Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus lactose 1500kcal Strona 1 z 10
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Fasolka po bretońsku z prażoną cebulką z pumperniklem. (1) Żytnie racuchy czekoladowe z musem kiwi i owocami. (1,2,3) Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami i grillowaną cukinią (2,3) Kaszka kukurydziana z jabłkami, cynamonem i kardamonem (2) Paprykarz z wędzonym śledziem, cebulką i pieczywo (1,4) Naleśniki z konfiturą dyniowo-pomarańczową(2,3) Tortilla z pastą warzywną i świeżymi warzywami (1,2) Koktajl z truskawek i jabłek z nasionami lnu (2) Krem chrzanowy z ziemniakami, jabłkiem, groszkiem ptysiowym (1,2,13) Koktajl z czerwonych porzeczek z brzoskwinią i płatkami migdałów (2,6) Krem porowy z pasternakiem i ryżem(2,,13) Koktajl kiwi-banan z nasionami słonecznika (2) Krem grzybowy z makaronem. (1,2) Koktajl agrest-mango z pestkami dyni. (2) Gulasz wołowy myśliwski z kasza gryczaną i buraczkami Schab sezamowy w ciemnym sosie sojowym z makaronem ryżowym i warzywami (9) Pulpeciki z indyka faszerowane warzywami z fasolką szparagową i sosem pieczarkowym z puree ziemniaczano-selerowym (2,13) Fajitas z kurczaka i papryka z soczewicą, szpinakiem w mleczku kokosowym i sosie sweet chilli Poledwiczka z dorsza z pieczonymi frytkami z ziemniaków, salsa meksykańska i sałatka z kapustą pekińską z jabłkiem i ogórkiem konserwowym(2,,4) Golonka z indyka w sosie BBQ, kasza bulgur z rozmarynem, kolba kukurydzy z grilla (1) Stripsy drobiowe z pieczonymi ziemniaczkami, sosem czosnkowym i sałatką z rukolli i pomidorków. (2,3) Fit brownie (1,2,3).Budyń jaglany z masłem orzechowym i mus śliwkowy (2,6,) Pudding z tapioki z owocami Carpaccio z ananasa i musem z truskawek z serkiem e. (2) Muffiny marchewkowe z musem owocowym (1,2,3) Pieczone jabłka z pistacjami i migdałami (6) Owocowy Deser warstwowy (2) Hawajska sałatka z gotowanym kurczakiem (2) Zapiekanka warzywna z kaszą jaglaną (2) Makaron pełnoziarnisty z sosem bolońskim z indyka z orzechami nerkowca (1,6,13) Sałatka z serem, orzechami włoskimi, świeżym szpinakiem i ziemniakami (2,6,10) Sałatka grecka (2) Faszerowana zapiekana cukinia z warzywami, serem i ryżem (2) Pieczone ziemniaki z serem i z zielonym groszkiem i bobem z grillowanymi, szaszłykami drobiowymi (,2,3) K: 1453.6 / B: 92.6 T: 33.3 / WP: 179.6 F: 32.6 / WW: 17.2 K: 1340.5 / B: 67.4 T: 47.6 / WP: 171.4 F: 17.7 / WW: 14.3 K: 1594.2 / B: 84.8 T: 55.0 / WP: 190.7 F: 27.6 / WW: 14.6 K: 1520.3 / B: 84.0 T: 43.6 / WP: 167.6 F: 19.9 / WW: 14.7 K: 1419.0 / B: 76.6 T: 55.1 / WP: 147.7 F: 15.2 / WW: 11.3 K: 1485.1 / B: 75.3 T: 53.2 / WP: 146.2 F: 23.0 / WW: 14.6 K: 1456.4 / B: 103.7 T: 50.6 / WP: 147.0 F: 24.5 / WW: 13.4 Strona 2 z 10
Poniedziałek K:320.6 / B:13.4 / T:2.2 / WP:55.5 / F:14.1 / WW:5.4 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z PRAŻONĄ CEBULKĄ Z PUMPERNIKLEM. (1) Papryka - 30 g (0.21 x Sztuka) Pumpernikiel - 60 g (2 x Kromka) Cebula (suszona) - 7.5 g (1.25 x Łyżka) Pomidor - 37.5 g (0.31 x Sztuka) Fasola biała, nasiona suche - 38 g (1.9 x Łyżka) K:257.4 / B:10.3 / T:11.8 / WP:22.9 / F:7.3 / WW:2.4 KOKTAJL Z TRUSKAWEK I JABŁEK Z NASIONAMI LNU (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 200 g (0.8 x Szklanka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 20 g (4 x Łyżeczka) Ksylitol - 10.2 g (1.46 x Łyżeczka) Truskawki, mrożone - 70 g (0.7 x Porcja) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) K:396.6 / B:39.1 / T:11.9 / WP:30.6 / F:5.6 / WW:3.0 GULASZ WOŁOWY MYŚLIWSKI Z KASZA GRYCZANĄ I BURACZKAMI Burak - 60 g (0.6 x Sztuka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Wołowina, pieczeń - 150 g (1.5 x Porcja) Ogórek kiszony - 35 g (0.58 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 35 g (1.75 x Sztuka) Kasza gryczana - 33 g (2.54 x Łyżka) K:250.9 / B:15.4 / T:5.2 / WP:34.4 / F:2.4 / WW:2.8 FIT BROWNIE (1,2,3) Ser twarogowy bezlaktozy - 41.7 g (0.21 x Kostka) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Mąka żytnia, typ 720-33.8 g (2.6 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 3.8 g (0.38 x Łyżka) Żelatyna - 3.8 g (0.48 x Łyżka) Jaja kurze całe - 11.2 g (0.2 x Sztuka) Czekolada gorzka - 2.2 g (0.37 x Kostka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:228.2 / B:14.4 / T:2.2 / WP:36.1 / F:3.3 / WW:3.6 HAWAJSKA SAŁATKA Z GOTOWANYM KURCZAKIEM (2) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 50 g (2.5 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Ananas - 60 g (0.75 x Plaster) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Kukurydza, konserwowa - 45 g (3 x Łyżka) Ryż biały - 20 g (1.33 x Łyżka) SUMA K: 1453.6 B: 92.6 T: 33.3 WP: 179.6 F: 32.6 WW: 17.2 Strona 3 z 10
Wtorek K:302.4 / B:6.5 / T:8.9 / WP:50.3 / F:2.6 / WW:4.3 ŻYTNIE RACUCHY CZEKOLADOWE Z MUSEM KIWI I OWOCAMI. (1,2,3) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 80 g (0.32 x Szklanka) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Mąka żytnia, typ 720-40 g (3.08 x Łyżka) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) K:224.3 / B:5.7 / T:10.7 / WP:23.5 / F:7.0 / WW:2.4 KREM CHRZANOWY Z ZIEMNIAKAMI, JABŁKIEM, GROSZKIEM PTYSIOWYM (1,2,13) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 40 g (0.16 x Szklanka) Groszek ptysiowy - 5 g (0.2 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Chrzan - 30 g (1 x Sztuka) K:346.1 / B:37.9 / T:9.3 / WP:27.0 / F:1.8 / WW:2.7 SCHAB SEZAMOWY W CIEMNYM SOSIE SOJOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM I WARZYWAMI (9) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 150 g (1.5 x Porcja) Warzywa na patelnię chińskie - 37.5 g (0.38 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 0.8 g (0.08 x Łyżka) Sezam, nasiona - 2.5 g (0.25 x Łyżka) Makaron ryżowy - 33 g (0.82 x Porcja) Olej sezamowy - 0.8 g (0.13 x Łyżka) K:233.2 / B:9.0 / T:6.9 / WP:34.7 / F:1.4 / WW:3.1.BUDYŃ JAGLANY Z MASŁEM ORZECHOWYM I MUS ŚLIWKOWY (2,6,) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 195 g (0.78 x Szklanka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Śliwki - 40 g (0.5 x Garść) Masło orzechowe - 6.7 g (0.45 x Łyżeczka) Ksylitol - 12.8 g (1.83 x Łyżeczka) Kasza jaglana - 12.5 g (0.96 x Łyżka) K:234.6 / B:8.3 / T:12.0 / WP:36.0 / F:4.9 / WW:1.8 ZAPIEKANKA WARZYWNA Z KASZĄ JAGLANĄ (2) Ser żółty bez laktozy - 20 g (1 x Plaster) Kasza jaglana - 27 g (2.08 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) SUMA K: 1340.5 B: 67.4 T: 47.6 WP: 171.4 F: 17.7 WW: 14.3 Strona 4 z 10
Środa K:336.5 / B:15.9 / T:10.7 / WP:56.7 / F:7.0 / WW:1.2 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I GRILLOWANĄ CUKINIĄ (2,3) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 20 g (1 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Cukinia - 40 g (0.13 x Sztuka) Suszone pomidory - 21 g (3 x Sztuka) Jaja kurze całe - 60 g (1.07 x Sztuka) Pieczywo - 60 g (2 x Kromka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) K:250.8 / B:9.2 / T:9.2 / WP:30.0 / F:6.9 / WW:3.0 KOKTAJL Z CZERWONYCH PORZECZEK Z BRZOSKWINIĄ I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 180 g (0.72 x Szklanka) Migdały w płatkach - 12 g (1.2 x Łyżka) Brzoskwinia - 60 g (0.71 x Sztuka) Porzeczki czerwone - 60 g (1.2 x Garść) Ksylitol - 18 g (2.57 x Łyżeczka) K:459.6 / B:44.8 / T:17.2 / WP:26.3 / F:5.9 / WW:2.7 PULPECIKI Z INDYKA FASZEROWANE WARZYWAMI Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ I SOSEM PIECZARKOWYM Z PUREE ZIEMNIACZANO-SELEROWYM (2,13) Śmietana bezlaktozy - 30 g (2 x Łyżka) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) Seler korzeniowy - 10 g (0.17 x Plaster) Czosnek - 3.8 g (0.76 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 150 g (1.5 x Porcja) Ziemniaki - 120 g (1.71 x Sztuka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Papryka czerwona - 15 g (0.11 x Sztuka) Fasola szparagowa - 60 g (0.67 x Garść) K:268.9 / B:0.7 / T:4.8 / WP:53.7 / F:2.6 / WW:5.3 PUDDING Z TAPIOKI Z OWOCAMI Tapioka (granulat suchy) - 52.6 g (0.11 x Opakowanie) Mleko kokosowe bez cukru - 120 g (0.48 x Szklanka) Mieszanka owocowa, mrożona - 54 g (0.54 x Porcja) Strona 5 z 10
K:278.4 / B:14.2 / T:13.1 / WP:24.0 / F:5.1 / WW:2.4 MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z SOSEM BOLOŃSKIM Z INDYKA Z ORZECHAMI NERKOWCA (1,6,13) Makaron pełnoziarnisty - 27 g (0.39 x Szklanka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Orzechy nerkowca (bez soli) - 10 g (0.67 x Łyżka) Marchew - 15 g (0.33 x Sztuka) Pomidor - 37.5 g (0.31 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 7.5 g (0.75 x Łyżka) Czosnek - 2.2 g (0.44 x Ząbek) Seler korzeniowy - 15 g (0.25 x Plaster) SUMA K: 1594.2 B: 84.8 T: 55.0 WP: 190.7 F: 27.6 WW: 14.6 Czwartek K:377.4 / B:10.5 / T:3.1 / WP:76.3 / F:2.9 / WW:7.2 KASZKA KUKURYDZIANA Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I KARDAMONEM (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 135 g (0.54 x Szklanka) Ksylitol - 12.8 g (1.83 x Łyżeczka) Kardamon - 1.5 g (0.3 x Łyżeczka) Kasza kukurydziana - 67.5 g (4.5 x Łyżka) Cynamon - 1.5 g (0.3 x Łyżeczka) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) K:205.1 / B:4.9 / T:9.2 / WP:22.7 / F:6.5 / WW:2.3 KREM POROWY Z PASTERNAKIEM I RYŻEM(2,,13) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 40 g (0.16 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Ryż biały - 10 g (0.67 x Łyżka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Pasternak - 30 g (0.67 x Sztuka) Por - 40 g (0.29 x Sztuka) Ziemniaki - 30 g (0.43 x Sztuka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) K:436.6 / B:44.2 / T:5.1 / WP:30.0 / F:5.1 / WW:1.9 FAJITAS Z KURCZAKA I PAPRYKA Z SOCZEWICĄ, SZPINAKIEM W MLECZKU KOKOSOWYM I SOSIE SWEET CHILLI Papryka - 30 g (0.21 x Sztuka) Soczewica - 20 g (1.33 x Łyżka) Czosnek - 3.8 g (0.76 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 150 g (1.5 x Porcja) Soczewica czarna - 20 g (1.67 x Łyżka) Trawa cytrynowa (surowa) - 3.8 g (0.76 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 15 g (0.15 x Porcja) Limonka - 37.5 g (0.65 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru - 45 g (0.18 x Szklanka) Sos sweet chilli - 45 g (1.5 x Łyżka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Strona 6 z 10
K:227.0 / B:12.5 / T:12.0 / WP:14.8 / F:1.4 / WW:1.0 CARPACCIO Z ANANASA I MUSEM Z TRUSKAWEK Z SERKIEM E. (2) Śmietana bezlaktozy - 30 g (2 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 60 g (0.3 x Kostka) Limonka - 15 g (0.26 x Sztuka) Ksylitol - 3.8 g (0.54 x Łyżeczka) Mięta (świeża) - 0.8 g (0.8 x Łyżka) Truskawki - 22.5 g (0.32 x Garść) Ananas - 45 g (0.56 x Plaster) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) K:274.2 / B:11.9 / T:14.2 / WP:23.7 / F:4.0 / WW:2.2 SAŁATKA Z SEREM, ORZECHAMI WŁOSKIMI, ŚWIEŻYM SZPINAKIEM I ZIEMNIAKAMI (2,6,10) Ser żółty bez laktozy - 30 g (1.5 x Plaster) Orzechy włoskie - 10 g (0.67 x Łyżka) Szpinak - 10 g (0.4 x Garść) Ziemniaki - 100 g (1.43 x Sztuka) Żurawina suszona - 5 g (0.42 x Łyżka) Papryka - 40 g (0.29 x Sztuka) SUMA K: 1520.3 B: 84.0 T: 43.6 WP: 167.6 F: 19.9 WW: 14.7 Piątek K:293.4 / B:12.5 / T:7.5 / WP:43.2 / F:1.0 / WW:1.6 PAPRYKARZ Z WĘDZONYM ŚLEDZIEM, CEBULKĄ I PIECZYWO (1,4) Pieczywo - 60 g (2 x Kromka) Ryż biały - 18 g (1.2 x Łyżka) Koncentrat pomidorowy, 30% - 7.5 g (0.3 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Śledź wędzony "Pikling" - 30 g (0.18 x Sztuka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 7.5 g (0.75 x Łyżka) K:221.4 / B:8.9 / T:6.9 / WP:29.9 / F:2.4 / WW:3.1 KOKTAJL KIWI-BANAN Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 200 g (0.8 x Szklanka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 8 g (0.8 x Łyżka) Kiwi - 50 g (0.67 x Sztuka) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Strona 7 z 10
K:373.8 / B:32.8 / T:11.5 / WP:33.7 / F:4.2 / WW:3.4 POLEDWICZKA Z DORSZA Z PIECZONYMI FRYTKAMI Z ZIEMNIAKÓW, SALSA MEKSYKAŃSKA I SAŁATKA Z KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ Z JABŁKIEM I OGÓRKIEM KONSERWOWYM(2,,4) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 39 g (1.95 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 22.5 g (0.09 x Szklanka) Ziemniaki - 120 g (1.71 x Sztuka) Ogórki, konserwowe - 30 g (0.6 x Sztuka) Olej rzepakowy - 9 g (0.9 x Łyżka) Jabłko - 22.5 g (0.15 x Sztuka) Dorsz, świeży - 150 g (1.5 x Porcja) Kapusta pekińska - 37.5 g (0.75 x Liść) Płatki kukurydziane - 7 g (2.33 x Łyżka) K:249.6 / B:7.9 / T:10.9 / WP:30.4 / F:3.5 / WW:2.3 MUFFINY MARCHEWKOWE Z MUSEM OWOCOWYM (1,2,3) Masło bezlaktozy - 8 g (1.6 x Łyżeczka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 40 g (2 x Łyżka) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Marchew - 50 g (1.11 x Sztuka) Jaja kurze całe - 22 g (0.39 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 18 g (1.2 x Łyżka) Ksylitol - 8.2 g (1.17 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 4 g (1.33 x Łyżeczka) K:280.8 / B:14.5 / T:18.3 / WP:10.6 / F:4.2 / WW:1.0 SAŁATKA GRECKA (2) Ser twarogowy bezlaktozy - 50 g (0.25 x Kostka) Oliwki czarne - 20 g (1.33 x Łyżka) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Ogórek - 90 g (2.25 x Sztuka) Cebula - 50 g (0.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Sałata lodowa - 70 g (3.5 x Liść) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 3 g (1 x Łyżeczka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) SUMA K: 1419.0 B: 76.6 T: 55.1 WP: 147.7 F: 15.2 WW: 11.3 Sobota K:340.0 / B:13.7 / T:6.6 / WP:53.8 / F:5.0 / WW:5.4 NALEŚNIKI Z KONFITURĄ DYNIOWO-POMARAŃCZOWĄ(2,3) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 80 g (0.32 x Szklanka) Ksylitol - 7.5 g (1.07 x Łyżeczka) Dynia - 30 g (0.15 x Porcja) Pomarańcza - 30 g (0.15 x Sztuka) Mąka gryczana - 60 g (4 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 1.5 g (0.15 x Łyżka) Jaja kurze całe - 22.5 g (0.4 x Sztuka) Strona 8 z 10
K:254.1 / B:11.5 / T:11.9 / WP:11.1 / F:4.1 / WW:1.1 KREM GRZYBOWY Z MAKARONEM. (1,2) Śmietana bezlaktozy - 18 g (1.2 x Łyżka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Borowiki - 30 g (3 x Garść) Woda - 55 g (0.22 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Makaron pełnoziarnisty - 12 g (0.17 x Szklanka) K:422.7 / B:34.6 / T:14.7 / WP:29.9 / F:6.5 / WW:3.0 GOLONKA Z INDYKA W SOSIE BBQ, KASZA BULGUR Z ROZMARYNEM, KOLBA KUKURYDZY Z GRILLA (1) Golonka z indyka - 150 g (0.41 x Sztuka) Olej rzepakowy - 2 g (0.2 x Łyżka) Rozmaryn - 1.5 g (0.38 x Łyżeczka) Kukurydza, kolby - 52.5 g (0.29 x Sztuka) Kasza bulgur - 33 g (2.54 x Łyżka) PIECZONE JABŁKA Z PISTACJAMI I MIGDAŁAMI (6) Ekstrakt waniliowy (alkoholowy) - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Migdały - 10 g (0.67 x Łyżka) Orzechy pistacjowe - 10 g (1.11 x Łyżka) Jabłko - 100 g (0.67 x Sztuka) Miód pszczeli - 8 g (0.33 x Łyżka) K:201.3 / B:4.5 / T:10.4 / WP:19.2 / F:3.9 / WW:1.9 KROK 1: Piekarnik nagrzej do 200 stopni C. KROK 2: Pistacje obierz, a następnie posiekaj je wraz z migdałami. KROK 3: Odkrój 1/3 górnej części jabłek i wytnij gniazda nasienne. KROK 3: W rondelku rozpuść miód, posiekane pistacje i migdały, ziarenka wanilii oraz cynamon. Wszystko dokładnie wymieszaj. KROK 4: Tak przygotowaną masę przełóż do jabłek, nastepnie przykryj je wcześniej ściętą górą i ułóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez ok. 20 minut. K:267.1 / B:11.0 / T:9.5 / WP:32.2 / F:3.6 / WW:3.2 FASZEROWANA ZAPIEKANA CUKINIA Z WARZYWAMI, SEREM I RYŻEM (2) Ser żółty bez laktozy - 25 g (1.25 x Plaster) Cukinia - 90 g (0.3 x Sztuka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 2.5 g (0.25 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 25 g (0.5 x Sztuka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 15 g (0.75 x Łyżka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Ryż biały - 33 g (2.2 x Łyżka) SUMA K: 1485.1 B: 75.3 T: 53.2 WP: 146.2 F: 23.0 WW: 14.6 Niedziela K:340.0 / B:19.4 / T:14.2 / WP:41.8 / F:9.1 / WW:2.8 TORTILLA Z PASTĄ WARZYWNĄ I ŚWIEŻYMI WARZYWAMI (1,2) Ser twarogowy bezlaktozy - 70 g (0.35 x Kostka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Tortilla pełnoziarnista - 60 g (0.98 x Sztuka) Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) Strona 9 z 10
K:214.2 / B:8.6 / T:7.6 / WP:26.4 / F:3.4 / WW:2.7 KOKTAJL AGREST-MANGO Z PESTKAMI DYNI. (2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 180 g (0.72 x Szklanka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mango - 60 g (0.21 x Sztuka) Dynia, pestki, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Agrest - 60 g (1.2 x Garść) K:429.8 / B:39.8 / T:15.0 / WP:32.2 / F:3.9 / WW:3.3 STRIPSY DROBIOWE Z PIECZONYMI ZIEMNIACZKAMI, SOSEM CZOSNKOWYM I SAŁATKĄ Z RUKOLLI I POMIDORKÓW. (2,3) Śmietana bezlaktozy - 20 g (1.33 x Łyżka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 40 g (2 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 50 g (2.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 150 g (1.5 x Porcja) Ziemniaki - 120 g (1.71 x Sztuka) Rukola - 8 g (0.4 x Garść) Czosnek - 0 g (0 x Ząbek) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Płatki kukurydziane - 10 g (3.33 x Łyżka) K:185.2 / B:11.5 / T:3.6 / WP:24.8 / F:3.5 / WW:2.5 OWOCOWY DESER WARSTWOWY (2) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 65 g (3.25 x Łyżka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 110 g (5.5 x Łyżka) Kiwi - 20 g (0.27 x Sztuka) Maliny - 20 g (0.33 x Garść) Mango - 20 g (0.07 x Sztuka) Ekspandowane ziarno amarantusa - 10 g (3.33 x Łyżka) K:287.4 / B:24.5 / T:10.3 / WP:21.8 / F:4.7 / WW:2.2 PIECZONE ZIEMNIAKI Z SEREM I Z ZIELONYM GROSZKIEM I BOBEM Z GRILLOWANYMI, SZASZŁYKAMI DROBIOWYMI (,2,3) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Ser twarogowy bezlaktozy - 50 g (0.25 x Kostka) Bób, mrożony - 22.5 g (0.05 x Opakowanie) Mleczko kokosowe (21%) - 30 g (1.5 x Łyżka) Ziemniaki - 100 g (1.43 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony - 22.5 g (0.15 x Porcja) Jaja kurze całe - 7.5 g (0.13 x Sztuka) SUMA K: 1456.4 B: 103.7 T: 50.6 WP: 147.0 F: 24.5 WW: 13.4 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10