Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 1200kcal Strona 1 z 10
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Fasolka po bretońsku z prażoną cebulką z pumperniklem. (1) Żytnie racuchy czekoladowe z musem kiwi i owocami. (1,2,3) Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami i grillowaną cukinią (2,3) Kaszka kukurydziana z jabłkami, cynamonem i kardamonem (2) Paprykarz z wędzonym śledziem i pieczywo (1,4) Naleśniki z konfiturą dyniowo-pomarańczową(2,3) Tortilla z pastą warzywną i świeżymi warzywami (1,2) Koktajl z truskawek i jabłek z nasionami lnu(2) Krem chrzanowy z ziemniakami, jabłkiem, groszkiem ptysiowym (1,2,13) Koktajl z czerwonych porzeczek z brzoskwinią i płatkami migdałów(2,6) Krem porowy z pasternakiem i kluseczkami z ricotty(1,2,3,13) Koktajl kiwi-banan z nasionami słonecznika(2) Krem grzybowy z makaronem.(1,2) Koktajl agrest-mango z pestkami dyni.(2) Gulasz wołowy myśliwski z kasza gryczaną i buraczkami Schab sezamowy w ciemnym sosie sojowym z makaronem ryżowym i warzywami (9) Pulpeciki z indyka faszerowane warzywami z fasolką szparagową i sosem pieczarkowym z puree ziemniaczano-selerowym(2,13) Fajitas z kurczaka i papryka z czarną soczewicą, szpinakiem w mleczku kokosowym i sosie sweet chilli Polędwiczka z dorsza z pieczonymi frytkami z ziemniaków, salsa meksykańska i sałatka z kapustą pekińską z jabłkiem i ogórkiem konserwowym.(2,,4) Golonka z indyka w sosie BBQ, kasza bulgur z rozmarynem, kolba kukurydzy z grilla (1) Stripsy drobiowe z pieczonymi ziemniaczkami, sosem czosnkowym i sałatką z rukolli i pomidorków. (2,3) Fit brownie (1,2,3) Budyń jaglany z masłem orzechowym i mus śliwkowy (2,6,) Ciasto jogurtowe z porzeczkami.(1,2,3,) Carpaccio z ananasa i musem z truskawek z serkiem mascarpone. (2) Muffiny marchewkowe z musem owocowym (1,2,3) Tarta z brzoskwiniami. (1,2,3,6) Owocowy Deser warstwowy (2) Hawajska sałatka z gotowanym kurczakiem (2) Zapiekanka warzywna z kaszą jaglaną (2) Makaron pełnoziarnisty z sosem bolońskim z indyka z orzechami nerkowca (1,6,13) Sałatka z oscypkiem, orzechami włoskimi, świeżym szpinakiem i ziemniakami (2,6,10) Sałatka grecka (2) Babka z cukinii (1,2,3) Poduszeczki gnocchi z sera ricotta z zielonym groszkiem i bobem z grillowanymi, szaszłykami drobiowymi. (1,2,3) K: 1135.8 / B: 74.0 T: 28.3 / WP: 136.1 F: 23.5 / WW: 13.0 K: 1107.9 / B: 58.1 T: 40.5 / WP: 139.3 F: 14.1 / WW: 11.2 K: 1230.9 / B: 76.9 T: 51.3 / WP: 113.8 F: 16.5 / WW: 8.3 K: 1215.5 / B: 66.1 T: 38.1 / WP: 129.2 F: 16.5 / WW: 12.3 K: 1149.5 / B: 62.7 T: 51.9 / WP: 104.9 F: 10.9 / WW: 7.8 K: 1203.4 / B: 64.8 T: 45.5 / WP: 114.1 F: 15.9 / WW: 11.4 K: 1058.9 / B: 74.5 T: 36.9 / WP: 112.0 F: 17.2 / WW: 10.2 Strona 2 z 10
Poniedziałek K:245.9 / B:10.4 / T:1.6 / WP:42.5 / F:10.8 / WW:4.2 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z PRAŻONĄ CEBULKĄ Z PUMPERNIKLEM. (1) Papryka - 15 g (0.11 x Sztuka) Pumpernikiel - 45 g (1.5 x Kromka) Cebula (suszona) - 6 g (1 x Łyżka) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Fasola biała, nasiona suche - 30.4 g (1.52 x Łyżka) K:182.0 / B:7.9 / T:8.4 / WP:16.1 / F:4.0 / WW:1.6 KOKTAJL Z TRUSKAWEK I JABŁEK Z NASIONAMI LNU(2) Jabłko - 20 g (0.13 x Sztuka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 12 g (2.4 x Łyżeczka) Truskawki, mrożone - 20 g (0.2 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 160 g (0.64 x Szklanka) Ksylitol - 8.2 g (1.17 x Łyżeczka) K:348.8 / B:33.3 / T:11.9 / WP:25.0 / F:4.5 / WW:2.4 GULASZ WOŁOWY MYŚLIWSKI Z KASZA GRYCZANĄ I BURACZKAMI Pieczarka uprawna, świeża - 25 g (1.25 x Sztuka) Ogórek kiszony - 25 g (0.42 x Sztuka) Wołowina, pieczeń - 130 g (1.3 x Porcja) Burak - 50 g (0.5 x Sztuka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Czosnek - 4 g (0.8 x Ząbek) Kasza gryczana - 27 g (2.08 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Papryka czerwona - 24 g (0.17 x Sztuka) Pomidor - 24 g (0.2 x Sztuka) K:177.8 / B:11.9 / T:4.1 / WP:24.0 / F:1.5 / WW:1.9 FIT BROWNIE (1,2,3) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Owoce - 32 g (0.64 x Porcja) Ser twarogowy półtłusty - 33.4 g (0.17 x Opakowanie) Mąka żytnia, typ 720-20 g (1.54 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 3 g (0.3 x Łyżka) Żelatyna - 3 g (0.38 x Łyżka) Jaja kurze całe - 9 g (0.16 x Sztuka) Czekolada gorzka - 1.8 g (0.3 x Kostka) K:181.4 / B:10.5 / T:2.3 / WP:28.4 / F:2.8 / WW:2.8 HAWAJSKA SAŁATKA Z GOTOWANYM KURCZAKIEM (2) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Ananas - 50 g (0.62 x Plaster) Kukurydza, konserwowa - 40 g (2.67 x Łyżka) Cebula - 16 g (0.16 x Sztuka) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Ryż biały - 15 g (1 x Łyżka) SUMA K: 1135.8 B: 74.0 T: 28.3 WP: 136.1 F: 23.5 WW: 13.0 Strona 3 z 10
Wtorek K:254.1 / B:5.4 / T:8.3 / WP:40.4 / F:2.0 / WW:3.4 ŻYTNIE RACUCHY CZEKOLADOWE Z MUSEM KIWI I OWOCAMI. (1,2,3) Czekolada gorzka - 2 g (0.33 x Kostka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 60 g (0.24 x Szklanka) Mąka żytnia, typ 720-30 g (2.31 x Łyżka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) K:125.6 / B:3.1 / T:6.6 / WP:11.6 / F:4.4 / WW:1.2 KREM CHRZANOWY Z ZIEMNIAKAMI, JABŁKIEM, GROSZKIEM PTYSIOWYM (1,2,13) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Groszek ptysiowy - 3 g (0.12 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Ziemniaki - 20 g (0.29 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 15 g (0.06 x Szklanka) Jabłko - 20 g (0.13 x Sztuka) Seler korzeniowy - 24 g (0.4 x Plaster) Chrzan - 20 g (0.67 x Sztuka) K:295.3 / B:32.8 / T:7.9 / WP:22.5 / F:1.7 / WW:2.3 SCHAB SEZAMOWY W CIEMNYM SOSIE SOJOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM I WARZYWAMI (9) Warzywa na patelnię chińskie - 40 g (0.4 x Porcja) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 130 g (1.3 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 0.6 g (0.06 x Łyżka) Sezam, nasiona - 2 g (0.2 x Łyżka) Makaron ryżowy - 27 g (0.68 x Porcja) Olej sezamowy - 0.6 g (0.1 x Łyżka) K:201.5 / B:7.9 / T:6.3 / WP:28.8 / F:1.2 / WW:2.5 BUDYŃ JAGLANY Z MASŁEM ORZECHOWYM I MUS ŚLIWKOWY (2,6,) Śliwki - 40 g (0.5 x Garść) Owoce - 24 g (0.48 x Porcja) Masło orzechowe - 5.4 g (0.36 x Łyżeczka) Ksylitol - 10.2 g (1.46 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 156 g (0.62 x Szklanka) Kasza jaglana - 10 g (0.77 x Łyżka) K:231.4 / B:8.9 / T:11.3 / WP:36.0 / F:4.9 / WW:1.8 ZAPIEKANKA WARZYWNA Z KASZĄ JAGLANĄ (2) Kasza jaglana - 27 g (2.08 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 20 g (1.33 x Plasterek) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) SUMA K: 1107.9 B: 58.1 T: 40.5 WP: 139.3 F: 14.1 WW: 11.2 Strona 4 z 10
Środa K:288.9 / B:15.1 / T:11.0 / WP:37.2 / F:4.0 / WW:1.0 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I GRILLOWANĄ CUKINIĄ (2,3) Warzywa - 20 g (0.2 x Porcja) Pieczywo - 45 g (1.5 x Kromka) Jogurt naturalny - 15 g (0.75 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 9 g (0.04 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 2.4 g (0.24 x Łyżka) Cukinia - 32 g (0.11 x Sztuka) Suszone pomidory - 16.8 g (2.4 x Sztuka) Jaja kurze całe - 70 g (1.25 x Sztuka) K:192.0 / B:7.9 / T:8.3 / WP:20.5 / F:2.9 / WW:2.1 KOKTAJL Z CZERWONYCH PORZECZEK Z BRZOSKWINIĄ I PŁATKAMI MIGDAŁÓW(2,6) Migdały w płatkach - 9.6 g (0.96 x Łyżka) Brzoskwinia - 20 g (0.24 x Sztuka) Porzeczki czerwone - 20 g (0.4 x Garść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 160 g (0.64 x Szklanka) Ksylitol - 14.4 g (2.06 x Łyżeczka) K:346.8 / B:38.3 / T:11.2 / WP:19.5 / F:4.8 / WW:2.0 PULPECIKI Z INDYKA FASZEROWANE WARZYWAMI Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ I SOSEM PIECZARKOWYM Z PUREE ZIEMNIACZANO-SELEROWYM(2,13) Seler korzeniowy - 15 g (0.25 x Plaster) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 130 g (1.3 x Porcja) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Fasola szparagowa - 48 g (0.53 x Garść) Śmietana, 12% tłuszczu - 24 g (1.33 x Łyżka) Papryka czerwona - 12 g (0.09 x Sztuka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) K:188.0 / B:4.8 / T:10.4 / WP:18.3 / F:0.9 / WW:1.4 CIASTO JOGURTOWE Z PORZECZKAMI.(1,2,3,) Porzeczka - 20 g (0.67 x Porcja) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 15 g (1 x Łyżka) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Masło ekstra - 10 g (2 x Łyżeczka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Owoce - 20 g (0.4 x Porcja) Strona 5 z 10
K:215.3 / B:10.8 / T:10.4 / WP:18.2 / F:3.9 / WW:1.8 MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z SOSEM BOLOŃSKIM Z INDYKA Z ORZECHAMI NERKOWCA (1,6,13) Makaron pełnoziarnisty - 20 g (0.29 x Szklanka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Orzechy nerkowca (bez soli) - 8 g (0.53 x Łyżka) Marchew - 12 g (0.27 x Sztuka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Czosnek - 1.8 g (0.36 x Ząbek) Seler korzeniowy - 12 g (0.2 x Plaster) SUMA K: 1230.9 B: 76.9 T: 51.3 WP: 113.8 F: 16.5 WW: 8.3 Czwartek K:305.6 / B:8.8 / T:3.0 / WP:60.2 / F:2.2 / WW:5.8 KASZKA KUKURYDZIANA Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I KARDAMONEM (2) Owoce - 20 g (0.4 x Porcja) Ksylitol - 10.2 g (1.46 x Łyżeczka) Kardamon - 1.2 g (0.24 x Łyżeczka) Kasza kukurydziana - 54 g (3.6 x Łyżka) Cynamon - 1.2 g (0.24 x Łyżeczka) Jabłko - 20 g (0.13 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 108 g (0.43 x Szklanka) K:122.3 / B:6.0 / T:3.0 / WP:15.7 / F:4.3 / WW:1.6 KREM POROWY Z PASTERNAKIEM I KLUSECZKAMI Z RICOTTY(1,2,3,13) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Ziemniaki - 15 g (0.21 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Ser, ricotta (z pełnego mleka) - 12 g (0.6 x Łyżka) Mąka orkiszowa - 12 g (0.8 x Łyżka) Por - 30 g (0.21 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 16 g (0.06 x Szklanka) Pasternak - 16 g (0.36 x Sztuka) Jaja kacze - 4 g (0.07 x Sztuka) Seler korzeniowy - 15 g (0.25 x Plaster) K:354.8 / B:38.4 / T:4.0 / WP:22.3 / F:5.4 / WW:2.1 FAJITAS Z KURCZAKA I PAPRYKA Z CZARNĄ SOCZEWICĄ, SZPINAKIEM W MLECZKU KOKOSOWYM I SOSIE SWEET CHILLI Papryka - 30 g (0.21 x Sztuka) Papryka czerwona - 24 g (0.17 x Sztuka) Sos sweet chilli - 36 g (1.2 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 36 g (0.14 x Szklanka) Limonka - 30 g (0.52 x Sztuka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Szpinak, mrożony - 12 g (0.12 x Porcja) Trawa cytrynowa (surowa) - 3 g (0.6 x Łyżka) Soczewica czarna - 27 g (2.25 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 140 g (1.4 x Porcja) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Strona 6 z 10
K:194.6 / B:1.8 / T:16.2 / WP:10.3 / F:1.1 / WW:1.0 CARPACCIO Z ANANASA I MUSEM Z TRUSKAWEK Z SERKIEM MASCARPONE. (2) Limonka - 12 g (0.21 x Sztuka) Ksylitol - 3 g (0.43 x Łyżeczka) Mięta (świeża) - 0.6 g (0.6 x Łyżka) Truskawki - 18 g (0.26 x Garść) Ananas - 36 g (0.45 x Plaster) Serek mascarpone - 40 g (1.67 x Łyżka) K:238.3 / B:11.2 / T:11.9 / WP:20.7 / F:3.5 / WW:1.9 SAŁATKA Z OSCYPKIEM, ORZECHAMI WŁOSKIMI, ŚWIEŻYM SZPINAKIEM I ZIEMNIAKAMI (2,6,10) Ser, oscypek - 25 g (0.83 x Plasterek) Orzechy włoskie - 8 g (0.53 x Łyżka) Szpinak - 10 g (0.4 x Garść) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Żurawina suszona - 5 g (0.42 x Łyżka) Papryka - 40 g (0.29 x Sztuka) SUMA K: 1215.5 B: 66.1 T: 38.1 WP: 129.2 F: 16.5 WW: 12.3 Piątek K:236.4 / B:11.1 / T:7.2 / WP:31.2 / F:0.6 / WW:1.1 PAPRYKARZ Z WĘDZONYM ŚLEDZIEM I PIECZYWO (1,4) Cebula - 5 g (0.05 x Sztuka) Pieczywo - 45 g (1.5 x Kromka) Ryż biały - 12 g (0.8 x Łyżka) Koncentrat pomidorowy, 30% - 7.5 g (0.3 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Śledź wędzony "Pikling" - 30 g (0.18 x Sztuka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 7.5 g (0.75 x Łyżka) K:173.7 / B:8.0 / T:7.3 / WP:18.4 / F:1.3 / WW:1.9 KOKTAJL KIWI-BANAN Z NASIONAMI SŁONECZNIKA(2) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 9 g (0.9 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 160 g (0.64 x Szklanka) Banan - 20 g (0.17 x Sztuka) Kiwi - 20 g (0.27 x Sztuka) Strona 7 z 10
K:301.2 / B:27.2 / T:10.5 / WP:23.7 / F:3.0 / WW:2.4 POLĘDWICZKA Z DORSZA Z PIECZONYMI FRYTKAMI Z ZIEMNIAKÓW, SALSA MEKSYKAŃSKA I SAŁATKA Z KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ Z JABŁKIEM I OGÓRKIEM KONSERWOWYM.(2,,4) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Płatki kukurydziane - 5.6 g (1.87 x Łyżka) Kapusta pekińska - 30 g (0.6 x Liść) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Dorsz, świeży - 130 g (1.3 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 18 g (0.07 x Szklanka) Jabłko - 18 g (0.12 x Sztuka) Olej rzepakowy - 8 g (0.8 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 24 g (0.48 x Sztuka) K:205.5 / B:5.7 / T:10.1 / WP:23.5 / F:2.8 / WW:1.8 MUFFINY MARCHEWKOWE Z MUSEM OWOCOWYM (1,2,3) Czekolada gorzka - 2 g (0.33 x Kostka) Proszek do pieczenia - 3.2 g (1.07 x Łyżeczka) Ksylitol - 6.6 g (0.94 x Łyżeczka) Masło klarowane - 6.4 g (0.43 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 14.4 g (0.96 x Łyżka) Jaja kurze całe - 17.6 g (0.31 x Sztuka) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Jogurt naturalny - 32 g (1.6 x Łyżka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:232.6 / B:10.7 / T:16.9 / WP:8.2 / F:3.1 / WW:0.8 SAŁATKA GRECKA (2) Słonecznik, nasiona, łuskane - 4 g (0.4 x Łyżka) Oliwki czarne - 16 g (1.07 x Łyżka) Ser typu "Feta" - 44 g (0.88 x Porcja) Pomidor - 56 g (0.47 x Sztuka) Ogórek - 72 g (1.8 x Sztuka) Cebula - 40 g (0.4 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Sałata lodowa - 56 g (2.8 x Liść) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 2.4 g (0.8 x Łyżeczka) SUMA K: 1149.5 B: 62.7 T: 51.9 WP: 104.9 F: 10.9 WW: 7.8 Sobota K:293.4 / B:11.3 / T:7.4 / WP:43.4 / F:4.0 / WW:4.4 NALEŚNIKI Z KONFITURĄ DYNIOWO-POMARAŃCZOWĄ(2,3) Ksylitol - 6 g (0.86 x Łyżeczka) Dynia - 25 g (0.12 x Porcja) Pomarańcza - 25 g (0.12 x Sztuka) Mąka gryczana - 48 g (3.2 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 64 g (0.26 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) Strona 8 z 10
K:161.8 / B:7.9 / T:6.8 / WP:8.2 / F:3.0 / WW:0.8 KREM GRZYBOWY Z MAKARONEM.(1,2) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Cebula - 16 g (0.16 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 14.4 g (0.8 x Łyżka) Borowiki - 20 g (2 x Garść) Woda - 20 g (0.08 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Seler korzeniowy - 24 g (0.4 x Plaster) Makaron pełnoziarnisty - 8 g (0.11 x Szklanka) K:376.9 / B:29.6 / T:14.9 / WP:24.3 / F:5.3 / WW:2.4 GOLONKA Z INDYKA W SOSIE BBQ, KASZA BULGUR Z ROZMARYNEM, KOLBA KUKURYDZY Z GRILLA (1) Golonka z indyka - 130 g (0.35 x Sztuka) Olej rzepakowy - 4 g (0.4 x Łyżka) Rozmaryn - 1.2 g (0.3 x Łyżeczka) Kukurydza, kolby - 42 g (0.23 x Sztuka) Kasza bulgur - 27 g (2.08 x Łyżka) K:180.1 / B:8.6 / T:7.4 / WP:18.3 / F:2.6 / WW:1.8 TARTA Z BRZOSKWINIAMI. (1,2,3,6) Ksylitol - 3 g (0.43 x Łyżeczka) Brzoskwinia - 40 g (0.47 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 19.2 g (1.28 x Łyżka) Jaja kurze całe - 6 g (0.11 x Sztuka) Wiórki kokosowe - 3 g (0.5 x Łyżka) Masło ekstra - 4 g (0.8 x Łyżeczka) Ser twarogowy półtłusty - 24 g (0.12 x Opakowanie) Mięta (świeża) - 0.8 g (0.8 x Łyżka) K:191.2 / B:7.5 / T:9.0 / WP:20.0 / F:1.1 / WW:2.0 BABKA Z CUKINII (1,2,3) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Cukinia - 30 g (0.1 x Sztuka) Jaja kurze całe - 2 g (0.04 x Sztuka) Mąka pszenna, typ 500-25 g (2.08 x Łyżka) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 15 g (1 x Plasterek) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) SUMA K: 1203.4 B: 64.8 T: 45.5 WP: 114.1 F: 15.9 WW: 11.4 Niedziela K:257.6 / B:15.9 / T:10.2 / WP:33.6 / F:6.8 / WW:2.3 TORTILLA Z PASTĄ WARZYWNĄ I ŚWIEŻYMI WARZYWAMI (1,2) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 60 g (0.3 x Opakowanie) Tortilla pełnoziarnista - 45 g (0.74 x Sztuka) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Strona 9 z 10
K:142.0 / B:6.9 / T:5.6 / WP:15.5 / F:1.2 / WW:1.6 KOKTAJL AGREST-MANGO Z PESTKAMI DYNI.(2) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Mango - 20 g (0.07 x Sztuka) Agrest - 20 g (0.4 x Garść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 160 g (0.64 x Szklanka) Dynia, pestki, łuskane - 5 g (0.5 x Łyżka) K:315.2 / B:33.2 / T:9.7 / WP:23.1 / F:2.8 / WW:2.3 STRIPSY DROBIOWE Z PIECZONYMI ZIEMNIACZKAMI, SOSEM CZOSNKOWYM I SAŁATKĄ Z RUKOLLI I POMIDORKÓW. (2,3) Śmietana, 12% tłuszczu - 16 g (0.89 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 40 g (2 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 130 g (1.3 x Porcja) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Rukola - 6.4 g (0.32 x Garść) Jogurt naturalny - 32 g (1.6 x Łyżka) Czosnek - 0 g (0 x Ząbek) Jaja kurze całe - 8 g (0.14 x Sztuka) Płatki kukurydziane - 8 g (2.67 x Łyżka) K:150.2 / B:10.3 / T:3.4 / WP:18.0 / F:2.8 / WW:1.8 OWOCOWY DESER WARSTWOWY (2) Kiwi - 16 g (0.21 x Sztuka) Jogurt naturalny - 88 g (4.4 x Łyżka) Maliny - 16 g (0.27 x Garść) Mango - 16 g (0.06 x Sztuka) Ekspandowane ziarno amarantusa - 8 g (2.67 x Łyżka) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) - 52 g (0.26 x Opakowanie) K:194.0 / B:8.1 / T:8.0 / WP:21.8 / F:3.6 / WW:2.2 PODUSZECZKI GNOCCHI Z SERA RICOTTA Z ZIELONYM GROSZKIEM I BOBEM Z GRILLOWANYMI, SZASZŁYKAMI DROBIOWYMI. (1,2,3) Bób, mrożony - 18 g (0.04 x Opakowanie) Mleczko kokosowe (21%) - 24 g (1.2 x Łyżka) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony - 18 g (0.12 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 6 g (0.6 x Łyżka) Jaja kurze całe - 6 g (0.11 x Sztuka) Mąka pszenna, typ 500-10 g (0.83 x Łyżka) Ser, ricotta (z pełnego mleka) - 15 g (0.75 x Łyżka) SUMA K: 1058.9 B: 74.5 T: 36.9 WP: 112.0 F: 17.2 WW: 10.2 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 10 z 10