Pomidorowa z tartą marchewką

HTML
DOWNLOAD

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Pomidorowa z tartą marchewką"

Kinga Kucharska
8 lat temu
Przeglądów:

1 Pomidorowa z tartą marchewką 1/2 kg szpondra 2 udka 2 marchewki 1 pietruszka 1/2 białej części pora kawałek selera 1 śmietana 18% do zup 2 łyżki mąki pszennej 2-3 puszeczki przecier u pomidorowego 1,5 łyżeczki cukru sól pieprz 1. Szponder gotujemy około 30 minut w 2,5 litrach wody. 2. Następnie przecedzamy, dodajemy ziele angielskie, listki laurowe, warzywa, udka i gotujemy następne 30 minut. 3. Marchewkę ścieramy na grubych oczkach dodajemy do zupy, dokładamy koncentrat, mąkę rozrabiamy w małej ilości wody, dolewamy troszkę gorącej zupy i wlewamy do garnka. 4. Śmietanę rozprowadzamy w miseczce gorącą zupą, wylewamy całość do garnka. Doprawiamy solą, pieprzem wskazany koperek. Surówka z czerwonej kapusty 1 kapusta czerwona

2 kwasek cytrynowy 2 jabłka majonez sól 1-1,5 łyżki cukru 1. Czerwoną kapustę i obrane jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach. 2. Jeśli ktoś woli bardziej miękką surówkę należy poszatkowaną kapustę 3 minuty sparzyć we wrzątku. 3. Posypujemy odrobinę kwaskiem cytrynowym. 4. Dokładamy majonez (w zależności od wielkości kapusty) 5. Doprawiamy cukrem. Sałatka z wędzonym kurczakiem 1 filet z kurczaka wędzony 1 puszka kukurydzy 3-4 łyżki rodzynek 3-4 łyżki majonezu 1 puszka ananasa 1. Wędzonego fileta z kurczaka kroimy w kostkę, dodajemy odsączoną kukurydzę oraz odsączonego ananasa pokrojonego w kostkę, dorzucamy rodzynki. 2. Przyprawiamy majonezem.

3 Pierogi z mięsem ciasto 60 dag mąki 1 szklanka ciepłej wody 1,5 paczki drożdży suszonych 10 dag masła sól pieprz farsz 40 dag mięsa mielonego 30 dag pieczarek 1 cebula 1 łyżka masła Przesiewamy mąkę, dodajemy drożdże, stopione masło, wodę i zagniatamy. Pieczarki pokroić i udusić na maśle do odparowania wody. Zeszklić cebulkę. Mięso udusić na oleju. Wszystkie składniki przepuścić przez maszynkę do mięsa. Z ciasta należy wykroić małe krążki, nakładamy farsz, zlepiamy boki. Wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy od chwili wypłynięcia około 4-5 minut.

5 Boczkowy zawijaniec 1,5 kg cienkiego boczku jajko do sprawdzenia wody 3 litry wody 5 ziarenek ziela angielskiego 6 listków laurowych 6 ziarenek pieprzu 1 łyżeczka gorczycy przyprawa do grilla papryka ostra sól pieprz majeranek 1. Zagotować wodę z listkami, zielem angielskim, pieprzem i gorczycą. 2. Studzimy, dodajemy tak dużo soli by surowe jajko wrzucone do zimnej marynaty pływało po wierzchu i się nie topiło. 3. Boczek wkładamy do marynaty na 6 dni i odstawiamy w chłodne miejsce. 4. Następnie boczek obsypujemy pozostałymi przyprawami, rolujemy, wkładamy w rękaw do pieczenia. 5. Pieczemy około 1,5 godziny w 180 stopniach.

6 Kulki z herbatnikami 4 opakowania herbatników 1 masło 3 łyżki kakao 1/2 szklanki cukru 1 kieliszek alkoholu wiórki kokosowe 1. Herbatniki łamiemy na małe kawałki. 2. Masło rozpuszczamy, dodajemy cukier wymieszany z kakao.

7 3. Gotujemy 1 minutę, wlewamy alkohol. 4. Gotową masą zalewamy herbatniki i mieszamy (dosyć ciężkie do wyrobienia) drewnianą łyżką. 5. Robimy z masy kulki i obtaczamy w wiórkach kokosowych. Tortilla z kurczakiem 1 filet z kurczaka przyprawa do kebaba lub gyrosa 1/2 sałaty lodowej 1 puszka kukurydzy z czerwoną fasolą 1 papryka czerwona 3 łyżki majonezu 3 łyżki jogurtu naturalnego czosnek 1. Fileta kroimy w małe kawałki, obsypujemy przyprawą do kebaba lub gyrosa, sola, pieprzem i odstawiamy na 30 minut. 2. W tym czasie kroimy sałatę lodowa i paprykę, mieszamy je razem z kukurydzą i czerwoną fasolą. 3. Majonez mieszamy z jogurtem i dodajemy do smaku czosnek. 4. Kurczaka smażymy na oleju. 5. Tortille kupujemy gotowe lub robimy sami z mąki kukurydzianej. 6. Na naleśniki kładziemy mieszankę warzyw, kurczaka i polewamy sosem. 7. Zawijamy i tortille są gotowe do zjedzenia.

8 Racuszki z rodzynkami 3 jajka 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 1,5 szklanki mąki pszennej 1,5 szklanki zsiadłego mleka 1 łyżka cukru 3-4 łyżki rodzynek 1. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier, zsiadłe mleko, mąkę z proszkiem. 2. Gdy ciasto będzie już dobrze zmiksowane dorzucamy rodzynki.

9 3. Smażymy małe placuszki na gorącym oleju. 4. Podajemy z cukrem pudrem. Wołowina pieczona z zalewy piwnej 1 kg wołowiny zadniej 1 litr piwa jasnego 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżeczka imbiru zmielonego 1/2 łyżeczki pieprzu 1/2 łyżeczki jałowca /zmielony/ 1 łyżeczka cukru brązowego 2 łyżeczki soli 3 cebula

10 4 paski słoniny 1. Piwo mieszamy z przyprawami i cebulą pokrojoną w kostkę. 2. Wkładamy do niej mięso i przekręcamy co 2-3 godziny. 3. Następnie przecedzamy marynatę, mięso układamy w naczyniu żaroodpornym, podlewamy marynatą, okładamy mięso słoniną i pieczemy do miękkości ok 2 godzin. 4. Po upieczeniu zdejmujemy słoninę i podajemy mięso w wersji obiadowej. Kolorowa sałatka bez doprawiania 1 puszka czerwonej fasoli

11 1 puszka kukurydzy 1 puszka ananasa w kostce 1 słoik selera z zalewy 4 jajka 2 marchewki 3 ogórki kiszone majonez 1. Jajka gotujemy na twardo i kroimy w większą kostkę. 2. Produkty z puszek i słoika odsączamy (najlepiej wyjąć na noc na sitko), ogórka kroimy w kostkę i także odsączamy. Fasolę przelewamy wodą. 3. Marchewkę surową ścieramy na tarce jarzynowej. 4. układamy warstwami (przekładamy tak samo ok dwóch razy) wierzch smarujemy ciut grubiej majonezem. 5. Przy konsumpcji bierzemy sałatkę od góry do dna (by wziąć majonez i sporą ilość składników)

Podobne dokumenty

Ptysie. Składniki. Wskazówki

Ptysie. Składniki. Wskazówki Ptysie 12 dag masła 20 dag mąki pszennej 5 jajek 250 ml wody 500 ml śmietany 36 % 1 serek waniliowy Danio 1 łyżka żelatyny 1/4 szklanki wody 4 łyżki cukru pudru 1. W wodzie rozpuszczamy masło, zagotowujemy.