Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dieta Sport 1500kcal + Dietetyk: Strona 1 z 13
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Fasolka po bretońsku z szynkąi prażoną cebulką z pumperniklem (1) Proteinowe Żytnie racuchy czekoladowe z musem kiwi i owocami. (1,2,3) Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami i grillowaną cukinią i rilette s wieprzowym(1,2,3) Proteinowa Kaszka kukurydziana z jabłkami, cynamonem i kardamonem. (2) Paprykarz z wędzonym śledziem i pieczywo (1,4) Proteinowe Naleśniki z konfiturą dyniowo-pomarańczową. (2,3) Tortilla z pastą warzywną i szynką ze świeżymi warzywami (1,2) Kurczak słodko-kwaśny z pędami bambusa i grzybami mun z ryżem jaśminowym i paprykową oliwą (2). Zapiekany makaron z sosem bolońskim z indyka i zielonym groszkiem. (1,2,13) Polędwiczka wieprzowa z pieczonymi ziemniakami z mizerią z rzodkiewką i ogórkiem (2) Ragout z udka indyka w sosie własnym z kluskami śląskimi i modrą kapustą (1,10) Sandacz z ryżem dzikim, sos szczypiorkowy, fasolka szparagowa (2,4) Kurczak z bananami po kubańsku z Quinoą i sałatką ze szpinaku i radicchio. (10) Kuleczki wołowe w sosie własnym z pęczotto dyniowym i fasolką szparagową zieloną. (1,2,10,13) Gulasz wołowy myśliwski z kasza gryczaną i buraczkami Schab sezamowy w ciemnym sosie sojowym z makaronem ryżowym i warzywami (9) Pulpeciki z indyka faszerowane warzywami z fasolką szparagową i sosem pieczarkowym z puree ziemniaczano-selerowym(2,13) Fajitas z kurczaka i papryka z soczewicą, szpinakiem w mleczku kokosowym i sosie sweet chilli Polędwiczka z dorsza z pieczonymi frytkami z ziemniaków, salsa meksykańska i sałatka z kapustą pekińską z jabłkiem i ogórkiem konserwowym.(2,,4) Golonka z indyka w sosie BBQ, kasza bulgur z rozmarynem, kolba kukurydzy z grilla (1) Stripsy drobiowe z pieczonymi ziemniaczkami, sosem czosnkowym i sałatką z rukolli i pomidorków. (2,3) Fit brownie (1,2,3).Budyń jaglany z masłem orzechowym i mus śliwkowy (2,6,) Ciasto jogurtowe z porzeczkami.(1,2,3,) Carpaccio z ananasa i musem z truskawek z serkiem mascarpone. (2) Muffiny marchewkowe z musem owocowym (1,2,3) Tarta z brzoskwiniami. (1,2,3,6) Owocowy Deser warstwowy (2) Hawjska sałatka z gotowanym kurczakiem (2) Zapiekanka warzywna z mięsem i kaszą jaglaną (2) Makaron pełnoziarnisty z sosem bolońskim z indyka z orzechami nerkowca (1,6,13) Sałatka z oscypkiem, indykiem orzechami włoskimi, świeżym szpinakiem i ziemniakami (2,6,10) Sałatka grecka z tuńczykiem (2) Babka z cukinii i plastrami boczku (1,2,3) Poduszeczki gnocchi z sera ricotta z zielonym groszkiem i bobem z grillowanymi, szaszłykami drobiowymi.. (1,2,3) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Strona 2 z 13
Podsumowanie jadłospisu K: 1650.4 / B: 121.3 T: 33.1 / WP: 207.1 F: 23.7 / WW: 17.7 K: 1691.6 / B: 124.1 T: 51.6 / WP: 196.7 F: 17.2 / WW: 14.5 K: 1619.5 / B: 120.8 T: 59.3 / WP: 156.3 F: 17.0 / WW: 9.8 K: 1800.0 / B: 115.4 T: 54.7 / WP: 186.2 F: 17.1 / WW: 14.8 K: 1617.5 / B: 106.6 T: 65.9 / WP: 151.8 F: 14.5 / WW: 10.1 K: 1760.1 / B: 116.2 T: 62.8 / WP: 174.0 F: 17.9 / WW: 15.2 K: 1667.0 / B: 133.7 T: 51.0 / WP: 177.1 F: 25.5 / WW: 14.1 Strona 3 z 13
Poniedziałek K:279.6 / B:16.3 / T:2.9 / WP:42.4 / F:10.9 / WW:4.1 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z SZYNKĄI PRAŻONĄ CEBULKĄ Z PUMPERNIKLEM (1) Papryka - 30 g (0.21 x Sztuka) Pumpernikiel - 40 g (1.33 x Kromka) Szynka wieprzowa, gotowana - 30 g (2 x Plasterek) Fasola biała, nasiona suche - 30 g (1.5 x Łyżka) Cebula (suszona) - 7.5 g (1.25 x Łyżka) Pomidor - 37.5 g (0.31 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) K:344.2 / B:32.6 / T:8.7 / WP:25.9 / F:2.7 / WW:2.6 KURCZAK SŁODKO-KWAŚNY Z PĘDAMI BAMBUSA I GRZYBAMI MUN Z RYŻEM JAŚMINOWYM I PAPRYKOWĄ OLIWĄ (2) Warzywa na patelnię chińskie - 50 g (0.5 x Porcja) Ryż jaśminowy - 27 g (1.8 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 130 g (1.3 x Porcja) Oliwa z oliwek - 3.4 g (0.34 x Łyżka) Pędy bambusa - 18 g (1.2 x Łyżka) Papryka słodka (mielona, wędzona) - 1.8 g (0.36 x Łyżeczka) Limonka - 6 g (0.1 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 21.6 g (1.2 x Łyżka) Grzyby mun - 9 g (0.45 x Garść) K:341.6 / B:32.8 / T:10.9 / WP:26.0 / F:4.3 / WW:2.6 GULASZ WOŁOWY MYŚLIWSKI Z KASZA GRYCZANĄ I BURACZKAMI Wołowina, pieczeń - 130 g (1.3 x Porcja) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Kasza gryczana - 27 g (2.08 x Łyżka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Burak - 60 g (0.6 x Sztuka) K:250.5 / B:15.4 / T:5.2 / WP:35.9 / F:2.4 / WW:3.0 FIT BROWNIE (1,2,3) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Ser twarogowy półtłusty - 41.7 g (0.21 x Opakowanie) Mąka żytnia, typ 720-33.8 g (2.6 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 3.8 g (0.38 x Łyżka) Żelatyna - 3.8 g (0.48 x Łyżka) Jaja kurze całe - 11.2 g (0.2 x Sztuka) Czekolada gorzka - 2.2 g (0.37 x Kostka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) Strona 4 z 13
K:273.1 / B:14.1 / T:2.5 / WP:47.0 / F:3.2 / WW:4.7 HAWJSKA SAŁATKA Z GOTOWANYM KURCZAKIEM (2) Ryż biały - 40 g (2.67 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 30 g (2 x Łyżka) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Ananas - 60 g (0.75 x Plaster) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) SUMA K: 1650.4 B: 121.3 T: 33.1 WP: 207.1 F: 23.7 WW: 17.7 Wtorek K:291.9 / B:10.4 / T:9.1 / WP:43.5 / F:2.1 / WW:3.6 PROTEINOWE ŻYTNIE RACUCHY CZEKOLADOWE Z MUSEM KIWI I OWOCAMI. (1,2,3) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Ksylitol - 14 g (2 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 80 g (0.32 x Szklanka) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) Mąka żytnia, typ 720-30 g (2.31 x Łyżka) K:373.0 / B:42.4 / T:6.3 / WP:30.0 / F:7.2 / WW:3.0. ZAPIEKANY MAKARON Z SOSEM BOLOŃSKIM Z INDYKA I ZIELONYM GROSZKIEM. (1,2,13) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 128 g (1.28 x Porcja) Passata pomidorowa (przecier) - 24 g (0.24 x Porcja) Makaron spaghetti pełnoziarnisty - 37.6 g (0.75 x Porcja) Seler korzeniowy - 12 g (0.2 x Plaster) Por - 9 g (0.06 x Sztuka) Marchew - 12 g (0.27 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony - 14.4 g (0.1 x Porcja) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) Ser, mozzarella - 20 g (1.33 x Porcja) Cebula - 14.4 g (0.14 x Sztuka) Strona 5 z 13
K:320.3 / B:33.3 / T:8.5 / WP:27.0 / F:1.8 / WW:2.7 SCHAB SEZAMOWY W CIEMNYM SOSIE SOJOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM I WARZYWAMI (9) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 130 g (1.3 x Porcja) Warzywa na patelnię chińskie - 37.5 g (0.38 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 0.8 g (0.08 x Łyżka) Sezam, nasiona - 2.5 g (0.25 x Łyżka) Makaron ryżowy - 33 g (0.82 x Porcja) Olej sezamowy - 0.8 g (0.13 x Łyżka) K:246.8 / B:9.8 / T:7.8 / WP:35.1 / F:1.4 / WW:3.1.BUDYŃ JAGLANY Z MASŁEM ORZECHOWYM I MUS ŚLIWKOWY (2,6,) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) Śliwki - 40 g (0.5 x Garść) Masło orzechowe - 6.7 g (0.45 x Łyżeczka) Ksylitol - 12.8 g (1.83 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 195 g (0.78 x Szklanka) Kasza jaglana - 12.5 g (0.96 x Łyżka) K:298.0 / B:18.2 / T:16.8 / WP:31.2 / F:4.6 / WW:1.4 ZAPIEKANKA WARZYWNA Z MIĘSEM I KASZĄ JAGLANĄ (2) Kasza jaglana - 20 g (1.54 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 25 g (1.67 x Plasterek) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) SUMA K: 1691.6 B: 124.1 T: 51.6 WP: 196.7 F: 17.2 WW: 14.5 Środa K:286.8 / B:22.0 / T:9.3 / WP:36.4 / F:3.3 / WW:0.6 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I GRILLOWANĄ CUKINIĄ I RILETTE S WIEPRZOWYM(1,2,3) Cukinia - 22.5 g (0.08 x Sztuka) Suszone pomidory - 5.2 g (0.74 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 45 g (0.18 x Szklanka) Jaja kurze całe - 60 g (1.07 x Sztuka) Pieczywo - 45 g (1.5 x Kromka) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 40 g (0.4 x Porcja) Strona 6 z 13
K:316.3 / B:30.3 / T:10.3 / WP:23.2 / F:2.4 / WW:2.3 POLĘDWICZKA WIEPRZOWA Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z MIZERIĄ Z RZODKIEWKĄ I OGÓRKIEM (2) Koper (w pęczkach) - 1.2 g (0.24 x Pęczek) Olej kokosowy (płynny) - 3 g (0.3 x Łyżka) Polędwica wieprzowa (surowa) - 130 g (1.3 x Porcja) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 1.8 g (0.6 x Łyżeczka) Ksylitol - 6.6 g (0.94 x Łyżeczka) Śmietana, 12% tłuszczu - 16.2 g (0.9 x Łyżka) Rzodkiewka - 9 g (0.6 x Sztuka) Ogórek - 15 g (0.38 x Sztuka) Jogurt naturalny - 24 g (1.2 x Łyżka) Ziemniaki - 100 g (1.43 x Sztuka) K:346.8 / B:38.3 / T:11.2 / WP:19.5 / F:4.8 / WW:2.0 PULPECIKI Z INDYKA FASZEROWANE WARZYWAMI Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ I SOSEM PIECZARKOWYM Z PUREE ZIEMNIACZANO-SELEROWYM(2,13) Seler korzeniowy - 15 g (0.25 x Plaster) Pieczarka uprawna, świeża - 30 g (1.5 x Sztuka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 130 g (1.3 x Porcja) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Fasola szparagowa - 48 g (0.53 x Garść) Śmietana, 12% tłuszczu - 24 g (1.33 x Łyżka) Papryka czerwona - 12 g (0.09 x Sztuka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Czosnek - 3 g (0.6 x Ząbek) K:229.7 / B:5.9 / T:12.4 / WP:23.3 / F:1.2 / WW:1.8 CIASTO JOGURTOWE Z PORZECZKAMI.(1,2,3,) Porzeczka - 20 g (0.67 x Porcja) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 20 g (1.33 x Łyżka) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Masło ekstra - 12 g (2.4 x Łyżeczka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Owoce - 30 g (0.6 x Porcja) K:278.4 / B:14.2 / T:13.1 / WP:24.0 / F:5.1 / WW:2.4 MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z SOSEM BOLOŃSKIM Z INDYKA Z ORZECHAMI NERKOWCA (1,6,13) Makaron pełnoziarnisty - 27 g (0.39 x Szklanka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Orzechy nerkowca (bez soli) - 10 g (0.67 x Łyżka) Marchew - 15 g (0.33 x Sztuka) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Pomidor - 37.5 g (0.31 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 7.5 g (0.75 x Łyżka) Czosnek - 2.2 g (0.44 x Ząbek) Seler korzeniowy - 15 g (0.25 x Plaster) Strona 7 z 13
SUMA K: 1619.5 B: 120.8 T: 59.3 WP: 156.3 F: 17.0 WW: 9.8 Czwartek K:303.7 / B:12.6 / T:4.3 / WP:53.4 / F:2.3 / WW:5.0 PROTEINOWA KASZKA KUKURYDZIANA Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I KARDAMONEM. (2) Ksylitol - 12.8 g (1.83 x Łyżeczka) Kardamon - 1.5 g (0.3 x Łyżeczka) Kasza kukurydziana - 38 g (2.53 x Łyżka) Cynamon - 1.5 g (0.3 x Łyżeczka) Jabłko - 25 g (0.17 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 160 g (0.64 x Szklanka) Odżywka białkowa WHEY 100 (WPC) - 5 g (0.17 x Porcja) Owoce - 25 g (0.5 x Porcja) K:373.1 / B:28.2 / T:10.0 / WP:35.9 / F:4.1 / WW:3.6 RAGOUT Z UDKA INDYKA W SOSIE WŁASNYM Z KLUSKAMI ŚLĄSKIMI I MODRĄ KAPUSTĄ (1,10) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Kapusta czerwona - 60 g (1.2 x Liść) Rodzynki, suszone - 3 g (0.2 x Łyżka) Skrobia ziemniaczana - 15 g (0.6 x Łyżka) Wino czerwone - 18 g (0.12 x Kieliszek) Ziemniaki - 100 g (1.43 x Sztuka) Ksylitol - 2.4 g (0.34 x Łyżeczka) Golonka z indyka - 130 g (0.35 x Sztuka) K:436.6 / B:44.2 / T:5.1 / WP:30.0 / F:5.1 / WW:1.9 FAJITAS Z KURCZAKA I PAPRYKA Z SOCZEWICĄ, SZPINAKIEM W MLECZKU KOKOSOWYM I SOSIE SWEET CHILLI Papryka - 30 g (0.21 x Sztuka) Soczewica - 20 g (1.33 x Łyżka) Czosnek - 3.8 g (0.76 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 150 g (1.5 x Porcja) Soczewica czarna - 20 g (1.67 x Łyżka) Trawa cytrynowa (surowa) - 3.8 g (0.76 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 15 g (0.15 x Porcja) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Limonka - 37.5 g (0.65 x Sztuka) Mleko kokosowe bez cukru - 45 g (0.18 x Szklanka) Sos sweet chilli - 45 g (1.5 x Łyżka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Strona 8 z 13
K:243.4 / B:2.2 / T:20.2 / WP:12.9 / F:1.4 / WW:1.3 CARPACCIO Z ANANASA I MUSEM Z TRUSKAWEK Z SERKIEM MASCARPONE. (2) Limonka - 15 g (0.26 x Sztuka) Ksylitol - 3.8 g (0.54 x Łyżeczka) Mięta (świeża) - 0.8 g (0.8 x Łyżka) Truskawki - 22.5 g (0.32 x Garść) Ananas - 45 g (0.56 x Plaster) Serek mascarpone - 50 g (2.08 x Łyżka) K:281.6 / B:18.1 / T:12.1 / WP:24.2 / F:4.0 / WW:2.3 SAŁATKA Z OSCYPKIEM, INDYKIEM ORZECHAMI WŁOSKIMI, ŚWIEŻYM SZPINAKIEM I ZIEMNIAKAMI (2,6,10) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) Orzechy włoskie - 10 g (0.67 x Łyżka) Szpinak - 10 g (0.4 x Garść) Ziemniaki - 100 g (1.43 x Sztuka) Żurawina suszona - 5 g (0.42 x Łyżka) Ser, oscypek - 20 g (0.67 x Plasterek) Papryka - 40 g (0.29 x Sztuka) SUMA K: 1800.0 B: 115.4 T: 54.7 WP: 186.2 F: 17.1 WW: 14.8 Piątek K:255.4 / B:11.5 / T:7.2 / WP:35.5 / F:0.7 / WW:1.5 PAPRYKARZ Z WĘDZONYM ŚLEDZIEM I PIECZYWO (1,4) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 7.5 g (0.75 x Łyżka) Śledź wędzony "Pikling" - 30 g (0.18 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Koncentrat pomidorowy, 30% - 7.5 g (0.3 x Łyżka) Ryż biały - 18 g (1.2 x Łyżka) Pieczywo - 45 g (1.5 x Kromka) K:336.5 / B:31.6 / T:12.3 / WP:23.3 / F:3.4 / WW:2.3 SANDACZ Z RYŻEM DZIKIM, SOS SZCZYPIORKOWY, FASOLKA SZPARAGOWA (2,4) Sandacz, świeży - 130 g (1.3 x Porcja) Fasolka szparagowa, mrożona - 72 g (0.16 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 6.6 g (0.66 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 36 g (2 x Łyżka) Szczypiorek - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Ryż dziki - 27 g (1.8 x Łyżka) Strona 9 z 13
K:301.2 / B:27.2 / T:10.5 / WP:23.7 / F:3.0 / WW:2.4 POLĘDWICZKA Z DORSZA Z PIECZONYMI FRYTKAMI Z ZIEMNIAKÓW, SALSA MEKSYKAŃSKA I SAŁATKA Z KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ Z JABŁKIEM I OGÓRKIEM KONSERWOWYM.(2,,4) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Płatki kukurydziane - 5.6 g (1.87 x Łyżka) Kapusta pekińska - 30 g (0.6 x Liść) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Dorsz, świeży - 130 g (1.3 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 18 g (0.07 x Szklanka) Jabłko - 18 g (0.12 x Sztuka) Olej rzepakowy - 8 g (0.8 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 24 g (0.48 x Sztuka) K:259.5 / B:7.2 / T:12.8 / WP:29.6 / F:3.5 / WW:2.2 MUFFINY MARCHEWKOWE Z MUSEM OWOCOWYM (1,2,3) Czekolada gorzka - 3 g (0.5 x Kostka) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Marchew - 50 g (1.11 x Sztuka) Jaja kurze całe - 22 g (0.39 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 18 g (1.2 x Łyżka) Masło klarowane - 8 g (0.53 x Łyżka) Ksylitol - 8.2 g (1.17 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 4 g (1.33 x Łyżeczka) K:303.2 / B:19.1 / T:20.1 / WP:9.8 / F:3.8 / WW:1.0 SAŁATKA GRECKA Z TUŃCZYKIEM (2) Oliwki czarne - 20 g (1.33 x Łyżka) Ser typu "Feta" - 55 g (1.1 x Porcja) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Ogórek - 90 g (2.25 x Sztuka) Cebula - 50 g (0.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Sałata lodowa - 70 g (3.5 x Liść) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 3 g (1 x Łyżeczka) Tuńczyk w sosie własnym - 30 g (1 x Łyżka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 3 g (0.3 x Łyżka) SUMA K: 1617.5 B: 106.6 T: 65.9 WP: 151.8 F: 14.5 WW: 10.1 Strona 10 z 13
Sobota K:303.1 / B:15.5 / T:6.3 / WP:44.0 / F:4.1 / WW:4.4 PROTEINOWE NALEŚNIKI Z KONFITURĄ DYNIOWO-POMARAŃCZOWĄ. (2,3) Ksylitol - 7.5 g (1.07 x Łyżeczka) Dynia - 30 g (0.15 x Porcja) Pomarańcza - 30 g (0.15 x Sztuka) Mąka gryczana - 45 g (3 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 80 g (0.32 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 0.8 g (0.08 x Łyżka) Jaja kurze całe - 22.5 g (0.4 x Sztuka) Odżywka białkowa WHEY 100 (WPC) - 5 g (0.17 x Porcja) K:362.6 / B:36.0 / T:9.8 / WP:26.9 / F:3.4 / WW:2.7 KURCZAK Z BANANAMI PO KUBAŃSKU Z QUINOĄ I SAŁATKĄ ZE SZPINAKU I RADICCHIO. (10) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 140 g (1.4 x Porcja) Banan - 30 g (0.25 x Sztuka) Cykoria - 30 g (0.38 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Szpinak - 18 g (0.72 x Garść) Wino białe, wytrawne - 24 g (0.16 x Kieliszek) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 33 g (2.36 x Łyżka) K:372.0 / B:30.0 / T:13.1 / WP:26.4 / F:5.7 / WW:2.6 GOLONKA Z INDYKA W SOSIE BBQ, KASZA BULGUR Z ROZMARYNEM, KOLBA KUKURYDZY Z GRILLA (1) Golonka z indyka - 130 g (0.35 x Sztuka) Olej rzepakowy - 2 g (0.2 x Łyżka) Rozmaryn - 1.5 g (0.38 x Łyżeczka) Kukurydza, kolby - 52.5 g (0.29 x Sztuka) Kasza bulgur - 27 g (2.08 x Łyżka) K:225.5 / B:10.7 / T:9.3 / WP:22.9 / F:3.3 / WW:2.3 TARTA Z BRZOSKWINIAMI. (1,2,3,6) Ksylitol - 3.8 g (0.54 x Łyżeczka) Brzoskwinia - 50 g (0.59 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 24 g (1.6 x Łyżka) Jaja kurze całe - 7.5 g (0.13 x Sztuka) Wiórki kokosowe - 3.8 g (0.63 x Łyżka) Masło ekstra - 5 g (1 x Łyżeczka) Ser twarogowy półtłusty - 30 g (0.15 x Opakowanie) Mięta (świeża) - 1 g (1 x Łyżka) K:335.4 / B:13.9 / T:21.2 / WP:23.9 / F:1.3 / WW:2.4 BABKA Z CUKINII I PLASTRAMI BOCZKU (1,2,3) Boczek wędzony - 20 g (2 x Porcja) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Cukinia - 40 g (0.13 x Sztuka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Mąka pszenna, typ 500-30 g (2.5 x Łyżka) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 10 g (0.67 x Plasterek) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) Strona 11 z 13
SUMA K: 1760.1 B: 116.2 T: 62.8 WP: 174.0 F: 17.9 WW: 15.2 Niedziela K:303.4 / B:21.4 / T:9.5 / WP:43.9 / F:9.1 / WW:3.0 TORTILLA Z PASTĄ WARZYWNĄ I SZYNKĄ ZE ŚWIEŻYMI WARZYWAMI (1,2) Ser twarogowy półtłusty - 50 g (0.25 x Opakowanie) Szynka wieprzowa, gotowana - 30 g (2 x Plasterek) Tortilla pełnoziarnista - 60 g (0.98 x Sztuka) Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) K:309.4 / B:31.4 / T:7.6 / WP:23.4 / F:4.4 / WW:2.3 KULECZKI WOŁOWE W SOSIE WŁASNYM Z PĘCZOTTO DYNIOWYM I FASOLKĄ SZPARAGOWĄ ZIELONĄ. (1,2,10,13) Wołowina, polędwica - 130 g (1.3 x Porcja) Kasza jęczmienna, pęczak - 27 g (1.8 x Łyżka) Cebula - 12 g (0.12 x Sztuka) Dynia - 15 g (0.08 x Porcja) Fasolka szparagowa, mrożona - 36 g (0.08 x Opakowanie) Marchew - 18 g (0.4 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 0.6 g (0.06 x Łyżka) Seler korzeniowy - 18 g (0.3 x Plaster) Ser, parmezan - 3 g (0.38 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 5.4 g (0.3 x Łyżka) Wino czerwone - 20 g (0.13 x Kieliszek) K:397.2 / B:39.2 / T:11.9 / WP:32.3 / F:3.9 / WW:3.3 STRIPSY DROBIOWE Z PIECZONYMI ZIEMNIACZKAMI, SOSEM CZOSNKOWYM I SAŁATKĄ Z RUKOLLI I POMIDORKÓW. (2,3) Śmietana, 12% tłuszczu - 20 g (1.11 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 50 g (2.5 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Ziemniaki - 120 g (1.71 x Sztuka) Rukola - 8 g (0.4 x Garść) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Czosnek - 0 g (0 x Ząbek) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Płatki kukurydziane - 10 g (3.33 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 150 g (1.5 x Porcja) K:187.7 / B:12.8 / T:4.3 / WP:22.5 / F:3.5 / WW:2.2 OWOCOWY DESER WARSTWOWY (2) Kiwi - 20 g (0.27 x Sztuka) Jogurt naturalny - 110 g (5.5 x Łyżka) Maliny - 20 g (0.33 x Garść) Mango - 20 g (0.07 x Sztuka) Ekspandowane ziarno amarantusa - 10 g (3.33 x Łyżka) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) - 65 g (0.32 x Opakowanie) Strona 12 z 13
K:307.8 / B:18.7 / T:14.7 / WP:25.1 / F:4.5 / WW:2.5 PODUSZECZKI GNOCCHI Z SERA RICOTTA Z ZIELONYM GROSZKIEM I BOBEM Z GRILLOWANYMI, SZASZŁYKAMI DROBIOWYMI.. (1,2,3) Bób, mrożony - 22.5 g (0.05 x Opakowanie) Mleczko kokosowe (21%) - 50 g (2.5 x Łyżka) Ziemniaki - 80 g (1.14 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony - 22.5 g (0.15 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 7.5 g (0.75 x Łyżka) Jaja kurze całe - 6 g (0.11 x Sztuka) Mąka pszenna, typ 500-7.5 g (0.62 x Łyżka) Ser, ricotta (z pełnego mleka) - 20 g (1 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 40 g (0.4 x Porcja) SUMA K: 1667.0 B: 133.7 T: 51.0 WP: 177.1 F: 25.5 WW: 14.1 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 13 z 13