MIDIMALIZM.PL MENU NA TYDZIEŃ LIPCA

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "MIDIMALIZM.PL MENU NA TYDZIEŃ LIPCA"

Marek Przybylski
7 lat temu
Przeglądów:

1 MIDIMALIZM.PL MENU NA TYDZIEŃ LIPCA PONIEDZIAŁEK tortille z łososiem WTOREK pęczakotto z warzywami ŚRODA fritatta z zielnym groszkiem CZWARTEK kurczak w białym sosie PIĄTEK makaron z surowym sosem SOBOTA potrawka z indyka i pora NIEDZIELA cukinie nadziewane mięsem PONIEDZIAŁEK tortille z łososiem 4 gotowe placki tortilli 200 g łososia może być sałatkowy, wędzony, brzuszki 100 g serka śmietankowego pół cytryny paczka rukoli oliwki czarne 2 pomidory 1 zielony ogórek olej

2 ocet balsamiczny Tortille posmaruj równo serkiem, na nim ułóż kawałki łososia, skrop sokiem z cytryny, połóż na to rukolę i zwiń dość ciasno możesz nakłuć w 2 miejscach wykałaczką, jeśli nie chce się trzymać. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni na 10 minut. Pomidora pokrój w ząbki, ogórka w plastry, oliwki na pół. Wymieszaj w misce z 2 łyżkami oleju i łyżeczką octu balsamicznego. WTOREK pęczakotto z warzywami 2 szklanki suchego pęczaku 2 ząbki czosnku 1 papryka czerwona 1 cukinia puszka pomidorów bez skóry lub 4 obrane pomidory 4 łodygi selera naciowego litr bulionu łyżka masła Podsmaż na oleju cebulę posiekaną w piórka, potem dodaj posiekany czosnek i delikatnie zrumień. Wsyp pęczak, wymieszaj dokładnie, potem wlej chochlę bulionu, wymieszaj i poczekaj aż się wchłonie rób tak do miękkości kaszy. W międzyczasie na drugiej patelni rozgrzej olej, włóż cukinię pokrojoną na półplasterki, paprykę pokrojoną w sporą kostkę, selera pokrojonego w plastry i posiekane pomidory. Kiedy kasza będzie miękka dołącz do niej warzywa, wymieszaj, dodaj masło, przykryj na 5 minut. Posyp natką i podawaj. ŚRODA fritatta z zielnym groszkiem 150 g ziemniaków 100 g mrożonego groszku 100 g kiełbasy 6 jajek sól, pieprz, olej

3 główka sałaty masłowej 5 łyżek śmietany 12% sól, pieprz ziołowy i odrobina cukru Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, zalej zimną wodą, posól, wstaw na gaz. Jak zaczną się gotować Dosyp zielony groszek, gotuj je przez 5-7 minut i odlej. Na patelni podsmaż cebulę, aż będzie miękka i szklista, potem dodaj pokrojoną na półplasterki kiełbasę, podsmaż przez 5 minut, następnie dodaj ziemniaki z groszkiem i smaż wszystko razem aż ziemniaki zupełnie zmiękną. W misce rozmieszaj jajka z solą i pieprzem, wlej na patelnię. Rozlej dokładnie po patelni, żeby jajka dostały się w każde puste miejsce między składnikami. Jeśli masz patelnię którą możesz włożyć do piekarnika nastaw go na 180 stopni, po upływie około 8 minut wstaw ją i piecz, aż zbrązowieje od góry (*w tym czasie zrób sałatę) Jeśli nie masz takiej patelni możesz ją przykryć i smażyć kolejne 8 minut, jajka na górze powinny się ściąć. Jeśli nie obawiasz się ryzyka spróbuj położyć na patelni talerz do góry dnem, potem przekręć patelnię, zdejmij frittatę na talerz, i zsuń ją z powrotem na patelnię, żeby dosmażyć górę. Podawaj z sałatą porwij umyte liście na mniejsze kawałki, w filiżance wymieszaj śmietanę, sól, pieprz i cukier, przed podaniem wymieszaj wszystko w misce. CZWARTEK kurczak w białym sosie podwójna pierś kurczaka 3 pomidory obrane ze skóry, pokrojone w kostkę 250 g serka mascarpone makaron penne sok z cytryny bazylia sól, pieprz, olej Zacznij od wstawienia i posolenia wody na makaron. Pierś kurczaka umyj, osusz, podziel na pół, a następnie połówki pokrój na cienkie plastry, dopraw solą i pieprzem. Usmaż na oleju i zdejmij z patelni. (w międzyczasie wsyp makaron do wrzątku) Na tej samej patelni usmaż pokrojoną w piórka cebulę, potem dodaj pomidory i duś 3 minuty. Dodaj serek i przyprawy, wymieszaj. Na koniec dodaj mięso i pół filiżanki wody z gotowania makaronu i duś jeszcze kilka minut. Podawaj z makaronem i posiekaną bazylią.

4 PIĄTEK makaron z surowym sosem (wg Nigelli Lawson) 1 kg pięknych pomidorów 1 łyżeczka cukru 1 ząbek czosnku 125 ml oliwy 500 g makaronu spaghetti 1 kulka mozarelli sól, pieprz garstka listków bazylii Pomidory umyj i obierz (natnij x na spodzie, zalej wrzątkiem na minutę, wyjmij i obierz), przetnij na pół i wyjmij gniazda nasienne, a następnie pokrój na cząstki. Włóż do miski i posyp cukrem, solą, pieprzem. Czosnek przeciśnij przez praskę, dodaj do miski, dodaj oliwę, wymieszaj dokładnie. Zakryj i odstaw na co najmniej pół godziny (możesz to przygotować 8 godzin przed obiadem maksymalnie). Przygotuj makaron zgodnie z zaleceniami na opakowaniu, odcedź. Mozarellę pokrój w kostkę, wymieszaj z pomidorami. Wyłóż pomidory na gorący makaron. Możesz posypać drobno porwaną bazylią. SOBOTA potrawka z indyka i pora 500 g piersi z indyka 2 pory 2 ząbki czosnku puszka białej fasoli 125 g groszku mrożonego lub cukrowego 200 g śmietany 12% sól, pieprz, przyprawa typu Vegeta lub suszone warzywa, olej natka pietruszki i koperek 2 torebki ryżu Mięso pokrój w kostkę, umyte pory pokrój na plasterki, czosnek posiekaj, fasolę dokładnie opłucz zimną wodą i odsącz, groszek cukrowy umyj. Nastaw wodę na ryż.

5 W dużym garnku rozgrzej olej i smaż mięso 3-4 minuty mieszając aż nabierze złocistego koloru. Posyp solą i pieprzem, dodaj pory i czosnek i smaż przez 2 minuty. Wlej 400 ml wody i doprowadź do wrzenia. Dodaj Vegetę lub suszone warzywa, fasolę i groszek gotuj kilka minut aż groszek zmięknie. Posiekane zioła dodaj do śmietany i wymieszaj, wlej do garnka, dokładnie rozprowadź i zagotuj. Podawaj z ugotowanym ryżem. NIEDZIELA faszerowana cukinia 2-3 cukinie (wybierz proste) 1 ząbek czosnku ½ kg mielonego mięsa Papryka dowolnego koloru 4 pomidory obrane ze skóry 1 łyżka keczupu Płaska łyżeczka słodkiej papryki i odrobina ostrej, jeśli lubisz Sól, pieprz, olej 120 gr żółtego sera 200 g kaszy kuskus Pół pęczka natki pietruszki Cukinie dokładnie umyj i osusz, rozkrój wzdłuż na pół, wyjmij łyżką pestki. Cebulę pokrój w kostkę a następnie podduś delikatnie na rozgrzanym oleju. Jak będzie szklista dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę lub posiekany, smaż przez chwilę, potem dołóż mięso i pokrojoną w kostkę paprykę i dokładnie wymieszaj. Pod koniec dodaj pokrojone pomidory, sól, pieprz, paprykę i łyżkę keczupu. Wlej pół filiżanki wody jeśli jest suche, przykryj i duś na niedużym ogniu przez 10 minut, w tym czasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Gotowym farszem napełnij cukinie, wstaw do pieca na minut. 10 minut przed upływem tego czasu posyp cukinie startym serem i przygotuj kuskus wsyp suchy do miski, posyp solą, pieprzem, ½ łyżeczki słodkiej papryki i zalej wrzątkiem tak, żeby woda sięgała około pół centymetra nad kuskus, przykryj talerzem. Jak wchłonie wodę dokładnie wymieszaj i posyp posiekaną natką.

Podobne dokumenty

MIDIMALIZM.PL MENU NA TYDZIEŃ LIPCA

MIDIMALIZM.PL MENU NA TYDZIEŃ 18 24 LIPCA PONIEDZIAŁEK makaron z masłem pieprzowym i jajkiem WTOREK burgery z Jamajki ŚRODA najlepsze leczo CZWARTEK fasolka z ziemniakami i jajkiem sadzonym PIĄTEK kasza