PRZEWODNIK PO PRZEDMIOCIE Towaroznawstwo. Międzynarodowego WYKŁAD ĆWICZENIA LABORATORIUM PROJEKT SEMINARIUM

Transkrypt

1 Nazwa przedmiotu Kierunek Forma studiów Poziom kwalifikacji Rok Semestr Jednostka prowadząca Osoba sporządzająca Profil Rodzaj przedmiotu PRZEWODNIK PO PRZEDMIOCIE Towaroznawstwo Logistyka niestacjonarne I stopnia II III Instytut Logistyki i Zarządzania Międzynarodowego dr Mateusz Chłąd Ogólnoakademicki Podstawowy Liczba punktów ECTS 4 RODZAJ ZAJĘĆ LICZBA GODZIN W SEMESTRZE WYKŁAD ĆWICZENIA LABORATORIUM PROJEKT SEMINARIUM

2 OPIS PRZEDMIOTU 1. CEL PRZEDMIOTU C1. Przedstawienie i omówienie podstawowych zagadnień dotyczących C2. Wykształcenie umiejętności i kompetencji w zakresie podstaw certyfikacji,, normalizacji oraz oceny jakości towarów i produktów. 2. WYMAGANIA WSTĘPNE W ZAKRESIE WIEDZY, UMIEJĘTNOŚCI I INNYCH KOMPETENCJI 1. Student posiada podstawową wiedzę z zakresu logistyki. 2. Student posiada podstawową wiedzę z zakresu teorii i inżynierii systemów logistycznych. 3. Student posiada znajomość zasad funkcjonowania systemu prawnego w Polsce i UE. 4. Student posiada umiejętność generowania informacji (badania literaturowe, wywiad,...) 3. EFEKTY KSZTAŁCENIA EK 1- Student wykazuje znajomość podstawowych pojęć z zakresu EK 2- Student identyfikuje stosowane surowce, materiały i technologie w towarowej produkcji żywnościowych oraz opakowań. EK 3-Student wykazuje znajomość podstaw prawnych ocen własności i EK 4-Student wykazuje znajomość metod, narzędzi ocen własności i TREŚCI PROGRAMOWE Forma zajęć WYKŁADY - 15 godz. Liczba godzin W 1 Omówienie planu wykładów, oczekiwanych efektów kształcenia, 1 wprowadzenie do nauki o towarach. W 2 Przedstawienie istoty i zakresu 1 W 3 Interdyscyplinarność 1 W 4, W 5 Omówienie systemu towarów. 2 W 6, W 7 Normalizacja i jej znaczenie na rynku towarów 2 W 8, W 9 Omówienie jakości wyrobów i usług. 2 W 10, W 11 Znaczenie opakowania w systemach logistycznych 2 W 12, W 13 Automatyczna identyfikacja towarów 2 W 14, W15 Omówienie znaczenia towaru w procesie transportowym 2 Forma zajęć ĆWICZENIA - 15 godz. Liczba C 1 Zajęcia wprowadzające: przedstawienie programu zajęć ćwiczeniowych oraz zasad zaliczenia ćwiczeń. Omówienie podstawowych pojęć z zakresu C 2, C 3 Przedstawienie ewolucji normalizacji, wskazanie jej zasadniczych zadań oraz reguł obowiązujących na współczesnym rynku wytwarzania i obrotu towarów. godzin 1 2

3 C 4, C 5 Przedstawienie genezy i rozwoju koncepcji zarządzania jakością 2 oraz jej znaczenia w obrocie towarowym jako głównych obszarów zainteresowania współczesnego C 6, C7 Przedstawienie zakresu towaroznawstwa przemysłowych 2 oraz scharakteryzowanie tych wyrobów w odniesieniu do ich magazynowania i transportu. C 8, C9 Przedstawienie zakresu towaroznawstwa spożywczych 2 oraz scharakteryzowanie tych wyrobów w odniesieniu do ich magazynowania i transportu. C 10, C11 Omówienie priorytetowych funkcji i wymagań związanych z 2 występowaniem opakowań w łańcuchu logistycznym oraz scharakteryzowanie podstawowych problemów współczesnego rynku opakowań. C 12, C13 Konserwacja towarów, przechowywanie i transport. 2 C 14 Innowacyjne rozwiązania stosowane w towaroznawstwie. 1 C 15 Sprawdzian pisemny. Zaliczenie przedmiotu. 1 4.NARZĘDZIA DYDAKTYCZNE 1. Podręczniki i skrypty. 2. Sprzęt audiowizualny. 3. Autorskie przykłady, zadania i ćwiczenia. 5. SPOSOBY OCENY ( F FORMUJĄCA, P PODSUMOWUJĄCA) F1. Zadania realizowane w formie opracowania pisemnego. F2. Ocena prezentacji wykonanych zadań. P1. Sprawdzian pisemny (testowy). 6.OBCIĄŻENIE PRACĄ STUDENTA Forma aktywności Godziny kontaktowe z nauczycielem Przygotowanie opracowania Przygotowanie prezentacji Przygotowanie do zajęć Przygotowanie do sprawdzianu Obecność na konsultacjach Średnia liczba godzin na zrealizowanie aktywności SUMA GODZIN 100 SUMARYCZNA LICZBA PUNKTÓW ECTS 4 DLA PRZEDMIOTU 7. LITERATURA PODSTAWOWA I UZUPEŁNIAJĄCA Literatura podstawowa 1. Tomasz Jałowiec (2011), Towaroznawstwo dla logistyki, Wydawnictwo Difin, Warszawa. 3

4 2. Maria Małecka (2011), Towaroznawstwo w zapewnieniu jakości żywności i bezpieczeństwa konsumenta, Wydaw. Uniwersytetu Ekonomicznego, Poznań. 3. Zembrzuska Beata (2010), Towaroznawstwo, Wydawnictwo Difin, Warszawa. 4. Małecka Maria, Pachołek Bogdan, (2011), Towaroznawstwo żywności w zaspokajaniu potrzeb konsumenta, Wydaw. Uniwersytetu Ekonomicznego, Poznań. Literatura uzupełniająca 1. Towaroznawstwo spożywczych. Cz. 1. (2008), Pod red. Piotra Przybyłowskiego. Wyd. Akademii Morskiej, Gdynia. 2. Chłąd M., Rola logistyki w gospodarce odpadami niebezpiecznymi, Zeszyty Naukowe Politechniki Częstochowskiej. Zarządzanie, nr 7, PROWADZĄCY PRZEDMIOT (IMIĘ, NAZWISKO, ADRES ) 1. dr Mateusz Chłąd, mateusz.chlad@wz.pcz.pl 2. mgr Anna Budzik, anna.budzik@wz.pcz.pl 9. MACIERZ REALIZACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA Efekt kształcenia EK 1- Znajomość podstawowych pojęć z zakresu Odniesienie danego efektu do efektów zdefiniowanych dla całego programu (efektów na danym kierunku) K_U09, K_U03, K_K05 Cele przedmiotu Treści programowe W1, W2, W3, W4, W5, C15 Narzędzia dydaktyczne 1,2 P1, Sposób oceny EK 2-Umiejętność identyfikacji stosowanych surowców i materiałów w towarowej produkcji i jakości EK 3-Znajomość podstaw prawnych ocen własności i właściwości oraz K_W03, K_U09, K_U03, K_K05 K_W03, K_U07, K_U09, K_U03, K_K05 W7, W8, W9, W10, W11, W12, W13, W14, W15, C1-C14, W5, W6 W7, C3 1,2, 3 F1,F2,P1 1,2, 3 F1,F2,P1 4

5 EK 4-Znajomość metod, narzędzi ocen własności i właściwości oraz opakowań, K_W03, K_U07, K_U09, K_U03, K_K05 W6, W7, W9, W10, W11, W12, W13, W14, W15, C1-C14, 1,2, 3 F1,F2,P1 10. FORMY OCENY - SZCZEGÓŁY Na ocenę 2 Na ocenę 3 Na ocenę 4 Na ocenę 5 i najważniejsze zdefiniować pojęcia z zakresu najważniejsze pojęcia z zakresu Efekt 1. Student nie umie wykazać się znajomością podstawowych pojęć z zakresu Efekt 2. Student nie potrafi najistotniejszych surowców i materiałów stosowanych w towarowej produkcji Efekt 3 Efekt 4 Student nie potrafi podstawowych aktów prawnych odnoszących się do ocen własności i Student nie potrafi opracowania najistotniejsze surowce i materiały stosowane w towarowej produkcji instytucje generujące podstawowe akty prawne odnoszące się do ocen własności i opracowanie surowce i materiały stosowane w towarowej produkcji podstawowe akty prawne odnoszące się do ocen własności i opracowanie Potrafi uzasadnić wybór analizowanych, reprezentatywnych towarów. Student prezentuje pełną znajomość podstawowych pojęć z zakresu surowce i materiały stosowane w towarowej produkcji ich istotne własności oraz sposoby ich oceny. i omówić podstawowe akty prawne odnoszące się do ocen własności i opracowanie Potrafi uzasadnić wybór analizowanych, reprezentatywnych towarów. Student posiada pogłębioną wiedzę o analizowanych towarach. 5

6 11. INNE PRZYDATNE INFORMACJE O PRZEDMIOCIE 1. Informacje na temat miejsca odbywania się zajęć - informacje znajdują się na stronie internetowej Wydziału Zarządzania; 2. Informacje na temat terminu zajęć (dzień tygodnia/ godzina) - informacje znajdują się na stronie internetowej Wydziału Zarządzania; 3. Informacja na temat konsultacji (godziny + miejsce) podawana jest studentom na pierwszych zajęciach, znajduje się na stronie internetowej Wydziału Zarządzania oraz w gablocie informacyjnej Instytutu Logistyki i Zarządzania Międzynarodowego; Podpis osoby sporządzającej 6