PRZEPISY Z KONKURSU KULINARNEGO ZŁOTA CHOCHLA. SEZON NA LETNIE DESERY DLA PRZEDSZKOLAKÓW

HTML
DOWNLOAD

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "PRZEPISY Z KONKURSU KULINARNEGO ZŁOTA CHOCHLA. SEZON NA LETNIE DESERY DLA PRZEDSZKOLAKÓW"

Tomasz Maciejewski
6 lat temu
Przeglądów:

1 PRZEPISY Z KONKURSU KULINARNEGO ZŁOTA CHOCHLA. SEZON NA LETNIE DESERY DLA PRZEDSZKOLAKÓW

2 PIECZONY NALEŚNIK Z SERNICZKIEM PRZEDSZKOLE NR 237 WIOLETA LIETZ I MIEJSCE 4 jaja 500 g mąki 1 litr mleka 100 ml oleju 500 g sera twarogowego 1 łyżka cynamonu 100 g cukru 15 g cukru z prawdziwą wanilią owoce sezonowe Z jaj, mąki, mleka i oleju robimy ciasto naleśnikowe, wylewamy na rozgrzaną blaszkę i pieczemy 20 minut w temp. 160 o C. Pozostałe składniki mieszamy. Wykładamy ser na podpieczone ciasto i pieczemy jeszcze 20 minut. Owoce sezonowe oczyszczamy i zapiekamy przez 10 minut w 150 o C. Dekorujemy upieczonymi owocami. 2

3 BATONIKI MUSLI ORAZ JOGURT Z OWOCAMI PRZEDSZKOLE NR 58 BARBARA GODLEWSKA I IWONA SOBCZAK II MIEJSCE płatki żytnie płatki jęczmienne sezonowe owoce orzechy daktyle słonecznik miód Upiec owoce truskawki, morele, brzoskwinie. Zblendować. Płatki jęczmienne i żytnie pomieszać ze zblendowanymi owocami. Dodać orzechy, daktyle, słonecznik, miód do smaku i wszystko wymieszać. Uformować małe batoniki i piec w 160 o C przez 10 minut w nagrzanym piecu, wystudzić. Można jeść z jogurtem i owocami. 3

4 BŁYSKAWICZNE CIASTO Z OWOCAMI I KAKAOWĄ KRUSZONKĄ PRZEDSZKOLE NR 47 MAŁGORZATA ŁUKASIEWICZ I GRAŻYNA KUBUJ III MIEJSCE CIASTO 200 g mąki 100 g cukru ½ kostki masła 2 łyżeczki proszku do pieczenia 15 g cukru z prawdziwą wanilią 300 g moreli 300 g truskawek 200 g porzeczki czerwonej KRUSZONKA 50 g mąki 2 łyżeczki kakao 2 łyżeczki ksylitolu 50 g masła Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy z cukrem do białości. Dodajemy żółtka, mieszamy. Następnie przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia. Dodajemy cukier waniliowy. Roztopione, schłodzone masło dodajemy do ciasta. Mieszamy. Blaszkę smarujemy masłem, posypujemy mąką. Wylewamy ciasto na blaszkę i układamy umyte i obtoczone w mące owoce. Posypujemy kruszonką. Pieczemy 45 minut w temperaturze 180 o C. 4

5 BABECZKI ORKISZOWE Z BUDYNIEM I OWOCAMI SEZONOWYMI PRZEDSZKOLE NR 269 MAŁGORZATA JEZIERSKA I MONIKA BAZYLUK CIASTO KRUCHE 300 g mąki orkiszowej ¾ szklanki oleju 3 żółtka ¼ łyżeczki proszku do pieczenia 50 g cukru 1 łyżka jogurtu naturalnego KREM 1 jajko 2 żółtka 400 ml mleka 3 łyżki cukru 15 g cukru z prawdziwą wanilią 6 łyżeczek mąki ziemniaczanej Mąkę z proszkiem do pieczenia i olejem mieszamy. Dodajemy żółtka, jogurt, cukier. Całość zagniatamy. Foremki smarujemy olejem i wyklejamy ciastem. Pieczemy w 170 stopniach przez min. Wilgotność 40%. Odlewamy ½ szklanki mleka resztę gotujemy z cukrem i cukrem waniliowym. Jajko z żółtkami ubijamy. Dodajemy mąkę ziemniaczaną i mleko do gotującego się już mleka. Szybko mieszamy aby powstał gęsty budyń. Do upieczonych babeczek wkładamy przestudzony budyń i dekorujemy owocami sezonowymi. 5

6 CIASTO MUFFINOWE Z OWOCAMI PRZEDSZKOLE NR 269 MAŁGORZATA JEZIERSKA I MONIKA BAZYLUK 1 szklanka mleka 2 szklanki mąki ½ szklanki oleju 1 duże jajko 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżeczki cukru cukier z prawdziwą wanilią owoce sezonowe Suche składniki wymieszać. Mokre oddzielnie wymieszać, a potem razem połączyć. Na wierzch położyć owoce delikatnie wciskając w ciasto. Można posypać cukrem z prawdziwą wanilią. Pieczemy w 170 stopniach przez min. Wilgotność 40%. 6

7 OWOCE W KOPERCIE PRZEDSZKOLE NR 350 MARIANNA PIĘTKA I AGNIESZKA FAJKOWSKA 1,5 szklanki mleka ½ kostki masła ½ szklanki jogurtu naturalnego 15 g cukru z prawdziwą wanilią owoce sezonowe Ciasto zagnieść, rozwałkować na kwadraty 5 cm. Nałożyć owoce. Zagiąć brzegi do góry. Piec 25 minut w temperaturze 180 o C. 7

8 TRUSKAWKI W CIEŚCIE PRZEDSZKOLE NR 238 ŻANETA HAWRYLUK I MIROSŁAWA SKORUPA 3 jaja 100 g cukru 2,5 szklanki mąki 7 łyżek oleju 7 łyżek wody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 300 g truskawek Jajka rozdzielamy, ubijamy pianę z białek. Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy mąkę, olej, wodę, proszek do pieczenia, a na koniec pianę z białek. Wykładamy ciasto do brytfanki. Na wierzch, dość ciasno, układamy truskawki. Pieczemy w temperaturze 180 o C przez 30 minut. Po wystudzeniu posypujemy wiórkami kokosowymi. 8

9 BRZOSKWINIE POD BESZAMELEM PRZEDSZKOLE NR 238 ŻANETA HAWRYLUK I MIROSŁAWA SKORUPA 300 g brzoskwinie 15 g cukru z prawdziwą wanilią 50 g mąki 1 żółtko jaja 200 ml mleka Blanszujemy 10 minut brzoskwinie w wodzie posłodzonej miodem. Przygotowujemy sos beszamel do mleka dodajemy roztrzepaną mąkę i posłodzone cukrem waniliowym mleko. Zagęszczamy żółtkiem. Polewamy ostudzone brzoskwinie sosem, dekorujemy truskawkami i miętą. 9

10 CRUMBLE OWOCE POD KRUSZONKĄ PRZEDSZKOLE NR 118 MARIA DŁUŻNIEWSKA I MONIKA STOŁOWSKA 10

11 OWOCOWA LAZANIA PRZEDSZKOLE NR 118 MARIA DŁUŻNIEWSKA I MONIKA STOŁOWSKA 11

Podobne dokumenty

Sernik pieczony z serków waniliowych

Sernik pieczony z serków waniliowych Sernik to wbrew pozorom jedno z łatwych ciast. W moim domu zawsze są wierni fani czekający na kawałek puszystego serniczka. Przepisów na sernik jest wiele, akurat ten