Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dieta Sport 3500kcal + Dietetyk: Strona 1 z 12

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Ryżanka z kokosem i porzeczkami (2) Pasta jajeczna ze szczypiorkiem, suszonymi pomidorami i szynką dojrzewającą. Pieczywo (1,2,3) Proteinowe Bananowe placuszki z masłem orzechowym i owocami (1,2,3,6) Pieczywo z pastą z kalafiora i pastą z papryki i szynką sezonową (1) Protienowa Kaszka manna z owocami i płatkami migdałów (1,2,6) Pasztet wieprzowy z prażoną cebulką i pumperniklem.( 1,3,10) Proteinowe Francuskie naleśniki Crepes Suzette z pomarańczami (1,2,3) Gulasz wołowy myśliwski z kasza gryczaną i buraczkami Pulpeciki z indyka faszerowane warzywami z fasolką szparagową i sosem dyniowo-pomidorowym z ziemniaczkami puree (2,) Fajitas z kurczaka i papryka z czarną soczewicą, szpinakiem w mleczku kokosowym i sosie sweet chilli Schab sezamowy w ciemnym sosie sojowym z makaronem ryżowym i warzywami (9) Poledwiczka z dorsza z ryżem curyy, w ssoie salsa meksykańska i sałatka z kapustą pekińską z jabłkiem i ogórkiem konserwowym.. (2,3,4) Stripsy drobiowe z pieczonymi ziemniaczkami, sosem czosnkowym i sałatką z rukolli i pomidorków. (2,3) Golonka z indyka w sosie BBQ, pieczone ziemniaki z rozmarynem, kolba kukurydzy z grilla. Mielone zraziki wieprzowe nadziane pieczarką i papryką z puree ziemniaczanym w sosie warzywnym. Surówka z kapusty pekińskiej (2) Potrawka z kurczaka z ryżem basmatii i marchewką gotowaną (1,2) Szarpana wieprzowina z pieczonymi ziemniakami z twarożkiem ze szczypiorkiem. Surówka z białej kapusty (2,10) Kurczak w sosie orzechowym z czarną soczewicą, grillowaną papryką, pieczarkami i cukinią (2,6) Makaron z miruną, w sosie brokułowo- cytrynowym z rukollą, pomidorkami koktajlowymi i ogórkiem (1,2,4,10) Pulled beef z pieczonymi warzywami okopowymi, grillowaną rzodkiewką i kaszą jęczmienną (1,10) Pieczeń rzymska z indyka z kaszą gryczaną w sosie grzybowo-porowym. Sałatka z piklowanych warzyw (2,) Jagielnik z jabłkami (6) Budyń waniliowy z orzechami włoskimi (2,6) Sernik na zimno z owocami. (2,6) Ciasto żytnie z brzoskwiniami (1,3) Brownie (1,2,3) Muffiny dyniowo-bananowe (2) Pieczone brzoskwinie z wiórkami kokosowymi (2,3,) Makaron penne z indykiem bobem i groszkiem, fasolka szparagową, szpinakiem świeżym (1,2,10) Lekki gulasz z bakłażana, cukinii z wieprzowiną i kuskusem. (1) Makaron sojowy po wietnamsku z bambusem i kurkumą, kurczakiem (3) Tradycyjna sałatka cezar (2) Ryba po grecku (4) Paela z warzyw sezonowych i kurczkiem Sałatka z komosą, ogórkami i grillowanymi polędwiczkami kurczaka (7) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) K: / B: T: 91.5 / WP: F: 74.4 / WW: 41.0 K: / B: T: / WP: F: 39.0 / WW: 29.0 K: / B: T: / WP: F: 35.2 / WW: 27.5 K: / B: T: / WP: F: 40.7 / WW: 27.2 K: / B: T: / WP: F: 36.6 / WW: 35.8 K: / B: T: / WP: F: 54.6 / WW: 39.7 K: / B: T: / WP: F: 51.1 / WW: 34.3 Strona 2 z 12

3 Poniedziałek K:844.4 / B:37.2 / T:21.1 / WP:113.3 / F:20.2 / WW:11.4 RYŻANKA Z KOKOSEM I PORZECZKAMI (2) Odżywka białkowa - izolat - 18 g (0.6 x Porcja) Porzeczki czerwone g (2.34 x Garść) Mleko kokosowe bez cukru - 35 g (0.14 x Szklanka) Wiórki kokosowe g (3.12 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (1.33 x Szklanka) Porzeczki czarne - 70 g (1.4 x Garść) Płatki ryżowe (błyskawiczne) g (10.5 x Łyżka) K:701.8 / B:64.9 / T:20.1 / WP:60.6 / F:10.2 / WW:5.9 GULASZ WOŁOWY MYŚLIWSKI Z KASZA GRYCZANĄ I BURACZKAMI Kasza gryczana - 70 g (5.38 x Łyżka) Wołowina, pieczeń g (2.4 x Porcja) Burak g (1 x Sztuka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Czosnek g (1.68 x Ząbek) Oliwa z oliwek g (0.84 x Łyżka) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Ogórek kiszony g (0.97 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża g (2.92 x Sztuka) K:742.1 / B:68.8 / T:18.5 / WP:92.2 / F:17.3 / WW:6.8 MIELONE ZRAZIKI WIEPRZOWE NADZIANE PIECZARKĄ I PAPRYKĄ Z PUREE ZIEMNIACZANYM W SOSIE WARZYWNYM. SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ (2) Pieczarka uprawna, świeża - 52 g (2.6 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (2.4 x Porcja) Warzywa - 70 g (0.7 x Porcja) Papryka czerwona - 35 g (0.25 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.21 x Szklanka) Czosnek - 9 g (1.8 x Ząbek) Cebula - 35 g (0.35 x Sztuka) Kapusta pekińska g (1.86 x Liść) Koper ogrodowy - 7 g (0.88 x Łyżka) Kukurydza (świeża) - 35 g (2.33 x Łyżka) Ziemniaki g (4.29 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.58 x Łyżka) K:581.9 / B:10.1 / T:14.6 / WP:98.9 / F:8.4 / WW:9.9 JAGIELNIK Z JABŁKAMI (6) Czekolada gorzka g (1.97 x Kostka) Mąka migdałowa g (1.75 x Łyżka) Cynamon - 5 g (1 x Łyżeczka) Ksylitol g (3.5 x Łyżeczka) Miód pszczeli - 42 g (1.75 x Łyżka) Kasza jaglana g (3.6 x Łyżka) Jabłko g (0.62 x Sztuka) Strona 3 z 12

4 K:609.8 / B:40.0 / T:14.1 / WP:62.5 / F:18.0 / WW:6.2 MAKARON PENNE Z INDYKIEM BOBEM I GROSZKIEM, FASOLKA SZPARAGOWĄ, SZPINAKIEM ŚWIEŻYM (1,2,10) Makaron pełnoziarnisty - 66 g (0.94 x Szklanka) Szpinak g (0.93 x Garść) Fasolka szparagowa, mrożona - 70 g (0.16 x Opakowanie) Śmietana, 12% tłuszczu g (1.75 x Łyżka) Cebula - 35 g (0.35 x Sztuka) Bób g (1.25 x Garść) Groszek zielony g (3.12 x Łyżka) Wino białe, wytrawne g (0.35 x Kieliszek) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 90 g (0.9 x Porcja) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) SUMA K: B: T: 91.5 WP: F: 74.4 WW: 41.0 Wtorek K:690.5 / B:42.8 / T:30.8 / WP:59.5 / F:1.4 / WW:0.5 PASTA JAJECZNA ZE SZCZYPIORKIEM, SUSZONYMI POMIDORAMI I SZYNKĄ DOJRZEWAJĄCĄ. PIECZYWO (1,2,3) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 21 g (1.4 x Sztuka) Jaja kurze całe g (2.14 x Sztuka) Szczypiorek - 7 g (1.4 x Łyżeczka) Jogurt naturalny g (0.98 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Pieczywo g (4 x Kromka) Szynka dojrzewająca - 80 g (4 x Plaster) K:786.0 / B:76.0 / T:23.2 / WP:61.3 / F:11.6 / WW:6.2 PULPECIKI Z INDYKA FASZEROWANE WARZYWAMI Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ I SOSEM DYNIOWO-POMIDOROWYM Z ZIEMNIACZKAMI PUREE (2,) Ziemniaki g (3.86 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 50 g (2.78 x Łyżka) Papryka czerwona - 25 g (0.18 x Sztuka) Jaja kurze całe g (0.74 x Sztuka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) g (2.5 x Porcja) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Pomidor g (0.7 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.84 x Łyżka) Dynia g (0.21 x Porcja) Czosnek g (1.28 x Ząbek) Fasola szparagowa g (1.11 x Garść) Strona 4 z 12

5 K:723.9 / B:64.4 / T:15.7 / WP:73.1 / F:6.7 / WW:7.3 POTRAWKA Z KURCZAKA Z RYŻEM BASMATII I MARCHEWKĄ GOTOWANĄ (1,2) Ryż basmati - 70 g (4.67 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2.4 x Porcja) Mąka pszenna, typ g (0.77 x Łyżka) Marchew z groszkiem, mrożona g (0.93 x Porcja) Masło ekstra g (2.36 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.37 x Szklanka) K:591.8 / B:15.4 / T:17.6 / WP:96.4 / F:1.3 / WW:8.3 BUDYŃ WANILIOWY Z ORZECHAMI WŁOSKIMI (2,6) Owoce g (1.86 x Porcja) Budyń w proszku - 70 g (8.75 x Łyżka) Orzechy włoskie g (1.17 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (1.4 x Szklanka) K:685.1 / B:34.8 / T:26.6 / WP:92.2 / F:17.6 / WW:5.9 LEKKI GULASZ Z BAKŁAŻANA, CUKINII Z WIEPRZOWINĄ I KUSKUSEM. (1) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 90 g (0.9 x Porcja) Warzywa g (0.93 x Porcja) Szczypiorek - 9 g (1.8 x Łyżeczka) Pietruszka, liście g (1.75 x Łyżeczka) Cukinia g (0.47 x Sztuka) Cebula - 26 g (0.26 x Sztuka) Bakłażan g (0.88 x Sztuka) Kuskus - 66 g (5.5 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 22 g (2.2 x Łyżka) SUMA K: B: T: WP: F: 39.0 WW: 29.0 Środa K:759.6 / B:34.8 / T:29.8 / WP:88.5 / F:9.6 / WW:7.4 PROTEINOWE BANANOWE PLACUSZKI Z MASŁEM ORZECHOWYM I OWOCAMI (1,2,3,6) Barwnik spożywczy naturalny - 8 g (1.6 x Porcja) Odżywka białkowa - izolat - 18 g (0.6 x Porcja) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Owoce g (2 x Porcja) Ksylitol g (2.31 x Łyżeczka) Masło orzechowe - 30 g (2 x Łyżeczka) Mąka pszenna, typ g (0.83 x Łyżka) Jaja kurze całe - 35 g (0.62 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 70 g (0.28 x Szklanka) Mąka żytnia, typ g (3 x Łyżka) Banan g (0.83 x Sztuka) Strona 5 z 12

6 K:717.4 / B:71.4 / T:7.5 / WP:50.8 / F:11.5 / WW:5.1 FAJITAS Z KURCZAKA I PAPRYKA Z CZARNĄ SOCZEWICĄ, SZPINAKIEM W MLECZKU KOKOSOWYM I SOSIE SWEET CHILLI Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Sos sweet chilli - 75 g (2.5 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 75 g (0.3 x Szklanka) Limonka g (1.08 x Sztuka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Szpinak, mrożony - 25 g (0.25 x Porcja) Trawa cytrynowa (surowa) g (1.28 x Łyżka) Soczewica czarna - 70 g (5.83 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2.4 x Porcja) Czosnek g (1.28 x Ząbek) K:739.6 / B:67.6 / T:23.4 / WP:52.6 / F:10.4 / WW:5.3 SZARPANA WIEPRZOWINA Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z TWAROŻKIEM ZE SZCZYPIORKIEM. SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY (2,10) Wino czerwone g (0.35 x Kieliszek) Szczypiorek - 9 g (1.8 x Łyżeczka) Ser twarogowy półtłusty - 40 g (0.2 x Opakowanie) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) g (0.12 x Opakowanie) Marchew - 35 g (0.78 x Sztuka) Kapusta biała g (2.55 x Liść) Cebula - 35 g (0.35 x Sztuka) Wieprzowina, łopatka g (2.4 x Porcja) Ziemniaki g (3.3 x Sztuka) K:454.8 / B:44.3 / T:11.0 / WP:50.6 / F:0.0 / WW:3.0 SERNIK NA ZIMNO Z OWOCAMI. (2,6) Owoce g (2.8 x Porcja) Ser twarogowy półtłusty g (1.17 x Opakowanie) Ksylitol - 35 g (5 x Łyżeczka) K:787.8 / B:49.0 / T:33.8 / WP:58.4 / F:3.4 / WW:5.9 MAKARON SOJOWY PO WIETNAMSKU Z BAMBUSEM I KURKUMĄ, KURCZAKIEM (3) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 98 g (0.98 x Porcja) Fasola mung, kiełki - 7 g (0.47 x Łyżka) Makaron sojowy - 84 g (1.4 x Porcja) Grzyby mun g (0.78 x Garść) Pędy bambusa - 9 g (0.6 x Łyżka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony g (2.32 x Łyżka) Kurkuma - 5 g (1 x Łyżeczka) Jaja kurze całe g (1.56 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (1.96 x Łyżka) SUMA K: B: T: WP: F: 35.2 WW: 27.5 Strona 6 z 12

7 Czwartek K:715.0 / B:27.5 / T:36.0 / WP:66.7 / F:6.2 / WW:1.3 PIECZYWO Z PASTĄ Z KALAFIORA I PASTĄ Z PAPRYKI I SZYNKĄ SEZONOWĄ (1) Szynka sezonowa - 80 g (5.33 x Plaster) Serek śmietankowy - 60 g (0.44 x Opakowanie) Papryka czerwona g (1 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.56 x Łyżka) Kalafior g (0.28 x Sztuka) Bazylia (świeża) - 5 g (5 x Listek) Pieczywo g (4 x Kromka) K:675.2 / B:61.8 / T:21.9 / WP:56.4 / F:3.4 / WW:5.6 SCHAB SEZAMOWY W CIEMNYM SOSIE SOJOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM I WARZYWAMI (9) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (2.4 x Porcja) Warzywa na patelnię chińskie g (0.62 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony g (0.14 x Łyżka) Sezam, nasiona g (0.41 x Łyżka) Makaron ryżowy - 70 g (1.75 x Porcja) Olej sezamowy - 8 g (1.33 x Łyżka) K:762.1 / B:84.8 / T:13.7 / WP:63.5 / F:16.5 / WW:6.4 KURCZAK W SOSIE ORZECHOWYM Z CZARNĄ SOCZEWICĄ, GRILLOWANĄ PAPRYKĄ, PIECZARKAMI I CUKINIĄ (2,6) Soczewica czarna g (8.33 x Łyżka) Cukinia g (0.31 x Sztuka) Masło orzechowe g (0.62 x Łyżeczka) Śmietana, 12% tłuszczu g (1.75 x Łyżka) Pieczarka uprawna, świeża g (4.38 x Sztuka) Papryka czerwona g (0.62 x Sztuka) Cukinia g (0.29 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2.4 x Porcja) K:520.2 / B:9.8 / T:17.7 / WP:79.2 / F:9.4 / WW:6.7 CIASTO ŻYTNIE Z BRZOSKWINIAMI (1,3) Owoce - 80 g (1.6 x Porcja) Mąka pszenna, typ g (1.67 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (4.67 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Proszek do pieczenia g (0.4 x Łyżeczka) Ksylitol - 12 g (1.71 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Strona 7 z 12

8 K:738.4 / B:44.3 / T:33.0 / WP:63.6 / F:4.9 / WW:6.3 TRADYCYJNA SAŁATKA CEZAR (2) Pomidor - 90 g (0.75 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 98 g (0.98 x Porcja) Bagietki francuskie - 84 g (0.6 x Sztuka) Czosnek g (1.84 x Ząbek) Musztarda - 35 g (3.5 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek g (1.88 x Łyżka) Sok cytrynowy g (3.87 x Łyżka) Sałata lodowa g (4.66 x Liść) Ser, parmezan - 28 g (3.5 x Łyżka) SUMA K: B: T: WP: F: 40.7 WW: 27.2 Piątek K:779.5 / B:41.9 / T:19.7 / WP:113.1 / F:4.9 / WW:9.5 PROTIENOWA KASZKA MANNA Z OWOCAMI I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (1,2,6) Owoce g (2.4 x Porcja) Odżywka białkowa - izolat - 18 g (0.6 x Porcja) Migdały w płatkach - 20 g (2 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (1.54 x Szklanka) Kasza manna g (8.33 x Łyżka) K:637.9 / B:53.0 / T:21.2 / WP:57.0 / F:3.6 / WW:5.6 POLEDWICZKA Z DORSZA Z RYŻEM CURYY, W SSOIE SALSA MEKSYKAŃSKA I SAŁATKA Z KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ Z JABŁKIEM I OGÓRKIEM KONSERWOWYM.. (2,3,4) Ryż biały - 63 g (4.2 x Łyżka) Olej rzepakowy - 15 g (1.5 x Łyżka) Ogórek kwaszony - 25 g (0.42 x Sztuka) Jabłko g (0.25 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.15 x Szklanka) Dorsz, świeży g (2.4 x Porcja) Jogurt naturalny g (1.88 x Łyżka) Kapusta pekińska g (1.25 x Liść) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Strona 8 z 12

9 K:711.2 / B:56.0 / T:21.8 / WP:58.9 / F:12.3 / WW:5.9 MAKARON Z MIRUNĄ, W SOSIE BROKUŁOWO- CYTRYNOWYM Z RUKOLLĄ, POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI I OGÓRKIEM (1,2,4,10) Wino białe, wytrawne - 40 g (0.27 x Kieliszek) Makaron pełnoziarnisty - 70 g (1 x Szklanka) Ogórek - 0 g (0 x Sztuka) Pomidory koktajlowe - 70 g (3.5 x Sztuka) Koper (w pęczkach) - 2 g (0.4 x Pęczek) Rukola - 35 g (1.75 x Garść) Czosnek - 9 g (1.8 x Ząbek) Cytryna g (0.66 x Sztuka) Cebula - 35 g (0.35 x Sztuka) Brokuły - 70 g (0.14 x Sztuka) Ryba miruna (filet) g (2.4 x Porcja) Oliwa z oliwek g (1.12 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 20 g (1.11 x Łyżka) K:579.8 / B:37.3 / T:20.1 / WP:58.3 / F:8.1 / WW:5.8 BROWNIE (1,2,3) Jaja kurze całe g (1.04 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (2.69 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 35 g (3.5 x Łyżka) Żelatyna g (2.9 x Łyżka) Czekolada gorzka g (2.92 x Kostka) Mieszanka owocowa, mrożona g (0.93 x Porcja) K:664.1 / B:24.9 / T:24.9 / WP:81.4 / F:7.5 / WW:8.0 RYBA PO GRECKU (4) Pomidor g (0.88 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (2.32 x Łyżka) Ogórki, konserwowe g (1.75 x Sztuka) Mintaj, świeży g (0.93 x Porcja) Cukinia g (0.47 x Sztuka) Marchew - 70 g (1.56 x Sztuka) Ryż biały g (5.83 x Łyżka) SUMA K: B: T: WP: F: 36.6 WW: 35.8 Sobota K:686.8 / B:44.8 / T:13.2 / WP:91.3 / F:15.5 / WW:9.2 PASZTET WIEPRZOWY Z PRAŻONĄ CEBULKĄ I PUMPERNIKLEM.( 1,3,10) Pumpernikiel g (4 x Kromka) Cebula - 35 g (0.35 x Sztuka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Wieprzowina, szynka surowa g (1.5 x Porcja) Żurawina suszona - 35 g (2.92 x Łyżka) Pomidory koktajlowe g (7.28 x Sztuka) Strona 9 z 12

10 K:765.6 / B:64.6 / T:26.5 / WP:65.5 / F:8.0 / WW:6.6 STRIPSY DROBIOWE Z PIECZONYMI ZIEMNIACZKAMI, SOSEM CZOSNKOWYM I SAŁATKĄ Z RUKOLLI I POMIDORKÓW. (2,3) Śmietana, 12% tłuszczu g (1.86 x Łyżka) Pomidory koktajlowe g (4.17 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2.4 x Porcja) Ziemniaki g (3.86 x Sztuka) Rukola g (0.67 x Garść) Jogurt naturalny g (3.33 x Łyżka) Czosnek - 0 g (0 x Ząbek) Jaja kurze całe g (0.3 x Sztuka) Płatki kukurydziane g (5.53 x Łyżka) K:728.9 / B:57.4 / T:20.2 / WP:60.4 / F:14.7 / WW:6.0 PULLED BEEF Z PIECZONYMI WARZYWAMI OKOPOWYMI, GRILLOWANĄ RZODKIEWKĄ I KASZĄ JĘCZMIENNĄ (1,10) Kasza jęczmienna, perłowa - 70 g (4.67 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.93 x Łyżka) Rozmaryn - 2 g (0.5 x Łyżeczka) Wino czerwone - 70 g (0.47 x Kieliszek) Seler korzeniowy g (1.55 x Plaster) Rzodkiewka g (3.5 x Sztuka) Pietruszka, liście g (1.75 x Łyżeczka) Marchew - 61 g (1.36 x Sztuka) Czosnek - 9 g (1.8 x Ząbek) Cebula - 35 g (0.35 x Sztuka) Wołowina, polędwica g (2.4 x Porcja) K:515.6 / B:7.1 / T:5.3 / WP:109.4 / F:10.0 / WW:9.6 MUFFINY DYNIOWO-BANANOWE (2) Owoce g (1.86 x Porcja) Curry - 2 g (2 x Szczypta) Mąka kukurydziana - 49 g (4.9 x Łyżka) Ksylitol - 12 g (1.71 x Łyżeczka) Sól biała - 2 g (2 x Szczypta) Śmietana, 12% tłuszczu g (1.29 x Łyżka) Skrobia ziemniaczana - 23 g (0.92 x Łyżka) Dynia g (0.52 x Porcja) Banan g (1.07 x Sztuka) K:772.3 / B:29.8 / T:37.6 / WP:74.8 / F:6.2 / WW:7.5 PAELA Z WARZYW SEZONOWYCH I KURCZKIEM Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 98 g (0.98 x Porcja) Oliwa z oliwek - 35 g (3.5 x Łyżka) Ogórek zielony (długi) g (0.49 x Sztuka) Ryż biały - 84 g (5.6 x Łyżka) Pomidor g (1.17 x Sztuka) Papryka czerwona g (0.75 x Sztuka) SUMA K: B: T: WP: F: 54.6 WW: 39.7 Strona 10 z 12

11 Niedziela K:767.2 / B:34.5 / T:24.5 / WP:96.0 / F:12.6 / WW:9.6 PROTEINOWE FRANCUSKIE NALEŚNIKI CREPES SUZETTE Z POMARAŃCZAMI (1,2,3) Odżywka białkowa - izolat - 18 g (0.6 x Porcja) Mąka żytnia, typ g (7.69 x Łyżka) Skórka z pomarańczy - 2 g (0.1 x Łyżka) Olej kokosowy (płynny) - 14 g (1.4 x Łyżka) Pomarańcza g (0.58 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.48 x Szklanka) Mieszanka owocowa, mrożona g (0.88 x Porcja) Jaja kurze całe - 60 g (1.07 x Sztuka) K:798.5 / B:54.0 / T:35.1 / WP:59.4 / F:9.2 / WW:6.0 GOLONKA Z INDYKA W SOSIE BBQ, PIECZONE ZIEMNIAKI Z ROZMARYNEM, KOLBA KUKURYDZY Z GRILLA. Kukurydza, kolby g (0.56 x Sztuka) Ziemniaki g (3.3 x Sztuka) Rozmaryn g (0.62 x Łyżeczka) Olej rzepakowy - 15 g (1.5 x Łyżka) Golonka z indyka g (0.65 x Sztuka) K:809.3 / B:70.6 / T:26.8 / WP:62.1 / F:8.3 / WW:6.3 PIECZEŃ RZYMSKA Z INDYKA Z KASZĄ GRYCZANĄ W SOSIE GRZYBOWO-POROWYM. SAŁATKA Z PIKLOWANYCH WARZYW (2,) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (2.17 x Łyżka) Ziemniaki g (2.29 x Sztuka) Borowiki g (1.75 x Garść) Mięso mielone z podudzia indyka (ze skórą) g (2.4 x Porcja) Por g (0.38 x Sztuka) Marchew g (1.17 x Sztuka) Cebula - 26 g (0.26 x Sztuka) Ogórki, konserwowe - 70 g (1.4 x Sztuka) Cebula, konserwowa g (0.18 x Opakowanie) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.97 x Łyżka) K:464.0 / B:9.7 / T:15.4 / WP:66.0 / F:10.7 / WW:6.6 PIECZONE BRZOSKWINIE Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2,3,) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 5 g (1.67 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 14 g (1.75 x Łyżka) Ksylitol g (3.5 x Łyżeczka) Wiórki kokosowe - 21 g (3.5 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 70 g (0.28 x Szklanka) Brzoskwinia g (3.89 x Sztuka) Białko jaja kurzego - 26 g (0.74 x Sztuka) Strona 11 z 12

12 K:608.7 / B:40.7 / T:24.5 / WP:50.5 / F:9.9 / WW:5.1 SAŁATKA Z KOMOSĄ, OGÓRKAMI I GRILLOWANYMI POLĘDWICZKAMI KURCZAKA (7) Polędwica z piersi kurczaka - 90 g (6 x Plasterek) Ogórek zielony (długi) g (0.78 x Sztuka) Kolendra (świeża) - 5 g (5 x Listek) Pomidory koktajlowe g (4.38 x Sztuka) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 66 g (4.71 x Łyżka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Cebula g (0.18 x Sztuka) Orzechy arachidowe - 42 g (2.8 x Łyżka) SUMA K: B: T: WP: F: 51.1 WW: 34.3 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 12 z 12