Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Sport 3000kcal Strona 1 z 11
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Fasolka po bretońsku z szynkąi prażoną cebulką z pumperniklem (1) Żytnie racuchy czekoladowe z musem kiwi i owocami. (1,2,3) Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami i grillowaną cukinią i rilette s wieprzowym (1,2,3) Proteinowa Kaszka kukurydziana z jabłkami, cynamonem i kardamonem (2) Paprykarz z wędzonym śledziem i pieczywo(1,4) Proteinowe Naleśniki z konfiturą dyniowo-pomarańczową(2,3) Tortilla z pastą warzywną i szynką ze świeżymi warzywami (1,2) Proteinowy koktajl z truskawek i jabłek z nasionami lnu (2) Krem chrzanowy z ziemniakami, jabłkiem, groszkiem ptysiowym i plastrami terriny drobiowej.(1,2,13) Proteinowy Koktajl z czerwonych porzeczek z brzoskwinią i płatkami migdałów (2,6) Krem porowy z pasternakiem, pulpecikami wieprzowymi i kluseczkami z ricotty(1,2,3,13) Proteinowy Koktajl kiwi-banan z nasionami słonecznika (2) Krem grzybowy z makaronem i duszoną w winie sarniną. (1,2,10) Proteinowy Koktajl agrest-mango z pestkami dyni. (2) Gulasz wołowy myśliwski z kasza gryczaną i buraczkami Schab sezamowy w ciemnym sosie sojowym z makaronem ryżowym i warzywami (9) Pulpeciki z indyka faszerowane warzywami z fasolką szparagową i sosem pieczarkowym z puree ziemniaczano-selerowym(2,) Fajitas z kurczaka i papryka z soczewicą, szpinakiem w mleczku kokosowym i sosie sweet chilli Polędwiczka z dorsza z pieczonymi frytkami z ziemniaków, salsa meksykańska i sałatka z kapustą pekińską z jabłkiem i ogórkiem konserwowym (2,,4) Golonka z indyka w sosie BBQ, kasza bulgur z rozmarynem, kolba kukurydzy z grilla Stripsy drobiowe z pieczonymi ziemniaczkami, sosem czosnkowym i sałatką z rukolli i pomidorków. (2,3) Fit brownie (1,2,3).Budyń jaglany z masłem orzechowym i mus śliwkowy (2,6,) Ciasto jogurtowe z porzeczkami.(1,2,3,) Carpaccio z ananasa i musem z truskawek z serkiem mascarpone. (2) Muffiny marchewkowe z musem owocowym (1,2,3) Tarta z brzoskwiniami. (1,2,3,6) Owocowy Deser warstwowy (2) Hawajska sałatka z kurczakiem (2) Zapiekanka warzywna z mięsem i kaszą jaglaną (2) Makaron pełnoziarnisty z sosem bolońskim z indyka z orzechami nerkowca (1,6,13) Sałatka z oscypkiem, indykiem orzechami włoskimi, świeżym szpinakiem i ziemniakami (2,6,10) Sałatka grecka tuńczykiem (2,4) Babka z cukinii i plastrami boczku (1,2,3) Poduszeczki gnocchi z serem ricotta z zielonym groszkiem i bobem z grillowanymi, szaszłykami drobiowymi (1,2,3) K: 2955.1 / B: 196.6 T: 60.6 / WP: 378.4 F: 63.2 / WW: 36.2 K: 2954.2 / B: 182.9 T: 101.9 / WP: 338.2 F: 28.7 / WW: 29.7 K: 3029.1 / B: 202.1 T: 119.3 / WP: 281.4 F: 44.1 / WW: 19.8 K: 3001.3 / B: 172.7 T: 95.3 / WP: 309.0 F: 30.4 / WW: 25.3 K: 2987.9 / B: 169.7 T: 130.5 / WP: 275.1 F: 30.5 / WW: 20.5 K: 3016.9 / B: 177.7 T: 113.7 / WP: 275.5 F: 39.5 / WW: 27.7 K: 2879.6 / B: 218.3 T: 88.2 / WP: 308.7 F: 50.7 / WW: 28.9 Strona 2 z 11
Poniedziałek K:748.8 / B:42.1 / T:7.3 / WP:115.4 / F:29.3 / WW:11.3 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z SZYNKĄI PRAŻONĄ CEBULKĄ Z PUMPERNIKLEM (1) Papryka - 50 g (0.36 x Sztuka) Fasola biała, nasiona suche - 85 g (4.25 x Łyżka) Pumpernikiel - 120 g (4 x Kromka) Cebula (suszona) - 15 g (2.5 x Łyżka) Pomidor - 75 g (0.62 x Sztuka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Szynka wieprzowa, gotowana - 70 g (4.67 x Plasterek) K:353.0 / B:22.2 / T:16.1 / WP:24.3 / F:8.7 / WW:2.5 PROTEINOWY KOKTAJL Z TRUSKAWEK I JABŁEK Z NASIONAMI LNU (2) Jabłko - 30 g (0.2 x Sztuka) Siemię lniane (świeżo mielone) - 25 g (5 x Łyżeczka) Truskawki, mrożone - 70 g (0.7 x Porcja) Ksylitol - 10.2 g (1.46 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 200 g (0.8 x Szklanka) Odżywka białkowa WHEY 100 (WPC) - 15 g (0.5 x Porcja) K:800.2 / B:72.5 / T:21.0 / WP:74.3 / F:12.8 / WW:7.3 GULASZ WOŁOWY MYŚLIWSKI Z KASZA GRYCZANĄ I BURACZKAMI Wołowina, pieczeń - 260 g (2.6 x Porcja) Kasza gryczana - 83 g (6.38 x Łyżka) Burak - 150 g (1.5 x Sztuka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Czosnek - 10.1 g (2.02 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Papryka czerwona - 60 g (0.43 x Sztuka) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Ogórek kiszony - 70.1 g (1.17 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 70.1 g (3.5 x Sztuka) K:521.8 / B:31.4 / T:10.5 / WP:76.2 / F:5.3 / WW:6.4 FIT BROWNIE (1,2,3) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Owoce - 83.4 g (1.67 x Porcja) Ser twarogowy półtłusty - 83.4 g (0.42 x Opakowanie) Mąka żytnia, typ 720-75 g (5.77 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 7.7 g (0.77 x Łyżka) Żelatyna - 7.7 g (0.96 x Łyżka) Jaja kurze całe - 22.3 g (0.4 x Sztuka) Czekolada gorzka - 4.3 g (0.72 x Kostka) K:531.2 / B:28.4 / T:5.7 / WP:88.2 / F:7.1 / WW:8.7 HAWAJSKA SAŁATKA Z KURCZAKIEM (2) Kukurydza, konserwowa - 80 g (5.33 x Łyżka) Ananas - 150 g (1.88 x Plaster) Cebula - 40.1 g (0.4 x Sztuka) Jogurt naturalny - 100.1 g (5 x Łyżka) Ryż biały - 61 g (4.07 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 80 g (0.8 x Porcja) Strona 3 z 11
SUMA K: 2955.1 B: 196.6 T: 60.6 WP: 378.4 F: 63.2 WW: 36.2 Wtorek K:719.2 / B:32.7 / T:22.2 / WP:98.2 / F:6.1 / WW:8.7 ŻYTNIE RACUCHY CZEKOLADOWE Z MUSEM KIWI I OWOCAMI. (1,2,3) Odżywka białkowa - izolat - 20 g (0.67 x Porcja) Proszek do pieczenia - 4 g (1.33 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Owoce - 80 g (1.6 x Porcja) Mąka żytnia, typ 720-85 g (6.54 x Łyżka) Czekolada gorzka - 15 g (2.5 x Kostka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 130 g (0.52 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Ksylitol - 16 g (2.29 x Łyżeczka) K:288.0 / B:15.2 / T:9.9 / WP:31.1 / F:8.7 / WW:3.1 KREM CHRZANOWY Z ZIEMNIAKAMI, JABŁKIEM, GROSZKIEM PTYSIOWYM I PLASTRAMI TERRINY DROBIOWEJ.(1,2,13) Marchew - 36 g (0.8 x Sztuka) Ziemniaki - 96 g (1.37 x Sztuka) Cebula - 24 g (0.24 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 48 g (0.19 x Szklanka) Seler korzeniowy - 36 g (0.6 x Plaster) Chrzan - 36 g (1.2 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 36 g (0.36 x Porcja) Groszek ptysiowy - 6 g (0.24 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Jabłko - 24 g (0.16 x Sztuka) K:815.3 / B:77.5 / T:22.2 / WP:74.5 / F:4.3 / WW:7.5 SCHAB SEZAMOWY W CIEMNYM SOSIE SOJOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM I WARZYWAMI (9) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 300 g (3 x Porcja) Warzywa na patelnię chińskie - 75 g (0.75 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 1.7 g (0.17 x Łyżka) Sezam, nasiona - 4.9 g (0.49 x Łyżka) Makaron ryżowy - 93 g (2.32 x Porcja) Olej sezamowy - 5 g (0.83 x Łyżka) K:490.3 / B:18.8 / T:14.9 / WP:71.6 / F:2.9 / WW:6.3.BUDYŃ JAGLANY Z MASŁEM ORZECHOWYM I MUS ŚLIWKOWY (2,6,) Kasza jaglana - 30 g (2.31 x Łyżka) Owoce - 60 g (1.2 x Porcja) Śliwki - 79.9 g (1 x Garść) Masło orzechowe - 13.3 g (0.89 x Łyżeczka) Ksylitol - 25.7 g (3.67 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 350 g (1.4 x Szklanka) Strona 4 z 11
K:641.5 / B:38.7 / T:32.6 / WP:62.8 / F:6.8 / WW:4.1 ZAPIEKANKA WARZYWNA Z MIĘSEM I KASZĄ JAGLANĄ (2) Kasza jaglana - 61 g (4.69 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 80 g (0.8 x Porcja) Oliwa z oliwek - 18 g (1.8 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 52 g (3.47 x Plasterek) Warzywa - 60 g (0.6 x Porcja) SUMA K: 2954.2 B: 182.9 T: 101.9 WP: 338.2 F: 28.7 WW: 29.7 Środa K:811.0 / B:55.8 / T:31.8 / WP:87.4 / F:7.9 / WW:1.6 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I GRILLOWANĄ CUKINIĄ I RILETTE S WIEPRZOWYM (1,2,3) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Pieczywo - 120 g (4 x Kromka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 80 g (0.8 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 22.3 g (0.09 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Cukinia - 79.9 g (0.27 x Sztuka) Suszone pomidory - 25.2 g (3.6 x Sztuka) Jaja kurze całe - 200 g (3.57 x Sztuka) K:326.5 / B:20.1 / T:14.4 / WP:26.4 / F:8.0 / WW:2.7 PROTEINOWY KOKTAJL Z CZERWONYCH PORZECZEK Z BRZOSKWINIĄ I PŁATKAMI MIGDAŁÓW (2,6) Migdały w płatkach - 20 g (2 x Łyżka) Odżywka białkowa - izolat - 10 g (0.33 x Porcja) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 180 g (0.72 x Szklanka) Porzeczki czerwone - 60 g (1.2 x Garść) Brzoskwinia - 60 g (0.71 x Sztuka) K:826.8 / B:81.2 / T:23.7 / WP:63.7 / F:14.1 / WW:6.5 PULPECIKI Z INDYKA FASZEROWANE WARZYWAMI Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ I SOSEM PIECZARKOWYM Z PUREE ZIEMNIACZANO-SELEROWYM(2,) Pieczarka uprawna, świeża - 50 g (2.5 x Sztuka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Śmietana, 12% tłuszczu - 30 g (1.67 x Łyżka) Ziemniaki - 280 g (4 x Sztuka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Jaja kurze całe - 49.9 g (0.89 x Sztuka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 260 g (2.6 x Porcja) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Pomidor - 100.1 g (0.83 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 10.1 g (1.01 x Łyżka) Czosnek - 7.7 g (1.54 x Ząbek) Fasola szparagowa - 120 g (1.33 x Garść) Strona 5 z 11
K:462.5 / B:14.3 / T:22.9 / WP:48.3 / F:2.7 / WW:3.5 CIASTO JOGURTOWE Z PORZECZKAMI.(1,2,3,) Porzeczka - 55 g (1.83 x Porcja) Jaja kurze całe - 35 g (0.62 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 45 g (3 x Łyżka) Jogurt naturalny - 70 g (3.5 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Masło ekstra - 20 g (4 x Łyżeczka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Owoce - 65 g (1.3 x Porcja) K:602.3 / B:30.7 / T:26.5 / WP:55.6 / F:11.5 / WW:5.6 MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z SOSEM BOLOŃSKIM Z INDYKA Z ORZECHAMI NERKOWCA (1,6,13) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 83.4 g (0.83 x Porcja) Orzechy nerkowca (bez soli) - 19.9 g (1.33 x Łyżka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Pomidor - 75 g (0.62 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Czosnek - 4.3 g (0.86 x Ząbek) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Makaron pełnoziarnisty - 66 g (0.94 x Szklanka) SUMA K: 3029.1 B: 202.1 T: 119.3 WP: 281.4 F: 44.1 WW: 19.8 Czwartek K:796.1 / B:31.7 / T:7.5 / WP:149.1 / F:6.0 / WW:14.1 PROTEINOWA KASZKA KUKURYDZIANA Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I KARDAMONEM (2) Owoce - 60 g (1.2 x Porcja) Ksylitol - 25.7 g (3.67 x Łyżeczka) Kardamon - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Kasza kukurydziana - 129.6 g (8.64 x Łyżka) Cynamon - 3 g (0.6 x Łyżeczka) Jabłko - 60 g (0.4 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 270 g (1.08 x Szklanka) Odżywka białkowa - izolat - 12 g (0.4 x Porcja) K:277.2 / B:15.3 / T:10.1 / WP:26.6 / F:9.2 / WW:2.7 KREM POROWY Z PASTERNAKIEM, PULPECIKAMI WIEPRZOWYMI I KLUSECZKAMI Z RICOTTY(1,2,3,13) Marchew - 48 g (1.07 x Sztuka) Ziemniaki - 48 g (0.69 x Sztuka) Cebula - 24 g (0.24 x Sztuka) Ser, ricotta (z pełnego mleka) - 12 g (0.6 x Łyżka) Mąka orkiszowa - 12 g (0.8 x Łyżka) Por - 72 g (0.51 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 24 g (0.1 x Szklanka) Pasternak - 24 g (0.53 x Sztuka) Seler korzeniowy - 48 g (0.8 x Plaster) Jaja kurze całe - 6 g (0.11 x Sztuka) Łopatka wieprzowa (świeżo mielona) - 36 g (0.36 x Porcja) Strona 6 z 11
K:861.4 / B:82.7 / T:10.5 / WP:62.8 / F:5.2 / WW:1.7 FAJITAS Z KURCZAKA I PAPRYKA Z SOCZEWICĄ, SZPINAKIEM W MLECZKU KOKOSOWYM I SOSIE SWEET CHILLI Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) Soczewica - 93 g (6.2 x Łyżka) Papryka czerwona - 60 g (0.43 x Sztuka) Sos sweet chilli - 90 g (3 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 90 g (0.36 x Szklanka) Limonka - 75 g (1.29 x Sztuka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Szpinak, mrożony - 30 g (0.3 x Porcja) Trawa cytrynowa (surowa) - 7.7 g (1.54 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 260 g (2.6 x Porcja) Czosnek - 7.7 g (1.54 x Ząbek) K:487.4 / B:4.5 / T:40.5 / WP:25.8 / F:2.9 / WW:2.6 CARPACCIO Z ANANASA I MUSEM Z TRUSKAWEK Z SERKIEM MASCARPONE. (2) Limonka - 30 g (0.52 x Sztuka) Ksylitol - 7.7 g (1.1 x Łyżeczka) Mięta (świeża) - 1.7 g (1.7 x Łyżka) Truskawki - 45 g (0.64 x Garść) Ananas - 90 g (1.12 x Plaster) Serek mascarpone - 100.1 g (4.17 x Łyżka) K:579.2 / B:38.5 / T:26.7 / WP:44.7 / F:7.1 / WW:4.3 SAŁATKA Z OSCYPKIEM, INDYKIEM ORZECHAMI WŁOSKIMI, ŚWIEŻYM SZPINAKIEM I ZIEMNIAKAMI (2,6,10) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 80 g (0.8 x Porcja) Orzechy włoskie - 20 g (1.33 x Łyżka) Szpinak - 20 g (0.8 x Garść) Ziemniaki - 185 g (2.64 x Sztuka) Żurawina suszona - 10 g (0.83 x Łyżka) Ser, oscypek - 50 g (1.67 x Plasterek) Papryka - 50 g (0.36 x Sztuka) SUMA K: 3001.3 B: 172.7 T: 95.3 WP: 309.0 F: 30.4 WW: 25.3 Piątek K:755.0 / B:33.8 / T:26.4 / WP:93.0 / F:2.9 / WW:3.8 PAPRYKARZ Z WĘDZONYM ŚLEDZIEM I PIECZYWO(1,4) Ryż biały - 38 g (2.53 x Łyżka) Pieczywo - 120 g (4 x Kromka) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 36 g (3.6 x Łyżka) Koncentrat pomidorowy, 30% - 60 g (2.4 x Łyżka) Śledź wędzony "Pikling" - 80 g (0.47 x Sztuka) Strona 7 z 11
K:324.1 / B:20.9 / T:13.2 / WP:29.3 / F:2.9 / WW:3.0 PROTEINOWY KOKTAJL KIWI-BANAN Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Cukier trzcinowy - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 10 g (0.33 x Porcja) Słonecznik, nasiona, łuskane - 20 g (2 x Łyżka) Kiwi - 40 g (0.53 x Sztuka) Banan - 40 g (0.33 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 200 g (0.8 x Szklanka) K:694.0 / B:58.2 / T:17.9 / WP:72.7 / F:9.2 / WW:7.3 POLĘDWICZKA Z DORSZA Z PIECZONYMI FRYTKAMI Z ZIEMNIAKÓW, SALSA MEKSYKAŃSKA I SAŁATKA Z KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ Z JABŁKIEM I OGÓRKIEM KONSERWOWYM (2,,4) Ziemniaki - 280 g (4 x Sztuka) Płatki kukurydziane - 13.9 g (4.63 x Łyżka) Kapusta pekińska - 75 g (1.5 x Liść) Jogurt naturalny - 78 g (3.9 x Łyżka) Dorsz, świeży - 260 g (2.6 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 45 g (0.18 x Szklanka) Jabłko - 45 g (0.3 x Sztuka) Olej rzepakowy - 12 g (1.2 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 60 g (1.2 x Sztuka) K:513.9 / B:14.2 / T:25.3 / WP:58.6 / F:6.9 / WW:4.4 MUFFINY MARCHEWKOWE Z MUSEM OWOCOWYM (1,2,3) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Proszek do pieczenia - 7.9 g (2.63 x Łyżeczka) Ksylitol - 16.3 g (2.33 x Łyżeczka) Masło klarowane - 16.1 g (1.07 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 36 g (2.4 x Łyżka) Jaja kurze całe - 43.9 g (0.78 x Sztuka) Marchew - 100.1 g (2.22 x Sztuka) Jogurt naturalny - 79.9 g (4 x Łyżka) Owoce - 100.1 g (2 x Porcja) K:700.9 / B:42.5 / T:47.8 / WP:21.5 / F:8.5 / WW:2.1 SAŁATKA GRECKA TUŃCZYKIEM (2,4) Słonecznik, nasiona, łuskane - 14 g (1.4 x Łyżka) Oliwki czarne - 54 g (3.6 x Łyżka) Ser typu "Feta" - 108 g (2.16 x Porcja) Pomidor - 139.9 g (1.17 x Sztuka) Ogórek - 180 g (4.5 x Sztuka) Cebula - 100.1 g (1 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 16.8 g (1.68 x Łyżka) Sałata lodowa - 139.9 g (7 x Liść) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 6 g (2 x Łyżeczka) Tuńczyk w sosie własnym - 72 g (2.4 x Łyżka) SUMA K: 2987.9 B: 169.7 T: 130.5 WP: 275.1 F: 30.5 WW: 20.5 Strona 8 z 11
Sobota K:746.6 / B:38.1 / T:17.5 / WP:104.5 / F:9.8 / WW:10.5 PROTEINOWE NALEŚNIKI Z KONFITURĄ DYNIOWO-POMARAŃCZOWĄ(2,3) Ksylitol - 15 g (2.14 x Łyżeczka) Dynia - 60 g (0.3 x Porcja) Pomarańcza - 60 g (0.3 x Sztuka) Mąka gryczana - 114 g (7.6 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 168 g (0.67 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Jaja kurze całe - 48 g (0.86 x Sztuka) Odżywka białkowa - izolat - 12 g (0.4 x Porcja) K:342.2 / B:24.7 / T:11.7 / WP:12.1 / F:5.5 / WW:1.2 KREM GRZYBOWY Z MAKARONEM I DUSZONĄ W WINIE SARNINĄ. (1,2,10) Sarnina - 36 g (0.36 x Porcja) Seler korzeniowy - 48 g (0.8 x Plaster) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Woda - 66 g (0.26 x Szklanka) Borowiki - 48 g (4.8 x Garść) Śmietana, 12% tłuszczu - 21.6 g (1.2 x Łyżka) Cebula - 24 g (0.24 x Sztuka) Marchew - 48 g (1.07 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 9.6 g (0.14 x Szklanka) Wino czerwone - 6 g (0.04 x Kieliszek) K:825.1 / B:63.6 / T:24.6 / WP:69.6 / F:15.1 / WW:7.0 GOLONKA Z INDYKA W SOSIE BBQ, KASZA BULGUR Z ROZMARYNEM, KOLBA KUKURYDZY Z GRILLA Kasza bulgur - 83 g (6.38 x Łyżka) Golonka z indyka - 260 g (0.7 x Sztuka) Olej rzepakowy - 2 g (0.2 x Łyżka) Rozmaryn - 3 g (0.75 x Łyżeczka) Kukurydza, kolby - 105 g (0.58 x Sztuka) K:452.7 / B:21.4 / T:18.7 / WP:45.8 / F:6.6 / WW:4.6 TARTA Z BRZOSKWINIAMI. (1,2,3,6) Ksylitol - 7.7 g (1.1 x Łyżeczka) Brzoskwinia - 100.1 g (1.18 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 48 g (3.2 x Łyżka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Wiórki kokosowe - 7.7 g (1.28 x Łyżka) Masło ekstra - 10.1 g (2.02 x Łyżeczka) Ser twarogowy półtłusty - 60 g (0.3 x Opakowanie) Mięta (świeża) - 1.9 g (1.9 x Łyżka) Strona 9 z 11
K:650.2 / B:29.9 / T:41.2 / WP:43.6 / F:2.5 / WW:4.4 BABKA Z CUKINII I PLASTRAMI BOCZKU (1,2,3) Boczek wędzony - 45 g (4.5 x Porcja) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Cukinia - 110 g (0.37 x Sztuka) Jaja kurze całe - 60 g (1.07 x Sztuka) Mąka pszenna, typ 500-55 g (4.58 x Łyżka) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 25 g (1.67 x Plasterek) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) SUMA K: 3016.9 B: 177.7 T: 113.7 WP: 275.5 F: 39.5 WW: 27.7 Niedziela K:707.6 / B:54.9 / T:22.7 / WP:87.4 / F:17.5 / WW:6.6 TORTILLA Z PASTĄ WARZYWNĄ I SZYNKĄ ZE ŚWIEŻYMI WARZYWAMI (1,2) Tortilla pełnoziarnista - 130 g (2.13 x Sztuka) Szynka wieprzowa, gotowana - 70 g (4.67 x Plasterek) Ser twarogowy półtłusty - 150 g (0.75 x Opakowanie) Warzywa - 60 g (0.6 x Porcja) K:301.1 / B:20.2 / T:13.1 / WP:24.0 / F:3.8 / WW:2.4 PROTEINOWY KOKTAJL AGREST-MANGO Z PESTKAMI DYNI. (2) Odżywka białkowa - izolat - 10 g (0.33 x Porcja) Agrest - 55 g (1.1 x Garść) Mango - 50 g (0.18 x Sztuka) Dynia, pestki, łuskane - 20 g (2 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 180 g (0.72 x Szklanka) K:740.7 / B:70.6 / T:18.4 / WP:71.2 / F:8.7 / WW:7.2 STRIPSY DROBIOWE Z PIECZONYMI ZIEMNIACZKAMI, SOSEM CZOSNKOWYM I SAŁATKĄ Z RUKOLLI I POMIDORKÓW. (2,3) Śmietana, 12% tłuszczu - 40.1 g (2.23 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 100.1 g (5 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 260 g (2.6 x Porcja) Ziemniaki - 280 g (4 x Sztuka) Rukola - 16.1 g (0.8 x Garść) Jogurt naturalny - 79.9 g (4 x Łyżka) Czosnek - 0 g (0 x Ząbek) Jaja kurze całe - 19.9 g (0.36 x Sztuka) Płatki kukurydziane - 19.9 g (6.63 x Łyżka) K:401.3 / B:27.1 / T:8.3 / WP:49.8 / F:8.4 / WW:5.0 OWOCOWY DESER WARSTWOWY (2) Kiwi - 40.1 g (0.53 x Sztuka) Jogurt naturalny - 183.4 g (9.17 x Łyżka) Maliny - 40.1 g (0.67 x Garść) Mango - 40.1 g (0.14 x Sztuka) Ekspandowane ziarno amarantusa - 30 g (10 x Łyżka) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) - 140 g (0.7 x Opakowanie) Strona 10 z 11
K:728.9 / B:45.6 / T:25.7 / WP:76.2 / F:12.3 / WW:7.7 PODUSZECZKI GNOCCHI Z SEREM RICOTTA Z ZIELONYM GROSZKIEM I BOBEM Z GRILLOWANYMI, SZASZŁYKAMI DROBIOWYMI (1,2,3) Mąka pszenna, typ 500-30 g (2.5 x Łyżka) Ser, ricotta (z pełnego mleka) - 70 g (3.5 x Łyżka) Ziemniaki - 230 g (3.29 x Sztuka) Bób, mrożony - 45 g (0.1 x Opakowanie) Mleczko kokosowe (21%) - 60 g (3 x Łyżka) Groszek zielony, mrożony - 45 g (0.3 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 15 g (1.5 x Łyżka) Jaja kurze całe - 15 g (0.27 x Sztuka) Papryka czerwona - 40.1 g (0.29 x Sztuka) Cebula - 10.1 g (0.1 x Sztuka) Cukinia - 60 g (0.2 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 84 g (0.84 x Porcja) SUMA K: 2879.6 B: 218.3 T: 88.2 WP: 308.7 F: 50.7 WW: 28.9 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11