Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 1000kcal Strona 1 z 10
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Jajecznica z warzywami i pumperniklem (1,2,3) Placki jogurtowe z truskawkami (1,2,3) Kanapka drwalska z serem cheddar (1,2) Kasza jaglana z twarogiem i śliwkami (2) Pasta paprykowa z, paluszkami grissini (1,2) Racuchy serowe z jabłkami, cynamonem i suszoną morelą (1,2,3,10) Omlet z brokułem (2,3) Koktajl z mandarynek i arbuza z ekspandowanym amarantusem (2) Krem z czerwonej soczewicy z makaronem sojowym (2,13) Koktajl winogronowo-jabłkowy z nasionami słonecznika (2) Chłodnik ogórkowy z awokado, jogurtem greckim i serem feta (2) Koktajl marchewkowy z brzoskwinią i makiem (2) Krem z groszku z serem lazur i makaronem żytnim (1,2) Koktajl z sałaty masłowej i gruszek i pestkami dyni (2,) OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 Filet z kurczaka w kukurydzianej panierce z puree ziemniaczano-buraczanym i dip barbecue, sałatka z grillowanych warzyw (3) Pulpeciki z indyka z kaszą gryczaną w sosie pomidorowym z sałatką z kiszonego ogórka i cebuli (1,3) Wołowina z makaronem ryżowym i migdałami z trio paprykowym w sosie teryaki (3,9) Portugalski "Frango Alio "- kurczak w winie z pieczonymi ziemniakami z liśćmi laurowymi i surówką z marchwi i brzoskwini (10) Sandacz z ryżem dzikim, sos szczypiorkowy, fasolka szparagowa (2,4) Gulasz segedyński z indyka i kiszonej kapusty, kopytka orkiszowe (1,3) Cevapcici z mielonej wieprzowiny, bulgurem i sałatką z liści szpinaku i malin, pomidorki koktajlowe, nasiona słonecznika (1,3) PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 Ptasie mleczko śmietankowe z gorzką czekoladą (2) Fit kulki daktylowe z sezamem (6,7,9) Baton kokosowy Muffiny z masła orzechowego i bananów (1,2,3,6) Sernik jogurtowy z jeżynami (1,2,3) Czekoladowe ciasto, sezamem, suską sechlońską (1,3,9,10) Tarta z budyniowa z porzeczkami. (1,2,3,6) Bigos z orzechami włoskimi, mięsem wieprzowym i suszonymi śliwkami (6,10) Zapiekanka z kaszą bulgur i warzywami (1,2,3,13) Sałatka węgierska z ryżem (11) Makaron żytni z sosem serowym i rukollą (1,2,10) Sałatka meksykańska z nachosami paprykowymi i dipem słodkie chilli (1) Tzatziki z pieczonym ziemniakami, terriną z wołowiny, burakiem (1,2) Gulasz warzywny z zieloną soczewicą i leśnymi grzybami (2) K: 1043.4 / B: 62.3 T: 44.0 / WP: 102.6 F: 15.9 / WW: 7.7 K: 968.2 / B: 62.3 T: 31.0 / WP: 99.7 F: 17.6 / WW: 9.9 K: 955.2 / B: 52.5 T: 28.3 / WP: 114.5 F: 12.3 / WW: 9.6 K: 1023.3 / B: 57.3 T: 38.8 / WP: 88.8 F: 9.2 / WW: 8.1 K: 918.3 / B: 49.0 T: 36.1 / WP: 66.4 F: 12.8 / WW: 6.7 K: 1040.6 / B: 62.7 T: 31.8 / WP: 122.0 F: 22.7 / WW: 10.4 K: 1043.3 / B: 76.2 T: 40.3 / WP: 86.6 F: 14.6 / WW: 8.4 Strona 2 z 10
Poniedziałek K:228.2 / B:14.5 / T:10.1 / WP:26.9 / F:5.5 / WW:1.6 JAJECZNICA Z WARZYWAMI I PUMPERNIKLEM (1,2,3) Pumpernikiel - 30 g (1 x Kromka) Warzywa - 33.3 g (0.33 x Porcja) Szczypiorek - 2.5 g (0.5 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 98 g (1.75 x Sztuka) K:151.8 / B:6.5 / T:3.5 / WP:22.5 / F:2.6 / WW:2.2 KOKTAJL Z MANDARYNEK I ARBUZA Z EKSPANDOWANYM AMARANTUSEM (2) Mandarynki - 40 g (0.62 x Sztuka) Ksylitol - 4 g (0.57 x Łyżeczka) Arbuz - 40 g (0.13 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 120 g (0.48 x Szklanka) Ekspandowane ziarno amarantusa - 12 g (4 x Łyżka) OBIAD 12:30 K:302.4 / B:29.7 / T:7.0 / WP:29.0 / F:3.1 / WW:1.9 FILET Z KURCZAKA W KUKURYDZIANEJ PANIERCE Z PUREE ZIEMNIACZANO-BURACZANYM I DIP BARBECUE, SAŁATKA Z GRILLOWANYCH WARZYW (3) Sos barbecue - 24.7 g (1.65 x Łyżka) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Płatki kukurydziane - 7.5 g (2.5 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 120 g (1.2 x Porcja) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Cukinia - 20 g (0.07 x Sztuka) Burak - 20 g (0.2 x Sztuka) PODWIECZOREK 16:00 K:134.4 / B:3.1 / T:7.8 / WP:14.1 / F:0.2 / WW:1.0 PTASIE MLECZKO ŚMIETANKOWE Z GORZKĄ CZEKOLADĄ (2) Czekolada gorzka - 12.7 g (2.12 x Kostka) Mleko spożywcze, 0,5 % tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Śmietana, 12% tłuszczu - 26.7 g (1.48 x Łyżka) Owoce - 26.7 g (0.53 x Porcja) K:226.6 / B:8.5 / T:15.6 / WP:10.1 / F:4.5 / WW:1.0 BIGOS Z ORZECHAMI WŁOSKIMI, MIĘSEM WIEPRZOWYM I SUSZONYMI ŚLIWKAMI (6,10) Wieprzowina, karkówka - 30 g (0.3 x Porcja) Kapusta, kiszona - 75 g (0.68 x Szklanka) Śliwki bez pestek, suszone - 10.5 g (1.5 x Sztuka) Orzechy włoskie - 7.2 g (0.48 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 6.7 g (0.67 x Łyżka) Kapusta biała - 25 g (0.45 x Liść) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) SUMA K: 1043.4 B: 62.3 T: 44.0 WP: 102.6 F: 15.9 WW: 7.7 Strona 3 z 10
Wtorek K:213.4 / B:7.9 / T:7.9 / WP:26.0 / F:3.5 / WW:2.6 PLACKI JOGURTOWE Z TRUSKAWKAMI (1,2,3) Olej kokosowy (płynny) - 5 g (0.5 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 2.5 g (0.83 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa - 35 g (2.33 x Łyżka) Truskawki - 33.3 g (0.48 x Garść) Mieszanka owocowa, mrożona - 20 g (0.2 x Porcja) Jogurt naturalny - 20 g (1 x Łyżka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) K:147.6 / B:6.7 / T:5.5 / WP:15.9 / F:3.9 / WW:1.6 KREM Z CZERWONEJ SOCZEWICY Z MAKARONEM SOJOWYM (2,13) Makaron sojowy - 8 g (0.13 x Porcja) Soczewica czerwona, nasiona suche - 15 g (1.25 x Łyżka) Seler korzeniowy - 24 g (0.4 x Plaster) Por - 12 g (0.09 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 24 g (0.1 x Szklanka) Marchew - 24 g (0.53 x Sztuka) OBIAD 12:30 K:278.6 / B:33.6 / T:6.4 / WP:18.7 / F:2.5 / WW:1.8 PULPECIKI Z INDYKA Z KASZĄ GRYCZANĄ W SOSIE POMIDOROWYM Z SAŁATKĄ Z KISZONEGO OGÓRKA I CEBULI (1,3) Kasza gryczana - 20 g (1.54 x Łyżka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 120 g (1.2 x Porcja) Ogórek kiszony - 30 g (0.5 x Sztuka) Rozmaryn (świeży) - 0.5 g (0.1 x Łodyga) Cebula czerwona - 7.5 g (0.08 x Sztuka) Pomidor - 35 g (0.29 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 2.7 g (0.27 x Łyżka) Czosnek - 2.5 g (0.5 x Ząbek) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Bułka tarta - 3.5 g (0.44 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:156.9 / B:2.7 / T:5.8 / WP:23.7 / F:2.9 / WW:2.4 FIT KULKI DAKTYLOWE Z SEZAMEM (6,7,9) Sezam, nasiona - 2 g (0.2 x Łyżka) Masło orzechowe - 4.5 g (0.3 x Łyżeczka) Daktyle (świeże) - 33.3 g (1.23 x Sztuka) Orzechy włoskie - 3.7 g (0.25 x Łyżka) K:171.8 / B:11.4 / T:5.5 / WP:15.3 / F:4.9 / WW:1.6 ZAPIEKANKA Z KASZĄ BULGUR I WARZYWAMI (1,2,3,13) Włoszczyzna krojona w paski, mrożona - 40 g (0.4 x Porcja) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) Papryka czerwona - 20 g (0.14 x Sztuka) Ser, mozzarella - 25 g (1.67 x Porcja) Kasza bulgur - 20 g (1.54 x Łyżka) SUMA K: 968.2 B: 62.3 T: 31.0 WP: 99.7 F: 17.6 WW: 9.9 Strona 4 z 10
Środa K:178.3 / B:9.1 / T:8.5 / WP:15.5 / F:1.1 / WW:0.2 KANAPKA DRWALSKA Z SEREM CHEDDAR (1,2) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) Rzodkiewka - 23.3 g (1.55 x Sztuka) Ogórek zielony (długi) - 7.5 g (0.04 x Sztuka) Cebula czerwona - 5 g (0.05 x Sztuka) Ser, cheddar pełnotłusty - 25 g (1.67 x Plasterek) Sałata - 5 g (1 x Liść) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) K:175.1 / B:7.8 / T:7.5 / WP:18.5 / F:1.4 / WW:1.9 KOKTAJL WINOGRONOWO-JABŁKOWY Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Ksylitol - 4 g (0.57 x Łyżeczka) Winogrona - 30 g (0.43 x Garść) Słonecznik, nasiona, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 150 g (0.6 x Szklanka) Jabłko - 20 g (0.13 x Sztuka) OBIAD 12:30 K:282.2 / B:29.9 / T:6.7 / WP:20.8 / F:3.4 / WW:2.1 WOŁOWINA Z MAKARONEM RYŻOWYM I MIGDAŁAMI Z TRIO PAPRYKOWYM W SOSIE TERYAKI (3,9) Makaron ryżowy - 20 g (0.5 x Porcja) Wołowina, polędwica - 120 g (1.2 x Porcja) Kalafior - 20 g (0.04 x Sztuka) Brokuły - 20 g (0.04 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Sos teryiaki - 10 g (1 x Łyżka) Papryka żółta - 15 g (0.11 x Sztuka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 1.5 g (0.15 x Łyżka) Sezam, nasiona - 1.5 g (0.15 x Łyżka) Papryka zielona - 15 g (0.11 x Sztuka) Papryka czerwona - 15 g (0.11 x Sztuka) Czosnek - 2.5 g (0.5 x Ząbek) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) PODWIECZOREK 16:00 K:155.5 / B:1.0 / T:3.3 / WP:30.0 / F:3.5 / WW:2.5 BATON KOKOSOWY Owoce - 33.3 g (0.67 x Porcja) Mleko kokosowe bez cukru - 17.5 g (0.07 x Szklanka) Wiórki kokosowe - 4 g (0.67 x Łyżka) Miód pszczeli - 6 g (0.25 x Łyżka) Daktyle, suszone - 30 g (6 x Sztuka) Strona 5 z 10
K:164.1 / B:4.7 / T:2.3 / WP:29.7 / F:2.9 / WW:3.0 SAŁATKA WĘGIERSKA Z RYŻEM (11) Papryka żółta - 10 g (0.07 x Sztuka) Cebula czerwona - 7.5 g (0.08 x Sztuka) Passata pomidorowa (przecier) - 15 g (0.15 x Porcja) Ryż biały - 22.5 g (1.5 x Łyżka) Pietruszka, liście - 2.5 g (0.42 x Łyżeczka) Papryka zielona - 10 g (0.07 x Sztuka) Papryka czerwona - 10 g (0.07 x Sztuka) Musztarda - 16.7 g (1.67 x Łyżeczka) Kukurydza, konserwowa - 26.7 g (1.78 x Łyżka) Jogurt naturalny - 20 g (1 x Łyżka) SUMA K: 955.2 B: 52.5 T: 28.3 WP: 114.5 F: 12.3 WW: 9.6 Czwartek K:220.4 / B:11.2 / T:3.3 / WP:37.0 / F:1.5 / WW:3.3 KASZA JAGLANA Z TWAROGIEM I ŚLIWKAMI (2) Owoce - 26.7 g (0.53 x Porcja) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Śliwki bez pestek, mrożone - 33.3 g (0.33 x Porcja) Ser twarogowy chudy - 20 g (0.1 x Opakowanie) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 110 g (0.44 x Szklanka) Kasza jaglana - 30 g (2.31 x Łyżka) K:113.1 / B:4.8 / T:7.1 / WP:6.6 / F:1.0 / WW:0.7 CHŁODNIK OGÓRKOWY Z AWOKADO, JOGURTEM GRECKIM I SEREM FETA (2) Maślanka (1.5% tł.) - 18 g (0.07 x Szklanka) Ogórek zielony (długi) - 50 g (0.28 x Sztuka) Ksylitol - 4 g (0.57 x Łyżeczka) Ser typu "Feta" - 15 g (0.3 x Porcja) Jogurt grecki (light) - 24 g (1.2 x Łyżka) Awokado - 24 g (0.17 x Sztuka) OBIAD 12:30 K:292.7 / B:22.4 / T:13.8 / WP:15.9 / F:3.6 / WW:1.6 PORTUGALSKI "FRANGO ALIO "- KURCZAK W WINIE Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z LIŚĆMI LAUROWYMI I SURÓWKĄ Z MARCHWI I BRZOSKWINI (10) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Brzoskwinia - 20 g (0.24 x Sztuka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Ogórek zielony (długi) - 15 g (0.08 x Sztuka) Liść laurowy - 1 g (1 x Listek) Wino białe, wytrawne - 15 g (0.1 x Kieliszek) Oliwa z oliwek - 1.3 g (0.13 x Łyżka) Noga (udo) kurczaka - 120 g (0.75 x Porcja) Czosnek - 2.5 g (0.5 x Ząbek) Cebula - 5 g (0.05 x Sztuka) Strona 6 z 10
PODWIECZOREK 16:00 K:187.6 / B:6.7 / T:6.3 / WP:26.1 / F:1.7 / WW:2.2 MUFFINY Z MASŁA ORZECHOWEGO I BANANÓW (1,2,3,6) Owoce - 26.7 g (0.53 x Porcja) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa - 21.3 g (1.42 x Łyżka) Masło orzechowe - 1.5 g (0.1 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 10 g (0.04 x Szklanka) Masło ekstra - 2.5 g (0.5 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Czekolada gorzka - 2.5 g (0.42 x Kostka) Banan - 20 g (0.17 x Sztuka) K:209.4 / B:12.3 / T:8.4 / WP:3.2 / F:1.3 / WW:0.3 MAKARON ŻYTNI Z SOSEM SEROWYM I RUKOLLĄ (1,2,10) Tofu naturalne - 26.7 g (0.15 x Opakowanie) Pomidor - 33.3 g (0.28 x Sztuka) Makaron żytni - 22.5 g (0.38 x Szklanka) Ser, gorgonzola - 6.7 g (0.22 x Plaster) Wino białe, wytrawne - 19.5 g (0.13 x Kieliszek) Śmietana, 12% tłuszczu - 6.7 g (0.37 x Łyżka) Ser, mozzarella - 6.7 g (0.45 x Porcja) Ser, camembert pełnotłusty - 6.7 g (0.06 x Opakowanie) Rukola - 10 g (0.5 x Garść) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) SUMA K: 1023.3 B: 57.3 T: 38.8 WP: 88.8 F: 9.2 WW: 8.1 Piątek K:173.9 / B:5.0 / T:6.3 / WP:2.1 / F:0.6 / WW:0.2 PASTA PAPRYKOWA Z, PALUSZKAMI GRISSINI (1,2) Paluszki grissini - 30 g (6 x Sztuka) Serek śmietankowy - 25 g (0.19 x Opakowanie) Papryka czerwona - 30.5 g (0.22 x Sztuka) K:141.7 / B:7.1 / T:7.1 / WP:10.6 / F:3.5 / WW:1.1 KOKTAJL MARCHEWKOWY Z BRZOSKWINIĄ I MAKIEM (2) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 136 g (0.54 x Szklanka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Mak niebieski - 10 g (1 x Łyżka) Brzoskwinia - 20 g (0.24 x Sztuka) OBIAD 12:30 K:281.2 / B:28.2 / T:10.3 / WP:17.7 / F:2.7 / WW:1.7 SANDACZ Z RYŻEM DZIKIM, SOS SZCZYPIORKOWY, FASOLKA SZPARAGOWA (2,4) Ryż dziki - 20 g (1.33 x Łyżka) Szczypiorek - 2.5 g (0.5 x Łyżeczka) Śmietana, 12% tłuszczu - 30 g (1.67 x Łyżka) Sandacz, świeży - 120 g (1.2 x Porcja) Oliwa z oliwek - 5.5 g (0.55 x Łyżka) Fasolka szparagowa, mrożona - 60 g (0.13 x Opakowanie) Strona 7 z 10
PODWIECZOREK 16:00 K:150.3 / B:4.0 / T:4.9 / WP:21.9 / F:1.5 / WW:2.2 SERNIK JOGURTOWY Z JEŻYNAMI (1,2,3) Budyń w proszku - 10 g (1.25 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 1.5 g (0.5 x Łyżeczka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Żółtko jaja kurzego - 5 g (0.25 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 1.5 g (0.08 x Łyżka) Masło ekstra - 1.5 g (0.3 x Łyżeczka) Mąka żytnia, typ 720-10 g (0.77 x Łyżka) Jogurt grecki (light) - 30 g (1.5 x Łyżka) Jeżyny - 15 g (0.23 x Garść) K:171.2 / B:4.7 / T:7.5 / WP:14.2 / F:4.6 / WW:1.4 SAŁATKA MEKSYKAŃSKA Z NACHOSAMI PAPRYKOWYMI I DIPEM SŁODKIE CHILLI (1) Sos sweet chilli - 10 g (0.33 x Łyżka) Tortilla pełnoziarnista - 10 g (0.16 x Sztuka) Ogórek kwaszony - 16.7 g (0.28 x Sztuka) Papryka czerwona - 20 g (0.14 x Sztuka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 26.7 g (1.34 x Łyżka) Groszek zielony - 20 g (1.33 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 16.7 g (1.11 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Cebula czerwona - 6.7 g (0.07 x Sztuka) SUMA K: 918.3 B: 49.0 T: 36.1 WP: 66.4 F: 12.8 WW: 6.7 Sobota K:228.7 / B:10.3 / T:5.4 / WP:33.4 / F:3.8 / WW:3.0 RACUCHY SEROWE Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I SUSZONĄ MORELĄ (1,2,3,10) Owoce - 26.7 g (0.53 x Porcja) Olej kokosowy (płynny) - 2.5 g (0.25 x Łyżka) Cynamon - 1.5 g (0.3 x Łyżeczka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa - 33.3 g (2.22 x Łyżka) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) - 20 g (0.1 x Opakowanie) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 25 g (0.1 x Szklanka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Jabłko - 33.3 g (0.22 x Sztuka) Drożdże piekarskie, prasowane - 5 g (0.05 x Opakowanie) K:155.1 / B:6.6 / T:7.7 / WP:6.8 / F:4.8 / WW:0.7 KREM Z GROSZKU Z SEREM LAZUR I MAKARONEM ŻYTNIM (1,2) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Szpinak, mrożony - 20 g (0.2 x Porcja) Makaron żytni - 8 g (0.13 x Szklanka) Ser lazur - 10 g (0.4 x Plasterek) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Marchew - 25 g (0.56 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony - 40 g (0.27 x Porcja) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Strona 8 z 10
OBIAD 12:30 K:242.8 / B:26.6 / T:6.2 / WP:18.5 / F:3.7 / WW:1.8 GULASZ SEGEDYŃSKI Z INDYKA I KISZONEJ KAPUSTY, KOPYTKA ORKISZOWE (1,3) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 10 g (0.67 x Łyżka) Kapusta, kiszona - 40 g (0.36 x Szklanka) Passata pomidorowa (przecier) - 20 g (0.2 x Porcja) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 120 g (1.2 x Porcja) Szpinak, mrożony - 5 g (0.05 x Porcja) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) PODWIECZOREK 16:00 K:186.3 / B:7.7 / T:4.9 / WP:26.4 / F:3.0 / WW:2.7 CZEKOLADOWE CIASTO, SEZAMEM, SUSKĄ SECHLOŃSKĄ (1,3,9,10) Sezam, nasiona - 2 g (0.2 x Łyżka) Śliwki bez pestek, suszone - 10 g (1.43 x Sztuka) Czekolada gorzka - 2 g (0.33 x Kostka) Żelatyna - 3.3 g (0.41 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 6 g (0.6 x Łyżka) Mąka żytnia, typ 720-23.3 g (1.79 x Łyżka) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) K:227.8 / B:11.6 / T:7.6 / WP:36.8 / F:7.5 / WW:2.3 TZATZIKI Z PIECZONYM ZIEMNIAKAMI, TERRINĄ Z WOŁOWINY, BURAKIEM (1,2) Wołowina, polędwica - 30 g (0.3 x Porcja) Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) Ziemniaki - 66.7 g (0.95 x Sztuka) Koper (w pęczkach) - 2 g (0.4 x Pęczek) Ogórek zielony (długi) - 25 g (0.14 x Sztuka) Jogurt naturalny - 36.7 g (1.84 x Łyżka) Czosnek - 1.5 g (0.3 x Ząbek) Burak - 120 g (1.2 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5.3 g (0.53 x Łyżka) SUMA K: 1040.6 B: 62.7 T: 31.8 WP: 122.0 F: 22.7 WW: 10.4 Niedziela K:209.2 / B:18.5 / T:13.5 / WP:2.9 / F:1.0 / WW:0.4 OMLET Z BROKUŁEM (2,3) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Jaja kurze całe - 133.3 g (2.38 x Sztuka) Brokuły - 40 g (0.08 x Sztuka) K:194.6 / B:8.8 / T:8.8 / WP:19.3 / F:1.6 / WW:1.9 KOKTAJL Z SAŁATY MASŁOWEJ I GRUSZEK I PESTKAMI DYNI (2,) Gruszka - 40 g (0.31 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 160 g (0.64 x Szklanka) Sałata - 12 g (2.4 x Liść) Ksylitol - 8 g (1.14 x Łyżeczka) Dynia, pestki, łuskane - 12 g (1.2 x Łyżka) Strona 9 z 10
OBIAD 12:30 K:292.9 / B:32.5 / T:10.6 / WP:13.8 / F:3.9 / WW:1.4 CEVAPCICI Z MIELONEJ WIEPRZOWINY, BULGUREM I SAŁATKĄ Z LIŚCI SZPINAKU I MALIN, POMIDORKI KOKTAJLOWE, NASIONA SŁONECZNIKA (1,3) Kasza bulgur - 20 g (1.54 x Łyżka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 120 g (1.2 x Porcja) Słonecznik, nasiona, łuskane - 2 g (0.2 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 26.7 g (1.34 x Sztuka) Ocet balsamiczny - 2.5 g (0.83 x Łyżeczka) Szpinak - 15 g (0.6 x Garść) Oliwa z oliwek - 3.3 g (0.33 x Łyżka) Maliny - 10 g (0.17 x Garść) PODWIECZOREK 16:00 K:165.8 / B:4.3 / T:5.6 / WP:24.2 / F:2.6 / WW:2.0 TARTA Z BUDYNIOWA Z PORZECZKAMI. (1,2,3,6) Owoce - 26.7 g (0.53 x Porcja) Masło ekstra - 5 g (1 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 5 g (0.09 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 15 g (1 x Łyżka) Ksylitol - 2.5 g (0.36 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 7.5 g (0.94 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 33.3 g (0.13 x Szklanka) Porzeczki czerwone - 22.2 g (0.44 x Garść) K:180.8 / B:12.1 / T:1.8 / WP:26.5 / F:5.4 / WW:2.7 GULASZ WARZYWNY Z ZIELONĄ SOCZEWICĄ I LEŚNYMI GRZYBAMI (2) Borowiki - 5 g (0.5 x Garść) Soczewica zielona - 40 g (3.33 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 9 g (0.5 x Łyżka) Papryka zielona - 15 g (0.11 x Sztuka) Marchew - 15 g (0.33 x Sztuka) Cukinia - 15 g (0.05 x Sztuka) Cebula - 7.5 g (0.08 x Sztuka) SUMA K: 1043.3 B: 76.2 T: 40.3 WP: 86.6 F: 14.6 WW: 8.4 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10