Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Sport 3000kcal Strona 1 z 11
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Proteinowy Pancakes z konfiturą owocową (1,2,3) Szakszuka z szynką, jarmużem i pieczywem (1,3) Proteinowa Kaszka mannna ze śliwkami i mus z kiwi posypane płatkami migdałów (1,2,6).Hummus z papryki z tymiankiem i serkiem bazyliowym z szynką. Pimpernikiel (1,2) Muffiny miodowo-owsiano-jajeczne z czekoladą i owocami (1,3) Fasolka po bretońsku z boczkiem i pieczywem (1) Proteinowy Twarożek śmeitankowy z flambirowaną śliwką i płatkami owsianymi oraz włsnoręczną kakaową granolą (1,2) Krem ziemniaczany z pulpecikami z indyka.(2,3,13) Proteinowy koktajl z owoców leśnych z nasionami słonecznika (2) Krem z kalafiora z makaronem razowym i wołowiną. (1,2) Proteinowy Koktajl z bananów, limonki i wiórek kokosowych (,2) Krem pomidorowy z grzankami i mozzarellą (2,13) Proteinowy Koktajl z mandarynek i ananasa z siemieniem lnianym (2) Krem z soczewicy z mlekiem sojowym, gotowanym pęczakiem i polędwiczką wieprzową (1) Kurczak teryaki z makaronem sojowym z warzywami strączkowymi i pędami bambusa na słodko-kwaśno, surówka z kapusty pekińskiej Pieczona szynka w sosie własnym duszona w czerwonym winie z warzywami(10) Ragout z dzika z borowikami, kaszą i pieczoną marchewką z tymiankiem i czosnkiem. (1,2) Grillowane eskalopki ze schabu w sosie z wędzonego pomidora, surówka z białej kapusty, puree ziemniaczano-buraczane. Pieczony mintaj w płatkach migdałów z risotto z groszkiem i sałatka z sałatą lodową, pomidorkami i ogórkiem rzodkiewkami z sosem vinegrett (3,4,6,11) Kotlet mielony z indyka, sos szpinakowy, gnocchi, mizeria z ogórka i gruszki. (1,2,3) Filety kurczaka kukurydzianego duszone w sosie własnym z komosą ryżową i surówka z buraka (2) Kokosowy pudding z tapioki z musem z mango. Ciasto szpinakowe z kremem mascarpone z owocami. (1,2) Flan Valencia z brzoskwiniami z musem (2,3) Ciasto czekoladowe z czerwonej fasoli (3) Sernik dyniowy (1,2,) Bananowiec z galaretką agrestową. (2,3,6) Czekoladowy budyń jaglany z malinami (2) Sałatka z ryżem basmati i pieczonymi warzywami ze schabem w plastrach z sosem Galette z cukinią, papryką, serem sałatkowym rukollą, wołowina mielona(1,2,3) Pasztet wieprzowy z pieczonymi warzywami i zieloną soczewicą ( 3,10) Fit pizza z warzywami i kurczakiem (1,2,) Sałatka nicejska z makaronem ryżowym (3) Quiche jaglana z pomidorem, szczypiorkiem i serem pleśniowym. (2,3) Sałatka grecka z serem typu feta i oliwkami z sosem vinegrett. Z indykiem(2) K: 2998.9 / B: 159.8 T: 93.8 / WP: 360.5 F: 39.7 / WW: 33.2 K: 2985.0 / B: 184.1 T: 135.1 / WP: 239.7 F: 31.2 / WW: 17.3 K: 2931.9 / B: 189.2 T: 98.3 / WP: 323.2 F: 26.9 / WW: 23.5 K: 2966.8 / B: 179.9 T: 116.0 / WP: 307.0 F: 63.6 / WW: 26.6 K: 3021.7 / B: 151.3 T: 129.8 / WP: 302.5 F: 30.5 / WW: 27.8 K: 2984.2 / B: 172.4 T: 121.7 / WP: 287.3 F: 35.8 / WW: 23.3 K: 3028.0 / B: 188.6 T: 114.0 / WP: 283.9 F: 45.0 / WW: 28.3 Strona 2 z 11
Poniedziałek K:738.8 / B:30.7 / T:27.7 / WP:90.8 / F:12.4 / WW:7.5 PROTEINOWY PANCAKES Z KONFITURĄ OWOCOWĄ (1,2,3) Czekolada gorzka - 7 g (1.17 x Kostka) Owoce - 108 g (2.16 x Porcja) Oliwa z oliwek - 16.8 g (1.68 x Łyżka) Soda oczyszczona - 4.8 g (0.96 x Łyżeczka) Ksylitol - 9.6 g (1.37 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 4.8 g (1.6 x Łyżeczka) Maślanka (1.5% tł.) - 114 g (0.46 x Szklanka) Jaja kurze całe - 48 g (0.86 x Sztuka) Mąka żytnia, typ 2000-93.6 g (6.24 x Łyżka) Odżywka białkowa - izolat - 14.4 g (0.48 x Porcja) K:322.0 / B:20.0 / T:14.8 / WP:24.4 / F:5.9 / WW:2.5 KREM ZIEMNIACZANY Z PULPECIKAMI Z INDYKA.(2,3,13) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Ziemniaki - 120 g (1.71 x Sztuka) Seler korzeniowy - 42 g (0.7 x Plaster) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 24 g (0.1 x Szklanka) Marchew - 36 g (0.8 x Sztuka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 60 g (0.6 x Porcja) K:770.6 / B:81.6 / T:11.4 / WP:76.6 / F:13.4 / WW:7.6 KURCZAK TERYAKI Z MAKARONEM SOJOWYM Z WARZYWAMI STRĄCZKOWYMI I PĘDAMI BAMBUSA NA SŁODKO-KWAŚNO, SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 260 g (2.6 x Porcja) Czosnek - 3.6 g (0.72 x Ząbek) Olej kokosowy (stały) - 3 g (0.15 x Łyżka) Makaron sojowy - 77 g (1.28 x Porcja) Pędy bambusa - 9.6 g (0.64 x Łyżka) Groszek zielony - 36 g (2.4 x Łyżka) Fasola biała, nasiona suche - 42 g (2.1 x Łyżka) Sos teryiaki - 6 g (0.6 x Łyżka) Kapusta pekińska - 144 g (2.88 x Liść) K:521.2 / B:1.1 / T:8.2 / WP:111.7 / F:2.2 / WW:10.0 KOKOSOWY PUDDING Z TAPIOKI Z MUSEM Z MANGO. Owoce - 72 g (1.44 x Porcja) Mleko kokosowe bez cukru - 204 g (0.82 x Szklanka) Tapioka (granulat suchy) - 90 g (0.18 x Opakowanie) Mango - 72 g (0.26 x Sztuka) Ksylitol - 9.6 g (1.37 x Łyżeczka) Strona 3 z 11
K:646.4 / B:26.4 / T:31.8 / WP:57.0 / F:5.8 / WW:5.7 SAŁATKA Z RYŻEM BASMATI I PIECZONYMI WARZYWAMI ZE SCHABEM W PLASTRACH Z SOSEM Ryż basmati - 61 g (4.07 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 27.6 g (2.76 x Łyżka) Pomidor - 96 g (0.8 x Sztuka) Ogórek - 96 g (2.4 x Sztuka) Bakłażan - 96 g (0.48 x Sztuka) Cukinia - 96 g (0.32 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 80 g (0.8 x Porcja) SUMA K: 2998.9 B: 159.8 T: 93.8 WP: 360.5 F: 39.7 WW: 33.2 Wtorek K:685.7 / B:45.0 / T:27.9 / WP:63.0 / F:2.5 / WW:0.6 SZAKSZUKA Z SZYNKĄ, JARMUŻEM I PIECZYWEM (1,3) Czosnek - 3.6 g (0.72 x Ząbek) Jaja kurze całe - 170 g (3.04 x Sztuka) Jarmuż - 14.4 g (0.72 x Garść) Oliwa z oliwek - 8.4 g (0.84 x Łyżka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 96 g (0.96 x Porcja) Pieczywo - 126 g (4.2 x Kromka) Szynka z piersi kurczaka - 72 g (4.8 x Plasterek) K:296.8 / B:20.5 / T:12.3 / WP:23.8 / F:5.1 / WW:2.4 PROTEINOWY KOKTAJL Z OWOCÓW LEŚNYCH Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mieszanka owocowa, mrożona - 100 g (1 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 200 g (0.8 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 18 g (1.8 x Łyżka) Odżywka białkowa - izolat - 10 g (0.33 x Porcja) K:842.9 / B:73.1 / T:32.4 / WP:52.4 / F:11.1 / WW:5.4 PIECZONA SZYNKA W SOSIE WŁASNYM DUSZONA W CZERWONYM WINIE Z WARZYWAMI(10) Brokuły - 108 g (0.22 x Sztuka) Kalafior - 108 g (0.22 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 18 g (1.8 x Łyżka) Wieprzowina, szynka surowa - 288 g (2.88 x Porcja) Wino czerwone - 54 g (0.36 x Kieliszek) Ziemniaki - 277.2 g (3.96 x Sztuka) K:466.5 / B:10.5 / T:19.8 / WP:60.4 / F:8.8 / WW:5.0 CIASTO SZPINAKOWE Z KREMEM MASCARPONE Z OWOCAMI. (1,2) Owoce - 72 g (1.44 x Porcja) Serek mascarpone - 42 g (1.75 x Łyżka) Szpinak - 54 g (2.16 x Garść) Mąka żytnia, typ 2000-60 g (4 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 1.4 g (0.47 x Łyżeczka) Ksylitol - 10.6 g (1.51 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 72 g (0.29 x Szklanka) Strona 4 z 11
K:693.2 / B:34.9 / T:42.8 / WP:40.0 / F:3.6 / WW:4.0 GALETTE Z CUKINIĄ, PAPRYKĄ, SEREM SAŁATKOWYM RUKOLLĄ, WOŁOWINA MIELONA(1,2,3) Cukinia - 78 g (0.26 x Sztuka) Papryka czerwona - 78 g (0.56 x Sztuka) Rukola - 6 g (0.3 x Garść) Ser typu "Feta" - 60 g (1.2 x Porcja) Ciasto francuskie (mrożone) - 78 g (1.04 x Porcja) Wołowina, polędwica - 84 g (0.84 x Porcja) SUMA K: 2985.0 B: 184.1 T: 135.1 WP: 239.7 F: 31.2 WW: 17.3 Środa K:789.5 / B:36.8 / T:11.2 / WP:138.0 / F:4.2 / WW:12.5 PROTEINOWA KASZKA MANNNA ZE ŚLIWKAMI I MUS Z KIWI POSYPANE PŁATKAMI MIGDAŁÓW (1,2,6) Migdały w płatkach - 8 g (0.8 x Łyżka) Owoce - 90 g (1.8 x Porcja) Kasza manna - 120 g (10 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 264 g (1.06 x Szklanka) Ksylitol - 36 g (5.14 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 18 g (0.6 x Porcja) K:311.0 / B:14.9 / T:16.8 / WP:20.9 / F:7.8 / WW:2.1 KREM Z KALAFIORA Z MAKARONEM RAZOWYM I WOŁOWINĄ. (1,2) Seler korzeniowy - 12 g (0.2 x Plaster) Por - 12 g (0.09 x Sztuka) Mleko spożywcze, 1,5 % tłuszczu - 36 g (0.14 x Szklanka) Pietruszka, liście - 3.6 g (0.6 x Łyżeczka) Pietruszka, korzeń - 36 g (0.72 x Sztuka) Cebula - 6 g (0.06 x Sztuka) Kalafior - 84 g (0.17 x Sztuka) Marchew - 36 g (0.8 x Sztuka) Wołowina, polędwica - 36 g (0.36 x Porcja) Makaron pełnoziarnisty - 18 g (0.26 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 14 g (1.4 x Łyżka) K:809.7 / B:72.1 / T:26.6 / WP:59.0 / F:7.9 / WW:5.9 RAGOUT Z DZIKA Z BOROWIKAMI, KASZĄ I PIECZONĄ MARCHEWKĄ Z TYMIANKIEM I CZOSNKIEM. (1,2) Kasza jęczmienna, pęczak - 75.6 g (5.04 x Łyżka) Marchew - 72 g (1.6 x Sztuka) Tymianek - 1.2 g (0.3 x Łyżeczka) Cebula - 48 g (0.48 x Sztuka) Mięso z dzika - 288 g (2.88 x Porcja) Borowiki - 6 g (0.6 x Garść) Śmietana bezlaktozy - 30 g (2 x Łyżka) Olej kokosowy (stały) - 6 g (0.3 x Łyżka) Strona 5 z 11
K:455.6 / B:17.4 / T:27.4 / WP:37.7 / F:1.1 / WW:2.7 FLAN VALENCIA Z BRZOSKWINIAMI Z MUSEM (2,3) Owoce - 70 g (1.4 x Porcja) Śmietanka 36% - 40 g (4 x Łyżka) Ksylitol - 20 g (2.86 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Brzoskwinia - 60 g (0.71 x Sztuka) Jaja kurze całe - 80 g (1.43 x Sztuka) Mleko zagęszczone, niesłodzone - 55 g (3.67 x Łyżka) K:566.0 / B:48.0 / T:16.3 / WP:67.6 / F:5.8 / WW:0.3 PASZTET WIEPRZOWY Z PIECZONYMI WARZYWAMI I ZIELONĄ SOCZEWICĄ ( 3,10) Dynia, pestki, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Soczewica - 90 g (6 x Łyżka) Warzywa - 60 g (0.6 x Porcja) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Wieprzowina, szynka surowa - 80 g (0.8 x Porcja) SUMA K: 2931.9 B: 189.2 T: 98.3 WP: 323.2 F: 26.9 WW: 23.5 Czwartek K:765.2 / B:28.5 / T:31.5 / WP:80.4 / F:19.8 / WW:8.1.HUMMUS Z PAPRYKI Z TYMIANKIEM I SERKIEM BAZYLIOWYM Z SZYNKĄ. PIMPERNIKIEL (1,2) Tymianek - 3.6 g (0.9 x Łyżeczka) Ciecierzyca (w zalewie) - 84 g (4.2 x Łyżka) Pumpernikiel - 126 g (4.2 x Kromka) Papryka czerwona - 60 g (0.43 x Sztuka) Serek śmietankowy - 60 g (0.44 x Opakowanie) Szynka sezonowa - 72 g (4.8 x Plaster) K:309.8 / B:15.3 / T:14.5 / WP:28.1 / F:4.7 / WW:2.9 PROTEINOWY KOKTAJL Z BANANÓW, LIMONKI I WIÓREK KOKOSOWYCH (,2) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 258 g (1.03 x Szklanka) Banan - 48 g (0.4 x Sztuka) Limonka - 24 g (0.41 x Sztuka) Wiórki kokosowe - 14.4 g (2.4 x Łyżka) Odżywka białkowa - izolat - 6 g (0.2 x Porcja) Strona 6 z 11
K:764.4 / B:68.9 / T:26.1 / WP:68.7 / F:13.0 / WW:5.9 GRILLOWANE ESKALOPKI ZE SCHABU W SOSIE Z WĘDZONEGO POMIDORA, SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY, PUREE ZIEMNIACZANO-BURACZANE. Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Kapusta biała - 80 g (1.45 x Liść) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 260 g (2.6 x Porcja) Olej z pestek winogron - 14.4 g (1.44 x Łyżka) Pomidor - 144 g (1.2 x Sztuka) Ziemniaki - 277.2 g (3.96 x Sztuka) Burak - 48 g (0.48 x Sztuka) K:524.2 / B:16.5 / T:25.5 / WP:57.2 / F:12.0 / WW:4.9 CIASTO CZEKOLADOWE Z CZERWONEJ FASOLI (3) Owoce - 60 g (1.2 x Porcja) Jogurt naturalny - 60 g (3 x Łyżka) Olej kokosowy (stały) - 18 g (0.9 x Łyżka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Ksylitol - 16.8 g (2.4 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 18 g (1.8 x Łyżka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 120 g (6 x Łyżka) Banan - 84 g (0.7 x Sztuka) K:603.2 / B:50.6 / T:18.4 / WP:72.7 / F:14.2 / WW:4.8 FIT PIZZA Z WARZYWAMI I KURCZAKIEM (1,2,) Warzywa - 72 g (0.72 x Porcja) Drożdże piekarskie, prasowane - 14.4 g (0.14 x Opakowanie) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Pomidor - 108 g (0.9 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 66 g (4.4 x Łyżka) Pieczarka uprawna, świeża - 78 g (3.9 x Sztuka) Woda - 60 g (0.24 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 3.6 g (0.36 x Łyżka) Ser, mozzarella - 72 g (4.8 x Porcja) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 84 g (0.84 x Porcja) SUMA K: 2966.8 B: 179.9 T: 116.0 WP: 307.0 F: 63.6 WW: 26.6 Piątek K:695.6 / B:24.3 / T:20.3 / WP:103.5 / F:7.0 / WW:9.2 MUFFINY MIODOWO-OWSIANO-JAJECZNE Z CZEKOLADĄ I OWOCAMI (1,3) Miód pszczeli - 15 g (0.62 x Łyżka) Mąka pszenna, typ 500-20 g (1.67 x Łyżka) Czekolada gorzka - 17 g (2.83 x Kostka) Płatki owsiane - 90 g (9 x Łyżka) Jaja kurze całe - 80 g (1.43 x Sztuka) Owoce - 75 g (1.5 x Porcja) Strona 7 z 11
K:369.1 / B:12.6 / T:24.4 / WP:22.9 / F:4.1 / WW:0.9 KREM POMIDOROWY Z GRZANKAMI I MOZZARELLĄ (2,13) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) Ser, mozzarella - 30 g (2 x Porcja) Pomidor - 132 g (1.1 x Sztuka) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Por - 18 g (0.13 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 36 g (0.14 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 18 g (1.8 x Łyżka) Seler korzeniowy - 36 g (0.6 x Plaster) K:860.2 / B:64.2 / T:31.1 / WP:77.7 / F:10.2 / WW:7.7 PIECZONY MINTAJ W PŁATKACH MIGDAŁÓW Z RISOTTO Z GROSZKIEM I SAŁATKA Z SAŁATĄ LODOWĄ, POMIDORKAMI I OGÓRKIEM RZODKIEWKAMI Z SOSEM VINEGRETT (3,4,6,11) Migdały w płatkach - 35 g (3.5 x Łyżka) Rzodkiewka - 40 g (2.67 x Sztuka) Musztarda - 10 g (1 x Łyżeczka) Sok cytrynowy - 5 g (0.83 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Ogórek - 70 g (1.75 x Sztuka) Pomidor - 80 g (0.67 x Sztuka) Sałata lodowa - 60 g (3 x Liść) Groszek zielony, mrożony - 27 g (0.18 x Porcja) Ryż biały - 83 g (5.53 x Łyżka) Mintaj, świeży - 270 g (2.7 x Porcja) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) K:466.3 / B:20.2 / T:26.5 / WP:35.1 / F:3.6 / WW:3.5 SERNIK DYNIOWY (1,2,) Serek mascarpone - 55 g (2.29 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 84 g (0.42 x Opakowanie) Dynia - 96 g (0.48 x Porcja) Otręby orkiszowe - 8.4 g (2.1 x Łyżka) Ksylitol - 8.4 g (1.2 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 15 g (1.88 x Łyżka) K:630.6 / B:30.0 / T:27.6 / WP:63.4 / F:5.5 / WW:6.3 SAŁATKA NICEJSKA Z MAKARONEM RYŻOWYM (3) Tuńczyk w sosie własnym - 70 g (2.33 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 20 g (2 x Łyżka) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Fasolka szparagowa, mrożona - 70 g (0.16 x Opakowanie) Makaron ryżowy - 63 g (1.58 x Porcja) Jaja kurze całe - 60 g (1.07 x Sztuka) Sałata lodowa - 100 g (5 x Liść) SUMA K: 3021.7 B: 151.3 T: 129.8 WP: 302.5 F: 30.5 WW: 27.8 Strona 8 z 11
Sobota K:701.9 / B:28.0 / T:28.3 / WP:83.7 / F:9.5 / WW:2.9 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z BOCZKIEM I PIECZYWEM (1) Pieczywo - 120 g (4 x Kromka) Boczek wędzony - 48 g (4.8 x Porcja) Fasola biała, nasiona suche - 50 g (2.5 x Łyżka) Cebula - 24 g (0.24 x Sztuka) Pomidor - 48 g (0.4 x Sztuka) Pietruszka, liście - 6 g (1 x Łyżeczka) Papryka żółta - 24 g (0.17 x Sztuka) Czosnek - 6 g (1.2 x Ząbek) K:307.2 / B:15.5 / T:12.8 / WP:27.4 / F:8.5 / WW:2.7 PROTEINOWY KOKTAJL Z MANDARYNEK I ANANASA Z SIEMIENIEM LNIANYM (2) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ananas - 70 g (0.88 x Plaster) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 168 g (0.67 x Szklanka) Mandarynki - 84 g (1.29 x Sztuka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 21.6 g (4.32 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 6 g (0.2 x Porcja) K:865.8 / B:67.4 / T:30.7 / WP:78.0 / F:7.9 / WW:7.8 KOTLET MIELONY Z INDYKA, SOS SZPINAKOWY, GNOCCHI, MIZERIA Z OGÓRKA I GRUSZKI. (1,2,3) Mąka pszenna, typ 500-30 g (2.5 x Łyżka) Gruszka - 60 g (0.46 x Sztuka) Ogórek - 108 g (2.7 x Sztuka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 260 g (2.6 x Porcja) Olej kokosowy (stały) - 9.6 g (0.48 x Łyżka) Jaja kurze całe - 54 g (0.96 x Sztuka) Ksylitol - 6 g (0.86 x Łyżeczka) Cebula - 36 g (0.36 x Sztuka) Ziemniaki - 230 g (3.29 x Sztuka) Śmietana 22% - 60 g (3 x Łyżka) K:424.7 / B:23.3 / T:17.9 / WP:40.5 / F:4.5 / WW:4.1 BANANOWIEC Z GALARETKĄ AGRESTOWĄ. (2,3,6) Ser twarogowy półtłusty - 100 g (0.5 x Opakowanie) Banan - 144 g (1.2 x Sztuka) Jaja kurze całe - 9.6 g (0.17 x Sztuka) Olej kokosowy (stały) - 6 g (0.3 x Łyżka) Agrest - 48 g (0.96 x Garść) Orzechy włoskie - 9.6 g (0.64 x Łyżka) Strona 9 z 11
K:684.6 / B:38.3 / T:31.9 / WP:57.8 / F:5.4 / WW:5.8 QUICHE JAGLANA Z POMIDOREM, SZCZYPIORKIEM I SEREM PLEŚNIOWYM. (2,3) Ser lazur - 40 g (1.6 x Plasterek) Mąka kukurydziana - 30 g (3 x Łyżka) Czosnek - 8.4 g (1.68 x Ząbek) Jaja kurze całe - 50 g (0.89 x Sztuka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Cebula - 24 g (0.24 x Sztuka) Szczypiorek - 8.4 g (1.68 x Łyżeczka) Kasza jaglana - 45 g (3.46 x Łyżka) Wieprzowina, karkówka - 84 g (0.84 x Porcja) SUMA K: 2984.2 B: 172.4 T: 121.7 WP: 287.3 F: 35.8 WW: 23.3 Niedziela K:831.7 / B:33.5 / T:35.8 / WP:90.6 / F:9.0 / WW:9.1 PROTEINOWY TWAROŻEK ŚMEITANKOWY Z FLAMBIROWANĄ ŚLIWKĄ I PŁATKAMI OWSIANYMI ORAZ WŁSNORĘCZNĄ KAKAOWĄ GRANOLĄ (1,2) Kakao 16%, proszek - 18 g (1.8 x Łyżka) Miód pszczeli - 21.6 g (0.9 x Łyżka) Serek śmietankowy - 132 g (0.98 x Opakowanie) Śliwki bez pestek, mrożone - 48 g (0.48 x Porcja) Cynamon - 1.2 g (0.24 x Łyżeczka) Płatki owsiane - 90 g (9 x Łyżka) Odżywka białkowa - izolat - 18 g (0.6 x Porcja) K:309.2 / B:24.4 / T:4.4 / WP:36.3 / F:9.8 / WW:3.6 KREM Z SOCZEWICY Z MLEKIEM SOJOWYM, GOTOWANYM PĘCZAKIEM I POLĘDWICZKĄ WIEPRZOWĄ (1) Seler korzeniowy - 36 g (0.6 x Plaster) Kasza jęczmienna, pęczak - 8.4 g (0.56 x Łyżka) Mleko sojowe naturalne bio - 72 g (0.29 x Szklanka) Soczewica czerwona, nasiona suche - 48 g (4 x Łyżka) Pietruszka, korzeń - 36 g (0.72 x Sztuka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Marchew - 36 g (0.8 x Sztuka) Polędwica wieprzowa (surowa) - 36 g (0.36 x Porcja) K:862.6 / B:78.5 / T:24.3 / WP:63.5 / F:10.8 / WW:6.3 FILETY KURCZAKA KUKURYDZIANEGO DUSZONE W SOSIE WŁASNYM Z KOMOSĄ RYŻOWĄ I SURÓWKA Z BURAKA (2) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 75.6 g (5.4 x Łyżka) Cebula - 36 g (0.36 x Sztuka) Burak - 120 g (1.2 x Sztuka) Śmietana 22% - 72 g (3.6 x Łyżka) Pietruszka, liście - 7.2 g (1.2 x Łyżeczka) Wino białe, wytrawne - 84 g (0.56 x Kieliszek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 288 g (2.88 x Porcja) Dynia - 48 g (0.24 x Porcja) Czosnek - 6 g (1.2 x Ząbek) Cytryna - 24 g (0.3 x Sztuka) Strona 10 z 11
K:485.9 / B:20.2 / T:10.1 / WP:81.3 / F:10.3 / WW:8.1 CZEKOLADOWY BUDYŃ JAGLANY Z MALINAMI (2) Ksylitol - 20.4 g (2.91 x Łyżeczka) Daktyle, suszone - 6 g (1.2 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 264 g (1.06 x Szklanka) Maliny - 18 g (0.3 x Garść) Kakao niskotłuszczowe - 21.6 g (2.16 x Łyżka) Kasza jaglana - 66 g (5.08 x Łyżka) K:538.5 / B:31.9 / T:39.4 / WP:12.2 / F:5.2 / WW:1.2 SAŁATKA GRECKA Z SEREM TYPU FETA I OLIWKAMI Z SOSEM VINEGRETT. Z INDYKIEM(2) Sałata lodowa - 84 g (4.2 x Liść) Oliwa z oliwek - 21.6 g (2.16 x Łyżka) Cebula - 60 g (0.6 x Sztuka) Ogórek - 120 g (3 x Sztuka) Pomidor - 84 g (0.7 x Sztuka) Ser typu "Feta" - 72 g (1.44 x Porcja) Oliwki czarne - 48 g (3.2 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 84 g (0.84 x Porcja) SUMA K: 3028.0 B: 188.6 T: 114.0 WP: 283.9 F: 45.0 WW: 28.3 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11