Indywidualny Program Odżywiania

Podobne dokumenty
Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

INDYWIDUALNY PROGRAM ODŻYWIANIA

INDYWIDUALNY PROGRAM ODŻYWIANIA

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

PONIEDZIAŁEK. 5 minut. 5 minut. 10 minut. 20 minut. Dodatkowo staraj się spożywać ok. 2,5l wody dziennie. ŚNIADANIE 07:00

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

PONIEDZIAŁEK. 5 minut. 5 minut. 20 minut. 5 minut. Dodatkowo staraj się spożywać ok. 2l wody dziennie. ŚNIADANIE 07:00 DRUGIE ŚNIADANIE 10:30

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt:

Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dieta Sport 3500kcal + Dietetyk: Strona 1 z 11

Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Proteinowa Ryżanka z morelami, brzoskwiniami i prażonym sezamem (2,9) Jaja sadzone z grillowaną szynką z sosem tatarskim na jogurcie z pieczywem (1,2,3) ProteinowePlacki z maślanką i mus gruszkowy (1,2,3) Pasta ze szczypiorkiem i ogórkiem kiszonym z szynką oraz pieczywo (1,2,) Proteinowa Kakaowa kaszka manna z wiśniami (1,2) Razowe grissini z hummusem z wędzonym udkiem kaczyum i rukollą (1,2,) Proteinowe Naleśniki orkiszowe z ricottą i jagodami. (1,2,3) Czerwone curry z kurczakiem i szpinakiem, z ryżem i surówką z marchewki (2,9,10) Plastry pieczonej karkówki w sosie własnym z kaszą jęczmienną i sałatką z ogórków kiszonych (1,2) Potrawka z indyka, suszonych śliwek z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem, marchewka z groszkiem (2,10) Bulgogi z kurczaka, smażony ryż z żółtkiem, porem i grzybami mun oraz surówka z białej kapusty. (3,9) Śledź z buraczkami, jajkiem i puree ziemniaczano- szpinakowe w sosie jogurtowym z cebulą i jabłkiem i olejem lnianym. (2,3,4) Ciecierzyca po myśliwsku z gulaszem z jelenia i jałowcem z sałatlką z kiszonego ogórka i papryki (13) Grillowany drób z salsą mango z kuskusem i ziołami oraz sałata lodowa z pomidorkami koktajlowymi i ogórkiem (1) OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 OBIAD 12:30 Frykadelki z polędwicy wieprzowej z sosem szpinakowym, kasza perłowa, z surówką z piklowanymi warzywami(1,2,3) Kurczak w potrawce z marchewką i groszkiem z ryżem (2) Saltimbocca z kurczaka z makaronem pełnoziarnistym i karmelizowana marchewka (1,10) Ragout z indyka isarny z boczniakami w chmurce z kwaśnej śmietany I szpinakowe kluski z surówką koperkową(,2) Okoń morski z grilla z sosem pomidorowym z rpuree ziemniaczanym i brokuł. (2,4,10) Grillowana pierś z kurczaka z sosoem żurawinowym, talarki ziemniaka, grillowane pomidory z tymiankiem i czosnkiem. (2,10) Wołowina po seczuańsku z warzywami, makaronem gryczanym i czarnym sezamem. (9) PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 PODWIECZOREK 16:00 Sernik z gorzką czekoladą. (1,2,3,) Budyń czekoladowy z ananasem (2) Ciasto bananowe z płatkami owsianymi i orzechami (1,2,3,6) Ciasto drożdzowe ze śliwką z musem truskawkowym (1,2,3,) Ciasto kokosowe (1,3) Mus truskawkowo bananowy z amarantusem. (2) Deser ryżowo kokosowy z mango. (2) KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 KOLACJA 19:00 Makaron razowy z żółtym serem, warzywami i szynką (1,2) Leczo z cukini z kaszą bulgur z mięsem wieprzowym (1) Sałatka jarzynowa z serem feta i kurczakiem (2) Ratatuj z bakłażana, cukini, pomidora z pęczotto pieczarkowym i kotlet wieprzowy mielony (1) Gołąbki z czarna soczewicą i halibutem (4) Tajskie curry z gotowaną wołowiną, ryżem dynią i szpinakiem. Pasztet Strasburski z foie gras z grillowaną cukinią i sosem chrzanowym. (1,2,3) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) K: 3610.3 / B: 270.2 T: 95.9 / WP: 393.0 F: 36.2 / WW: 35.7 K: 3627.4 / B: 230.3 T: 145.5 / WP: 331.9 F: 30.1 / WW: 25.4 K: 3656.5 / B: 243.1 T: 116.5 / WP: 389.4 F: 53.1 / WW: 35.6 K: 3667.3 / B: 255.3 T: 132.2 / WP: 330.5 F: 33.3 / WW: 25.4 K: 3715.1 / B: 226.5 T: 121.8 / WP: 412.7 F: 48.2 / WW: 37.6 K: 3623.5 / B: 227.8 T: 107.4 / WP: 320.8 F: 50.8 / WW: 28.7 K: 3624.8 / B: 240.2 T: 125.5 / WP: 365.7 F: 31.5 / WW: 29.6 Strona 2 z 11

Poniedziałek K:783.7 / B:36.5 / T:11.2 / WP:128.5 / F:5.0 / WW:12.9 PROTEINOWA RYŻANKA Z MORELAMI, BRZOSKWINIAMI I PRAŻONYM SEZAMEM (2,9) Odżywka białkowa - izolat - 18 g (0.6 x Porcja) Płatki ryżowe (błyskawiczne) - 120 g (12 x Łyżka) Brzoskwinia - 60 g (0.71 x Sztuka) Sezam (niełuskany) - 7.9 g (1.58 x Łyżeczka) Morele - 60 g (1.33 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 300 g (1.2 x Szklanka) Ksylitol - 10.1 g (1.44 x Łyżeczka) K:688.7 / B:62.1 / T:17.4 / WP:61.6 / F:8.9 / WW:6.1 CZERWONE CURRY Z KURCZAKIEM I SZPINAKIEM, Z RYŻEM I SURÓWKĄ Z MARCHEWKI (2,9,10) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Czosnek - 6.4 g (1.28 x Ząbek) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 37.5 g (0.15 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Sezam, nasiona - 5 g (0.5 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 22.5 g (1.25 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 37.5 g (0.38 x Porcja) Wino białe, wytrawne - 33.4 g (0.22 x Kieliszek) Mleko kokosowe bez cukru - 37.5 g (0.15 x Szklanka) Curry - 3.6 g (3.6 x Szczypta) Ryż biały - 63 g (4.2 x Łyżka) Marchew - 100 g (2.22 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 240 g (2.4 x Porcja) OBIAD 12:30 K:806.7 / B:66.2 / T:28.1 / WP:64.5 / F:8.1 / WW:6.5 FRYKADELKI Z POLĘDWICY WIEPRZOWEJ Z SOSEM SZPINAKOWYM, KASZA PERŁOWA, Z SURÓWKĄ Z PIKLOWANYMI WARZYWAMI(1,2,3) Kukurydza, konserwowa - 40.1 g (2.67 x Łyżka) Papryka czerwona, konserwowa - 0 g (0 x Porcja) Ogórki, konserwowe - 60 g (1.2 x Sztuka) Cebula, konserwowa - 30 g (0.1 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 7.9 g (0.79 x Łyżka) Polędwica wieprzowa (surowa) - 240 g (2.4 x Porcja) Cebula - 45 g (0.45 x Sztuka) Szpinak, mrożony - 60 g (0.6 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 30 g (1.67 x Łyżka) Jaja kurze całe - 60 g (1.07 x Sztuka) Czosnek - 7.7 g (1.54 x Ząbek) Kasza jęczmienna, perłowa - 63 g (4.2 x Łyżka) PODWIECZOREK 16:00 K:550.0 / B:39.7 / T:17.7 / WP:57.7 / F:3.8 / WW:4.6 SERNIK Z GORZKĄ CZEKOLADĄ. (1,2,3,) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 40 g (2.67 x Łyżka) Owoce - 79.9 g (1.6 x Porcja) Ksylitol - 15 g (2.14 x Łyżeczka) Czekolada gorzka - 15 g (2.5 x Kostka) Jogurt naturalny - 22.3 g (1.12 x Łyżka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Ser twarogowy półtłusty - 150 g (0.75 x Opakowanie) Strona 3 z 11

KOLACJA 19:00 K:584.7 / B:47.3 / T:18.3 / WP:50.6 / F:10.1 / WW:4.8 MAKARON RAZOWY Z ŻÓŁTYM SEREM, WARZYWAMI I SZYNKĄ (1,2) Ser, gouda tłusty - 65 g (4.33 x Plasterek) Cebula czerwona - 40 g (0.4 x Sztuka) Szczypiorek - 30 g (6 x Łyżeczka) Makaron pełnoziarnisty - 66 g (0.94 x Szklanka) Pomidor - 55 g (0.46 x Sztuka) Ogórek - 55 g (1.38 x Sztuka) Papryka - 55 g (0.39 x Sztuka) Szynka z piersi kurczaka - 80 g (5.33 x Plasterek) SUMA K: 3610.3 B: 270.2 T: 95.9 WP: 393.0 F: 36.2 WW: 35.7 Wtorek K:846.0 / B:52.5 / T:40.9 / WP:61.8 / F:1.6 / WW:0.8 JAJA SADZONE Z GRILLOWANĄ SZYNKĄ Z SOSEM TATARSKIM NA JOGURCIE Z PIECZYWEM (1,2,3) Szynka sezonowa - 72 g (4.8 x Plaster) Jaja kurze całe - 224 g (4 x Sztuka) Pieczywo - 120 g (4 x Kromka) Podgrzybek marynowany - 50 g (1 x Porcja) Kapary - 40.1 g (4.01 x Łyżka) Ogórek kwaszony - 58.3 g (0.97 x Sztuka) Jogurt naturalny - 80 g (4 x Łyżka) K:730.0 / B:51.3 / T:36.1 / WP:47.1 / F:5.0 / WW:4.7 PLASTRY PIECZONEJ KARKÓWKI W SOSIE WŁASNYM Z KASZĄ JĘCZMIENNĄ I SAŁATKĄ Z OGÓRKÓW KISZONYCH (1,2) Wieprzowina, karkówka - 240 g (2.4 x Porcja) Kasza jęczmienna, pęczak - 62 g (4.13 x Łyżka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Czosnek - 6.4 g (1.28 x Ząbek) Ogórki, kiszone - 83.4 g (1.39 x Sztuka) OBIAD 12:30 K:744.2 / B:64.5 / T:23.4 / WP:65.0 / F:8.2 / WW:6.4 KURCZAK W POTRAWCE Z MARCHEWKĄ I GROSZKIEM Z RYŻEM (2) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 120 g (0.48 x Szklanka) Ryż biały - 63 g (4.2 x Łyżka) Marchew z groszkiem, mrożona - 166.7 g (1.11 x Porcja) Masło ekstra - 20.4 g (4.08 x Łyżeczka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 240 g (2.4 x Porcja) Barwnik spożywczy naturalny - 10 g (2 x Porcja) Strona 4 z 11

PODWIECZOREK 16:00 K:483.5 / B:12.4 / T:11.5 / WP:81.0 / F:3.3 / WW:8.1 BUDYŃ CZEKOLADOWY Z ANANASEM (2) Wiórki kokosowe - 10 g (1.67 x Łyżka) Mleko spożywcze, 1,5 % tłuszczu - 333.4 g (1.33 x Szklanka) Ananas - 90 g (1.12 x Plaster) Ksylitol - 19.9 g (2.84 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 45 g (5.62 x Łyżka) KOLACJA 19:00 K:627.2 / B:31.1 / T:30.4 / WP:47.0 / F:11.7 / WW:4.7 LECZO Z CUKINI Z KASZĄ BULGUR Z MIĘSEM WIEPRZOWYM (1) Pomidor - 85 g (0.71 x Sztuka) Ogórek - 85 g (2.12 x Sztuka) Wieprzowina, szynka surowa - 90 g (0.9 x Porcja) Cukinia - 199.9 g (0.67 x Sztuka) Kasza bulgur - 66 g (5.08 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 25 g (2.5 x Łyżka) SUMA K: 3627.4 B: 230.3 T: 145.5 WP: 331.9 F: 30.1 WW: 25.4 Środa K:783.5 / B:37.5 / T:27.1 / WP:96.1 / F:8.7 / WW:8.7 PROTEINOWEPLACKI Z MAŚLANKĄ I MUS GRUSZKOWY (1,2,3) Odżywka białkowa - izolat - 18 g (0.6 x Porcja) Owoce - 60 g (1.2 x Porcja) Ksylitol - 13.9 g (1.99 x Łyżeczka) Gruszka - 120 g (0.92 x Sztuka) Maślanka (1.5% tł.) - 79.9 g (0.32 x Szklanka) Jaja kurze całe - 40.1 g (0.72 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 96 g (6.4 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 10.1 g (3.37 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) - 19.9 g (1.99 x Łyżka) K:658.9 / B:53.3 / T:23.0 / WP:57.3 / F:8.7 / WW:5.8 POTRAWKA Z INDYKA, SUSZONYCH ŚLIWEK Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z ROZMARYNEM, MARCHEWKA Z GROSZKIEM (2,10) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 240 g (2.4 x Porcja) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 45 g (2.5 x Łyżka) Ziemniaki - 231 g (3.3 x Sztuka) Śliwki bez pestek, suszone - 25 g (3.57 x Sztuka) Rozmaryn - 2.5 g (0.62 x Łyżeczka) Strona 5 z 11

OBIAD 12:30 K:871.4 / B:72.2 / T:27.2 / WP:70.2 / F:14.9 / WW:7.0 SALTIMBOCCA Z KURCZAKA Z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM I KARMELIZOWANA MARCHEWKA (1,10) Marchew - 160.1 g (3.56 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 240 g (2.4 x Porcja) Miód pszczeli - 10.1 g (0.42 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 60 g (0.4 x Kieliszek) Szałwia (mielona) - 1.9 g (1.9 x Łyżeczka) Boczek wędzony - 40.1 g (4.01 x Porcja) Makaron pełnoziarnisty - 83 g (1.19 x Szklanka) PODWIECZOREK 16:00 K:537.6 / B:16.1 / T:16.7 / WP:74.8 / F:11.6 / WW:7.5 CIASTO BANANOWE Z PŁATKAMI OWSIANYMI I ORZECHAMI (1,2,3,6) Czarne jagody - 60 g (0.46 x Szklanka) Orzechy włoskie - 15 g (1 x Łyżka) Płatki owsiane - 35 g (3.5 x Łyżka) Ksylitol - 16.1 g (2.3 x Łyżeczka) Banan - 30 g (0.25 x Sztuka) Mąka żytnia, typ 2000-45 g (3 x Łyżka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40.1 g (0.16 x Szklanka) KOLACJA 19:00 K:608.4 / B:45.6 / T:19.3 / WP:60.8 / F:8.8 / WW:5.9 SAŁATKA JARZYNOWA Z SEREM FETA I KURCZAKIEM (2) Kukurydza, konserwowa - 40 g (2.67 x Łyżka) Ser typu "Feta" - 90 g (1.8 x Porcja) Ziemniaki - 250 g (3.57 x Sztuka) Jogurt naturalny - 90 g (4.5 x Łyżka) Pomidor - 55 g (0.46 x Sztuka) Ogórek - 55 g (1.38 x Sztuka) Papryka - 55 g (0.39 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 90 g (0.9 x Porcja) SUMA K: 3656.5 B: 243.1 T: 116.5 WP: 389.4 F: 53.1 WW: 35.6 Czwartek K:682.4 / B:53.9 / T:23.2 / WP:64.3 / F:0.6 / WW:0.9 PASTA ZE SZCZYPIORKIEM I OGÓRKIEM KISZONYM Z SZYNKĄ ORAZ PIECZYWO (1,2,) Oliwa z oliwek - 11.8 g (1.18 x Łyżka) Jogurt naturalny - 40.1 g (2 x Łyżka) Szczypiorek - 10.1 g (2.02 x Łyżeczka) Ogórek kiszony - 60 g (1 x Sztuka) Pieczywo - 120 g (4 x Kromka) Szynka z piersi kurczaka - 70 g (4.67 x Plasterek) Ser twarogowy półtłusty - 160 g (0.8 x Opakowanie) Strona 6 z 11

K:725.3 / B:64.2 / T:15.9 / WP:60.9 / F:5.2 / WW:6.1 BULGOGI Z KURCZAKA, SMAŻONY RYŻ Z ŻÓŁTKIEM, POREM I GRZYBAMI MUN ORAZ SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY. (3,9) Kapusta biała - 100 g (1.82 x Liść) Grzyby mun - 25 g (1.25 x Garść) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 12.5 g (1.25 x Łyżka) Ksylitol - 6.4 g (0.91 x Łyżeczka) Imbir - 12.5 g (2.5 x Plaster) Żółtko jaja kurzego - 12.5 g (0.62 x Sztuka) Sok cytrynowy - 7.5 g (1.25 x Łyżka) Sezam, nasiona - 7 g (0.7 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 240 g (2.4 x Porcja) Czosnek - 6.4 g (1.28 x Ząbek) Olej sezamowy - 4.1 g (0.68 x Łyżka) Ryż biały - 62 g (4.13 x Łyżka) OBIAD 12:30 K:950.8 / B:84.2 / T:27.9 / WP:82.2 / F:13.4 / WW:8.3 RAGOUT Z INDYKA ISARNY Z BOCZNIAKAMI W CHMURCE Z KWAŚNEJ ŚMIETANY I SZPINAKOWE KLUSKI Z SURÓWKĄ KOPERKOWĄ(,2) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 180 g (1.8 x Porcja) Sarnina - 120 g (1.2 x Porcja) Ksylitol - 7.9 g (1.13 x Łyżeczka) Sok cytrynowy - 7.9 g (1.32 x Łyżka) Koper ogrodowy - 7.9 g (0.99 x Łyżka) Kapusta biała - 139.9 g (2.54 x Liść) Pieczarka uprawna, świeża - 60 g (3 x Sztuka) Boczniaki - 40.1 g (0.8 x Sztuka) Ziemniaki - 250 g (3.57 x Sztuka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Czosnek - 7.7 g (1.54 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 19.2 g (1.92 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 10.1 g (0.56 x Łyżka) Mąka pszenna, typ 500-30 g (2.5 x Łyżka) Szpinak - 35 g (1.4 x Garść) PODWIECZOREK 16:00 K:440.8 / B:12.6 / T:21.9 / WP:43.8 / F:6.0 / WW:4.4 CIASTO DROŻDZOWE ZE ŚLIWKĄ Z MUSEM TRUSKAWKOWYM (1,2,3,) Truskawki, mrożone - 49.9 g (0.5 x Porcja) Śliwki - 49.9 g (0.62 x Garść) Drożdże piekarskie, prasowane - 15 g (0.15 x Opakowanie) Jaja kurze całe - 36 g (0.64 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 36 g (2.4 x Łyżka) Masło ekstra - 12 g (2.4 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 49.9 g (0.2 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Ksylitol - 21 g (3 x Łyżeczka) KOLACJA 19:00 K:671.4 / B:21.9 / T:40.2 / WP:49.3 / F:7.8 / WW:5.0 RATATUJ Z BAKŁAŻANA, CUKINI, POMIDORA Z PĘCZOTTO PIECZARKOWYM I KOTLET WIEPRZOWY MIELONY (1) Mięso wieprzowe z szynki (świeżo mielone) - 80 g (0.8 x Porcja) Bakłażan - 79.9 g (0.4 x Sztuka) Cukinia - 79.9 g (0.27 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 22 g (2.2 x Łyżka) Pieczarka uprawna, świeża - 49.9 g (2.5 x Sztuka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Kasza jęczmienna, pęczak - 61 g (4.07 x Łyżka) Strona 7 z 11

SUMA K: 3667.3 B: 255.3 T: 132.2 WP: 330.5 F: 33.3 WW: 25.4 Piątek K:798.8 / B:38.5 / T:9.5 / WP:140.0 / F:8.0 / WW:14.0 PROTEINOWA KAKAOWA KASZKA MANNA Z WIŚNIAMI (1,2) Odżywka białkowa - izolat - 18 g (0.6 x Porcja) Kakao niskotłuszczowe - 10.1 g (1.01 x Łyżka) Mango - 60 g (0.21 x Sztuka) Wiśnie bez pestek, mrożone - 60 g (0.6 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 300 g (1.2 x Szklanka) Kasza manna - 120 g (10 x Łyżka) Ksylitol - 30 g (4.29 x Łyżeczka) K:811.5 / B:53.0 / T:40.9 / WP:56.3 / F:7.2 / WW:5.6 ŚLEDŹ Z BURACZKAMI, JAJKIEM I PUREE ZIEMNIACZANO- SZPINAKOWE W SOSIE JOGURTOWYM Z CEBULĄ I JABŁKIEM I OLEJEM LNIANYM. (2,3,4) Olej lniany - 5 g (1 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 41.6 g (0.74 x Sztuka) Ziemniaki - 229.1 g (3.27 x Sztuka) Burak - 75 g (0.75 x Sztuka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Jogurt naturalny - 50 g (2.5 x Łyżka) Śledź marynowany - 237.5 g (2.38 x Sztuka) Barwnik spożywczy naturalny - 5 g (1 x Porcja) Szpinak - 16.6 g (0.66 x Garść) OBIAD 12:30 K:712.6 / B:60.7 / T:21.5 / WP:57.7 / F:11.8 / WW:5.9 OKOŃ MORSKI Z GRILLA Z SOSEM POMIDOROWYM Z RPUREE ZIEMNIACZANYM I BROKUŁ. (2,4,10) Brokuły - 160.1 g (0.32 x Sztuka) Okoń, świeży - 260 g (2.6 x Porcja) Oliwa z oliwek - 13.9 g (1.39 x Łyżka) Pomidor - 160.1 g (1.33 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 36 g (2 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 49.9 g (0.33 x Kieliszek) Ziemniaki - 280 g (4 x Sztuka) PODWIECZOREK 16:00 K:521.2 / B:11.5 / T:21.9 / WP:70.4 / F:6.5 / WW:5.5 CIASTO KOKOSOWE (1,3) Owoce - 100.1 g (2 x Porcja) Mąka orkiszowa - 60 g (4 x Łyżka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Olej kokosowy (stały) - 10.1 g (0.5 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 7.7 g (1.28 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 105 g (0.42 x Szklanka) Ksylitol - 16.3 g (2.33 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 4.3 g (1.43 x Łyżeczka) Jabłko - 58.3 g (0.39 x Sztuka) Strona 8 z 11

KOLACJA 19:00 K:674.4 / B:44.3 / T:25.0 / WP:58.1 / F:14.3 / WW:5.9 GOŁĄBKI Z CZARNA SOCZEWICĄ I HALIBUTEM (4) Halibut biały, świeży - 90 g (0.9 x Porcja) Sałata - 10.1 g (2.02 x Liść) Soczewica czarna - 95 g (7.92 x Łyżka) Kapusta biała - 160.1 g (2.91 x Liść) Oliwa z oliwek - 22 g (2.2 x Łyżka) SUMA K: 3715.1 B: 226.5 T: 121.8 WP: 412.7 F: 48.2 WW: 37.6 Sobota K:758.3 / B:29.2 / T:20.8 / WP:19.6 / F:8.3 / WW:2.0 RAZOWE GRISSINI Z HUMMUSEM Z WĘDZONYM UDKIEM KACZYUM I RUKOLLĄ (1,2,) Kaczka, tuszka - 42 g (0.42 x Porcja) Paluszki grissini - 120 g (24 x Sztuka) Pomidory z puszki (całe bez skóry) - 75 g (0.75 x Porcja) Ciecierzyca (w zalewie) - 108 g (5.4 x Łyżka) K:720.2 / B:77.4 / T:12.8 / WP:50.2 / F:18.2 / WW:5.0 CIECIERZYCA PO MYŚLIWSKU Z GULASZEM Z JELENIA I JAŁOWCEM Z SAŁATLKĄ Z KISZONEGO OGÓRKA I PAPRYKI (13) Papryka czerwona, konserwowa - 50 g (1.67 x Porcja) Ogórki, kiszone - 50 g (0.83 x Sztuka) Cebula - 18.6 g (0.19 x Sztuka) Czosnek - 6.4 g (1.28 x Ząbek) Marchew - 37.5 g (0.83 x Sztuka) Pomidor - 75 g (0.62 x Sztuka) Por - 37.5 g (0.27 x Sztuka) Seler korzeniowy - 37.5 g (0.62 x Plaster) Ciecierzyca - 90 g (6 x Łyżka) Mięso z jelenia - 240 g (2.4 x Porcja) Jałowiec - 1.4 g (1.4 x Szczypta) OBIAD 12:30 K:802.7 / B:65.5 / T:22.2 / WP:84.2 / F:10.5 / WW:8.5 GRILLOWANA PIERŚ Z KURCZAKA Z SOSOEM ŻURAWINOWYM, TALARKI ZIEMNIAKA, GRILLOWANE POMIDORY Z TYMIANKIEM I CZOSNKIEM. (2,10) Żurawina suszona - 36 g (3 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 60 g (0.24 x Szklanka) Ziemniaki - 280 g (4 x Sztuka) Tymianek - 3 g (0.75 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) - 16.6 g (1.66 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 90 g (4.5 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 260 g (2.6 x Porcja) Czosnek - 12 g (2.4 x Ząbek) Strona 9 z 11

PODWIECZOREK 16:00 K:497.1 / B:9.8 / T:16.6 / WP:77.1 / F:7.6 / WW:6.5 MUS TRUSKAWKOWO BANANOWY Z AMARANTUSEM. (2) Śmietanka kremowa, 30% tłuszczu - 40 g (2 x Łyżka) Owoce - 79.9 g (1.6 x Porcja) Banan - 200 g (1.67 x Sztuka) Ekspandowane ziarno amarantusa - 20 g (6.67 x Łyżka) Jogurt naturalny - 75 g (3.75 x Łyżka) Truskawki, mrożone - 75 g (0.75 x Porcja) KOLACJA 19:00 K:648.5 / B:27.4 / T:32.0 / WP:59.6 / F:6.0 / WW:5.9 TAJSKIE CURRY Z GOTOWANĄ WOŁOWINĄ, RYŻEM DYNIĄ I SZPINAKIEM. Wołowina, polędwica - 90 g (0.9 x Porcja) Ryż biały - 66 g (4.4 x Łyżka) Dynia - 60 g (0.3 x Porcja) Mleko kokosowe bez cukru - 70.1 g (0.28 x Szklanka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Szpinak, mrożony - 60 g (0.6 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 15 g (1.5 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 75 g (3.75 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 25 g (2.5 x Łyżka) SUMA K: 3623.5 B: 227.8 T: 107.4 WP: 320.8 F: 50.8 WW: 28.7 Niedziela K:776.1 / B:50.6 / T:29.2 / WP:73.0 / F:7.6 / WW:7.3 PROTEINOWE NALEŚNIKI ORKISZOWE Z RICOTTĄ I JAGODAMI. (1,2,3) Odżywka białkowa - izolat - 18 g (0.6 x Porcja) Czarne jagody, mrożone - 45 g (0.45 x Opakowanie) Olej kokosowy (płynny) - 12 g (1.2 x Łyżka) Ser, ricotta (z częściowo odtłuszczonego mleka) - 100.1 g (5 x Łyżka) Mąka orkiszowa - 96 g (6.4 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 135 g (0.54 x Szklanka) Jaja kurze całe - 45 g (0.8 x Sztuka) K:688.9 / B:61.9 / T:19.0 / WP:61.1 / F:6.8 / WW:6.1 GRILLOWANY DRÓB Z SALSĄ MANGO Z KUSKUSEM I ZIOŁAMI ORAZ SAŁATA LODOWA Z POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI I OGÓRKIEM (1) Kuskus - 62 g (5.17 x Łyżka) Mango - 66.6 g (0.24 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 240 g (2.4 x Porcja) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Pomidor - 125 g (1.04 x Sztuka) Sałata lodowa - 66.6 g (3.33 x Liść) Ogórek - 50 g (1.25 x Sztuka) Strona 10 z 11

OBIAD 12:30 K:813.1 / B:69.8 / T:26.2 / WP:71.0 / F:6.7 / WW:7.2 WOŁOWINA PO SECZUAŃSKU Z WARZYWAMI, MAKARONEM GRYCZANYM I CZARNYM SEZAMEM. (9) Warzywa na patelnię chińskie - 105 g (1.05 x Porcja) Wołowina, pieczeń - 260 g (2.6 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 10.1 g (1.01 x Łyżka) Makaron gryczany - 83 g (1.19 x Szklanka) Sezam, nasiona - 25 g (2.5 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 60 g (3 x Sztuka) PODWIECZOREK 16:00 K:500.1 / B:10.3 / T:17.8 / WP:69.1 / F:6.5 / WW:6.9 DESER RYŻOWO KOKOSOWY Z MANGO. (2) Mango - 30 g (0.11 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru - 45 g (0.18 x Szklanka) Ryż krótkoziarnisty (typu arborio) - 60 g (4 x Łyżka) Ksylitol - 15 g (2.14 x Łyżeczka) Wiórki kokosowe - 20 g (3.33 x Łyżka) KOLACJA 19:00 K:649.9 / B:29.0 / T:30.1 / WP:61.5 / F:3.6 / WW:1.4 PASZTET STRASBURSKI Z FOIE GRAS Z GRILLOWANĄ CUKINIĄ I SOSEM CHRZANOWYM. (1,2,3) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 45 g (2.5 x Łyżka) Mieszanka warzywna z przyprawami, mrożona - 79.9 g (0.18 x Opakowanie) Pieczywo - 105 g (3.5 x Kromka) Mięso wieprzowe z szynki (świeżo mielone) - 90 g (0.9 x Porcja) Chrzan tarty - 19.9 g (3.98 x Łyżeczka) Cukinia - 130 g (0.43 x Sztuka) SUMA K: 3624.8 B: 240.2 T: 125.5 WP: 365.7 F: 31.5 WW: 29.6 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11