Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 1000kcal Strona 1 z 10
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Jajecznica ze szczypiorkiem, pumpernikiel (1,2,3) Placki jogurtowe z truskawkami (1,2,3) Kanapka drwalska z myśliwską kiłbasą i serem cheddar (1,2) Kasza jaglana z twarogiem i śliwkami (2) Pasta paprykowa z serkiem śmietankowym, paluszki grissini (1,2) Racuchy serowe z jabłkami, cynamonem i suszoną żurawiną (1,2,3,10) Omlet z brokułem (2,3) Koktajl z nektarynek i arbuza z pestkami dyni (2) Krem z czerwonej soczewicy z makaronem sojowym (2,13) Koktajl winogronowo-jabłkowy z nasionami słonecznika (2) Chłodnik ogórkowy z awokado, jogurtem greckim i serem feta (2) Koktajl marchewkowy z brzoskwinią i makiem (2) Krem z groszku z serem lazur i makaronem żytnim (1,2) Koktajl z sałaty masłowej i gruszek i płatkami migdałów (2,6) Pulpeciki z indyka z kaszą gryczaną w sosie pomidorowym z sałatką z kiszonego ogórka i cebuli (1,3) Filet z kurczaka w kukurydzianej panierce z puree ziemniaczano-buraczanym, sałatka z grillowanych warzyw (3) Wołowina z makaronem ryżowym i migdałami z trio paprykowym w sosie teryaki (3,9) Portugalski "Frango Alio "- kurczak w winie z pieczonymi ziemniakami z liśćmi laurowymi i sałatą z letnich warzyw (10) Sandacz z ryżem jaśminowym, sos szczypiorkowy, fasolka szparagowa (2,4) Gulasz segedyński z indyka i kiszonej kapusty, gnocchi szpinakowe (1,3) Cevapcici z mielonej wieprzowiny, bulgurem i sałatką z liści szpinaku i malin (1,3) PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 Pudding lniany z wiśniami (2) Fit kulki (6,7,9) Baton kokosowy Muffiny z masła orzechowego i bananów (1,2,3,6) Sernik jogurtowy z jeżynami (1,2,3) Czekoladowe ciasto (1,2,3) Tarta z budyniowa z porzeczkami. (1,2,3,6) KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 Bigos z orzechami włoskimi i suszonymi śliwkami (6,10) Pieczony kalafior pod pomidorami z zielonymi szparagami i szynką dojrzewającą (1) Sałatka węgierska z ryżem (11) Makaron żytni z sosem serowym i rukollą (1,2,10) Istryjskie risotto z kalmarami (13,14) Tzatziki z pieczonym burakiem i chałką orkiszową (1,2) Gulasz warzywny z zieloną soczewicą i leśnymi grzybami (2) K: 1012.9 / B: 64.8 T: 46.1 / WP: 73.8 F: 15.9 / WW: 7.4 K: 1042.4 / B: 60.3 T: 37.1 / WP: 109.5 F: 18.7 / WW: 11.0 K: 1051.0 / B: 56.3 T: 37.0 / WP: 97.6 F: 9.7 / WW: 9.8 K: 1020.9 / B: 55.6 T: 40.5 / WP: 84.2 F: 7.5 / WW: 8.4 K: 965.2 / B: 53.3 T: 35.1 / WP: 80.4 F: 8.7 / WW: 8.0 K: 1059.3 / B: 62.2 T: 35.1 / WP: 108.6 F: 18.5 / WW: 10.8 K: 1026.6 / B: 75.5 T: 39.3 / WP: 84.0 F: 15.4 / WW: 8.5 Strona 2 z 10
Poniedziałek K:233.6 / B:14.1 / T:12.2 / WP:15.3 / F:2.9 / WW:1.6 JAJECZNICA ZE SZCZYPIORKIEM, PUMPERNIKIEL (1,2,3) Jaja kurze całe - 98 g (1.75 x Sztuka) Masło ekstra - 2.5 g (0.5 x Łyżeczka) Szczypiorek - 2.5 g (0.5 x Łyżeczka) Pumpernikiel - 30 g (1 x Kromka) K:163.8 / B:7.2 / T:7.1 / WP:17.3 / F:1.2 / WW:1.8 KOKTAJL Z NEKTARYNEK I ARBUZA Z PESTKAMI DYNI (2) Dynia, pestki, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Arbuz - 30 g (0.1 x Porcja) Nektarynka - 50 g (0.5 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 120 g (0.48 x Szklanka) Ksylitol - 4 g (0.57 x Łyżeczka) K:304.4 / B:34.6 / T:6.6 / WP:23.5 / F:3.0 / WW:2.3 PULPECIKI Z INDYKA Z KASZĄ GRYCZANĄ W SOSIE POMIDOROWYM Z SAŁATKĄ Z KISZONEGO OGÓRKA I CEBULI (1,3) Bułka tarta - 3.5 g (0.44 x Łyżka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Czosnek - 2.5 g (0.5 x Ząbek) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 2.7 g (0.27 x Łyżka) Pomidor - 35 g (0.29 x Sztuka) Cebula czerwona - 7.5 g (0.08 x Sztuka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 120 g (1.2 x Porcja) Rozmaryn (świeży) - 0.5 g (0.1 x Łodyga) Ogórek kiszony - 30 g (0.5 x Sztuka) Kasza gryczana - 27.5 g (2.12 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:146.0 / B:6.1 / T:8.8 / WP:7.6 / F:4.4 / WW:0.8 PUDDING LNIANY Z WIŚNIAMI (2) Wiśnie bez pestek, mrożone - 25 g (0.25 x Porcja) Mleko kokosowe bez cukru - 15 g (0.06 x Szklanka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 15 g (3 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 91.7 g (0.37 x Szklanka) KOLACJA 19:00 K:165.1 / B:2.8 / T:11.3 / WP:10.1 / F:4.5 / WW:1.0 BIGOS Z ORZECHAMI WŁOSKIMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI (6,10) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Kapusta biała - 25 g (0.45 x Liść) Oliwa z oliwek - 6.7 g (0.67 x Łyżka) Orzechy włoskie - 7.2 g (0.48 x Łyżka) Śliwki bez pestek, suszone - 10.5 g (1.5 x Sztuka) Kapusta, kiszona - 75 g (0.68 x Szklanka) SUMA K: 1012.9 B: 64.8 T: 46.1 WP: 73.8 F: 15.9 WW: 7.4 Strona 3 z 10
Wtorek K:213.4 / B:7.9 / T:7.9 / WP:26.0 / F:3.5 / WW:2.6 PLACKI JOGURTOWE Z TRUSKAWKAMI (1,2,3) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Jogurt naturalny - 20 g (1 x Łyżka) Mieszanka owocowa, mrożona - 20 g (0.2 x Porcja) Truskawki - 33.3 g (0.48 x Garść) Mąka orkiszowa - 35 g (2.33 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 2.5 g (0.83 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) - 5 g (0.5 x Łyżka) K:205.5 / B:11.1 / T:6.0 / WP:24.2 / F:5.4 / WW:2.4 KREM Z CZERWONEJ SOCZEWICY Z MAKARONEM SOJOWYM (2,13) Makaron sojowy - 8 g (0.13 x Porcja) Soczewica czerwona, nasiona suche - 32 g (2.67 x Łyżka) Seler korzeniowy - 24 g (0.4 x Plaster) Por - 12 g (0.09 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 24 g (0.1 x Szklanka) Marchew - 24 g (0.53 x Sztuka) K:275.3 / B:30.0 / T:6.9 / WP:22.2 / F:3.5 / WW:2.2 FILET Z KURCZAKA W KUKURYDZIANEJ PANIERCE Z PUREE ZIEMNIACZANO-BURACZANYM, SAŁATKA Z GRILLOWANYCH WARZYW (3) Burak - 20 g (0.2 x Sztuka) Cukinia - 20 g (0.07 x Sztuka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 120 g (1.2 x Porcja) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Płatki kukurydziane - 7.5 g (2.5 x Łyżka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) PODWIECZOREK 16:00 K:164.9 / B:2.8 / T:6.1 / WP:24.9 / F:3.0 / WW:2.5 FIT KULKI (6,7,9) Orzechy włoskie - 3.7 g (0.25 x Łyżka) Sezam, nasiona - 2.5 g (0.25 x Łyżka) Daktyle (świeże) - 35 g (1.3 x Sztuka) Masło orzechowe - 4.5 g (0.3 x Łyżeczka) KOLACJA 19:00 K:183.3 / B:8.6 / T:10.3 / WP:12.2 / F:3.3 / WW:1.2 PIECZONY KALAFIOR POD POMIDORAMI Z ZIELONYMI SZPARAGAMI I SZYNKĄ DOJRZEWAJĄCĄ (1) Oliwa z oliwek - 9.3 g (0.93 x Łyżka) Szynka dojrzewająca - 20 g (1 x Plaster) Kalafior - 50 g (0.1 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 15.3 g (0.22 x Szklanka) Pomidor - 20 g (0.17 x Sztuka) Szparagi - 20 g (0.67 x Sztuka) SUMA K: 1042.4 B: 60.3 T: 37.1 WP: 109.5 F: 18.7 WW: 11.0 Strona 4 z 10
Środa K:220.4 / B:14.6 / T:9.5 / WP:1.4 / F:0.6 / WW:0.1 KANAPKA DRWALSKA Z MYŚLIWSKĄ KIŁBASĄ I SEREM CHEDDAR (1,2) Kiełbasa myśliwska, sucha - 25 g (2.5 x Plasterek) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Sałata - 5 g (1 x Liść) Ser, cheddar pełnotłusty - 16.7 g (1.11 x Plasterek) Cebula czerwona - 5 g (0.05 x Sztuka) Ogórek zielony (długi) - 7.5 g (0.04 x Sztuka) Pieczywo - 37.5 g (1.25 x Kromka) K:175.1 / B:7.8 / T:7.5 / WP:18.5 / F:1.4 / WW:1.9 KOKTAJL WINOGRONOWO-JABŁKOWY Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Ksylitol - 4 g (0.57 x Łyżeczka) Winogrona - 30 g (0.43 x Garść) Słonecznik, nasiona, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 150 g (0.6 x Szklanka) Jabłko - 20 g (0.13 x Sztuka) K:364.4 / B:29.0 / T:15.1 / WP:24.0 / F:1.8 / WW:2.4 WOŁOWINA Z MAKARONEM RYŻOWYM I MIGDAŁAMI Z TRIO PAPRYKOWYM W SOSIE TERYAKI (3,9) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Czosnek - 2.5 g (0.5 x Ząbek) Jaja kurze całe - 5.5 g (0.1 x Sztuka) Makaron ryżowy - 27 g (0.68 x Porcja) Papryka czerwona - 15 g (0.11 x Sztuka) Papryka zielona - 15 g (0.11 x Sztuka) Sezam, nasiona - 1.5 g (0.15 x Łyżka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 1.5 g (0.15 x Łyżka) Papryka żółta - 15 g (0.11 x Sztuka) Wołowina (udziec) - 120 g (1.2 x Porcja) Sos teryiaki - 5 g (0.5 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:140.5 / B:0.9 / T:3.3 / WP:25.0 / F:3.5 / WW:2.5 BATON KOKOSOWY Daktyle, suszone - 30 g (6 x Sztuka) Miód pszczeli - 6 g (0.25 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 4 g (0.67 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 17.5 g (0.07 x Szklanka) KOLACJA 19:00 K:150.6 / B:4.1 / T:1.6 / WP:28.8 / F:2.4 / WW:2.9 SAŁATKA WĘGIERSKA Z RYŻEM (11) Jogurt naturalny - 20 g (1 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 15 g (1 x Łyżka) Musztarda - 7.5 g (0.75 x Łyżeczka) Papryka czerwona - 10 g (0.07 x Sztuka) Papryka zielona - 10 g (0.07 x Sztuka) Pietruszka, liście - 2.5 g (0.42 x Łyżeczka) Ryż biały - 26.7 g (1.78 x Łyżka) Passata pomidorowa (przecier) - 15 g (0.15 x Porcja) Cebula czerwona - 7.5 g (0.08 x Sztuka) Papryka żółta - 10 g (0.07 x Sztuka) Strona 5 z 10
SUMA K: 1051.0 B: 56.3 T: 37.0 WP: 97.6 F: 9.7 WW: 9.8 Czwartek K:208.4 / B:11.0 / T:3.3 / WP:33.0 / F:1.5 / WW:3.3 KASZA JAGLANA Z TWAROGIEM I ŚLIWKAMI (2) Kasza jaglana - 30 g (2.31 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 110 g (0.44 x Szklanka) Ser twarogowy chudy - 20 g (0.1 x Opakowanie) Śliwki bez pestek, mrożone - 33.3 g (0.33 x Porcja) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) K:113.1 / B:4.8 / T:7.1 / WP:6.6 / F:1.0 / WW:0.7 CHŁODNIK OGÓRKOWY Z AWOKADO, JOGURTEM GRECKIM I SEREM FETA (2) Maślanka (1.5% tł.) - 18 g (0.07 x Szklanka) Ogórek zielony (długi) - 50 g (0.28 x Sztuka) Ksylitol - 4 g (0.57 x Łyżeczka) Ser typu "Feta" - 15 g (0.3 x Porcja) Jogurt grecki (light) - 24 g (1.2 x Łyżka) Awokado - 24 g (0.17 x Sztuka) K:290.8 / B:22.7 / T:13.8 / WP:15.8 / F:2.4 / WW:1.6 PORTUGALSKI "FRANGO ALIO "- KURCZAK W WINIE Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z LIŚĆMI LAUROWYMI I SAŁATĄ Z LETNICH WARZYW (10) Cebula - 5 g (0.05 x Sztuka) Czosnek - 2.5 g (0.5 x Ząbek) Noga (udo) kurczaka - 120 g (0.75 x Porcja) Oliwa z oliwek - 1.3 g (0.13 x Łyżka) Rzodkiewka - 7.5 g (0.5 x Sztuka) Wino białe, wytrawne - 15 g (0.1 x Kieliszek) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Liść laurowy - 1 g (1 x Listek) Ogórek zielony (długi) - 15 g (0.08 x Sztuka) Mix sałat - 30 g (0.86 x Garść) PODWIECZOREK 16:00 K:197.3 / B:7.2 / T:6.4 / WP:26.5 / F:2.1 / WW:2.7 MUFFINY Z MASŁA ORZECHOWEGO I BANANÓW (1,2,3,6) Banan - 30 g (0.25 x Sztuka) Czekolada gorzka - 2.5 g (0.42 x Kostka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Masło ekstra - 2.5 g (0.5 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 10 g (0.04 x Szklanka) Masło orzechowe - 1.5 g (0.1 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa - 25 g (1.67 x Łyżka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Strona 6 z 10
KOLACJA 19:00 K:211.2 / B:9.9 / T:10.0 / WP:2.4 / F:0.4 / WW:0.3 MAKARON ŻYTNI Z SOSEM SEROWYM I RUKOLLĄ (1,2,10) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Rukola - 15 g (0.75 x Garść) Ser, camembert pełnotłusty - 8.3 g (0.07 x Opakowanie) Ser, mozzarella - 10 g (0.67 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 22.2 g (1.23 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 19.5 g (0.13 x Kieliszek) Ser, gorgonzola - 11.2 g (0.37 x Plaster) Makaron żytni - 21.2 g (0.35 x Szklanka) SUMA K: 1020.9 B: 55.6 T: 40.5 WP: 84.2 F: 7.5 WW: 8.4 Piątek K:176.2 / B:5.1 / T:6.3 / WP:2.4 / F:0.8 / WW:0.3 PASTA PAPRYKOWA Z SERKIEM ŚMIETANKOWYM, PALUSZKI GRISSINI (1,2) Papryka czerwona - 37.5 g (0.27 x Sztuka) Serek śmietankowy - 25 g (0.19 x Opakowanie) Paluszki grissini - 30 g (6 x Sztuka) K:141.7 / B:7.1 / T:7.1 / WP:10.6 / F:3.5 / WW:1.1 KOKTAJL MARCHEWKOWY Z BRZOSKWINIĄ I MAKIEM (2) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 136 g (0.54 x Szklanka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Mak niebieski - 10 g (1 x Łyżka) Brzoskwinia - 20 g (0.24 x Sztuka) K:310.2 / B:27.2 / T:10.3 / WP:25.6 / F:1.8 / WW:2.5 SANDACZ Z RYŻEM JAŚMINOWYM, SOS SZCZYPIORKOWY, FASOLKA SZPARAGOWA (2,4) Fasolka szparagowa, mrożona - 60 g (0.13 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 5.5 g (0.55 x Łyżka) Sandacz, świeży - 120 g (1.2 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 30 g (1.67 x Łyżka) Szczypiorek - 2.5 g (0.5 x Łyżeczka) Ryż jaśminowy - 27.5 g (1.83 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:153.7 / B:4.2 / T:5.0 / WP:22.2 / F:1.6 / WW:2.2 SERNIK JOGURTOWY Z JEŻYNAMI (1,2,3) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Mąka żytnia, typ 720-10 g (0.77 x Łyżka) Masło ekstra - 1.5 g (0.3 x Łyżeczka) Śmietana, 12% tłuszczu - 1.5 g (0.08 x Łyżka) Żółtko jaja kurzego - 5 g (0.25 x Sztuka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 1.5 g (0.5 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 10 g (1.25 x Łyżka) Jogurt grecki (light) - 33.3 g (1.66 x Łyżka) Jeżyny - 18.3 g (0.28 x Garść) Strona 7 z 10
KOLACJA 19:00 K:183.5 / B:9.7 / T:6.3 / WP:19.6 / F:1.1 / WW:1.9 ISTRYJSKIE RISOTTO Z KALMARAMI (13,14) Czosnek - 2.5 g (0.5 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 5.5 g (0.55 x Łyżka) Pietruszka, liście - 2.5 g (0.42 x Łyżeczka) Kalmar - 50 g (0.5 x Porcja) Cebula czerwona - 15 g (0.15 x Sztuka) Ryż krótkoziarnisty (typu arborio) - 21.2 g (1.41 x Łyżka) Wywar z warzyw (gotowy) - 25 g (0.1 x Szklanka) SUMA K: 965.2 B: 53.3 T: 35.1 WP: 80.4 F: 8.7 WW: 8.0 Sobota K:213.1 / B:9.5 / T:5.3 / WP:29.8 / F:3.7 / WW:3.0 RACUCHY SEROWE Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I SUSZONĄ ŻURAWINĄ (1,2,3,10) Drożdże piekarskie, prasowane - 5 g (0.05 x Opakowanie) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 25 g (0.1 x Szklanka) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) - 20 g (0.1 x Opakowanie) Żurawina suszona - 5 g (0.42 x Łyżka) Mąka orkiszowa - 28 g (1.87 x Łyżka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Cynamon - 1.5 g (0.3 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) - 2.5 g (0.25 x Łyżka) K:155.1 / B:6.6 / T:7.7 / WP:6.8 / F:4.8 / WW:0.7 KREM Z GROSZKU Z SEREM LAZUR I MAKARONEM ŻYTNIM (1,2) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Szpinak, mrożony - 20 g (0.2 x Porcja) Makaron żytni - 8 g (0.13 x Szklanka) Ser lazur - 10 g (0.4 x Plasterek) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Marchew - 25 g (0.56 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony - 40 g (0.27 x Porcja) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) K:294.8 / B:27.9 / T:10.2 / WP:21.2 / F:4.4 / WW:2.1 GULASZ SEGEDYŃSKI Z INDYKA I KISZONEJ KAPUSTY, GNOCCHI SZPINAKOWE (1,3) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Czosnek - 2.5 g (0.5 x Ząbek) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 5 g (0.05 x Porcja) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 120 g (1.2 x Porcja) Passata pomidorowa (przecier) - 20 g (0.2 x Porcja) Mąka pszenna, typ 1850-7.5 g (0.5 x Łyżka) Kapusta, kiszona - 40 g (0.36 x Szklanka) Strona 8 z 10
PODWIECZOREK 16:00 K:184.9 / B:12.4 / T:4.8 / WP:21.9 / F:2.2 / WW:2.2 CZEKOLADOWE CIASTO (1,2,3) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Ser twarogowy półtłusty - 29.2 g (0.15 x Opakowanie) Mąka żytnia, typ 720-22.5 g (1.73 x Łyżka) Truskawki - 20.8 g (0.3 x Garść) Kakao 16%, proszek - 6 g (0.6 x Łyżka) Żelatyna - 3.3 g (0.41 x Łyżka) Czekolada gorzka - 1.5 g (0.25 x Kostka) KOLACJA 19:00 K:211.4 / B:5.9 / T:7.1 / WP:28.9 / F:3.4 / WW:2.9 TZATZIKI Z PIECZONYM BURAKIEM I CHAŁKĄ ORKISZOWĄ (1,2) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Burak - 120 g (1.2 x Sztuka) Chałki zdobne - 30 g (0.12 x Sztuka) Czosnek - 1.5 g (0.3 x Ząbek) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Ogórek zielony (długi) - 25 g (0.14 x Sztuka) Koper (w pęczkach) - 2 g (0.4 x Pęczek) SUMA K: 1059.3 B: 62.2 T: 35.1 WP: 108.6 F: 18.5 WW: 10.8 Niedziela K:209.2 / B:18.5 / T:13.5 / WP:2.9 / F:1.0 / WW:0.4 OMLET Z BROKUŁEM (2,3) Brokuły - 40 g (0.08 x Sztuka) Jaja kurze całe - 133.3 g (2.38 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) K:178.8 / B:7.9 / T:8.5 / WP:17.4 / F:1.8 / WW:1.8 KOKTAJL Z SAŁATY MASŁOWEJ I GRUSZEK I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Migdały w płatkach - 10 g (1 x Łyżka) Ksylitol - 8 g (1.14 x Łyżeczka) Sałata - 10 g (2 x Liść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 160 g (0.64 x Szklanka) Gruszka - 30 g (0.23 x Sztuka) K:300.5 / B:32.6 / T:9.7 / WP:16.7 / F:4.4 / WW:1.7 CEVAPCICI Z MIELONEJ WIEPRZOWINY, BULGUREM I SAŁATKĄ Z LIŚCI SZPINAKU I MALIN (1,3) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Kasza bulgur - 27 g (2.08 x Łyżka) Maliny - 10 g (0.17 x Garść) Oliwa z oliwek - 3.3 g (0.33 x Łyżka) Szpinak - 15 g (0.6 x Garść) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 120 g (1.2 x Porcja) Ocet balsamiczny - 2.5 g (0.83 x Łyżeczka) Strona 9 z 10
PODWIECZOREK 16:00 K:157.2 / B:4.3 / T:5.7 / WP:20.6 / F:2.8 / WW:2.1 TARTA Z BUDYNIOWA Z PORZECZKAMI. (1,2,3,6) Porzeczki czerwone - 25 g (0.5 x Garść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 37.5 g (0.15 x Szklanka) Budyń w proszku - 7.5 g (0.94 x Łyżka) Ksylitol - 2.5 g (0.36 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa - 15 g (1 x Łyżka) Jaja kurze całe - 5 g (0.09 x Sztuka) Masło ekstra - 5 g (1 x Łyżeczka) KOLACJA 19:00 K:180.8 / B:12.1 / T:1.8 / WP:26.5 / F:5.4 / WW:2.7 GULASZ WARZYWNY Z ZIELONĄ SOCZEWICĄ I LEŚNYMI GRZYBAMI (2) Cebula - 7.5 g (0.08 x Sztuka) Cukinia - 15 g (0.05 x Sztuka) Marchew - 15 g (0.33 x Sztuka) Papryka zielona - 15 g (0.11 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 9 g (0.5 x Łyżka) Soczewica zielona - 40 g (3.33 x Łyżka) Borowiki - 5 g (0.5 x Garść) SUMA K: 1026.6 B: 75.5 T: 39.3 WP: 84.0 F: 15.4 WW: 8.5 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10