Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Sport 2500kcal Strona 1 z 10
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Omlet z wędzonym udkiem szpinakiem i prażonym słonecznikiem (3) Proteinowa Owsianka z suszoną morelą i orzechami nerkowca (1,2,6,10) Twarożek z serem kozim i pieczoną szynką Razowe pieczywo (1,2) Proteinowe Racuchy dyniowe z musem malinowym (3) Buritto w razowej tortilli z wędzonym łososiem, warzywami i sosem awokado (1,2,3,4) Proteinowy Naleśnik żytni z serem i owocami. (1,2,3) Jajecznica z szynką grissini i pomidorami ( 1,3) Proteinowy Koktajl śniadaniowy z jabłkiem, spiruliną i amarantusem ekspandowanym (2) Krem marchewkowo-paprykowy z dzikiem i grzankami. (1,13) Proteinowy koktajl truskawkowo-bananowy z siemieniem lnianym (2,) Krem brokułowy z cielęciną i kluskami (1,2,13) Proteinowy Koktajl z gruszki z makiem (2,) Krem z pieczonego buraka z malinami i makaronem razowym i kaczymi udkami (1,13) Proteinowy koktajl aloes-mango-chia, Pieczona polędwiczka wieprzowa w krokancie ziołowo orzechowym, puree ziemniaczano-selerowym z wanilią, sos z czerwonego wina. Surówka z buraka(6,13) Ragout z indyka z zielonym groszkiem w mleku kokosowym, kasza bulgur gotowana w soku z buraka z ogórkiem kiszonym (1,13) wołowina z dzikim ryżem, sos chrzanowy z surówką z białej kapusty (1,10) Grillowane udko z kurczaka z boczniakami pieczone ziemniaki w dresingu czosnkowym z sałatą lodową, pomidorami koktajlowymi i czerwoną cebulą Pulpety z okonia nilowego w mleku z pieczonym czosnkiem, Kasza gryczana i puree z kalafiora i coulis paprykowe (2,4) Albondigas- portugalskie kuleczki wieprzowe w sosie pomidorowym, kluski szagówki z kurkumą i zieloną fasolką (1,3) Kurczak w sosie śmietanowym z makaronem świderki z marchewką z groszkiem (1,2) Ciasto marchewkowe (1,3,9) Ptasie mleczko (2) Budyń waniliowo-cynamonowy (2) Muffiny z wiśniami (1,2,3) Baton owsiany z suszonymi owocami(1,,10) Strudel jabłkowy z szafranowo-jogurtowym sosem (1,2,10) Sernik fit. (2,3,6) Sałatka z makaronu ryżowego z zielonymi warzywami i indykiem (11) Sałatka tabuleh z komosy ryżowej, orzechów włoskich i natką pietruszki (6) Pierogi z mięsem i burakiem w sosie cebulowym (1,2,) Mussaka z bakłażanem, ziemniakami, pomidorami, mieloną wołowiną, zapiekana żółtym serem (2) Mix papryk faszerowane czerwoną soczewicą i warzywami z sosem serowo-śmietanowym (2) Pasztet DROBIOWY z warzywami (3,13) Sałatka z marynowanego selera, z czarną soczewicą i kukurydzy w sosie sweet chilli. polędwica wieprzowa (1,10,13) K: 2394.9 / B: 159.7 T: 98.6 / WP: 192.7 F: 35.6 / WW: 17.5 K: 2541.0 / B: 147.7 T: 87.9 / WP: 266.3 F: 47.4 / WW: 24.0 K: 2428.1 / B: 166.9 T: 67.9 / WP: 283.6 F: 31.7 / WW: 27.1 K: 2554.7 / B: 138.7 T: 114.1 / WP: 225.8 F: 44.0 / WW: 22.8 K: 2564.3 / B: 132.4 T: 95.7 / WP: 274.6 F: 50.2 / WW: 24.9 K: 2524.2 / B: 182.4 T: 96.5 / WP: 217.6 F: 31.8 / WW: 21.2 K: 2450.0 / B: 156.6 T: 57.9 / WP: 221.4 F: 35.3 / WW: 20.8 Strona 2 z 10
Poniedziałek K:584.4 / B:52.2 / T:38.6 / WP:14.0 / F:3.8 / WW:0.4 OMLET Z WĘDZONYM UDKIEM SZPINAKIEM I PRAŻONYM SŁONECZNIKIEM (3) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Jaja kurze całe - 220 g (3.93 x Sztuka) Noga (udo) kurczaka - 125 g (0.78 x Porcja) Szpinak, mrożony - 40 g (0.4 x Porcja) Słonecznik, nasiona, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) K:238.4 / B:15.3 / T:5.2 / WP:32.0 / F:3.7 / WW:3.2 PROTEINOWY KOKTAJL ŚNIADANIOWY Z JABŁKIEM, SPIRULINĄ I AMARANTUSEM EKSPANDOWANYM (2) Ekspandowane ziarno amarantusa - 10 g (3.33 x Łyżka) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) Jabłko - 100 g (0.67 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 180 g (0.72 x Szklanka) Spirulina w proszku - 5 g (1.67 x Łyżeczka) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) K:726.0 / B:59.6 / T:26.1 / WP:39.1 / F:11.6 / WW:3.9 PIECZONA POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W KROKANCIE ZIOŁOWO ORZECHOWYM, PUREE ZIEMNIACZANO-SELEROWYM Z WANILIĄ, SOS Z CZERWONEGO WINA. SURÓWKA Z BURAKA(6,13) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Orzechy pinii - 25 g (2.5 x Łyżka) Burak - 100 g (1 x Sztuka) Ziemniaki - 140 g (2 x Sztuka) Seler korzeniowy - 100 g (1.67 x Plaster) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 10 g (3.33 x Łyżeczka) Wino czerwone - 110 g (0.73 x Kieliszek) Polędwica wieprzowa (surowa) - 240 g (2.4 x Porcja) K:316.5 / B:7.7 / T:8.0 / WP:50.4 / F:8.9 / WW:4.6 CIASTO MARCHEWKOWE (1,3,9) Sezam, nasiona - 1 g (0.1 x Łyżka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Marchew - 80 g (1.78 x Sztuka) Mąka żytnia, typ 2000-45 g (3 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Mąka pszenna, typ 500-8 g (0.67 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 1.2 g (0.4 x Łyżeczka) Ksylitol - 8.8 g (1.26 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 60 g (0.24 x Szklanka) Strona 3 z 10
K:529.7 / B:25.0 / T:20.6 / WP:57.1 / F:7.7 / WW:5.3 SAŁATKA Z MAKARONU RYŻOWEGO Z ZIELONYMI WARZYWAMI I INDYKIEM (11) Papryka - 80 g (0.57 x Sztuka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 6 g (0.6 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 70 g (0.7 x Porcja) Sok cytrynowy - 10 g (1.67 x Łyżka) Musztarda - 15 g (1.5 x Łyżeczka) Ogórek zielony (długi) - 40 g (0.22 x Sztuka) Fasola szparagowa - 70 g (0.78 x Garść) Brokuły - 70 g (0.14 x Sztuka) Ogórek - 90 g (2.25 x Sztuka) Makaron ryżowy - 53 g (1.32 x Porcja) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) SUMA K: 2394.9 B: 159.7 T: 98.6 WP: 192.7 F: 35.6 WW: 17.5 Wtorek K:692.4 / B:33.1 / T:16.4 / WP:101.2 / F:10.4 / WW:9.4 PROTEINOWA OWSIANKA Z SUSZONĄ MORELĄ I ORZECHAMI NERKOWCA (1,2,6,10) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Odżywka białkowa - izolat - 12 g (0.4 x Porcja) Płatki owsiane - 100 g (10 x Łyżka) Orzechy nerkowca (bez soli) - 10 g (0.67 x Łyżka) Morele, suszone - 28 g (3.5 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 220 g (0.88 x Szklanka) K:215.2 / B:9.9 / T:10.8 / WP:16.2 / F:5.9 / WW:0.6 KREM MARCHEWKOWO-PAPRYKOWY Z DZIKIEM I GRZANKAMI. (1,13) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) Mięso z dzika - 30 g (0.3 x Porcja) Pieczywo - 20 g (0.67 x Kromka) Pietruszka, korzeń - 30 g (0.6 x Sztuka) Marchew - 60 g (1.33 x Sztuka) Seler korzeniowy - 40 g (0.67 x Plaster) Pietruszka, liście - 2 g (0.33 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) K:673.2 / B:67.2 / T:9.3 / WP:65.1 / F:21.5 / WW:6.3 RAGOUT Z INDYKA Z ZIELONYM GROSZKIEM W MLEKU KOKOSOWYM, KASZA BULGUR GOTOWANA W SOKU Z BURAKA Z OGÓRKIEM KISZONYM (1,13) Ogórek - 40 g (1 x Sztuka) Włoszczyzna krojona w paski, mrożona - 60 g (0.6 x Porcja) Kasza bulgur - 63 g (4.85 x Łyżka) Burak - 35 g (0.35 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru - 150 g (0.6 x Szklanka) Groszek zielony, mrożony - 180 g (1.2 x Porcja) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 240 g (2.4 x Porcja) Strona 4 z 10
K:344.2 / B:6.7 / T:17.9 / WP:41.0 / F:0.5 / WW:3.4 PTASIE MLECZKO (2) Miód pszczeli - 2 g (0.08 x Łyżka) Ksylitol - 15 g (2.14 x Łyżeczka) Czekolada gorzka - 30 g (5 x Kostka) Mleko spożywcze, 0,5 % tłuszczu - 80 g (0.32 x Szklanka) Śmietana, 12% tłuszczu - 60 g (3.33 x Łyżka) Owoce - 50 g (1 x Porcja) K:616.1 / B:30.8 / T:33.5 / WP:42.8 / F:9.2 / WW:4.3 SAŁATKA TABULEH Z KOMOSY RYŻOWEJ, ORZECHÓW WŁOSKICH I NATKĄ PIETRUSZKI (6) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 70 g (0.7 x Porcja) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 53 g (3.79 x Łyżka) Koper ogrodowy - 5 g (0.62 x Łyżka) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Pietruszka, liście - 12 g (2 x Łyżeczka) Ogórek zielony (długi) - 80 g (0.44 x Sztuka) Orzechy włoskie - 25 g (1.67 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Pomidor - 120 g (1 x Sztuka) Mięta (świeża) - 0.9 g (0.9 x Łyżka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) SUMA K: 2541.0 B: 147.7 T: 87.9 WP: 266.3 F: 47.4 WW: 24.0 Środa K:597.2 / B:54.2 / T:16.7 / WP:63.5 / F:12.0 / WW:5.0 TWAROŻEK Z SEREM KOZIM I PIECZONĄ SZYNKĄ RAZOWE PIECZYWO (1,2) Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) Wieprzowina, szynka surowa - 125 g (1.25 x Porcja) Twaróg kozi - 40 g (0.27 x Opakowanie) Chleb żytni razowy - 105 g (3.5 x Kromka) Ser twarogowy półtłusty - 90 g (0.45 x Opakowanie) K:254.9 / B:13.9 / T:9.4 / WP:25.8 / F:5.1 / WW:2.6 PROTEINOWY KOKTAJL TRUSKAWKOWO-BANANOWY Z SIEMIENIEM LNIANYM (2,) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) Siemię lniane (świeżo mielone) - 12 g (2.4 x Łyżeczka) Truskawki, mrożone - 50 g (0.5 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 195 g (0.78 x Szklanka) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Strona 5 z 10
K:646.8 / B:60.1 / T:19.4 / WP:55.3 / F:6.0 / WW:5.5 WOŁOWINA Z DZIKIM RYŻEM, SOS CHRZANOWY Z SURÓWKĄ Z BIAŁEJ KAPUSTY (1,10) Ryż dziki - 23 g (1.53 x Łyżka) Ryż biały - 40 g (2.67 x Łyżka) Kapusta biała - 120 g (2.18 x Liść) Chrzan tarty - 18 g (3.6 x Łyżeczka) Wołowina, rostbef - 240 g (2.4 x Porcja) K:386.3 / B:11.4 / T:8.5 / WP:63.5 / F:5.4 / WW:6.3 BUDYŃ WANILIOWO-CYNAMONOWY (2) Cynamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Wiórki kokosowe - 3.5 g (0.58 x Łyżka) Maliny - 60 g (1 x Garść) Budyń w proszku - 50 g (6.25 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 300 g (1.2 x Szklanka) K:543.0 / B:27.3 / T:13.9 / WP:75.4 / F:3.2 / WW:7.6 PIEROGI Z MIĘSEM I BURAKIEM W SOSIE CEBULOWYM (1,2,) Burak - 30 g (0.3 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 70 g (0.7 x Porcja) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Olej rzepakowy - 7 g (0.7 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 36 g (2 x Łyżka) Woda - 100 g (0.4 x Szklanka) Mąka pszenna, typ 550-100 g (6.67 x Łyżka) SUMA K: 2428.1 B: 166.9 T: 67.9 WP: 283.6 F: 31.7 WW: 27.1 Czwartek K:633.6 / B:26.4 / T:19.9 / WP:80.2 / F:14.9 / WW:8.0 PROTEINOWE RACUCHY DYNIOWE Z MUSEM MALINOWYM (3) Odżywka białkowa - izolat - 12 g (0.4 x Porcja) Maliny, mrożone - 130 g (0.26 x Opakowanie) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) Mąka jaglana - 65 g (6.5 x Łyżka) Dynia - 75 g (0.38 x Porcja) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Jaja kurze całe - 50 g (0.89 x Sztuka) Ksylitol - 35 g (5 x Łyżeczka) K:221.2 / B:14.2 / T:11.2 / WP:13.3 / F:5.3 / WW:1.4 KREM BROKUŁOWY Z CIELĘCINĄ I KLUSKAMI (1,2,13) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Mąka żytnia, typ 720-10 g (0.77 x Łyżka) Cielęcina, łopatka - 40 g (0.4 x Porcja) Szpinak, mrożony - 20 g (0.2 x Porcja) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Brokuły - 80 g (0.16 x Sztuka) Strona 6 z 10
K:792.4 / B:50.0 / T:43.3 / WP:47.9 / F:9.4 / WW:4.9 GRILLOWANE UDKO Z KURCZAKA Z BOCZNIAKAMI PIECZONE ZIEMNIAKI W DRESINGU CZOSNKOWYM Z SAŁATĄ LODOWĄ, POMIDORAMI KOKTAJLOWYMI I CZERWONĄ CEBULĄ Cebula czerwona - 20 g (0.2 x Sztuka) Pomidory koktajlowe - 60 g (3 x Sztuka) Sałata lodowa - 60 g (3 x Liść) Pieczarka uprawna, świeża - 55 g (2.75 x Sztuka) Boczniaki - 55 g (1.1 x Sztuka) Noga (udo) kurczaka - 240 g (1.5 x Porcja) Ziemniaki - 240 g (3.43 x Sztuka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 18 g (1.8 x Łyżka) K:379.0 / B:9.9 / T:11.3 / WP:57.5 / F:3.9 / WW:5.8 MUFFINY Z WIŚNIAMI (1,2,3) Jogurt naturalny (1,5% tł.) - 60 g (3 x Łyżka) Czekolada gorzka - 15 g (2.5 x Kostka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 45 g (0.45 x Porcja) Mąka żytnia, typ 720-50 g (3.85 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 1 g (0.33 x Łyżeczka) Żółtko jaja kurzego - 15 g (0.75 x Sztuka) Woda - 2 g (0.01 x Szklanka) Ksylitol - 8 g (1.14 x Łyżeczka) K:528.5 / B:38.2 / T:28.4 / WP:26.8 / F:10.5 / WW:2.7 MUSSAKA Z BAKŁAŻANEM, ZIEMNIAKAMI, POMIDORAMI, MIELONĄ WOŁOWINĄ, ZAPIEKANA ŻÓŁTYM SEREM (2) Wołowina, polędwica - 70 g (0.7 x Porcja) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 65 g (4.33 x Plasterek) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Ziemniaki - 90 g (1.29 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Bakłażan - 160 g (0.8 x Sztuka) Pomidory z puszki (krojone) - 55 g (0.55 x Porcja) Bazylia (suszona) - 4 g (1 x Łyżeczka) Mielona papryka chili - 1 g (1 x Szczypta) Mielona słodka papryka - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Sól biała - 2 g (2 x Szczypta) Pieprz czarny mielony - 1 g (1 x Szczypta) SUMA K: 2554.7 B: 138.7 T: 114.1 WP: 225.8 F: 44.0 WW: 22.8 Strona 7 z 10
Piątek K:627.1 / B:25.5 / T:31.0 / WP:61.0 / F:14.0 / WW:6.0 BURITTO W RAZOWEJ TORTILLI Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM, WARZYWAMI I SOSEM AWOKADO (1,2,3,4) Ogórek - 50 g (1.25 x Sztuka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Cebula czerwona - 4 g (0.04 x Sztuka) Mix sałat - 12 g (0.34 x Garść) Awokado - 35 g (0.25 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Tortilla pełnoziarnista - 122 g (2 x Sztuka) Łosoś, wędzony - 55 g (1.83 x Porcja) K:242.5 / B:14.7 / T:9.9 / WP:22.1 / F:3.6 / WW:2.2 PROTEINOWY KOKTAJL Z GRUSZKI Z MAKIEM (2,) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) Mak niebieski - 12 g (1.2 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Gruszka - 50 g (0.38 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 228 g (0.91 x Szklanka) K:669.4 / B:57.6 / T:20.4 / WP:59.7 / F:7.9 / WW:5.7 PULPETY Z OKONIA NILOWEGO W MLEKU Z PIECZONYM CZOSNKIEM, KASZA GRYCZANA I PUREE Z KALAFIORA I COULIS PAPRYKOWE (2,4) Kasza gryczana - 63 g (4.85 x Łyżka) Papryka - 60 g (0.43 x Sztuka) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Okoń, świeży - 240 g (2.4 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Ksylitol - 18 g (2.57 x Łyżeczka) Ocet winny - 2 g (0.33 x Łyżka) Kalafior - 120 g (0.24 x Sztuka) K:416.4 / B:8.6 / T:7.4 / WP:74.9 / F:7.5 / WW:7.5 BATON OWSIANY Z SUSZONYMI OWOCAMI(1,,10) Czekolada gorzka - 10 g (1.67 x Kostka) Miód pszczeli - 15 g (0.62 x Łyżka) Morele, suszone - 30 g (3.75 x Sztuka) Płatki owsiane - 50 g (5 x Łyżka) Rodzynki, suszone - 12 g (0.8 x Łyżka) K:609.0 / B:26.0 / T:27.0 / WP:56.9 / F:17.1 / WW:3.5 MIX PAPRYK FASZEROWANE CZERWONĄ SOCZEWICĄ I WARZYWAMI Z SOSEM SEROWO-ŚMIETANOWYM (2) Papryka - 490 g (3.5 x Sztuka) Bakłażan - 70 g (0.35 x Sztuka) Cukinia - 70 g (0.23 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Ser topiony - 25 g (2.5 x Łyżeczka) Śmietana, 12% tłuszczu - 72 g (4 x Łyżka) Soczewica czerwona, nasiona suche - 55 g (4.58 x Łyżka) SUMA K: 2564.3 B: 132.4 T: 95.7 WP: 274.6 F: 50.2 WW: 24.9 Strona 8 z 10
Sobota K:618.6 / B:54.2 / T:16.0 / WP:64.5 / F:4.4 / WW:5.8 PROTEINOWY NALEŚNIK ŻYTNI Z SEREM I OWOCAMI. (1,2,3) Barwnik spożywczy naturalny - 3 g (0.6 x Porcja) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Odżywka białkowa - izolat - 12 g (0.4 x Porcja) Mąka żytnia, typ 720-65 g (5 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 160 g (0.8 x Opakowanie) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 90 g (0.36 x Szklanka) Jaja kurze całe - 56 g (1 x Sztuka) K:274.6 / B:7.6 / T:19.1 / WP:15.6 / F:4.8 / WW:1.5 KREM Z PIECZONEGO BURAKA Z MALINAMI I MAKARONEM RAZOWYM I KACZYMI UDKAMI (1,13) Makaron pełnoziarnisty - 10 g (0.14 x Szklanka) Maliny, mrożone - 25 g (0.05 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Wywar z warzyw (gotowy) - 95 g (0.38 x Szklanka) Burak - 95 g (0.95 x Sztuka) Kaczka, tuszka - 30 g (0.3 x Porcja) K:714.3 / B:72.9 / T:17.3 / WP:64.8 / F:7.6 / WW:6.5 ALBONDIGAS- PORTUGALSKIE KULECZKI WIEPRZOWE W SOSIE POMIDOROWYM, KLUSKI SZAGÓWKI Z KURKUMĄ I ZIELONĄ FASOLKĄ (1,3) Kurkuma - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Mąka pszenna, typ 500-35 g (2.92 x Łyżka) Ziemniaki - 200 g (2.86 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 240 g (2.4 x Porcja) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Jaja kurze całe - 65 g (1.16 x Sztuka) Fasolka szparagowa, mrożona - 80 g (0.18 x Opakowanie) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) K:384.1 / B:11.1 / T:5.8 / WP:65.5 / F:9.4 / WW:6.5 STRUDEL JABŁKOWY Z SZAFRANOWO-JOGURTOWYM SOSEM (1,2,10) Mąka pszenna, typ 500-20 g (1.67 x Łyżka) Rodzynki, suszone - 5 g (0.33 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Woda - 55 g (0.22 x Szklanka) Mąka pszenna, typ 1850-65 g (4.33 x Łyżka) Jabłko - 80 g (0.53 x Sztuka) Jogurt naturalny - 25 g (1.25 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 10 g (0.07 x Kieliszek) K:532.7 / B:36.6 / T:38.4 / WP:7.3 / F:5.6 / WW:0.8 PASZTET DROBIOWY Z WARZYWAMI (3,13) Jaja kurze całe - 84 g (1.5 x Sztuka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 22 g (2.2 x Łyżka) Pietruszka, korzeń - 40 g (0.8 x Sztuka) Seler korzeniowy - 50 g (0.83 x Plaster) Wątróbka kurczaka - 125 g (2.5 x Sztuka) Strona 9 z 10
SUMA K: 2524.2 B: 182.4 T: 96.5 WP: 217.6 F: 31.8 WW: 21.2 Niedziela K:575.4 / B:32.2 / T:23.4 / WP:3.0 / F:1.0 / WW:0.4 JAJECZNICA Z SZYNKĄ GRISSINI I POMIDORAMI ( 1,3) Paluszki grissini - 75 g (15 x Sztuka) Szynka sezonowa - 40 g (2.67 x Plaster) Jaja kurze całe - 120 g (2.14 x Sztuka) Pomidor - 80 g (0.67 x Sztuka) K:235.0 / B:8.2 / T:6.6 / WP:29.2 / F:9.2 / WW:2.9 PROTEINOWY KOKTAJL ALOES-MANGO-CHIA, Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) Nasiona chia - 20 g (4 x Łyżeczka) Napój aloesowy - 145 g (0.58 x Szklanka) Mango - 130 g (0.46 x Sztuka) K:641.0 / B:66.2 / T:14.9 / WP:53.2 / F:12.4 / WW:5.3 KURCZAK W SOSIE ŚMIETANOWYM Z MAKARONEM ŚWIDERKI Z MARCHEWKĄ Z GROSZKIEM (1,2) Makaron pełnoziarnisty - 63 g (0.9 x Szklanka) Marchew z groszkiem, mrożona - 150 g (1 x Porcja) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 240 g (2.4 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 80 g (4.44 x Łyżka) K:476.7 / B:22.8 / T:7.7 / WP:78.3 / F:3.8 / WW:7.4 SERNIK FIT. (2,3,6) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Mąka pszenna, typ 500-40 g (3.33 x Łyżka) Mąka żytnia, typ 720-45 g (3.46 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 60 g (0.3 x Opakowanie) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Jogurt naturalny - 27 g (1.35 x Łyżka) Ksylitol - 15.6 g (2.23 x Łyżeczka) K:522.0 / B:27.3 / T:5.3 / WP:57.7 / F:9.0 / WW:4.8 SAŁATKA Z MARYNOWANEGO SELERA, Z CZARNĄ SOCZEWICĄ I KUKURYDZY W SOSIE SWEET CHILLI. POLĘDWICA WIEPRZOWA (1,10,13) Polędwica wieprzowa (surowa) - 70 g (0.7 x Porcja) Soczewica - 20 g (1.33 x Łyżka) Kasza jęczmienna, pęczak - 53 g (3.53 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 35 g (2.33 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 20 g (0.4 x Sztuka) Papryka czerwona, konserwowa - 20 g (0.67 x Porcja) Seler korzeniowy - 60 g (1 x Plaster) Kapary - 15 g (1.5 x Łyżka) Pieczarki marynowane, konserwowe - 35 g (1.75 x Sztuka) Sos sweet chilli - 60 g (2 x Łyżka) SUMA K: 2450.0 B: 156.6 T: 57.9 WP: 221.4 F: 35.3 WW: 20.8 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10