Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta wegetariańska 1200kcal Strona 1 z 10

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela.Jaja po hiszpańsku z pomidorami i razową tortillą (1,2,3) Owsianka kokosowa z malinami (1,2) Fasola po andaluzyjsku z cukinią i pomidorami, pieczywo. (1,) Racuchy z ryżu i ananasem. (1,2,3) Crostini z serem brie, miechunką (1,2) Naleśniki z rabarbarem i kwaśną śmietaną. (1,2,3) Plastry cukinii zapiekane w sosie paprykowym z mozarellą i płatkami gryczanymi. (2) Koktajl z truskawką i bananem i nasionami lnu (2).Krem z białych szparag z grzankami paprykowymi. (1,2,13) Koktajl z mandarynek i melona z czarnym sezamem (2,9) Krem z kapusty pekińskiej i jabłek z makaronem ryżowym. (2,13) Koktajl z kiwi i ogórka z miętą i orzechami włoskimi. ( 2,6) Krem z fasoli z soczewicą. (2) Koktajl brzoskwiniowo- morelowy z płatkami migdałów. (2,6) Gotowana pszenica z brukselką, kukurydzą i orzechami nerkowca (1,6) Bulgogi z bakłażana, smażony ryż z żółtkiem, porem i grzybami mun. (3,9) Makaron gryczany z pastą truflową, wędzonym tofu i selerem naciowym z pomidorkami i rukollą. Puree ziemniaczane, marchewka pieczona z tymiankiem. Kokosowa fasolka szparagowa (2,10) Szparagi, cukinia, bataty, szczypior i kawałki pomidora z avokado zapieczone w papilocie Makaron sojowy teryaki z jajem, groszkiem, papryką i grzybami mun i liśćmi kolendry. (3) Kofty z ryżu i bakłażana w sosie soczewicowym PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 Sernik miętowy. (2,3,6) Kakaowo- orzechowa strucla. (1,2,6) Flan Valencia z brzoskwiniami. (2,3) Ciasto marchewkowe (1,3) Meksykańskie placki kukurydziane z bananami. (2) Mus z mango z mascarpone. (2,) Jabłkowa szarlotka z budyniem waniliowym. (1,2,3) KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 Strudel z serem i brokułami (1,2,3) Curry Lentejas zsoczewicy, papryki i pomidorów Pieczone warzywa korzeniowe z sosem orzechowym (2,7) Pęczotto z dynią i gorgonzolą. (1,2,10,13) Piperda z warzyw ze świeżym oregano i czarnuszką. (1) Sofrito na suszonych pomidorach i czarnych oliwkach z pieczonym serem feta i razowymi grzankami (1,2,10) Pikantna zapiekanka kukurydziana z warzywami i serem kozim. (2) K: / B: 64.5 T: 54.0 / WP: F: 33.9 / WW: 11.6 K: / B: 43.8 T: 32.7 / WP: F: 44.0 / WW: 15.0 K: / B: 50.1 T: 45.0 / WP: F: 17.7 / WW: 10.2 K: / B: 28.5 T: 46.2 / WP: F: 23.6 / WW: 13.8 K: / B: 31.2 T: 55.5 / WP: F: 23.7 / WW: 12.3 K: / B: 55.6 T: 53.4 / WP: F: 42.0 / WW: 12.5 K: / B: 49.0 T: 44.3 / WP: F: 20.9 / WW: 14.2 Strona 2 z 10

3 Poniedziałek K:228.1 / B:11.9 / T:10.0 / WP:22.7 / F:5.2 / WW:2.3.JAJA PO HISZPAŃSKU Z POMIDORAMI I RAZOWĄ TORTILLĄ (1,2,3) Mielona papryka chili g (0.6 x Szczypta) Cebula - 6 g (0.06 x Sztuka) Pomidory z puszki (krojone) - 18 g (0.18 x Porcja) Pietruszka, liście g (0.3 x Łyżeczka) Czosnek g (0.36 x Ząbek) Jaja kurze całe - 56 g (1 x Sztuka) Tortilla pełnoziarnista - 45 g (0.74 x Sztuka) K:180.1 / B:6.4 / T:7.4 / WP:18.9 / F:5.0 / WW:1.9 KOKTAJL Z TRUSKAWKĄ I BANANEM I NASIONAMI LNU (2) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.4 x Szklanka) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 12 g (2.4 x Łyżeczka) Truskawki, mrożone - 50 g (0.5 x Porcja) K:382.0 / B:15.0 / T:17.0 / WP:40.4 / F:10.8 / WW:4.0 GOTOWANA PSZENICA Z BRUKSELKĄ, KUKURYDZĄ I ORZECHAMI NERKOWCA (1,6) Brukselka - 80 g (4.71 x Sztuka) Pszenica, ziarno - 33 g (2.2 x Łyżka) Orzechy nerkowca (bez soli) - 35 g (2.33 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 40 g (2.67 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:162.9 / B:12.7 / T:6.5 / WP:9.4 / F:8.0 / WW:1.0 SERNIK MIĘTOWY. (2,3,6) Mięta (napar) - 6 g (0.02 x Szklanka) Mąka kokosowa - 20 g (1.33 x Łyżka) Ksylitol g (1.06 x Łyżeczka) Jogurt naturalny g (0.56 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.4 x Sztuka) Ser twarogowy półtłusty g (0.17 x Opakowanie) KOLACJA 19:00 K:300.9 / B:18.4 / T:13.1 / WP:23.4 / F:4.8 / WW:2.4 STRUDEL Z SEREM I BROKUŁAMI (1,2,3) Ser, gouda tłusty - 20 g (1.33 x Plasterek) Brokuły - 45 g (0.09 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Drożdże piekarskie, prasowane - 8 g (0.08 x Opakowanie) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 35 g (2.33 x Łyżka) Masło ekstra - 3 g (0.6 x Łyżeczka) SUMA K: B: 64.5 T: 54.0 WP: F: 33.9 WW: 11.6 Strona 3 z 10

4 Wtorek OWSIANKA KOKOSOWA Z MALINAMI (1,2) Ksylitol g (0.6 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.46 x Szklanka) Maliny - 48 g (0.8 x Garść) Wiórki kokosowe g (0.53 x Łyżka) Płatki owsiane - 48 g (4.8 x Łyżka) K:290.4 / B:10.4 / T:7.9 / WP:40.8 / F:7.2 / WW: Ugotuj płatki na mleku. 2. Dodaj pokrojone owoce i dodatki. K:123.1 / B:4.5 / T:1.5 / WP:7.7 / F:3.8 / WW:0.8.KREM Z BIAŁYCH SZPARAG Z GRZANKAMI PAPRYKOWYMI. (1,2,13) Seler korzeniowy g (0.22 x Plaster) Papryka słodka (mielona, wędzona) g (0.68 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Por g (0.1 x Sztuka) Cebula g (0.07 x Sztuka) Ziemniaki - 20 g (0.29 x Sztuka) Szparagi - 25 g (0.83 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) K:370.7 / B:9.3 / T:15.3 / WP:49.9 / F:20.4 / WW:5.0 BULGOGI Z BAKŁAŻANA, SMAŻONY RYŻ Z ŻÓŁTKIEM, POREM I GRZYBAMI MUN. (3,9) Bakłażan - 80 g (0.4 x Sztuka) Grzyby suszone - 24 g (1.2 x Garść) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 6 g (0.6 x Łyżka) Ksylitol - 3 g (0.43 x Łyżeczka) Imbir - 6 g (1.2 x Plaster) Żółtko jaja kurzego - 10 g (0.5 x Sztuka) Sok cytrynowy g (0.6 x Łyżka) Sezam, nasiona g (0.66 x Łyżka) Ryż biały - 33 g (2.2 x Łyżka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Olej sezamowy - 8 g (1.33 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:157.5 / B:5.8 / T:5.9 / WP:19.6 / F:4.9 / WW:2.0 KAKAOWO- ORZECHOWA STRUCLA. (1,2,6) Orzechy laskowe g (0.32 x Łyżka) Kakao niskotłuszczowe - 6 g (0.6 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 3 g (0.02 x Kieliszek) Jogurt naturalny - 24 g (1.2 x Łyżka) Mąka pszenna, typ g (1.6 x Łyżka) Woda g (0.11 x Szklanka) Oliwa z oliwek g (0.08 x Łyżka) Mąka pszenna, typ g (0.25 x Łyżka) Strona 4 z 10

5 KOLACJA 19:00 K:216.9 / B:13.8 / T:2.1 / WP:32.4 / F:7.7 / WW:3.3 CURRY LENTEJAS ZSOCZEWICY, PAPRYKI I POMIDORÓW Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Papryka czerwona - 40 g (0.29 x Sztuka) Soczewica czerwona, nasiona suche - 45 g (3.75 x Łyżka) Marchew - 12 g (0.27 x Sztuka) Papryka słodka (mielona, wędzona) - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Ziemniaki - 30 g (0.43 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Cebula - 9 g (0.09 x Sztuka) SUMA K: B: 43.8 T: 32.7 WP: F: 44.0 WW: 15.0 Środa K:241.7 / B:10.9 / T:1.5 / WP:21.3 / F:6.9 / WW:2.1 FASOLA PO ANDALUZYJSKU Z CUKINIĄ I POMIDORAMI, PIECZYWO. (1,) Cukinia - 40 g (0.13 x Sztuka) Pieczywo - 48 g (1.6 x Kromka) Cebula (suszona) - 6 g (1 x Łyżka) Pomidor - 48 g (0.4 x Sztuka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Fasola biała, nasiona suche g (1.52 x Łyżka) K:158.1 / B:6.5 / T:8.2 / WP:13.5 / F:2.2 / WW:1.3 KOKTAJL Z MANDARYNEK I MELONA Z CZARNYM SEZAMEM (2,9) Sezam, nasiona - 10 g (1 x Łyżka) Melon - 50 g (0.25 x Porcja) Mandarynki - 50 g (0.77 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.4 x Szklanka) K:296.3 / B:15.7 / T:12.9 / WP:29.2 / F:2.0 / WW:2.9 MAKARON GRYCZANY Z PASTĄ TRUFLOWĄ, WĘDZONYM TOFU I SELEREM NACIOWYM Z POMIDORKAMI I RUKOLLĄ. Tofu wędzone - 90 g (0.5 x Opakowanie) Makaron gryczany - 33 g (0.47 x Szklanka) Pomidory koktajlowe - 48 g (2.4 x Sztuka) Rukola - 6 g (0.3 x Garść) Seler naciowy - 30 g (0.67 x Łodyga) Pasta z trufli - 30 g (1.5 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:243.1 / B:10.2 / T:14.1 / WP:18.8 / F:0.6 / WW:1.9 FLAN VALENCIA Z BRZOSKWINIAMI. (2,3) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 72 g (0.29 x Szklanka) Śmietanka 36% - 15 g (1.5 x Łyżka) Ksylitol g (1.2 x Łyżeczka) Brzoskwinia - 30 g (0.35 x Sztuka) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) Mleko zagęszczone, niesłodzone - 72 g (4.8 x Łyżka) Strona 5 z 10

6 KOLACJA 19:00 K:190.4 / B:6.8 / T:8.3 / WP:19.7 / F:6.0 / WW:2.0 PIECZONE WARZYWA KORZENIOWE Z SOSEM ORZECHOWYM (2,7) Marchew - 48 g (1.07 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.6 x Łyżka) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Cebula dymka - 9 g (0.45 x Sztuka) Burak - 24 g (0.24 x Sztuka) Pietruszka, liście g (0.6 x Łyżeczka) Pasternak - 24 g (0.53 x Sztuka) Orzechy arachidowe g (0.96 x Łyżka) SUMA K: B: 50.1 T: 45.0 WP: F: 17.7 WW: 10.2 Czwartek K:257.7 / B:7.1 / T:6.2 / WP:42.2 / F:2.3 / WW:4.2 RACUCHY Z RYŻU I ANANASEM. (1,2,3) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Jogurt naturalny - 24 g (1.2 x Łyżka) Ananas - 24 g (0.3 x Plaster) Mąka orkiszowa - 24 g (1.6 x Łyżka) Ryż biały - 24 g (1.6 x Łyżka) Ksylitol g (1.2 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (0.4 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 9 g (0.16 x Sztuka) K:139.5 / B:3.0 / T:7.3 / WP:13.5 / F:3.7 / WW:1.3 KREM Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ I JABŁEK Z MAKARONEM RYŻOWYM. (2,13) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Cebula - 24 g (0.24 x Sztuka) Kapusta pekińska - 30 g (0.6 x Liść) Por - 16 g (0.11 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Oliwa z oliwek g (0.65 x Łyżka) Jabłko - 8 g (0.05 x Sztuka) Makaron ryżowy g (0.26 x Porcja) Seler korzeniowy - 24 g (0.4 x Plaster) K:351.8 / B:6.1 / T:22.6 / WP:27.5 / F:9.4 / WW:2.7 PUREE ZIEMNIACZANE, MARCHEWKA PIECZONA Z TYMIANKIEM. KOKOSOWA FASOLKA SZPARAGOWA (2,10) Wiórki kokosowe - 15 g (2.5 x Łyżka) Fasolka szparagowa, mrożona - 80 g (0.18 x Opakowanie) Marchew - 27 g (0.6 x Sztuka) Tymianek g (0.6 x Łyżeczka) Ziemniaki g (1.71 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu g (1.2 x Łyżka) Olej rzepakowy - 10 g (1 x Łyżka) Strona 6 z 10

7 PODWIECZOREK 16:00 K:186.4 / B:4.7 / T:3.2 / WP:32.1 / F:5.4 / WW:3.2 CIASTO MARCHEWKOWE (1,3) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 25 g (0.1 x Szklanka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Ksylitol g (0.6 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (0.2 x Łyżeczka) Mąka pszenna, typ g (0.67 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.18 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (2.33 x Łyżka) KOLACJA 19:00 K:208.1 / B:7.6 / T:6.8 / WP:23.0 / F:2.8 / WW:2.3 PĘCZOTTO Z DYNIĄ I GORGONZOLĄ. (1,2,10,13) Wywar z warzyw (gotowy) - 30 g (0.12 x Szklanka) Szczypiorek - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Ser, gorgonzola - 9 g (0.3 x Plaster) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.9 x Łyżka) Kasza jęczmienna, pęczak g (1.76 x Łyżka) Ser, parmezan g (0.6 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 30 g (0.2 x Kieliszek) Dynia - 30 g (0.15 x Porcja) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) SUMA K: B: 28.5 T: 46.2 WP: F: 23.6 WW: 13.8 Piątek K:259.2 / B:10.1 / T:14.3 / WP:20.5 / F:4.1 / WW:2.1 CROSTINI Z SEREM BRIE, MIECHUNKĄ (1,2) Sałata - 3 g (0.6 x Liść) Ser, brie pełnotłusty - 36 g (1.2 x Porcja) Czosnek g (0.36 x Ząbek) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Olej kokosowy (stały) g (0.17 x Łyżka) Chleb żytni razowy - 45 g (1.5 x Kromka) K:190.6 / B:6.1 / T:8.6 / WP:21.1 / F:2.1 / WW:2.1 KOKTAJL Z KIWI I OGÓRKA Z MIĘTĄ I ORZECHAMI WŁOSKIMI. ( 2,6) Ksylitol g (1.6 x Łyżeczka) Mięta (świeża) g (0.8 x Łyżka) Ogórek - 32 g (0.8 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.44 x Szklanka) Orzechy włoskie - 10 g (0.67 x Łyżka) Kiwi - 60 g (0.8 x Sztuka) K:315.1 / B:7.2 / T:14.2 / WP:32.9 / F:10.0 / WW:3.2 SZPARAGI, CUKINIA, BATATY, SZCZYPIOR I KAWAŁKI POMIDORA Z AVOKADO ZAPIECZONE W PAPILOCIE Cukinia - 60 g (0.2 x Sztuka) Szparagi g (3.33 x Sztuka) Bataty g (0.7 x Sztuka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Awokado - 90 g (0.64 x Sztuka) Strona 7 z 10

8 PODWIECZOREK 16:00 K:202.4 / B:2.9 / T:8.6 / WP:27.1 / F:2.8 / WW:2.7 MEKSYKAŃSKIE PLACKI KUKURYDZIANE Z BANANAMI. (2) Olej kokosowy (płynny) g (0.72 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.09 x Szklanka) Banan - 18 g (0.15 x Sztuka) Mąka kukurydziana - 24 g (2.4 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa g (1.11 x Łyżka) Ksylitol - 3 g (0.43 x Łyżeczka) KOLACJA 19:00 K:205.5 / B:4.9 / T:10.0 / WP:21.2 / F:4.7 / WW:2.1 PIPERDA Z WARZYW ZE ŚWIEŻYM OREGANO I CZARNUSZKĄ. (1) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Cukinia - 24 g (0.08 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Papryka czerwona - 24 g (0.17 x Sztuka) Bakłażan - 30 g (0.15 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty g (0.38 x Szklanka) SUMA K: B: 31.2 T: 55.5 WP: F: 23.7 WW: 12.3 Sobota K:306.4 / B:12.2 / T:11.2 / WP:36.9 / F:4.0 / WW:3.7 NALEŚNIKI Z RABARBAREM I KWAŚNĄ ŚMIETANĄ. (1,2,3) Śmietana, 18% tłuszczu g (0.89 x Łyżka) Rabarbar - 36 g (0.33 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 48 g (3.2 x Łyżka) Ksylitol - 6 g (0.86 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 72 g (0.29 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) K:186.9 / B:10.2 / T:4.7 / WP:21.8 / F:7.8 / WW:2.2 KREM Z FASOLI Z SOCZEWICĄ. (2) Soczewica czarna g (0.8 x Łyżka) Fasola biała, nasiona suche - 24 g (1.2 x Łyżka) Pietruszka, liście - 4 g (0.67 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Oliwa z oliwek g (0.32 x Łyżka) Włoszczyzna krojona w paski, mrożona - 80 g (0.8 x Porcja) K:349.9 / B:17.2 / T:7.5 / WP:49.1 / F:26.1 / WW:4.9 MAKARON SOJOWY TERYAKI Z JAJEM, GROSZKIEM, PAPRYKĄ I GRZYBAMI MUN I LIŚĆMI KOLENDRY. (3) Grzyby suszone - 35 g (1.75 x Garść) Sos teryiaki - 25 g (2.5 x Łyżka) Makaron sojowy - 33 g (0.55 x Porcja) Jaja kurze całe - 55 g (0.98 x Sztuka) Groszek cukrowy (strączkowy) - 18 g (0.51 x Garść) Kolendra (świeża) g (1.2 x Listek) Papryka czerwona - 18 g (0.13 x Sztuka) Strona 8 z 10

9 PODWIECZOREK 16:00 K:177.0 / B:3.1 / T:13.1 / WP:11.0 / F:1.5 / WW:1.1 MUS Z MANGO Z MASCARPONE. (2,) Mango g (0.12 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 48 g (0.19 x Szklanka) Mieszanka owocowa, mrożona - 24 g (0.24 x Porcja) Serek mascarpone - 30 g (1.25 x Łyżka) KOLACJA 19:00 K:260.2 / B:13.0 / T:16.9 / WP:5.9 / F:2.7 / WW:0.6 SOFRITO NA SUSZONYCH POMIDORACH I CZARNYCH OLIWKACH Z PIECZONYM SEREM FETA I RAZOWYMI GRZANKAMI (1,2,10) Oliwki czarne - 20 g (1.33 x Łyżka) Ser typu "Feta" - 60 g (1.2 x Porcja) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 35 g (2.33 x Sztuka) Pieczywo - 15 g (0.5 x Kromka) SUMA K: B: 55.6 T: 53.4 WP: F: 42.0 WW: 12.5 Niedziela K:281.2 / B:15.5 / T:14.5 / WP:20.6 / F:3.2 / WW:2.1 PLASTRY CUKINII ZAPIEKANE W SOSIE PAPRYKOWYM Z MOZARELLĄ I PŁATKAMI GRYCZANYMI. (2) Płatki gryczane - 24 g (2.4 x Łyżka) Cukinia - 60 g (0.2 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Ser, mozzarella - 48 g (3.2 x Porcja) Papryka czerwona - 24 g (0.17 x Sztuka) K:160.0 / B:6.5 / T:7.4 / WP:15.9 / F:2.8 / WW:1.6 KOKTAJL BRZOSKWINIOWO- MORELOWY Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW. (2,6) Migdały w płatkach - 10 g (1 x Łyżka) Morele - 50 g (1.11 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.4 x Szklanka) Brzoskwinia - 50 g (0.59 x Sztuka) K:377.5 / B:13.9 / T:10.8 / WP:54.9 / F:7.1 / WW:5.5 KOFTY Z RYŻU I BAKŁAŻANA W SOSIE SOCZEWICOWYM Bakłażan - 60 g (0.3 x Sztuka) Soczewica zielona - 45 g (3.75 x Łyżka) Olej rzepakowy - 10 g (1 x Łyżka) Ryż biały - 33 g (2.2 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:163.0 / B:3.7 / T:2.7 / WP:29.0 / F:3.9 / WW:2.9 JABŁKOWA SZARLOTKA Z BUDYNIEM WANILIOWYM. (1,2,3) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 24 g (0.1 x Szklanka) Budyń w proszku - 9 g (1.12 x Łyżka) Cynamon g (0.12 x Łyżeczka) Ksylitol g (0.34 x Łyżeczka) Mąka żytnia, typ g (1.6 x Łyżka) Jaja kurze całe - 6 g (0.11 x Sztuka) Jabłko - 24 g (0.16 x Sztuka) Miód pszczeli g (0.05 x Łyżka) Masło ekstra g (0.24 x Łyżeczka) Strona 9 z 10

10 KOLACJA 19:00 K:211.1 / B:9.4 / T:8.9 / WP:21.1 / F:4.0 / WW:2.1 PIKANTNA ZAPIEKANKA KUKURYDZIANA Z WARZYWAMI I SEREM KOZIM. (2) Mielona papryka chili g (1.2 x Szczypta) Ser, kozi (miękki) - 18 g (0.12 x Opakowanie) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) g (0.67 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 20 g (1.11 x Łyżka) Groszek zielony - 12 g (0.8 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.3 x Sztuka) Kukurydza, konserwowa - 20 g (1.33 x Łyżka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Mąka kukurydziana - 18 g (1.8 x Łyżka) SUMA K: B: 49.0 T: 44.3 WP: F: 20.9 WW: 14.2 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10