Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 1000kcal Strona 1 z 11
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Ryżanka z kokosem i porzeczkami (2) Pasta jajeczna ze szczypiorkiem, suszonymi pomidorami. Pieczywo (1,2,3) Bananowe placuszki z masłem orzechowym i owocami (1,2,3,6) Pieczywo z pastą z kalafiora i pastą z papryki (1) Kaszka manna z owocami i płatkami migdałów (1,2,6) Pasztet wieprzowy z prażoną cebulką i pumperniklem.( 1,3,10) Francuskie naleśniki Crepes Suzette z pomarańczami (1,2,3) Krem z grillowanych warzyw z płatkami migdałów (6) Koktajl mango z ananasem i nasionami lnu (2) Krem z pieczonej cukini i szpinaku z makaronem(1,2,13) Koktajl daktylowo-bananowy z amarantusem (2) Krem dyniowy z szafranem i kluseczkami orkiszowymi (1,2,3,13) Koktajl z kiwi i truskawek z wiórkami kokosowymi (2) Krem z białych szparag z cynamonem i grzankami (1,2,13) Mielone zraziki wieprzowe nadziane pieczarką i papryką z puree ziemniaczanym w sosie warzywnym. Surówka z kapusty pekińskiej (2) Potrawka z kurczaka z ryżem basmatii i marchewką gotowaną (1,2) Szarpana wieprzowina z pieczonymi ziemniakami z twarożkiem ze szczypiorkiem. Surówka z białej kapusty (2,10) Kurczak w sosie orzechowym z czarną soczewicą, grillowaną papryką, pieczarkami i cukinią (2,6) Makaron z miruną, w sosie brokułowo- cytrynowym z rukollą, pomidorkami koktajlowymi i ogórkiem (1,2,4,10) Pulled beef z pieczonymi warzywami okopowymi, grillowaną rzodkiewką i kaszą jęczmienną (1,10) Pieczeń rzymska z indyka z gnocchi w sosie grzybowo-porowym. Sałatka z piklowanych warzyw (1,2,,) Jagielnik z jabłkami (6) Budyń waniliowy z orzechami włoskimi (2,6) Sernik na zimno z owocami. (2,6) Ciasto żytnie z brzoskwiniami (1,3) Brownie (1,2,3) Muffiny dyniowo-bananowe (2) Pieczone brzoskwinie z wiórkami kokosowymi (2,3,) Makaron penne z indykiem bobem i groszkiem, fasolka szparagową, szpinakiem śweżym(1,2,10) Lekki gulasz z bakłażana, cukinii z kuskusem. (1) Makaron sojowy po wietnamsku z bambusem i kurkumą (3) Tradycyjna sałatka cezar (2,8) Ryba po grecku (4) Paela z warzyw sezonowych Sałatka z komosą, ogórkami i grillowanymi polędwiczkami kurczaka (7) K: 992.2 / B: 57.2 T: 34.6 / WP: 107.1 F: 21.0 / WW: 10.0 K: 990.3 / B: 54.1 T: 36.7 / WP: 110.5 F: 12.6 / WW: 8.3 K: 975.8 / B: 61.2 T: 43.4 / WP: 79.3 F: 10.0 / WW: 6.9 K: 1019.1 / B: 61.0 T: 35.2 / WP: 109.9 F: 13.6 / WW: 9.1 K: 1014.8 / B: 55.4 T: 39.1 / WP: 102.5 F: 13.0 / WW: 9.8 K: 962.7 / B: 50.8 T: 29.9 / WP: 113.1 F: 16.1 / WW: 11.0 K: 992.0 / B: 57.8 T: 38.7 / WP: 94.2 F: 14.6 / WW: 9.4 Strona 2 z 11
Poniedziałek K:239.5 / B:6.6 / T:6.4 / WP:34.9 / F:5.8 / WW:3.5 RYŻANKA Z KOKOSEM I PORZECZKAMI (2) Porzeczki czerwone - 33.3 g (0.67 x Garść) Mleko kokosowe bez cukru - 10 g (0.04 x Szklanka) Płatki ryżowe (błyskawiczne) - 33.3 g (3.33 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 6 g (1 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 95 g (0.38 x Szklanka) Porzeczki czarne - 20 g (0.4 x Garść) K:147.0 / B:4.2 / T:11.8 / WP:5.2 / F:2.8 / WW:0.5 KREM Z GRILLOWANYCH WARZYW Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW (6) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 15 g (0.06 x Szklanka) Cukinia - 25 g (0.08 x Sztuka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Migdały w płatkach - 12 g (1.2 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Bakłażan - 25 g (0.12 x Sztuka) K:267.9 / B:30.9 / T:8.5 / WP:22.0 / F:4.4 / WW:1.5 MIELONE ZRAZIKI WIEPRZOWE NADZIANE PIECZARKĄ I PAPRYKĄ Z PUREE ZIEMNIACZANYM W SOSIE WARZYWNYM. SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ (2) Pieczarka uprawna, świeża - 15 g (0.75 x Sztuka) Warzywa - 20 g (0.2 x Porcja) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 120 g (1.2 x Porcja) Papryka czerwona - 10 g (0.07 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 2.7 g (0.27 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 15 g (0.06 x Szklanka) Czosnek - 2.5 g (0.5 x Ząbek) Kapusta pekińska - 26.7 g (0.53 x Liść) Koper ogrodowy - 2 g (0.25 x Łyżka) Kukurydza (świeża) - 10 g (0.67 x Łyżka) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) K:165.8 / B:2.9 / T:4.1 / WP:28.2 / F:2.4 / WW:2.8 JAGIELNIK Z JABŁKAMI (6) Czekolada gorzka - 3.3 g (0.55 x Kostka) Mąka migdałowa - 5 g (0.5 x Łyżka) Cynamon - 1.5 g (0.3 x Łyżeczka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Miód pszczeli - 12 g (0.5 x Łyżka) Kasza jaglana - 13.3 g (1.02 x Łyżka) Jabłko - 26.7 g (0.18 x Sztuka) Strona 3 z 11
K:172.1 / B:12.6 / T:3.7 / WP:16.7 / F:5.5 / WW:1.7 MAKARON PENNE Z INDYKIEM BOBEM I GROSZKIEM, FASOLKA SZPARAGOWĄ, SZPINAKIEM ŚWEŻYM(1,2,10) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Makaron pełnoziarnisty - 15 g (0.21 x Szklanka) Fasolka szparagowa, mrożona - 25 g (0.06 x Opakowanie) Szpinak - 6.7 g (0.27 x Garść) Śmietana, 12% tłuszczu - 9 g (0.5 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 1.7 g (0.17 x Łyżka) Bób - 33.3 g (0.42 x Garść) Groszek zielony - 20 g (1.33 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 15 g (0.1 x Kieliszek) SUMA K: 992.2 B: 57.2 T: 34.6 WP: 107.1 F: 21.0 WW: 10.0 Wtorek K:196.9 / B:9.1 / T:10.7 / WP:15.7 / F:0.6 / WW:0.2 PASTA JAJECZNA ZE SZCZYPIORKIEM, SUSZONYMI POMIDORAMI. PIECZYWO (1,2,3) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 10 g (0.67 x Sztuka) Szczypiorek - 2 g (0.4 x Łyżeczka) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) Jogurt naturalny - 5.5 g (0.28 x Łyżka) Jaja kurze całe - 53 g (0.95 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 3.5 g (0.35 x Łyżka) K:174.9 / B:6.6 / T:7.7 / WP:17.2 / F:4.4 / WW:1.7 KOKTAJL MANGO Z ANANASEM I NASIONAMI LNU (2) Siemię lniane (świeżo mielone) - 12 g (2.4 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 120 g (0.48 x Szklanka) Mango - 40 g (0.14 x Sztuka) Ananas - 40 g (0.5 x Plaster) K:257.8 / B:29.5 / T:5.1 / WP:21.1 / F:2.0 / WW:2.1 POTRAWKA Z KURCZAKA Z RYŻEM BASMATII I MARCHEWKĄ GOTOWANĄ (1,2) Mąka pszenna, typ 500-2.7 g (0.22 x Łyżka) Marchew z groszkiem, mrożona - 41.7 g (0.28 x Porcja) Masło ekstra - 3.3 g (0.66 x Łyżeczka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 120 g (1.2 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 26.7 g (0.11 x Szklanka) Ryż basmati - 20 g (1.33 x Łyżka) K:169.1 / B:4.4 / T:5.0 / WP:27.5 / F:0.4 / WW:2.4 BUDYŃ WANILIOWY Z ORZECHAMI WŁOSKIMI (2,6) Owoce - 26.7 g (0.53 x Porcja) Budyń w proszku - 20 g (2.5 x Łyżka) Orzechy włoskie - 5 g (0.33 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 100 g (0.4 x Szklanka) Strona 4 z 11
K:191.7 / B:4.5 / T:8.3 / WP:29.0 / F:5.2 / WW:2.0 LEKKI GULASZ Z BAKŁAŻANA, CUKINII Z KUSKUSEM. (1) Warzywa - 26.7 g (0.27 x Porcja) Szczypiorek - 2.5 g (0.5 x Łyżeczka) Pietruszka, liście - 3 g (0.5 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Kuskus - 22.5 g (1.88 x Łyżka) Cukinia - 40 g (0.13 x Sztuka) Cebula - 7.5 g (0.08 x Sztuka) Bakłażan - 50 g (0.25 x Sztuka) SUMA K: 990.3 B: 54.1 T: 36.7 WP: 110.5 F: 12.6 WW: 8.3 Środa K:236.0 / B:6.7 / T:11.9 / WP:26.1 / F:2.5 / WW:2.1 BANANOWE PLACUSZKI Z MASŁEM ORZECHOWYM I OWOCAMI (1,2,3,6) Barwnik spożywczy naturalny - 1 g (0.2 x Porcja) Oliwa z oliwek - 3.3 g (0.33 x Łyżka) Owoce - 33.3 g (0.67 x Porcja) Banan - 26.7 g (0.22 x Sztuka) Ksylitol - 4.7 g (0.67 x Łyżeczka) Masło orzechowe - 13.3 g (0.89 x Łyżeczka) Mąka pszenna, typ 500-5.3 g (0.44 x Łyżka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Mąka żytnia, typ 2000-10 g (0.67 x Łyżka) K:135.9 / B:3.3 / T:8.8 / WP:8.9 / F:3.7 / WW:0.9 KREM Z PIECZONEJ CUKINI I SZPINAKU Z MAKARONEM(1,2,13) Makaron pełnoziarnisty - 8 g (0.11 x Szklanka) Szpinak, mrożony - 30 g (0.3 x Porcja) Seler korzeniowy - 24 g (0.4 x Plaster) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 15 g (0.06 x Szklanka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Cukinia - 30 g (0.1 x Sztuka) Cebula - 8 g (0.08 x Sztuka) K:302.7 / B:31.7 / T:11.5 / WP:14.6 / F:2.9 / WW:1.5 SZARPANA WIEPRZOWINA Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z TWAROŻKIEM ZE SZCZYPIORKIEM. SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY (2,10) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Wino czerwone - 15 g (0.1 x Kieliszek) Wieprzowina, łopatka - 120 g (1.2 x Porcja) Szczypiorek - 2.5 g (0.5 x Łyżeczka) Ser twarogowy półtłusty - 20 g (0.1 x Opakowanie) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) - 10 g (0.05 x Opakowanie) Marchew - 10 g (0.22 x Sztuka) Kapusta biała - 40 g (0.73 x Liść) Strona 5 z 11
K:130.0 / B:12.7 / T:3.1 / WP:14.5 / F:0.0 / WW:0.9 SERNIK NA ZIMNO Z OWOCAMI. (2,6) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Ser twarogowy półtłusty - 66.7 g (0.33 x Opakowanie) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) K:171.2 / B:6.8 / T:8.1 / WP:15.4 / F:0.9 / WW:1.5 MAKARON SOJOWY PO WIETNAMSKU Z BAMBUSEM I KURKUMĄ (3) Fasola mung, kiełki - 2 g (0.13 x Łyżka) Makaron sojowy - 22 g (0.37 x Porcja) Grzyby mun - 2.5 g (0.12 x Garść) Pędy bambusa - 2.5 g (0.17 x Łyżka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 5 g (0.5 x Łyżka) Kurkuma - 1.5 g (0.3 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) SUMA K: 975.8 B: 61.2 T: 43.4 WP: 79.3 F: 10.0 WW: 6.9 Czwartek K:181.9 / B:3.7 / T:10.6 / WP:17.1 / F:1.8 / WW:0.4 PIECZYWO Z PASTĄ Z KALAFIORA I PASTĄ Z PAPRYKI (1) Serek śmietankowy - 16.7 g (0.12 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 6.7 g (0.67 x Łyżka) Kalafior - 40 g (0.08 x Sztuka) Bazylia (świeża) - 1.5 g (1.5 x Listek) Papryka czerwona - 40 g (0.29 x Sztuka) Pieczywo - 30 g (1 x Kromka) K:168.1 / B:6.6 / T:3.6 / WP:26.5 / F:1.9 / WW:2.7 KOKTAJL DAKTYLOWO-BANANOWY Z AMARANTUSEM (2) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 160 g (0.64 x Szklanka) Daktyle, suszone - 6.4 g (1.28 x Sztuka) Banan - 60 g (0.5 x Sztuka) Ekspandowane ziarno amarantusa - 2.4 g (0.8 x Łyżka) K:304.8 / B:37.6 / T:5.4 / WP:22.6 / F:5.6 / WW:2.3 KURCZAK W SOSIE ORZECHOWYM Z CZARNĄ SOCZEWICĄ, GRILLOWANĄ PAPRYKĄ, PIECZARKAMI I CUKINIĄ (2,6) Soczewica czarna - 36.7 g (3.06 x Łyżka) Cukinia - 26.7 g (0.09 x Sztuka) Masło orzechowe - 4 g (0.27 x Łyżeczka) Śmietana, 12% tłuszczu - 9 g (0.5 x Łyżka) Pieczarka uprawna, świeża - 25 g (1.25 x Sztuka) Papryka czerwona - 25 g (0.18 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 120 g (1.2 x Porcja) Cukinia - 25 g (0.08 x Sztuka) Strona 6 z 11
K:161.1 / B:2.8 / T:4.8 / WP:27.2 / F:2.4 / WW:2.1 CIASTO ŻYTNIE Z BRZOSKWINIAMI (1,3) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Mąka pszenna, typ 500-5 g (0.42 x Łyżka) Mąka żytnia, typ 2000-18 g (1.2 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 1.2 g (0.4 x Łyżeczka) Ksylitol - 8.8 g (1.26 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) K:203.2 / B:10.3 / T:10.8 / WP:16.5 / F:1.9 / WW:1.6 TRADYCYJNA SAŁATKA CEZAR (2,8) Pomidor - 20 g (0.17 x Sztuka) Bagietki francuskie - 20 g (0.14 x Sztuka) Czosnek - 2.7 g (0.54 x Ząbek) Musztarda - 10 g (1 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 5.3 g (0.53 x Łyżka) Ser, parmezan - 6.7 g (0.84 x Łyżka) Sok cytrynowy - 6.7 g (1.12 x Łyżka) Tofu naturalne (fortyfikowane Ca) - 26.7 g (0.15 x Opakowanie) Sałata lodowa - 26.7 g (1.34 x Liść) SUMA K: 1019.1 B: 61.0 T: 35.2 WP: 109.9 F: 13.6 WW: 9.1 Piątek K:241.6 / B:8.7 / T:6.6 / WP:37.8 / F:1.7 / WW:3.3 KASZKA MANNA Z OWOCAMI I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (1,2,6) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Migdały w płatkach - 7.5 g (0.75 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 110 g (0.44 x Szklanka) Kasza manna - 36.7 g (3.06 x Łyżka) K:156.2 / B:4.3 / T:9.5 / WP:11.5 / F:3.5 / WW:1.2 KREM DYNIOWY Z SZAFRANEM I KLUSECZKAMI ORKISZOWYMI (1,2,3,13) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Dynia - 35 g (0.18 x Porcja) Szafran - 0.1 g (0.1 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa - 12 g (0.8 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 15 g (0.06 x Szklanka) Marchew - 18 g (0.4 x Sztuka) Jaja kurze całe - 8 g (0.14 x Sztuka) Cebula - 8 g (0.08 x Sztuka) Strona 7 z 11
K:277.8 / B:25.0 / T:10.1 / WP:17.1 / F:3.5 / WW:1.7 MAKARON Z MIRUNĄ, W SOSIE BROKUŁOWO- CYTRYNOWYM Z RUKOLLĄ, POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI I OGÓRKIEM (1,2,4,10) Makaron pełnoziarnisty - 20 g (0.29 x Szklanka) Ryba miruna (filet) - 120 g (1.2 x Porcja) Ogórek - 0 g (0 x Sztuka) Pomidory koktajlowe - 20 g (1 x Sztuka) Koper (w pęczkach) - 0.5 g (0.1 x Pęczek) Wino białe, wytrawne - 15 g (0.1 x Kieliszek) Śmietana, 12% tłuszczu - 13.5 g (0.75 x Łyżka) Rukola - 10 g (0.5 x Garść) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Czosnek - 2.5 g (0.5 x Ząbek) Cytryna - 15 g (0.19 x Sztuka) Brokuły - 20 g (0.04 x Sztuka) K:166.0 / B:10.7 / T:5.8 / WP:16.7 / F:2.3 / WW:1.7 BROWNIE (1,2,3) Jaja kurze całe - 16.7 g (0.3 x Sztuka) Mąka żytnia, typ 720-10 g (0.77 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 10 g (1 x Łyżka) Żelatyna - 6.7 g (0.84 x Łyżka) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Mieszanka owocowa, mrożona - 26.7 g (0.27 x Porcja) K:173.2 / B:6.8 / T:7.1 / WP:19.4 / F:2.0 / WW:1.9 RYBA PO GRECKU (4) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6.7 g (0.67 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 25 g (0.5 x Sztuka) Mintaj, świeży - 26.7 g (0.27 x Porcja) Cukinia - 40 g (0.13 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Ryż biały - 20 g (1.33 x Łyżka) SUMA K: 1014.8 B: 55.4 T: 39.1 WP: 102.5 F: 13.0 WW: 9.8 Sobota K:210.5 / B:15.0 / T:4.3 / WP:26.5 / F:4.2 / WW:2.7 PASZTET WIEPRZOWY Z PRAŻONĄ CEBULKĄ I PUMPERNIKLEM.( 1,3,10) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Pumpernikiel - 30 g (1 x Kromka) Wieprzowina, szynka surowa - 53.3 g (0.53 x Porcja) Żurawina suszona - 13.3 g (1.11 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) Strona 8 z 11
K:156.0 / B:4.6 / T:7.5 / WP:16.0 / F:3.4 / WW:1.6 KOKTAJL Z KIWI I TRUSKAWEK Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2) Wiórki kokosowe - 8 g (1.33 x Łyżka) Ksylitol - 5.6 g (0.8 x Łyżeczka) Truskawki - 60 g (0.86 x Garść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 100 g (0.4 x Szklanka) Kiwi - 32 g (0.43 x Sztuka) K:283.9 / B:26.7 / T:9.6 / WP:17.2 / F:4.2 / WW:1.7 PULLED BEEF Z PIECZONYMI WARZYWAMI OKOPOWYMI, GRILLOWANĄ RZODKIEWKĄ I KASZĄ JĘCZMIENNĄ (1,10) Oliwa z oliwek - 4.7 g (0.47 x Łyżka) Wołowina, polędwica - 120 g (1.2 x Porcja) Rozmaryn - 0.5 g (0.12 x Łyżeczka) Wino czerwone - 20 g (0.13 x Kieliszek) Seler korzeniowy - 26.7 g (0.44 x Plaster) Rzodkiewka - 15 g (1 x Sztuka) Pietruszka, liście - 3 g (0.5 x Łyżeczka) Marchew - 17.5 g (0.39 x Sztuka) Kasza jęczmienna, perłowa - 20 g (1.33 x Łyżka) Czosnek - 2.5 g (0.5 x Ząbek) K:126.3 / B:1.7 / T:1.3 / WP:27.0 / F:2.4 / WW:2.3 MUFFINY DYNIOWO-BANANOWE (2) Owoce - 26.7 g (0.53 x Porcja) Curry - 0.5 g (0.5 x Szczypta) Mąka kukurydziana - 8 g (0.8 x Łyżka) Ksylitol - 3.5 g (0.5 x Łyżeczka) Sól biała - 0.5 g (0.5 x Szczypta) Śmietana, 12% tłuszczu - 6.7 g (0.37 x Łyżka) Skrobia ziemniaczana - 6.5 g (0.26 x Łyżka) Dynia - 30 g (0.15 x Porcja) Banan - 36.7 g (0.31 x Sztuka) K:186.0 / B:2.9 / T:7.1 / WP:26.3 / F:1.9 / WW:2.6 PAELA Z WARZYW SEZONOWYCH Ogórek zielony (długi) - 25 g (0.14 x Sztuka) Ryż biały - 30.5 g (2.03 x Łyżka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6.7 g (0.67 x Łyżka) SUMA K: 962.7 B: 50.8 T: 29.9 WP: 113.1 F: 16.1 WW: 11.0 Strona 9 z 11
Niedziela K:240.8 / B:7.5 / T:8.2 / WP:32.3 / F:3.9 / WW:3.2 FRANCUSKIE NALEŚNIKI CREPES SUZETTE Z POMARAŃCZAMI (1,2,3) Skórka z pomarańczy - 0.5 g (0.02 x Łyżka) Olej kokosowy (płynny) - 4 g (0.4 x Łyżka) Pomarańcza - 33.3 g (0.17 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Mieszanka owocowa, mrożona - 25 g (0.25 x Porcja) Mąka żytnia, typ 720-35 g (2.69 x Łyżka) Jaja kurze całe - 28 g (0.5 x Sztuka) K:136.9 / B:3.3 / T:7.7 / WP:12.0 / F:3.3 / WW:1.2 KREM Z BIAŁYCH SZPARAG Z CYNAMONEM I GRZANKAMI (1,2,13) Cynamon - 0.8 g (0.16 x Łyżeczka) Szparagi - 35 g (1.17 x Sztuka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Pieczywo tostowe, grahamowe - 15 g (0.56 x Kromka) Oliwa z oliwek - 6.4 g (0.64 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 24 g (0.1 x Szklanka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) K:333.9 / B:32.3 / T:13.2 / WP:19.0 / F:2.3 / WW:1.9 PIECZEŃ RZYMSKA Z INDYKA Z GNOCCHI W SOSIE GRZYBOWO-POROWYM. SAŁATKA Z PIKLOWANYCH WARZYW (1,2,,) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Mąka pszenna, typ 500-10 g (0.83 x Łyżka) Ziemniaki - 40 g (0.57 x Sztuka) Borowiki - 5 g (0.5 x Garść) Mięso mielone z podudzia indyka (ze skórą) - 120 g (1.2 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 12 g (0.67 x Łyżka) Por - 15 g (0.11 x Sztuka) Marchew - 15 g (0.33 x Sztuka) Jaja kurze całe - 16.7 g (0.3 x Sztuka) Cebula - 7.5 g (0.08 x Sztuka) Ogórki, konserwowe - 20 g (0.4 x Sztuka) Cebula, konserwowa - 15 g (0.05 x Opakowanie) K:113.0 / B:2.6 / T:2.5 / WP:18.7 / F:2.4 / WW:1.9 PIECZONE BRZOSKWINIE Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2,3,) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 1.5 g (0.5 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 4 g (0.5 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Wiórki kokosowe - 3 g (0.5 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Brzoskwinia - 94.5 g (1.11 x Sztuka) Białko jaja kurzego - 7.5 g (0.21 x Sztuka) Strona 10 z 11
K:167.4 / B:12.1 / T:7.1 / WP:12.3 / F:2.6 / WW:1.2 SAŁATKA Z KOMOSĄ, OGÓRKAMI I GRILLOWANYMI POLĘDWICZKAMI KURCZAKA (7) Polędwica z piersi kurczaka - 30 g (2 x Plasterek) Ogórek zielony (długi) - 40 g (0.22 x Sztuka) Kolendra (świeża) - 1.5 g (1.5 x Listek) Pomidory koktajlowe - 25 g (1.25 x Sztuka) Orzechy arachidowe - 12.5 g (0.83 x Łyżka) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 15 g (1.07 x Łyżka) Czosnek - 1.5 g (0.3 x Ząbek) Cebula - 5 g (0.05 x Sztuka) SUMA K: 992.0 B: 57.8 T: 38.7 WP: 94.2 F: 14.6 WW: 9.4 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11