Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Sport 1500kcal Strona 1 z 11
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Proteinowy Pancakes z konfiturą owocową (1,2,3) Szakszuka z szynką, jarmużem i pieczywem (1,3) Proteinowa Kaszka mannna ze śliwkami i mus z kiwi posypane płatkami migdałów(1,2,6).hummus z papryki z tymiankiem i serkiem bazyliowym z szynką. Pimpernikiel (1,2) Muffiny miodowo-owsiano-jajeczne z czekoladą i owocami (1,3) Fasolka po bretońsku z boczkiem i pieczywem (1) Proteinowy Twarożek śmeitankowy z flambirowaną śliwką i płatkami owsianymi oraz włsnoręczną kakaową granolą(1,2) Krem ziemniaczany z pulpecikami z indyka.(2,3,13) Proteinowy koktajl z owoców leśnych z nasionami słonecznika (2,) Krem z kalafiora z makaronem razowym i z wołowiny. (1,2,13) Proteinowy Koktajl z bananów, limonki i wiórek kokosowych (,2,) Krem pomidorowy z grzankami i mozzarellą (2,,13) Proteinowy Koktajl z mandarynek i ananasa z siemieniem lnianym (2) Krem z soczewicy z mlekiem sojowym, gotowanym pęczakiem i polędwiczką wieprzową (1) Kurczak teryaki z makaronem sojowym z warzywami strączkowymi i pędami bambusa na słodko-kwaśno, surówka z kapusty pekińskiej Pieczona szynka w sosie własnym duszona w czerwonym winie z warzywami (10) Ragout z dzika z borowikami, kaszą i pieczoną marchewką z tymiankiem i czosnkiem. (1,2) Grillowane eskalopki ze schabu w sosie z wędzonego pomidora, surówka z białej kapusty, puree ziemniaczano-buraczane. Pieczony mintaj w płatkach migdałów z risotto z groszkiem i sałatka z sałatą lodową, pomidorkami i ogórkiem rzodkiewkami z sosem vinegrett (3,4,6,11) Kotlet mielony z indyka, sos szpinakowy, gnocchi, mizeria z ogórka i gruszki. (1,2,3) Filety kurczaka kukurydzianego duszone w sosie własnym z komosą ryżową i surówka z buraka (2,) Kokosowy pudding z tapioki z musem z mango. Ciasto szpinakowe z kremem mascarpone z czerwonymi porzeczkami. (1,3) Flan Valencia z brzoskwiniami z musem (2,3) Ciasto czekoladowe z czerwonej fasoli (3) Sernik dyniowy (1,2,) Bananowiec z galaretką agrestową. (2,3,6) Czekoladowy budyń jaglany z malinami (2) Sałatka z ryżem basmati i pieczonymi warzywami ze schabem w plastrach z sosem Galette z cukinią, papryką, serem sałatkowym rukollą, wołowina mielona(1,2,3) Pasztet wieprzowy z pieczonymi warzywami i zieloną soczewicą ( 3,10) Fit pizza z warzywami i kurczakiem (1,2,) Sałatka nicejska z makaronem ryżowym, tuńczykiem(3,4) Quiche jaglana z pomidorami, szczypiorkiem, serem pleśniowym i pulled porkiem. (2,3) Sałatka grecka z serem typu feta i oliwkami z sosem vinegrett. Z indykiem (2) K: 1531.0 / B: 85.0 T: 46.0 / WP: 183.7 F: 21.5 / WW: 17.1 K: 1502.6 / B: 95.9 T: 64.9 / WP: 120.1 F: 18.8 / WW: 9.4 K: 1476.8 / B: 99.5 T: 48.9 / WP: 166.3 F: 19.3 / WW: 11.2 K: 1544.2 / B: 96.5 T: 58.6 / WP: 161.9 F: 35.2 / WW: 13.8 K: 1560.7 / B: 84.9 T: 59.4 / WP: 166.9 F: 19.2 / WW: 14.7 K: 1511.1 / B: 94.5 T: 58.6 / WP: 143.4 F: 20.0 / WW: 11.6 K: 1521.6 / B: 98.4 T: 50.3 / WP: 154.6 F: 27.3 / WW: 15.4 Strona 2 z 11
Poniedziałek K:353.0 / B:12.3 / T:13.4 / WP:45.3 / F:5.9 / WW:3.8 PROTEINOWY PANCAKES Z KONFITURĄ OWOCOWĄ (1,2,3) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) Mąka żytnia, typ 2000-45 g (3 x Łyżka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Maślanka (1.5% tł.) - 60 g (0.24 x Szklanka) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Ksylitol - 8 g (1.14 x Łyżeczka) Soda oczyszczona - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Owoce - 50 g (1 x Porcja) K:200.6 / B:11.9 / T:7.1 / WP:20.4 / F:4.9 / WW:2.1 KREM ZIEMNIACZANY Z PULPECIKAMI Z INDYKA.(2,3,13) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 30 g (0.3 x Porcja) Ziemniaki - 100 g (1.43 x Sztuka) Seler korzeniowy - 35 g (0.58 x Plaster) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) K:441.9 / B:47.3 / T:8.7 / WP:38.6 / F:6.7 / WW:3.8 KURCZAK TERYAKI Z MAKARONEM SOJOWYM Z WARZYWAMI STRĄCZKOWYMI I PĘDAMI BAMBUSA NA SŁODKO-KWAŚNO, SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 160 g (1.6 x Porcja) Olej kokosowy (stały) - 4 g (0.2 x Łyżka) Makaron sojowy - 40 g (0.67 x Porcja) Pędy bambusa - 5 g (0.33 x Łyżka) Groszek zielony - 10 g (0.67 x Łyżka) Fasola biała, nasiona suche - 20 g (1 x Łyżka) Sos teryiaki - 5 g (0.5 x Łyżka) Kapusta pekińska - 100 g (2 x Liść) K:257.7 / B:0.5 / T:4.8 / WP:53.4 / F:1.0 / WW:4.8 KOKOSOWY PUDDING Z TAPIOKI Z MUSEM Z MANGO. Ksylitol - 3 g (0.43 x Łyżeczka) Tapioka (granulat suchy) - 45 g (0.09 x Opakowanie) Mleko kokosowe bez cukru - 120 g (0.48 x Szklanka) Mango - 30 g (0.11 x Sztuka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Strona 3 z 11
K:277.8 / B:13.0 / T:12.1 / WP:26.1 / F:3.0 / WW:2.6 SAŁATKA Z RYŻEM BASMATI I PIECZONYMI WARZYWAMI ZE SCHABEM W PLASTRACH Z SOSEM Ryż basmati - 27 g (1.8 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 40 g (0.4 x Porcja) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Ogórek - 50 g (1.25 x Sztuka) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Bakłażan - 50 g (0.25 x Sztuka) SUMA K: 1531.0 B: 85.0 T: 46.0 WP: 183.7 F: 21.5 WW: 17.1 Wtorek K:317.7 / B:23.2 / T:11.2 / WP:30.7 / F:1.5 / WW:0.4 SZAKSZUKA Z SZYNKĄ, JARMUŻEM I PIECZYWEM (1,3) Szynka z piersi kurczaka - 30 g (2 x Plasterek) Pieczywo - 60 g (2 x Kromka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 50 g (0.5 x Porcja) Jarmuż - 12 g (0.6 x Garść) Jaja kurze całe - 100 g (1.79 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) K:252.1 / B:15.2 / T:10.7 / WP:21.8 / F:4.4 / WW:2.2 PROTEINOWY KOKTAJL Z OWOCÓW LEŚNYCH Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2,) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 190 g (0.76 x Szklanka) Mieszanka owocowa, mrożona - 90 g (0.9 x Porcja) K:391.0 / B:37.2 / T:13.4 / WP:22.9 / F:5.0 / WW:2.3 PIECZONA SZYNKA W SOSIE WŁASNYM DUSZONA W CZERWONYM WINIE Z WARZYWAMI (10) Ziemniaki - 120 g (1.71 x Sztuka) Wino czerwone - 35 g (0.23 x Kieliszek) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Kalafior - 50 g (0.1 x Sztuka) Brokuły - 50 g (0.1 x Sztuka) Wieprzowina, szynka surowa - 150 g (1.5 x Porcja) K:237.6 / B:5.1 / T:11.3 / WP:26.1 / F:5.9 / WW:2.6 CIASTO SZPINAKOWE Z KREMEM MASCARPONE Z CZERWONYMI PORZECZKAMI. (1,3) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Ksylitol - 8.8 g (1.26 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 1.2 g (0.4 x Łyżeczka) Mąka żytnia, typ 2000-26 g (1.73 x Łyżka) Szpinak - 30 g (1.2 x Garść) Serek mascarpone - 25 g (1.04 x Łyżka) Porzeczki czerwone - 25 g (0.5 x Garść) Strona 4 z 11
K:304.2 / B:15.2 / T:18.2 / WP:18.6 / F:2.0 / WW:1.9 GALETTE Z CUKINIĄ, PAPRYKĄ, SEREM SAŁATKOWYM RUKOLLĄ, WOŁOWINA MIELONA(1,2,3) Wołowina, polędwica - 40 g (0.4 x Porcja) Ser typu "Feta" - 20 g (0.4 x Porcja) Rukola - 5 g (0.25 x Garść) Papryka czerwona - 45 g (0.32 x Sztuka) Ciasto francuskie (mrożone) - 35 g (0.47 x Porcja) Cukinia - 45 g (0.15 x Sztuka) SUMA K: 1502.6 B: 95.9 T: 64.9 WP: 120.1 F: 18.8 WW: 9.4 Środa K:334.0 / B:15.3 / T:5.4 / WP:56.7 / F:1.9 / WW:5.2 PROTEINOWA KASZKA MANNNA ZE ŚLIWKAMI I MUS Z KIWI POSYPANE PŁATKAMI MIGDAŁÓW(1,2,6) Migdały w płatkach - 3 g (0.3 x Łyżka) Kasza manna - 60 g (5 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 150 g (0.6 x Szklanka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) K:208.2 / B:11.7 / T:10.2 / WP:14.2 / F:6.0 / WW:1.4 KREM Z KALAFIORA Z MAKARONEM RAZOWYM I Z WOŁOWINY. (1,2,13) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Makaron pełnoziarnisty - 10 g (0.14 x Szklanka) Wołowina, polędwica - 30 g (0.3 x Porcja) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Kalafior - 70 g (0.14 x Sztuka) Cebula - 5 g (0.05 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 30 g (0.6 x Sztuka) Pietruszka, liście - 3 g (0.5 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 1,5 % tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Por - 10 g (0.07 x Sztuka) Seler korzeniowy - 10 g (0.17 x Plaster) K:399.0 / B:39.0 / T:12.7 / WP:26.1 / F:4.7 / WW:2.6 RAGOUT Z DZIKA Z BOROWIKAMI, KASZĄ I PIECZONĄ MARCHEWKĄ Z TYMIANKIEM I CZOSNKIEM. (1,2) Śmietana 22% - 15 g (0.75 x Łyżka) Olej kokosowy (stały) - 3 g (0.15 x Łyżka) Borowiki - 4 g (0.4 x Garść) Mięso z dzika - 150 g (1.5 x Porcja) Cebula - 35 g (0.35 x Sztuka) Tymianek - 1 g (0.25 x Łyżeczka) Marchew - 50 g (1.11 x Sztuka) Kasza gryczana - 33 g (2.54 x Łyżka) Strona 5 z 11
K:219.8 / B:7.8 / T:10.0 / WP:26.7 / F:1.1 / WW:1.8 FLAN VALENCIA Z BRZOSKWINIAMI Z MUSEM (2,3) Owoce - 60 g (1.2 x Porcja) Śmietanka 36% - 12 g (1.2 x Łyżka) Ksylitol - 12 g (1.71 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 28 g (0.11 x Szklanka) Brzoskwinia - 60 g (0.71 x Sztuka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Mleko zagęszczone, niesłodzone - 28 g (1.87 x Łyżka) K:315.8 / B:25.6 / T:10.6 / WP:42.7 / F:5.6 / WW:0.2 PASZTET WIEPRZOWY Z PIECZONYMI WARZYWAMI I ZIELONĄ SOCZEWICĄ ( 3,10) Dynia, pestki, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Soczewica - 40 g (2.67 x Łyżka) Warzywa - 60 g (0.6 x Porcja) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Wieprzowina, szynka surowa - 40 g (0.4 x Porcja) SUMA K: 1476.8 B: 99.5 T: 48.9 WP: 166.3 F: 19.3 WW: 11.2 Czwartek K:375.4 / B:14.4 / T:13.2 / WP:42.6 / F:11.6 / WW:4.3.HUMMUS Z PAPRYKI Z TYMIANKIEM I SERKIEM BAZYLIOWYM Z SZYNKĄ. PIMPERNIKIEL (1,2) Szynka sezonowa - 30 g (2 x Plaster) Serek śmietankowy - 20 g (0.15 x Opakowanie) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Pumpernikiel - 60 g (2 x Kromka) Ciecierzyca (w zalewie) - 60 g (3 x Łyżka) Tymianek - 3 g (0.75 x Łyżeczka) K:259.6 / B:12.7 / T:12.1 / WP:23.8 / F:3.9 / WW:2.4 PROTEINOWY KOKTAJL Z BANANÓW, LIMONKI I WIÓREK KOKOSOWYCH (,2,) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Wiórki kokosowe - 12 g (2 x Łyżka) Limonka - 20 g (0.34 x Sztuka) Banan - 40 g (0.33 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 215 g (0.86 x Szklanka) Strona 6 z 11
K:378.9 / B:39.0 / T:11.2 / WP:37.0 / F:7.6 / WW:2.7 GRILLOWANE ESKALOPKI ZE SCHABU W SOSIE Z WĘDZONEGO POMIDORA, SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY, PUREE ZIEMNIACZANO-BURACZANE. Kapusta biała - 50 g (0.91 x Liść) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Burak - 30 g (0.3 x Sztuka) Ziemniaki - 120 g (1.71 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 150 g (1.5 x Porcja) Olej z pestek winogron - 4.5 g (0.45 x Łyżka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) K:264.3 / B:8.4 / T:12.9 / WP:29.0 / F:6.2 / WW:2.5 CIASTO CZEKOLADOWE Z CZERWONEJ FASOLI (3) Olej kokosowy (stały) - 9 g (0.45 x Łyżka) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) Ksylitol - 12 g (1.71 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 10 g (1 x Łyżka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 60 g (3 x Łyżka) Banan - 35 g (0.29 x Sztuka) Jogurt naturalny - 20 g (1 x Łyżka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) K:266.0 / B:22.0 / T:9.2 / WP:29.5 / F:6.1 / WW:1.9 FIT PIZZA Z WARZYWAMI I KURCZAKIEM (1,2,) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Ser, mozzarella - 30 g (2 x Porcja) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Woda - 30 g (0.12 x Szklanka) Pieczarka uprawna, świeża - 35 g (1.75 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 25 g (1.67 x Łyżka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Papryka czerwona - 25 g (0.18 x Sztuka) Drożdże piekarskie, prasowane - 5 g (0.05 x Opakowanie) SUMA K: 1544.2 B: 96.5 T: 58.6 WP: 161.9 F: 35.2 WW: 13.8 Piątek K:386.6 / B:13.2 / T:12.9 / WP:54.5 / F:3.6 / WW:4.8 MUFFINY MIODOWO-OWSIANO-JAJECZNE Z CZEKOLADĄ I OWOCAMI (1,3) Miód pszczeli - 5 g (0.21 x Łyżka) Mąka pszenna, typ 500-10 g (0.83 x Łyżka) Czekolada gorzka - 15 g (2.5 x Kostka) Płatki owsiane - 45 g (4.5 x Łyżka) Jaja kurze całe - 45 g (0.8 x Sztuka) Owoce - 45 g (0.9 x Porcja) Strona 7 z 11
K:217.3 / B:8.8 / T:12.4 / WP:16.0 / F:3.2 / WW:0.7 KREM POMIDOROWY Z GRZANKAMI I MOZZARELLĄ (2,,13) Ser, mozzarella - 20 g (1.33 x Porcja) Pieczywo - 20 g (0.67 x Kromka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Por - 15 g (0.11 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Pomidor - 90 g (0.75 x Sztuka) K:462.5 / B:38.0 / T:15.9 / WP:39.9 / F:6.4 / WW:4.0 PIECZONY MINTAJ W PŁATKACH MIGDAŁÓW Z RISOTTO Z GROSZKIEM I SAŁATKA Z SAŁATĄ LODOWĄ, POMIDORKAMI I OGÓRKIEM RZODKIEWKAMI Z SOSEM VINEGRETT (3,4,6,11) Migdały w płatkach - 21 g (2.1 x Łyżka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Mintaj, świeży - 160 g (1.6 x Porcja) Ryż biały - 40 g (2.67 x Łyżka) Groszek zielony, mrożony - 20 g (0.13 x Porcja) Sałata lodowa - 40 g (2 x Liść) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Ogórek - 50 g (1.25 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Sok cytrynowy - 5 g (0.83 x Łyżka) Musztarda - 5 g (0.5 x Łyżeczka) Rzodkiewka - 30 g (2 x Sztuka) K:242.6 / B:10.2 / T:11.4 / WP:25.0 / F:2.2 / WW:2.1 SERNIK DYNIOWY (1,2,) Serek mascarpone - 23 g (0.96 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 40 g (0.2 x Opakowanie) Dynia - 50 g (0.25 x Porcja) Otręby orkiszowe - 7 g (1.75 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 7 g (0.88 x Łyżka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) K:251.9 / B:14.6 / T:6.8 / WP:31.5 / F:3.8 / WW:3.2 SAŁATKA NICEJSKA Z MAKARONEM RYŻOWYM, TUŃCZYKIEM(3,4) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Tuńczyk w sosie własnym - 30 g (1 x Łyżka) Ziemniaki - 40 g (0.57 x Sztuka) Fasolka szparagowa, mrożona - 50 g (0.11 x Opakowanie) Makaron ryżowy - 27 g (0.68 x Porcja) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Sałata lodowa - 100 g (5 x Liść) SUMA K: 1560.7 B: 84.9 T: 59.4 WP: 166.9 F: 19.2 WW: 14.7 Strona 8 z 11
Sobota K:326.6 / B:12.7 / T:12.1 / WP:41.5 / F:4.6 / WW:1.4 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z BOCZKIEM I PIECZYWEM (1) Pieczywo - 60 g (2 x Kromka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Papryka żółta - 20 g (0.14 x Sztuka) Pietruszka, liście - 5 g (0.83 x Łyżeczka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Fasola biała, nasiona suche - 20 g (1 x Łyżka) Boczek wędzony - 20 g (2 x Porcja) K:252.9 / B:12.9 / T:10.7 / WP:22.1 / F:7.0 / WW:2.2 PROTEINOWY KOKTAJL Z MANDARYNEK I ANANASA Z SIEMIENIEM LNIANYM (2) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Ananas - 50 g (0.62 x Plaster) Siemię lniane (świeżo mielone) - 18 g (3.6 x Łyżeczka) Mandarynki - 70 g (1.08 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 140 g (0.56 x Szklanka) K:400.1 / B:36.9 / T:11.4 / WP:36.5 / F:3.6 / WW:3.6 KOTLET MIELONY Z INDYKA, SOS SZPINAKOWY, GNOCCHI, MIZERIA Z OGÓRKA I GRUSZKI. (1,2,3) Mąka pszenna, typ 500-15 g (1.25 x Łyżka) Ziemniaki - 100 g (1.43 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Śmietana 22% - 25 g (1.25 x Łyżka) Ksylitol - 4 g (0.57 x Łyżeczka) Olej kokosowy (stały) - 2 g (0.1 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 150 g (1.5 x Porcja) Ogórek - 60 g (1.5 x Sztuka) Gruszka - 25 g (0.19 x Sztuka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) K:218.3 / B:13.5 / T:9.5 / WP:18.5 / F:2.2 / WW:1.9 BANANOWIEC Z GALARETKĄ AGRESTOWĄ. (2,3,6) Ser twarogowy półtłusty - 60 g (0.3 x Opakowanie) Banan - 60 g (0.5 x Sztuka) Jaja kurze całe - 5 g (0.09 x Sztuka) Olej kokosowy (stały) - 3 g (0.15 x Łyżka) Agrest - 30 g (0.6 x Garść) Orzechy włoskie - 5 g (0.33 x Łyżka) Strona 9 z 11
K:313.2 / B:18.5 / T:14.9 / WP:24.7 / F:2.7 / WW:2.5 QUICHE JAGLANA Z POMIDORAMI, SZCZYPIORKIEM, SEREM PLEŚNIOWYM I PULLED PORKIEM. (2,3) Ser lazur - 15 g (0.6 x Plasterek) Kasza jaglana - 15 g (1.15 x Łyżka) Wieprzowina, karkówka - 40 g (0.4 x Porcja) Mąka kukurydziana - 15 g (1.5 x Łyżka) Czosnek - 6 g (1.2 x Ząbek) Jaja kurze całe - 35 g (0.62 x Sztuka) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Szczypiorek - 6 g (1.2 x Łyżeczka) SUMA K: 1511.1 B: 94.5 T: 58.6 WP: 143.4 F: 20.0 WW: 11.6 Niedziela K:365.5 / B:12.7 / T:15.6 / WP:41.8 / F:4.4 / WW:4.2 PROTEINOWY TWAROŻEK ŚMEITANKOWY Z FLAMBIROWANĄ ŚLIWKĄ I PŁATKAMI OWSIANYMI ORAZ WŁSNORĘCZNĄ KAKAOWĄ GRANOLĄ(1,2) Serek śmietankowy - 55 g (0.41 x Opakowanie) Śliwki bez pestek, mrożone - 25 g (0.25 x Porcja) Cynamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Płatki owsiane - 40 g (4 x Łyżka) Miód pszczeli - 10 g (0.42 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 10 g (1 x Łyżka) K:243.4 / B:19.5 / T:3.4 / WP:28.4 / F:7.9 / WW:2.9 KREM Z SOCZEWICY Z MLEKIEM SOJOWYM, GOTOWANYM PĘCZAKIEM I POLĘDWICZKĄ WIEPRZOWĄ (1) Polędwica wieprzowa (surowa) - 30 g (0.3 x Porcja) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Kasza jęczmienna, pęczak - 6 g (0.4 x Łyżka) Mleko sojowe naturalne bio - 50 g (0.2 x Szklanka) Soczewica czerwona, nasiona suche - 38 g (3.17 x Łyżka) Pietruszka, korzeń - 30 g (0.6 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) K:374.5 / B:39.7 / T:7.3 / WP:29.9 / F:5.2 / WW:3.0 FILETY KURCZAKA KUKURYDZIANEGO DUSZONE W SOSIE WŁASNYM Z KOMOSĄ RYŻOWĄ I SURÓWKA Z BURAKA (2,) Wino białe, wytrawne - 30 g (0.2 x Kieliszek) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Burak - 80 g (0.8 x Sztuka) Śmietana 22% - 15 g (0.75 x Łyżka) Pietruszka, liście - 6 g (1 x Łyżeczka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 150 g (1.5 x Porcja) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Cytryna - 20 g (0.25 x Sztuka) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 33 g (2.36 x Łyżka) Strona 10 z 11
K:267.5 / B:10.9 / T:5.6 / WP:45.1 / F:6.1 / WW:4.5 CZEKOLADOWY BUDYŃ JAGLANY Z MALINAMI (2) Ksylitol - 17 g (2.43 x Łyżeczka) Daktyle, suszone - 4 g (0.8 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 150 g (0.6 x Szklanka) Maliny - 13 g (0.22 x Garść) Kakao niskotłuszczowe - 13 g (1.3 x Łyżka) Kasza jaglana - 30 g (2.31 x Łyżka) K:270.7 / B:15.6 / T:18.2 / WP:9.4 / F:3.8 / WW:0.9 SAŁATKA GRECKA Z SEREM TYPU FETA I OLIWKAMI Z SOSEM VINEGRETT. Z INDYKIEM (2) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Oliwki czarne - 25 g (1.67 x Łyżka) Ser typu "Feta" - 30 g (0.6 x Porcja) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Ogórek - 100 g (2.5 x Sztuka) Cebula - 50 g (0.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Sałata lodowa - 70 g (3.5 x Liść) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 3 g (1 x Łyżeczka) SUMA K: 1521.6 B: 98.4 T: 50.3 WP: 154.6 F: 27.3 WW: 15.4 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11