Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Sport 2000kcal Strona 1 z 11
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Proteinowe Pancakes z konfiturą owocową (1,2,3) Szakszuka z szynką, jarmużem i pieczywem (1,3) Proteinowa Kaszka mannna ze śliwkami i mus z kiwi posypane płatkami migdałów(1,2,6).hummus z papryki z tymiankiem i serkiem bazyliowym z szynką. Pimpernikiel (1,2) Muffiny miodowo-owsiano-jajeczne z czekoladą i owocami (1,3) Fasolka po bretońsku z boczkiem i pieczywo (1) Proteinowy Twarożek śmeitankowy z flambirowaną śliwką i płatkami owsianymi oraz włsnoręczną kakaową granolą (1,2) Krem ziemniaczany z pulpecikami z indyka.(2,3,13) Proteinowy koktajl z owoców leśnych z nasionami słonecznika (2,) Krem z kalafiora z makaronem razowym i wołowiną. (1,2) Proteinowy Koktajl z bananów, limonki i wiórek kokosowych (,2,) Krem pomidorowy z grzankami i mozzarellą (2,,13) Proteinowy Koktajl z mandarynek i ananasa z siemieniem lnianym (2) Krem z soczewicy z mlekiem sojowym, gotowanym pęczakiem i polędwiczką wieprzową (1) Kurczak teryaki z makaronem sojowym z warzywami strączkowymi i pędami bambusa na słodko-kwaśno, surówka z kapusty pekińskiej Pieczona szynka duszona w czerwonym winie z warzywami z pieczonymi ziemniakami. (10) Ragout z dzika z borowikami, kaszą i pieczoną marchewką z tymiankiem i czosnkiem. (1,2) Grillowane eskalopki ze schabu w sosie z wędzonego pomidora, surówka z białej kapusty, puree ziemniaczano-buraczane. Pieczony mintaj w płatkach migdałów z risotto z groszkiem i sałatka z sałatą lodową, pomidorkami i ogórkiem rzodkiewkami z sosem vinegrett (3,4,6,11) Kotlet mielony z indyka, sos szpinakowy, gnocchi, mizeria z ogórka i gruszki. (1,2,3) Filety kurczaka kukurydzianego duszone w sosie własnym z komosą ryżową i surówka z buraka Kokosowy pudding z tapioki z musem z mango. Ciasto szpinakowe z kremem mascarpone z owocami. (1,2) Flan Valencia z brzoskwiniami z musem (2,3) Ciasto czekoladowe z czerwonej fasoli (3) Sernik dyniowy (1,2,) Bananowiec z galaretką agrestową. (2,3,6) Czekoladowy budyń jaglany z malinami (2) Sałatka z ryżem basmati i pieczonymi warzywami ze schabem w plastrach z sosem Galette z cukinią, papryką, serem sałatkowym rukollą, wołowina mielona(1,2,3) Pasztet wieprzowy z pieczonymi warzywami i zieloną soczewicą ( 3,10) Fit pizza z warzywami i kurczakiem(1,2,) Sałatka nicejska z makaronem ryżowym, tuńczykiem (3,4) Quiche jaglana z pomidorem, szczypiorkiem i serem pleśniowym. (2,3) Sałatka grecka z serem typu feta i oliwkami z sosem vinegrett. Z indykiem (2) K: 2087.9 / B: 116.7 T: 60.1 / WP: 256.4 F: 29.1 / WW: 23.7 K: 2011.3 / B: 129.1 T: 86.1 / WP: 166.2 F: 22.7 / WW: 12.2 K: 2002.8 / B: 128.9 T: 64.5 / WP: 232.9 F: 21.6 / WW: 16.2 K: 2040.0 / B: 126.6 T: 77.0 / WP: 216.3 F: 44.4 / WW: 18.5 K: 1958.4 / B: 108.0 T: 76.6 / WP: 203.9 F: 22.9 / WW: 18.0 K: 2067.8 / B: 122.8 T: 79.5 / WP: 206.3 F: 24.4 / WW: 16.5 K: 2051.0 / B: 130.8 T: 70.2 / WP: 204.5 F: 33.0 / WW: 20.4 Strona 2 z 11
Poniedziałek K:490.9 / B:21.0 / T:16.3 / WP:64.6 / F:8.6 / WW:5.3 PROTEINOWE PANCAKES Z KONFITURĄ OWOCOWĄ (1,2,3) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Odżywka białkowa - izolat - 10 g (0.33 x Porcja) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Maślanka (1.5% tł.) - 80 g (0.32 x Szklanka) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) Ksylitol - 8 g (1.14 x Łyżeczka) Soda oczyszczona - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Mąka żytnia, typ 2000-65 g (4.33 x Łyżka) Owoce - 80 g (1.6 x Porcja) K:268.3 / B:16.6 / T:12.3 / WP:20.4 / F:4.9 / WW:2.1 KREM ZIEMNIACZANY Z PULPECIKAMI Z INDYKA.(2,3,13) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 50 g (0.5 x Porcja) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Seler korzeniowy - 35 g (0.58 x Plaster) Ziemniaki - 100 g (1.43 x Sztuka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) K:564.2 / B:59.0 / T:9.9 / WP:53.0 / F:9.8 / WW:5.3 KURCZAK TERYAKI Z MAKARONEM SOJOWYM Z WARZYWAMI STRĄCZKOWYMI I PĘDAMI BAMBUSA NA SŁODKO-KWAŚNO, SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 190 g (1.9 x Porcja) Olej kokosowy (stały) - 4 g (0.2 x Łyżka) Makaron sojowy - 52 g (0.87 x Porcja) Pędy bambusa - 8 g (0.53 x Łyżka) Groszek zielony - 25 g (1.67 x Łyżka) Fasola biała, nasiona suche - 30 g (1.5 x Łyżka) Sos teryiaki - 5 g (0.5 x Łyżka) Kapusta pekińska - 120 g (2.4 x Liść) K:380.2 / B:0.8 / T:6.4 / WP:80.3 / F:1.6 / WW:7.3 KOKOSOWY PUDDING Z TAPIOKI Z MUSEM Z MANGO. Ksylitol - 8 g (1.14 x Łyżeczka) Mango - 50 g (0.18 x Sztuka) Tapioka (granulat suchy) - 65 g (0.13 x Opakowanie) Mleko kokosowe bez cukru - 160 g (0.64 x Szklanka) Owoce - 45 g (0.9 x Porcja) Strona 3 z 11
K:384.2 / B:19.3 / T:15.1 / WP:38.2 / F:4.2 / WW:3.8 SAŁATKA Z RYŻEM BASMATI I PIECZONYMI WARZYWAMI ZE SCHABEM W PLASTRACH Z SOSEM Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Ryż basmati - 40 g (2.67 x Łyżka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 60 g (0.6 x Porcja) Cukinia - 70 g (0.23 x Sztuka) Bakłażan - 70 g (0.35 x Sztuka) Ogórek - 70 g (1.75 x Sztuka) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) SUMA K: 2087.9 B: 116.7 T: 60.1 WP: 256.4 F: 29.1 WW: 23.7 Wtorek K:498.0 / B:34.3 / T:19.8 / WP:45.3 / F:1.9 / WW:0.5 SZAKSZUKA Z SZYNKĄ, JARMUŻEM I PIECZYWEM (1,3) Szynka z piersi kurczaka - 50 g (3.33 x Plasterek) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 70 g (0.7 x Porcja) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Jarmuż - 12 g (0.6 x Garść) Jaja kurze całe - 140 g (2.5 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) K:252.1 / B:15.2 / T:10.7 / WP:21.8 / F:4.4 / WW:2.2 PROTEINOWY KOKTAJL Z OWOCÓW LEŚNYCH Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2,) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) Słonecznik, nasiona, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 190 g (0.76 x Szklanka) Mieszanka owocowa, mrożona - 90 g (0.9 x Porcja) K:508.1 / B:48.7 / T:15.6 / WP:35.1 / F:7.8 / WW:3.6 PIECZONA SZYNKA DUSZONA W CZERWONYM WINIE Z WARZYWAMI Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI. (10) Ziemniaki - 183 g (2.61 x Sztuka) Wino czerwone - 35 g (0.23 x Kieliszek) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Kalafior - 80 g (0.16 x Sztuka) Brokuły - 80 g (0.16 x Sztuka) Wieprzowina, szynka surowa - 190 g (1.9 x Porcja) K:323.4 / B:7.3 / T:14.1 / WP:40.2 / F:6.2 / WW:3.6 CIASTO SZPINAKOWE Z KREMEM MASCARPONE Z OWOCAMI. (1,2) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Ksylitol - 8.8 g (1.26 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 1.2 g (0.4 x Łyżeczka) Mąka żytnia, typ 2000-42 g (2.8 x Łyżka) Szpinak - 40 g (1.6 x Garść) Serek mascarpone - 30 g (1.25 x Łyżka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Strona 4 z 11
K:429.8 / B:23.6 / T:26.0 / WP:23.9 / F:2.4 / WW:2.4 GALETTE Z CUKINIĄ, PAPRYKĄ, SEREM SAŁATKOWYM RUKOLLĄ, WOŁOWINA MIELONA(1,2,3) Wołowina, polędwica - 60 g (0.6 x Porcja) Ciasto francuskie (mrożone) - 45 g (0.6 x Porcja) Ser typu "Feta" - 40 g (0.8 x Porcja) Rukola - 5 g (0.25 x Garść) Papryka czerwona - 55 g (0.39 x Sztuka) Cukinia - 55 g (0.18 x Sztuka) SUMA K: 2011.3 B: 129.1 T: 86.1 WP: 166.2 F: 22.7 WW: 12.2 Środa K:515.5 / B:22.2 / T:7.1 / WP:93.4 / F:2.6 / WW:8.1 PROTEINOWA KASZKA MANNNA ZE ŚLIWKAMI I MUS Z KIWI POSYPANE PŁATKAMI MIGDAŁÓW(1,2,6) Migdały w płatkach - 5 g (0.5 x Łyżka) Odżywka białkowa - izolat - 10 g (0.33 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 170 g (0.68 x Szklanka) Kasza manna - 75 g (6.25 x Łyżka) Ksylitol - 28 g (4 x Łyżeczka) Owoce - 80 g (1.6 x Porcja) K:215.4 / B:12.0 / T:10.2 / WP:15.4 / F:6.2 / WW:1.6 KREM Z KALAFIORA Z MAKARONEM RAZOWYM I WOŁOWINĄ. (1,2) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Makaron pełnoziarnisty - 12 g (0.17 x Szklanka) Wołowina, polędwica - 30 g (0.3 x Porcja) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Kalafior - 70 g (0.14 x Sztuka) Cebula - 5 g (0.05 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 30 g (0.6 x Sztuka) Pietruszka, liście - 3 g (0.5 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 1,5 % tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Por - 10 g (0.07 x Sztuka) Seler korzeniowy - 10 g (0.17 x Plaster) K:563.9 / B:48.6 / T:18.8 / WP:42.5 / F:6.0 / WW:4.3 RAGOUT Z DZIKA Z BOROWIKAMI, KASZĄ I PIECZONĄ MARCHEWKĄ Z TYMIANKIEM I CZOSNKIEM. (1,2) Kasza jęczmienna, pęczak - 52 g (3.47 x Łyżka) Olej kokosowy (stały) - 8 g (0.4 x Łyżka) Borowiki - 5 g (0.5 x Garść) Mięso z dzika - 190 g (1.9 x Porcja) Cebula - 40 g (0.4 x Sztuka) Tymianek - 1 g (0.25 x Łyżeczka) Marchew - 60 g (1.33 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 25 g (1.39 x Łyżka) Strona 5 z 11
K:287.0 / B:10.6 / T:15.3 / WP:28.9 / F:1.1 / WW:2.0 FLAN VALENCIA Z BRZOSKWINIAMI Z MUSEM (2,3) Owoce - 60 g (1.2 x Porcja) Śmietanka 36% - 20 g (2 x Łyżka) Ksylitol - 12 g (1.71 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 35 g (0.14 x Szklanka) Brzoskwinia - 60 g (0.71 x Sztuka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Mleko zagęszczone, niesłodzone - 45 g (3 x Łyżka) K:421.0 / B:35.5 / T:13.1 / WP:52.6 / F:5.7 / WW:0.3 PASZTET WIEPRZOWY Z PIECZONYMI WARZYWAMI I ZIELONĄ SOCZEWICĄ ( 3,10) Dynia, pestki, łuskane - 12 g (1.2 x Łyżka) Soczewica - 60 g (4 x Łyżka) Warzywa - 60 g (0.6 x Porcja) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Wieprzowina, szynka surowa - 60 g (0.6 x Porcja) SUMA K: 2002.8 B: 128.9 T: 64.5 WP: 232.9 F: 21.6 WW: 16.2 Czwartek K:541.0 / B:20.2 / T:21.7 / WP:57.8 / F:14.4 / WW:5.8.HUMMUS Z PAPRYKI Z TYMIANKIEM I SERKIEM BAZYLIOWYM Z SZYNKĄ. PIMPERNIKIEL (1,2) Szynka sezonowa - 50 g (3.33 x Plaster) Serek śmietankowy - 40 g (0.3 x Opakowanie) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Pumpernikiel - 90 g (3 x Kromka) Ciecierzyca (w zalewie) - 60 g (3 x Łyżka) Tymianek - 3 g (0.75 x Łyżeczka) K:259.6 / B:12.7 / T:12.1 / WP:23.8 / F:3.9 / WW:2.4 PROTEINOWY KOKTAJL Z BANANÓW, LIMONKI I WIÓREK KOKOSOWYCH (,2,) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) Wiórki kokosowe - 12 g (2 x Łyżka) Limonka - 20 g (0.34 x Sztuka) Banan - 40 g (0.33 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 215 g (0.86 x Szklanka) Strona 6 z 11
K:488.0 / B:49.9 / T:13.0 / WP:48.9 / F:9.5 / WW:3.9 GRILLOWANE ESKALOPKI ZE SCHABU W SOSIE Z WĘDZONEGO POMIDORA, SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY, PUREE ZIEMNIACZANO-BURACZANE. Kapusta biała - 60 g (1.09 x Liść) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Burak - 40 g (0.4 x Sztuka) Ziemniaki - 180 g (2.57 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 190 g (1.9 x Porcja) Olej z pestek winogron - 4.5 g (0.45 x Łyżka) Pomidor - 80 g (0.67 x Sztuka) K:336.0 / B:10.8 / T:14.9 / WP:39.3 / F:7.4 / WW:3.4 CIASTO CZEKOLADOWE Z CZERWONEJ FASOLI (3) Olej kokosowy (stały) - 10 g (0.5 x Łyżka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Kakao niskotłuszczowe - 10 g (1 x Łyżka) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) - 80 g (4 x Łyżka) Banan - 55 g (0.46 x Sztuka) Jogurt naturalny - 45 g (2.25 x Łyżka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:415.5 / B:32.9 / T:15.3 / WP:46.6 / F:9.2 / WW:3.0 FIT PIZZA Z WARZYWAMI I KURCZAKIEM(1,2,) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 60 g (0.6 x Porcja) Ser, mozzarella - 45 g (3 x Porcja) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Woda - 50 g (0.2 x Szklanka) Pieczarka uprawna, świeża - 55 g (2.75 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 40 g (2.67 x Łyżka) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Papryka czerwona - 25 g (0.18 x Sztuka) Drożdże piekarskie, prasowane - 5 g (0.05 x Opakowanie) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) SUMA K: 2040.0 B: 126.6 T: 77.0 WP: 216.3 F: 44.4 WW: 18.5 Piątek K:453.8 / B:15.9 / T:15.2 / WP:63.4 / F:4.3 / WW:5.5 MUFFINY MIODOWO-OWSIANO-JAJECZNE Z CZEKOLADĄ I OWOCAMI (1,3) Miód pszczeli - 5 g (0.21 x Łyżka) Mąka pszenna, typ 500-10 g (0.83 x Łyżka) Czekolada gorzka - 17 g (2.83 x Kostka) Płatki owsiane - 55 g (5.5 x Łyżka) Jaja kurze całe - 55 g (0.98 x Sztuka) Owoce - 55 g (1.1 x Porcja) Strona 7 z 11
K:217.3 / B:8.8 / T:12.4 / WP:16.0 / F:3.2 / WW:0.7 KREM POMIDOROWY Z GRZANKAMI I MOZZARELLĄ (2,,13) Ser, mozzarella - 20 g (1.33 x Porcja) Pieczywo - 20 g (0.67 x Kromka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Por - 15 g (0.11 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Pomidor - 90 g (0.75 x Sztuka) K:568.4 / B:46.1 / T:18.8 / WP:51.2 / F:7.9 / WW:5.1 PIECZONY MINTAJ W PŁATKACH MIGDAŁÓW Z RISOTTO Z GROSZKIEM I SAŁATKA Z SAŁATĄ LODOWĄ, POMIDORKAMI I OGÓRKIEM RZODKIEWKAMI Z SOSEM VINEGRETT (3,4,6,11) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Mintaj, świeży - 190 g (1.9 x Porcja) Ryż biały - 52 g (3.47 x Łyżka) Groszek zielony, mrożony - 27 g (0.18 x Porcja) Sałata lodowa - 50 g (2.5 x Liść) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Ogórek - 60 g (1.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Sok cytrynowy - 5 g (0.83 x Łyżka) Musztarda - 5 g (0.5 x Łyżeczka) Rzodkiewka - 30 g (2 x Sztuka) Migdały w płatkach - 25 g (2.5 x Łyżka) K:298.1 / B:14.4 / T:14.0 / WP:29.2 / F:2.7 / WW:2.3 SERNIK DYNIOWY (1,2,) Serek mascarpone - 27 g (1.12 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 60 g (0.3 x Opakowanie) Dynia - 70 g (0.35 x Porcja) Otręby orkiszowe - 7 g (1.75 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 7 g (0.88 x Łyżka) Owoce - 45 g (0.9 x Porcja) K:420.8 / B:22.8 / T:16.1 / WP:44.1 / F:4.8 / WW:4.4 SAŁATKA NICEJSKA Z MAKARONEM RYŻOWYM, TUŃCZYKIEM (3,4) Tuńczyk w sosie własnym - 50 g (1.67 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Ziemniaki - 50 g (0.71 x Sztuka) Fasolka szparagowa, mrożona - 70 g (0.16 x Opakowanie) Makaron ryżowy - 40 g (1 x Porcja) Jaja kurze całe - 50 g (0.89 x Sztuka) Sałata lodowa - 100 g (5 x Liść) SUMA K: 1958.4 B: 108.0 T: 76.6 WP: 203.9 F: 22.9 WW: 18.0 Strona 8 z 11
Sobota K:443.6 / B:16.3 / T:17.8 / WP:55.3 / F:4.6 / WW:1.4 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z BOCZKIEM I PIECZYWO (1) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Papryka żółta - 20 g (0.14 x Sztuka) Pietruszka, liście - 5 g (0.83 x Łyżeczka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Fasola biała, nasiona suche - 20 g (1 x Łyżka) Boczek wędzony - 30 g (3 x Porcja) K:252.9 / B:12.9 / T:10.7 / WP:22.1 / F:7.0 / WW:2.2 PROTEINOWY KOKTAJL Z MANDARYNEK I ANANASA Z SIEMIENIEM LNIANYM (2) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Ananas - 50 g (0.62 x Plaster) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) Siemię lniane (świeżo mielone) - 18 g (3.6 x Łyżeczka) Mandarynki - 70 g (1.08 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 140 g (0.56 x Szklanka) K:600.8 / B:49.9 / T:15.4 / WP:64.0 / F:5.9 / WW:6.4 KOTLET MIELONY Z INDYKA, SOS SZPINAKOWY, GNOCCHI, MIZERIA Z OGÓRKA I GRUSZKI. (1,2,3) Mąka pszenna, typ 500-35 g (2.92 x Łyżka) Ziemniaki - 140 g (2 x Sztuka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Śmietana 22% - 40 g (2 x Łyżka) Jaja kurze całe - 35 g (0.62 x Sztuka) Olej kokosowy (stały) - 1 g (0.05 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 190 g (1.9 x Porcja) Czosnek - 7 g (1.4 x Ząbek) Ogórek - 80 g (2 x Sztuka) Cytryna - 5 g (0.06 x Sztuka) Gruszka - 40 g (0.31 x Sztuka) K:330.1 / B:18.6 / T:14.7 / WP:29.2 / F:3.4 / WW:3.0 BANANOWIEC Z GALARETKĄ AGRESTOWĄ. (2,3,6) Ser twarogowy półtłusty - 80 g (0.4 x Opakowanie) Banan - 100 g (0.83 x Sztuka) Jaja kurze całe - 8 g (0.14 x Sztuka) Olej kokosowy (stały) - 5 g (0.25 x Łyżka) Agrest - 40 g (0.8 x Garść) Orzechy włoskie - 8 g (0.53 x Łyżka) Strona 9 z 11
K:440.4 / B:25.2 / T:20.9 / WP:35.7 / F:3.6 / WW:3.6 QUICHE JAGLANA Z POMIDOREM, SZCZYPIORKIEM I SEREM PLEŚNIOWYM. (2,3) Kasza jaglana - 25 g (1.92 x Łyżka) Ser lazur - 25 g (1 x Plasterek) Wieprzowina, karkówka - 60 g (0.6 x Porcja) Mąka kukurydziana - 20 g (2 x Łyżka) Czosnek - 7 g (1.4 x Ząbek) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Szczypiorek - 7 g (1.4 x Łyżeczka) SUMA K: 2067.8 B: 122.8 T: 79.5 WP: 206.3 F: 24.4 WW: 16.5 Niedziela K:548.1 / B:20.7 / T:22.3 / WP:63.7 / F:6.4 / WW:6.4 PROTEINOWY TWAROŻEK ŚMEITANKOWY Z FLAMBIROWANĄ ŚLIWKĄ I PŁATKAMI OWSIANYMI ORAZ WŁSNORĘCZNĄ KAKAOWĄ GRANOLĄ (1,2) Odżywka białkowa - izolat - 10 g (0.33 x Porcja) Serek śmietankowy - 80 g (0.59 x Opakowanie) Śliwki bez pestek, mrożone - 40 g (0.4 x Porcja) Cynamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Płatki owsiane - 65 g (6.5 x Łyżka) Miód pszczeli - 15 g (0.62 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 10 g (1 x Łyżka) K:257.7 / B:20.4 / T:3.7 / WP:30.3 / F:8.2 / WW:3.0 KREM Z SOCZEWICY Z MLEKIEM SOJOWYM, GOTOWANYM PĘCZAKIEM I POLĘDWICZKĄ WIEPRZOWĄ (1) Polędwica wieprzowa (surowa) - 30 g (0.3 x Porcja) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Pietruszka, korzeń - 30 g (0.6 x Sztuka) Soczewica czerwona, nasiona suche - 40 g (3.33 x Łyżka) Mleko sojowe naturalne bio - 60 g (0.24 x Szklanka) Kasza jęczmienna, pęczak - 7 g (0.47 x Łyżka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) K:593.8 / B:55.4 / T:15.0 / WP:47.5 / F:7.3 / WW:4.7 FILETY KURCZAKA KUKURYDZIANEGO DUSZONE W SOSIE WŁASNYM Z KOMOSĄ RYŻOWĄ I SURÓWKA Z BURAKA Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Burak - 100 g (1 x Sztuka) Śmietana 22% - 40 g (2 x Łyżka) Pietruszka, liście - 6 g (1 x Łyżeczka) Wino białe, wytrawne - 50 g (0.33 x Kieliszek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 200 g (2 x Porcja) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 61 g (4.36 x Łyżka) Strona 10 z 11
K:318.8 / B:13.1 / T:6.7 / WP:53.3 / F:7.1 / WW:5.3 CZEKOLADOWY BUDYŃ JAGLANY Z MALINAMI (2) Ksylitol - 17 g (2.43 x Łyżeczka) Daktyle, suszone - 5 g (1 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 180 g (0.72 x Szklanka) Maliny - 15 g (0.25 x Garść) Kakao niskotłuszczowe - 15 g (1.5 x Łyżka) Kasza jaglana - 38 g (2.92 x Łyżka) K:332.6 / B:21.2 / T:22.5 / WP:9.7 / F:4.0 / WW:0.9 SAŁATKA GRECKA Z SEREM TYPU FETA I OLIWKAMI Z SOSEM VINEGRETT. Z INDYKIEM (2) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 60 g (0.6 x Porcja) Oliwki czarne - 30 g (2 x Łyżka) Ser typu "Feta" - 40 g (0.8 x Porcja) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Ogórek - 100 g (2.5 x Sztuka) Cebula - 50 g (0.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Sałata lodowa - 70 g (3.5 x Liść) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 3 g (1 x Łyżeczka) SUMA K: 2051.0 B: 130.8 T: 70.2 WP: 204.5 F: 33.0 WW: 20.4 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11