Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dieta Sport 2500kcal + Dietetyk: Strona 1 z 13

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Fasolka po bretońsku z szynkąi prażoną cebulką z pumperniklem (1) Proteinowa Kaszka kukurydziana z jabłkami, cynamonem i kardamonem (2) Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami i grillowaną cukinią i rilette s wieprzowym (1,2,3) Proteinowe Żytnie racuchy czekoladowe z musem kiwi i owocami. (1,2,3) Paprykarz z wędzonym śledziem i pieczywo(1,4) Proteinowe Naleśniki z konfiturą dyniowo-pomarańczową(2,3) Tortilla z pastą warzywną i szynką ze świeżymi warzywami (1,2) Kurczak słodko-kwaśny z pędami bambusa i grzybami mun z ryżem jaśminowym i paprykową oliwą (2) Polędwiczka wieprzowa z pieczonymi ziemniakami z mizerią z rzodkiewką i ogórkiem (2). Zapiekany makaron z sosem bolońskim z indyka i zielonym groszkiem. (1,2,13) Ragout z udka indyka w sosie własnym z kluskami śląskimi i modrą kapustą (1,10) Sandacz z ryżem dzikim, sos szczypiorkowy, fasolka szparagowa (2,4) Kurczak z bananami po kubańsku z Quinoą i sałatką ze szpinaku i radicchio. (10) Kuleczki wołowe w sosie własnym z pęczotto dyniowym i fasolką szparagową zieloną. (1,2,10,13) Gulasz wołowy myśliwski z kasza gryczaną i buraczkami Schab sezamowy w ciemnym sosie sojowym z makaronem ryżowym i warzywami (9) Pulpeciki z indyka faszerowane warzywami z fasolką szparagową i sosem pieczarkowym z puree ziemniaczano-selerowym (2,) Fajitas z kurczaka i papryka z soczewicą, szpinakiem w mleczku kokosowym i sosie sweet chilli Polędwiczka z dorsza z pieczonymi frytkami z ziemniaków, salsa meksykańska i sałatka z kapustą pekińską z jabłkiem i ogórkiem konserwowym.(2,,4) Golonka z indyka w sosie BBQ, kasza bulgur z rozmarynem, kolba kukurydzy z grilla Stripsy drobiowe z pieczonymi ziemniaczkami, sosem czosnkowym i i sałatką z rukoli i pomidorków. (2,3) Carpaccio z ananasa i musem z truskawek z serkiem mascarpone. (2) Fit brownie (1,2,3) Ciasto jogurtowe z porzeczkami.(1,2,3,).budyń jaglany z masłem orzechowym i mus śliwkowy (2,6,) Muffiny marchewkowe z musem owocowym (1,2,3) Tarta z brzoskwiniami. (1,2,3,6) Owocowy Deser warstwowy (2) Hawajska sałatka z kurczakiem (2) Zapiekanka warzywna z mięsem i kaszą jaglaną (2) Makaron pełnoziarnisty z sosem bolońskim z indyka z orzechami nerkowca (1,6,13) Sałatka z oscypkiem, indykiem orzechami włoskimi, świeżym szpinakiem i ziemniakami (2,6,10) Sałatka grecka tuńczykiem (2,4) Babka z cukinii i plastrami boczku (1,2,3) Poduszeczki gnocchi z serem ricotta z zielonym groszkiem i bobem z grillowanymi, szaszłykami drobiowymi (1,2,3) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Strona 2 z 13

3 Podsumowanie jadłospisu K: / B: T: 75.5 / WP: F: 38.5 / WW: 26.9 K: / B: T: 80.1 / WP: F: 18.4 / WW: 26.6 K: / B: T: 89.6 / WP: F: 35.2 / WW: 17.9 K: / B: T: 81.0 / WP: F: 23.0 / WW: 22.3 K: / B: T: / WP: F: 26.1 / WW: 16.8 K: / B: T: 94.9 / WP: F: 29.8 / WW: 23.9 K: / B: T: 69.2 / WP: F: 40.4 / WW: 24.6 Strona 3 z 13

4 Poniedziałek K:500.3 / B:27.1 / T:5.0 / WP:78.4 / F:19.0 / WW:7.8 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z SZYNKĄI PRAŻONĄ CEBULKĄ Z PUMPERNIKLEM (1) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Fasola biała, nasiona suche - 45 g (2.25 x Łyżka) Pomidor g (0.52 x Sztuka) Pumpernikiel - 90 g (3 x Kromka) Szynka wieprzowa, gotowana - 50 g (3.33 x Plasterek) Cebula (suszona) g (2.08 x Łyżka) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) K:524.0 / B:45.3 / T:12.1 / WP:46.6 / F:2.5 / WW:4.7 KURCZAK SŁODKO-KWAŚNY Z PĘDAMI BAMBUSA I GRZYBAMI MUN Z RYŻEM JAŚMINOWYM I PAPRYKOWĄ OLIWĄ (2) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.8 x Porcja) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu g (1.8 x Łyżka) Limonka - 9 g (0.16 x Sztuka) Ryż jaśminowy g (3.66 x Łyżka) Papryka słodka (mielona, wędzona) g (0.54 x Łyżeczka) Pędy bambusa - 27 g (1.8 x Łyżka) Grzyby mun g (0.68 x Garść) K:534.6 / B:47.1 / T:16.8 / WP:44.8 / F:8.7 / WW:4.4 GULASZ WOŁOWY MYŚLIWSKI Z KASZA GRYCZANĄ I BURACZKAMI Burak g (1 x Sztuka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Czosnek g (1.68 x Ząbek) Kasza gryczana - 45 g (3.46 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.84 x Łyżka) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża g (2.92 x Sztuka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Ogórek kiszony g (0.97 x Sztuka) Wołowina, pieczeń g (1.7 x Porcja) K:406.1 / B:3.7 / T:33.7 / WP:21.5 / F:2.4 / WW:2.1 CARPACCIO Z ANANASA I MUSEM Z TRUSKAWEK Z SERKIEM MASCARPONE. (2) Ananas - 75 g (0.94 x Plaster) Truskawki g (0.54 x Garść) Mięta (świeża) g (1.4 x Łyżka) Ksylitol g (0.91 x Łyżeczka) Limonka - 25 g (0.43 x Sztuka) Serek mascarpone g (3.48 x Łyżka) Strona 4 z 13

5 K:441.6 / B:24.3 / T:4.7 / WP:72.7 / F:5.6 / WW:7.2 HAWAJSKA SAŁATKA Z KURCZAKIEM (2) Ananas g (1.38 x Plaster) Cebula g (0.33 x Sztuka) Jogurt naturalny g (4.17 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa g (4.23 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 70 g (0.7 x Porcja) Ryż biały - 53 g (3.53 x Łyżka) SUMA K: B: T: 75.5 WP: F: 38.5 WW: 26.9 Wtorek K:558.2 / B:21.9 / T:5.5 / WP:104.7 / F:4.6 / WW:9.8 PROTEINOWA KASZKA KUKURYDZIANA Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I KARDAMONEM (2) Jabłko - 50 g (0.33 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.8 x Szklanka) Ksylitol g (3.06 x Łyżeczka) Cynamon g (0.5 x Łyżeczka) Kasza kukurydziana - 85 g (5.67 x Łyżka) Kardamon g (0.5 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 8 g (0.27 x Porcja) Owoce - 50 g (1 x Porcja) K:467.8 / B:42.7 / T:14.9 / WP:37.3 / F:3.9 / WW:3.8 POLĘDWICZKA WIEPRZOWA Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z MIZERIĄ Z RZODKIEWKĄ I OGÓRKIEM (2) Jogurt naturalny - 36 g (1.8 x Łyżka) Ogórek g (0.56 x Sztuka) Rzodkiewka g (0.9 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu g (1.35 x Łyżka) Ziemniaki g (2.35 x Sztuka) Ksylitol g (1.41 x Łyżeczka) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek g (0.9 x Łyżeczka) Polędwica wieprzowa (surowa) g (1.8 x Porcja) Olej kokosowy (płynny) g (0.45 x Łyżka) Koper (w pęczkach) g (0.36 x Pęczek) K:511.6 / B:46.4 / T:19.1 / WP:37.4 / F:2.8 / WW:3.7 SCHAB SEZAMOWY W CIEMNYM SOSIE SOJOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM I WARZYWAMI (9) Makaron ryżowy - 45 g (1.12 x Porcja) Olej sezamowy - 8 g (1.33 x Łyżka) Sezam, nasiona g (0.41 x Łyżka) Warzywa na patelnię chińskie g (0.62 x Porcja) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (1.8 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony g (0.14 x Łyżka) Strona 5 z 13

6 K:415.3 / B:25.8 / T:8.7 / WP:59.4 / F:4.0 / WW:4.9 FIT BROWNIE (1,2,3) Czekolada gorzka g (0.6 x Kostka) Jaja kurze całe g (0.33 x Sztuka) Kakao 16%, proszek g (0.64 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (4.34 x Łyżka) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty g (0.35 x Opakowanie) Żelatyna g (0.8 x Łyżka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Owoce g (1.39 x Porcja) K:561.2 / B:34.2 / T:28.8 / WP:39.9 / F:2.8 / WW:3.6 ZAPIEKANKA WARZYWNA Z MIĘSEM I KASZĄ JAGLANĄ (2) Kasza jaglana g (4.1 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 70 g (0.7 x Porcja) Oliwa z oliwek - 16 g (1.6 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 45 g (3 x Plasterek) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) SUMA K: B: T: 80.1 WP: F: 18.4 WW: 26.6 Środa K:537.8 / B:36.6 / T:17.8 / WP:56.6 / F:4.3 / WW:1.3 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I GRILLOWANĄ CUKINIĄ I RILETTE S WIEPRZOWYM (1,2,3) Cukinia g (0.22 x Sztuka) Jaja kurze całe g (1.79 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.07 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Suszone pomidory - 21 g (3 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 60 g (0.6 x Porcja) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) K:561.9 / B:62.4 / T:10.3 / WP:45.2 / F:11.0 / WW:4.5. ZAPIEKANY MAKARON Z SOSEM BOLOŃSKIM Z INDYKA I ZIELONYM GROSZKIEM. (1,2,13) Cebula - 27 g (0.27 x Sztuka) Czosnek g (0.9 x Ząbek) Groszek zielony, mrożony - 27 g (0.18 x Porcja) Marchew - 18 g (0.4 x Sztuka) Por g (0.1 x Sztuka) Seler korzeniowy - 18 g (0.3 x Plaster) Ser, mozzarella - 36 g (2.4 x Porcja) Makaron spaghetti pełnoziarnisty g (1.1 x Porcja) Passata pomidorowa (przecier) - 36 g (0.36 x Porcja) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) g (1.8 x Porcja) Strona 6 z 13

7 K:523.9 / B:52.2 / T:16.5 / WP:36.7 / F:7.9 / WW:3.7 PULPECIKI Z INDYKA FASZEROWANE WARZYWAMI Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ I SOSEM PIECZARKOWYM Z PUREE ZIEMNIACZANO-SELEROWYM (2,) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Czosnek g (0.92 x Ząbek) Fasola szparagowa - 70 g (0.78 x Garść) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Papryka czerwona - 18 g (0.13 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 40 g (2 x Sztuka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Śmietana, 12% tłuszczu - 36 g (2 x Łyżka) Ziemniaki g (2.36 x Sztuka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) g (1.7 x Porcja) K:401.6 / B:12.7 / T:20.0 / WP:41.6 / F:2.3 / WW:3.1 CIASTO JOGURTOWE Z PORZECZKAMI.(1,2,3,) Jaja kurze całe - 35 g (0.62 x Sztuka) Jogurt naturalny - 60 g (3 x Łyżka) Masło ekstra - 17 g (3.4 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa - 38 g (2.53 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Owoce - 55 g (1.1 x Porcja) Porzeczka - 45 g (1.5 x Porcja) K:494.8 / B:25.3 / T:22.0 / WP:45.1 / F:9.3 / WW:4.5 MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z SOSEM BOLOŃSKIM Z INDYKA Z ORZECHAMI NERKOWCA (1,6,13) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Czosnek g (0.72 x Ząbek) Makaron pełnoziarnisty - 53 g (0.76 x Szklanka) Marchew - 25 g (0.56 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (1.25 x Łyżka) Pomidor g (0.52 x Sztuka) Seler korzeniowy - 25 g (0.42 x Plaster) Orzechy nerkowca (bez soli) g (1.11 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (0.7 x Porcja) SUMA K: B: T: 89.6 WP: F: 35.2 WW: 17.9 Strona 7 z 13

8 Czwartek K:548.3 / B:20.5 / T:19.9 / WP:74.0 / F:3.9 / WW:6.2 PROTEINOWE ŻYTNIE RACUCHY CZEKOLADOWE Z MUSEM KIWI I OWOCAMI. (1,2,3) Czekolada gorzka - 10 g (1.67 x Kostka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (4.23 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.52 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Ksylitol - 16 g (2.29 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 4 g (1.33 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 8 g (0.27 x Porcja) Owoce - 80 g (1.6 x Porcja) K:532.4 / B:39.3 / T:13.9 / WP:52.8 / F:6.0 / WW:5.3 RAGOUT Z UDKA INDYKA W SOSIE WŁASNYM Z KLUSKAMI ŚLĄSKIMI I MODRĄ KAPUSTĄ (1,10) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Kapusta czerwona - 90 g (1.8 x Liść) Rodzynki, suszone g (0.3 x Łyżka) Skrobia ziemniaczana g (0.9 x Łyżka) Wino czerwone - 27 g (0.18 x Kieliszek) Ziemniaki g (2.06 x Sztuka) Ksylitol g (0.51 x Łyżeczka) Golonka z indyka g (0.49 x Sztuka) K:562.3 / B:50.8 / T:7.2 / WP:36.7 / F:4.4 / WW:1.4 FAJITAS Z KURCZAKA I PAPRYKA Z SOCZEWICĄ, SZPINAKIEM W MLECZKU KOKOSOWYM I SOSIE SWEET CHILLI Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Czosnek g (1.28 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.7 x Porcja) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Szpinak, mrożony - 25 g (0.25 x Porcja) Mleko kokosowe bez cukru - 75 g (0.3 x Szklanka) Limonka g (1.08 x Sztuka) Trawa cytrynowa (surowa) g (1.28 x Łyżka) Sos sweet chilli - 75 g (2.5 x Łyżka) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) Soczewica - 45 g (3 x Łyżka) K:411.4 / B:16.4 / T:13.0 / WP:58.5 / F:2.3 / WW:5.1.BUDYŃ JAGLANY Z MASŁEM ORZECHOWYM I MUS ŚLIWKOWY (2,6,) Kasza jaglana g (1.61 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (1.3 x Szklanka) Śliwki g (0.83 x Garść) Masło orzechowe g (0.74 x Łyżeczka) Ksylitol g (3.06 x Łyżeczka) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Strona 8 z 13

9 K:496.9 / B:32.8 / T:23.8 / WP:36.3 / F:6.1 / WW:3.4 SAŁATKA Z OSCYPKIEM, INDYKIEM ORZECHAMI WŁOSKIMI, ŚWIEŻYM SZPINAKIEM I ZIEMNIAKAMI (2,6,10) Orzechy włoskie - 20 g (1.33 x Łyżka) Szpinak - 10 g (0.4 x Garść) Ziemniaki g (2.29 x Sztuka) Żurawina suszona - 5 g (0.42 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 70 g (0.7 x Porcja) Ser, oscypek - 40 g (1.33 x Plasterek) Papryka - 50 g (0.36 x Sztuka) SUMA K: B: T: 81.0 WP: F: 23.0 WW: 22.3 Piątek K:538.5 / B:23.0 / T:19.3 / WP:66.4 / F:2.0 / WW:2.5 PAPRYKARZ Z WĘDZONYM ŚLEDZIEM I PIECZYWO(1,4) Koncentrat pomidorowy, 30% - 40 g (1.6 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Śledź wędzony "Pikling" - 50 g (0.29 x Sztuka) Ryż biały - 25 g (1.67 x Łyżka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 30 g (3 x Łyżka) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) K:509.4 / B:45.2 / T:18.4 / WP:38.0 / F:5.4 / WW:3.8 SANDACZ Z RYŻEM DZIKIM, SOS SZCZYPIORKOWY, FASOLKA SZPARAGOWA (2,4) Fasolka szparagowa, mrożona g (0.24 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Sandacz, świeży g (1.8 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 54 g (3 x Łyżka) Szczypiorek g (0.92 x Łyżeczka) Ryż dziki - 45 g (3 x Łyżka) K:446.7 / B:37.3 / T:13.2 / WP:43.2 / F:5.5 / WW:4.3 POLĘDWICZKA Z DORSZA Z PIECZONYMI FRYTKAMI Z ZIEMNIAKÓW, SALSA MEKSYKAŃSKA I SAŁATKA Z KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ Z JABŁKIEM I OGÓRKIEM KONSERWOWYM.(2,,4) Dorsz, świeży g (1.7 x Porcja) Jabłko - 27 g (0.18 x Sztuka) Jogurt naturalny g (2.34 x Łyżka) Kapusta pekińska - 45 g (0.9 x Liść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 27 g (0.11 x Szklanka) Ogórki, konserwowe - 36 g (0.72 x Sztuka) Olej rzepakowy g (0.96 x Łyżka) Płatki kukurydziane g (2.8 x Łyżka) Ziemniaki g (2.36 x Sztuka) Strona 9 z 13

10 K:432.8 / B:11.9 / T:21.3 / WP:49.3 / F:5.8 / WW:3.7 MUFFINY MARCHEWKOWE Z MUSEM OWOCOWYM (1,2,3) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Jaja kurze całe g (0.65 x Sztuka) Jogurt naturalny g (3.33 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 30 g (2 x Łyżka) Marchew g (1.85 x Sztuka) Masło klarowane g (0.89 x Łyżka) Ksylitol g (1.94 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (2.2 x Łyżeczka) Owoce g (1.67 x Porcja) K:586.0 / B:35.5 / T:40.0 / WP:18.0 / F:7.1 / WW:1.8 SAŁATKA GRECKA TUŃCZYKIEM (2,4) Cebula g (0.83 x Sztuka) Ogórek g (3.75 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 14 g (1.4 x Łyżka) Oliwki czarne - 45 g (3 x Łyżka) Pomidor g (0.97 x Sztuka) Ser typu "Feta" - 90 g (1.8 x Porcja) Słonecznik, nasiona, łuskane - 12 g (1.2 x Łyżka) Sałata lodowa g (5.83 x Liść) Tuńczyk w sosie własnym - 60 g (2 x Łyżka) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 5 g (1.67 x Łyżeczka) SUMA K: B: T: WP: F: 26.1 WW: 16.8 Sobota K:523.6 / B:27.4 / T:10.8 / WP:75.8 / F:7.2 / WW:7.6 PROTEINOWE NALEŚNIKI Z KONFITURĄ DYNIOWO-POMARAŃCZOWĄ(2,3) Dynia - 50 g (0.25 x Porcja) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Mąka gryczana - 80 g (5.33 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.48 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Pomarańcza - 50 g (0.25 x Sztuka) Ksylitol g (1.79 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 8 g (0.27 x Porcja) Strona 10 z 13

11 K:533.3 / B:48.3 / T:14.7 / WP:43.4 / F:5.5 / WW:4.4 KURCZAK Z BANANAMI PO KUBAŃSKU Z QUINOĄ I SAŁATKĄ ZE SZPINAKU I RADICCHIO. (10) Banan - 45 g (0.38 x Sztuka) Cykoria - 45 g (0.56 x Sztuka) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna g (3.92 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.8 x Porcja) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Szpinak - 27 g (1.08 x Garść) Wino białe, wytrawne - 36 g (0.24 x Kieliszek) K:550.1 / B:41.2 / T:18.4 / WP:44.0 / F:9.6 / WW:4.4 GOLONKA Z INDYKA W SOSIE BBQ, KASZA BULGUR Z ROZMARYNEM, KOLBA KUKURYDZY Z GRILLA Kasza bulgur - 45 g (3.46 x Łyżka) Olej rzepakowy g (0.34 x Łyżka) Rozmaryn g (0.62 x Łyżeczka) Kukurydza, kolby g (0.49 x Sztuka) Golonka z indyka g (0.46 x Sztuka) K:377.0 / B:17.8 / T:15.5 / WP:38.2 / F:5.5 / WW:3.8 TARTA Z BRZOSKWINIAMI. (1,2,3,6) Brzoskwinia g (0.98 x Sztuka) Jaja kurze całe g (0.22 x Sztuka) Masło ekstra g (1.68 x Łyżeczka) Ser twarogowy półtłusty - 50 g (0.25 x Opakowanie) Wiórki kokosowe g (1.07 x Łyżka) Mąka orkiszowa - 40 g (2.67 x Łyżka) Mięta (świeża) g (1.6 x Łyżka) Ksylitol g (0.91 x Łyżeczka) K:478.0 / B:21.5 / T:32.4 / WP:28.3 / F:1.7 / WW:2.8 BABKA Z CUKINII I PLASTRAMI BOCZKU (1,2,3) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Cukinia - 70 g (0.23 x Sztuka) Jaja kurze całe - 50 g (0.89 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (2.92 x Łyżka) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 15 g (1 x Plasterek) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) Boczek wędzony - 35 g (3.5 x Porcja) SUMA K: B: T: 94.9 WP: F: 29.8 WW: 23.9 Strona 11 z 13

12 Niedziela K:490.5 / B:38.1 / T:15.7 / WP:49.2 / F:9.9 / WW:4.6 TORTILLA Z PASTĄ WARZYWNĄ I SZYNKĄ ZE ŚWIEŻYMI WARZYWAMI (1,2) Ser twarogowy półtłusty g (0.5 x Opakowanie) Szynka wieprzowa, gotowana - 50 g (3.33 x Plasterek) Tortilla pełnoziarnista - 90 g (1.48 x Sztuka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) K:485.0 / B:43.3 / T:10.7 / WP:45.1 / F:7.4 / WW:4.5 KULECZKI WOŁOWE W SOSIE WŁASNYM Z PĘCZOTTO DYNIOWYM I FASOLKĄ SZPARAGOWĄ ZIELONĄ. (1,2,10,13) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Dynia g (0.11 x Porcja) Fasolka szparagowa, mrożona - 54 g (0.12 x Opakowanie) Kasza jęczmienna, pęczak g (3.66 x Łyżka) Marchew - 27 g (0.6 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.09 x Łyżka) Seler korzeniowy - 27 g (0.45 x Plaster) Ser, parmezan g (0.56 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.45 x Łyżka) Wino czerwone - 30 g (0.2 x Kieliszek) Wołowina, polędwica g (1.7 x Porcja) K:459.9 / B:39.0 / T:14.2 / WP:43.0 / F:5.3 / WW:4.3 STRIPSY DROBIOWE Z PIECZONYMI ZIEMNIACZKAMI, SOSEM CZOSNKOWYM I I SAŁATKĄ Z RUKOLI I POMIDORKÓW. (2,3) Czosnek - 0 g (0 x Ząbek) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Jogurt naturalny - 48 g (2.4 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (1.4 x Porcja) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Płatki kukurydziane - 12 g (4 x Łyżka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Rukola - 15 g (0.75 x Garść) Śmietana, 12% tłuszczu - 24 g (1.33 x Łyżka) Ziemniaki g (2.36 x Sztuka) Chrzan tarty - 5 g (1 x Łyżeczka) K:294.4 / B:20.3 / T:6.3 / WP:35.9 / F:5.8 / WW:3.6 OWOCOWY DESER WARSTWOWY (2) Ekspandowane ziarno amarantusa g (5.53 x Łyżka) Jogurt naturalny g (7.64 x Łyżka) Kiwi g (0.45 x Sztuka) Maliny g (0.56 x Garść) Mango g (0.12 x Sztuka) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) g (0.54 x Opakowanie) Strona 12 z 13

13 K:595.7 / B:36.4 / T:19.2 / WP:67.2 / F:11.6 / WW:6.8 PODUSZECZKI GNOCCHI Z SEREM RICOTTA Z ZIELONYM GROSZKIEM I BOBEM Z GRILLOWANYMI, SZASZŁYKAMI DROBIOWYMI (1,2,3) Cebula g (0.08 x Sztuka) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony g (0.25 x Porcja) Jaja kurze całe g (0.22 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (1.04 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 70 g (0.7 x Porcja) Papryka czerwona g (0.24 x Sztuka) Ziemniaki g (3.86 x Sztuka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony g (1.25 x Łyżka) Ser, ricotta (z pełnego mleka) g (2.08 x Łyżka) Mleczko kokosowe (21%) - 50 g (2.5 x Łyżka) Bób, mrożony g (0.08 x Opakowanie) SUMA K: B: T: 69.2 WP: F: 40.4 WW: 24.6 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 13 z 13