Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Sport 1500kcal Strona 1 z 10
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Omlet z wędzonym udkiem i prażonym słonecznikiem (3) Proteinowa Owsianka z suszoną morelą i orzechami nerkowca (1,2,6,10) Twarożek z serem kozim z szynką pieczoną Razowe pieczywo (1,2) Proteinowe Racuchy dyniowe z musem malinowym (3) Buritto w razowej tortilli z wędzonym łososiem warzywami i sosem awokado (1,2,3,4) Proteinowe Naleśnik żytni z serem i owocami. (1,2,3) Jajecznica z szynką grissini i pomidorami ( 1,3) Proteinowy Koktajl śniadaniowy z jabłkiem, spiruliną i amarantusem ekspandowanym (2) Krem marchewkowo-paprykowy z dzikiem i grzankami. (1,13) Proteinowy koktajl truskawkowo-bananowy z siemieniem lnianym (2,) Krem brokułowy z cielęciną i kluskami (1,2,13) Proteinowy Koktajl z gruszki z makiem (2,) Krem z pieczonego buraka z malinami i makaronem razowym i kawałkami kaczych udek (1,13) Proteinowy koktajl aloes-mango-chia, Pieczona polędwiczka wieprzowa w krokancie ziołowo orzechowym, puree ziemniaczano-selerrowe z wanilią, sos z czerwonego wina. Surówka z buraka (6) Ragout z indyka z zielonym groszkiem w mleku kokosowym, kasza bulgur gotowana w soku z buraka (1,13) wołowina z dzikim ryżem, sos chrzanowy z surówką z białej kapusty (1,10) Grillowane udko z kurczaka z boczniakami pieczone ziemniaki w dresingu czosnkowym z sałatą lodową pomidorkami koktajlowymi i czerwoną cebulą Pulpety z okonia nilowego w mleku z pieczonym czosnkiem, Kasza gryczana i puree z kalafiora i coulis paprykowe (2,4) Albondigas- portugalskie kuleczki wieprzowe w sosie pomidorowym, kluski szagówki z kurkumą i zieloną fasolką. (1,3) Kurczak w sosie śmietanowym z makaronem świderki z marchewką z groszkiem (1,2) Ciasto marchewkowe (1,3,9) Ptasie mleczko (2) Budyń waniliowo-cynamonowy (2) Muffiny z wiśniami (1,2,3) Baton owsiany z suszonymi owocami(1,,10) Strudel jabłkowy z szafranowo-jogurtowym sosem (1,2,10) Sernik fit. (2,3,) Sałatka z makaronu ryżowego z zielonymi warzywami i indykiem (11) Sałatka tabuleh z komosy ryżowej, orzechów włoskich i natki pietruszki ze schabem (6) Pierogi z mięsem i burakiem w sosie cebulowym (1,2,) Mussaka z bakłażanem, ziemniakami, pomidorami, mieloną wołowiną, zapiekana żółtym serem (2). Mix papryk faszerowane czerwoną soczewicą i warzywami z sosem serowo-śmietanowym (2) Pasztet mięsno- warzywny (3,13) Sałatka z marynowanego selera, z czarną soczewicą i kukurydzy w sosie sweet chilli. polędwiczka wieprzowa(1,10,13) K: 1430.9 / B: 98.8 T: 57.1 / WP: 124.2 F: 20.8 / WW: 10.7 K: 1486.4 / B: 89.4 T: 48.8 / WP: 157.2 F: 29.2 / WW: 13.7 K: 1575.0 / B: 108.4 T: 48.3 / WP: 172.2 F: 20.6 / WW: 16.6 K: 1546.3 / B: 86.6 T: 65.3 / WP: 141.3 F: 30.5 / WW: 14.2 K: 1611.6 / B: 88.9 T: 57.3 / WP: 172.1 F: 32.2 / WW: 15.3 K: 1549.4 / B: 108.3 T: 63.0 / WP: 128.5 F: 20.1 / WW: 12.3 K: 1507.9 / B: 94.3 T: 35.4 / WP: 128.3 F: 23.5 / WW: 12.0 Strona 2 z 10
Poniedziałek K:346.2 / B:30.2 / T:22.6 / WP:12.8 / F:3.3 / WW:0.3 OMLET Z WĘDZONYM UDKIEM I PRAŻONYM SŁONECZNIKIEM (3) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Noga (udo) kurczaka - 80 g (0.5 x Porcja) Słonecznik, nasiona, łuskane - 8 g (0.8 x Łyżka) Jaja kurze całe - 112 g (2 x Sztuka) Szpinak, mrożony - 20 g (0.2 x Porcja) K:238.4 / B:15.3 / T:5.2 / WP:32.0 / F:3.7 / WW:3.2 PROTEINOWY KOKTAJL ŚNIADANIOWY Z JABŁKIEM, SPIRULINĄ I AMARANTUSEM EKSPANDOWANYM (2) Ekspandowane ziarno amarantusa - 10 g (3.33 x Łyżka) Jabłko - 100 g (0.67 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 180 g (0.72 x Szklanka) Spirulina w proszku - 5 g (1.67 x Łyżeczka) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) K:351.1 / B:34.7 / T:12.4 / WP:15.8 / F:4.5 / WW:1.6 PIECZONA POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W KROKANCIE ZIOŁOWO ORZECHOWYM, PUREE ZIEMNIACZANO-SELERROWE Z WANILIĄ, SOS Z CZERWONEGO WINA. SURÓWKA Z BURAKA (6) Polędwica wieprzowa (surowa) - 150 g (1.5 x Porcja) Pomidor - 20 g (0.17 x Sztuka) Ziemniaki - 70 g (1 x Sztuka) Seler korzeniowy - 50 g (0.83 x Plaster) Wino czerwone - 40 g (0.27 x Kieliszek) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 7 g (2.33 x Łyżeczka) Orzechy pinii - 10 g (1 x Łyżka) K:206.6 / B:4.5 / T:6.0 / WP:32.8 / F:4.8 / WW:2.8 CIASTO MARCHEWKOWE (1,3,9) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Sezam, nasiona - 1 g (0.1 x Łyżka) Mąka pszenna, typ 500-5 g (0.42 x Łyżka) Mąka żytnia, typ 2000-25 g (1.67 x Łyżka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 1.2 g (0.4 x Łyżeczka) Ksylitol - 8.8 g (1.26 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 35 g (0.14 x Szklanka) Strona 3 z 10
K:288.6 / B:14.2 / T:11.0 / WP:30.8 / F:4.5 / WW:2.8 SAŁATKA Z MAKARONU RYŻOWEGO Z ZIELONYMI WARZYWAMI I INDYKIEM (11) Papryka - 50 g (0.36 x Sztuka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 3 g (0.3 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Sok cytrynowy - 8 g (1.33 x Łyżka) Musztarda - 8 g (0.8 x Łyżeczka) Ogórek zielony (długi) - 40 g (0.22 x Sztuka) Fasola szparagowa - 40 g (0.44 x Garść) Brokuły - 40 g (0.08 x Sztuka) Ogórek - 60 g (1.5 x Sztuka) Makaron ryżowy - 27 g (0.68 x Porcja) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) SUMA K: 1430.9 B: 98.8 T: 57.1 WP: 124.2 F: 20.8 WW: 10.7 Wtorek K:376.9 / B:16.8 / T:8.4 / WP:56.8 / F:6.1 / WW:5.4 PROTEINOWA OWSIANKA Z SUSZONĄ MORELĄ I ORZECHAMI NERKOWCA (1,2,6,10) Owoce - 20 g (0.4 x Porcja) Płatki owsiane - 55 g (5.5 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 120 g (0.48 x Szklanka) Morele, suszone - 20 g (2.5 x Sztuka) Orzechy nerkowca (bez soli) - 4 g (0.27 x Łyżka) K:215.2 / B:9.9 / T:10.8 / WP:16.2 / F:5.9 / WW:0.6 KREM MARCHEWKOWO-PAPRYKOWY Z DZIKIEM I GRZANKAMI. (1,13) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) Mięso z dzika - 30 g (0.3 x Porcja) Pieczywo - 20 g (0.67 x Kromka) Pietruszka, korzeń - 30 g (0.6 x Sztuka) Marchew - 60 g (1.33 x Sztuka) Seler korzeniowy - 40 g (0.67 x Plaster) Pietruszka, liście - 2 g (0.33 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) K:397.9 / B:41.8 / T:4.9 / WP:37.9 / F:12.1 / WW:3.7 RAGOUT Z INDYKA Z ZIELONYM GROSZKIEM W MLEKU KOKOSOWYM, KASZA BULGUR GOTOWANA W SOKU Z BURAKA (1,13) Ogórek - 40 g (1 x Sztuka) Włoszczyzna krojona w paski, mrożona - 60 g (0.6 x Porcja) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 160 g (1.6 x Porcja) Groszek zielony, mrożony - 70 g (0.47 x Porcja) Kasza bulgur - 40 g (3.08 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 70 g (0.28 x Szklanka) Burak - 30 g (0.3 x Sztuka) Strona 4 z 10
K:198.5 / B:4.2 / T:10.2 / WP:24.0 / F:0.3 / WW:1.8 PTASIE MLECZKO (2) Miód pszczeli - 3 g (0.12 x Łyżka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Czekolada gorzka - 15 g (2.5 x Kostka) Mleko spożywcze, 0,5 % tłuszczu - 55 g (0.22 x Szklanka) Śmietana, 12% tłuszczu - 40 g (2.22 x Łyżka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:297.9 / B:16.7 / T:14.6 / WP:22.2 / F:4.9 / WW:2.2 SAŁATKA TABULEH Z KOMOSY RYŻOWEJ, ORZECHÓW WŁOSKICH I NATKI PIETRUSZKI ZE SCHABEM (6) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 40 g (0.4 x Porcja) Koper ogrodowy - 5 g (0.62 x Łyżka) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Pietruszka, liście - 12 g (2 x Łyżeczka) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 27 g (1.93 x Łyżka) Ogórek zielony (długi) - 60 g (0.33 x Sztuka) Orzechy włoskie - 10 g (0.67 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Mięta (świeża) - 0.9 g (0.9 x Łyżka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) SUMA K: 1486.4 B: 89.4 T: 48.8 WP: 157.2 F: 29.2 WW: 13.7 Środa K:349.8 / B:33.6 / T:9.4 / WP:35.4 / F:6.6 / WW:2.9 TWAROŻEK Z SEREM KOZIM Z SZYNKĄ PIECZONĄ RAZOWE PIECZYWO (1,2) Warzywa - 20 g (0.2 x Porcja) Wieprzowina, szynka surowa - 80 g (0.8 x Porcja) Twaróg kozi - 15 g (0.1 x Opakowanie) Chleb żytni razowy - 60 g (2 x Kromka) Ser twarogowy półtłusty - 60 g (0.3 x Opakowanie) K:254.9 / B:13.9 / T:9.4 / WP:25.8 / F:5.1 / WW:2.6 PROTEINOWY KOKTAJL TRUSKAWKOWO-BANANOWY Z SIEMIENIEM LNIANYM (2,) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 12 g (2.4 x Łyżeczka) Truskawki, mrożone - 50 g (0.5 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 195 g (0.78 x Szklanka) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) K:379.8 / B:37.5 / T:12.0 / WP:28.8 / F:3.6 / WW:2.9 WOŁOWINA Z DZIKIM RYŻEM, SOS CHRZANOWY Z SURÓWKĄ Z BIAŁEJ KAPUSTY (1,10) Kapusta biała - 70 g (1.27 x Liść) Ryż biały - 13 g (0.87 x Łyżka) Ryż dziki - 20 g (1.33 x Łyżka) Wołowina, rostbef - 150 g (1.5 x Porcja) Chrzan tarty - 10 g (2 x Łyżeczka) Strona 5 z 10
K:239.7 / B:7.4 / T:5.4 / WP:38.9 / F:3.0 / WW:3.9 BUDYŃ WANILIOWO-CYNAMONOWY (2) Cynamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Wiórki kokosowe - 2 g (0.33 x Łyżka) Maliny - 30 g (0.5 x Garść) Budyń w proszku - 30 g (3.75 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 200 g (0.8 x Szklanka) K:350.8 / B:16.0 / T:12.1 / WP:43.3 / F:2.2 / WW:4.3 PIEROGI Z MIĘSEM I BURAKIEM W SOSIE CEBULOWYM (1,2,) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Burak - 30 g (0.3 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Olej rzepakowy - 7 g (0.7 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 30 g (1.67 x Łyżka) Woda - 70 g (0.28 x Szklanka) Mąka pszenna, typ 550-55 g (3.67 x Łyżka) SUMA K: 1575.0 B: 108.4 T: 48.3 WP: 172.2 F: 20.6 WW: 16.6 Czwartek K:353.9 / B:13.7 / T:10.6 / WP:46.4 / F:9.6 / WW:4.6 PROTEINOWE RACUCHY DYNIOWE Z MUSEM MALINOWYM (3) Ksylitol - 21 g (3 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Dynia - 50 g (0.25 x Porcja) Mąka jaglana - 35 g (3.5 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) Maliny, mrożone - 90 g (0.18 x Opakowanie) K:221.2 / B:14.2 / T:11.2 / WP:13.3 / F:5.3 / WW:1.4 KREM BROKUŁOWY Z CIELĘCINĄ I KLUSKAMI (1,2,13) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Mąka żytnia, typ 720-10 g (0.77 x Łyżka) Cielęcina, łopatka - 40 g (0.4 x Porcja) Szpinak, mrożony - 20 g (0.2 x Porcja) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Brokuły - 80 g (0.16 x Sztuka) Strona 6 z 10
K:427.3 / B:30.6 / T:20.9 / WP:27.4 / F:5.2 / WW:2.8 GRILLOWANE UDKO Z KURCZAKA Z BOCZNIAKAMI PIECZONE ZIEMNIAKI W DRESINGU CZOSNKOWYM Z SAŁATĄ LODOWĄ POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI I CZERWONĄ CEBULĄ Noga (udo) kurczaka - 150 g (0.94 x Porcja) Cebula czerwona - 15 g (0.15 x Sztuka) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) Sałata lodowa - 40 g (2 x Liść) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) Ziemniaki - 120 g (1.71 x Sztuka) Sok cytrynowy - 40 g (6.67 x Łyżka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Boczniaki - 30 g (0.6 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) K:231.3 / B:5.6 / T:7.1 / WP:35.2 / F:2.4 / WW:3.5 MUFFINY Z WIŚNIAMI (1,2,3) Jogurt naturalny (1,5% tł.) - 30 g (1.5 x Łyżka) Czekolada gorzka - 11 g (1.83 x Kostka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 25 g (0.25 x Porcja) Mąka żytnia, typ 720-30 g (2.31 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 1 g (0.33 x Łyżeczka) Żółtko jaja kurzego - 8 g (0.4 x Sztuka) Woda - 2 g (0.01 x Szklanka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) K:312.6 / B:22.4 / T:15.4 / WP:18.9 / F:8.0 / WW:1.9 MUSSAKA Z BAKŁAŻANEM, ZIEMNIAKAMI, POMIDORAMI, MIELONĄ WOŁOWINĄ, ZAPIEKANA ŻÓŁTYM SEREM (2) Wołowina, polędwica - 40 g (0.4 x Porcja) Pieprz czarny mielony - 1 g (1 x Szczypta) Sól biała - 2 g (2 x Szczypta) Mielona słodka papryka - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Mielona papryka chili - 1 g (1 x Szczypta) Bazylia (suszona) - 4 g (1 x Łyżeczka) Pomidory z puszki (krojone) - 50 g (0.5 x Porcja) Bakłażan - 90 g (0.45 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Ser, gouda tłusty - 35 g (2.33 x Plasterek) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) SUMA K: 1546.3 B: 86.6 T: 65.3 WP: 141.3 F: 30.5 WW: 14.2 Strona 7 z 10
Piątek K:335.9 / B:15.7 / T:16.2 / WP:31.2 / F:7.4 / WW:3.1 BURITTO W RAZOWEJ TORTILLI Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM WARZYWAMI I SOSEM AWOKADO (1,2,3,4) Ogórek - 30 g (0.75 x Sztuka) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Tortilla pełnoziarnista - 61 g (1 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Awokado - 25 g (0.18 x Sztuka) Mix sałat - 9 g (0.26 x Garść) Cebula czerwona - 4 g (0.04 x Sztuka) Łosoś, wędzony - 40 g (1.33 x Porcja) K:242.5 / B:14.7 / T:9.9 / WP:22.1 / F:3.6 / WW:2.2 PROTEINOWY KOKTAJL Z GRUSZKI Z MAKIEM (2,) Mak niebieski - 12 g (1.2 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Gruszka - 50 g (0.38 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 228 g (0.91 x Szklanka) K:392.8 / B:36.3 / T:8.7 / WP:39.6 / F:5.1 / WW:3.7 PULPETY Z OKONIA NILOWEGO W MLEKU Z PIECZONYM CZOSNKIEM, KASZA GRYCZANA I PUREE Z KALAFIORA I COULIS PAPRYKOWE (2,4) Kasza gryczana - 33 g (2.54 x Łyżka) Papryka - 60 g (0.43 x Sztuka) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Okoń, świeży - 150 g (1.5 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Ksylitol - 18 g (2.57 x Łyżeczka) Ocet winny - 2 g (0.33 x Łyżka) Kalafior - 80 g (0.16 x Sztuka) K:228.2 / B:4.9 / T:4.1 / WP:40.8 / F:4.2 / WW:4.1 BATON OWSIANY Z SUSZONYMI OWOCAMI(1,,10) Miód pszczeli - 7 g (0.29 x Łyżka) Morele, suszone - 15 g (1.88 x Sztuka) Płatki owsiane - 30 g (3 x Łyżka) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Rodzynki, suszone - 7 g (0.47 x Łyżka) K:412.2 / B:17.3 / T:18.4 / WP:38.3 / F:11.9 / WW:2.2. MIX PAPRYK FASZEROWANE CZERWONĄ SOCZEWICĄ I WARZYWAMI Z SOSEM SEROWO-ŚMIETANOWYM (2) Papryka - 350 g (2.5 x Sztuka) Bakłażan - 50 g (0.25 x Sztuka) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Ser topiony - 18 g (1.8 x Łyżeczka) Śmietana, 12% tłuszczu - 45 g (2.5 x Łyżka) Soczewica czerwona, nasiona suche - 35 g (2.92 x Łyżka) SUMA K: 1611.6 B: 88.9 T: 57.3 WP: 172.1 F: 32.2 WW: 15.3 Strona 8 z 10
Sobota K:362.2 / B:28.8 / T:9.6 / WP:40.6 / F:2.7 / WW:3.5 PROTEINOWE NALEŚNIK ŻYTNI Z SEREM I OWOCAMI. (1,2,3) Barwnik spożywczy naturalny - 2 g (0.4 x Porcja) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Mąka żytnia, typ 720-40 g (3.08 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 80 g (0.4 x Opakowanie) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 60 g (0.24 x Szklanka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) K:241.0 / B:6.3 / T:18.9 / WP:9.9 / F:3.0 / WW:1.0 KREM Z PIECZONEGO BURAKA Z MALINAMI I MAKARONEM RAZOWYM I KAWAŁKAMI KACZYCH UDEK (1,13) Makaron pełnoziarnisty - 5 g (0.07 x Szklanka) Maliny, mrożone - 15 g (0.03 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Wywar z warzyw (gotowy) - 80 g (0.32 x Szklanka) Burak - 70 g (0.7 x Sztuka) Kaczka, tuszka - 30 g (0.3 x Porcja) K:415.8 / B:45.0 / T:10.7 / WP:33.3 / F:5.3 / WW:3.3 ALBONDIGAS- PORTUGALSKIE KULECZKI WIEPRZOWE W SOSIE POMIDOROWYM, KLUSKI SZAGÓWKI Z KURKUMĄ I ZIELONĄ FASOLKĄ. (1,3) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 150 g (1.5 x Porcja) Ziemniaki - 120 g (1.71 x Sztuka) Mąka pszenna, typ 500-10 g (0.83 x Łyżka) Kurkuma - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Fasolka szparagowa, mrożona - 80 g (0.18 x Opakowanie) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) K:246.4 / B:6.5 / T:4.7 / WP:40.3 / F:5.6 / WW:4.0 STRUDEL JABŁKOWY Z SZAFRANOWO-JOGURTOWYM SOSEM (1,2,10) Wino białe, wytrawne - 8 g (0.05 x Kieliszek) Jogurt naturalny - 18 g (0.9 x Łyżka) Jabłko - 60 g (0.4 x Sztuka) Mąka pszenna, typ 1850-35 g (2.33 x Łyżka) Woda - 32 g (0.13 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Rodzynki, suszone - 5 g (0.33 x Łyżka) Mąka pszenna, typ 500-13 g (1.08 x Łyżka) K:284.0 / B:21.7 / T:19.1 / WP:4.4 / F:3.4 / WW:0.5 PASZTET MIĘSNO- WARZYWNY (3,13) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Marchew - 25 g (0.56 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Pietruszka, korzeń - 25 g (0.5 x Sztuka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Wątróbka kurczaka - 80 g (1.6 x Sztuka) Strona 9 z 10
SUMA K: 1549.4 B: 108.3 T: 63.0 WP: 128.5 F: 20.1 WW: 12.3 Niedziela K:352.4 / B:19.9 / T:14.1 / WP:2.8 / F:1.0 / WW:0.3 JAJECZNICA Z SZYNKĄ GRISSINI I POMIDORAMI ( 1,3) Paluszki grissini - 45 g (9 x Sztuka) Szynka sezonowa - 20 g (1.33 x Plaster) Jaja kurze całe - 80 g (1.43 x Sztuka) Pomidor - 80 g (0.67 x Sztuka) K:235.0 / B:8.2 / T:6.6 / WP:29.2 / F:9.2 / WW:2.9 PROTEINOWY KOKTAJL ALOES-MANGO-CHIA, Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Nasiona chia - 20 g (4 x Łyżeczka) Napój aloesowy - 145 g (0.58 x Szklanka) Mango - 130 g (0.46 x Sztuka) K:347.6 / B:39.5 / T:7.4 / WP:27.1 / F:6.1 / WW:2.7 KURCZAK W SOSIE ŚMIETANOWYM Z MAKARONEM ŚWIDERKI Z MARCHEWKĄ Z GROSZKIEM (1,2) Makaron pełnoziarnisty - 33 g (0.47 x Szklanka) Marchew z groszkiem, mrożona - 70 g (0.47 x Porcja) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 150 g (1.5 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 36 g (2 x Łyżka) K:244.2 / B:11.6 / T:4.4 / WP:40.0 / F:1.6 / WW:3.6 SERNIK FIT. (2,3,) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Mąka pszenna, typ 500-15 g (1.25 x Łyżka) Mąka żytnia, typ 720-20 g (1.54 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 30 g (0.15 x Opakowanie) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Jogurt naturalny - 18 g (0.9 x Łyżka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) K:328.8 / B:15.1 / T:3.0 / WP:29.2 / F:5.6 / WW:2.5 SAŁATKA Z MARYNOWANEGO SELERA, Z CZARNĄ SOCZEWICĄ I KUKURYDZY W SOSIE SWEET CHILLI. POLĘDWICZKA WIEPRZOWA(1,10,13) Polędwica wieprzowa (surowa) - 40 g (0.4 x Porcja) Soczewica - 10 g (0.67 x Łyżka) Kasza jęczmienna, pęczak - 27 g (1.8 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 10 g (0.67 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 20 g (0.4 x Sztuka) Papryka czerwona, konserwowa - 20 g (0.67 x Porcja) Seler korzeniowy - 50 g (0.83 x Plaster) Kapary - 12 g (1.2 x Łyżka) Pieczarki marynowane, konserwowe - 20 g (1 x Sztuka) Sos sweet chilli - 60 g (2 x Łyżka) SUMA K: 1507.9 B: 94.3 T: 35.4 WP: 128.3 F: 23.5 WW: 12.0 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10