6 LETNICH CHŁODNIKÓW, KTÓRYCH MUSISZ SPRÓBOWAĆ

Transkrypt

1 6 LETNICH CHŁODNIKÓW, KTÓRYCH MUSISZ SPRÓBOWAĆ

2 Chłodnik jabłkowo selerowy 90 minut 6 osób Łatwe średni seler 1 sztuka Bulion na włoszczyźnie Knorr 2 sztuki zielone jabłka 3 sztuki cebule 2 sztuki starta gałka muszkatołowa 1 sztuka pieprz margaryna 4 łyżki woda 1.5 litrów sól do smaku 1. Seler i jabłka pokrój w małą kostkę, cebule drobno posiekaj. 2. Cebulkę podsmaż w garnku z margaryną. Dodaj seler i jabłka. Smaż 10 minut do czasu, gdy jabłka zaczną się rozpadać a seler zmięknie. 3. Rozpuść kostki Bulionu na włoszczyźnie Knorr w 1,5 litra wody. Wlej bulion do garnka z warzywami i gotuj przez 20 minut. Następnie dopraw zupę gałką muszkatołową, pieprzem oraz solą (jeśli uznasz to za konieczne). 4. Ugotowaną zupę zmiksuj blenderem lub przetrzyj przez sito. Dodaj trochę wody jeśli zupa jest za gęsta. Odstaw do ostudzenia. Następnie wstaw chłodnik na 5 godzin do lodówki. Podawaj na zimno. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

3 Chłodnik litewski z rukolą 30 minut 4 osoby Łatwe krewetki koktajlowe 200 gramów Barszcz czerwony Knorr 1 opakowanie rukola 100 gramów zielony ogórek 1 sztuka pęczek rzodkiewki 1 sztuka jogurt naturalny 600 mililitrów jaja kurze 2 sztuki musztarda sarepska 1 łyżka czarny pieprz 1 szczypta woda 200 mililitrów 1. W małym garnku zagotuj 200 mililitrów wody i sparz w niej krewetki. Następnie w powstałym wywarze rozmieszaj Barszcz czerwony Knorr i odstaw go na bok, aby wystygł. 2. Zimny wywar wymieszaj z jogurtem. Zetrzyj ogórka i rzodkiewkę na tarce o grubych oczkach, a rukolę pokrój w paski. Połącz je z zupą. 3. Dopraw do smaku szczyptą świeżo zmielonego pieprzu i odrobiną musztardy. Chłodnik odstaw na godzinę do lodówki. W tym czasie ugotuj jaja na twardo. Podawaj z ugotowanymi na twardo, przekrojonymi na pół jajami oraz krewetkami. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

4 Chłodnik marynarza 30 minut 4 osoby Łatwe wędzony lub pieczony łosoś 60 gramów Barszcz biały Knorr 1 opakowanie kilka liści sałaty lodowej lub innej garść kiełków brokuła jajka 2 sztuki śmietana 18% 1 szklanka posiekana natka pietruszki 1 łyżka posiekany szczypiorek 1 łyżka gałka muszkatołowa 1 szczypta cytryna 1 sztuka czarny pieprz woda 600 mililitrów 1. Gotuj Barszcz biały Knorr w 600 mililitrach wody przez około 5 minut, po czym odstaw do wystudzenia. 2. Ugotuj jajka na twardo i wystudź. Usuń z kawałka łososia ości i pokrój go w paski. 3. Następnie posiekaj jajko. Sałatę pokrój w paski, a kiełki rozdrobnij. 4. Dodaj je do wystudzonego barszczu wraz z przyprawami, posiekanymi ziołami, kiełkami, śmietaną, sokiem z cytryny oraz łososiem. Trochę łososia pozostaw do przybrania. 5. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw na 20 minut do lodówki (ewentualnie ponownie dopraw chłodnik po wystudzeniu). 6. Włóż do wazy trochę pokrojonej sałaty i zalej ją przygotowanym chłodnikiem. Przybierz na górze cząstkami jajka i łososia oraz gałązkami ziół. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

5 Chłodnik ogórkowy ogórki 2 sztuki Bulion na włoszczyźnie Knorr 1 sztuka jogurt grecki gęsty 500 mililitrów koperek 1 pęczek szczypior 1 pęczek sok z cytryny 1 łyżeczka pieprz czarny 1 szczypta 15 minut 4 osoby Łatwe 1. Przygotuj warzywny bulion zagotuj 250 ml wody i rozpuść w niej kostkę rosołową. Wystudź. 2. Jogurt połącz z bulionem i dokładnie wymieszaj. Ogórki obierz, zetrzyj na tarce i dodaj do jogurtu. 3. Koperek i szczypior pokrój drobno i również dodaj do jogurtu. Całość dopraw sokiem z cytryny oraz świeżo zmielonym pieprzem. Zupę wstaw do lodówki. Podawaj schłodzoną. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

6 Kremowy chłodnik z cukinii z curry 30 minut 4 osoby Łatwe cukinia 3 sztuki Rosół z kury Knorr 2 sztuki cebula 1 sztuka czosnek posiekany 1 sztuka curry w proszku 2 łyżki kolendra świeża 1 pęczek jogurt naturalny 100 mililitrów margaryna 2 łyżki pieprz czarny 1. Cebulę oraz czosnek posiekaj i przesmaż w garnku na rozgrzanej margarynie. Dodaj curry i smaż chwilę razem. 2. Cukinię pokrój w mniejsze kawałki, wsyp do garnka i smaż na mocnym ogniu wraz z cebulą, czosnkiem i curry. 3. Wlej 1 l wody i dopraw kostkami rosołowymi. Zupę doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj 15 minut. 4. Zupę zmiksuj na gładko i dopraw do smaku pieprzem. Dodaj pokrojoną drobno kolendrę, wystudź i wstaw do lodówki. Przed podaniem każdą porcję udekoruj jogurtem i listkami kolendry. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

7 Marchewkowy chłodnik z nutą imbiru marchew (obrana i pokrojona w plastry) 1 kilogram Bulion na włoszczyźnie Knorr 3 sztuki cebula pokrojona w kostkę 1 sztuka czosnek posiekany, ząbek 1 sztuka imbir świeży mały kawałek 1 sztuka jogurt naturalny 250 mililitrów sok z 1 limonki 30 minut 6 osób Łatwe 1. Cebulę oraz czosnek przesmaż na margarynie. Dodaj pokrojona marchew oraz imbir i smaż chwilę. 2. Wlej bulion przygotowany z 1,5 l wody i kostek rosołowych. Całość zagotuj, następnie zmniejsz ogień i gotuj do momentu, gdy marchew będzie miękka. 3. Po tym czasie zupę zmiksuj na gładki krem i wystudź. Wstaw do lodówki. 4. Przed podaniem dodaj jogurt oraz sok z limonki. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku