S YL AB US MODUŁ U ( PRZEDMIOTU) I nforma cje ogólne. Nazwa modułu Edukacja żywieniowa cykl: r.a.: 2018/2019

Transkrypt

1 S YL AB US MDUŁ U ( PRZEDMITU) I nforma cje ogólne Nazwa modułu Edukacja żywieniowa cykl: r.a.: 2018/2019 Rodzaj modułu/przedmiotu Wydział PUM Kierunek studiów Specjalność Poziom studiów Forma studiów Rok, semestr studiów np. rok 1, semestr (I i II) Liczba przypisanych punktów ECTS (z rozbiciem na semestry ) Formy prowadzenia zajęć bowiązkowy Nauk o Zdrowiu Dietetyka nie dotyczy jednolite magisterskie * I stopnia x II stopnia stacjonarne rok 2, semestr II 3 wykłady 26 h ćwiczenia 36h - zaliczenie na ocenę: opisowe testowe praktyczne ustne Forma zaliczenia Kierownik jednostki soby prowadzące zajęcia z zaznaczeniem adiunkta dydaktycznego lub osoby odpowiedzialnej za przedmiot Strona internetowa jednostki Język prowadzenia zajęć zaliczenie bez oceny - egzamin końcowy: opisowy x testowy praktyczny ustny Prof. dr hab. n. med. Ewa Stachowska ZBiZCz@pum.edu.pl dr n.med. Dominika Jamioł-Milc dominika.jamiol@pum.edu.pl dr n.med. Karolina Skonieczna-Żydecka karzyd@pum.edu.pl polski *zaznaczyć odpowiednio, zmieniając na X.. Strona 1 z 5

2 Informacje szczegółowe Cele modułu/przedmiotu Wymagania wstępne w zakresie Wiedzy Umiejętności Kompetencji społecznych Przygotowanie studenta do prowadzenia poradnictwa żywieniowego, edukacji pacjentów indywidualnych oraz konkretnych grup społecznych. Ma podstawową wiedzę z zakresu zasad racjonalnego żywienia, składników żywności, żywienia człowieka zdrowego i chorego. Potrafi znaleźć powiązanie pomiędzy żywieniem i składnikami żywności a funkcjonowaniem organizmu. Posiada umiejętność pracy z pacjentem indywidualnym na podstawowym poziomie. Posiada umiejętność stałego dokształcania się i pracy w zespole. pis efektów kształcenia dla modułu (przedmiotu) lp. efektu kształcenia Student, który zaliczył moduł (przedmiot) wie/umie/potrafi: SYMBL (odniesienie do) ZEK Sposób weryfikacji efektów kształcenia* W01 W02 W03 U01 U02 K01 K02 Wyjaśnić założenia modeli edukacji żywieniowej, w tym modele edukacji skierowanej do osób w różnym wieku, wyjaśnia rolę i zadania dietetyka w podstawowej opiece zdrowotnej; omówić proces kształcenia w ujęciu edukacji zdrowotnej; omówić w jaki sposób efektywnie przekazywać treści w tekstach pisanych i mówionych na tematy ogólne oraz specjalistyczne z dziedziny dietetyki. prowadzić edukację żywieniową i poradnictwo żywieniowe w zakresie podstawowym z uwzględnieniem wieku, płci, potrzeb i grupy społecznej respondentów posługiwać się odpowiednimi środkami przekazu z uwzględnieniem grupy docelowej Systematycznie wzbogacać wiedzę zawodową i kształtuje umiejętności dążąc do profesjonalizmu Ma świadomość odpowiedzialności za pracę własną oraz gotowość podporządkowania się zasadom pracy w zespole i ponoszeniu K1_W33 K1_W35 K1_W37 K1_U41 K1_U43 K1_K18 K1_K19 P P/PM.. Strona 2 z 5

3 Wykład Seminarium Ćwiczenia Ćwiczenia kliniczne inne.. odpowiedzialności za wspólnie realizowane zadanie Ma świadomość roli społecznej K1_K24 K03 absolwenta uczelni a zwłaszcza rozumie potrzebę popularyzacji nabytej wiedzy Tabela efektów kształcenia dla modułu (przedmiotu) w odniesieniu do form zajęć Forma zajęć dydaktycznych lp. SYMBL (odniesienie do) ZEK 1. K1_W33 x 2. K1_W35 x 3. K1_W37 x 4. K1_U41 x 5. K1_U43 x 6. K1_K18 x 7. K1_K19 x 8. K1_K24 x lp. treści pis treści kształcenia kształcenia pis treści kształcenia: Wykłady 26h Edukacja żywieniowa jako TK01 element polityki zdrowotnej. Programy edukacji TK02 żywieniowej w Polsce i na świecie. Poradnictwo żywieniowe w TK03 Polsce. Narzędzia i mechanizmy TK04 propagowania właściwych postaw żywieniowych. Edukacja żywieniowa kobiet TK05 ciężarnych i w okresie laktacji. Edukacja żywieniowa dzieci w TK06 wieku przedszkolnym i szkolnym. Procesy integracji sensorycznej TK07 a edukacja żywieniowa. w TK08 wieku starszym. Czynniki wpływające na zachowania żywieniowe. TK09 Wybory konsumenckie a jakość zdrowotna produktów film Cała prawda o rybach. Popularne diety z internetu TK10 co odpowiedzieć pacjentowi? ilość godzin 2 W02 1 W02 2 W01 4 W01; W03 4 W01; W02 3 W01 4 W03 dniesienie do efektów kształcenia dla modułu.. Strona 3 z 5

4 pis treści kształcenia: Ćwiczenia 36h Metody dydaktyczne i środki dydaktyczne wykorzystywane TK01 w edukacji żywieniowej praktyczne zastosowanie. etap 1 opracowanie narzędzi TK02 oraz przeprowadzenie diagnozy potrzeb i wybór priorytetów. etap 2 i 3 cel główny i cele TK03 szczegółowe, dobór metod i technik dydaktycznych etap 4 i 5 identyfikacja TK04 zasobów, planowanie ewaluacji etap 6 opracowanie planu TK05 realizacji programu, scenariusz zajęć edukacyjnych TK06 etap 7 realizacja programu, ewaluacja. Podsumowanie programu edukacji żywieniowej TK07 (weryfikacja procesu ewaluacji). TK08 dorosłych- diagnoza potrzeb i wybór priorytetów. dorosłych - opracowanie scenariusza, przygotowanie TK09 środków dydaktycznych, zaplanowanie ewaluacji wyników. dorosłych- realizacja TK10 scenariusza i ewaluacja wyników. TK11 dorosłych- podsumowanie ewaluacji. Zalecana literatura: 2 U01; K01 3 (w tym 1h poza U01; K01; K02 1 U01; K01; K02 2 U01; K01; K02 10 U01; U02; K02 U01; U02; K01; K02; K03 2 U01; K01; K02; K03 U01; K01; K02; K03 8 U01; K01; K02 U01; U02; K01; K02; K03 2 U01; K01; K02; K03 Literatura podstawowa 1. Gawęcki J. red.: Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa Woynarowska B.: Edukacja zdrowotna. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2008 Literatura uzupełniająca 1. publikacje naukowe anglo- i polskojęzyczne.. Strona 4 z 5

5 Nakład pracy studenta (bilans punktów ECTS) Forma nakładu pracy studenta (udział w zajęciach, aktywność, przygotowanie sprawozdania, itp.) Godziny kontaktowe z nauczycielem 62 Przygotowanie do ćwiczeń/seminarium Czytanie wskazanej literatury 10 Napisanie raportu z laboratorium/ćwiczeń/przygotowanie 0 projektu/referatu itp. Przygotowanie do kolokwium/kartkówki 8 Przygotowanie do egzaminu 20 Inne.. Sumaryczne obciążenie pracy studenta 100 Punkty ECTS za moduł/przedmiot 3 Uwagi W ocenie (opinii) nauczyciela bciążenie studenta [h] W ocenie (opinii) studenta Średnia *Przykładowe sposoby weryfikacji efektów kształcenia: EP egzamin pisemny EU - egzamin ustny egzamin testowy EPR egzamin praktyczny K kolokwium R referat S sprawdzenie umiejętności praktycznych RZĆ raport z ćwiczeń z dyskusją wyników - ocena aktywności i postawy studenta SL - sprawozdanie laboratoryjne SP studium przypadku PS - ocena umiejętności pracy samodzielnej W kartkówka przed rozpoczęciem zajęć PM prezentacja multimedialna P- projekt i inne.. Strona 5 z 5