Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta minus lactose 2000kcal Strona 1 z 10
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Fasolka po bretońsku z prażoną cebulką z pumperniklem. (1) Kaszka kukurydziana z jabłkami, cynamonem i kardamonem (2) Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami i grillowaną cukinią (1,2,3) Żytnie racuchy czekoladowe z musem kiwi i owocami. (1,2,3).Paprykarz z wędzonym śledziem, cebulką i pieczywo (1,4) Naleśniki z konfiturą dyniowo-pomarańczową(2,3) Tortilla z pastą warzywną i świeżymi warzywami (1,2) Koktajl z truskawek i jabłek z nasionami lnu (2) Krem chrzanowy z ziemniakami, jabłkiem groszkiem ptysiowym(1,2,13) Koktajl z czerwonych porzeczek z brzoskwinią i płatkami migdałów (2,6) Krem porowy z pasternakiem i ryżem(2,,13) Koktajl kiwi-banan z nasionami słonecznika (2) Krem grzybowy z makaronem(1,2) Koktajl agrest-mango z pestkami dyni. (2) Gulasz wołowy myśliwski z kasza gryczaną i buraczkami Schab sezamowy w ciemnym sosie sojowym z makaronem ryżowym i warzywami (9) Pulpeciki z indyka faszerowane warzywami z fasolką szparagową i sosem pieczarkowym z puree ziemniaczano-selerowym(2,13) Fajitas z kurczaka i papryka z soczewicą, szpinakiem w mleczku kokosowym i sosie sweet chilli Polędwiczka z dorsza z pieczonymi frytkami z ziemniaków, salsa meksykańska i sałatka z kapustą pekińską z jabłkiem i ogórkiem konserwowym.(2,,4) Golonka z indyka w sosie BBQ, kasza bulgur z rozmarynem, kolba kukurydzy z grilla (1) Stripsy drobiowe z pieczonymi ziemniaczkami, sosem czosnkowym i i sałatką z rukoli i pomidorków. (2,3) Carpaccio z ananasa i musem z truskawek z serkiem. (2) Fit brownie (1,2,3) Pudding z tapioki z owocami.budyń jaglany z masłem orzechowym i mus śliwkowy (2,6,) Muffiny marchewkowe z musem owocowym (1,2,3) Pieczone jabłka z pistacjami i migdałami (6) Owocowy Deser warstwowy (2) Hawajska sałatka z gotowanym kurczakiem (2) Zapiekanka warzywna z kaszą jaglaną (2) Makaron pełnoziarnisty z sosem bolońskim z indyka z orzechami nerkowca (1,6,13) Sałatka z serem, orzechami włoskimi, świeżym szpinakiem i ziemniakami (2,6,10) Sałatka grecka (2) Babka z cukinii (1,2,3) Pieczony ziemniak z serem z zielonym groszkiem i bobem z grillowanymi, szaszłykami warzywnymi (1,2,3) K: 1850.6 / B: 111.8 T: 45.7 / WP: 223.8 F: 42.0 / WW: 22.1 K: 2050.7 / B: 101.3 T: 62.2 / WP: 263.4 F: 20.7 / WW: 24.5 K: 2080.4 / B: 111.4 T: 78.8 / WP: 216.6 F: 29.6 / WW: 17.3 K: 1939.5 / B: 97.3 T: 59.8 / WP: 220.4 F: 22.6 / WW: 17.4 K: 1920.4 / B: 101.2 T: 75.3 / WP: 199.7 F: 21.0 / WW: 14.9 K: 2034.2 / B: 98.4 T: 72.5 / WP: 210.8 F: 30.2 / WW: 21.2 K: 2001.1 / B: 117.6 T: 79.3 / WP: 190.9 F: 32.5 / WW: 18.8 Strona 2 z 10
Poniedziałek K:466.6 / B:19.4 / T:3.2 / WP:80.9 / F:20.4 / WW:7.9 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z PRAŻONĄ CEBULKĄ Z PUMPERNIKLEM. (1) Fasola biała, nasiona suche - 55 g (2.75 x Łyżka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Pumpernikiel - 90 g (3 x Kromka) Cebula (suszona) - 10 g (1.67 x Łyżka) Papryka - 40 g (0.29 x Sztuka) K:257.4 / B:10.3 / T:11.8 / WP:22.9 / F:7.3 / WW:2.4 KOKTAJL Z TRUSKAWEK I JABŁEK Z NASIONAMI LNU (2) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Truskawki, mrożone - 70 g (0.7 x Porcja) Ksylitol - 10.2 g (1.46 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 200 g (0.8 x Szklanka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 20 g (4 x Łyżeczka) K:520.6 / B:45.1 / T:14.8 / WP:47.8 / F:8.1 / WW:4.7 GULASZ WOŁOWY MYŚLIWSKI Z KASZA GRYCZANĄ I BURACZKAMI Burak - 80 g (0.8 x Sztuka) Czosnek - 6.7 g (1.34 x Ząbek) Kasza gryczana - 55 g (4.23 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 6.7 g (0.67 x Łyżka) Papryka czerwona - 40 g (0.29 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 46.7 g (2.34 x Sztuka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Ogórek kiszony - 46.7 g (0.78 x Sztuka) Wołowina, pieczeń - 160 g (1.6 x Porcja) K:255.6 / B:16.3 / T:13.0 / WP:13.8 / F:1.9 / WW:1.4 CARPACCIO Z ANANASA I MUSEM Z TRUSKAWEK Z SERKIEM. (2) Ananas - 60 g (0.75 x Plaster) Truskawki - 30 g (0.43 x Garść) Mięta (świeża) - 1.1 g (1.1 x Łyżka) Ksylitol - 5.1 g (0.73 x Łyżeczka) Limonka - 20 g (0.34 x Sztuka) Śmietana bezlaktozy - 30 g (2 x Łyżka) Ser twarogowy bezlaktozy - 80 g (0.4 x Kostka) K:350.4 / B:20.8 / T:2.8 / WP:58.3 / F:4.4 / WW:5.8 HAWAJSKA SAŁATKA Z GOTOWANYM KURCZAKIEM (2) Ananas - 110 g (1.38 x Plaster) Kukurydza, konserwowa - 45 g (3 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 60 g (0.6 x Porcja) Ryż biały - 40 g (2.67 x Łyżka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 60 g (3 x Łyżka) SUMA K: 1850.6 B: 111.8 T: 45.7 WP: 223.8 F: 42.0 WW: 22.1 Strona 3 z 10
Wtorek K:508.0 / B:14.0 / T:4.1 / WP:103.0 / F:4.0 / WW:9.7 KASZKA KUKURYDZIANA Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I KARDAMONEM (2) Jabłko - 45 g (0.3 x Sztuka) Ksylitol - 17.1 g (2.44 x Łyżeczka) Cynamon - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Kasza kukurydziana - 90 g (6 x Łyżka) Kardamon - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 180 g (0.72 x Szklanka) Owoce - 45 g (0.9 x Porcja) K:249.5 / B:6.3 / T:11.9 / WP:26.1 / F:7.8 / WW:2.6 KREM CHRZANOWY Z ZIEMNIAKAMI, JABŁKIEM GROSZKIEM PTYSIOWYM(1,2,13) Cebula - 22.2 g (0.22 x Sztuka) Chrzan - 33.3 g (1.11 x Sztuka) Jabłko - 33.3 g (0.22 x Sztuka) Marchew - 33.3 g (0.74 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8.9 g (0.89 x Łyżka) Seler korzeniowy - 33.3 g (0.56 x Plaster) Ziemniaki - 66.7 g (0.95 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 44.4 g (0.18 x Szklanka) Groszek ptysiowy - 5.6 g (0.22 x Szklanka) K:468.9 / B:42.5 / T:10.9 / WP:49.0 / F:2.8 / WW:4.9 SCHAB SEZAMOWY W CIEMNYM SOSIE SOJOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM I WARZYWAMI (9) Makaron ryżowy - 61.1 g (1.53 x Porcja) Olej sezamowy - 1.1 g (0.18 x Łyżka) Sezam, nasiona - 3.3 g (0.33 x Łyżka) Warzywa na patelnię chińskie - 50 g (0.5 x Porcja) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 160 g (1.6 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 1.1 g (0.11 x Łyżka) K:333.8 / B:20.6 / T:6.9 / WP:45.7 / F:3.2 / WW:3.7 FIT BROWNIE (1,2,3) Czekolada gorzka - 2.9 g (0.48 x Kostka) Jaja kurze całe - 14.9 g (0.27 x Sztuka) Kakao 16%, proszek - 5.1 g (0.51 x Łyżka) Mąka żytnia, typ 720-45.1 g (3.47 x Łyżka) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Żelatyna - 5.1 g (0.64 x Łyżka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Ser twarogowy bezlaktozy - 55.6 g (0.28 x Kostka) Owoce - 55.6 g (1.11 x Porcja) K:490.4 / B:17.8 / T:28.3 / WP:39.6 / F:2.9 / WW:3.5 ZAPIEKANKA WARZYWNA Z KASZĄ JAGLANĄ (2) Kasza jaglana - 52 g (4 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 45 g (2.25 x Plaster) Warzywa - 60 g (0.6 x Porcja) Strona 4 z 10
SUMA K: 2050.7 B: 101.3 T: 62.2 WP: 263.4 F: 20.7 WW: 24.5 Środa K:566.4 / B:31.7 / T:21.8 / WP:59.6 / F:4.7 / WW:1.6 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I GRILLOWANĄ CUKINIĄ (1,2,3) Cukinia - 53.3 g (0.18 x Sztuka) Jaja kurze całe - 160 g (2.86 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 3.5 g (0.35 x Łyżka) Suszone pomidory - 25 g (3.57 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 30 g (1.5 x Łyżka) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) K:250.8 / B:9.2 / T:9.2 / WP:30.0 / F:6.9 / WW:3.0 KOKTAJL Z CZERWONYCH PORZECZEK Z BRZOSKWINIĄ I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Brzoskwinia - 60 g (0.71 x Sztuka) Porzeczki czerwone - 60 g (1.2 x Garść) Ksylitol - 18 g (2.57 x Łyżeczka) Migdały w płatkach - 12 g (1.2 x Łyżka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 180 g (0.72 x Szklanka) K:613.5 / B:51.1 / T:25.1 / WP:39.3 / F:8.9 / WW:4.0 PULPECIKI Z INDYKA FASZEROWANE WARZYWAMI Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ I SOSEM PIECZARKOWYM Z PUREE ZIEMNIACZANO-SELEROWYM(2,13) Czosnek - 5.1 g (1.02 x Ząbek) Fasola szparagowa - 80 g (0.89 x Garść) Jaja kurze całe - 33.3 g (0.59 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6.7 g (0.67 x Łyżka) Papryka czerwona - 20 g (0.14 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 50 g (2.5 x Sztuka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Ziemniaki - 183.3 g (2.62 x Sztuka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 160 g (1.6 x Porcja) Śmietana bezlaktozy - 40 g (2.67 x Łyżka) K:298.6 / B:0.8 / T:5.4 / WP:59.6 / F:2.9 / WW:5.9 PUDDING Z TAPIOKI Z OWOCAMI Mieszanka owocowa, mrożona - 60 g (0.6 x Porcja) Tapioka (granulat suchy) - 58.4 g (0.12 x Opakowanie) Mleko kokosowe bez cukru - 133.3 g (0.53 x Szklanka) Strona 5 z 10
K:351.1 / B:18.6 / T:17.3 / WP:28.1 / F:6.2 / WW:2.8 MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z SOSEM BOLOŃSKIM Z INDYKA Z ORZECHAMI NERKOWCA (1,6,13) Czosnek - 2.9 g (0.58 x Ząbek) Makaron pełnoziarnisty - 30 g (0.43 x Szklanka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Orzechy nerkowca (bez soli) - 13.3 g (0.89 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 55.6 g (0.56 x Porcja) SUMA K: 2080.4 B: 111.4 T: 78.8 WP: 216.6 F: 29.6 WW: 17.3 Czwartek K:422.2 / B:9.6 / T:12.3 / WP:70.0 / F:3.9 / WW:6.0 ŻYTNIE RACUCHY CZEKOLADOWE Z MUSEM KIWI I OWOCAMI. (1,2,3) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Mąka żytnia, typ 720-60 g (4.62 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 4 g (1.33 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 120 g (0.48 x Szklanka) Owoce - 70 g (1.4 x Porcja) K:231.2 / B:5.7 / T:10.5 / WP:25.1 / F:7.5 / WW:2.5 KREM POROWY Z PASTERNAKIEM I RYŻEM(2,,13) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Marchew - 50 g (1.11 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Pasternak - 40 g (0.89 x Sztuka) Por - 50 g (0.36 x Sztuka) Ryż biały - 10 g (0.67 x Łyżka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Ziemniaki - 30 g (0.43 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 50 g (0.2 x Szklanka) K:553.8 / B:51.9 / T:6.8 / WP:40.8 / F:3.2 / WW:1.1 FAJITAS Z KURCZAKA I PAPRYKA Z SOCZEWICĄ, SZPINAKIEM W MLECZKU KOKOSOWYM I SOSIE SWEET CHILLI Czosnek - 5.1 g (1.02 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 160 g (1.6 x Porcja) Papryka czerwona - 40 g (0.29 x Sztuka) Szpinak, mrożony - 20 g (0.2 x Porcja) Mleko kokosowe bez cukru - 60 g (0.24 x Szklanka) Limonka - 50 g (0.86 x Sztuka) Trawa cytrynowa (surowa) - 5.1 g (1.02 x Łyżka) Sos sweet chilli - 60 g (2 x Łyżka) Soczewica - 61.1 g (4.07 x Łyżka) Strona 6 z 10
K:310.9 / B:12.0 / T:9.1 / WP:46.3 / F:1.8 / WW:4.1.BUDYŃ JAGLANY Z MASŁEM ORZECHOWYM I MUS ŚLIWKOWY (2,6,) Kasza jaglana - 16.7 g (1.28 x Łyżka) Śliwki - 53.3 g (0.67 x Garść) Masło orzechowe - 8.9 g (0.59 x Łyżeczka) Ksylitol - 17.1 g (2.44 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 260 g (1.04 x Szklanka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:421.5 / B:18.1 / T:21.2 / WP:38.2 / F:6.1 / WW:3.7 SAŁATKA Z SEREM, ORZECHAMI WŁOSKIMI, ŚWIEŻYM SZPINAKIEM I ZIEMNIAKAMI (2,6,10) Orzechy włoskie - 15 g (1 x Łyżka) Szpinak - 10 g (0.4 x Garść) Ziemniaki - 183 g (2.61 x Sztuka) Żurawina suszona - 5 g (0.42 x Łyżka) Ser żółty bez laktozy - 45 g (2.25 x Plaster) Papryka - 40 g (0.29 x Sztuka) SUMA K: 1939.5 B: 97.3 T: 59.8 WP: 220.4 F: 22.6 WW: 17.4 Piątek K:492.6 / B:22.2 / T:14.3 / WP:67.0 / F:2.1 / WW:2.6.PAPRYKARZ Z WĘDZONYM ŚLEDZIEM, CEBULKĄ I PIECZYWO (1,4) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Koncentrat pomidorowy, 30% - 40 g (1.6 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Śledź wędzony "Pikling" - 50 g (0.29 x Sztuka) Ryż biały - 25 g (1.67 x Łyżka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 20 g (2 x Łyżka) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) K:217.5 / B:8.9 / T:6.9 / WP:28.9 / F:2.4 / WW:3.0 KOKTAJL KIWI-BANAN Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Banan - 50 g (0.42 x Sztuka) Kiwi - 50 g (0.67 x Sztuka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 8 g (0.8 x Łyżka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 200 g (0.8 x Szklanka) K:494.2 / B:37.1 / T:16.0 / WP:48.8 / F:6.1 / WW:4.9 POLĘDWICZKA Z DORSZA Z PIECZONYMI FRYTKAMI Z ZIEMNIAKÓW, SALSA MEKSYKAŃSKA I SAŁATKA Z KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ Z JABŁKIEM I OGÓRKIEM KONSERWOWYM.(2,,4) Dorsz, świeży - 160 g (1.6 x Porcja) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Kapusta pekińska - 50 g (1 x Liść) Ogórki, konserwowe - 40 g (0.8 x Sztuka) Olej rzepakowy - 13 g (1.3 x Łyżka) Płatki kukurydziane - 9.3 g (3.1 x Łyżka) Ziemniaki - 183 g (2.61 x Sztuka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 30 g (0.12 x Szklanka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 52 g (2.6 x Łyżka) Strona 7 z 10
K:332.9 / B:10.5 / T:14.6 / WP:40.4 / F:4.6 / WW:3.1 MUFFINY MARCHEWKOWE Z MUSEM OWOCOWYM (1,2,3) Czekolada gorzka - 4 g (0.67 x Kostka) Jaja kurze całe - 29.3 g (0.52 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 24 g (1.6 x Łyżka) Marchew - 66.7 g (1.48 x Sztuka) Ksylitol - 10.9 g (1.56 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 5.3 g (1.77 x Łyżeczka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 53.3 g (2.66 x Łyżka) Masło bezlaktozy - 10.7 g (2.14 x Łyżeczka) Owoce - 66.7 g (1.33 x Porcja) K:383.3 / B:22.5 / T:23.5 / WP:14.6 / F:5.8 / WW:1.4 SAŁATKA GRECKA (2) Cebula - 66.7 g (0.67 x Sztuka) Ogórek - 120 g (3 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 9.3 g (0.93 x Łyżka) Oliwki czarne - 26.7 g (1.78 x Łyżka) Pomidor - 93.3 g (0.78 x Sztuka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 16 g (1.6 x Łyżka) Sałata lodowa - 93.3 g (4.66 x Liść) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 4 g (1.33 x Łyżeczka) Ser twarogowy bezlaktozy - 80 g (0.4 x Kostka) SUMA K: 1920.4 B: 101.2 T: 75.3 WP: 199.7 F: 21.0 WW: 14.9 Sobota K:453.3 / B:18.3 / T:8.9 / WP:71.8 / F:6.6 / WW:7.2 NALEŚNIKI Z KONFITURĄ DYNIOWO-POMARAŃCZOWĄ(2,3) Dynia - 40 g (0.2 x Porcja) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Mąka gryczana - 80 g (5.33 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Pomarańcza - 40 g (0.2 x Sztuka) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 106.7 g (0.43 x Szklanka) Barwnik spożywczy naturalny - 1.3 g (0.26 x Porcja) K:282.5 / B:12.8 / T:13.3 / WP:12.3 / F:4.6 / WW:1.2 KREM GRZYBOWY Z MAKARONEM(1,2) Cebula - 22.2 g (0.22 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 13.3 g (0.19 x Szklanka) Marchew - 33.3 g (0.74 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5.6 g (0.56 x Łyżka) Seler korzeniowy - 33.3 g (0.56 x Plaster) Woda - 61.1 g (0.24 x Szklanka) Borowiki - 33.3 g (3.33 x Garść) Śmietana bezlaktozy - 20 g (1.33 x Łyżka) Strona 8 z 10
K:562.0 / B:40.6 / T:16.8 / WP:49.7 / F:10.8 / WW:5.0 GOLONKA Z INDYKA W SOSIE BBQ, KASZA BULGUR Z ROZMARYNEM, KOLBA KUKURYDZY Z GRILLA (1) Kasza bulgur - 61.1 g (4.7 x Łyżka) Olej rzepakowy - 2.7 g (0.27 x Łyżka) Rozmaryn - 2 g (0.5 x Łyżeczka) Kukurydza, kolby - 70 g (0.39 x Sztuka) Golonka z indyka - 160 g (0.43 x Sztuka) PIECZONE JABŁKA Z PISTACJAMI I MIGDAŁAMI (6) Jabłko - 180 g (1.2 x Sztuka) Migdały - 15 g (1 x Łyżka) Miód pszczeli - 25 g (1.04 x Łyżka) Orzechy pistacjowe - 11 g (1.22 x Łyżka) Ekstrakt waniliowy (alkoholowy) - 2 g (0.67 x Łyżeczka) K:331.8 / B:6.0 / T:13.9 / WP:41.3 / F:6.2 / WW:4.1 KROK 1: Piekarnik nagrzej do 200 stopni C. KROK 2: Pistacje obierz, a następnie posiekaj je wraz z migdałami. KROK 3: Odkrój 1/3 górnej części jabłek i wytnij gniazda nasienne. KROK 3: W rondelku rozpuść miód, posiekane pistacje i migdały, ziarenka wanilii oraz cynamon. Wszystko dokładnie wymieszaj. KROK 4: Tak przygotowaną masę przełóż do jabłek, nastepnie przykryj je wcześniej ściętą górą i ułóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez ok. 20 minut. K:404.7 / B:20.6 / T:19.6 / WP:35.7 / F:2.0 / WW:3.6 BABKA Z CUKINII (1,2,3) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Cukinia - 80 g (0.27 x Sztuka) Jaja kurze całe - 50 g (0.89 x Sztuka) Mąka pszenna, typ 500-45 g (3.75 x Łyżka) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) Ser żółty bez laktozy - 35 g (1.75 x Plaster) SUMA K: 2034.2 B: 98.4 T: 72.5 WP: 210.8 F: 30.2 WW: 21.2 Niedziela K:504.0 / B:26.8 / T:22.2 / WP:45.7 / F:10.1 / WW:4.1 TORTILLA Z PASTĄ WARZYWNĄ I ŚWIEŻYMI WARZYWAMI (1,2) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Tortilla pełnoziarnista - 90 g (1.48 x Sztuka) Ser twarogowy bezlaktozy - 90 g (0.45 x Kostka) Warzywa - 60 g (0.6 x Porcja) K:210.2 / B:8.6 / T:7.6 / WP:25.4 / F:3.4 / WW:2.6 KOKTAJL AGREST-MANGO Z PESTKAMI DYNI. (2) Agrest - 60 g (1.2 x Garść) Dynia, pestki, łuskane - 10 g (1 x Łyżka) Mango - 60 g (0.21 x Sztuka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mleko bezlaktozowe 1,5% UHT - 180 g (0.72 x Szklanka) Strona 9 z 10
K:563.8 / B:45.3 / T:20.1 / WP:48.4 / F:6.0 / WW:4.9 STRIPSY DROBIOWE Z PIECZONYMI ZIEMNIACZKAMI, SOSEM CZOSNKOWYM I I SAŁATKĄ Z RUKOLI I POMIDORKÓW. (2,3) Czosnek - 0 g (0 x Ząbek) Jaja kurze całe - 13.3 g (0.24 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 160 g (1.6 x Porcja) Oliwa z oliwek - 6.7 g (0.67 x Łyżka) Płatki kukurydziane - 13.3 g (4.43 x Łyżka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Rukola - 20 g (1 x Garść) Ziemniaki - 183.3 g (2.62 x Sztuka) Chrzan tarty - 8 g (1.6 x Łyżeczka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 53.3 g (2.66 x Łyżka) Śmietana bezlaktozy - 26.7 g (1.78 x Łyżka) K:231.4 / B:14.0 / T:4.5 / WP:31.3 / F:4.7 / WW:3.1 OWOCOWY DESER WARSTWOWY (2) Ekspandowane ziarno amarantusa - 13.3 g (4.43 x Łyżka) Kiwi - 26.7 g (0.36 x Sztuka) Maliny - 26.7 g (0.44 x Garść) Mango - 26.7 g (0.1 x Sztuka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 122.2 g (6.11 x Łyżka) Jogurt naturalny (1,5% tł.) bez laktozy - 86.7 g (4.34 x Łyżka) K:491.7 / B:22.9 / T:24.9 / WP:40.1 / F:8.4 / WW:4.1 PIECZONY ZIEMNIAK Z SEREM Z ZIELONYM GROSZKIEM I BOBEM Z GRILLOWANYMI, SZASZŁYKAMI WARZYWNYMI (1,2,3) Cebula - 6.7 g (0.07 x Sztuka) Cukinia - 40 g (0.13 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony - 30 g (0.2 x Porcja) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Papryka czerwona - 26.7 g (0.19 x Sztuka) Ziemniaki - 183.3 g (2.62 x Sztuka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 10 g (1 x Łyżka) Mleczko kokosowe (21%) - 40 g (2 x Łyżka) Bób, mrożony - 30 g (0.07 x Opakowanie) Ser twarogowy bezlaktozy - 60 g (0.3 x Kostka) SUMA K: 2001.1 B: 117.6 T: 79.3 WP: 190.9 F: 32.5 WW: 18.8 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10