Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 2000kcal Strona 1 z 10
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Jajecznica ze szczypiorkiem, pumpernikiel (1,2,3) Placki jogurtowe z truskawkami (1,2,3) Kanapka drwalska z myśliwską kiłbasą i serem cheddar (1,2) Kasza jaglana z twarogiem i śliwkami (2) Pata paprykowa z serkiem śmietankowym, paluszki grissini (1,2) Racuchy serowe z jabłkami, cynamonem i suszoną żurawiną (1,2,3,10) Omlet z brokułem (2,3) Koktajl z nektarynek i arbuza z pestkami dyni (2) Krem z czerwonej soczewicy z makaronem sojowym (2,13) Koktajl winogronowo-jabłkowy z nasionami słonecznika (2) Chłodnik ogórkowy z awokado, jogurtem greckim i serem feta (2) Koktajl marchewkowy z brzoskwinią i makiem (2) Krem z groszku z serem lazur i makaronem żytnim (1,2) Koktajl z sałaty masłowej i gruszek i płatkami migdałów (2,6) Pulpeciki z indyka z kaszą gryczaną w sosie pomidorowym z sałatką z kiszonego ogórka i cebuli (1,3) Filet z kurczaka w kukurydzianej panierce z puree ziemniaczano-buraczanym, sałatka z grillowanych warzyw (3) Wołowina z makaronem ryżowym i migdałami z trio paprykowym w sosie teryaki (3,9) Portugalski "Frango Alio "- kurczak w winie z pieczonymi ziemniakami z liśćmi laurowymi i sałatą z letnich warzyw (10) Sandacz z ryżem jaśminowym, sos szczypiorkowy, fasolka szparagowa (2,4) Gulasz segedyński z indyka i kiszonej kapusty, gnocchi szpinakowe (1,3) Cevapcici z mielonej wieprzowiny, bulgurem i sałatką z liści szpinaku i malin (1,3) PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 Pudding lniany z wiśniami (2) Fit kulki (6,7,9) Baton kokosowy Muffiny z masła orzechowego i bananów (1,2,3,6) Sernik jogurtowy z jeżynami (1,2,3) Czekoladowe ciasto (1,2,3) Tarta z budyniowa z porzeczkami. (1,2,3,6) KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 Bigos z orzechami włoskimi i suszonymi śliwkami (6,10) Pieczony kalafior pod pomidorami z zielonymi szparagami i szynką dojrzewającą (1) Sałatka węgierska z ryżem (11) Makaron żytni z sosem serowym i rukollą (1,2,10) Istryjskie risotto z kalmarami (13,14) Tzatziki z pieczonym burakiem i chałką orkiszową (1,2) Gulasz warzywny z zieloną soczewicą i leśnymi grzybami (2) K: 1972.1 / B: 117.3 T: 87.1 / WP: 156.8 F: 34.8 / WW: 15.7 K: 2078.3 / B: 115.8 T: 69.0 / WP: 234.6 F: 37.8 / WW: 23.5 K: 2060.0 / B: 104.8 T: 68.9 / WP: 197.7 F: 19.3 / WW: 19.7 K: 1947.2 / B: 101.5 T: 72.3 / WP: 174.8 F: 15.1 / WW: 17.5 K: 1945.3 / B: 99.3 T: 64.3 / WP: 162.3 F: 17.9 / WW: 16.2 K: 1973.5 / B: 109.7 T: 57.2 / WP: 229.7 F: 35.4 / WW: 22.9 K: 2002.3 / B: 141.7 T: 78.9 / WP: 163.0 F: 30.7 / WW: 16.5 Strona 2 z 10
Poniedziałek K:544.0 / B:30.0 / T:25.0 / WP:45.2 / F:8.6 / WW:4.6 JAJECZNICA ZE SZCZYPIORKIEM, PUMPERNIKIEL (1,2,3) Jaja kurze całe - 196 g (3.5 x Sztuka) Masło ekstra - 5 g (1 x Łyżeczka) Pumpernikiel - 90 g (3 x Kromka) Szczypiorek - 5 g (1 x Łyżeczka) K:242.3 / B:10.0 / T:10.1 / WP:26.9 / F:2.1 / WW:2.7 KOKTAJL Z NEKTARYNEK I ARBUZA Z PESTKAMI DYNI (2) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Arbuz - 50 g (0.17 x Porcja) Dynia, pestki, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 150 g (0.6 x Szklanka) Nektarynka - 100 g (1 x Sztuka) K:607.1 / B:60.4 / T:15.4 / WP:50.8 / F:6.3 / WW:4.9 PULPECIKI Z INDYKA Z KASZĄ GRYCZANĄ W SOSIE POMIDOROWYM Z SAŁATKĄ Z KISZONEGO OGÓRKA I CEBULI (1,3) Bułka tarta - 7 g (0.88 x Łyżka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Kasza gryczana - 61 g (4.69 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Cebula czerwona - 15 g (0.15 x Sztuka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 200 g (2 x Porcja) Rozmaryn (świeży) - 1 g (0.2 x Łodyga) Ogórek kiszony - 60 g (1 x Sztuka) PODWIECZOREK 16:00 K:275.0 / B:11.1 / T:17.0 / WP:13.5 / F:8.7 / WW:1.4 PUDDING LNIANY Z WIŚNIAMI (2) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 150 g (0.6 x Szklanka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 50 g (0.5 x Porcja) Mleko kokosowe bez cukru - 30 g (0.12 x Szklanka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 30 g (6 x Łyżeczka) KOLACJA 19:00 K:303.7 / B:5.8 / T:19.6 / WP:20.4 / F:9.1 / WW:2.0 BIGOS Z ORZECHAMI WŁOSKIMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI (6,10) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Kapusta biała - 50 g (0.91 x Liść) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Orzechy włoskie - 15 g (1 x Łyżka) Śliwki bez pestek, suszone - 21 g (3 x Sztuka) Kapusta, kiszona - 150 g (1.36 x Szklanka) SUMA K: 1972.1 B: 117.3 T: 87.1 WP: 156.8 F: 34.8 WW: 15.7 Strona 3 z 10
Wtorek K:428.0 / B:15.8 / T:15.7 / WP:52.3 / F:7.0 / WW:5.2 PLACKI JOGURTOWE Z TRUSKAWKAMI (1,2,3) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Mieszanka owocowa, mrożona - 40 g (0.4 x Porcja) Truskawki - 70 g (1 x Garść) Mąka orkiszowa - 70 g (4.67 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 5 g (1.67 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) - 10 g (1 x Łyżka) K:256.9 / B:13.8 / T:7.5 / WP:30.2 / F:6.7 / WW:3.0 KREM Z CZERWONEJ SOCZEWICY Z MAKARONEM SOJOWYM (2,13) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Por - 15 g (0.11 x Sztuka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Soczewica czerwona, nasiona suche - 40 g (3.33 x Łyżka) Makaron sojowy - 10 g (0.17 x Porcja) K:529.1 / B:51.8 / T:13.2 / WP:48.3 / F:7.6 / WW:4.8 FILET Z KURCZAKA W KUKURYDZIANEJ PANIERCE Z PUREE ZIEMNIACZANO-BURACZANYM, SAŁATKA Z GRILLOWANYCH WARZYW (3) Burak - 40 g (0.4 x Sztuka) Cukinia - 40 g (0.13 x Sztuka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 200 g (2 x Porcja) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Płatki kukurydziane - 15 g (5 x Łyżka) Ziemniaki - 183 g (2.61 x Sztuka) PODWIECZOREK 16:00 K:407.1 / B:6.7 / T:14.2 / WP:63.8 / F:7.5 / WW:6.4 FIT KULKI (6,7,9) Orzechy włoskie - 8 g (0.53 x Łyżka) Sezam, nasiona - 5 g (0.5 x Łyżka) Masło orzechowe - 12 g (0.8 x Łyżeczka) Daktyle (świeże) - 90 g (3.33 x Sztuka) KOLACJA 19:00 K:457.2 / B:27.6 / T:18.4 / WP:40.0 / F:9.0 / WW:4.0 PIECZONY KALAFIOR POD POMIDORAMI Z ZIELONYMI SZPARAGAMI I SZYNKĄ DOJRZEWAJĄCĄ (1) Kalafior - 100 g (0.2 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 55 g (0.79 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Szparagi - 40 g (1.33 x Sztuka) Szynka dojrzewająca - 70 g (3.5 x Plaster) SUMA K: 2078.3 B: 115.8 T: 69.0 WP: 234.6 F: 37.8 WW: 23.5 Strona 4 z 10
Środa K:499.8 / B:31.9 / T:21.4 / WP:2.7 / F:1.1 / WW:0.3 KANAPKA DRWALSKA Z MYŚLIWSKĄ KIŁBASĄ I SEREM CHEDDAR (1,2) Kiełbasa myśliwska, sucha - 50 g (5 x Plasterek) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Sałata - 10 g (2 x Liść) Ser, cheddar pełnotłusty - 40 g (2.67 x Plasterek) Cebula czerwona - 10 g (0.1 x Sztuka) Ogórek zielony (długi) - 15 g (0.08 x Sztuka) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) K:261.2 / B:11.2 / T:11.0 / WP:28.2 / F:2.4 / WW:2.8 KOKTAJL WINOGRONOWO-JABŁKOWY Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Jabłko - 40 g (0.27 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 210 g (0.84 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Winogrona - 50 g (0.71 x Garść) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) K:690.7 / B:51.2 / T:26.7 / WP:53.4 / F:3.8 / WW:5.3 WOŁOWINA Z MAKARONEM RYŻOWYM I MIGDAŁAMI Z TRIO PAPRYKOWYM W SOSIE TERYAKI (3,9) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Makaron ryżowy - 61 g (1.52 x Porcja) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Papryka zielona - 30 g (0.21 x Sztuka) Sezam, nasiona - 3 g (0.3 x Łyżka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 3 g (0.3 x Łyżka) Papryka żółta - 30 g (0.21 x Sztuka) Wołowina (udziec) - 200 g (2 x Porcja) Sos teryiaki - 10 g (1 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:280.9 / B:1.7 / T:6.7 / WP:50.1 / F:6.9 / WW:5.0 BATON KOKOSOWY Daktyle, suszone - 60 g (12 x Sztuka) Miód pszczeli - 12 g (0.5 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 8 g (1.33 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 35 g (0.14 x Szklanka) KOLACJA 19:00 K:327.3 / B:8.8 / T:3.2 / WP:63.3 / F:4.9 / WW:6.3 SAŁATKA WĘGIERSKA Z RYŻEM (11) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 30 g (2 x Łyżka) Musztarda - 15 g (1.5 x Łyżeczka) Papryka czerwona - 20 g (0.14 x Sztuka) Papryka zielona - 20 g (0.14 x Sztuka) Pietruszka, liście - 5 g (0.83 x Łyżeczka) Ryż biały - 61 g (4.07 x Łyżka) Passata pomidorowa (przecier) - 30 g (0.3 x Porcja) Cebula czerwona - 15 g (0.15 x Sztuka) Papryka żółta - 20 g (0.14 x Sztuka) Strona 5 z 10
SUMA K: 2060.0 B: 104.8 T: 68.9 WP: 197.7 F: 19.3 WW: 19.7 Czwartek K:453.3 / B:23.2 / T:6.8 / WP:73.1 / F:3.4 / WW:7.3 KASZA JAGLANA Z TWAROGIEM I ŚLIWKAMI (2) Kasza jaglana - 70 g (5.38 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 220 g (0.88 x Szklanka) Ser twarogowy chudy - 40 g (0.2 x Opakowanie) Śliwki bez pestek, mrożone - 70 g (0.7 x Porcja) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) K:171.9 / B:8.3 / T:10.8 / WP:9.0 / F:1.4 / WW:0.9 CHŁODNIK OGÓRKOWY Z AWOKADO, JOGURTEM GRECKIM I SEREM FETA (2) Awokado - 30 g (0.21 x Sztuka) Jogurt grecki (light) - 30 g (1.5 x Łyżka) Maślanka (1.5% tł.) - 30 g (0.12 x Szklanka) Ser typu "Feta" - 30 g (0.6 x Porcja) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Ogórek zielony (długi) - 80 g (0.44 x Sztuka) K:557.2 / B:39.1 / T:25.9 / WP:35.5 / F:5.3 / WW:3.5 PORTUGALSKI "FRANGO ALIO "- KURCZAK W WINIE Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z LIŚĆMI LAUROWYMI I SAŁATĄ Z LETNICH WARZYW (10) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Noga (udo) kurczaka - 200 g (1.25 x Porcja) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Rzodkiewka - 15 g (1 x Sztuka) Wino białe, wytrawne - 30 g (0.2 x Kieliszek) Ziemniaki - 183 g (2.61 x Sztuka) Liść laurowy - 2 g (2 x Listek) Ogórek zielony (długi) - 30 g (0.17 x Sztuka) Mix sałat - 60 g (1.71 x Garść) PODWIECZOREK 16:00 K:394.7 / B:14.3 / T:12.8 / WP:52.9 / F:4.3 / WW:5.3 MUFFINY Z MASŁA ORZECHOWEGO I BANANÓW (1,2,3,6) Banan - 60 g (0.5 x Sztuka) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Masło ekstra - 5 g (1 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Masło orzechowe - 3 g (0.2 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa - 50 g (3.33 x Łyżka) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Strona 6 z 10
KOLACJA 19:00 K:370.0 / B:16.5 / T:16.0 / WP:4.3 / F:0.8 / WW:0.4 MAKARON ŻYTNI Z SOSEM SEROWYM I RUKOLLĄ (1,2,10) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Rukola - 30 g (1.5 x Garść) Ser, camembert pełnotłusty - 10 g (0.08 x Opakowanie) Ser, mozzarella - 15 g (1 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 36 g (2 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 30 g (0.2 x Kieliszek) Ser, gorgonzola - 20 g (0.67 x Plaster) Makaron żytni - 44 g (0.73 x Szklanka) SUMA K: 1947.2 B: 101.5 T: 72.3 WP: 174.8 F: 15.1 WW: 17.5 Piątek K:463.9 / B:13.8 / T:14.0 / WP:4.2 / F:1.2 / WW:0.4 PATA PAPRYKOWA Z SERKIEM ŚMIETANKOWYM, PALUSZKI GRISSINI (1,2) Papryka czerwona - 60 g (0.43 x Sztuka) Serek śmietankowy - 50 g (0.37 x Opakowanie) Paluszki grissini - 90 g (18 x Sztuka) K:242.9 / B:11.1 / T:12.2 / WP:18.2 / F:7.9 / WW:1.8 KOKTAJL MARCHEWKOWY Z BRZOSKWINIĄ I MAKIEM (2) Brzoskwinia - 50 g (0.59 x Sztuka) Mak niebieski - 20 g (2 x Łyżka) Marchew - 80 g (1.78 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 170 g (0.68 x Szklanka) K:592.1 / B:47.0 / T:18.5 / WP:55.7 / F:3.7 / WW:5.5 SANDACZ Z RYŻEM JAŚMINOWYM, SOS SZCZYPIORKOWY, FASOLKA SZPARAGOWA (2,4) Fasolka szparagowa, mrożona - 120 g (0.27 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Sandacz, świeży - 200 g (2 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 54 g (3 x Łyżka) Szczypiorek - 5 g (1 x Łyżeczka) Ryż jaśminowy - 61 g (4.07 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:300.6 / B:8.0 / T:9.8 / WP:43.7 / F:2.9 / WW:4.4 SERNIK JOGURTOWY Z JEŻYNAMI (1,2,3) Jeżyny - 30 g (0.46 x Garść) Jogurt grecki (light) - 60 g (3 x Łyżka) Mąka żytnia, typ 720-20 g (1.54 x Łyżka) Masło ekstra - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Śmietana, 12% tłuszczu - 3 g (0.17 x Łyżka) Żółtko jaja kurzego - 10 g (0.5 x Sztuka) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 20 g (2.5 x Łyżka) Strona 7 z 10
KOLACJA 19:00 K:345.8 / B:19.4 / T:9.7 / WP:40.4 / F:2.2 / WW:4.0 ISTRYJSKIE RISOTTO Z KALMARAMI (13,14) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Pietruszka, liście - 5 g (0.83 x Łyżeczka) Kalmar - 100 g (1 x Porcja) Cebula czerwona - 30 g (0.3 x Sztuka) Ryż krótkoziarnisty (typu arborio) - 44 g (2.93 x Łyżka) Wywar z warzyw (gotowy) - 50 g (0.2 x Szklanka) SUMA K: 1945.3 B: 99.3 T: 64.3 WP: 162.3 F: 17.9 WW: 16.2 Sobota K:493.2 / B:21.6 / T:11.1 / WP:71.8 / F:8.8 / WW:7.2 RACUCHY SEROWE Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I SUSZONĄ ŻURAWINĄ (1,2,3,10) Drożdże piekarskie, prasowane - 10 g (0.1 x Opakowanie) Jabłko - 70 g (0.47 x Sztuka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) - 40 g (0.2 x Opakowanie) Żurawina suszona - 10 g (0.83 x Łyżka) Mąka orkiszowa - 75 g (5 x Łyżka) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Cynamon - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) - 5 g (0.5 x Łyżka) K:216.7 / B:9.6 / T:10.4 / WP:10.2 / F:7.2 / WW:1.0 KREM Z GROSZKU Z SEREM LAZUR I MAKARONEM ŻYTNIM (1,2) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony - 60 g (0.4 x Porcja) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Szpinak, mrożony - 30 g (0.3 x Porcja) Ser lazur - 15 g (0.6 x Plasterek) Makaron żytni - 10 g (0.17 x Szklanka) K:502.6 / B:48.1 / T:14.1 / WP:42.4 / F:8.8 / WW:4.2 GULASZ SEGEDYŃSKI Z INDYKA I KISZONEJ KAPUSTY, GNOCCHI SZPINAKOWE (1,3) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 10 g (0.1 x Porcja) Ziemniaki - 160 g (2.29 x Sztuka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 200 g (2 x Porcja) Passata pomidorowa (przecier) - 40 g (0.4 x Porcja) Mąka pszenna, typ 1850-15 g (1 x Łyżka) Kapusta, kiszona - 80 g (0.73 x Szklanka) Strona 8 z 10
PODWIECZOREK 16:00 K:288.2 / B:17.5 / T:6.3 / WP:38.6 / F:3.6 / WW:3.9 CZEKOLADOWE CIASTO (1,2,3) Ser twarogowy półtłusty - 40 g (0.2 x Opakowanie) Mąka żytnia, typ 720-45 g (3.46 x Łyżka) Truskawki - 20 g (0.29 x Garść) Kakao 16%, proszek - 5 g (0.5 x Łyżka) Żelatyna - 5 g (0.62 x Łyżka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) KOLACJA 19:00 K:472.8 / B:13.0 / T:15.2 / WP:66.7 / F:7.1 / WW:6.6 TZATZIKI Z PIECZONYM BURAKIEM I CHAŁKĄ ORKISZOWĄ (1,2) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Burak - 240 g (2.4 x Sztuka) Chałki zdobne - 75 g (0.29 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Jogurt naturalny - 60 g (3 x Łyżka) Ogórek zielony (długi) - 50 g (0.28 x Sztuka) Koper (w pęczkach) - 4 g (0.8 x Pęczek) SUMA K: 1973.5 B: 109.7 T: 57.2 WP: 229.7 F: 35.4 WW: 22.9 Niedziela K:476.4 / B:42.3 / T:31.0 / WP:6.0 / F:2.0 / WW:0.7 OMLET Z BROKUŁEM (2,3) Brokuły - 80 g (0.16 x Sztuka) Jaja kurze całe - 308 g (5.5 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) K:263.3 / B:10.7 / T:12.1 / WP:27.2 / F:3.4 / WW:2.7 KOKTAJL Z SAŁATY MASŁOWEJ I GRUSZEK I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Gruszka - 80 g (0.62 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 200 g (0.8 x Szklanka) Sałata - 15 g (3 x Liść) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Migdały w płatkach - 15 g (1.5 x Łyżka) K:603.9 / B:56.9 / T:21.3 / WP:37.5 / F:9.6 / WW:3.8 CEVAPCICI Z MIELONEJ WIEPRZOWINY, BULGUREM I SAŁATKĄ Z LIŚCI SZPINAKU I MALIN (1,3) Kasza bulgur - 61 g (4.69 x Łyżka) Maliny - 20 g (0.33 x Garść) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Szpinak - 30 g (1.2 x Garść) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 200 g (2 x Porcja) Ocet balsamiczny - 5 g (1.67 x Łyżeczka) Strona 9 z 10
PODWIECZOREK 16:00 K:297.1 / B:7.7 / T:10.9 / WP:39.3 / F:4.9 / WW:3.9 TARTA Z BUDYNIOWA Z PORZECZKAMI. (1,2,3,6) Porzeczki czerwone - 40 g (0.8 x Garść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Budyń w proszku - 15 g (1.88 x Łyżka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa - 30 g (2 x Łyżka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Masło ekstra - 10 g (2 x Łyżeczka) KOLACJA 19:00 K:361.6 / B:24.2 / T:3.6 / WP:53.1 / F:10.8 / WW:5.3 GULASZ WARZYWNY Z ZIELONĄ SOCZEWICĄ I LEŚNYMI GRZYBAMI (2) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Cukinia - 30 g (0.1 x Sztuka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Papryka zielona - 30 g (0.21 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 18 g (1 x Łyżka) Soczewica zielona - 80 g (6.67 x Łyżka) Borowiki - 10 g (1 x Garść) SUMA K: 2002.3 B: 141.7 T: 78.9 WP: 163.0 F: 30.7 WW: 16.5 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10