Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 1500kcal Strona 1 z 10
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Fasolka po bretońsku z prażoną cebulką z pumperniklem. (1) Żytnie racuchy czekoladowe z musem kiwi i owocami. (1,2,3) Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami i grillowaną cukinią (2,3) Kaszka kukurydziana z jabłkami, cynamonem i kardamonem (2) Paprykarz z wędzonym śledziem, cebulką i pieczywo (1,4) Naleśniki z konfiturą dyniowo-pomarańczową(2,3) Tortilla z pastą warzywną i świeżymi warzywami (1,2) Koktajl z truskawek i jabłek z nasionami lnu (2) Krem chrzanowy z ziemniakami, jabłkiem, groszkiem ptysiowym (1,2,13) Koktajl z czerwonych porzeczek z brzoskwinią i płatkami migdałów (2,6) Krem porowy z pasternakiem i kluseczkami z ricotty. (1,2,3,13) Koktajl kiwi-banan z nasionami słonecznika (2) Krem grzybowy z makaronem. (1,2) Koktajl agrest-mango z pestkami dyni. (2) Gulasz wołowy myśliwski z kasza gryczaną i buraczkami Schab sezamowy w ciemnym sosie sojowym z makaronem ryżowym i warzywami (9) Pulpeciki z indyka faszerowane warzywami z fasolką szparagową i sosem pieczarkowym z puree ziemniaczano-selerowym (2,13) Fajitas z kurczaka i papryka z soczewicą, szpinakiem w mleczku kokosowym i sosie sweet chilli Poledwiczka z dorsza z pieczonymi frytkami z ziemniaków, salsa meksykańska i sałatka z kapustą pekińską z jabłkiem i ogórkiem konserwowym(2,,4) Golonka z indyka w sosie BBQ, kasza bulgur z rozmarynem, kolba kukurydzy z grilla (1) Stripsy drobiowe z pieczonymi ziemniaczkami, sosem czosnkowym i sałatką z rukolli i pomidorków. (2,3) Brownie (1,2,3).Budyń jaglany z masłem orzechowym i mus śliwkowy (2,6,) Ciasto jogurtowe z porzeczkami.(1,2,3,) Carpaccio z ananasa i musem z truskawek z serkiem mascarpone. (2) Muffiny marchewkowe z musem owocowym (1,2,3) Tarta z brzoskwiniami. (1,2,3,6) Owocowy Deser warstwowy (2) Hawajska sałatka (2) Zapiekanka warzywna z kaszą jaglaną (2) Makaron pełnoziarnisty z sosem bolońskim z indyka z orzechami nerkowca (1,6,13) Sałatka z oscypkiem, orzechami włoskimi, świeżym szpinakiem i ziemniakami (2,6,10) Sałatka grecka (2) Babka z cukinii (1,2,3) Poduszeczki gnocchi z sera ricotta z zielonym groszkiem i bobem z grillowanymi, szaszłykami warzywnymi. (1,2,3) K: 1434.6 / B: 80.6 T: 34.4 / WP: 186.2 F: 32.2 / WW: 17.9 K: 1432.0 / B: 71.2 T: 53.9 / WP: 176.2 F: 17.9 / WW: 14.7 K: 1519.9 / B: 90.6 T: 58.4 / WP: 161.4 F: 26.1 / WW: 11.2 K: 1536.5 / B: 79.2 T: 47.4 / WP: 170.8 F: 20.2 / WW: 14.9 K: 1448.8 / B: 74.9 T: 60.8 / WP: 146.3 F: 14.9 / WW: 11.1 K: 1501.9 / B: 84.4 T: 52.7 / WP: 146.1 F: 20.2 / WW: 14.7 K: 1458.6 / B: 93.3 T: 50.2 / WP: 177.0 F: 28.9 / WW: 14.6 Strona 2 z 10
Poniedziałek K:315.8 / B:13.2 / T:2.1 / WP:54.8 / F:13.8 / WW:5.4 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z PRAŻONĄ CEBULKĄ Z PUMPERNIKLEM. (1) Papryka - 15 g (0.11 x Sztuka) Fasola biała, nasiona suche - 38 g (1.9 x Łyżka) Pomidor - 37.5 g (0.31 x Sztuka) Cebula (suszona) - 7.5 g (1.25 x Łyżka) Pumpernikiel - 60 g (2 x Kromka) K:271.4 / B:11.1 / T:12.8 / WP:23.3 / F:7.3 / WW:2.4 KOKTAJL Z TRUSKAWEK I JABŁEK Z NASIONAMI LNU (2) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Truskawki, mrożone - 70 g (0.7 x Porcja) Ksylitol - 10.2 g (1.46 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 200 g (0.8 x Szklanka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 20 g (4 x Łyżeczka) K:396.6 / B:39.1 / T:11.9 / WP:30.6 / F:5.6 / WW:3.0 GULASZ WOŁOWY MYŚLIWSKI Z KASZA GRYCZANĄ I BURACZKAMI Kasza gryczana - 33 g (2.54 x Łyżka) Pieczarka uprawna, świeża - 35 g (1.75 x Sztuka) Ogórek kiszony - 35 g (0.58 x Sztuka) Wołowina, pieczeń - 150 g (1.5 x Porcja) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Burak - 60 g (0.6 x Sztuka) K:226.3 / B:11.6 / T:5.3 / WP:33.7 / F:2.2 / WW:2.8 BROWNIE (1,2,3) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Ser twarogowy półtłusty - 40 g (0.2 x Opakowanie) Mąka żytnia, typ 720-30 g (2.31 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 4 g (0.4 x Łyżka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) K:224.5 / B:5.6 / T:2.3 / WP:43.8 / F:3.3 / WW:4.3 HAWAJSKA SAŁATKA (2) Ryż biały - 33 g (2.2 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 38 g (2.53 x Łyżka) Jogurt naturalny - 50 g (2.5 x Łyżka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Ananas - 60 g (0.75 x Plaster) SUMA K: 1434.6 B: 80.6 T: 34.4 WP: 186.2 F: 32.2 WW: 17.9 Strona 3 z 10
Wtorek K:308.0 / B:6.8 / T:9.3 / WP:50.5 / F:2.6 / WW:4.3 ŻYTNIE RACUCHY CZEKOLADOWE Z MUSEM KIWI I OWOCAMI. (1,2,3) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 80 g (0.32 x Szklanka) Mąka żytnia, typ 720-40 g (3.08 x Łyżka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) K:227.1 / B:5.8 / T:10.9 / WP:23.6 / F:7.0 / WW:2.4 KREM CHRZANOWY Z ZIEMNIAKAMI, JABŁKIEM, GROSZKIEM PTYSIOWYM (1,2,13) Chrzan - 30 g (1 x Sztuka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Groszek ptysiowy - 5 g (0.2 x Szklanka) K:346.1 / B:37.9 / T:9.3 / WP:27.0 / F:1.8 / WW:2.7 SCHAB SEZAMOWY W CIEMNYM SOSIE SOJOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM I WARZYWAMI (9) Olej sezamowy - 0.8 g (0.13 x Łyżka) Makaron ryżowy - 33 g (0.82 x Porcja) Sezam, nasiona - 2.5 g (0.25 x Łyżka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 0.8 g (0.08 x Łyżka) Warzywa na patelnię chińskie - 37.5 g (0.38 x Porcja) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 150 g (1.5 x Porcja) K:246.8 / B:9.8 / T:7.8 / WP:35.1 / F:1.4 / WW:3.1.BUDYŃ JAGLANY Z MASŁEM ORZECHOWYM I MUS ŚLIWKOWY (2,6,) Kasza jaglana - 12.5 g (0.96 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 195 g (0.78 x Szklanka) Ksylitol - 12.8 g (1.83 x Łyżeczka) Masło orzechowe - 6.7 g (0.45 x Łyżeczka) Śliwki - 40 g (0.5 x Garść) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) K:304.0 / B:10.9 / T:16.6 / WP:40.1 / F:5.1 / WW:2.2 ZAPIEKANKA WARZYWNA Z KASZĄ JAGLANĄ (2) Kasza jaglana - 33 g (2.54 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 25 g (1.67 x Plasterek) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) SUMA K: 1432.0 B: 71.2 T: 53.9 WP: 176.2 F: 17.9 WW: 14.7 Strona 4 z 10
Środa K:335.9 / B:15.5 / T:10.9 / WP:56.3 / F:7.0 / WW:1.2 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I GRILLOWANĄ CUKINIĄ (2,3) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Pieczywo - 60 g (2 x Kromka) Jogurt naturalny - 20 g (1 x Łyżka) Jaja kurze całe - 60 g (1.07 x Sztuka) Suszone pomidory - 21 g (3 x Sztuka) Cukinia - 40 g (0.13 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) K:263.4 / B:9.9 / T:10.1 / WP:30.3 / F:6.9 / WW:3.0 KOKTAJL Z CZERWONYCH PORZECZEK Z BRZOSKWINIĄ I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Ksylitol - 18 g (2.57 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 180 g (0.72 x Szklanka) Porzeczki czerwone - 60 g (1.2 x Garść) Brzoskwinia - 60 g (0.71 x Sztuka) Migdały w płatkach - 12 g (1.2 x Łyżka) K:412.5 / B:44.9 / T:11.8 / WP:27.5 / F:5.9 / WW:2.8 PULPECIKI Z INDYKA FASZEROWANE WARZYWAMI Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ I SOSEM PIECZARKOWYM Z PUREE ZIEMNIACZANO-SELEROWYM (2,13) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) Seler korzeniowy - 10 g (0.17 x Plaster) Czosnek - 3.8 g (0.76 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 150 g (1.5 x Porcja) Ziemniaki - 120 g (1.71 x Sztuka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Papryka czerwona - 15 g (0.11 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 30 g (1.67 x Łyżka) Fasola szparagowa - 60 g (0.67 x Garść) K:229.7 / B:5.9 / T:12.4 / WP:23.3 / F:1.2 / WW:1.8 CIASTO JOGURTOWE Z PORZECZKAMI.(1,2,3,) Porzeczka - 20 g (0.67 x Porcja) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 20 g (1.33 x Łyżka) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Masło ekstra - 12 g (2.4 x Łyżeczka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Strona 5 z 10
K:278.4 / B:14.2 / T:13.1 / WP:24.0 / F:5.1 / WW:2.4 MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z SOSEM BOLOŃSKIM Z INDYKA Z ORZECHAMI NERKOWCA (1,6,13) Seler korzeniowy - 15 g (0.25 x Plaster) Czosnek - 2.2 g (0.44 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 7.5 g (0.75 x Łyżka) Pomidor - 37.5 g (0.31 x Sztuka) Marchew - 15 g (0.33 x Sztuka) Orzechy nerkowca (bez soli) - 10 g (0.67 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Makaron pełnoziarnisty - 27 g (0.39 x Szklanka) SUMA K: 1519.9 B: 90.6 T: 58.4 WP: 161.4 F: 26.1 WW: 11.2 Czwartek K:386.9 / B:11.0 / T:3.7 / WP:76.6 / F:2.9 / WW:7.2 KASZKA KUKURYDZIANA Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I KARDAMONEM (2) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 135 g (0.54 x Szklanka) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Cynamon - 1.5 g (0.3 x Łyżeczka) Kasza kukurydziana - 67.5 g (4.5 x Łyżka) Kardamon - 1.5 g (0.3 x Łyżeczka) Ksylitol - 12.8 g (1.83 x Łyżeczka) K:170.6 / B:8.2 / T:3.9 / WP:22.5 / F:6.7 / WW:2.3 KREM POROWY Z PASTERNAKIEM I KLUSECZKAMI Z RICOTTY. (1,2,3,13) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Jaja kacze - 5 g (0.08 x Sztuka) Pasternak - 20 g (0.44 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Por - 50 g (0.36 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 15 g (1 x Łyżka) Ser, ricotta (z pełnego mleka) - 15 g (0.75 x Łyżka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Ziemniaki - 30 g (0.43 x Sztuka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) K:436.6 / B:44.2 / T:5.1 / WP:30.0 / F:5.1 / WW:1.9 FAJITAS Z KURCZAKA I PAPRYKA Z SOCZEWICĄ, SZPINAKIEM W MLECZKU KOKOSOWYM I SOSIE SWEET CHILLI Papryka - 30 g (0.21 x Sztuka) Soczewica - 20 g (1.33 x Łyżka) Czosnek - 3.8 g (0.76 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 150 g (1.5 x Porcja) Soczewica czarna - 20 g (1.67 x Łyżka) Trawa cytrynowa (surowa) - 3.8 g (0.76 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 15 g (0.15 x Porcja) Limonka - 37.5 g (0.65 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru - 45 g (0.18 x Szklanka) Sos sweet chilli - 45 g (1.5 x Łyżka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Strona 6 z 10
K:256.9 / B:2.4 / T:20.2 / WP:17.4 / F:1.4 / WW:1.3 CARPACCIO Z ANANASA I MUSEM Z TRUSKAWEK Z SERKIEM MASCARPONE. (2) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Serek mascarpone - 50 g (2.08 x Łyżka) Ananas - 45 g (0.56 x Plaster) Truskawki - 22.5 g (0.32 x Garść) Mięta (świeża) - 0.8 g (0.8 x Łyżka) Ksylitol - 3.8 g (0.54 x Łyżeczka) Limonka - 15 g (0.26 x Sztuka) K:285.6 / B:13.4 / T:14.5 / WP:24.4 / F:4.0 / WW:2.3 SAŁATKA Z OSCYPKIEM, ORZECHAMI WŁOSKIMI, ŚWIEŻYM SZPINAKIEM I ZIEMNIAKAMI (2,6,10) Orzechy włoskie - 10 g (0.67 x Łyżka) Szpinak - 10 g (0.4 x Garść) Ziemniaki - 100 g (1.43 x Sztuka) Żurawina suszona - 5 g (0.42 x Łyżka) Ser, oscypek - 30 g (1 x Plasterek) Papryka - 40 g (0.29 x Sztuka) SUMA K: 1536.5 B: 79.2 T: 47.4 WP: 170.8 F: 20.2 WW: 14.9 Piątek K:293.4 / B:12.5 / T:7.5 / WP:43.2 / F:1.0 / WW:1.6 PAPRYKARZ Z WĘDZONYM ŚLEDZIEM, CEBULKĄ I PIECZYWO (1,4) Pieczywo - 60 g (2 x Kromka) Ryż biały - 18 g (1.2 x Łyżka) Koncentrat pomidorowy, 30% - 7.5 g (0.3 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Śledź wędzony "Pikling" - 30 g (0.18 x Sztuka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 7.5 g (0.75 x Łyżka) K:235.4 / B:9.7 / T:7.9 / WP:30.3 / F:2.4 / WW:3.1 KOKTAJL KIWI-BANAN Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 8 g (0.8 x Łyżka) Kiwi - 50 g (0.67 x Sztuka) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 200 g (0.8 x Szklanka) Strona 7 z 10
K:374.2 / B:32.2 / T:12.1 / WP:33.0 / F:4.2 / WW:3.3 POLEDWICZKA Z DORSZA Z PIECZONYMI FRYTKAMI Z ZIEMNIAKÓW, SALSA MEKSYKAŃSKA I SAŁATKA Z KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ Z JABŁKIEM I OGÓRKIEM KONSERWOWYM(2,,4) Ziemniaki - 120 g (1.71 x Sztuka) Ogórki, konserwowe - 30 g (0.6 x Sztuka) Olej rzepakowy - 9 g (0.9 x Łyżka) Jabłko - 22.5 g (0.15 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 22.5 g (0.09 x Szklanka) Dorsz, świeży - 150 g (1.5 x Porcja) Jogurt naturalny - 39 g (1.95 x Łyżka) Kapusta pekińska - 37.5 g (0.75 x Liść) Płatki kukurydziane - 7 g (2.33 x Łyżka) K:259.5 / B:7.2 / T:12.8 / WP:29.6 / F:3.5 / WW:2.2 MUFFINY MARCHEWKOWE Z MUSEM OWOCOWYM (1,2,3) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Marchew - 50 g (1.11 x Sztuka) Jaja kurze całe - 22 g (0.39 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 18 g (1.2 x Łyżka) Masło klarowane - 8 g (0.53 x Łyżka) Ksylitol - 8.2 g (1.17 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 4 g (1.33 x Łyżeczka) K:286.3 / B:13.3 / T:20.6 / WP:10.2 / F:3.9 / WW:1.0 SAŁATKA GRECKA (2) Słonecznik, nasiona, łuskane - 5 g (0.5 x Łyżka) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 3 g (1 x Łyżeczka) Sałata lodowa - 70 g (3.5 x Liść) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Cebula - 50 g (0.5 x Sztuka) Ogórek - 90 g (2.25 x Sztuka) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Ser typu "Feta" - 55 g (1.1 x Porcja) Oliwki czarne - 20 g (1.33 x Łyżka) SUMA K: 1448.8 B: 74.9 T: 60.8 WP: 146.3 F: 14.9 WW: 11.1 Sobota K:345.6 / B:14.1 / T:7.0 / WP:54.0 / F:5.0 / WW:5.4 NALEŚNIKI Z KONFITURĄ DYNIOWO-POMARAŃCZOWĄ(2,3) Jaja kurze całe - 22.5 g (0.4 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 1.5 g (0.15 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 80 g (0.32 x Szklanka) Mąka gryczana - 60 g (4 x Łyżka) Pomarańcza - 30 g (0.15 x Sztuka) Dynia - 30 g (0.15 x Porcja) Ksylitol - 7.5 g (1.07 x Łyżeczka) Strona 8 z 10
K:225.8 / B:11.6 / T:8.7 / WP:11.8 / F:4.1 / WW:1.2 KREM GRZYBOWY Z MAKARONEM. (1,2) Makaron pełnoziarnisty - 12 g (0.17 x Szklanka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Woda - 55 g (0.22 x Szklanka) Borowiki - 30 g (3 x Garść) Śmietana, 12% tłuszczu - 18 g (1 x Łyżka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) K:422.7 / B:34.6 / T:14.7 / WP:29.9 / F:6.5 / WW:3.0 GOLONKA Z INDYKA W SOSIE BBQ, KASZA BULGUR Z ROZMARYNEM, KOLBA KUKURYDZY Z GRILLA (1) Kasza bulgur - 33 g (2.54 x Łyżka) Kukurydza, kolby - 52.5 g (0.29 x Sztuka) Rozmaryn - 1.5 g (0.38 x Łyżeczka) Olej rzepakowy - 2 g (0.2 x Łyżka) Golonka z indyka - 150 g (0.41 x Sztuka) K:225.5 / B:10.7 / T:9.3 / WP:22.9 / F:3.3 / WW:2.3 TARTA Z BRZOSKWINIAMI. (1,2,3,6) Mięta (świeża) - 1 g (1 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 30 g (0.15 x Opakowanie) Masło ekstra - 5 g (1 x Łyżeczka) Wiórki kokosowe - 3.8 g (0.63 x Łyżka) Jaja kurze całe - 7.5 g (0.13 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 24 g (1.6 x Łyżka) Brzoskwinia - 50 g (0.59 x Sztuka) Ksylitol - 3.8 g (0.54 x Łyżeczka) K:282.3 / B:13.5 / T:13.0 / WP:27.5 / F:1.4 / WW:2.8 BABKA Z CUKINII (1,2,3) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Cukinia - 40 g (0.13 x Sztuka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Mąka pszenna, typ 500-35 g (2.92 x Łyżka) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 20 g (1.33 x Plasterek) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) SUMA K: 1501.9 B: 84.4 T: 52.7 WP: 146.1 F: 20.2 WW: 14.7 Niedziela K:339.2 / B:19.4 / T:14.2 / WP:44.4 / F:9.1 / WW:3.0 TORTILLA Z PASTĄ WARZYWNĄ I ŚWIEŻYMI WARZYWAMI (1,2) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 70 g (0.35 x Opakowanie) Tortilla pełnoziarnista - 60 g (0.98 x Sztuka) Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) Strona 9 z 10
K:226.8 / B:9.4 / T:8.5 / WP:26.7 / F:3.4 / WW:2.7 KOKTAJL AGREST-MANGO Z PESTKAMI DYNI. (2) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mango - 60 g (0.21 x Sztuka) Dynia, pestki, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 180 g (0.72 x Szklanka) Agrest - 60 g (1.2 x Garść) K:397.2 / B:39.2 / T:11.9 / WP:32.3 / F:3.9 / WW:3.3 STRIPSY DROBIOWE Z PIECZONYMI ZIEMNIACZKAMI, SOSEM CZOSNKOWYM I SAŁATKĄ Z RUKOLLI I POMIDORKÓW. (2,3) Płatki kukurydziane - 10 g (3.33 x Łyżka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Czosnek - 0 g (0 x Ząbek) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Rukola - 8 g (0.4 x Garść) Ziemniaki - 120 g (1.71 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 150 g (1.5 x Porcja) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 50 g (2.5 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 20 g (1.11 x Łyżka) K:187.7 / B:12.8 / T:4.3 / WP:22.5 / F:3.5 / WW:2.2 OWOCOWY DESER WARSTWOWY (2) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) - 65 g (0.32 x Opakowanie) Ekspandowane ziarno amarantusa - 10 g (3.33 x Łyżka) Mango - 20 g (0.07 x Sztuka) Maliny - 20 g (0.33 x Garść) Jogurt naturalny - 110 g (5.5 x Łyżka) Kiwi - 20 g (0.27 x Sztuka) K:307.8 / B:12.5 / T:11.3 / WP:51.1 / F:9.1 / WW:3.4 PODUSZECZKI GNOCCHI Z SERA RICOTTA Z ZIELONYM GROSZKIEM I BOBEM Z GRILLOWANYMI, SZASZŁYKAMI WARZYWNYMI. (1,2,3) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Ser, ricotta (z pełnego mleka) - 30 g (1.5 x Łyżka) Mąka pszenna, typ 500-15 g (1.25 x Łyżka) Jaja kurze całe - 6 g (0.11 x Sztuka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 7.5 g (0.75 x Łyżka) Groszek zielony, mrożony - 22.5 g (0.15 x Porcja) Ziemniaki - 100 g (1.43 x Sztuka) Mleczko kokosowe (21%) - 30 g (1.5 x Łyżka) Bób, mrożony - 22.5 g (0.05 x Opakowanie) SUMA K: 1458.6 B: 93.3 T: 50.2 WP: 177.0 F: 28.9 WW: 14.6 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10