Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus gluten i lactose 1200 kcal Strona 1 z 10
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Fasolka po bretońsku z prażoną cebulką z pieczywo racuchy czekoladowe z musem kiwi i owocami. (,2,3) Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami i grillowaną cukinią (2,3) Kaszka kukurydziana z jabłkami, cynamonem i kardamonem (2) Paprykarz z wędzonym śledziem i pieczywo (4) Czarne Naleśniki z konfiturą dyniowo-pomarańczową(2,3) Tortilla z pastą warzywną i świeżymi warzywami (2) Koktajl z truskawek i jabłek z nasionami lnu(2) Krem chrzanowy z ziemniakami, jabłkiem, makaronem (,2,13) Koktajl z czerwonych porzeczek z brzoskwinią i płatkami migdałów(2,6) Krem porowy z pasternakiem i ryżem(2,,13) Koktajl kiwi-banan z nasionami słonecznika(2) Krem grzybowy z makaronem.(,2) Koktajl agrest-mango z pestkami dyni.(2) Gulasz wołowy myśliwski z kasza gryczaną i buraczkami Schab sezamowy w ciemnym sosie sojowym z makaronem ryżowym i warzywami (9) Pulpeciki z indyka faszerowane warzywami z fasolką szparagową i sosem pieczarkowym z puree ziemniaczano-selerowym(2,13) Fajitas z kurczaka i papryka z czarną soczewicą, szpinakiem w mleczku kokosowym i sosie sweet chilli Polędwiczka z dorsza z pieczonymi frytkami z ziemniaków, salsa meksykańska i sałatka z kapustą pekińską z jabłkiem i ogórkiem konserwowym.(2,,4) Golonka z indyka w sosie BBQ, kasza jaglana z rozmarynem, kolba kukurydzy z grilla Stripsy drobiowe z pieczonymi ziemniaczkami, sosem czosnkowym i sałatką z rukolli i pomidorków. (2,3) Fit brownie (2,3) Budyń jaglany z masłem orzechowym i mus śliwkowy (2,6,) Pudding z tapioki z owocami Carpaccio z ananasa i musem z truskawek z serkiem. (2) Muffiny marchewkowe z musem owocowym (,2,3) Pieczone jabłka z pistacjami i migdałami (6) Owocowy Deser warstwowy (2) Hawajska sałatka z gotowanym kurczakiem (2) Zapiekanka warzywna z kaszą jaglaną (2) Makaron z sosem bolońskim z indyka z orzechami nerkowca (,6,13) Sałatka z serem, orzechami włoskimi, świeżym szpinakiem i ziemniakami (2,6,10) Sałatka grecka (2) Faszerowana zapiekana cukinia z warzywami, serem i ryżem (2) Pieczony ziemniak z serem i z zielonym groszkiem i bobem z grillowanymi, szaszłykami warzywnymi (,2,3) K: 1151.3 / B: 73.4 T: 29.6 / WP: 133.8 F: 21.2 / WW: 12.8 K: 1104.8 / B: 55.6 T: 38.9 / WP: 144.9 F: 13.2 / WW: 11.8 K: 1325.1 / B: 70.1 T: 51.0 / WP: 139.4 F: 18.6 / WW: 13.3 K: 1187.9 / B: 70.1 T: 33.9 / WP: 125.3 F: 16.0 / WW: 12.0 K: 1164.5 / B: 62.6 T: 50.0 / WP: 107.4 F: 12.7 / WW: 10.2 K: 1259.5 / B: 60.5 T: 49.3 / WP: 123.5 F: 15.9 / WW: 12.3 K: 1065.1 / B: 77.5 T: 34.8 / WP: 116.3 F: 16.9 / WW: 10.7 Strona 2 z 10
Poniedziałek K:266.4 / B:10.3 / T:4.4 / WP:38.8 / F:9.1 / WW:3.8 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z PRAŻONĄ CEBULKĄ Z PIECZYWO Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) Chleb bezglutenowy - 45 g (1.8 x Kromka) Cebula (suszona) - 6 g (1 x Łyżka) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Fasola biała, nasiona suche - 30.4 g (1.52 x Łyżka) K:170.8 / B:7.2 / T:7.6 / WP:15.8 / F:4.0 / WW:1.6 KOKTAJL Z TRUSKAWEK I JABŁEK Z NASIONAMI LNU(2) Jabłko - 20 g (0.13 x Sztuka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 12 g (2.4 x Łyżeczka) Truskawki, mrożone - 20 g (0.2 x Porcja) Ksylitol - 8.2 g (1.17 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 160 g (0.64 x Szklanka) K:348.8 / B:33.3 / T:11.9 / WP:25.0 / F:4.5 / WW:2.4 GULASZ WOŁOWY MYŚLIWSKI Z KASZA GRYCZANĄ I BURACZKAMI Pieczarka uprawna, świeża - 25 g (1.25 x Sztuka) Ogórek kiszony - 25 g (0.42 x Sztuka) Wołowina, pieczeń - 130 g (1.3 x Porcja) Burak - 50 g (0.5 x Sztuka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Czosnek - 4 g (0.8 x Ząbek) Kasza gryczana - 27 g (2.08 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Papryka czerwona - 24 g (0.17 x Sztuka) Pomidor - 24 g (0.2 x Sztuka) K:182.8 / B:11.4 / T:3.9 / WP:25.0 / F:0.8 / WW:2.0 FIT BROWNIE (2,3) Mąka bezglutenowa mix - 20 g (2 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 33.4 g (0.17 x Kostka) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Owoce - 32 g (0.64 x Porcja) Kakao 16%, proszek - 3 g (0.3 x Łyżka) Żelatyna - 3 g (0.38 x Łyżka) Jaja kurze całe - 9 g (0.16 x Sztuka) Czekolada gorzka - 1.8 g (0.3 x Kostka) K:182.6 / B:11.2 / T:1.7 / WP:29.2 / F:2.8 / WW:2.9 HAWAJSKA SAŁATKA Z GOTOWANYM KURCZAKIEM (2) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 40 g (2 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Ananas - 50 g (0.62 x Plaster) Kukurydza, konserwowa - 40 g (2.67 x Łyżka) Cebula - 16 g (0.16 x Sztuka) Ryż biały - 15 g (1 x Łyżka) SUMA K: 1151.3 B: 73.4 T: 29.6 WP: 133.8 F: 21.2 WW: 12.8 Strona 3 z 10
Wtorek K:256.8 / B:4.5 / T:7.9 / WP:43.5 / F:1.0 / WW:3.8 RACUCHY CZEKOLADOWE Z MUSEM KIWI I OWOCAMI. (,2,3) Mąka bezglutenowa mix - 30 g (3 x Łyżka) Czekolada gorzka - 2 g (0.33 x Kostka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 60 g (0.24 x Szklanka) K:127.4 / B:2.8 / T:5.7 / WP:14.4 / F:4.4 / WW:1.4 KREM CHRZANOWY Z ZIEMNIAKAMI, JABŁKIEM, MAKARONEM (,2,13) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 5 g (0.06 x Szklanka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 15 g (0.06 x Szklanka) Chrzan - 20 g (0.67 x Sztuka) Seler korzeniowy - 24 g (0.4 x Plaster) Jabłko - 20 g (0.13 x Sztuka) Ziemniaki - 20 g (0.29 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) K:295.3 / B:32.8 / T:7.9 / WP:22.5 / F:1.7 / WW:2.3 SCHAB SEZAMOWY W CIEMNYM SOSIE SOJOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM I WARZYWAMI (9) Warzywa na patelnię chińskie - 40 g (0.4 x Porcja) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 130 g (1.3 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 0.6 g (0.06 x Łyżka) Sezam, nasiona - 2 g (0.2 x Łyżka) Makaron ryżowy - 27 g (0.68 x Porcja) Olej sezamowy - 0.6 g (0.1 x Łyżka) K:190.6 / B:7.3 / T:5.5 / WP:28.5 / F:1.2 / WW:2.5 BUDYŃ JAGLANY Z MASŁEM ORZECHOWYM I MUS ŚLIWKOWY (2,6,) Śliwki - 40 g (0.5 x Garść) Owoce - 24 g (0.48 x Porcja) Masło orzechowe - 5.4 g (0.36 x Łyżeczka) Ksylitol - 10.2 g (1.46 x Łyżeczka) Kasza jaglana - 10 g (0.77 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 156 g (0.62 x Szklanka) K:234.6 / B:8.3 / T:12.0 / WP:36.0 / F:4.9 / WW:1.8 ZAPIEKANKA WARZYWNA Z KASZĄ JAGLANĄ (2) Ser żółty bez laktozy - 20 g (1 x Plaster) Kasza jaglana - 27 g (2.08 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) SUMA K: 1104.8 B: 55.6 T: 38.9 WP: 144.9 F: 13.2 WW: 11.8 Strona 4 z 10
Środa K:323.8 / B:15.2 / T:13.7 / WP:34.9 / F:6.5 / WW:2.8 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I GRILLOWANĄ CUKINIĄ (2,3) Chleb bezglutenowy - 45 g (1.8 x Kromka) Warzywa - 20 g (0.2 x Porcja) Oliwa z oliwek - 2.4 g (0.24 x Łyżka) Cukinia - 32 g (0.11 x Sztuka) Suszone pomidory - 16.8 g (2.4 x Sztuka) Jaja kurze całe - 70 g (1.25 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 9 g (0.04 x Szklanka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 15 g (0.75 x Łyżka) K:180.8 / B:7.3 / T:7.5 / WP:20.2 / F:2.9 / WW:2.1 KOKTAJL Z CZERWONYCH PORZECZEK Z BRZOSKWINIĄ I PŁATKAMI MIGDAŁÓW(2,6) Migdały w płatkach - 9.6 g (0.96 x Łyżka) Brzoskwinia - 20 g (0.24 x Sztuka) Porzeczki czerwone - 20 g (0.4 x Garść) Ksylitol - 14.4 g (2.06 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 160 g (0.64 x Szklanka) K:384.4 / B:38.2 / T:15.5 / WP:18.6 / F:4.8 / WW:1.9 PULPECIKI Z INDYKA FASZEROWANE WARZYWAMI Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ I SOSEM PIECZARKOWYM Z PUREE ZIEMNIACZANO-SELEROWYM(2,13) Śmietana bezlaktozy - 24 g (1.6 x Łyżka) Seler korzeniowy - 15 g (0.25 x Plaster) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 130 g (1.3 x Porcja) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Fasola szparagowa - 48 g (0.53 x Garść) Papryka czerwona - 12 g (0.09 x Sztuka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) K:224.0 / B:0.6 / T:4.0 / WP:44.7 / F:2.2 / WW:4.4 PUDDING Z TAPIOKI Z OWOCAMI Tapioka (granulat suchy) - 43.8 g (0.09 x Opakowanie) Mleko kokosowe bez cukru - 100 g (0.4 x Szklanka) Mieszanka owocowa, mrożona - 45 g (0.45 x Porcja) Strona 5 z 10
K:212.1 / B:8.9 / T:10.3 / WP:20.9 / F:2.2 / WW:2.1 MAKARON Z SOSEM BOLOŃSKIM Z INDYKA Z ORZECHAMI NERKOWCA (,6,13) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 20 g (0.25 x Szklanka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Orzechy nerkowca (bez soli) - 8 g (0.53 x Łyżka) Marchew - 12 g (0.27 x Sztuka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Czosnek - 1.8 g (0.36 x Ząbek) Seler korzeniowy - 12 g (0.2 x Plaster) SUMA K: 1325.1 B: 70.1 T: 51.0 WP: 139.4 F: 18.6 WW: 13.3 Czwartek K:298.0 / B:8.3 / T:2.4 / WP:60.0 / F:2.2 / WW:5.8 KASZKA KUKURYDZIANA Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I KARDAMONEM (2) Owoce - 20 g (0.4 x Porcja) Ksylitol - 10.2 g (1.46 x Łyżeczka) Kardamon - 1.2 g (0.24 x Łyżeczka) Kasza kukurydziana - 54 g (3.6 x Łyżka) Cynamon - 1.2 g (0.24 x Łyżeczka) Jabłko - 20 g (0.13 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 108 g (0.43 x Szklanka) K:130.1 / B:3.2 / T:5.8 / WP:14.7 / F:3.7 / WW:1.5 KREM POROWY Z PASTERNAKIEM I RYŻEM(2,,13) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Ziemniaki - 15 g (0.21 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Por - 30 g (0.21 x Sztuka) Pasternak - 16 g (0.36 x Sztuka) Seler korzeniowy - 15 g (0.25 x Plaster) Ryż biały - 8 g (0.53 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 25 g (0.1 x Szklanka) K:354.8 / B:38.4 / T:4.0 / WP:22.3 / F:5.4 / WW:2.1 FAJITAS Z KURCZAKA I PAPRYKA Z CZARNĄ SOCZEWICĄ, SZPINAKIEM W MLECZKU KOKOSOWYM I SOSIE SWEET CHILLI Papryka - 30 g (0.21 x Sztuka) Papryka czerwona - 24 g (0.17 x Sztuka) Sos sweet chilli - 36 g (1.2 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 36 g (0.14 x Szklanka) Limonka - 30 g (0.52 x Sztuka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Szpinak, mrożony - 12 g (0.12 x Porcja) Trawa cytrynowa (surowa) - 3 g (0.6 x Łyżka) Soczewica czarna - 27 g (2.25 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 140 g (1.4 x Porcja) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Strona 6 z 10
K:176.2 / B:10.3 / T:10.0 / WP:8.2 / F:1.1 / WW:0.8 CARPACCIO Z ANANASA I MUSEM Z TRUSKAWEK Z SERKIEM. (2) Limonka - 12 g (0.21 x Sztuka) Ksylitol - 3 g (0.43 x Łyżeczka) Mięta (świeża) - 0.6 g (0.6 x Łyżka) Truskawki - 18 g (0.26 x Garść) Ananas - 36 g (0.45 x Plaster) Ser twarogowy bezlaktozy - 50 g (0.25 x Kostka) Śmietana bezlaktozy - 25 g (1.67 x Łyżka) K:228.8 / B:9.9 / T:11.7 / WP:20.1 / F:3.5 / WW:1.9 SAŁATKA Z SEREM, ORZECHAMI WŁOSKIMI, ŚWIEŻYM SZPINAKIEM I ZIEMNIAKAMI (2,6,10) Ser żółty bez laktozy - 25 g (1.25 x Plaster) Orzechy włoskie - 8 g (0.53 x Łyżka) Szpinak - 10 g (0.4 x Garść) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Żurawina suszona - 5 g (0.42 x Łyżka) Papryka - 40 g (0.29 x Sztuka) SUMA K: 1187.9 B: 70.1 T: 33.9 WP: 125.3 F: 16.0 WW: 12.0 Piątek K:271.5 / B:11.1 / T:10.1 / WP:28.6 / F:3.1 / WW:2.9 PAPRYKARZ Z WĘDZONYM ŚLEDZIEM I PIECZYWO (4) Chleb bezglutenowy - 45 g (1.8 x Kromka) Cebula - 5 g (0.05 x Sztuka) Ryż biały - 12 g (0.8 x Łyżka) Koncentrat pomidorowy, 30% - 7.5 g (0.3 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Śledź wędzony "Pikling" - 30 g (0.18 x Sztuka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 7.5 g (0.75 x Łyżka) K:162.5 / B:7.4 / T:6.5 / WP:18.1 / F:1.3 / WW:1.9 KOKTAJL KIWI-BANAN Z NASIONAMI SŁONECZNIKA(2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 160 g (0.64 x Szklanka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 9 g (0.9 x Łyżka) Banan - 20 g (0.17 x Sztuka) Kiwi - 20 g (0.27 x Sztuka) Strona 7 z 10
K:300.9 / B:27.6 / T:10.0 / WP:24.2 / F:3.0 / WW:2.4 POLĘDWICZKA Z DORSZA Z PIECZONYMI FRYTKAMI Z ZIEMNIAKÓW, SALSA MEKSYKAŃSKA I SAŁATKA Z KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ Z JABŁKIEM I OGÓRKIEM KONSERWOWYM.(2,,4) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 30 g (1.5 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 18 g (0.07 x Szklanka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Płatki kukurydziane - 5.6 g (1.87 x Łyżka) Kapusta pekińska - 30 g (0.6 x Liść) Dorsz, świeży - 130 g (1.3 x Porcja) Jabłko - 18 g (0.12 x Sztuka) Olej rzepakowy - 8 g (0.8 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 24 g (0.48 x Sztuka) K:203.6 / B:5.2 / T:8.4 / WP:28.1 / F:1.9 / WW:2.2 MUFFINY MARCHEWKOWE Z MUSEM OWOCOWYM (,2,3) Masło bezlaktozy - 6.4 g (1.28 x Łyżeczka) Mąka bezglutenowa mix - 14.4 g (1.44 x Łyżka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 32 g (1.6 x Łyżka) Czekolada gorzka - 2 g (0.33 x Kostka) Proszek do pieczenia - 3.2 g (1.07 x Łyżeczka) Ksylitol - 6.6 g (0.94 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 17.6 g (0.31 x Sztuka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:226.0 / B:11.4 / T:15.0 / WP:8.3 / F:3.3 / WW:0.8 SAŁATKA GRECKA (2) Słonecznik, nasiona, łuskane - 7 g (0.7 x Łyżka) Oliwki czarne - 16 g (1.07 x Łyżka) Pomidor - 56 g (0.47 x Sztuka) Ogórek - 72 g (1.8 x Sztuka) Cebula - 40 g (0.4 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Sałata lodowa - 56 g (2.8 x Liść) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 2.4 g (0.8 x Łyżeczka) Ser twarogowy bezlaktozy - 40 g (0.2 x Kostka) SUMA K: 1164.5 B: 62.6 T: 50.0 WP: 107.4 F: 12.7 WW: 10.2 Sobota K:288.9 / B:11.0 / T:7.1 / WP:43.2 / F:4.0 / WW:4.4 CZARNE NALEŚNIKI Z KONFITURĄ DYNIOWO-POMARAŃCZOWĄ(2,3) Ksylitol - 6 g (0.86 x Łyżeczka) Dynia - 25 g (0.12 x Porcja) Pomarańcza - 25 g (0.12 x Sztuka) Mąka gryczana - 48 g (3.2 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) Barwnik spożywczy naturalny - 0.8 g (0.16 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 64 g (0.26 x Szklanka) Strona 8 z 10
K:183.1 / B:7.1 / T:9.3 / WP:8.8 / F:2.3 / WW:0.9 KREM GRZYBOWY Z MAKARONEM.(,2) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 8 g (0.1 x Szklanka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Cebula - 16 g (0.16 x Sztuka) Borowiki - 20 g (2 x Garść) Woda - 20 g (0.08 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Seler korzeniowy - 24 g (0.4 x Plaster) Śmietana bezlaktozy - 14.4 g (0.96 x Łyżka) K:378.5 / B:29.1 / T:15.3 / WP:27.2 / F:2.8 / WW:2.7 GOLONKA Z INDYKA W SOSIE BBQ, KASZA JAGLANA Z ROZMARYNEM, KOLBA KUKURYDZY Z GRILLA Kasza jaglana - 27 g (2.08 x Łyżka) Golonka z indyka - 130 g (0.35 x Sztuka) Olej rzepakowy - 4 g (0.4 x Łyżka) Rozmaryn - 1.2 g (0.3 x Łyżeczka) Kukurydza, kolby - 42 g (0.23 x Sztuka) PIECZONE JABŁKA Z PISTACJAMI I MIGDAŁAMI (6) Miód pszczeli - 8 g (0.33 x Łyżka) Jabłko - 80 g (0.53 x Sztuka) Orzechy pistacjowe - 8 g (0.89 x Łyżka) Migdały - 10 g (0.67 x Łyżka) Ekstrakt waniliowy (alkoholowy) - 2 g (0.67 x Łyżeczka) K:179.1 / B:4.0 / T:9.4 / WP:16.8 / F:3.4 / WW:1.7 KROK 1: Piekarnik nagrzej do 200 stopni C. KROK 2: Pistacje obierz, a następnie posiekaj je wraz z migdałami. KROK 3: Odkrój 1/3 górnej części jabłek i wytnij gniazda nasienne. KROK 3: W rondelku rozpuść miód, posiekane pistacje i migdały, ziarenka wanilii oraz cynamon. Wszystko dokładnie wymieszaj. KROK 4: Tak przygotowaną masę przełóż do jabłek, nastepnie przykryj je wcześniej ściętą górą i ułóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez ok. 20 minut. K:229.8 / B:9.3 / T:8.2 / WP:27.6 / F:3.4 / WW:2.7 FASZEROWANA ZAPIEKANA CUKINIA Z WARZYWAMI, SEREM I RYŻEM (2) Ser żółty bez laktozy - 20 g (1 x Plaster) Cukinia - 90 g (0.3 x Sztuka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 2.5 g (0.25 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 25 g (0.5 x Sztuka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 15 g (0.75 x Łyżka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Ryż biały - 27 g (1.8 x Łyżka) SUMA K: 1259.5 B: 60.5 T: 49.3 WP: 123.5 F: 15.9 WW: 12.3 Niedziela K:216.8 / B:14.1 / T:7.1 / WP:35.8 / F:5.2 / WW:2.5 TORTILLA Z PASTĄ WARZYWNĄ I ŚWIEŻYMI WARZYWAMI (2) Ser twarogowy bezlaktozy - 60 g (0.3 x Kostka) Tortilla bezglutenowa kukurydziana - 45 g (0.56 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Strona 9 z 10
K:130.8 / B:6.3 / T:4.8 / WP:15.2 / F:1.2 / WW:1.6 KOKTAJL AGREST-MANGO Z PESTKAMI DYNI.(2) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 160 g (0.64 x Szklanka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mango - 20 g (0.07 x Sztuka) Agrest - 20 g (0.4 x Garść) Dynia, pestki, łuskane - 5 g (0.5 x Łyżka) K:341.3 / B:33.7 / T:12.1 / WP:23.1 / F:2.8 / WW:2.3 STRIPSY DROBIOWE Z PIECZONYMI ZIEMNIACZKAMI, SOSEM CZOSNKOWYM I SAŁATKĄ Z RUKOLLI I POMIDORKÓW. (2,3) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 130 g (1.3 x Porcja) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Rukola - 6.4 g (0.32 x Garść) Czosnek - 0 g (0 x Ząbek) Jaja kurze całe - 8 g (0.14 x Sztuka) Płatki kukurydziane - 8 g (2.67 x Łyżka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 32 g (1.6 x Łyżka) Śmietana bezlaktozy - 16 g (1.07 x Łyżka) K:148.1 / B:9.2 / T:2.9 / WP:19.8 / F:2.8 / WW:2.0 OWOCOWY DESER WARSTWOWY (2) Kiwi - 16 g (0.21 x Sztuka) Maliny - 16 g (0.27 x Garść) Mango - 16 g (0.06 x Sztuka) Ekspandowane ziarno amarantusa - 8 g (2.67 x Łyżka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 88 g (4.4 x Łyżka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 52 g (2.6 x Łyżka) K:228.1 / B:14.3 / T:7.9 / WP:22.4 / F:4.8 / WW:2.3 PIECZONY ZIEMNIAK Z SEREM I Z ZIELONYM GROSZKIEM I BOBEM Z GRILLOWANYMI, SZASZŁYKAMI WARZYWNYMI (,2,3) Bób, mrożony - 18 g (0.04 x Opakowanie) Mleczko kokosowe (21%) - 24 g (1.2 x Łyżka) Ziemniaki - 100 g (1.43 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony - 18 g (0.12 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 6 g (0.6 x Łyżka) Jaja kurze całe - 6 g (0.11 x Sztuka) Papryka czerwona - 16 g (0.11 x Sztuka) Cebula - 4 g (0.04 x Sztuka) Cukinia - 24 g (0.08 x Sztuka) Ser twarogowy bezlaktozy - 40 g (0.2 x Kostka) SUMA K: 1065.1 B: 77.5 T: 34.8 WP: 116.3 F: 16.9 WW: 10.7 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10