Przepisy Świąteczne. Tatar wołowy

Podobne dokumenty
Wszystkie przepisy pochodzą z książki Kuchnia Fit Konrada Gacy

BARSZCZ WIGILIJNY. Wykonanie:

Rozgrzewająca, aromatyczna zupa z kapustą, bez dodatku ziemniaków, za to wybornie smakuje z białym pieczywem. Polecam na chłodne popołudnia.

Zupa krem z ciecierzycy

Bezglutenowy Karnawał. Przepisy kulinarne.

Zajęcia kulinarne, przepisy na Wielkanoc

Karkówka w cebuli. Składniki. Wskazówki

Składniki (na około 10 naleśników): naleśniki z tego przepisu. Farsz:

Rogale Marcińskie. Składniki: Sposób przygotowania:

2. Warzywa obieramy, myjemy, dodajemy do wywaru z kurczakiem. Lekko doprawiamy.

Składniki: Placuszki:

Prosta surówka z ogórków, gęstej kwaśnej śmietany i koperku. Można dodać również szczypiorek lub odrobinę cebulki. Jak kto lubi

Ryż zapiekany z kurczakiem

SPRAWDZONE PRZEPISY. Na dno maszyny wlej mleko, wrzuć jaja i masło. Potem wsyp mąkę, sól, cukier (można dodać odrobinę

makowiec japoński (z jabłkami)

1.Pasta kanapkowa z awokado i bazylią

Indywidualny Program Odżywiania

Moja książka kucharska

Jabłko 1 sztuka (200 g) Batony owsiane z jabłkiem MUFFINKI JAJECZNE Z KOMOSĄ

20 lis 2016 Wigilijne potrawy Pierogi z kapustą Składniki ciasta: 80 kg mąki 1,5 szklanki ciepłej wody

STÓŁ. Na świąteczny. Dodaj smaku i koloru swoim świątecznym potrawom, używając warzyw Bonduelle

Moja książka kucharska

Spaghetti carbonara. Składniki. Wskazówki

Naleśniki z serem i cynamonem

Kotleciki w panierce sezamowej

ZDROWO, SMACZNIE NA PARZE

Szybkie i łatwe pomysły na obiad w 30 minut część I: dania z kurczakiem

Indywidualny Plan Żywienia

ZUPA KREM Z PIECZONEJ PIETRUSZKI Z GRUSZKĄ

Pomidorowa z tartą marchewką

Zakąska. Carpaccio z buraka. Zupa. Krem z dyni z groszkiem ptysiowym. Danie zasadnicze

Pomidory inaczej. Składniki. Wskazówki

Środa JADŁOSPIS. Pasta jajeczna na zielono z czarnuszką (1 PORCJA) Przykład Panacea. 08:00 Śniadanie. 12:00 Drugie śniadanie.

PRZEPISY UCZNIÓW KLAS VI NA CIASTO DYNIOWE

MENU: CHAŁKA CHLEB PSZENNY NA ZAKWASIE TAPENADA Z CZARNYCH OLIWEK Z CZEKOLADĄ TAHINOWA PASTA Z DYNI PIŻMOWEJ IRAŃSKA PASTA Z BAKŁAŻANÓW I POMIDORÓW

Ekspresowy makaron curry z cukinią i kurczakiem

MENU: RAVIOLI Z DYNIĄ, RICOTTĄ I SOSEM KURKOWYM DYNIOWO-KOKOSOWA ORIENTALNA ZUPA KREM TARTA Z PIECZONĄ DYNIĄ I PRAWDZIWKAMI

Kanapka z wędzonym łososiem, jajkiem sadzonym i makiem

Przepisy z czerwoną palmą

Prosta sałatka z buraczków, śledzi i ziemniaków, którą warto przygotować nie tylko na Wigilię. Miłośnikom śledzi na pewno przypadnie do gustu

azjatycki bulion warzywny z makaronem ramen i dodatkami

Składniki: Chipsy z marchewki: 1 mała marchewka odrobina oleju. Przygotowanie: Piersi kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.

Moja książka kucharska

SAŁATKA WARZYWNA: SKŁADNIKI:

TACO Z CHRUPIĄCĄ DORADĄ

Tatin de boudin noir. Tatar z łososia. Składki: 1 jabłko 1 kaszanka 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego

Mięso i ser posiekać, wrzucić do miseczki. Dodać natkę pietruszki i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.

DANIA Z MAKARONU DLA CAŁEJ RODZINY

Napoleonka. Ciasto. Budyń. Wskazówki

Burek z mięsem. Zachęcam do wypróbowania przepisu. Składniki: Ciasto:

Owsianka na słodko. Składniki:

64 Surówki i sałatki

Jogurtowe ciasto z orzechami włoskimi armeńska gata

Kurczak z makaronem i warzywami

Uni-Mix. dobry na wszystko! Przepisy kulinarne.

Składniki: Placuszki szpinakowe (około 11 placuszków):

Składniki: Pulpeciki: 200 g białej kaszy gryczanej 2 małe jajka 2 łyżki mąki 2 łyżki bułki tartej 130 g sera koziego sól pieprz. Sos grzybowo-dyniowy:

Roladki z szynki konserwowej

Składniki: Sos: Przygotowanie:

Drożdżowe w kształcie chałki

MAKARON Z BROKUŁEM I KURCZAKIEM W SOSIE CARBONARA

Chleb z makiem. Składniki:

JADŁOSPIS NA 3 DNI DLA KOBIETY ZDROWIEJ POWYŻEJ 30 LAT. Trzydniowe zakupy. Co będzie nam potrzebne do przygotowania posiłków na trzy dni.

Ze składników zagnieść ciasto. Pozostawić pod przykryciem przez 3 godziny. Następnie rozwałkować i dalej przetwarzać.

Table of Contents. O e-booku. Copyright. Owsianka. Jaglanka inaczej. Placuszki gryczane. Kaszka jaglana z malinami. Placuszki serowe.

Załącznik nr 8 JADŁOSPISY WIOSNA. Zestaw1. Zupa krem z zielonego groszku

Chleb z mąki żytniej. Składniki:

Składniki na 2 porcje:

Dzień I * Ilość w gramach lub mililitrach. Ilość w miarach domowych

Tortilla z chrupiącym kurczakiem

Bułeczki razowe. Składniki:

Zapiekanka z mięsem mielonym

DIETA 2000 kcal DZIEŃ 1 lista składników na 4 porcje:

CIASTO MARCHEWKOWE. Zmiksować jajka z cukrem, dodać mąkę, marchew i przyprawy. Piec około 40 minut w temp. 180.

Sernik pieczony z serków waniliowych

Składniki: Kruche ciasto: 2 szklanki mąki 150 g masła 4 żółtka 3 łyżki cukru pudru 1 łyżka kwaśnej śmietany 18% szczypta soli.

Bezglutenowe chleby i pasty

Tortilla z chrupiącym kurczakiem

Do miski przesiać oba rodzaje mąki, dodać wodę, Receptury. Mirosław Łęczycki. Chleb razowy z suszoną żurawiną. Przygotowanie

Składniki: Przygotowanie: W rondelku rozpuszczamy masło. Studzimy.

Propozycje przepisów na świąteczne potrawy

Plan żywieniowy 2 dni przed Świętami WIELKANOC 2016 by Sitkowska

CHLEB ZIOŁOWY CHLEB SOJOWY

PL PIEKARNIK KSIĄŻKA KUCHARSKA

Normy energetyczne dla dzieci:

Przepisy. mojesante by Anna Nowak. mojesante

6 LETNICH CHŁODNIKÓW, KTÓRYCH MUSISZ SPRÓBOWAĆ

*Modelowa racja pokarmowa dla dziecka w wieku miesięcy, Standardy Medyczne 2013, 6(10),

WOŁOWINA NIEOCZYWISTA

Mela Kotulek. Moje wypieki

Sernik z pomarańczową nutą

Muffinki z Nutelli. Składniki: 140g mąki pszennej 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 320g Nutelli 2 całe jajka 2 łyżki mleka.

ŚNIADANIE. pełnoziarnisty tost z mozarellą i polędwicą

POMYSŁY NA OBIAD 5 SPRAWDZONYCH PROPOZYCJI

Składniki (na około 10 naleśników): naleśniki z tego przepisu. Farsz:

Grudniowe śniadania od holistyczniezdrowi.pl

Ptysie. Składniki. Wskazówki

Transkrypt:

Przepisy Świąteczne Tatar wołowy - udziec wołowy lub polędwica 120 g. - cebula 20 g. - żółtko z jajka 1 szt. - oliwa z oliwek 1 łyżka - imbir mielony do smaku - poszatkowana nać pietruszki do posypania Wołowinę siekamy nożem, lub mielimy na maszynce. Dodajemy poszatkowaną cebulę, żółtko i doprawiamy pieprzem i imbirem. Przed podaniem posypujemy natką pietruszki.

Święconka wielkanocna - pieczywo WASA wieloziarniste 2 szt. - jajko gotowane na twardo 1 szt. - schab pieczony 2 plasterki 2 cienkie plasterki schabu wykładamy na blaszkę do pieczenia, nacieramy słodką papryką i rozmarynem. Pieczemy w temperaturze 180 st. przez 8 min.

Rosół z kluskami lanymi z mąki orkiszowej Rosół: -korpus drobiowy 1 -ziele angielskie, liść laurowy, pieprz cały do smaku -woda 2 l -czosnek 3 ząbki -cebula 2 średnie -pietruszka nać 4 gałązki -marchew 1 duża -seler 1 mały -pietruszka korzeń 2 małe Rosół: Korpus, przyprawy, czosnek, paloną cebulę, warzywa i nać pietruszki zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu. Po około 4 godzinach zestawiamy rosół z ognia i odcedzamy. Zostawiamy marchew do podania z rosołem. Kroimy ją w kostkę i wrzucamy do miseczki, zalewamy rosołem. Kluski: -2 duże jajka -100 g mąki orkiszowej -szczypta pieprzu Do miski wbijamy jajka i dokładnie je mieszamy. Dodajemy mąkę i pieprz. Dokładnie mieszamy, żeby nie było grudek. Jeżeli ciasto jest zbyt gęste, dodajemy łyżkę wody. Gotowe ciasto wylewamy na talerz i łyżką zrzucamy małe kawałki do gotującego się rosołu, delikatnie go mieszając.

Pulpeciki z indyka i szpinaku z sosem koperkowo-jogurtowym -mięso mielone z indyka 300 g -szpinak 150 g -otręby 4-5 łyżek -jajko 1 szt -czosnek 1 ząbek -pieprz, majeranek, gałka muszkatołowa, koperek do smaku -oliwa z oliwek 1 łyżka -gęsty jogurt naturalny 250 ml Szpinak, drobno pokrojony czosnek dusimy na małym ogniu. Miksujemy blenderem. Mięso wkładamy do miski, dorzucamy płatki owsiane, szpinak, oliwę, roztrzepane białko, pieprz, majeranek, gałkę muszkatołową i dokładnie mieszamy. Z gotowej mieszanki formujemy małe pulpeciki ( jeżeli mięso będzie zbyt luźne, dokładamy więcej płatków ). W rondelku gotujemy niewielką ilość wody i na wrzątek kładziemy pulpeciki, przykrywamy i gotujemy przez 15 minut. Wodę po pulpetach odparowujemy do połowy. Jogurt mieszamy z kilkoma łyżkami wody po pulpetach i poszatkowanym koperkiem.

Pomidory faszerowane rzodkiewką, twarogiem i jogurtem. - średniej wielkości pomidor 2 szt. - ser biały chudy 120 g. - jogurt 40 g. - rzodkiew 50 g. W pomidorach ścinamy kapelusze i delikatnie je drążymy. Jogurt, ser i startą na dużych oczkach rzodkiew łączymy i mieszamy do momentu uzyskania gładkiej konsystencji. Tak przygotowaną pastą faszerujemy pomidory i przykrywamy kapeluszem.

Pierogi z serem i truskawkami -mąka orkiszowa jasna 700 g. -gorąca woda 450 ml. -oliwa z oliwek 1 łyżka -jajko 1 szt. - ser biały chudy 200 g. - truskawki 100 g. - cukier brzozowy 1 łyżeczka Ser i drobno pokrojone truskawki miksujemy do uzyskania kremowej konsystencji. Dodajemy cukier brzozowy i dokładnie mieszamy. Mąkę, wodę i jajko zagniatamy na ciasto i wyrabiamy przez około 15 minut. Gotowe ciasto dzielimy na mniejsze części i rozwałkowujemy. Szklanką wycinamy krążki w cieście, a na krążkach układamy farsz. Zwijamy ciasto formując pierogi. Do garnka z wodą dodajemy łyżkę oliwy z oliwek i doprowadzamy do wrzenia. Na wrzątek kładziemy pierogi i gotujemy przez około 15 minut.

Kremowy pasztet z kurczaka - pierś z kurczaka 3 szt. - jajka 3 szt. - marchew 1 szt. - skórka z cytryny 0,5 łyżeczki - tymianek Kurczaka i marchewkę gotujemy do miękkości i miksujemy do uzyskania konsystencji masy. Dodajemy tymianek, żółtko z 3 jajek, skórkę cytryny i dokładnie mieszamy. Z pozostałych białek ubijamy pianę i bardzo delikatnie mieszamy ją z masą. Wykładamy całość do keksówki i pieczemy w 180 st. przez około 40 minut.

Muffiny świąteczne -Płatki owsiane 100 g. -płatki migdałowe 50 g. -suszone morele 50 g. -suszona żurawina 2 łyżki -jogurt naturalny 200 g. -mąka orkiszowa 180 g. -jajko 1 szt. -miód gryczany 2 łyżki -cynamon 1 łyżeczka -oliwa z oliwek 80 ml. -proszek do pieczenia 2.5 łyżeczki -soda oczyszczona 0.5 łyżeczki Płatki owsiane łączymy z jogurtem i odstawiamy na kilka minut. Morele kroimy w drobną kostkę. Mąkę mieszamy z cynamonem, proszkiem do pieczenia i sodą. Przesiewamy do miski. Do mąki dodajemy migdały, morele i suszoną żurawinę. Do płatków z jogurtem dodajemy roztrzepane jajko, miód i oliwę. Całość mieszamy z suchymi składnikami. Do blaszki, wyłożonej papilotkami, przekładamy ciasto. Pieczemy w piekarniku, rozgrzanym do temperatury 180 stopni, około 25 minut.

Chleb z orzechami 400 g mąki orkiszowej typ 2000 łyżeczka suszonych drożdży instant 250 ml letniej wody 70 g orzechów (orzechy laskowe, migdały i orzechy włoskie) Sposób przygotowania: Mąkę wsypujemy do misy. Orzechy wrzucamy na rozgrzaną, suchą patelnię i chwilę prażymy. Następnie siekamy je na drobniejsze kawałki i dorzucamy do mąki. Dodajemy drożdże. Powoli zaczynamy wlewać cienkim strumieniem letnią wodę i zagniatamy ciasto. Wyrabiamy przez 15 minut. Następnie zostawiamy je w misie, przykryte ściereczką stawiamy w ciepłym miejscu na godzinę. Formę keksówkę smarujemy masłem bez soli i obsypujemy otrębami lub mąką. Innym sposobem na to, by ciasto się do formy nie kleiło, jest wyłożenie keksówki papierem do pieczenia. Przekładamy ciasto do formy, wyrównujemy wierzch, przykrywamy ściereczką i stawiamy w ciepłym miejscu na 45 minut. Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni, chleb nacinamy z wierzchu ostrym nożem, tworząc ukośne linie i pieczemy przez 30 minut, zmniejszamy temperaturę do 200 stopni i jeszcze kilka minut dopiekamy. Wyjmujemy chleb z piekarnika i formy, studzimy przed podaniem.

Bakaliowa rolada cielęca - cielęcina bez kości 1,5 kg. ( sztuka) - śliwka suszona 60 g. - morela suszona 40 g. - rodzynki 80 g. - orzechy włoskie 50 g. - czosnek 3 ząbki - tymianek, pieprz do smaku Cielęcinę płuczemy dokładnie zimną wodą i wycieramy ręcznikiem papierowym. Nacieramy przeciśniętym przez praskę czosnkiem i pieprzem, po czym zawijamy w folię i wkładamy na noc do lodówki. Następnego dnia ostrym nożem przekrajamy mięso tak, aby powstał duży, płaski płat. Na środku układamy wcześniej sparzone wrzątkiem i odcedzone bakalie oraz orzechy. Posypujemy tymiankiem i zwijamy w roladę, dokładnie związując całość sznurem kuchennym. Przekładamy do formy i polewamy 3-4 łyżkami wody. Pieczemy przez około 1,5 godziny w temperaturze 170 stopni, od czasu do czasu podlewając sosem spod pieczeni. Wystudzoną pieczeń podajemy w plastrach.

Awokado faszerowane łososiem i serem - awokado 1 szt. - filet z łososia 80 g. - ser chudy biały 40 g. - jogurt naturalny 1 łyżka - cytryna do skropienia łososia - koperek i pieprz do smaku Łososia skrapiamy cytryną i gotujemy na parze. Awokado (nie obieramy!) przecinamy na połowę i delikatnie usuwamy pestkę. Następnie wydrążamy miąższ. Szatkujemy miąższ i przekładamy do miski. Dodajemy ser, rozdrobniony filet z łososia, doprawiamy pieprzem i koperkiem, po czym dokładnie mieszamy. Tak przygotowanym farszem wypełniamy połówki awokado.