Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus gluten i lactose 2500kcal Strona 1 z 10

Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Fasolka po bretońsku z prażoną cebulką z pieczywo racuchy czekoladowe z musem kiwi i owocami. (2,3) Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami i grillowaną cukinią (2,3) Kaszka kukurydziana z jabłkami, cynamonem i kardamonem (2) Paprykarz i pieczywo Czarne Naleśniki z konfiturą dyniowo-pomarańczową(2,3) Pieczywo z serem, gruszką i orzechami włoskimi. (,2,6) Koktajl z truskawek i jabłek z nasionami lnu (2) Krem chrzanowy z ziemniakami, jabłkiem, makaronem (,2,13) Koktajl z czerwonych porzeczek z brzoskwinią i płatkami migdałów (2,6) Krem porowy z pasternakiem i ryżem(2,,13) Koktajl kiwi-banan z nasionami słonecznika (2) Krem grzybowy z makaronem(,2) Koktajl agrest-mango z pestkami dyni. (2) OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 Gulasz wołowy myśliwski z kasza gryczaną i buraczkami Pulpeciki z indyka faszerowane warzywami z fasolką szparagową i sosem dyniowo-pomidorowym z ziemniaczkami puree (2,) Schab sezamowy w ciemnym sosie sojowym z makaronem ryżowym i warzywami (9) Fajitas z kurczaka i papryka z soczewicą, szpinakiem w mleczku kokosowym i sosie sweet chilli Poledwiczka z dorsza z ryżem curyy, w ssoie salsa meksykańska i sałatka z kapustą pekińską z jabłkiem i ogórkiem konserwowym.(2,,4) Stripsy drobiowe z pieczonymi ziemniaczkami, sosem czosnkowym i sałatką z rukolli i pomidorków. (2,3) Golonka z indyka w sosie BBQ, kasza z rozmarynem, kolba kukurydzy z grilla PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 Fit brownie (2,3).Budyń jaglany z masłem orzechowym i mus śliwkowy (2,6,) Pudding z tapioki z owocami Carpaccio z ananasa i musem z truskawek z serkiem. (2) Muffiny marchewkowe z musem owocowym (2,3) Pieczone jabłka z pistacjami i migdałami (6) Owocowy Deser warstwowy (2) KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 Hawajska sałatka (2) Makaron z serem, kurczakiem i porem i tymiankiem (,2,3) Sałatka kreteńska z serem i dresingiem ziołowym(2) Makaron z sosem bolońskim z indyka z orzechami nerkowca (6,13) Sałatka grecka (2) Warzywa po baskijsku z ryżem jaśminowym Pieczone ziemniaki z serem i z zielonym groszkiem i bobem z grillowanymi, szaszłykami warzywnymi (,2,3) K: 2457.3 / B: 137.0 T: 55.8 / WP: 320.0 F: 47.9 / WW: 30.9 K: 2528.5 / B: 139.7 T: 82.5 / WP: 294.9 F: 33.9 / WW: 27.8 K: 2593.3 / B: 134.5 T: 96.4 / WP: 291.5 F: 36.5 / WW: 27.1 K: 2393.8 / B: 135.6 T: 62.8 / WP: 273.4 F: 23.5 / WW: 23.0 K: 2481.2 / B: 118.2 T: 99.0 / WP: 258.0 F: 27.0 / WW: 24.5 K: 2520.5 / B: 118.0 T: 84.2 / WP: 290.1 F: 34.5 / WW: 29.2 K: 2442.6 / B: 141.3 T: 92.1 / WP: 231.9 F: 34.1 / WW: 23.2 Strona 2 z 10

Poniedziałek K:643.4 / B:26.1 / T:10.1 / WP:93.4 / F:22.2 / WW:9.3 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z PRAŻONĄ CEBULKĄ Z PIECZYWO Chleb bezglutenowy - 105 g (4.2 x Kromka) Cebula (suszona) - 12.5 g (2.08 x Łyżka) Pomidor - 62.5 g (0.52 x Sztuka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Fasola biała, nasiona suche - 85 g (4.25 x Łyżka) K:257.4 / B:10.3 / T:11.8 / WP:22.9 / F:7.3 / WW:2.4 KOKTAJL Z TRUSKAWEK I JABŁEK Z NASIONAMI LNU (2) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Truskawki, mrożone - 70 g (0.7 x Porcja) Ksylitol - 10.2 g (1.46 x Łyżeczka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 20 g (4 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 200 g (0.8 x Szklanka) OBIAD 12:30 K:701.0 / B:64.0 / T:22.4 / WP:56.2 / F:9.7 / WW:5.5 GULASZ WOŁOWY MYŚLIWSKI Z KASZA GRYCZANĄ I BURACZKAMI Kasza gryczana - 63 g (4.85 x Łyżka) Wołowina, pieczeń - 240 g (2.4 x Porcja) Burak - 100 g (1 x Sztuka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Czosnek - 8.4 g (1.68 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 11 g (1.1 x Łyżka) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Ogórek kiszony - 58.4 g (0.97 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 58.4 g (2.92 x Sztuka) PODWIECZOREK 16:00 K:423.4 / B:24.5 / T:8.3 / WP:61.6 / F:2.2 / WW:5.1 FIT BROWNIE (2,3) Mąka bezglutenowa mix - 56.4 g (5.64 x Łyżka) Owoce - 69.5 g (1.39 x Porcja) Kakao 16%, proszek - 6.4 g (0.64 x Łyżka) Żelatyna - 6.4 g (0.8 x Łyżka) Jaja kurze całe - 18.6 g (0.33 x Sztuka) Czekolada gorzka - 3.6 g (0.6 x Kostka) Ser twarogowy bezlaktozy - 69.5 g (0.35 x Kostka) KOLACJA 19:00 K:432.2 / B:12.1 / T:3.1 / WP:85.9 / F:6.4 / WW:8.5 HAWAJSKA SAŁATKA (2) Ananas - 120 g (1.5 x Plaster) Cebula - 33.4 g (0.33 x Sztuka) Kukurydza, konserwowa - 75 g (5 x Łyżka) Ryż biały - 63 g (4.2 x Łyżka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 90 g (4.5 x Łyżka) SUMA K: 2457.3 B: 137.0 T: 55.8 WP: 320.0 F: 47.9 WW: 30.9 Strona 3 z 10

Wtorek K:577.6 / B:12.5 / T:19.0 / WP:92.0 / F:2.3 / WW:8.1 RACUCHY CZEKOLADOWE Z MUSEM KIWI I OWOCAMI. (2,3) Mąka bezglutenowa mix - 70 g (7 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 4 g (1.33 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Owoce - 80 g (1.6 x Porcja) Czekolada gorzka - 10 g (1.67 x Kostka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Ksylitol - 16 g (2.29 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 130 g (0.52 x Szklanka) K:224.6 / B:5.7 / T:6.2 / WP:32.2 / F:9.8 / WW:3.2 KREM CHRZANOWY Z ZIEMNIAKAMI, JABŁKIEM, MAKARONEM (,2,13) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 10 g (0.12 x Szklanka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 15 g (0.06 x Szklanka) Chrzan - 50 g (1.67 x Sztuka) Seler korzeniowy - 40 g (0.67 x Plaster) Jabłko - 40 g (0.27 x Sztuka) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Marchew - 50 g (1.11 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) OBIAD 12:30 K:853.1 / B:73.4 / T:32.0 / WP:59.4 / F:11.6 / WW:6.0 PULPECIKI Z INDYKA FASZEROWANE WARZYWAMI Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ I SOSEM DYNIOWO-POMIDOROWYM Z ZIEMNIACZKAMI PUREE (2,) Ziemniaki - 270 g (3.86 x Sztuka) Papryka czerwona - 25 g (0.18 x Sztuka) Jaja kurze całe - 41.6 g (0.74 x Sztuka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 240 g (2.4 x Porcja) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Pomidor - 83.4 g (0.7 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8.4 g (0.84 x Łyżka) Dynia - 41.6 g (0.21 x Porcja) Czosnek - 6.4 g (1.28 x Ząbek) Fasola szparagowa - 100 g (1.11 x Garść) Śmietana bezlaktozy - 50 g (3.33 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:388.6 / B:15.1 / T:11.4 / WP:57.9 / F:2.3 / WW:5.1.BUDYŃ JAGLANY Z MASŁEM ORZECHOWYM I MUS ŚLIWKOWY (2,6,) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Śliwki - 66.6 g (0.83 x Garść) Masło orzechowe - 11.1 g (0.74 x Łyżeczka) Ksylitol - 21.4 g (3.06 x Łyżeczka) Kasza jaglana - 20.9 g (1.61 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 325 g (1.3 x Szklanka) Strona 4 z 10

KOLACJA 19:00 K:484.6 / B:33.0 / T:13.9 / WP:53.5 / F:7.8 / WW:5.4 MAKARON Z SEREM, KURCZAKIEM I POREM I TYMIANKIEM (,2,3) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 63 g (0.79 x Szklanka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 70 g (0.7 x Porcja) Tymianek - 8.4 g (2.1 x Łyżeczka) Szalotka - 3.4 g (0.03 x Sztuka) Por - 25 g (0.18 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 150 g (7.5 x Sztuka) Ser żółty bez laktozy - 40 g (2 x Plaster) SUMA K: 2528.5 B: 139.7 T: 82.5 WP: 294.9 F: 33.9 WW: 27.8 Środa K:747.7 / B:35.9 / T:32.4 / WP:81.4 / F:14.9 / WW:6.1 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I GRILLOWANĄ CUKINIĄ (2,3) Chleb bezglutenowy - 105 g (4.2 x Kromka) Warzywa - 60 g (0.6 x Porcja) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Cukinia - 66.6 g (0.22 x Sztuka) Suszone pomidory - 30 g (4.29 x Sztuka) Jaja kurze całe - 180 g (3.21 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 40 g (2 x Łyżka) K:250.8 / B:9.2 / T:9.2 / WP:30.0 / F:6.9 / WW:3.0 KOKTAJL Z CZERWONYCH PORZECZEK Z BRZOSKWINIĄ I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Migdały w płatkach - 12 g (1.2 x Łyżka) Brzoskwinia - 60 g (0.71 x Sztuka) Porzeczki czerwone - 60 g (1.2 x Garść) Ksylitol - 18 g (2.57 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 180 g (0.72 x Szklanka) OBIAD 12:30 K:712.3 / B:64.6 / T:22.4 / WP:61.7 / F:3.5 / WW:6.2 SCHAB SEZAMOWY W CIEMNYM SOSIE SOJOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM I WARZYWAMI (9) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 250 g (2.5 x Porcja) Warzywa na patelnię chińskie - 62.5 g (0.62 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 1.4 g (0.14 x Łyżka) Sezam, nasiona - 4.1 g (0.41 x Łyżka) Makaron ryżowy - 77 g (1.92 x Porcja) Olej sezamowy - 8 g (1.33 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:373.2 / B:1.0 / T:6.7 / WP:74.5 / F:3.7 / WW:7.4 PUDDING Z TAPIOKI Z OWOCAMI Mieszanka owocowa, mrożona - 75 g (0.75 x Porcja) Mleko kokosowe bez cukru - 166.6 g (0.67 x Szklanka) Tapioka (granulat suchy) - 73 g (0.15 x Opakowanie) Strona 5 z 10

KOLACJA 19:00 K:509.4 / B:23.9 / T:25.7 / WP:43.9 / F:7.4 / WW:4.4 SAŁATKA KRETEŃSKA Z SEREM I DRESINGIEM ZIOŁOWYM(2) Zioła prowansalskie - 8.4 g (2.8 x Łyżeczka) Ziemniaki - 229.1 g (3.27 x Sztuka) Oregano (suszone) - 1.4 g (0.47 x Łyżeczka) Pomidor - 75 g (0.62 x Sztuka) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Ogórek - 25 g (0.62 x Sztuka) Papryka czerwona - 25 g (0.18 x Sztuka) Ser żółty bez laktozy - 69.5 g (3.48 x Plaster) SUMA K: 2593.3 B: 134.5 T: 96.4 WP: 291.5 F: 36.5 WW: 27.1 Czwartek K:629.2 / B:17.5 / T:5.1 / WP:127.2 / F:4.8 / WW:12.1 KASZKA KUKURYDZIANA Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I KARDAMONEM (2) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Ksylitol - 21.4 g (3.06 x Łyżeczka) Kardamon - 2.5 g (0.5 x Łyżeczka) Kasza kukurydziana - 112.5 g (7.5 x Łyżka) Cynamon - 2.5 g (0.5 x Łyżeczka) Jabłko - 50 g (0.33 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 225 g (0.9 x Szklanka) K:231.2 / B:5.7 / T:10.5 / WP:25.1 / F:7.5 / WW:2.5 KREM POROWY Z PASTERNAKIEM I RYŻEM(2,,13) Marchew - 50 g (1.11 x Sztuka) Ziemniaki - 30 g (0.43 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Por - 50 g (0.36 x Sztuka) Pasternak - 40 g (0.89 x Sztuka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Ryż biały - 10 g (0.67 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 50 g (0.2 x Szklanka) OBIAD 12:30 K:733.6 / B:73.6 / T:9.0 / WP:51.4 / F:4.0 / WW:1.4 FAJITAS Z KURCZAKA I PAPRYKA Z SOCZEWICĄ, SZPINAKIEM W MLECZKU KOKOSOWYM I SOSIE SWEET CHILLI Soczewica - 77 g (5.13 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 240 g (2.4 x Porcja) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Sos sweet chilli - 75 g (2.5 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 75 g (0.3 x Szklanka) Limonka - 62.5 g (1.08 x Sztuka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Szpinak, mrożony - 25 g (0.25 x Porcja) Trawa cytrynowa (surowa) - 6.4 g (1.28 x Łyżka) Czosnek - 6.4 g (1.28 x Ząbek) Strona 6 z 10

PODWIECZOREK 16:00 K:313.6 / B:18.5 / T:16.6 / WP:17.3 / F:2.4 / WW:1.7 CARPACCIO Z ANANASA I MUSEM Z TRUSKAWEK Z SERKIEM. (2) Limonka - 25 g (0.43 x Sztuka) Ksylitol - 6.4 g (0.91 x Łyżeczka) Mięta (świeża) - 1.4 g (1.4 x Łyżka) Truskawki - 37.5 g (0.54 x Garść) Ananas - 75 g (0.94 x Plaster) Ser twarogowy bezlaktozy - 90 g (0.45 x Kostka) Śmietana bezlaktozy - 40 g (2.67 x Łyżka) KOLACJA 19:00 K:486.3 / B:20.3 / T:21.6 / WP:52.4 / F:4.8 / WW:5.2 MAKARON Z SOSEM BOLOŃSKIM Z INDYKA Z ORZECHAMI NERKOWCA (6,13) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 53 g (0.66 x Szklanka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 69.5 g (0.7 x Porcja) Orzechy nerkowca (bez soli) - 16.6 g (1.11 x Łyżka) Marchew - 25 g (0.56 x Sztuka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Pomidor - 62.5 g (0.52 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 12.5 g (1.25 x Łyżka) Czosnek - 3.6 g (0.72 x Ząbek) Seler korzeniowy - 25 g (0.42 x Plaster) SUMA K: 2393.8 B: 135.6 T: 62.8 WP: 273.4 F: 23.5 WW: 23.0 Piątek K:659.8 / B:14.6 / T:23.4 / WP:84.0 / F:8.5 / WW:8.4 PAPRYKARZ I PIECZYWO Chleb bezglutenowy - 105 g (4.2 x Kromka) Ryż biały - 45 g (3 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 14 g (1.4 x Łyżka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 30 g (3 x Łyżka) Koncentrat pomidorowy, 30% - 50 g (2 x Łyżka) K:235.7 / B:9.9 / T:8.6 / WP:28.4 / F:2.6 / WW:2.9 KOKTAJL KIWI-BANAN Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Słonecznik, nasiona, łuskane - 12 g (1.2 x Łyżka) Kiwi - 50 g (0.67 x Sztuka) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 200 g (0.8 x Szklanka) OBIAD 12:30 K:671.1 / B:54.9 / T:17.7 / WP:70.7 / F:4.3 / WW:7.0 POLEDWICZKA Z DORSZA Z RYŻEM CURYY, W SSOIE SALSA MEKSYKAŃSKA I SAŁATKA Z KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ Z JABŁKIEM I OGÓRKIEM KONSERWOWYM.(2,,4) Płatki kukurydziane - 11.6 g (3.87 x Łyżka) Kapusta pekińska - 62.5 g (1.25 x Liść) Dorsz, świeży - 250 g (2.5 x Porcja) Jabłko - 37.5 g (0.25 x Sztuka) Ryż biały - 63 g (4.2 x Łyżka) Olej rzepakowy - 13.4 g (1.34 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 50 g (1 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 37.5 g (0.15 x Szklanka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 65 g (3.25 x Łyżka) Strona 7 z 10

PODWIECZOREK 16:00 K:400.8 / B:10.5 / T:16.1 / WP:56.2 / F:3.9 / WW:4.4 MUFFINY MARCHEWKOWE Z MUSEM OWOCOWYM (2,3) Mąka bezglutenowa mix - 30 g (3 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 6.6 g (2.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 13.6 g (1.94 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 36.6 g (0.65 x Sztuka) Marchew - 83.4 g (1.85 x Sztuka) Owoce - 83.4 g (1.67 x Porcja) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 66.6 g (3.33 x Łyżka) Masło bezlaktozy - 13.4 g (2.68 x Łyżeczka) KOLACJA 19:00 K:513.8 / B:28.3 / T:33.0 / WP:18.6 / F:7.6 / WW:1.8 SAŁATKA GRECKA (2) Słonecznik, nasiona, łuskane - 20 g (2 x Łyżka) Oliwki czarne - 45 g (3 x Łyżka) Pomidor - 116.6 g (0.97 x Sztuka) Ogórek - 150 g (3.75 x Sztuka) Cebula - 83.4 g (0.83 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 14 g (1.4 x Łyżka) Sałata lodowa - 116.6 g (5.83 x Liść) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 5 g (1.67 x Łyżeczka) Ser twarogowy bezlaktozy - 100 g (0.5 x Kostka) SUMA K: 2481.2 B: 118.2 T: 99.0 WP: 258.0 F: 27.0 WW: 24.5 Sobota K:595.5 / B:23.4 / T:13.9 / WP:90.1 / F:8.2 / WW:9.1 CZARNE NALEŚNIKI Z KONFITURĄ DYNIOWO-POMARAŃCZOWĄ(2,3) Ksylitol - 12.5 g (1.79 x Łyżeczka) Dynia - 50 g (0.25 x Porcja) Pomarańcza - 50 g (0.25 x Sztuka) Mąka gryczana - 100 g (6.67 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Barwnik spożywczy naturalny - 1.6 g (0.32 x Porcja) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 140 g (0.56 x Szklanka) K:280.3 / B:11.5 / T:13.2 / WP:14.2 / F:3.4 / WW:1.4 KREM GRZYBOWY Z MAKARONEM(,2) Makaron bezglutenowy (kolanka) - 13.3 g (0.17 x Szklanka) Marchew - 33.3 g (0.74 x Sztuka) Cebula - 22.2 g (0.22 x Sztuka) Borowiki - 33.3 g (3.33 x Garść) Woda - 61.1 g (0.24 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5.6 g (0.56 x Łyżka) Seler korzeniowy - 33.3 g (0.56 x Plaster) Śmietana bezlaktozy - 20 g (1.33 x Łyżka) Strona 8 z 10

OBIAD 12:30 K:760.8 / B:65.6 / T:25.1 / WP:65.5 / F:8.0 / WW:6.6 STRIPSY DROBIOWE Z PIECZONYMI ZIEMNIACZKAMI, SOSEM CZOSNKOWYM I SAŁATKĄ Z RUKOLLI I POMIDORKÓW. (2,3) Pomidory koktajlowe - 83.4 g (4.17 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8.4 g (0.84 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 240 g (2.4 x Porcja) Ziemniaki - 270 g (3.86 x Sztuka) Rukola - 13.4 g (0.67 x Garść) Czosnek - 0 g (0 x Ząbek) Jaja kurze całe - 16.6 g (0.3 x Sztuka) Płatki kukurydziane - 16.6 g (5.53 x Łyżka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 66.6 g (3.33 x Łyżka) Śmietana bezlaktozy - 33.4 g (2.23 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:378.2 / B:7.4 / T:16.7 / WP:44.8 / F:6.8 / WW:4.5 PIECZONE JABŁKA Z PISTACJAMI I MIGDAŁAMI (6) Orzechy pistacjowe - 20 g (2.22 x Łyżka) Migdały - 12 g (0.8 x Łyżka) Ekstrakt waniliowy (alkoholowy) - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Miód pszczeli - 25 g (1.04 x Łyżka) Jabłko - 200 g (1.33 x Sztuka) KOLACJA 19:00 K:505.7 / B:10.1 / T:15.3 / WP:75.5 / F:8.1 / WW:7.6 WARZYWA PO BASKIJSKU Z RYŻEM JAŚMINOWYM Ryż jaśminowy - 77 g (5.13 x Łyżka) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Czosnek - 8.4 g (1.68 x Ząbek) Pomidor - 83.4 g (0.7 x Sztuka) Cebula - 33.4 g (0.33 x Sztuka) Tymianek - 3.4 g (0.85 x Łyżeczka) Bakłażan - 83.4 g (0.42 x Sztuka) Cukinia - 83.4 g (0.28 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 13.8 g (1.38 x Łyżka) SUMA K: 2520.5 B: 118.0 T: 84.2 WP: 290.1 F: 34.5 WW: 29.2 Niedziela K:625.6 / B:23.8 / T:31.4 / WP:49.3 / F:7.5 / WW:4.9 PIECZYWO Z SEREM, GRUSZKĄ I ORZECHAMI WŁOSKIMI. (,2,6) Chleb bezglutenowy - 105 g (4.2 x Kromka) Gruszka - 50 g (0.38 x Sztuka) Orzechy włoskie - 10 g (0.67 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 65 g (3.25 x Plaster) K:216.8 / B:9.1 / T:8.5 / WP:24.4 / F:3.5 / WW:2.5 KOKTAJL AGREST-MANGO Z PESTKAMI DYNI. (2) Mango - 60 g (0.21 x Sztuka) Dynia, pestki, łuskane - 12 g (1.2 x Łyżka) Agrest - 60 g (1.2 x Garść) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 180 g (0.72 x Szklanka) Strona 9 z 10

OBIAD 12:30 K:721.1 / B:55.6 / T:24.9 / WP:61.2 / F:6.0 / WW:6.1 GOLONKA Z INDYKA W SOSIE BBQ, KASZA Z ROZMARYNEM, KOLBA KUKURYDZY Z GRILLA Kasza jaglana - 63 g (4.85 x Łyżka) Golonka z indyka - 240 g (0.65 x Sztuka) Olej rzepakowy - 3.4 g (0.34 x Łyżka) Rozmaryn - 2.5 g (0.62 x Łyżeczka) Kukurydza, kolby - 87.5 g (0.49 x Sztuka) PODWIECZOREK 16:00 K:290.2 / B:17.6 / T:5.6 / WP:39.2 / F:5.8 / WW:3.9 OWOCOWY DESER WARSTWOWY (2) Kiwi - 33.4 g (0.45 x Sztuka) Maliny - 33.4 g (0.56 x Garść) Mango - 33.4 g (0.12 x Sztuka) Ekspandowane ziarno amarantusa - 16.6 g (5.53 x Łyżka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 152.8 g (7.64 x Łyżka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 110 g (5.5 x Łyżka) KOLACJA 19:00 K:588.8 / B:35.3 / T:21.7 / WP:57.7 / F:11.4 / WW:5.8 PIECZONE ZIEMNIAKI Z SEREM I Z ZIELONYM GROSZKIEM I BOBEM Z GRILLOWANYMI, SZASZŁYKAMI WARZYWNYMI (,2,3) Bób, mrożony - 37.5 g (0.08 x Opakowanie) Mleczko kokosowe (21%) - 70 g (3.5 x Łyżka) Ziemniaki - 270 g (3.86 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony - 37.5 g (0.25 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 20 g (2 x Łyżka) Jaja kurze całe - 12.5 g (0.22 x Sztuka) Papryka czerwona - 33.4 g (0.24 x Sztuka) Cebula - 8.4 g (0.08 x Sztuka) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Ser twarogowy bezlaktozy - 100 g (0.5 x Kostka) SUMA K: 2442.6 B: 141.3 T: 92.1 WP: 231.9 F: 34.1 WW: 23.2 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10