fasolka szparagowa, mrożona - 105 g (0.23 x Opakowanie) Czosnek - 9 g (1.8 x Ząbek) Cebula - 35 g (0.35 x Sztuka) Awokado - 46.8 g (0.33 x Sztuka) Jaja kurze całe - 46.8 g (0.84 x Sztuka) K:552.1 / B:12.7 / T:21.1 / WP:74.5 / F:10.6 / WW:6.7 ŻYTNI JABŁECZNIK (1,2,3) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Mąka żytnia, typ 2000-65 g (4.33 x Łyżka) Czekolada gorzka - 6 g (1 x Kostka) Masło ekstra - 15 g (3 x Łyżeczka) Ksylitol - 3.8 g (0.54 x Łyżeczka) Cynamon - 0.8 g (0.16 x Łyżeczka) Jabłko - 90 g (0.6 x Sztuka) Jaja kurze całe - 50 g (0.89 x Sztuka) Miód pszczeli - 15 g (0.62 x Łyżka) Strona 8 z 13

K:673.2 / B:48.6 / T:42.0 / WP:21.7 / F:4.6 / WW:2.0 SAŁATKA GRECKAZ PANIEROWANYM KURCZAKIEM Z SOSEM VINEGRETT (2,11) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 98 g (0.98 x Porcja) Dynia, pestki, łuskane - 18.8 g (1.88 x Łyżka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 18.8 g (1.88 x Łyżka) Ogórek - 70 g (1.75 x Sztuka) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Musztarda - 23.2 g (2.32 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Miód pszczeli - 4.8 g (0.2 x Łyżka) Oliwki czarne - 16.2 g (1.08 x Łyżka) Cebula czerwona - 23.2 g (0.23 x Sztuka) Ser typu "Feta" - 84 g (1.68 x Porcja) Mix sałat - 81.8 g (2.34 x Garść) SUMA K: 3673.9 B: 250.0 T: 140.5 WP: 345.6 F: 43.3 WW: 29.7 Piątek K:702.3 / B:28.7 / T:39.1 / WP:59.0 / F:0.6 / WW:0.4 PASTA OGÓRKOWA I PASTA Z MAKRELI Z PIECZYWEM(1,2,4) Makrela, wędzona - 90 g (0.72 x Sztuka) Ogórek - 70 g (1.75 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Serek śmietankowy - 80 g (0.59 x Opakowanie) Szczypiorek - 11.8 g (2.36 x Łyżeczka) Pieczywo - 120 g (4 x Kromka) K:666.4 / B:55.1 / T:18.5 / WP:59.6 / F:7.8 / WW:6.0 OKOŃ MORSKI Z GRILLA Z SOSEM POMIDOROWYM Z RISOTTO DYNIOWYM I BROKUŁ. (2,4,10) Wino białe, wytrawne - 41.6 g (0.28 x Kieliszek) Śmietana, 12% tłuszczu - 30 g (1.67 x Łyżka) Ryż biały - 63 g (4.2 x Łyżka) Pomidor - 133.4 g (1.11 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 11.6 g (1.16 x Łyżka) Okoń, świeży - 240 g (2.4 x Porcja) Dynia - 50 g (0.25 x Porcja) Brokuły - 133.4 g (0.27 x Sztuka) Strona 9 z 13

K:732.2 / B:48.7 / T:34.3 / WP:53.4 / F:11.7 / WW:5.4 BACALAU A BRAGA- PORTUGALSKI PIECZONY DORSZ W SOSIE CEBULOWO- PAPRYKOWYM Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI I SURÓWKĄ Z BIAŁEJ KAPUSTY. (4) Papryka czerwona, konserwowa - 87.5 g (2.92 x Porcja) Oliwa z oliwek - 31.5 g (3.15 x Łyżka) Kapusta biała - 140 g (2.55 x Liść) Dorsz, świeży, filety bez skóry - 240 g (2.4 x Porcja) Cebula - 44 g (0.44 x Sztuka) Pomidor - 87.5 g (0.73 x Sztuka) Ziemniaki - 231 g (3.3 x Sztuka) K:604.9 / B:23.6 / T:41.5 / WP:31.1 / F:11.2 / WW:3.2 CIASTO OREO Z CZERWONEJ FASOLI PRZEKŁADANE KREMEM. (1,2) Mąka pszenna, typ 500-0 g (0 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 7 g (1.17 x Łyżka) Serek mascarpone - 70 g (2.92 x Łyżka) Kakao niskotłuszczowe - 17.5 g (1.75 x Łyżka) Soda oczyszczona - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Ksylitol - 17.5 g (2.5 x Łyżeczka) Serek wiejski (naturalny) - 70 g (0.35 x Opakowanie) Jaja kurze całe - 35 g (0.62 x Sztuka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 105 g (5.25 x Łyżka) K:654.1 / B:23.2 / T:32.6 / WP:113.6 / F:22.7 / WW:4.4 SAŁATKA MAKARONOWA Z WARZYWAMI I KREWETKAMI (1,,5) Krewetki - 90 g (0.9 x Porcja) Makaron pełnoziarnisty - 66.6 g (0.95 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 30 g (3 x Łyżka) Warzywa - 200 g (2 x Porcja) SUMA K: 3556.7 B: 197.9 T: 169.1 WP: 346.6 F: 54.5 WW: 20.1 Sobota K:745.1 / B:51.1 / T:22.8 / WP:77.6 / F:13.5 / WW:7.8 PROTEINOWY TWAROŻEK Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW, GRANOLĄ I MUSEM MALINOWYM. (1,2,6,10) Odżywka białkowa - izolat - 12 g (0.4 x Porcja) Maliny, mrożone - 80 g (0.16 x Opakowanie) Migdały w płatkach - 10 g (1 x Łyżka) Ksylitol - 19 g (2.71 x Łyżeczka) Płatki jaglane - 17.5 g (1.75 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 150 g (0.75 x Opakowanie) Płatki żytnie - 35 g (1.75 x Łyżka) Płatki owsiane - 20 g (2 x Łyżka) Orzechy laskowe - 9 g (0.6 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 70 g (0.28 x Szklanka) Strona 10 z 13

K:698.0 / B:61.6 / T:18.9 / WP:69.5 / F:8.6 / WW:7.0 GRILLOWANA PIERŚ Z KURCZAKA Z SOSOEM ŻURAWINOWYM, TALARKI ZIEMNIAKA, GRILLOWANE POMIDORY Z TYMIANKIEM I CZOSNKIEM. (2,10) Czosnek - 10 g (2 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 250 g (2.5 x Porcja) Pomidory koktajlowe - 75 g (3.75 x Sztuka) Olej kokosowy (płynny) - 13.8 g (1.38 x Łyżka) Tymianek - 2.5 g (0.62 x Łyżeczka) Ziemniaki - 229.1 g (3.27 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Żurawina suszona - 30 g (2.5 x Łyżka) K:763.5 / B:61.8 / T:33.0 / WP:49.3 / F:6.5 / WW:4.5 GULASZ WOŁOWY Z KASZĄ GRYCZANĄ Z OGÓRKIEM KISZONYM (2,10) Śmietana, 12% tłuszczu - 35 g (1.94 x Łyżka) Kasza gryczana - 63 g (4.85 x Łyżka) Wołowina (udziec) - 240 g (2.4 x Porcja) Papryka czerwona - 87.5 g (0.62 x Sztuka) Ogórek kiszony - 210 g (3.5 x Sztuka) K:442.9 / B:25.1 / T:13.3 / WP:49.8 / F:8.6 / WW:5.0 MUFFINY MARCHEWKOWE Z KREMEM Z SERKA TWAROGOWEGO. (1,2,6) Ksylitol - 19 g (2.71 x Łyżeczka) Ser twarogowy półtłusty - 70 g (0.35 x Opakowanie) Orzechy włoskie - 9 g (0.6 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 70 g (0.28 x Szklanka) Marchew - 122.5 g (2.72 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 40 g (2.67 x Łyżka) Jogurt naturalny - 70 g (3.5 x Łyżka) K:634.3 / B:32.5 / T:6.7 / WP:107.5 / F:7.4 / WW:10.6 SAŁATKA HAWAJSKA Z RYŻEM I KURCZAKIEM (2) Jogurt naturalny - 130 g (6.5 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 90 g (0.9 x Porcja) Ananas - 200 g (2.5 x Plaster) Ryż biały - 80 g (5.33 x Łyżka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Kukurydza, konserwowa - 70 g (4.67 x Łyżka) SUMA K: 3480.4 B: 250.6 T: 97.8 WP: 383.8 F: 44.9 WW: 35.8 Strona 11 z 13

Niedziela K:627.3 / B:35.6 / T:20.3 / WP:67.8 / F:6.7 / WW:1.3.PASTA Z GOTOWANEGO KURCZAKA, CZERWONEJ FASOLI, AVOCADO I ORZECHÓW WŁOSKICH Z PIECZYWEM SŁONECZNIKOWYM. (1,6) Mielony filet z piersi kurczaka (bez skóry) - 90 g (0.9 x Porcja) Pieczywo - 120 g (4 x Kromka) Pietruszka, liście - 10.5 g (1.75 x Łyżeczka) Orzechy włoskie - 15 g (1 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 2.2 g (0.22 x Łyżka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 100 g (5 x Łyżka) Awokado - 29.3 g (0.21 x Sztuka) K:743.0 / B:67.9 / T:23.0 / WP:54.6 / F:11.8 / WW:5.5 SALTIMBOCCA Z KURCZAKA Z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM I KARMELIZOWANA MARCHEWKA (1,10) Makaron pełnoziarnisty - 63 g (0.9 x Szklanka) Boczek wędzony - 33.4 g (3.34 x Porcja) Szałwia (mielona) - 1.6 g (1.6 x Łyżeczka) Wino białe, wytrawne - 50 g (0.33 x Kieliszek) Miód pszczeli - 8.4 g (0.35 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 240 g (2.4 x Porcja) Marchew - 133.4 g (2.96 x Sztuka) K:745.3 / B:66.7 / T:26.6 / WP:52.9 / F:11.3 / WW:5.3 PIECZONA SZYNKA Z MAKARONEM ŚWIDERKI I GRILLOWANYMI WARZYWAMI W SOSIE ŚMIETANOWYM (1,2,) Pieczarka uprawna, świeża - 87.5 g (4.38 x Sztuka) Papryka czerwona - 70 g (0.5 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 63 g (0.9 x Szklanka) Czosnek - 9 g (1.8 x Ząbek) Cukinia - 70 g (0.23 x Sztuka) Cebula - 44 g (0.44 x Sztuka) Wieprzowina, szynka surowa - 240 g (2.4 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 58.2 g (3.23 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5.7 g (0.57 x Łyżka) K:587.6 / B:11.5 / T:5.1 / WP:122.4 / F:5.9 / WW:12.3 BUDYŃ KAKAOWY Z BAKALIAMI. (2,10) Budyń w proszku - 52.5 g (6.56 x Łyżka) Ksylitol - 17.5 g (2.5 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 1,5 % tłuszczu - 262.5 g (1.05 x Szklanka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 87.5 g (0.88 x Porcja) Morele, suszone - 17.5 g (2.19 x Sztuka) Żurawina suszona - 28 g (2.33 x Łyżka) Śliwki bez pestek, suszone - 17.5 g (2.5 x Sztuka) Strona 12 z 13

K:732.3 / B:52.5 / T:30.9 / WP:57.5 / F:7.6 / WW:5.9 TARTICHEVRE GNOCHI Z KOZIM SEREM I SZCZYPIORKIEM Z GRILLOWANA POLĘDWICZKĄ WIEPRZOWĄ W SOSIE PIECZARKOWYM. (2) Polędwica wieprzowa (surowa) - 98 g (0.98 x Porcja) Mąka pszenna, typ 500-23.2 g (1.93 x Łyżka) Jaja kurze całe - 46.8 g (0.84 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 93.2 g (4.66 x Sztuka) Ser, kozi (miękki) - 84 g (0.56 x Opakowanie) Ziemniaki - 224 g (3.2 x Sztuka) Szczypiorek - 9 g (1.8 x Łyżeczka) Śmietana, 12% tłuszczu - 35 g (1.94 x Łyżka) Cebula - 17.5 g (0.18 x Sztuka) SUMA K: 3632.1 B: 252.7 T: 109.0 WP: 385.2 F: 43.7 WW: 31.0 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 13 z 13