Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 1200kcal Strona 1 z 11
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Ryżanka z kokosem i porzeczkami (2) Pasta jajeczna ze szczypiorkiem, suszonymi pomidorami. Pieczywo (1,2,3) Bananowe placuszki z masłem orzechowym i owocami (1,2,3,6) Pieczywo z pastą z kalafiora i pastą z papryki (1) Kaszka manna z borówkami i płatkami migdałów (1,2,6) Pasztet wieprzowy z prażoną cebulką i pumperniklem.( 1,3,10) Francuskie naleśniki Crepes Suzette z pomarańczami (1,2,3) Krem z grillowanych warzyw z płatkami migdałów (6) Koktajl mango z ananasem i nasionami lnu (2) Krem z pieczonej cukini i szpinaku z makaronem(1,2,13) Koktajl daktylowo-bananowy z amarantusem (2) Krem dyniowy z szafranem i kluseczkami orkiszowymi (1,2,3,13) Koktajl z kiwi i truskawek z wiórkami kokosowymi (2) Krem z białych szparag z cynamonem i grzankami (1,2,13) Mielone zraziki wieprzowe nadziane porem i papryką z puree ziemniaczanym w sosie warzywnym. Surówka z kapusty pekińskiej (2) Potrawka z kurczaka z ryżem basmatii i marchewką gotowaną (1,2) Szarpana wieprzowina z pieczonymi ziemniakami z twarożkiem ze szczypiorkiem. Surówka z białej kapusty (2,10) Kurczak w sosie orzechowym z czarną soczewicą, grillowaną papryką, pieczarkami i cukinią (2,6) Makaron z miruną, w sosie brokułowo- cytrynowym z rukollą, pomidorkami koktajlowymi i ogórkiem (1,2,4,10) Pulled beef z pieczonymi warzywami okopowymi, grillowaną rzodkiewką i kaszą jęczmienną (1,10) Pieczeń rzymska z indyka z gnocchi w sosie grzybowo-porowym. Sałatka z piklowanych warzyw (1,2,3) PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 Jagielnik z jabłkami (6) Budyń morelowy z orzechami włoskimi (2,6) Sernik na zimno z owocami. (2,6) Tarta żytnia z truskawkami i galaretką (1,2,3,6) Brownie (1,2,3) Muffiny dyniowo-bananowe (2) Pieczone brzoskwinie z wiórkami kokosowymi (2,3,) KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 Makaron tagiatelle bobem i groszkiem, fasolka szparagową, szpinakiem śweżym (1,2,10) Lekki gulasz z bakłażana, cukinii z kuskusem. (1) Makaron sojowy po wietnamsku z bambusem i kurkumą (3) Tradycyjna sałatka cezar (2) Ryba po grecku (4) Paela z warzyw sezonowych Sałatka z komosą, ogórkami (7) K: 1145.2 / B: 59.7 T: 38.7 / WP: 133.4 F: 22.9 / WW: 12.5 K: 1187.2 / B: 63.6 T: 42.7 / WP: 136.9 F: 14.6 / WW: 10.0 K: 1144.1 / B: 72.1 T: 50.0 / WP: 94.8 F: 11.5 / WW: 8.2 K: 1190.1 / B: 71.4 T: 43.7 / WP: 121.1 F: 14.5 / WW: 10.2 K: 1192.6 / B: 65.3 T: 45.1 / WP: 120.5 F: 16.1 / WW: 12.0 K: 1151.9 / B: 60.0 T: 34.4 / WP: 139.0 F: 19.6 / WW: 13.5 K: 1164.9 / B: 62.0 T: 44.6 / WP: 117.8 F: 17.7 / WW: 11.8 Strona 2 z 11
Poniedziałek K:287.6 / B:7.9 / T:7.7 / WP:41.9 / F:7.0 / WW:4.2 RYŻANKA Z KOKOSEM I PORZECZKAMI (2) Porzeczki czarne - 24 g (0.48 x Garść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 114 g (0.46 x Szklanka) Wiórki kokosowe - 7.2 g (1.2 x Łyżka) Płatki ryżowe (błyskawiczne) - 40 g (4 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 12 g (0.05 x Szklanka) Porzeczki czerwone - 40 g (0.8 x Garść) K:147.0 / B:4.2 / T:11.8 / WP:5.2 / F:2.8 / WW:0.5 KREM Z GRILLOWANYCH WARZYW Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW (6) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 15 g (0.06 x Szklanka) Cukinia - 25 g (0.08 x Sztuka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Migdały w płatkach - 12 g (1.2 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Bakłażan - 25 g (0.12 x Sztuka) K:308.1 / B:35.9 / T:9.9 / WP:24.8 / F:5.2 / WW:1.6 MIELONE ZRAZIKI WIEPRZOWE NADZIANE POREM I PAPRYKĄ Z PUREE ZIEMNIACZANYM W SOSIE WARZYWNYM. SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ (2) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Kukurydza (świeża) - 12 g (0.8 x Łyżka) Koper ogrodowy - 2.4 g (0.3 x Łyżka) Kapusta pekińska - 32 g (0.64 x Liść) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 18 g (0.07 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 3.2 g (0.32 x Łyżka) Papryka czerwona - 12 g (0.09 x Sztuka) Por - 18 g (0.13 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 140 g (1.4 x Porcja) Warzywa - 24 g (0.24 x Porcja) PODWIECZOREK 16:00 K:199.3 / B:3.5 / T:5.0 / WP:33.9 / F:2.9 / WW:3.4 JAGIELNIK Z JABŁKAMI (6) Jabłko - 32 g (0.21 x Sztuka) Kasza jaglana - 16 g (1.23 x Łyżka) Miód pszczeli - 14.4 g (0.6 x Łyżka) Ksylitol - 8.4 g (1.2 x Łyżeczka) Cynamon - 1.8 g (0.36 x Łyżeczka) Mąka migdałowa - 6 g (0.6 x Łyżka) Czekolada gorzka - 4 g (0.67 x Kostka) Strona 3 z 11
KOLACJA 19:00 K:203.3 / B:8.3 / T:4.3 / WP:27.6 / F:5.0 / WW:2.7 MAKARON TAGIATELLE BOBEM I GROSZKIEM, FASOLKA SZPARAGOWĄ, SZPINAKIEM ŚWEŻYM (1,2,10) Wino białe, wytrawne - 18 g (0.12 x Kieliszek) Groszek zielony - 16 g (1.07 x Łyżka) Bób - 40 g (0.5 x Garść) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 10.8 g (0.6 x Łyżka) Makaron tagiatelle - 27 g (0.54 x Porcja) Fasolka szparagowa, mrożona - 24 g (0.05 x Opakowanie) Szpinak - 8 g (0.32 x Garść) SUMA K: 1145.2 B: 59.7 T: 38.7 WP: 133.4 F: 22.9 WW: 12.5 Wtorek K:256.1 / B:11.4 / T:12.9 / WP:23.0 / F:0.8 / WW:0.3 PASTA JAJECZNA ZE SZCZYPIORKIEM, SUSZONYMI POMIDORAMI. PIECZYWO (1,2,3) Oliwa z oliwek - 4.2 g (0.42 x Łyżka) Jaja kurze całe - 63.6 g (1.14 x Sztuka) Jogurt naturalny - 6.6 g (0.33 x Łyżka) Pieczywo - 45 g (1.5 x Kromka) Szczypiorek - 2.4 g (0.48 x Łyżeczka) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 12 g (0.8 x Sztuka) K:174.9 / B:6.6 / T:7.7 / WP:17.2 / F:4.4 / WW:1.7 KOKTAJL MANGO Z ANANASEM I NASIONAMI LNU (2) Siemię lniane (świeżo mielone) - 12 g (2.4 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 120 g (0.48 x Szklanka) Mango - 40 g (0.14 x Sztuka) Ananas - 40 g (0.5 x Plaster) K:316.5 / B:34.8 / T:6.1 / WP:27.5 / F:2.4 / WW:2.7 POTRAWKA Z KURCZAKA Z RYŻEM BASMATII I MARCHEWKĄ GOTOWANĄ (1,2) Ryż basmati - 27 g (1.8 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 32 g (0.13 x Szklanka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 140 g (1.4 x Porcja) Masło ekstra - 4 g (0.8 x Łyżeczka) Marchew z groszkiem, mrożona - 50 g (0.33 x Porcja) Mąka pszenna, typ 500-3.2 g (0.27 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:209.8 / B:5.4 / T:6.1 / WP:34.4 / F:0.7 / WW:3.0 BUDYŃ MORELOWY Z ORZECHAMI WŁOSKIMI (2,6) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 120 g (0.48 x Szklanka) Morele - 13.8 g (0.31 x Sztuka) Orzechy włoskie - 6 g (0.4 x Łyżka) Budyń w proszku - 24 g (3 x Łyżka) Owoce - 32 g (0.64 x Porcja) Strona 4 z 11
KOLACJA 19:00 K:230.0 / B:5.4 / T:9.9 / WP:34.8 / F:6.3 / WW:2.3 LEKKI GULASZ Z BAKŁAŻANA, CUKINII Z KUSKUSEM. (1) Bakłażan - 60 g (0.3 x Sztuka) Cebula - 9 g (0.09 x Sztuka) Cukinia - 48 g (0.16 x Sztuka) Kuskus - 27 g (2.25 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 9.6 g (0.96 x Łyżka) Pietruszka, liście - 3.6 g (0.6 x Łyżeczka) Szczypiorek - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Warzywa - 32 g (0.32 x Porcja) SUMA K: 1187.2 B: 63.6 T: 42.7 WP: 136.9 F: 14.6 WW: 10.0 Środa K:283.8 / B:8.0 / T:14.3 / WP:31.3 / F:3.0 / WW:2.5 BANANOWE PLACUSZKI Z MASŁEM ORZECHOWYM I OWOCAMI (1,2,3,6) Mąka żytnia, typ 2000-12 g (0.8 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 24 g (0.1 x Szklanka) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Mąka pszenna, typ 500-6.4 g (0.53 x Łyżka) Masło orzechowe - 16 g (1.07 x Łyżeczka) Ksylitol - 5.6 g (0.8 x Łyżeczka) Banan - 32 g (0.27 x Sztuka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) K:135.9 / B:3.3 / T:8.8 / WP:8.9 / F:3.7 / WW:0.9 KREM Z PIECZONEJ CUKINI I SZPINAKU Z MAKARONEM(1,2,13) Makaron pełnoziarnisty - 8 g (0.11 x Szklanka) Szpinak, mrożony - 30 g (0.3 x Porcja) Seler korzeniowy - 24 g (0.4 x Plaster) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 15 g (0.06 x Szklanka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) Cukinia - 30 g (0.1 x Sztuka) Cebula - 8 g (0.08 x Sztuka) K:363.0 / B:37.4 / T:13.5 / WP:18.8 / F:3.6 / WW:1.9 SZARPANA WIEPRZOWINA Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z TWAROŻKIEM ZE SZCZYPIORKIEM. SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY (2,10) Kapusta biała - 48 g (0.87 x Liść) Marchew - 12 g (0.27 x Sztuka) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) - 12 g (0.06 x Opakowanie) Ser twarogowy półtłusty - 24 g (0.12 x Opakowanie) Szczypiorek - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Wieprzowina, łopatka - 140 g (1.4 x Porcja) Wino czerwone - 18 g (0.12 x Kieliszek) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Strona 5 z 11
PODWIECZOREK 16:00 K:156.0 / B:15.2 / T:3.8 / WP:17.4 / F:0.0 / WW:1.0 SERNIK NA ZIMNO Z OWOCAMI. (2,6) Ksylitol - 12 g (1.71 x Łyżeczka) Ser twarogowy półtłusty - 80 g (0.4 x Opakowanie) Owoce - 48 g (0.96 x Porcja) KOLACJA 19:00 K:205.4 / B:8.1 / T:9.7 / WP:18.4 / F:1.1 / WW:1.8 MAKARON SOJOWY PO WIETNAMSKU Z BAMBUSEM I KURKUMĄ (3) Jaja kurze całe - 24 g (0.43 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Kurkuma - 1.8 g (0.36 x Łyżeczka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 6 g (0.6 x Łyżka) Pędy bambusa - 3 g (0.2 x Łyżka) Grzyby mun - 3 g (0.15 x Garść) Makaron sojowy - 26.4 g (0.44 x Porcja) Fasola mung, kiełki - 2.4 g (0.16 x Łyżka) SUMA K: 1144.1 B: 72.1 T: 50.0 WP: 94.8 F: 11.5 WW: 8.2 Czwartek K:237.7 / B:5.0 / T:12.8 / WP:24.6 / F:2.1 / WW:0.4 PIECZYWO Z PASTĄ Z KALAFIORA I PASTĄ Z PAPRYKI (1) Pieczywo - 45 g (1.5 x Kromka) Papryka czerwona - 48 g (0.34 x Sztuka) Bazylia (świeża) - 1.8 g (1.8 x Listek) Kalafior - 48 g (0.1 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Serek śmietankowy - 20 g (0.15 x Opakowanie) K:168.1 / B:6.6 / T:3.6 / WP:26.5 / F:1.9 / WW:2.7 KOKTAJL DAKTYLOWO-BANANOWY Z AMARANTUSEM (2) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 160 g (0.64 x Szklanka) Daktyle, suszone - 6.4 g (1.28 x Sztuka) Banan - 60 g (0.5 x Sztuka) Ekspandowane ziarno amarantusa - 2.4 g (0.8 x Łyżka) K:361.7 / B:44.2 / T:6.4 / WP:27.1 / F:6.8 / WW:2.7 KURCZAK W SOSIE ORZECHOWYM Z CZARNĄ SOCZEWICĄ, GRILLOWANĄ PAPRYKĄ, PIECZARKAMI I CUKINIĄ (2,6) Cukinia - 30 g (0.1 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 140 g (1.4 x Porcja) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 10.8 g (0.6 x Łyżka) Masło orzechowe - 4.8 g (0.32 x Łyżeczka) Cukinia - 32 g (0.11 x Sztuka) Soczewica czarna - 44 g (3.67 x Łyżka) Strona 6 z 11
PODWIECZOREK 16:00 K:183.4 / B:3.6 / T:8.0 / WP:23.8 / F:1.7 / WW:2.4 TARTA ŻYTNIA Z TRUSKAWKAMI I GALARETKĄ (1,2,3,6) Galaretka owocowa (w proszku) - 6 g (0.08 x Opakowanie) Truskawki - 24 g (0.34 x Garść) Serek śmietankowy - 8 g (0.06 x Opakowanie) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 13.4 g (0.05 x Szklanka) Ksylitol - 3 g (0.43 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 8 g (0.14 x Sztuka) Masło ekstra - 6 g (1.2 x Łyżeczka) Mąka żytnia, typ 720-20 g (1.54 x Łyżka) KOLACJA 19:00 K:239.3 / B:12.2 / T:13.0 / WP:19.1 / F:1.9 / WW:1.9 TRADYCYJNA SAŁATKA CEZAR (2) Sałata lodowa - 32 g (1.6 x Liść) Tofu naturalne - 32 g (0.18 x Opakowanie) Sok cytrynowy - 8 g (1.33 x Łyżka) Ser, parmezan - 8 g (1 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 6.4 g (0.64 x Łyżka) Musztarda - 12 g (1.2 x Łyżeczka) Czosnek - 3.2 g (0.64 x Ząbek) Bagietki francuskie - 24 g (0.17 x Sztuka) SUMA K: 1190.1 B: 71.4 T: 43.7 WP: 121.1 F: 14.5 WW: 10.2 Piątek K:297.5 / B:10.5 / T:8.1 / WP:45.0 / F:3.0 / WW:4.5 KASZKA MANNA Z BORÓWKAMI I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (1,2,6) Borówki amerykańskie - 42 g (0.84 x Garść) Kasza manna - 44 g (3.67 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 132 g (0.53 x Szklanka) Migdały w płatkach - 9 g (0.9 x Łyżka) K:156.2 / B:4.3 / T:9.5 / WP:11.5 / F:3.5 / WW:1.2 KREM DYNIOWY Z SZAFRANEM I KLUSECZKAMI ORKISZOWYMI (1,2,3,13) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Dynia - 35 g (0.18 x Porcja) Szafran - 0.1 g (0.1 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa - 12 g (0.8 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 15 g (0.06 x Szklanka) Marchew - 18 g (0.4 x Sztuka) Jaja kurze całe - 8 g (0.14 x Sztuka) Cebula - 8 g (0.08 x Sztuka) Strona 7 z 11
K:340.7 / B:29.7 / T:12.1 / WP:22.5 / F:4.5 / WW:2.3 MAKARON Z MIRUNĄ, W SOSIE BROKUŁOWO- CYTRYNOWYM Z RUKOLLĄ, POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI I OGÓRKIEM (1,2,4,10) Brokuły - 24 g (0.05 x Sztuka) Cytryna - 18 g (0.22 x Sztuka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Makaron pełnoziarnisty - 27 g (0.39 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Rukola - 12 g (0.6 x Garść) Śmietana, 12% tłuszczu - 16.2 g (0.9 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 18 g (0.12 x Kieliszek) Koper (w pęczkach) - 0.6 g (0.12 x Pęczek) Ryba miruna (filet) - 140 g (1.4 x Porcja) Pomidory koktajlowe - 24 g (1.2 x Sztuka) Ogórek - 0 g (0 x Sztuka) PODWIECZOREK 16:00 K:199.0 / B:12.8 / T:6.9 / WP:20.0 / F:2.8 / WW:2.0 BROWNIE (1,2,3) Mieszanka owocowa, mrożona - 32 g (0.32 x Porcja) Czekolada gorzka - 6 g (1 x Kostka) Żelatyna - 8 g (1 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 12 g (1.2 x Łyżka) Mąka żytnia, typ 720-12 g (0.92 x Łyżka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) KOLACJA 19:00 K:199.2 / B:8.0 / T:8.5 / WP:21.5 / F:2.4 / WW:2.1 RYBA PO GRECKU (4) Ryż biały - 21.6 g (1.44 x Łyżka) Marchew - 24 g (0.53 x Sztuka) Cukinia - 48 g (0.16 x Sztuka) Mintaj, świeży - 32 g (0.32 x Porcja) Ogórki, konserwowe - 30 g (0.6 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Pomidor - 36 g (0.3 x Sztuka) SUMA K: 1192.6 B: 65.3 T: 45.1 WP: 120.5 F: 16.1 WW: 12.0 Sobota K:275.8 / B:18.5 / T:5.4 / WP:36.2 / F:5.9 / WW:3.7 PASZTET WIEPRZOWY Z PRAŻONĄ CEBULKĄ I PUMPERNIKLEM.( 1,3,10) Pomidory koktajlowe - 48 g (2.4 x Sztuka) Żurawina suszona - 16 g (1.33 x Łyżka) Wieprzowina, szynka surowa - 64 g (0.64 x Porcja) Pumpernikiel - 45 g (1.5 x Kromka) Jaja kurze całe - 12 g (0.21 x Sztuka) Strona 8 z 11
K:156.0 / B:4.6 / T:7.5 / WP:16.0 / F:3.4 / WW:1.6 KOKTAJL Z KIWI I TRUSKAWEK Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2) Wiórki kokosowe - 8 g (1.33 x Łyżka) Ksylitol - 5.6 g (0.8 x Łyżeczka) Truskawki - 60 g (0.86 x Garść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 100 g (0.4 x Szklanka) Kiwi - 32 g (0.43 x Sztuka) K:345.8 / B:31.5 / T:11.4 / WP:22.7 / F:5.2 / WW:2.3 PULLED BEEF Z PIECZONYMI WARZYWAMI OKOPOWYMI, GRILLOWANĄ RZODKIEWKĄ I KASZĄ JĘCZMIENNĄ (1,10) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Kasza jęczmienna, perłowa - 27 g (1.8 x Łyżka) Marchew - 21 g (0.47 x Sztuka) Pietruszka, liście - 3.6 g (0.6 x Łyżeczka) Rzodkiewka - 18 g (1.2 x Sztuka) Seler korzeniowy - 32 g (0.53 x Plaster) Wino czerwone - 24 g (0.16 x Kieliszek) Rozmaryn - 0.6 g (0.15 x Łyżeczka) Wołowina, polędwica - 140 g (1.4 x Porcja) Oliwa z oliwek - 5.6 g (0.56 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:151.5 / B:2.0 / T:1.6 / WP:32.4 / F:2.8 / WW:2.8 MUFFINY DYNIOWO-BANANOWE (2) Banan - 44 g (0.37 x Sztuka) Dynia - 36 g (0.18 x Porcja) Skrobia ziemniaczana - 7.8 g (0.31 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 8 g (0.44 x Łyżka) Sól biała - 0.6 g (0.6 x Szczypta) Ksylitol - 4.2 g (0.6 x Łyżeczka) Mąka kukurydziana - 9.6 g (0.96 x Łyżka) Curry - 0.6 g (0.6 x Szczypta) Owoce - 32 g (0.64 x Porcja) KOLACJA 19:00 K:222.8 / B:3.5 / T:8.5 / WP:31.6 / F:2.3 / WW:3.2 PAELA Z WARZYW SEZONOWYCH Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Papryka czerwona - 36 g (0.26 x Sztuka) Pomidor - 48 g (0.4 x Sztuka) Ryż biały - 36.6 g (2.44 x Łyżka) Ogórek zielony (długi) - 30 g (0.17 x Sztuka) SUMA K: 1151.9 B: 60.0 T: 34.4 WP: 139.0 F: 19.6 WW: 13.5 Strona 9 z 11
Niedziela K:288.9 / B:8.9 / T:9.9 / WP:38.7 / F:4.7 / WW:3.9 FRANCUSKIE NALEŚNIKI CREPES SUZETTE Z POMARAŃCZAMI (1,2,3) Jaja kurze całe - 33.6 g (0.6 x Sztuka) Mąka żytnia, typ 720-42 g (3.23 x Łyżka) Mieszanka owocowa, mrożona - 30 g (0.3 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 48 g (0.19 x Szklanka) Pomarańcza - 40 g (0.2 x Sztuka) Olej kokosowy (płynny) - 4.8 g (0.48 x Łyżka) Skórka z pomarańczy - 0.6 g (0.03 x Łyżka) K:136.9 / B:3.3 / T:7.7 / WP:12.0 / F:3.3 / WW:1.2 KREM Z BIAŁYCH SZPARAG Z CYNAMONEM I GRZANKAMI (1,2,13) Cynamon - 0.8 g (0.16 x Łyżeczka) Szparagi - 35 g (1.17 x Sztuka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Pieczywo tostowe, grahamowe - 15 g (0.56 x Kromka) Oliwa z oliwek - 6.4 g (0.64 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 24 g (0.1 x Szklanka) Marchew - 20 g (0.44 x Sztuka) K:404.3 / B:38.1 / T:15.5 / WP:24.8 / F:3.0 / WW:2.5 PIECZEŃ RZYMSKA Z INDYKA Z GNOCCHI W SOSIE GRZYBOWO-POROWYM. SAŁATKA Z PIKLOWANYCH WARZYW (1,2,3) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) Mąka pszenna, typ 500-12 g (1 x Łyżka) Ziemniaki - 60 g (0.86 x Sztuka) Cebula, konserwowa - 18 g (0.06 x Opakowanie) Ogórki, konserwowe - 24 g (0.48 x Sztuka) Cebula - 9 g (0.09 x Sztuka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Marchew - 18 g (0.4 x Sztuka) Por - 18 g (0.13 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 14.4 g (0.8 x Łyżka) Mięso mielone z podudzia indyka (ze skórą) - 140 g (1.4 x Porcja) Borowiki - 6 g (0.6 x Garść) PODWIECZOREK 16:00 K:135.6 / B:3.1 / T:3.0 / WP:22.4 / F:2.9 / WW:2.2 PIECZONE BRZOSKWINIE Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2,3,) Białko jaja kurzego - 9 g (0.26 x Sztuka) Brzoskwinia - 113.4 g (1.33 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 24 g (0.1 x Szklanka) Wiórki kokosowe - 3.6 g (0.6 x Łyżka) Ksylitol - 8.4 g (1.2 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 4.8 g (0.6 x Łyżka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 1.8 g (0.6 x Łyżeczka) Strona 10 z 11
KOLACJA 19:00 K:199.2 / B:8.4 / T:8.6 / WP:20.0 / F:3.8 / WW:2.0 SAŁATKA Z KOMOSĄ, OGÓRKAMI (7) Cebula - 6 g (0.06 x Sztuka) Czosnek - 1.8 g (0.36 x Ząbek) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 27 g (1.93 x Łyżka) Orzechy arachidowe - 15 g (1 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 30 g (1.5 x Sztuka) Kolendra (świeża) - 1.8 g (1.8 x Listek) Ogórek zielony (długi) - 48 g (0.27 x Sztuka) SUMA K: 1164.9 B: 62.0 T: 44.6 WP: 117.8 F: 17.7 WW: 11.8 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11