Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Sport 1800kcal Strona 1 z 10
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Omlet z wędzonym udkiem z kurczaka szpinakiem i prażonym słonecznikiem (3) Proteinowa Owsianka z suszoną morelą i orzechami nerkowca (1,2,6,10) Twarożek z serem kozim i pieczoną szynką Razowe pieczywo (1,2) Proteinowe Racuchy dyniowe z musem malinowym (3) Buritto w razowej tortilli z wędzonym łososiem, warzwami i sosem awokado (1,2,3,4) Proteinowy Naleśnik żytni z serem i owocami. (1,2,3) Jajecznica z szynką grissini i pomidorami ( 1,3) Proteinowy Koktajl śniadaniowy z jabłkiem, spiruliną i amarantusem ekspandowanym (2) Krem marchewkowo-paprykowy z dzikiem i grzankami. (1,13) Proteinowy koktajl truskawkowo-bananowy z siemieniem lnianym (2,) Krem brokułowy z cielęciną i kluskami (1,2,13) Proteinowy Koktajl z gruszki z makiem (2,) Krem z pieczonego buraka z malinami i makaronem razowym i kawałkami kaczych udek (1,13) Proteinowy koktajl aloes-mango-chia, Pieczona polędwiczka wieprzowa w krokancie ziołowo orzechowym, puree ziemniaczano selerowe z wanilią, sos z czerwonego wina. Surówka z buraka (6,13) Ragout z indyka z zielonym groszkiem w mleku kokosowym, kasza bulgur gotowana w soku z buraka z ogórkiem kiszonym (1) wołowina z dzikim ryżem, sos chrzanowy z surówką z białej kapusty (1,10) Grillowane udko z kurczak z boczniakami pieczone ziemniaki w dresingu czosnkowym z sałatą lodową, pomidorami koktajlowymi i czerwoną cebulą Pulpety z okonia nilowego w mleku z pieczonym czosnkiem, Kasza gryczana i puree z kalafiora i coulis paprykowe (2,4) Albondigas- portugalskie kuleczki wieprzowe w sosie pomidorowym, kluski szagówki i zieloną fasolką (1,3) Kurczak w sosie śmietanowym z makaronem świderki z marchewką z groszkiem (1,2) Ciasto marchewkowe (1,3,9) Ptasie mleczko (2) Budyń waniliowo-cynamonowy (2) Muffiny z wiśniami(1,2,3) Baton owsiany z suszonymi owocami(1,,10) Strudel jabłkowy z szafranowo-jogurtowym sosem (1,2,10) Sernik fit. (2,3,) Sałatka z makaronu ryżowego z zielonymi warzywami i indykiem (11) Sałatka tabuleh z komosy ryżowej, orzechów włoskich i natki pietruszki ze schabem (6) Pierogi z mięsem i burakiem w sosie cebulowym (1,2,) Mussaka z bakłażanem, ziemniakami, pomidorami, mieloną wołowiną, zapiekana żółtym serem (2) mix PAPRYK faszerowane czerwoną soczewicą i warzywami z sosem serowo-śmietanowym z orzechami (2) Pasztet DROBIOWY z warzywami (3,13) Sałatka z marynowanego selera, z czarną soczewicą i kukurydzy w sosie sweet chilli, polędwiczka wieprzowa.(1,10,13) K: 1763.1 / B: 116.4 T: 72.6 / WP: 145.1 F: 28.7 / WW: 13.2 K: 1740.9 / B: 103.1 T: 56.5 / WP: 187.5 F: 34.8 / WW: 16.5 K: 1843.3 / B: 123.3 T: 58.5 / WP: 202.5 F: 24.2 / WW: 19.3 K: 1829.3 / B: 102.0 T: 74.5 / WP: 174.3 F: 34.5 / WW: 17.6 K: 1797.7 / B: 98.2 T: 62.8 / WP: 195.6 F: 35.8 / WW: 17.7 K: 1824.1 / B: 128.9 T: 72.3 / WP: 162.2 F: 25.4 / WW: 14.7 K: 1873.0 / B: 118.9 T: 44.3 / WP: 161.7 F: 27.7 / WW: 14.5 Strona 2 z 10
Poniedziałek K:388.0 / B:35.1 / T:25.1 / WP:12.6 / F:3.5 / WW:0.3 OMLET Z WĘDZONYM UDKIEM Z KURCZAKA SZPINAKIEM I PRAŻONYM SŁONECZNIKIEM (3) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Noga (udo) kurczaka - 90 g (0.56 x Porcja) Jaja kurze całe - 140 g (2.5 x Sztuka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 5 g (0.5 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 40 g (0.4 x Porcja) K:238.4 / B:15.3 / T:5.2 / WP:32.0 / F:3.7 / WW:3.2 PROTEINOWY KOKTAJL ŚNIADANIOWY Z JABŁKIEM, SPIRULINĄ I AMARANTUSEM EKSPANDOWANYM (2) Ekspandowane ziarno amarantusa - 10 g (3.33 x Łyżka) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) Jabłko - 100 g (0.67 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 180 g (0.72 x Szklanka) Spirulina w proszku - 5 g (1.67 x Łyżeczka) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) K:497.7 / B:42.1 / T:18.0 / WP:25.8 / F:8.4 / WW:2.6 PIECZONA POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W KROKANCIE ZIOŁOWO ORZECHOWYM, PUREE ZIEMNIACZANO SELEROWE Z WANILIĄ, SOS Z CZERWONEGO WINA. SURÓWKA Z BURAKA (6,13) Pomidor - 25 g (0.21 x Sztuka) Burak - 80 g (0.8 x Sztuka) Ziemniaki - 85 g (1.21 x Sztuka) Orzechy pinii - 17 g (1.7 x Łyżka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 7 g (2.33 x Łyżeczka) Wino czerwone - 70 g (0.47 x Kieliszek) Polędwica wieprzowa (surowa) - 170 g (1.7 x Porcja) Seler korzeniowy - 80 g (1.33 x Plaster) K:254.5 / B:5.9 / T:7.4 / WP:37.9 / F:7.0 / WW:3.8 CIASTO MARCHEWKOWE (1,3,9) Sezam, nasiona - 1 g (0.1 x Łyżka) Marchew - 62 g (1.38 x Sztuka) Mąka żytnia, typ 2000-35 g (2.33 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Mąka pszenna, typ 500-8 g (0.67 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 1.2 g (0.4 x Łyżeczka) Ksylitol - 8.8 g (1.26 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Strona 3 z 10
K:384.6 / B:18.1 / T:16.9 / WP:36.7 / F:6.2 / WW:3.3 SAŁATKA Z MAKARONU RYŻOWEGO Z ZIELONYMI WARZYWAMI I INDYKIEM (11) Papryka - 70 g (0.5 x Sztuka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 4 g (0.4 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 50 g (0.5 x Porcja) Sok cytrynowy - 10 g (1.67 x Łyżka) Musztarda - 10 g (1 x Łyżeczka) Ogórek zielony (długi) - 40 g (0.22 x Sztuka) Fasola szparagowa - 60 g (0.67 x Garść) Brokuły - 60 g (0.12 x Sztuka) Ogórek - 80 g (2 x Sztuka) Makaron ryżowy - 30 g (0.75 x Porcja) Oliwa z oliwek - 13 g (1.3 x Łyżka) SUMA K: 1763.1 B: 116.4 T: 72.6 WP: 145.1 F: 28.7 WW: 13.2 Wtorek K:478.3 / B:21.6 / T:10.3 / WP:73.3 / F:7.5 / WW:6.7 PROTEINOWA OWSIANKA Z SUSZONĄ MORELĄ I ORZECHAMI NERKOWCA (1,2,6,10) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Odżywka białkowa - izolat - 7 g (0.23 x Porcja) Płatki owsiane - 75 g (7.5 x Łyżka) Orzechy nerkowca (bez soli) - 4 g (0.27 x Łyżka) Morele, suszone - 20 g (2.5 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 140 g (0.56 x Szklanka) K:215.2 / B:9.9 / T:10.8 / WP:16.2 / F:5.9 / WW:0.6 KREM MARCHEWKOWO-PAPRYKOWY Z DZIKIEM I GRZANKAMI. (1,13) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) Mięso z dzika - 30 g (0.3 x Porcja) Pieczywo - 20 g (0.67 x Kromka) Pietruszka, korzeń - 30 g (0.6 x Sztuka) Marchew - 60 g (1.33 x Sztuka) Seler korzeniowy - 40 g (0.67 x Plaster) Pietruszka, liście - 2 g (0.33 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) K:448.2 / B:46.3 / T:5.2 / WP:44.0 / F:14.5 / WW:4.3 RAGOUT Z INDYKA Z ZIELONYM GROSZKIEM W MLEKU KOKOSOWYM, KASZA BULGUR GOTOWANA W SOKU Z BURAKA Z OGÓRKIEM KISZONYM (1) Ogórek - 40 g (1 x Sztuka) Włoszczyzna krojona w paski, mrożona - 60 g (0.6 x Porcja) Burak - 30 g (0.3 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru - 70 g (0.28 x Szklanka) Kasza bulgur - 45 g (3.46 x Łyżka) Groszek zielony, mrożony - 100 g (0.67 x Porcja) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 170 g (1.7 x Porcja) Strona 4 z 10
K:225.2 / B:4.7 / T:12.0 / WP:26.2 / F:0.3 / WW:2.0 PTASIE MLECZKO (2) Miód pszczeli - 2 g (0.08 x Łyżka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Czekolada gorzka - 20 g (3.33 x Kostka) Mleko spożywcze, 0,5 % tłuszczu - 60 g (0.24 x Szklanka) Śmietana, 12% tłuszczu - 40 g (2.22 x Łyżka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:374.0 / B:20.6 / T:18.4 / WP:27.7 / F:6.6 / WW:2.8 SAŁATKA TABULEH Z KOMOSY RYŻOWEJ, ORZECHÓW WŁOSKICH I NATKI PIETRUSZKI ZE SCHABEM (6) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 50 g (0.5 x Porcja) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 30 g (2.14 x Łyżka) Koper ogrodowy - 5 g (0.62 x Łyżka) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Pietruszka, liście - 12 g (2 x Łyżeczka) Ogórek zielony (długi) - 80 g (0.44 x Sztuka) Orzechy włoskie - 10 g (0.67 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Pomidor - 120 g (1 x Sztuka) Mięta (świeża) - 0.9 g (0.9 x Łyżka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) SUMA K: 1740.9 B: 103.1 T: 56.5 WP: 187.5 F: 34.8 WW: 16.5 Środa K:421.8 / B:39.1 / T:11.2 / WP:45.8 / F:8.7 / WW:3.6 TWAROŻEK Z SEREM KOZIM I PIECZONĄ SZYNKĄ RAZOWE PIECZYWO (1,2) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Wieprzowina, szynka surowa - 90 g (0.9 x Porcja) Twaróg kozi - 20 g (0.13 x Opakowanie) Chleb żytni razowy - 75 g (2.5 x Kromka) Ser twarogowy półtłusty - 70 g (0.35 x Opakowanie) K:254.9 / B:13.9 / T:9.4 / WP:25.8 / F:5.1 / WW:2.6 PROTEINOWY KOKTAJL TRUSKAWKOWO-BANANOWY Z SIEMIENIEM LNIANYM (2,) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) Siemię lniane (świeżo mielone) - 12 g (2.4 x Łyżeczka) Truskawki, mrożone - 50 g (0.5 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 195 g (0.78 x Szklanka) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Strona 5 z 10
K:499.9 / B:42.9 / T:18.6 / WP:38.3 / F:4.2 / WW:3.8 WOŁOWINA Z DZIKIM RYŻEM, SOS CHRZANOWY Z SURÓWKĄ Z BIAŁEJ KAPUSTY (1,10) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Kapusta biała - 80 g (1.45 x Liść) Ryż biały - 23 g (1.53 x Łyżka) Ryż dziki - 22 g (1.47 x Łyżka) Chrzan tarty - 10 g (2 x Łyżeczka) Wołowina, rostbef - 170 g (1.7 x Porcja) K:280.8 / B:8.6 / T:6.3 / WP:45.4 / F:3.8 / WW:4.5 BUDYŃ WANILIOWO-CYNAMONOWY (2) Cynamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Wiórki kokosowe - 2.5 g (0.42 x Łyżka) Maliny - 40 g (0.67 x Garść) Budyń w proszku - 35 g (4.38 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 230 g (0.92 x Szklanka) K:385.8 / B:18.8 / T:13.0 / WP:47.1 / F:2.3 / WW:4.7 PIEROGI Z MIĘSEM I BURAKIEM W SOSIE CEBULOWYM (1,2,) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 50 g (0.5 x Porcja) Burak - 30 g (0.3 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Olej rzepakowy - 7 g (0.7 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 36 g (2 x Łyżka) Woda - 80 g (0.32 x Szklanka) Mąka pszenna, typ 550-60 g (4 x Łyżka) SUMA K: 1843.3 B: 123.3 T: 58.5 WP: 202.5 F: 24.2 WW: 19.3 Czwartek K:444.0 / B:17.7 / T:13.7 / WP:57.2 / F:11.2 / WW:5.7 PROTEINOWE RACUCHY DYNIOWE Z MUSEM MALINOWYM (3) Odżywka białkowa - izolat - 7 g (0.23 x Porcja) Maliny, mrożone - 100 g (0.2 x Opakowanie) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) Mąka jaglana - 45 g (4.5 x Łyżka) Dynia - 60 g (0.3 x Porcja) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Jaja kurze całe - 37 g (0.66 x Sztuka) Ksylitol - 25 g (3.57 x Łyżeczka) K:221.2 / B:14.2 / T:11.2 / WP:13.3 / F:5.3 / WW:1.4 KREM BROKUŁOWY Z CIELĘCINĄ I KLUSKAMI (1,2,13) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Mąka żytnia, typ 720-10 g (0.77 x Łyżka) Cielęcina, łopatka - 40 g (0.4 x Porcja) Szpinak, mrożony - 20 g (0.2 x Porcja) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Brokuły - 80 g (0.16 x Sztuka) Strona 6 z 10
K:506.5 / B:35.4 / T:25.0 / WP:33.1 / F:6.6 / WW:3.4 GRILLOWANE UDKO Z KURCZAK Z BOCZNIAKAMI PIECZONE ZIEMNIAKI W DRESINGU CZOSNKOWYM Z SAŁATĄ LODOWĄ, POMIDORAMI KOKTAJLOWYMI I CZERWONĄ CEBULĄ Noga (udo) kurczaka - 170 g (1.06 x Porcja) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Cebula czerwona - 15 g (0.15 x Sztuka) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) Sałata lodowa - 50 g (2.5 x Liść) Pieczarka uprawna, świeża - 40 g (2 x Sztuka) Ziemniaki - 165 g (2.36 x Sztuka) Boczniaki - 40 g (0.8 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) K:326.4 / B:7.7 / T:8.5 / WP:53.0 / F:3.7 / WW:5.3 MUFFINY Z WIŚNIAMI(1,2,3) Ksylitol - 8 g (1.14 x Łyżeczka) Woda - 2 g (0.01 x Szklanka) Żółtko jaja kurzego - 10 g (0.5 x Sztuka) Proszek do pieczenia - 1 g (0.33 x Łyżeczka) Mąka żytnia, typ 720-50 g (3.85 x Łyżka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 30 g (0.3 x Porcja) Czekolada gorzka - 12 g (2 x Kostka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) - 40 g (2 x Łyżka) K:331.2 / B:27.0 / T:16.1 / WP:17.7 / F:7.6 / WW:1.8 MUSSAKA Z BAKŁAŻANEM, ZIEMNIAKAMI, POMIDORAMI, MIELONĄ WOŁOWINĄ, ZAPIEKANA ŻÓŁTYM SEREM (2) Wołowina, polędwica - 50 g (0.5 x Porcja) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Pieprz czarny mielony - 1 g (1 x Szczypta) Sól biała - 2 g (2 x Szczypta) Mielona słodka papryka - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Mielona papryka chili - 1 g (1 x Szczypta) Bazylia (suszona) - 4 g (1 x Łyżeczka) Pomidory z puszki (krojone) - 50 g (0.5 x Porcja) Bakłażan - 80 g (0.4 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Ziemniaki - 55 g (0.79 x Sztuka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Ser, gouda tłusty - 45 g (3 x Plasterek) SUMA K: 1829.3 B: 102.0 T: 74.5 WP: 174.3 F: 34.5 WW: 17.6 Strona 7 z 10
Piątek K:407.6 / B:18.1 / T:20.6 / WP:37.0 / F:8.7 / WW:3.6 BURITTO W RAZOWEJ TORTILLI Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM, WARZWAMI I SOSEM AWOKADO (1,2,3,4) Ogórek - 30 g (0.75 x Sztuka) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Cebula czerwona - 4 g (0.04 x Sztuka) Mix sałat - 9 g (0.26 x Garść) Awokado - 30 g (0.21 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Tortilla pełnoziarnista - 73 g (1.2 x Sztuka) Łosoś, wędzony - 45 g (1.5 x Porcja) K:242.5 / B:14.7 / T:9.9 / WP:22.1 / F:3.6 / WW:2.2 PROTEINOWY KOKTAJL Z GRUSZKI Z MAKIEM (2,) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) Mak niebieski - 12 g (1.2 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Gruszka - 50 g (0.38 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 228 g (0.91 x Szklanka) K:455.7 / B:42.0 / T:9.2 / WP:47.7 / F:6.3 / WW:4.5 PULPETY Z OKONIA NILOWEGO W MLEKU Z PIECZONYM CZOSNKIEM, KASZA GRYCZANA I PUREE Z KALAFIORA I COULIS PAPRYKOWE (2,4) Kasza gryczana - 45 g (3.46 x Łyżka) Papryka - 60 g (0.43 x Sztuka) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Okoń, świeży - 170 g (1.7 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Ksylitol - 18 g (2.57 x Łyżeczka) Ocet winny - 2 g (0.33 x Łyżka) Kalafior - 100 g (0.2 x Sztuka) K:279.8 / B:6.1 / T:4.7 / WP:50.5 / F:5.2 / WW:5.0 BATON OWSIANY Z SUSZONYMI OWOCAMI(1,,10) Miód pszczeli - 9 g (0.38 x Łyżka) Morele, suszone - 20 g (2.5 x Sztuka) Płatki owsiane - 38 g (3.8 x Łyżka) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Rodzynki, suszone - 7 g (0.47 x Łyżka) K:412.2 / B:17.3 / T:18.4 / WP:38.3 / F:11.9 / WW:2.2 MIX PAPRYK FASZEROWANE CZERWONĄ SOCZEWICĄ I WARZYWAMI Z SOSEM SEROWO-ŚMIETANOWYM Z ORZECHAMI (2) Papryka - 350 g (2.5 x Sztuka) Bakłażan - 50 g (0.25 x Sztuka) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Ser topiony - 18 g (1.8 x Łyżeczka) Śmietana, 12% tłuszczu - 45 g (2.5 x Łyżka) Soczewica czerwona, nasiona suche - 35 g (2.92 x Łyżka) SUMA K: 1797.7 B: 98.2 T: 62.8 WP: 195.6 F: 35.8 WW: 17.7 Strona 8 z 10
Sobota K:473.5 / B:37.5 / T:12.6 / WP:52.6 / F:3.7 / WW:4.7 PROTEINOWY NALEŚNIK ŻYTNI Z SEREM I OWOCAMI. (1,2,3) Barwnik spożywczy naturalny - 2.5 g (0.5 x Porcja) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Odżywka białkowa - izolat - 7 g (0.23 x Porcja) Ser twarogowy półtłusty - 100 g (0.5 x Opakowanie) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 70 g (0.28 x Szklanka) Mąka żytnia, typ 720-55 g (4.23 x Łyżka) Jaja kurze całe - 56 g (1 x Sztuka) K:241.0 / B:6.3 / T:18.9 / WP:9.9 / F:3.0 / WW:1.0 KREM Z PIECZONEGO BURAKA Z MALINAMI I MAKARONEM RAZOWYM I KAWAŁKAMI KACZYCH UDEK (1,13) Makaron pełnoziarnisty - 5 g (0.07 x Szklanka) Maliny, mrożone - 15 g (0.03 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Wywar z warzyw (gotowy) - 80 g (0.32 x Szklanka) Burak - 70 g (0.7 x Sztuka) Kaczka, tuszka - 30 g (0.3 x Porcja) K:463.3 / B:51.0 / T:12.5 / WP:35.0 / F:5.5 / WW:3.5 ALBONDIGAS- PORTUGALSKIE KULECZKI WIEPRZOWE W SOSIE POMIDOROWYM, KLUSKI SZAGÓWKI I ZIELONĄ FASOLKĄ (1,3) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 170 g (1.7 x Porcja) Ziemniaki - 130 g (1.86 x Sztuka) Mąka pszenna, typ 500-10 g (0.83 x Łyżka) Kurkuma - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Czosnek - 2 g (0.4 x Ząbek) Jaja kurze całe - 50 g (0.89 x Sztuka) Fasolka szparagowa, mrożona - 80 g (0.18 x Opakowanie) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) K:289.3 / B:7.8 / T:4.9 / WP:48.8 / F:6.4 / WW:4.9 STRUDEL JABŁKOWY Z SZAFRANOWO-JOGURTOWYM SOSEM (1,2,10) Mąka pszenna, typ 500-20 g (1.67 x Łyżka) Rodzynki, suszone - 5 g (0.33 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Woda - 40 g (0.16 x Szklanka) Mąka pszenna, typ 1850-40 g (2.67 x Łyżka) Jabłko - 65 g (0.43 x Sztuka) Jogurt naturalny - 18 g (0.9 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 8 g (0.05 x Kieliszek) K:357.0 / B:26.2 / T:23.4 / WP:15.9 / F:6.7 / WW:0.6 PASZTET DROBIOWY Z WARZYWAMI (3,13) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Jaja kurze całe - 56 g (1 x Sztuka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Pietruszka, korzeń - 30 g (0.6 x Sztuka) Seler korzeniowy - 40 g (0.67 x Plaster) Wątróbka kurczaka - 90 g (1.8 x Sztuka) Strona 9 z 10
SUMA K: 1824.1 B: 128.9 T: 72.3 WP: 162.2 F: 25.4 WW: 14.7 Niedziela K:463.9 / B:26.0 / T:18.8 / WP:2.9 / F:1.0 / WW:0.3 JAJECZNICA Z SZYNKĄ GRISSINI I POMIDORAMI ( 1,3) Paluszki grissini - 60 g (12 x Sztuka) Szynka sezonowa - 30 g (2 x Plaster) Jaja kurze całe - 100 g (1.79 x Sztuka) Pomidor - 80 g (0.67 x Sztuka) K:235.0 / B:8.2 / T:6.6 / WP:29.2 / F:9.2 / WW:2.9 PROTEINOWY KOKTAJL ALOES-MANGO-CHIA, Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) Nasiona chia - 20 g (4 x Łyżeczka) Napój aloesowy - 145 g (0.58 x Szklanka) Mango - 130 g (0.46 x Sztuka) K:473.4 / B:49.4 / T:9.5 / WP:42.2 / F:8.8 / WW:4.2 KURCZAK W SOSIE ŚMIETANOWYM Z MAKARONEM ŚWIDERKI Z MARCHEWKĄ Z GROSZKIEM (1,2) Makaron pełnoziarnisty - 55 g (0.79 x Szklanka) Marchew z groszkiem, mrożona - 80 g (0.53 x Porcja) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 180 g (1.8 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 45 g (2.5 x Łyżka) K:291.4 / B:14.6 / T:5.5 / WP:47.1 / F:1.9 / WW:4.0 SERNIK FIT. (2,3,) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Mąka pszenna, typ 500-15 g (1.25 x Łyżka) Mąka żytnia, typ 720-25 g (1.92 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 40 g (0.2 x Opakowanie) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Jogurt naturalny - 20 g (1 x Łyżka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) K:409.4 / B:20.7 / T:4.0 / WP:40.3 / F:6.8 / WW:3.1 SAŁATKA Z MARYNOWANEGO SELERA, Z CZARNĄ SOCZEWICĄ I KUKURYDZY W SOSIE SWEET CHILLI, POLĘDWICZKA WIEPRZOWA.(1,10,13) Polędwica wieprzowa (surowa) - 50 g (0.5 x Porcja) Soczewica - 20 g (1.33 x Łyżka) Kasza jęczmienna, pęczak - 30 g (2 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 30 g (2 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 20 g (0.4 x Sztuka) Papryka czerwona, konserwowa - 20 g (0.67 x Porcja) Seler korzeniowy - 50 g (0.83 x Plaster) Kapary - 12 g (1.2 x Łyżka) Pieczarki marynowane, konserwowe - 30 g (1.5 x Sztuka) Sos sweet chilli - 60 g (2 x Łyżka) SUMA K: 1873.0 B: 118.9 T: 44.3 WP: 161.7 F: 27.7 WW: 14.5 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10