Indywidualny Program Odżywiania

Podobne dokumenty
Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

INDYWIDUALNY PROGRAM ODŻYWIANIA

INDYWIDUALNY PROGRAM ODŻYWIANIA

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

PONIEDZIAŁEK. 5 minut. 5 minut. 20 minut. 5 minut. Dodatkowo staraj się spożywać ok. 2l wody dziennie. ŚNIADANIE 07:00 DRUGIE ŚNIADANIE 10:30

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

PONIEDZIAŁEK. 5 minut. 5 minut. 10 minut. 20 minut. Dodatkowo staraj się spożywać ok. 2,5l wody dziennie. ŚNIADANIE 07:00

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Plan dietetyczny dla Imię i Nazwisko

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt:

Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 2500kcal Strona 1 z 10

Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Owsianka kakaowa z orzechami włoskimi i wiśniami (1,2,6) Omlet ze szpinakiem, avocado i serem feta (2,3) Placki z płatkami owsianymi i borówkami (1,2,3).Roladki z tortilli z pastą jajeczną, suszonymi pomidorami i ogórkiem. (1,2,3) Muesli z jabłkiem, rodzynkami i cynamonem (1,2,10) Hummus z pepperonatą, szczypiorkiem, rzodkiewką i plastrami grillowanego fileta kurczaka na grzankach z orkiszowego pieczywa. (1,9) Naleśnikiz mąki kokosowej z jagodami.(,2,3) Krem brokułowy z grzankami ziołowymi (1,2,13) Koktajl buraczano- agrestowy z nasionami słonecznika (2) Krem z kiszonej kapusty z makaronem gryczanym (2,13) Koktajl z ananasa i truskawek z miętą i wiórkami kokosowymi. (2) Krem z pomidorów malinowych z ryżem. (13) Koktajl bananowy z jabłkiem i nasionami lnu. (2) Krem z liści rzodkwi ze spiruliną i ryżem (2,13) Kurczak słodko-kwaśny z pędami bambusa i grzybami mun z ryżem jaśminowym i paprykową oliwą (2) Polędwiczka wieprzowa z pieczonymi ziemniakami z mizerią z rzodkiewką i ogórkiem (2) Ragout z udka indyka w sosie pomarańczowym z kluskami śląskimi i modrą kapustą (1,10) Policzki wołowe z pęczotto dyniowym i fasolką szparagową zieloną. (1,2,10,13) Pulpeciki z dorsza w sosie koperkowym, puree ziemniaczane i marchewka karmelizowana z czarnuszką. (2,3,4,10). Zapiekany makaron z sosem bolońskim z indyka i zielonym groszkiem. (1,2,13) Kurczak z bananami po kubańsku z Quinoą i sałatką ze szpinaku i radicchio. (10) PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 Panna cotta z owocami leśnymi (2) Kokosowe ciasto z jabłkami (1,3,) Gruszka w sosie waniliowym (2) Mus z mascarpone, mango i owocami (2,) Budyń waniliowy z sokiem z kwiatu czarnego bzu (2,) Mazurek jaglany (2,) Cytrynowe muffiny (1,2,3) KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 Sałatka z pieczonymi zielonymi szparagami, rzodkiewką i prażonym sezamem z pieczywem orkiszowym (1,9) Petit sale- francuska potrawka z wieprzowiny i soczewicy (11) Czarna soczewica z buraczkami i kokosem (10) Kolorowa zapiekanka warzywna z mozzarellą. (1,2) Sałatka z wędzonym oscypkiem, avocado i cytrusami. Pieczywo słonecznikowe. (1,2) Cukinia z grilla w sosie toskańskim z serem feta i makaronem ryżowym (2) Ziemniaki zapiekane, faszerowane porami i serem kozim. (2) K: 2476.7 / B: 133.8 T: 88.2 / WP: 195.2 F: 29.6 / WW: 19.5 K: 2543.9 / B: 164.3 T: 125.5 / WP: 178.2 F: 28.9 / WW: 17.9 K: 2494.4 / B: 111.7 T: 70.1 / WP: 312.0 F: 42.1 / WW: 31.2 K: 2439.1 / B: 146.9 T: 104.6 / WP: 204.2 F: 39.7 / WW: 20.5 K: 2469.0 / B: 106.1 T: 72.2 / WP: 258.1 F: 30.8 / WW: 25.7 K: 2469.0 / B: 170.7 T: 64.5 / WP: 226.7 F: 40.2 / WW: 22.6 K: 2437.3 / B: 133.4 T: 99.0 / WP: 211.6 F: 68.5 / WW: 21.2 Strona 2 z 10

Poniedziałek K:650.8 / B:25.0 / T:21.5 / WP:87.7 / F:12.3 / WW:8.8 OWSIANKA KAKAOWA Z ORZECHAMI WŁOSKIMI I WIŚNIAMI (1,2,6) Kakao niskotłuszczowe - 12.5 g (1.25 x Łyżka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 87.5 g (0.88 x Porcja) Płatki owsiane - 100 g (10 x Łyżka) Orzechy włoskie - 12.5 g (0.83 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 237.5 g (0.95 x Szklanka) K:215.7 / B:7.0 / T:8.8 / WP:6.7 / F:4.7 / WW:0.7 KREM BROKUŁOWY Z GRZANKAMI ZIOŁOWYMI (1,2,13) Brokuły - 80 g (0.16 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Szpinak, mrożony - 20 g (0.2 x Porcja) Pieczywo - 40 g (1.33 x Kromka) K:754.0 / B:52.2 / T:24.2 / WP:65.4 / F:3.5 / WW:6.5 KURCZAK SŁODKO-KWAŚNY Z PĘDAMI BAMBUSA I GRZYBAMI MUN Z RYŻEM JAŚMINOWYM I PAPRYKOWĄ OLIWĄ (2) Pędy bambusa - 37.5 g (2.5 x Łyżka) Papryka słodka (mielona, wędzona) - 3.8 g (0.76 x Łyżeczka) Ryż jaśminowy - 77 g (5.13 x Łyżka) Limonka - 12.5 g (0.22 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 45 g (2.5 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 200 g (2 x Porcja) Grzyby mun - 18.8 g (0.94 x Garść) PODWIECZOREK 16:00 K:383.0 / B:36.0 / T:12.8 / WP:29.8 / F:2.8 / WW:3.0 PANNA COTTA Z OWOCAMI LEŚNYMI (2) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 250 g (1 x Szklanka) Żelatyna - 31.2 g (3.9 x Łyżka) Ksylitol - 17.5 g (2.5 x Łyżeczka) Śmietanka kremowa, 30% tłuszczu - 25 g (1.25 x Łyżka) Mieszanka owocowa, mrożona - 75 g (0.75 x Porcja) KOLACJA 19:00 K:473.2 / B:13.7 / T:21.0 / WP:5.7 / F:6.3 / WW:0.5 SAŁATKA Z PIECZONYMI ZIELONYMI SZPARAGAMI, RZODKIEWKĄ I PRAŻONYM SEZAMEM Z PIECZYWEM ORKISZOWYM (1,9) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Sezam, nasiona - 15 g (1.5 x Łyżka) Szparagi - 125 g (4.17 x Sztuka) Pieczywo - 105 g (3.5 x Kromka) Rzodkiew biała - 118.8 g (1.08 x Sztuka) Rzodkiewka - 62.5 g (4.17 x Sztuka) SUMA K: 2476.7 B: 133.8 T: 88.2 WP: 195.2 F: 29.6 WW: 19.5 Strona 3 z 10

Wtorek K:627.7 / B:43.8 / T:47.8 / WP:4.4 / F:2.0 / WW:0.5 OMLET ZE SZPINAKIEM, AVOCADO I SEREM FETA (2,3) Olej kokosowy (płynny) - 5 g (0.5 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 18.8 g (0.19 x Porcja) Ser typu "Feta" - 80 g (1.6 x Porcja) Jaja kurze całe - 230 g (4.11 x Sztuka) Awokado - 50 g (0.36 x Sztuka) K:259.6 / B:12.7 / T:12.5 / WP:22.0 / F:4.2 / WW:2.2 KOKTAJL BURACZANO- AGRESTOWY Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Agrest - 50 g (1 x Garść) Burak - 70 g (0.7 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 180 g (0.72 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 20 g (2 x Łyżka) K:721.1 / B:59.9 / T:27.9 / WP:53.0 / F:5.5 / WW:5.3 POLĘDWICZKA WIEPRZOWA Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z MIZERIĄ Z RZODKIEWKĄ I OGÓRKIEM (2) Koper (w pęczkach) - 2.5 g (0.5 x Pęczek) Olej kokosowy (płynny) - 11 g (1.1 x Łyżka) Polędwica wieprzowa (surowa) - 250 g (2.5 x Porcja) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 3.8 g (1.27 x Łyżeczka) Ksylitol - 13.8 g (1.97 x Łyżeczka) Ziemniaki - 231 g (3.3 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 54 g (3 x Łyżka) Rzodkiewka - 18.8 g (1.25 x Sztuka) Ogórek - 31.2 g (0.78 x Sztuka) Jogurt naturalny - 50 g (2.5 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:365.6 / B:6.5 / T:21.7 / WP:34.1 / F:4.0 / WW:3.4 KOKOSOWE CIASTO Z JABŁKAMI (1,3,) Proszek do pieczenia - 3.8 g (1.27 x Łyżeczka) Ksylitol - 13.8 g (1.97 x Łyżeczka) Mleko kokosowe bez cukru - 87.5 g (0.35 x Szklanka) Mąka orkiszowa - 31.2 g (2.08 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 6.2 g (1.03 x Łyżka) Olej kokosowy (stały) - 12.5 g (0.62 x Łyżka) Jaja kurze całe - 12.5 g (0.22 x Sztuka) Jabłko - 37.5 g (0.25 x Sztuka) KOLACJA 19:00 K:570.0 / B:41.4 / T:15.7 / WP:64.7 / F:13.1 / WW:6.5 PETIT SALE- FRANCUSKA POTRAWKA Z WIEPRZOWINY I SOCZEWICY (11) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 50 g (0.5 x Porcja) Szynka wieprzowa, gotowana - 87.5 g (5.83 x Plasterek) Soczewica zielona - 90 g (7.5 x Łyżka) Por - 12.5 g (0.09 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Musztarda - 12.5 g (1.25 x Łyżeczka) Marchew - 37.5 g (0.83 x Sztuka) Czosnek - 6.2 g (1.24 x Ząbek) Cebula - 18.8 g (0.19 x Sztuka) SUMA K: 2543.9 B: 164.3 T: 125.5 WP: 178.2 F: 28.9 WW: 17.9 Strona 4 z 10

Środa K:658.9 / B:18.1 / T:15.6 / WP:107.3 / F:10.0 / WW:10.7 PLACKI Z PŁATKAMI OWSIANYMI I BORÓWKAMI (1,2,3) Olej kokosowy (płynny) - 5 g (0.5 x Łyżka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 3.8 g (1.27 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 3.8 g (1.27 x Łyżeczka) Soda oczyszczona - 3.8 g (0.76 x Łyżeczka) Ksylitol - 13.8 g (1.97 x Łyżeczka) Płatki owsiane - 31.2 g (3.12 x Łyżka) Mąka żytnia, typ 720-90 g (6.92 x Łyżka) Jogurt naturalny - 62.5 g (3.12 x Łyżka) Jaja kurze całe - 50 g (0.89 x Sztuka) Borówki amerykańskie - 87.5 g (1.75 x Garść) K:199.3 / B:4.7 / T:9.1 / WP:22.2 / F:5.5 / WW:2.2 KREM Z KISZONEJ KAPUSTY Z MAKARONEM GRYCZANYM (2,13) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Kapusta kwaszona - 60 g (0.55 x Szklanka) Makaron gryczany - 12 g (0.17 x Szklanka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Por - 20 g (0.14 x Sztuka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Ziemniaki - 40 g (0.57 x Sztuka) K:784.6 / B:55.5 / T:19.4 / WP:83.4 / F:9.0 / WW:8.4 RAGOUT Z UDKA INDYKA W SOSIE POMARAŃCZOWYM Z KLUSKAMI ŚLĄSKIMI I MODRĄ KAPUSTĄ (1,10) Golonka z indyka - 250 g (0.68 x Sztuka) Sok pomarańczowy - 50 g (0.2 x Szklanka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Ziemniaki - 231 g (3.3 x Sztuka) Wino czerwone - 37.5 g (0.25 x Kieliszek) Skrobia ziemniaczana - 31.2 g (1.25 x Łyżka) Rodzynki, suszone - 6.2 g (0.41 x Łyżka) Kapusta czerwona - 125 g (2.5 x Liść) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) PODWIECZOREK 16:00 K:367.8 / B:3.4 / T:22.4 / WP:32.3 / F:3.4 / WW:3.2 GRUSZKA W SOSIE WANILIOWYM (2) Serek mascarpone - 45 g (1.88 x Łyżka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 3.8 g (1.27 x Łyżeczka) Ksylitol - 12.5 g (1.79 x Łyżeczka) Wino białe, półwytrawne - 25 g (0.17 x Kieliszek) Śmietana, 12% tłuszczu - 33.8 g (1.88 x Łyżka) Gruszka - 160 g (1.23 x Sztuka) Strona 5 z 10

KOLACJA 19:00 K:483.8 / B:29.8 / T:3.6 / WP:66.8 / F:14.2 / WW:6.7 CZARNA SOCZEWICA Z BURACZKAMI I KOKOSEM (10) Soczewica czarna - 112.5 g (9.38 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 50 g (0.2 x Szklanka) Wino białe, wytrawne - 37.5 g (0.25 x Kieliszek) Rukola - 18.8 g (0.94 x Garść) Kiełki rzodkiewki - 3.8 g (0.48 x Łyżka) Cebula - 37.5 g (0.38 x Sztuka) Burak - 50 g (0.5 x Sztuka) SUMA K: 2494.4 B: 111.7 T: 70.1 WP: 312.0 F: 42.1 WW: 31.2 Czwartek K:587.6 / B:29.0 / T:27.5 / WP:55.1 / F:12.2 / WW:5.6.ROLADKI Z TORTILLI Z PASTĄ JAJECZNĄ, SUSZONYMI POMIDORAMI I OGÓRKIEM. (1,2,3) Ogórek zielony (długi) - 50 g (0.28 x Sztuka) Tortilla pełnoziarnista - 105 g (1.72 x Sztuka) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 28.8 g (1.92 x Sztuka) Jogurt naturalny - 18.8 g (0.94 x Łyżka) Jaja kurze całe - 130 g (2.32 x Sztuka) K:272.0 / B:7.7 / T:16.5 / WP:20.4 / F:6.3 / WW:2.0 KOKTAJL Z ANANASA I TRUSKAWEK Z MIĘTĄ I WIÓRKAMI KOKOSOWYMI. (2) Ananas - 50 g (0.62 x Plaster) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 170 g (0.68 x Szklanka) Truskawki, mrożone - 80 g (0.8 x Porcja) Wiórki kokosowe - 20 g (3.33 x Łyżka) K:725.9 / B:72.8 / T:14.1 / WP:63.2 / F:10.4 / WW:6.3 POLICZKI WOŁOWE Z PĘCZOTTO DYNIOWYM I FASOLKĄ SZPARAGOWĄ ZIELONĄ. (1,2,10,13) Policzki wołowe - 250 g (2.5 x Porcja) Wino czerwone - 60 g (0.4 x Kieliszek) Śmietana, 12% tłuszczu - 11.2 g (0.62 x Łyżka) Ser, parmezan - 6.2 g (0.78 x Łyżka) Seler korzeniowy - 37.5 g (0.62 x Plaster) Oliwa z oliwek - 1.2 g (0.12 x Łyżka) Marchew - 37.5 g (0.83 x Sztuka) Kasza jęczmienna, pęczak - 77 g (5.13 x Łyżka) Fasolka szparagowa, mrożona - 75 g (0.17 x Opakowanie) Dynia - 31.2 g (0.16 x Porcja) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) PODWIECZOREK 16:00 K:386.3 / B:6.5 / T:29.8 / WP:21.7 / F:2.8 / WW:2.1 MUS Z MASCARPONE, MANGO I OWOCAMI (2,) Mango - 62.5 g (0.22 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 100 g (0.4 x Szklanka) Mieszanka owocowa, mrożona - 45 g (0.45 x Porcja) Serek mascarpone - 68.8 g (2.87 x Łyżka) Strona 6 z 10

KOLACJA 19:00 K:467.2 / B:30.9 / T:16.7 / WP:43.8 / F:8.1 / WW:4.4 KOLOROWA ZAPIEKANKA WARZYWNA Z MOZZARELLĄ. (1,2) Papryka żółta - 18.8 g (0.13 x Sztuka) Ser, mozzarella - 90 g (6 x Porcja) Papryka zielona - 18.8 g (0.13 x Sztuka) Papryka czerwona - 18.8 g (0.13 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Mąka żytnia, typ 720-32.5 g (2.5 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 25 g (1.67 x Łyżka) Groszek zielony, mrożony - 25 g (0.17 x Porcja) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 25 g (1.25 x Łyżka) Cukinia - 62.5 g (0.21 x Sztuka) Bakłażan - 37.5 g (0.19 x Sztuka) SUMA K: 2439.1 B: 146.9 T: 104.6 WP: 204.2 F: 39.7 WW: 20.5 Piątek K:661.5 / B:18.6 / T:10.1 / WP:117.3 / F:13.3 / WW:11.7 MUESLI Z JABŁKIEM, RODZYNKAMI I CYNAMONEM (1,2,10) Cynamon - 2.5 g (0.5 x Łyżeczka) Płatki jaglane - 43.8 g (4.38 x Łyżka) Rodzynki, suszone - 7.5 g (0.5 x Łyżka) Płatki żytnie - 43.8 g (2.19 x Łyżka) Płatki owsiane - 43.8 g (4.38 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 187.5 g (0.75 x Szklanka) Jabłko - 87.5 g (0.58 x Sztuka) K:182.8 / B:3.4 / T:10.6 / WP:16.3 / F:4.5 / WW:1.6 KREM Z POMIDORÓW MALINOWYCH Z RYŻEM. (13) Cebula - 5 g (0.05 x Sztuka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Pomidor - 100 g (0.83 x Sztuka) Por - 20 g (0.14 x Sztuka) Ryż biały - 12 g (0.8 x Łyżka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Śmietana, 12% tłuszczu - 18 g (1 x Łyżka) K:746.6 / B:57.7 / T:28.4 / WP:51.3 / F:10.2 / WW:5.2 PULPECIKI Z DORSZA W SOSIE KOPERKOWYM, PUREE ZIEMNIACZANE I MARCHEWKA KARMELIZOWANA Z CZARNUSZKĄ. (2,3,4,10) Koper (w pęczkach) - 3.8 g (0.76 x Pęczek) Czarnuszka - 3.8 g (0.76 x Łyżeczka) Ziemniaki - 231 g (3.3 x Sztuka) Wino białe, wytrawne - 65 g (0.43 x Kieliszek) Śmietana, 12% tłuszczu - 45 g (2.5 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 62.5 g (0.25 x Szklanka) Marchew - 87.5 g (1.94 x Sztuka) Jaja kurze całe - 50 g (0.89 x Sztuka) Dorsz, świeży, filety bez skóry - 250 g (2.5 x Porcja) Cebula - 37.5 g (0.38 x Sztuka) Strona 7 z 10

PODWIECZOREK 16:00 K:409.5 / B:8.3 / T:3.3 / WP:62.8 / F:0.1 / WW:6.3 BUDYŃ WANILIOWY Z SOKIEM Z KWIATU CZARNEGO BZU (2,) Budyń w proszku - 50 g (6.25 x Łyżka) Ksylitol - 11.2 g (1.6 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 1,5 % tłuszczu - 200 g (0.8 x Szklanka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 6.2 g (2.07 x Łyżeczka) Sok z czarnego bzu - 37.5 g (3.75 x Łyżka) KOLACJA 19:00 K:468.6 / B:18.2 / T:19.7 / WP:10.4 / F:2.6 / WW:0.9 SAŁATKA Z WĘDZONYM OSCYPKIEM, AVOCADO I CYTRUSAMI. PIECZYWO SŁONECZNIKOWE. (1,2) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) Ser, oscypek - 35 g (1.17 x Plasterek) Mix sałat - 87.5 g (2.5 x Garść) Cebula czerwona - 18.8 g (0.19 x Sztuka) Pomarańcza - 37.5 g (0.19 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Grejpfrut - 37.5 g (0.17 x Sztuka) Awokado - 25 g (0.18 x Sztuka) SUMA K: 2469.0 B: 106.1 T: 72.2 WP: 258.1 F: 30.8 WW: 25.7 Sobota K:570.3 / B:42.8 / T:10.7 / WP:20.7 / F:9.1 / WW:2.1 HUMMUS Z PEPPERONATĄ, SZCZYPIORKIEM, RZODKIEWKĄ I PLASTRAMI GRILLOWANEGO FILETA KURCZAKA NA GRZANKACH Z ORKISZOWEGO PIECZYWA. (1,9) Pieczywo - 105 g (3.5 x Kromka) Ciecierzyca (w zalewie) - 120 g (6 x Łyżka) Tahini - 7.5 g (1.25 x Łyżeczka) Szczypiorek - 2.5 g (0.5 x Łyżeczka) Rzodkiewka - 25 g (1.67 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 125 g (1.25 x Porcja) K:271.2 / B:10.9 / T:9.8 / WP:31.8 / F:6.4 / WW:3.2 KOKTAJL BANANOWY Z JABŁKIEM I NASIONAMI LNU. (2) Len, nasiona - 20 g (4 x Łyżeczka) Jabłko - 100 g (0.67 x Sztuka) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 150 g (0.6 x Szklanka) K:780.2 / B:86.6 / T:14.3 / WP:62.7 / F:15.3 / WW:6.3. ZAPIEKANY MAKARON Z SOSEM BOLOŃSKIM Z INDYKA I ZIELONYM GROSZKIEM. (1,2,13) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 250 g (2.5 x Porcja) Passata pomidorowa (przecier) - 50 g (0.5 x Porcja) Makaron spaghetti pełnoziarnisty - 76.2 g (1.52 x Porcja) Ser, mozzarella - 50 g (3.33 x Porcja) Seler korzeniowy - 25 g (0.42 x Plaster) Por - 18.8 g (0.13 x Sztuka) Marchew - 25 g (0.56 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony - 37.5 g (0.25 x Porcja) Czosnek - 6.2 g (1.24 x Ząbek) Cebula - 37.5 g (0.38 x Sztuka) Strona 8 z 10

PODWIECZOREK 16:00 K:322.8 / B:6.6 / T:10.4 / WP:50.2 / F:2.4 / WW:5.0 MAZUREK JAGLANY (2,) Woda - 40 g (0.16 x Szklanka) Budyń w proszku - 18.8 g (2.35 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 6.2 g (2.07 x Łyżeczka) Ksylitol - 6.2 g (0.89 x Łyżeczka) Mleko kokosowe bez cukru - 35 g (0.14 x Szklanka) Mąka jaglana - 35 g (3.5 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 1.2 g (0.2 x Łyżka) Masło ekstra - 6.2 g (1.24 x Łyżeczka) Jogurt naturalny - 25 g (1.25 x Łyżka) Jaja kurze całe - 12.5 g (0.22 x Sztuka) KOLACJA 19:00 K:524.5 / B:23.7 / T:19.4 / WP:61.3 / F:7.0 / WW:6.1 CUKINIA Z GRILLA W SOSIE TOSKAŃSKIM Z SEREM FETA I MAKARONEM RYŻOWYM (2) Suszone pomidory - 18.8 g (2.69 x Sztuka) Ser typu "Feta" - 80 g (1.6 x Porcja) Papryka czerwona - 18.8 g (0.13 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Makaron ryżowy - 60 g (1.5 x Porcja) Cukinia - 250 g (0.83 x Sztuka) Bazylia (suszona) - 1.2 g (0.3 x Łyżeczka) SUMA K: 2469.0 B: 170.7 T: 64.5 WP: 226.7 F: 40.2 WW: 22.6 Niedziela K:637.6 / B:26.1 / T:34.6 / WP:33.9 / F:43.3 / WW:3.4 NALEŚNIKIZ MĄKI KOKOSOWEJ Z JAGODAMI.(,2,3) Olej rzepakowy - 16.2 g (1.62 x Łyżka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Brzoskwinia - 25 g (0.29 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 170 g (0.68 x Szklanka) Mąka kokosowa - 100 g (6.67 x Łyżka) Czarne jagody, mrożone - 87.5 g (0.88 x Opakowanie) K:164.8 / B:7.5 / T:7.0 / WP:17.2 / F:4.1 / WW:1.7 KREM Z LIŚCI RZODKWI ZE SPIRULINĄ I RYŻEM (2,13) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Makaron ryżowy - 13 g (0.32 x Porcja) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Spirulina w proszku - 5 g (1.67 x Łyżeczka) Rzodkiew biała - 60 g (0.55 x Sztuka) Liście rzodkwi - 10 g (0.67 x Garść) Strona 9 z 10

K:779.8 / B:67.3 / T:22.9 / WP:62.4 / F:7.8 / WW:6.3 KURCZAK Z BANANAMI PO KUBAŃSKU Z QUINOĄ I SAŁATKĄ ZE SZPINAKU I RADICCHIO. (10) Wino białe, wytrawne - 60 g (0.4 x Kieliszek) Szpinak - 37.5 g (1.5 x Garść) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 250 g (2.5 x Porcja) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 77 g (5.5 x Łyżka) Cykoria - 62.5 g (0.78 x Sztuka) Banan - 70 g (0.58 x Sztuka) PODWIECZOREK 16:00 K:420.5 / B:12.1 / T:11.1 / WP:64.2 / F:6.6 / WW:6.4 CYTRYNOWE MUFFINY (1,2,3) Skórka z cytryny (starta) - 3.8 g (1.27 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 6.2 g (2.07 x Łyżeczka) Mąka kukurydziana - 37.5 g (3.75 x Łyżka) Ksylitol - 13.8 g (1.97 x Łyżeczka) Masło klarowane - 5 g (0.33 x Łyżka) Sok cytrynowy - 25 g (4.17 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 37.5 g (0.15 x Szklanka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 37.5 g (2.5 x Łyżka) Jogurt naturalny - 75 g (3.75 x Łyżka) Jaja kurze całe - 12.5 g (0.22 x Sztuka) KOLACJA 19:00 K:434.5 / B:20.5 / T:23.3 / WP:33.9 / F:6.7 / WW:3.4 ZIEMNIAKI ZAPIEKANE, FASZEROWANE PORAMI I SEREM KOZIM. (2) Tymianek - 3.8 g (0.95 x Łyżeczka) Ziemniaki - 166.2 g (2.37 x Sztuka) Ser, kozi (miękki) - 75 g (0.5 x Opakowanie) Śmietana, 12% tłuszczu - 56.2 g (3.12 x Łyżka) Por - 50 g (0.36 x Sztuka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) SUMA K: 2437.3 B: 133.4 T: 99.0 WP: 211.6 F: 68.5 WW: 21.2 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10