Przewodnik kulinarny nastolatków...w tym piłkarzy!
Pizza z pieczonymi bakłażanami zrobi wszystko z nami Ciasto: 225 g zwykłej mąki szczypta soli 6 g opakowania suchych drożdży 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek 180 ml ciepłej wody Dodatki: 90 ml przecieru pomidorowego oliwa z oliwek 1 duży bakłażan 2 pokrojone w plastry pomidory 1 papryka pokrojona w paski 2 pokrojone ząbki czosnku świeżo zmielony czarny pieprz świeże liście bazylii sól
Mąkę z solą przesiać do ciepłej miski i wymieszać z drożdżami. Zrobić wgłębienie i wlać oliwę i tyle wody, aby po wymieszaniu wyszło miękkie ciasto. Przełożyć na blat posypany mąką i wyrabiać przez parę minut, aż ciasto stanie się miękkie i nie będzie się lepić. Zrobić okrągłą kulę i rozwałkować na koło o średnicy 25 cm. Ciasto wyłożyć na lekko naoliwiony papier do pieczenia i całe nakłuć widelcem. Wierzch posmarować przecierem. Odstawić w ciepłym miejscu na czas przygotowania farszu. Rozgrzać około 4 łyżek stołowych oliwy na dużej patelni i smażyć plastry bakłażana po obu stronach, dopóki nie zaczną się przyrumieniać. Plastry bakłażana poprzekładać pomidorem na wierzchu pizzy. Posypać czosnkiem i dobrze doprawić. Rozdrobnić bazylię i posypać. Skropić oliwą i wstawić na 25 do 30 min do piekarnika rozgrzanego do 200 C.
Pierożki jarskie samosa ty i ja pierożki to są dwa Farsz: 450 dag ziemniaków 2 łyżki stołowe oleju kuchennego 1/2 łyżeczki ziaren czarnej lub białej gorczycy 1 łyżeczka kminku 2 posiekane papryki chili 1 dobrze posiekana cebula 1-2 świeże zielone chili, grubo posiekane 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy 1 łyżeczka mielonej kolendry 1 łyżeczka mielonego kminku 1 łyżeczka soli 1 łyżka stołowa posiekanych liści świeżej kolendry Ciasto: 225 dag zwykłej mąki 60 dag masła 1/2 łyżeczki soli 75 ml ciepłej wody
Ugotować ziemniaki w mundurkach podczas przygotowywania ciasta. Aby zrobić ciasto, do mąki dodać masło, sól i dobrze wyrobić. Dolać wody, żeby było miękkie. Wyrabiać, aż ciasto zrobi się miękkie i aksamitne. Ciasto podzielić na 9 kulek. Każdą kulkę obracać w dłoniach, potem rozpłaszczyć, żeby uformować płaski placek. Każdy placek rozwałkować na kółko o średnicy 10 cm i przeciąć na pół. Każde półkole należy przeznaczyć na jedną kopertę. Odstawić na bok i przygotować farsz. Ziemniaki po ugotowaniu należy ostudzić, następnie obrać i pokroić w kostkę. Odstawić. Rozgrzać olej na dużej patelni i dodać gorczycę. Gdy tylko zacznie strzelać, dodać kminek, czerwoną chili, cebulę i zieloną chili. Smażyć, aż cebula będzie miękka. Dodać kurkumę, mieloną kolendrę i kminek. Mieszać szybko, następnie dodać ziemniaki i sól. Zmniejszyć ogień na mały, mieszać i podgrzewać, aż ziemniaki całkowicie połączą się z przyprawami. Zdjąć z ognia i dodać liście kolendry. Farsz dobrze przestudzić przed nadziewaniem pierożków. Przygotowując rożki, należy prosty brzeg ciasta zwilżyć ciepłą wodą, zagiąć w pół, żeby powstał trójkątny rożek i mocno zacisnąć brzegi. Napełnić rożki nadzieniem, pozostawiając ok 0,5 cm brzegu na górze. Zwilżyć górne krawędzie i docisnąć mocno do siebie. Smażyć pierożki na wolnym ogniu, aż się przyrumienią. Odsączyć je na papierze kuchennym i podać.
Tarta tatin lepsza od win Składniki: 90 g masła 180 g cukru 1 kg obranychjabłek 450 g ciasta francuskiego (obojętny rodzaj) 3 łyżki stołowe kremówki Średniej wielkości formę do ciasta posmarować punktowo masłem i posypać połową cukru. Jabłka obrać, pokroić na połówki i położyć je okrągłą stroną do dołu na maśle i cukrze, posypać resztką cukru. Ciasto rozwałkować na koło tylko odrobinę większe od dna formy. Położyć ciasto na jabłka, ugniatając dobrze przy brzegach. Piec w piekarniku rozgrzanym do 230 C (termostat: 8) przez około 30 minut. Wyjąć z pieca i natychmiast przełożyć na półmisek. Ubić śmietanę i podać w małej salaterce, aby goście mogli sami się częstować.
Trójkolorowa sałatka z makaronem barwy tego dania wzmogą doznania Składniki: 550 g makaronu świderków (lub innego kształtu) 5 suszonych na słońcu pomidorów w oleju 150 g sosu winegret (zrobionego z 3 części oliwy z oliwek extra virgin na 1 część octu winnego lub soku z cytryny plus sól, pieprz i szczypta proszku musztardowego) 5 łodyg świeżego majeranku 3 łodygi świeżej bazylii 225 g sera mozarella w kostkach 120 g czarnych oliwek bez pestek Makaron gotować w dużej ilości wrzącej osolonej wody, aż będzie al dente około 12 minut. Odcedzić i opłukać w dużej ilości zimnej wody, żeby się nie sklejał i przestał mięknąć. Przesypać do dużej miski. Pociąć suszone na słońcu pomidory na małe paski. Składniki sosu zmieszać, potrząsając je w butelce albo rozbijając w mikserze. Majeranek i bazylię pociąć albo drobno posiekać. Do przestudzonego makaronu dodać ser, oliwki i pomidory. Wlać wystarczającą ilość sosu, aby lekko pokrył makaron, następnie dołożyć zioła. Dobrze wymieszać i odstawić w temperaturze pokojowej pod lekkim przykryciem na godzinę, żeby smak się przemacerował.
Placek z bakłażanami odsłona jego druga czyni cuda Składniki: 2 duże albo 3 średnie bakłażany 2,5 łyżeczek soli 140 ml octu słodowego 2 łyżki stołowe oleju roślinnego 2 duże cebule pokrojone w krążki 2 zielone chili bez pestek i drobno posiekane 400 g obranych i posiekanych pomidorów podłużnych z puszki 3/4 łyżeczki proszku chili 2 łyżeczki zmiażdżonego czosnku 3/4 łyżeczki mielonej kurkumy 8 pomidorów pokrojonych w plastry 280 ml naturalnego jogurtu 1 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu 90 g drobno startego sera cheddar Bakłażany pociąć na plastry grubości 0,5 cm. Ułożyć je w niskim naczyniu i posypać 1,5 łyżeczki soli. Zalać octem słodowym, przykryć naczynie i marynować przez 30 minut. Bakłażany dobrze osuszyć, zalewę wylać. Rozgrzać olej na patelni i delikatnie podsmażyć krążki cebuli, aż się przyrumienią. Dodać chili, pozostałą sól, posiekane pomidory, czosnek i kurkumę. Dobrze wymieszać i dusić przez 5 do 7 minut, aż masa zgęstnieje i wszystko dobrze się zmiesza. Zestawić sos z ognia i lekko przestudzić. Zmiksować na gładką masę w robocie kuchennym lub mikserze. Połowę plastrów bakłażana ułożyć na dnie wysmarowanego tłuszczem płytkiego naczynia
żaroodpornego. Na plastry nałożyć łyżką połowę sosu pomidorowego. Następnie przykryć pozostałymi bakłażanami, wylewając na wierzch resztkę sosu pomidorowego oraz kładąc pokrojone pomidory. Zmieszać razem jogurt, czarny pieprz i ser i zalać plastry pomidorów. Na wierzch wyłożyć kostki sera typu feta. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190 C (termostat: 5) przez 20 do 30 minut, dopóki ser na wierzchu nie zacznie bulgotać i nie zrumieni się. Podawać na gorąco, prosto z pieca.
Składniki: 120 g makaronu 8-12 dużych liści kapusty 1 drobno posiekane jajko na twardo 60 g posiekanych orzechów włoskich 1 łyżka stołowa posiekanego świeżego szczypiorku 2 łyżki stołowe posiekanego świeżego majeranku sól i świeżo zmielony czarny pieprz 280 ml wywaru z jarzyn łyżka stołowa oleju z orzechów włoskich 1 drobno posiekana cebula 1 zielona papryka bez pestek i posiekana 400 g posiekanych pomidorów z puszki 120 g posiekanych pieczarek łyżki stołowe przecieru pomidorowego 1 listek laurowy szczypta cukru Kapusta faszerowana kapusta wyjątkowo niepusta
Makaron gotować w dużej ilości lekko osolonej wrzącej wody przez 8 minut lub zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Usunąć gruby rdzeń z liści kapusty, następnie blanszować je w gotującej wodzie przez 3 minuty. Osuszyć i odświeżyć w zimnej wodzie. Kiedy makaron będzie ugotowany, dobrze go odcedzić i wymieszać z jajkiem, orzechami włoskimi, ziołami i przyprawami do smaku. Rozdzielić mieszankę makaronu na liście kapusty, zawinąć, żeby zamknąć farsz i zabezpieczyć wykałaczkami koktajlowymi. Włożyć do niskiego naczynia żaroodpornego i dodać wywaru z jarzyn. Przykryć i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C (termostat: 4) przez 40 minut. Rozgrzać olej na patelni, wsypać cebulę i paprykę i smażyć przez około 5 minut, dopóki nie zmiękną. Wmieszać pozostałe składniki, doprawić i smażyć na wolnym ogniu przez 10 minut. Wyjąć faszerowaną kapustę z naczynia, wyciągnąć wykałaczki i podać polaną sosem.
Makaron z warzywami w sosie parmezanowym Składniki: 450 g makaronu rurki lub w innym kształcie 225 g mieszanych warzyw, takich jak: cukinia pocięta w talarki brokuł pocięty na bardzo małe różyczki groszek cukrowy w strąkach z odciętymi końcami marchewka pocięta na zapałki seler naciowy pocięty w słupki ogórek pocięty w słupki dymka drobno posiekana końcówki szparagów pokrojona fasolka papryka, drobno pokrojona Sos sałatkowy: 120 g oliwy z oliwek 2 łyżki soku z cytryny lub limonki 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii 60 g startego parmezanu 2 łyżki łagodnej musztardy sól, pieprz, szczypta cukru jest zawsze z nami Makaron wrzucić do dużego rondla z osolonym wrzątkiem z 1 łyżką stołową oliwy i gotować przez 10 do 12 minut, aż będzie miękki. Opłukać gorącą wodą i zostawić w zimnej wodzie. Wszystkie warzywa (prócz ogórka) wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować na wolnym ogniu przez
około 3 minuty, dopóki nie będą miękkie. Opłukać zimną wodą i zostawić do odsączenia. Wymieszać dobrze składniki sosu sałatkowego. Odcedzić makaron i zmieszać z sosem sałatkowym. Dodać warzywa i dobrze wymieszać.
Sałatka Dziesięć odmian urody eksplozja piękności każdego jegomości Składniki: 10 suszonych grzybków 2 marchewki 60 ml oleju roślinnego 3 oczyszczone selery naciowe pokrojone w skos 90 g groszku w strączkach, przyciętego 8 kolb miniaturowej kukurydzy, przeciętych wzdłuż na połowę 1 czerwona papryka bez pestek i pokrojona pokrojone dymki 60 g kiełków 10 pokrojonych orzechów włoskich 60 g pokrojonych pędów bambusa z puszki, odcedzonych 280 ml wywaru z jarzyn 2 łyżki stołowe mąki kukurydzianej 3 łyżki stołowe sosu sojowego 1 łyżeczka oleju sezamowego Grzyby zalać wrzącą wodą. Moczyć przez 30 minut. Osuszyć. Marchewki pociąć na wstążki za pomocą skrobaczki do ziemniaków. Rozgrzać olej w garnku wok lub na dużej patelni, wrzucić seler, groszek, miniaturową kukurydzę i smażyć przez 3 minuty. Dodać paprykę i marchewkę i mieszając, smażyć przez 2 minuty. Pozostałe warzywa wsypać, mieszając, następnie smażyć, nie przestając mieszać, przez 3 do 4 minut, aż wszystkie się usmażą, ale nadal będą chrupkie. Wywar z jarzyn dolać na patelnię. Zmieszać mąkę kukurydzianą, sos sojowy i olej sezamowy i wlać na patelnię. Gotować, nie przerywając mieszania, aż sos zgęstnieje.
Rzymska focaccia niczym egzaltacja Składniki: 30 g świeżych drożdży 225 ml ciepłej wody 450 g mąki z twardej pszenicy 1 łyżeczka soli 75 ml/5 łyżek stołowych owocowej oliwy 2 duże cebule pokrojone w bardzo cienkie plastry 1 duża gałązka świeżego rozmarynu gruboziarnista sól morska Drożdże pokruszyć w ciepłej wodzie, zostawić 4 minuty, i wymieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Mąkę zmieszać z solą, następnie zrobić pośrodku wgłębienie. Dolać 60 ml oliwy oraz drożdże, wymieszać, aż uzyska się łatwe do wyrabiania ciasto. Przełożyć na posypany mąką blat i wyrabiać, aż stanie się elastyczne. Włożyć z powrotem do miski, przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu, dopóki nie wyrośnie - na około godzinę. Plastry cebuli włożyć do zimnej wody i moczyć przez co najmniej 30 minut. Wyklepać ciasto i rozwałkować, żeby pasowało do wysmarowanej olejem brytfanny, wielkości mniej więcej 40 x 25 cm. Przenieść do niej ciasto, dobrze wciskając w rogi. Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu na 20 do 30 minut, aby urosło. Odcedzić i osuszyć plastry cebuli. Posmarować ciasto resztką oliwy a wierzch posypać plastrami cebuli. Oberwać listki rozmarynu i drobno posiekać. Posypać cebulę razem z grubą solą morską. Piec w piekarniku rozgrzanym do 220 C przez 20 do 30 minut, aż cebula zmięknie, a chleb delikatnie przyrumieni się na złocisty kolor. Ostudzić na podstawce.
Burritos a może meksykański etos Składniki: 6 tortilli 1 łyżka stołowa oleju 1 posiekana cebula 450 g podgrzanej fasolki z puszki 6 posiekanych listków sałaty 120 g startego sera cheddar 2 pomidory pokrojone w plasterki 2 łyżki stołowe pociętego szczypiorku 140 ml kwaśnej śmietany posiekane listki świeżej kolendry sos Taco 1 łyżka stołowa oleju 1 pokrojona w kostkę cebula 1 zielona papryka bez pestek pokrojona w kostkę 1 czerwona lub zielona chili 1/2 łyżeczki mielonego kminku 1/2 łyżeczki mielonej kolendry 1/2 zmiażdżonego ząbka czosnku szczypta soli, świeżo zmielony czarny pieprz i cukier 400 g pomidorów z puszki przecier pomidorowy (do wyboru)
Tortille owinąć w folię i podgrzać w ciepłym piecyku, aby zmiękły. Rozgrzać olej w dużej patelni, wrzucić cebulę i smażyć, aż zmięknie, ale nie zmieni koloru. Dodać fasolę i dobrze podgrzać. Nałożyć łyżką farsz na środek każdej tortilli. Na wierzch położyć sałatę, ser, pomidory i szczypiorek. Zawinąć boki, tworząc prostokątną paczuszkę. Należy dopilnować, aby nadzienie było całkowicie zamknięte. Burritos włożyć do żaroodpornego naczynia, przykryć i piec przez około 20 minut w piekarniku podgrzanym do 180 C W tym czasie przyrządzić sos taco. W rondlu o grubym dnie rozgrzać olej, a kiedy będzie gorący, dorzucić cebulę i pieprz. Smażyć wolno, żeby cebula lekko zmiękła. Chili posiekać i dołożyć wraz z kminkiem, kolendrą i czosnkiem. Smażyć przez 2 do 3 minut, następnie dodać przyprawy, cukier i pomidory z sokiem. Zgnieść pomidory widelcem lub ubijakiem do ziemniaków. Dusić przez następne 5 do 6 minut na średnim ogniu, aby sos odparował i nieco zgęstniał. Jeśli potrzeba, dodać przecier pomidorowy dla koloru. Sos taco nałożyć łyżką na przygotowane burritos. Wierzch zalać śmietaną i przed podaniem posypać siekaną kolendrą.
Przepisy dla piłkarzy Tortilla z indykiem bez poczucia winy Składniki: 3/4 łyżki majonezu z obniżoną zawartością tłuszczu pełnoziarnista tortilla ugotowane plastry bekonu z indyka 60 g pieczonej piersi indyka pokrojonej w kostkę 2 plastry pomidora kilka pasków czerwonej i żółtej papryki 2 liście sałaty bardzo to lubimy Przygotowanie: Delikatnie podgrzej tortillę, a później rozsmaruj na niej majonez. Na środku połóż bekon, a z wierzchu pierś indyka, paprykę, pomidora i sałatę. Ciasno zwiń tortillę w naleśnik.
Pulpety w sosie arrabiata ze spaghetti z dyni zawsze w Gdyni Składniki: 180 g kuleczek z chudej wołowiny 1 łyżka oliwy z oliwek 1 ząbek czosnku szczypta chili w płatkach 1 puszka posiekanych pomidorów 1 dynia, bez pestek Przygotowanie: Zapiekaj klopsiki przez 20 minut w temperaturze 180 C. Rozgrzej na patelni olej i podsmaż na nim przez minutę czosnek i chili. Dodaj pomidory i smaż przez 15 minut, po 10 dorzucając klopsiki. Obierz dynię, pokrój w cienkie paski i gotuj przez minutę. Dynia to bogate w składniki odżywcze źródło węglowodanów.
Zupa z piersią z kurczaka odlotowa jest taka Składniki: 225 g piersi z kurczaka 225 g posiekanej cebuli 1 łyżeczka oliwy z oliwek 2 drobno posiekane ząbki czosnku 1,5 l bulionu z kury z niską zawartością sodu 145 g fasolki szparagowej albo odcedzonej fasoli cannellini z puszki 2 łyżki posiekanej bazylii albo pietruszki 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu 100 g obranych pomidorów z puszki 60 g drobno posiekanej marchwi 115 g kukurydzy Przygotowanie: Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Smaż kurczaka i cebulę na małym ogniu około 10 minut albo do momentu, aż cebula się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę. Dodaj bulion, fasolkę i marchew. Doprowadź do wrzenia. Dodaj kukurydzę i pomidory (wraz z sokiem). Gotuj przez 15 minut. Dodaj zioła i pieprz.
Szybkie curry z kurczakiem po treningu zjesz takie Składniki: 120 ml beztłuszczowego jogurtu naturalnego 120 ml majonezu light 3 łyżki drobno posiekanej cebuli 1 łyżeczka startego świeżego imbiru 1 łyżeczka curry w proszku 455 g piersi kurczaka bez skóry pokrojonej na paski szerokości 1 cm 1 łyżeczka papryki w proszku 150 g ugotowanego brązowego ryżu Przygotowanie: Zmieszaj jogurt z majonezem, cebulą i curry w małej misce. Włóż kurczaka do średniej miski. Posyp mięso papryką i pieprzem. Dokładnie wymieszaj. Smaż kurczaka przez 4-5 minut na patelni teflonowej na małym ogniu. Dodaj sos jogurtowy. Gotuj przez 2 minuty, mieszając. Na koniec posyp jeszcze odrobiną curry. Jedz z ryżem.
Kurczak po brazylijsku czyni cuda na boisku Składniki: 1 cytryna 1 limonka 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego 240 ml zagęszczonego sosu pomidorowego 180 ml skoncentrowanego soku pomarańczowego 2 drobno posiekane ząbki czosnku 1 łyżeczka suszonej przyprawy włoskiej 4 piersi z kurczaka bez skóry 1 łyżeczka pikantnego sosu paprykowego salsa 180 ml sosu salsa z kawałkami Przygotowanie: Zetrzyj skórkę cytryny i limonki do zamykanej torebki foliowej. Wyciśnij sok z obu owoców do tej torebki, a resztę wyrzuć do kosza. Wymieszaj ze sobą wszystkie pozostałe składniki prócz kurczaka i pikantnego sosu paprykowegow salsa. Dodaj do kurczaka zawartość torebki i wstaw do lodówki na kilka godzin. Usmaż kurczaka na grillu, obracając i polewając marynatą kilka razy, przez 10-15 minut albo do momentu, gdy przestanie być różowy w środku. Polej go sosem salsa i wsuwaj póki gorący.
Kurczak à la King Kong nie przysporzy ci mąk Składniki: 1 łyżeczka mąki 2 łyżki wody 455 g piersi kurczaka 4 łyżeczki chili w proszku 240 ml sosu do makaronu 1/2 drobno posiekanej cebuli 250 g ugotowanego pełnoziarnistego makaronu spaghetti Przygotowanie: Rozgrzej oliwę na patelni teflonowej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez minutę, aż zbrązowieje. Wymieszaj mąkę z wodą w małej misce. Do cebuli dodaj kurczaka, chili w proszku, sos i mąkę rozrobioną z wodą. Wymieszaj. Gotuj na wolnym ogniu bez przykrycia przez 10 minut. Jedz z makaronem spaghetti. Można podawać z brokułami.
Tortilla z kurczakiem w sosie curry Składniki: tortilla 0,5 kg piersi z kurczaka Sos: cały jogurt naturalny 2 łyżeczki przyprawy curry Warzywa: 1 pomidor 3 liście sałaty lodowej 3 łyżki fasoli czerwone z puszki 20 plasterków ogórka świeżego 1/4 opakowania fety znowu drób nie do wiary Przygotowanie: Wlej do miski jogurt, wsyp curry, a następnie dokładnie wymieszaj i włóż mięso. Po dokładnym obtoczeniu mięsa w sosie, przełóż je do żaroodpornego naczynia wysmarowanego 1 łyżką oliwy. Przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 C. Piecz ok. 30 minut (aby kurczak był bardziej chrupiący można odkryć folię po ok. 20 minutach pieczenia). Po upieczeniu można kurczaka pokroić w kostkę. Na talerzu ułóż tortille, polej keczupem, a następnie dodaj mięso i wcześniej przygotowane warzywa.
Łosoś z warzywami nad morzem mieszkamy! Składniki: 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka soku cytrynowego 1/4 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego 1 drobno posiekany ząbek czosnku 4 filety z łososia (każdy po 180-200 g) zielenina do wyboru 115 g ugotowanego brązowego ryżu Przygotowanie: Wymieszaj oliwę z sokiem cytrynowym, solą, pieprzem, siemieniem lnianym i czosnkiem w naczyniu do pieczenia. Dodaj rybę, dokładnie obtocz, przykryj i wstaw do lodówki na 15 minut. Nagrzej piekarnik do temperatury 230 C. Rozłóż folię aluminiową na papierze do pieczenia i natłuść. Wyjmij rybę z marynaty i ułóż na papierze do gotowania skórą do dołu. Piecz 9-12 minut. Jedz z zieleniną i ryżem.
Chcesz być zdrowy? Zastosuj: Jedz urozmaicone i jak najmniej przetworzone pokarmy Jadaj regularnie 4-5 posiłków dziennie Przed porannym wyjściem z domu koniecznie zjedz śniadanie, a do szkoły spakuj drugie! Zjedz pełnowartościowy obiad, a lekką kolację na 2-3 godziny przed snem Unikaj jedzenia śmieciowego i słodzonych napojów Ogranicz jedzenie słodyczy Pamiętaj! Jesteś tym, co jesz! Chcesz być dobrym piłkarzem? Zastosuj: Unikaj monotonnych diet jadaj codziennie różnorodną żywność Jadaj regularnie co najmniej 4 posiłki dziennie z zachowaniem równomiernych przerw między nimi Mleko i jego przetwory o niskiej zawartości tłuszczu jadaj trzy razy dziennie 3-4 razy w tygodniu jedz ryby Jedz znaczne ilości produktów zbożowych z pełnego przemiału Jadaj codziennie warzywa i owoce Nawadniaj organizm pij więcej niż wskazuje na to pragnienie Ogranicz spożycie tłuszczów, szczególnie pochodzenia zwierzęcego Zachowaj umiar w jedzeniu cukru i słodyczy Pamiętaj! Grasz tak, jak jesz!
foto: scx.hu, Dreamstime.com Przewodnik kulinarny nastolatków Projekt powstał przy wsparciu Ministerstwa Edukacji Narodowej Wydawca: Samodzielne Koło Terenowe Nr 218 STO Gdyńskie Liceum Autorskie ul. Pomorska 39/41 81-314 Gdynia www.gla.edu.pl Koncepcja publikacji: Lucyna Bernardelli Opracowanie: zespół pod kierunkiem L. Bernardelli Projekt i opracowanie graficzne: Aleksandra Ośko