Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Sport 3000kcal Strona 1 z 11
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Fasolka po bretońsku z szynkąi prażoną cebulką z pumperniklem (1) Proteinowa Kaszka kukurydziana z jabłkami, cynamonem i kardamonem (2) Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami i grillowaną cukinią i rilette s wieprzowym (1,2,3) Żytnie racuchy czekoladowe z musem kiwi i owocami. (1,2,3) Paprykarz z wędzonym śledziem i pieczywo(1,4) Proteinowe Naleśniki z konfiturą dyniowo-pomarańczową(2,3) Tortilla z pastą warzywną i szynką ze świeżymi warzywami (1,2) Proteinowy koktajl z truskawek i jabłek z nasionami lnu (2) Krem chrzanowy z ziemniakami, jabłkiem, groszkiem ptysiowym i plastrami terriny drobiowej.(1,2,13) Proteinowy Koktajl z czerwonych porzeczek z brzoskwinią i płatkami migdałów (2,6) Krem porowy z pasternakiem, pulpecikami wieprzowymi i kluseczkami z ricotty(1,2,3,13) Proteinowy Koktajl kiwi-banan z nasionami słonecznika (2) Krem grzybowy z makaronem i duszoną w winie sarniną. (1,2,10) Proteinowy Koktajl agrest-mango z pestkami dyni. (2) Gulasz wołowy myśliwski z kasza gryczaną i buraczkami Schab sezamowy w ciemnym sosie sojowym z makaronem ryżowym i warzywami (9) Pulpeciki z indyka faszerowane warzywami z fasolką szparagową i sosem pieczarkowym z puree ziemniaczano-selerowym(2,) Fajitas z kurczaka i papryka z soczewicą, szpinakiem w mleczku kokosowym i sosie sweet chilli Polędwiczka z dorsza z pieczonymi frytkami z ziemniaków, salsa meksykańska i sałatka z kapustą pekińską z jabłkiem i ogórkiem konserwowym (2,,4) Golonka z indyka w sosie BBQ, kasza bulgur z rozmarynem, kolba kukurydzy z grilla Stripsy drobiowe z pieczonymi ziemniaczkami, sosem czosnkowym i sałatką z pomidorków i rukoli(2,3) Carpaccio z ananasa i musem z truskawek z serkiem mascarpone. (2) Fit brownie (1,2,3) Ciasto jogurtowe z porzeczkami.(1,2,3,).budyń jaglany z masłem orzechowym i mus śliwkowy (2,6,) Muffiny marchewkowe z musem owocowym (1,2,3) Tarta z brzoskwiniami. (1,2,3,6) Owocowy Deser warstwowy (2) Hawajska sałatka z kurczakiem (2) Zapiekanka warzywna z mięsem i kaszą jaglaną (2) Makaron pełnoziarnisty z sosem bolońskim z indyka z orzechami nerkowca (1,6,13) Sałatka z oscypkiem, indykiem orzechami włoskimi, świeżym szpinakiem i ziemniakami (2,6,10) Sałatka grecka tuńczykiem (2,4) Babka z cukinii i plastrami boczku (1,2,3) Poduszeczki gnocchi z serem ricotta z zielonym groszkiem i bobem z grillowanymi, szaszłykami drobiowymi (1,2,3) K: 2954.8 / B: 160.1 T: 96.7 / WP: 332.1 F: 60.8 / WW: 32.8 K: 2932.8 / B: 174.7 T: 76.3 / WP: 379.4 F: 27.6 / WW: 35.5 K: 2995.4 / B: 195.4 T: 119.0 / WP: 267.3 F: 41.2 / WW: 19.8 K: 2935.6 / B: 179.4 T: 86.1 / WP: 310.6 F: 32.0 / WW: 24.2 K: 2952.3 / B: 157.9 T: 132.4 / WP: 273.7 F: 30.5 / WW: 20.4 K: 2968.3 / B: 171.9 T: 111.4 / WP: 275.0 F: 39.3 / WW: 27.6 K: 2919.8 / B: 221.9 T: 89.3 / WP: 297.8 F: 45.4 / WW: 29.5 Strona 2 z 11
Poniedziałek K:748.8 / B:42.1 / T:7.3 / WP:115.4 / F:29.3 / WW:11.3 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z SZYNKĄI PRAŻONĄ CEBULKĄ Z PUMPERNIKLEM (1) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Fasola biała, nasiona suche - 85 g (4.25 x Łyżka) Pomidor - 75 g (0.62 x Sztuka) Pumpernikiel - 120 g (4 x Kromka) Szynka wieprzowa, gotowana - 70 g (4.67 x Plasterek) Cebula (suszona) - 15 g (2.5 x Łyżka) Papryka - 50 g (0.36 x Sztuka) K:353.0 / B:22.2 / T:16.1 / WP:24.3 / F:8.7 / WW:2.5 PROTEINOWY KOKTAJL Z TRUSKAWEK I JABŁEK Z NASIONAMI LNU (2) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 200 g (0.8 x Szklanka) Truskawki, mrożone - 70 g (0.7 x Porcja) Ksylitol - 10.2 g (1.46 x Łyżeczka) Odżywka białkowa WHEY 100 (WPC) - 15 g (0.5 x Porcja) Siemię lniane (świeżo mielone) - 25 g (5 x Łyżeczka) K:742.2 / B:62.0 / T:19.2 / WP:74.3 / F:12.8 / WW:7.3 GULASZ WOŁOWY MYŚLIWSKI Z KASZA GRYCZANĄ I BURACZKAMI Burak - 150 g (1.5 x Sztuka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Czosnek - 10.1 g (2.02 x Ząbek) Kasza gryczana - 83 g (6.38 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Papryka czerwona - 60 g (0.43 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 70.1 g (3.5 x Sztuka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Ogórek kiszony - 70.1 g (1.17 x Sztuka) Wołowina, pieczeń - 210 g (2.1 x Porcja) K:565.8 / B:5.1 / T:48.4 / WP:26.8 / F:2.9 / WW:2.7 CARPACCIO Z ANANASA I MUSEM Z TRUSKAWEK Z SERKIEM MASCARPONE. (2) Ananas - 90 g (1.12 x Plaster) Truskawki - 45 g (0.64 x Garść) Mięta (świeża) - 1.7 g (1.7 x Łyżka) Ksylitol - 7.7 g (1.1 x Łyżeczka) Limonka - 30 g (0.52 x Sztuka) Serek mascarpone - 120 g (5 x Łyżka) K:545.0 / B:28.6 / T:5.7 / WP:91.3 / F:7.2 / WW:9.0 HAWAJSKA SAŁATKA Z KURCZAKIEM (2) Ananas - 150 g (1.88 x Plaster) Cebula - 40.1 g (0.4 x Sztuka) Jogurt naturalny - 100.1 g (5 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 80 g (5.33 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 80 g (0.8 x Porcja) Ryż biały - 65 g (4.33 x Łyżka) SUMA K: 2954.8 B: 160.1 T: 96.7 WP: 332.1 F: 60.8 WW: 32.8 Strona 3 z 11
Wtorek K:796.1 / B:31.7 / T:7.5 / WP:149.1 / F:6.0 / WW:14.1 PROTEINOWA KASZKA KUKURYDZIANA Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I KARDAMONEM (2) Jabłko - 60 g (0.4 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 270 g (1.08 x Szklanka) Ksylitol - 25.7 g (3.67 x Łyżeczka) Cynamon - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Kasza kukurydziana - 129.6 g (8.64 x Łyżka) Kardamon - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 12 g (0.4 x Porcja) Owoce - 60 g (1.2 x Porcja) K:288.0 / B:15.2 / T:9.9 / WP:31.1 / F:8.7 / WW:3.1 KREM CHRZANOWY Z ZIEMNIAKAMI, JABŁKIEM, GROSZKIEM PTYSIOWYM I PLASTRAMI TERRINY DROBIOWEJ.(1,2,13) Cebula - 24 g (0.24 x Sztuka) Chrzan - 36 g (1.2 x Sztuka) Jabłko - 24 g (0.16 x Sztuka) Marchew - 36 g (0.8 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 36 g (0.36 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 48 g (0.19 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Seler korzeniowy - 36 g (0.6 x Plaster) Ziemniaki - 96 g (1.37 x Sztuka) Groszek ptysiowy - 6 g (0.24 x Szklanka) K:725.0 / B:61.5 / T:19.3 / WP:74.5 / F:4.3 / WW:7.5 SCHAB SEZAMOWY W CIEMNYM SOSIE SOJOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM I WARZYWAMI (9) Makaron ryżowy - 93 g (2.32 x Porcja) Olej sezamowy - 5 g (0.83 x Łyżka) Sezam, nasiona - 4.9 g (0.49 x Łyżka) Warzywa na patelnię chińskie - 75 g (0.75 x Porcja) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 230 g (2.3 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 1.7 g (0.17 x Łyżka) K:521.8 / B:31.4 / T:10.5 / WP:76.2 / F:5.3 / WW:6.4 FIT BROWNIE (1,2,3) Czekolada gorzka - 4.3 g (0.72 x Kostka) Jaja kurze całe - 22.3 g (0.4 x Sztuka) Kakao 16%, proszek - 7.7 g (0.77 x Łyżka) Mąka żytnia, typ 720-75 g (5.77 x Łyżka) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 83.4 g (0.42 x Opakowanie) Żelatyna - 7.7 g (0.96 x Łyżka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Owoce - 83.4 g (1.67 x Porcja) Strona 4 z 11
K:602.0 / B:34.9 / T:29.0 / WP:48.6 / F:3.3 / WW:4.4 ZAPIEKANKA WARZYWNA Z MIĘSEM I KASZĄ JAGLANĄ (2) Kasza jaglana - 65 g (5 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 80 g (0.8 x Porcja) Oliwa z oliwek - 18 g (1.8 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 35 g (2.33 x Plasterek) Warzywa - 60 g (0.6 x Porcja) SUMA K: 2932.8 B: 174.7 T: 76.3 WP: 379.4 F: 27.6 WW: 35.5 Środa K:811.5 / B:56.3 / T:32.0 / WP:73.2 / F:4.9 / WW:1.6 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I GRILLOWANĄ CUKINIĄ I RILETTE S WIEPRZOWYM (1,2,3) Cukinia - 79.9 g (0.27 x Sztuka) Jaja kurze całe - 200 g (3.57 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 22.3 g (0.09 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Suszone pomidory - 25.2 g (3.6 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 80 g (0.8 x Porcja) Pieczywo - 120 g (4 x Kromka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) K:326.5 / B:20.1 / T:14.4 / WP:26.4 / F:8.0 / WW:2.7 PROTEINOWY KOKTAJL Z CZERWONYCH PORZECZEK Z BRZOSKWINIĄ I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Brzoskwinia - 60 g (0.71 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 180 g (0.72 x Szklanka) Porzeczki czerwone - 60 g (1.2 x Garść) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Migdały w płatkach - 20 g (2 x Łyżka) Odżywka białkowa - izolat - 10 g (0.33 x Porcja) K:792.6 / B:74.1 / T:23.3 / WP:63.7 / F:14.1 / WW:6.5 PULPECIKI Z INDYKA FASZEROWANE WARZYWAMI Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ I SOSEM PIECZARKOWYM Z PUREE ZIEMNIACZANO-SELEROWYM(2,) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Czosnek - 7.7 g (1.54 x Ząbek) Fasola szparagowa - 120 g (1.33 x Garść) Jaja kurze całe - 49.9 g (0.89 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 10.1 g (1.01 x Łyżka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 50 g (2.5 x Sztuka) Pomidor - 100.1 g (0.83 x Sztuka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Śmietana, 12% tłuszczu - 30 g (1.67 x Łyżka) Ziemniaki - 280 g (4 x Sztuka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 230 g (2.3 x Porcja) Strona 5 z 11
K:462.5 / B:14.3 / T:22.9 / WP:48.3 / F:2.7 / WW:3.5 CIASTO JOGURTOWE Z PORZECZKAMI.(1,2,3,) Jaja kurze całe - 35 g (0.62 x Sztuka) Jogurt naturalny - 70 g (3.5 x Łyżka) Masło ekstra - 20 g (4 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa - 45 g (3 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Owoce - 65 g (1.3 x Porcja) Porzeczka - 55 g (1.83 x Porcja) K:602.3 / B:30.7 / T:26.5 / WP:55.6 / F:11.5 / WW:5.6 MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z SOSEM BOLOŃSKIM Z INDYKA Z ORZECHAMI NERKOWCA (1,6,13) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Czosnek - 4.3 g (0.86 x Ząbek) Makaron pełnoziarnisty - 66 g (0.94 x Szklanka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Pomidor - 75 g (0.62 x Sztuka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Orzechy nerkowca (bez soli) - 19.9 g (1.33 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 83.4 g (0.83 x Porcja) SUMA K: 2995.4 B: 195.4 T: 119.0 WP: 267.3 F: 41.2 WW: 19.8 Czwartek K:719.2 / B:32.7 / T:22.2 / WP:98.2 / F:6.1 / WW:8.7 ŻYTNIE RACUCHY CZEKOLADOWE Z MUSEM KIWI I OWOCAMI. (1,2,3) Czekolada gorzka - 15 g (2.5 x Kostka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Mąka żytnia, typ 720-85 g (6.54 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 130 g (0.52 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Ksylitol - 16 g (2.29 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 4 g (1.33 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 20 g (0.67 x Porcja) Owoce - 80 g (1.6 x Porcja) K:277.2 / B:15.3 / T:10.1 / WP:26.6 / F:9.2 / WW:2.7 KREM POROWY Z PASTERNAKIEM, PULPECIKAMI WIEPRZOWYMI I KLUSECZKAMI Z RICOTTY(1,2,3,13) Cebula - 24 g (0.24 x Sztuka) Jaja kurze całe - 6 g (0.11 x Sztuka) Marchew - 48 g (1.07 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 24 g (0.1 x Szklanka) Pasternak - 24 g (0.53 x Sztuka) Por - 72 g (0.51 x Sztuka) Seler korzeniowy - 48 g (0.8 x Plaster) Ziemniaki - 48 g (0.69 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 12 g (0.8 x Łyżka) Ser, ricotta (z pełnego mleka) - 12 g (0.6 x Łyżka) Łopatka wieprzowa (świeżo mielona) - 36 g (0.36 x Porcja) Strona 6 z 11
K:832.0 / B:76.3 / T:10.2 / WP:62.8 / F:5.2 / WW:1.7 FAJITAS Z KURCZAKA I PAPRYKA Z SOCZEWICĄ, SZPINAKIEM W MLECZKU KOKOSOWYM I SOSIE SWEET CHILLI Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Czosnek - 7.7 g (1.54 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 230 g (2.3 x Porcja) Papryka czerwona - 60 g (0.43 x Sztuka) Szpinak, mrożony - 30 g (0.3 x Porcja) Mleko kokosowe bez cukru - 90 g (0.36 x Szklanka) Limonka - 75 g (1.29 x Sztuka) Trawa cytrynowa (surowa) - 7.7 g (1.54 x Łyżka) Sos sweet chilli - 90 g (3 x Łyżka) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) Soczewica - 93 g (6.2 x Łyżka) K:490.3 / B:18.8 / T:14.9 / WP:71.6 / F:2.9 / WW:6.3.BUDYŃ JAGLANY Z MASŁEM ORZECHOWYM I MUS ŚLIWKOWY (2,6,) Kasza jaglana - 30 g (2.31 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 350 g (1.4 x Szklanka) Śliwki - 79.9 g (1 x Garść) Masło orzechowe - 13.3 g (0.89 x Łyżeczka) Ksylitol - 25.7 g (3.67 x Łyżeczka) Owoce - 60 g (1.2 x Porcja) K:617.0 / B:36.3 / T:28.7 / WP:51.4 / F:8.5 / WW:5.0 SAŁATKA Z OSCYPKIEM, INDYKIEM ORZECHAMI WŁOSKIMI, ŚWIEŻYM SZPINAKIEM I ZIEMNIAKAMI (2,6,10) Orzechy włoskie - 30 g (2 x Łyżka) Szpinak - 20 g (0.8 x Garść) Ziemniaki - 220 g (3.14 x Sztuka) Żurawina suszona - 10 g (0.83 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 80 g (0.8 x Porcja) Ser, oscypek - 35 g (1.17 x Plasterek) Papryka - 50 g (0.36 x Sztuka) SUMA K: 2935.6 B: 179.4 T: 86.1 WP: 310.6 F: 32.0 WW: 24.2 Piątek K:755.0 / B:33.8 / T:26.4 / WP:93.0 / F:2.9 / WW:3.8 PAPRYKARZ Z WĘDZONYM ŚLEDZIEM I PIECZYWO(1,4) Koncentrat pomidorowy, 30% - 60 g (2.4 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Śledź wędzony "Pikling" - 80 g (0.47 x Sztuka) Ryż biały - 38 g (2.53 x Łyżka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 36 g (3.6 x Łyżka) Pieczywo - 120 g (4 x Kromka) Strona 7 z 11
K:320.1 / B:20.9 / T:13.2 / WP:28.3 / F:2.9 / WW:2.9 PROTEINOWY KOKTAJL KIWI-BANAN Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Banan - 40 g (0.33 x Sztuka) Kiwi - 40 g (0.53 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 200 g (0.8 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 20 g (2 x Łyżka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 10 g (0.33 x Porcja) K:670.9 / B:52.9 / T:17.7 / WP:72.7 / F:9.2 / WW:7.3 POLĘDWICZKA Z DORSZA Z PIECZONYMI FRYTKAMI Z ZIEMNIAKÓW, SALSA MEKSYKAŃSKA I SAŁATKA Z KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ Z JABŁKIEM I OGÓRKIEM KONSERWOWYM (2,,4) Dorsz, świeży - 230 g (2.3 x Porcja) Jabłko - 45 g (0.3 x Sztuka) Jogurt naturalny - 78 g (3.9 x Łyżka) Kapusta pekińska - 75 g (1.5 x Liść) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 45 g (0.18 x Szklanka) Ogórki, konserwowe - 60 g (1.2 x Sztuka) Olej rzepakowy - 12 g (1.2 x Łyżka) Płatki kukurydziane - 13.9 g (4.63 x Łyżka) Ziemniaki - 280 g (4 x Sztuka) K:513.9 / B:14.2 / T:25.3 / WP:58.6 / F:6.9 / WW:4.4 MUFFINY MARCHEWKOWE Z MUSEM OWOCOWYM (1,2,3) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Jaja kurze całe - 43.9 g (0.78 x Sztuka) Jogurt naturalny - 79.9 g (4 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 36 g (2.4 x Łyżka) Marchew - 100.1 g (2.22 x Sztuka) Masło klarowane - 16.1 g (1.07 x Łyżka) Ksylitol - 16.3 g (2.33 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 7.9 g (2.63 x Łyżeczka) Owoce - 100.1 g (2 x Porcja) K:692.4 / B:36.0 / T:49.9 / WP:21.2 / F:8.5 / WW:2.1 SAŁATKA GRECKA TUŃCZYKIEM (2,4) Cebula - 100.1 g (1 x Sztuka) Ogórek - 180 g (4.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 25 g (2.5 x Łyżka) Oliwki czarne - 54 g (3.6 x Łyżka) Pomidor - 139.9 g (1.17 x Sztuka) Ser typu "Feta" - 70 g (1.4 x Porcja) Słonecznik, nasiona, łuskane - 14 g (1.4 x Łyżka) Sałata lodowa - 139.9 g (7 x Liść) Tuńczyk w sosie własnym - 72 g (2.4 x Łyżka) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 6 g (2 x Łyżeczka) SUMA K: 2952.3 B: 157.9 T: 132.4 WP: 273.7 F: 30.5 WW: 20.4 Strona 8 z 11
Sobota K:746.6 / B:38.1 / T:17.5 / WP:104.5 / F:9.8 / WW:10.5 PROTEINOWE NALEŚNIKI Z KONFITURĄ DYNIOWO-POMARAŃCZOWĄ(2,3) Dynia - 60 g (0.3 x Porcja) Jaja kurze całe - 48 g (0.86 x Sztuka) Mąka gryczana - 114 g (7.6 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 168 g (0.67 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Pomarańcza - 60 g (0.3 x Sztuka) Ksylitol - 15 g (2.14 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 12 g (0.4 x Porcja) K:342.2 / B:24.7 / T:11.7 / WP:12.1 / F:5.5 / WW:1.2 KREM GRZYBOWY Z MAKARONEM I DUSZONĄ W WINIE SARNINĄ. (1,2,10) Cebula - 24 g (0.24 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 9.6 g (0.14 x Szklanka) Marchew - 48 g (1.07 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Seler korzeniowy - 48 g (0.8 x Plaster) Śmietana, 12% tłuszczu - 21.6 g (1.2 x Łyżka) Wino czerwone - 6 g (0.04 x Kieliszek) Woda - 66 g (0.26 x Szklanka) Sarnina - 36 g (0.36 x Porcja) Borowiki - 48 g (4.8 x Garść) K:779.8 / B:57.9 / T:22.4 / WP:69.6 / F:15.1 / WW:7.0 GOLONKA Z INDYKA W SOSIE BBQ, KASZA BULGUR Z ROZMARYNEM, KOLBA KUKURYDZY Z GRILLA Kasza bulgur - 83 g (6.38 x Łyżka) Olej rzepakowy - 2 g (0.2 x Łyżka) Rozmaryn - 3 g (0.75 x Łyżeczka) Kukurydza, kolby - 105 g (0.58 x Sztuka) Golonka z indyka - 230 g (0.62 x Sztuka) K:452.7 / B:21.4 / T:18.7 / WP:45.8 / F:6.6 / WW:4.6 TARTA Z BRZOSKWINIAMI. (1,2,3,6) Brzoskwinia - 100.1 g (1.18 x Sztuka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Masło ekstra - 10.1 g (2.02 x Łyżeczka) Ser twarogowy półtłusty - 60 g (0.3 x Opakowanie) Wiórki kokosowe - 7.7 g (1.28 x Łyżka) Mąka orkiszowa - 48 g (3.2 x Łyżka) Mięta (świeża) - 1.9 g (1.9 x Łyżka) Ksylitol - 7.7 g (1.1 x Łyżeczka) Strona 9 z 11
K:646.9 / B:29.7 / T:41.2 / WP:43.1 / F:2.4 / WW:4.3 BABKA Z CUKINII I PLASTRAMI BOCZKU (1,2,3) Cukinia - 110 g (0.37 x Sztuka) Jaja kurze całe - 60 g (1.07 x Sztuka) Mąka pszenna, typ 500-55 g (4.58 x Łyżka) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 25 g (1.67 x Plasterek) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) Boczek wędzony - 45 g (4.5 x Porcja) SUMA K: 2968.3 B: 171.9 T: 111.4 WP: 275.0 F: 39.3 WW: 27.6 Niedziela K:734.6 / B:59.2 / T:23.8 / WP:71.2 / F:14.0 / WW:6.7 TORTILLA Z PASTĄ WARZYWNĄ I SZYNKĄ ZE ŚWIEŻYMI WARZYWAMI (1,2) Ser twarogowy półtłusty - 170 g (0.85 x Opakowanie) Szynka wieprzowa, gotowana - 70 g (4.67 x Plasterek) Tortilla pełnoziarnista - 130 g (2.13 x Sztuka) Warzywa - 60 g (0.6 x Porcja) K:301.1 / B:20.2 / T:13.1 / WP:24.0 / F:3.8 / WW:2.4 PROTEINOWY KOKTAJL AGREST-MANGO Z PESTKAMI DYNI. (2) Agrest - 55 g (1.1 x Garść) Dynia, pestki, łuskane - 20 g (2 x Łyżka) Mango - 50 g (0.18 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 180 g (0.72 x Szklanka) Odżywka białkowa - izolat - 10 g (0.33 x Porcja) K:753.9 / B:70.7 / T:19.3 / WP:72.8 / F:8.7 / WW:7.3 STRIPSY DROBIOWE Z PIECZONYMI ZIEMNIACZKAMI, SOSEM CZOSNKOWYM I SAŁATKĄ Z POMIDORKÓW I RUKOLI(2,3) Czosnek - 0 g (0 x Ząbek) Jaja kurze całe - 19.9 g (0.36 x Sztuka) Jogurt naturalny - 79.9 g (4 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 260 g (2.6 x Porcja) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Płatki kukurydziane - 19.9 g (6.63 x Łyżka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Rukola - 20 g (1 x Garść) Śmietana, 12% tłuszczu - 40.1 g (2.23 x Łyżka) Ziemniaki - 280 g (4 x Sztuka) Chrzan tarty - 15 g (3 x Łyżeczka) K:401.3 / B:27.1 / T:8.3 / WP:49.8 / F:8.4 / WW:5.0 OWOCOWY DESER WARSTWOWY (2) Ekspandowane ziarno amarantusa - 30 g (10 x Łyżka) Jogurt naturalny - 183.4 g (9.17 x Łyżka) Kiwi - 40.1 g (0.53 x Sztuka) Maliny - 40.1 g (0.67 x Garść) Mango - 40.1 g (0.14 x Sztuka) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) - 140 g (0.7 x Opakowanie) Strona 10 z 11
K:728.8 / B:44.8 / T:24.8 / WP:80.0 / F:10.4 / WW:8.1 PODUSZECZKI GNOCCHI Z SEREM RICOTTA Z ZIELONYM GROSZKIEM I BOBEM Z GRILLOWANYMI, SZASZŁYKAMI DROBIOWYMI (1,2,3) Groszek zielony, mrożony - 45 g (0.3 x Porcja) Jaja kurze całe - 35 g (0.62 x Sztuka) Mąka pszenna, typ 500-40 g (3.33 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 80 g (0.8 x Porcja) Ziemniaki - 240 g (3.43 x Sztuka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 25 g (2.5 x Łyżka) Ser, ricotta (z pełnego mleka) - 50 g (2.5 x Łyżka) Mleczko kokosowe (21%) - 60 g (3 x Łyżka) Bób, mrożony - 30 g (0.07 x Opakowanie) SUMA K: 2919.8 B: 221.9 T: 89.3 WP: 297.8 F: 45.4 WW: 29.5 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11