PRZEWODNIK PO PRZEDMIOCIE. Instytut Nauk o Zdrowiu i Żywieniu Osoba sporządzająca

Transkrypt

1 Politechnika Częstochowska, Wydział Zarządzania PRZEWODNIK PO PRZEDMIOCIE Nazwa przedmiotu Nauka o człowieku Kierunek Menedżer żywności i żywienia Forma studiów stacjonarne Poziom kwalifikacji I stopnia Rok I Semestr I Jednostka prowadząca Instytut Nauk o Zdrowiu i Żywieniu Osoba sporządzająca Dr n. med. Jolanta Jasik-Ślęzak Profil ogólnoakademicki Rodzaj przedmiotu Podstawowy Liczba punktów ECTS 5 RODZAJ ZAJĘĆ LICZBA GODZIN W SEMESTRZE WYKŁAD ĆWICZENIA LABORATORIUM PROJEKT SEMINARIUM OPIS PRZEDMIOTU 1. CEL PRZEDMIOTU C1. Zapoznanie studentów z ogólną budową i funkcjonowaniem szkieletu kostnego i mięśniowego oraz poszczególnych układów organizmu człowieka C. Zapoznanie studentów z zasadami funkcjonowania układu pokarmowego i jego relacjami z.. WYMAGANIA WSTĘPNE W ZAKRESIE WIEDZY, UMIEJĘTNOŚCI I INNYCH KOMPETENCJI 1. Wiedza z biologii w zakresie szkoły średniej ogólnokształcącej. 3. EFEKTY KSZTAŁCENIA Wiedza EK 1 Zna ogólną budowę i fizjologię organizmu EK Zna szczegółową budowę i EK 3 Zna relacje między organizmu Umiejętności EK 4 umie analizować i prezentować ogólną budowę i funkcjonowania szczegółową układu EK 5 Rozumie relacje między organizmu Kompetencje społeczne

2 EK 6 dyskusje i współpracować w grupie, ma świadomość umiejętności, rozumie potrzebę uczenia się, potrzebę popularyzacji nabytej wiedzy oraz ma 4. TREŚCI PROGRAMOWE Forma zajęć WYKŁADY 30 godzin Liczba godzin W 1 Ciało człowieka jako całość: powłoka ciała, osie i płaszczyzny W Kości i ich połączenia W 3 Budowa i czynności mięśni szkieletowych W 4 Układ nerwowy: ośrodkowy, obwodowy, autonomiczny i jego wpływ na narządy wykonawcze W 5 Fizjologia układu nerwowego: pobudzenie, przewodzenie, łuk odruchowy i czynności wybranych struktur mózgowych W 6 Serce jako pompa ssąco-tłocząca: położenie, budowa, automatyzm W 7 Układ krążenia: krwionośny, limfatyczny W 8 Krew: skład i funkcje W 9 Układ oddechowy: budowa narządów układu, mechanika oddychania, wymiana gazowa, Spirometria W 10 Budowa układu pokarmowego W 11 Fizjologia układu pokarmowego: pobieranie, trawienie i wchłanianie, składników odżywczych ( cukrów, białek i tłuszczy) W 1 Budowa i fizjologia układu moczowo-płciowego W 13 Układ dokrewny: lokalizacja gruczołów dokrewnych, działanie Hormonów W 14 Narządy zmysłu: oko, ucho, budowa, proces widzenia i słyszenia W 15 Współdziałanie układów w dążeniu do homeostazy ustroju Forma zajęć Ćwiczenia 30 godzin C1 Zajęcia wprowadzające: korzystanie z kolorowych atlasów anatomicznych, multimedialny atlas anatomiczny Sobotty, model układu kostno-szkieletowego, wyznaczanie osi i płaszczyzn ciała Liczba godzin C Zapoznanie z budową szkieletu kostnego: atlasy i model sferyczny C 3 Działanie aparatu mięśniowego: ruchy w stawach na modelu C 4 Zaliczenie: powłoki, układ kostno -stawowy i mięśniowy C 5 Dyskusja dydaktyczna: podział anatomiczny i funkcjonalny układu nerwowego; wpływ układu autonomicznego na narządy C 6 Dyskusja dydaktyczna charakterystyka wybranych struktur, informacja i jej przetwarzanie w układzie nerwowym. C 7 Układ nerwowy kolokwium C 8 Dyskusja dydaktyczna regulacja i krążenie krwi w naczyniach, krew, Limfa i układ limfatyczny. C 9 Omówienie mechanizmu wentylacji i wymiany gazowej w płucach C 10 Układ krążenia i oddechowy kolokwium, Dyskusja dydaktyczna krążenie wrotne i funkcje wątroby C 11 Etapy trawienia w przewodzie pokarmowym C 1 Prelekcja o cyklu menstruacyjnym: działanie i poziom hormonów.

3 Nerka filtracja, resorpcja i zagęszczanie moczu C 13 Regulacja hormonalna organizmu dyskusja dydaktyczna. C 14 Proces widzenia, proces słyszenia studenckie prezentacje Multimedialne C 15 Zaliczenie semestru na ocenę 5. NARZĘDZIA DYDAKTYCZNE 1. Podręczniki Atlasy papierowe 3. Atlas multimedialny Sobotta 4. Modele plastikowe 5. Plansze narządów i układów 6. SPOSOBY OCENY ( F FORMUJĄCA, P PODSUMOWUJĄCA) F1. Sprawdziany pisemne cząstkowe P1. Zaliczenie końcowe: sprawdziany cząstkowe zaliczone + czynny udział w dyskusji na zajęciach P. Egzamin końcowy: pytania testowe + pytania otwarte 60% zaliczony 7. OBCIĄŻENIE PRACĄ STUDENTA Średnia liczba godzin na Forma aktywności zrealizowanie aktywności [h] ECTS ECTS Godziny kontaktowe z Wykład 30 1, prowadzącym,08 Przygotowanie do egzaminu 0 0,8 Obecność na egzaminie 0,08 Godziny kontaktowe z Ćwiczenia 30 1, prowadzącym Przygotowanie do kolokwium z ćwiczeń (poza zajęciami) 0 0,8 Zapoznanie się ze wskazaną literaturą (poza 0 0,8 0,8 zajęciami) Obecność na konsultacjach 3 0,1 0,1 SUMARYCZNA LICZBA GODZIN/PUNKTÓW ECTS DLA PRZEDMIOTU 15h 5 ECTS 8. LITERATURA PODSTAWOWA I UZUPEŁNIAJĄCA Literatura podstawowa 1. H. B. Głąb, Podstawy anatomii człowieka, PZWL. Warszawa 000. Sokołowska-Pituchowa, Anatomia człowieka, PZWL, Warszawa Z. Ignasiak, A. Janusz, A. Jarosińska, Anatomia człowieka, cz I i II, AWF Wrocław W. Z. Traczyk, Fizjologia człowieka w zarysie, PZWL Warszawa, 00 Literatura uzupełniająca 5. Kolorowe atlasy anatomiczne, atlas multimedialny Sobotty 9. PROWADZĄCY PRZEDMIOT ( IMIĘ, NAZWISKO, ADRES ) 1. Dr n. med. Jolanta Jasik-Ślęzak, jolantaslezak@gmail.com 3

4 10. MACIERZ REALIZACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA Efekt kształcenia Odniesienie danego efektu do efektów zdefiniowanych dla całego programu (PRK) Cele przedmiotu Treści programowe Narzędzia dydaktyczne Sposób oceny EK 1 K_W0 C1, C W1-W15, Cw-Cw F1,P1,P EK K_W0 C1, C W1-W15, Cw-Cw F1,P1,P EK 3 K_W0 C1, C W1-W15, Cw-Cw F1,P1,P EK 4 K_U10 C1, C W1-W15, Cw-Cw13 1,, 3, 5 F1,P1,P EK 5 K_U10 C1, C W1-W15, Cw-Cw13 1,, 3, 5 F1,P1,P EK 6 K_K01, K_K03, K_K05 C1, C W1-W15, Cw-Cw13 1,, 3, 5 F1,P1,P 11. FORMY OCENY - SZCZEGÓŁY Na ocenę Na ocenę 3 Na ocenę 4 Na ocenę 5 EK1 Nie zna ogólnej budowy i fizjologii organizmu EK Nie zna szczegółowej budowy i fizjologii układu EK3 Nie zna relacji między organizmu EK4 Słucha bez zrozumienia nie umie analizować i prezentować ogólnej szczegółowej układu EK5 Nie rozumie relacji między organizmu EK6 Nie potrafi podejmować dyskusji i umie współpracować w grupie, nie ma świadomość swojej wiedzy i umiejętności, nie rozumie potrzebę uczenia się, ciągłego dokształcania i nabytej wiedzy oraz nie ma Zna fragmentarycznie (60%) ogólną budowę i fizjologię organizmu Zna fragmentarycznie (60%)szczegółową budowę i Zna fragmentarycznie (60%) relacje między układem pokarmowym a innymi układami organizmu nie umie analizować i prezentować ogólnej szczegółowej układu Rozumie fragmentarycznie (60%) relacje między organizmu dyskusje i współpracować w grupie, ma świadomość umiejętności, nie rozumie potrzeby uczenia się, nabytej wiedzy oraz nie ma ogólną budowę i fizjologię organizmu szczegółową budowę i relacje między układem pokarmowym a innymi układami organizmu umie analizować i prezentować ogólną budowę i funkcjonowania organizmu człowieka oraz nie umie - szczegółowej układu Rozumie fragmentarycznie (80%) relacje między organizmu dyskusje i współpracować w grupie, ma świadomość umiejętności, rozumie potrzebę uczenia się, nabytej wiedzy oraz nie ma Zna ogólną budowę i fizjologię organizmu Zna szczegółową budowę i Zna relacje między organizmu umie analizować i prezentować ogólną budowę i funkcjonowania szczegółową układu Rozumie relacje między organizmu dyskusje i współpracować w grupie, ma świadomość umiejętności, rozumie potrzebę uczenia się, nabytej wiedzy oraz ma 4

5 1. INNE PRZYDATNE INFORMACJE O PRZEDMIOCIE 1. Informacja gdzie można zapoznać się z prezentacjami do zajęć, instrukcjami do laboratorium itp. informacje prezentowane studentom na zajęciach, jeśli wymaga tego formuła zajęć przesyłane są drogą elektroniczną na adresy mailowe poszczególnych grup ćwiczeniowych. Informacje na temat miejsca odbywania się zajęć znajdują się na stronie internetowej wydziału 3. Informacje na temat terminu zajęć (dzień tygodnia/ godzina) znajdują się na stronie internetowej wydziału 4. Informacja na temat konsultacji (godziny + miejsc) podawane są studentom na pierwszych zajęciach oraz na stronie internetowej wydziału Podpis osoby sporządzającej 5