Roladki z szynki konserwowej

Transkrypt

1 Roladki z szynki konserwowej chrzan do smaku 12 jajek majonez 18 plasterków szynki konserwowej żelatyna 1. Najpierw robimy farsz do szynki. 2. Gotujemy na twardo 12 jajek, studzimy, kroimy w kostkę. dodajemy do jajek majonez tak by się skleiły ale nie przesadzajmy żeby później majonez nam nie wypływał z ruloników. 3. Według własnego smaku dodajemy chrzan, ja dodaję go sporo żeby roladki miały wyrazisty, ostrzejszy smak. 4. Dodajemy sól i pieprz do smaku. 5. Każdy plasterek szynki smarujemy grubiej farszem jajecznym i zawijamy. 6. Nie przesadzajmy jednak z farszem by szynka nam nie popękała. 7. Układamy ruloniki na tacy, przygotowujemy żelatynę wg przepisu na opakowaniu. 8. Ozdabiamy tacę warzywami i jajkiem. 9. Po zastygnięciu żelatyny danie gotowe do podania. Bułki Dukana 5 jajek 50 dag sera białego chudego 0% 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 24 łyżki otrąb owsianych

2 ewentualnie: ulubione zioła (ja dodaję zioła prowansalskie) Ubijamy jajka z proszkiem do pieczenia, dodajemy ser i blenderem miksujemy na jednolitą masę. Następnie dokładamy otręby owsiane i dokładnie mieszamy łyżką. Do foremki (na 24 muffinki) wykładamy masę. Wstawiamy bułeczki do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i pieczemy 30 minut. Stosując dietę Dukana codziennie możemy zjeść 2 bułeczki. Babeczki 15 dag masła

3 15 dag cukru 3 jajka 20 dag mąki 2 cukry wanilinowe 2 łyżeczki proszku do pieczenia Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy po trochu cukru. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy po trochu do masy jajecznej. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy do ciasta. Wylewamy do silikonowych foremek w kształcie babeczek. Pieczemy około 40 minut w 170 stopniach z termoobiegiem. Sałatka z jajkami 5 jajek 1 puszka kukurydzy 30 dag sera żółtego majonez sól pieprz 1. Jajka gotujemy na twardo, kroimy w kostkę tak samo jak ser. 2. Dokładamy kukurydzę, majonez według uznania i przyprawiamy solą i pieprzem.

4 Sernik na zimno wg Renaty 3 łyżki żelatyny 1/2 szklanki wody 1/2 szklanki mleka 4 żółtka 1 masło roślinne (250g) 2 szklanki cukru pudru 2 serki waniliowe homogenizowane po 200 g (ja dodałam Danio waniliowe 400 g) galaretka owoce do ozdoby 1. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, następnie dolewamy przegotowane mleko, studzimy nie dopuszczając do stężenia. 2. Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy masło roślinne, serki. 3. Na koniec wlewamy żelatynę. 4. Wierzch zalewamy dowolną galaretką i zdobimy wg uznania. Domowe bułeczki drożdżowe z budyniem 1 kostkę drożdży (10dkg) pokruszone na to 1 szklanka cukru

5 1 torebkę cukru waniliowego 1 niepełną szklankę mleka 1 szklankę oleju 4 jajka (lekko rozbełtać) na to wszystko przesiać przez sito 1 kg mąki budyniu 3 szklanki mleka 2 budynie śmietankowe z cukrem 2 łyżki cukru 1. Garnek przykrywamy pokrywką bez mieszania składników. 2. Zostawiamy na noc. 3. Rano zagniatamy składniki. Ciasto zacznie błyskawicznie rosnąć. Gdy podwoi objętość rozwałkowujemy na prostokąt. 4. Smarujemy gorącym budyniem, zwijamy w rulon, kroimy na 3 cm kawałki i kładziemy je płasko na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy na minut. 5. Smarujemy rozmąconym jajkiem. 6. Pieczemy około 20 minut w 160 stopniach z termoobiegiem.

6 Syty i prosty omlet 3 jajka 3 łyżki mąki szczypta soli 2 jabłka 2łyżki cukru 1/2 szklanki śmietany 2-3 łyżeczki serka Danio truskawkowego masło

7 Białka ubijamy na sztywno, dodajemy żółtka, a następnie mąkę. Smażymy na maśle 2 omlety na małej patelni. Jabłka ścieramy na tarce jarzynowej, przesmażamy z cukrem. Śmietanę ubijamy z cukrem. Na pierwszego omleta nakładamy jabłka, następnie nakładamy drugiego omleta i polewamy go śmietaną całość dekorujemy serkiem Danio. Muffinki 1/2 szklanki cukru 2 jajka 2,5 szklanki mąki 3/4 Kasi 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1,5 szklanki mleka

8 1,5 tabliczki czekolady lub 3/4 szklanki kulek czekoladowych) Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy proszek do pieczenia i kruszymy czekoladę. Do mieszanki dodajemy rozpuszczoną Kasię. Miksujemy mleko z jajkami, wlewamy do miski. Wszystkie składniki dobrze mieszamy. Masę nakładamy do papilotek lub foremki do muffinek. Pieczemy w 170 stopniach około 30 minut. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem. Kotlety jajeczno - pieczarkowe

9 5 jajek 35 dag pieczarek 1 cebula 2 ziemniaki 1 papryka czerwona 2 łyżki masła bułka tarta sól pieprz olej jajka gotujemy na twardo Paprykę dusimy na oleju. Pieczarki ścieramy na tarce i razem z posiekaną cebulką dusimy na patelni na maśle. Gotujemy ziemniaki. Zemleć w maszynce do mięsa: ziemniaki, jajka, pieczarki z cebulką. Do masy dodajemy paprykę, wbijamy dwa jajka i wyrabiamy masę dodając dwie łyżki tartej bułki. Formujemy dowolne kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na gorącym oleju.

10 Racuszki z jabłkami 3 jajka 1,5 szklanki zsiadłego mleka 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 1,5 szklanki mąki pszennej 1 łyżka cukru 2 jabłka olej 1. Białka ubić na sztywno, dodać cukier, następnie mąkę z proszkiem na przemian z zsiadłym mlekiem. 2. Obrane jabłka pokroić w kostkę i dodać do masy. 3. Smażyć na rozgrzanym oleju. 4. Posypujemy cukrem pudrem.

11