Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dieta Sport 2500kcal + Dietetyk: Strona 1 z 13

Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Fasolka po bretońsku z szynkąi prażoną cebulką z pumperniklem (1) Proteinowe Żytnie racuchy czekoladowe z musem kiwi i owocami. (1,2,3) Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami i grillowaną cukinią i rilette s wieprzowym (1,2,3) Proteinowa Kaszka kukurydziana z jabłkami, cynamonem i kardamonem (2) Paprykarz z wędzonym śledziem i pieczywo(1,4) Proteinowe Naleśniki z konfiturą dyniowo-pomarańczową(2,3) Tortilla z pastą warzywną i szynką ze świeżymi warzywami (1,2) Kurczak słodko-kwaśny z pędami bambusa i grzybami mun z ryżem jaśminowym i paprykową oliwą (2) Polędwiczka wieprzowa z pieczonymi ziemniakami z mizerią z rzodkiewką i ogórkiem (2). Zapiekany makaron z sosem bolońskim z indyka i zielonym groszkiem. (1,2,13) Ragout z udka indyka w sosie własnym z kluskami śląskimi i modrą kapustą (1,10) Sandacz z ryżem dzikim, sos szczypiorkowy, fasolka szparagowa (2,4) Kuleczki wołowe z pęczotto dyniowym i fasolką szparagową zieloną. (1,2,10,13) Kurczak z bananami po kubańsku z Quinoą i sałatką ze szpinaku i radicchio. (10) Gulasz wołowy myśliwski z kasza gryczaną i buraczkami Schab sezamowy w ciemnym sosie sojowym z makaronem ryżowym i warzywami (9) Pulpeciki z indyka faszerowane warzywami z fasolką szparagową i sosem pieczarkowym z puree ziemniaczano-selerowym (2,) Fajitas z kurczaka i papryka z soczewicą, szpinakiem w mleczku kokosowym i sosie sweet chilli Polędwiczka z dorsza z pieczonymi frytkami z ziemniaków, salsa meksykańska i sałatka z kapustą pekińską z jabłkiem i ogórkiem konserwowym.(2,,4) Golonka z indyka w sosie BBQ, kasza bulgur z rozmarynem, kolba kukurydzy z grilla Stripsy drobiowe z pieczonymi ziemniaczkami, sosem czosnkowym i sałatką z rukolli i pomidorków. (2,3) Fit brownie (1,2,3).Budyń jaglany z masłem orzechowym i mus śliwkowy (2,6,) Ciasto jogurtowe z porzeczkami.(1,2,3,) Carpaccio z ananasa i musem z truskawek z serkiem mascarpone. (2) Muffiny marchewkowe z musem owocowym (1,2,3) Tarta z brzoskwiniami. (1,2,3,6) Owocowy Deser warstwowy (2) Hawajska sałatka z kurczakiem (2) Zapiekanka warzywna z mięsem i kaszą jaglaną (2) Makaron pełnoziarnisty z sosem bolońskim z indyka z orzechami nerkowca (1,6,13) Sałatka z oscypkiem, indykiem orzechami włoskimi, świeżym szpinakiem i ziemniakami (2,6,10) Sałatka grecka tuńczykiem (2,4) Babka z cukinii i plastrami boczku (1,2,3) Poduszeczki gnocchi z serem ricotta z zielonym groszkiem i bobem z grillowanymi, szaszłykami drobiowymi (1,2,3) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Strona 2 z 13

Podsumowanie jadłospisu K: 2612.3 / B: 188.1 T: 50.4 / WP: 331.9 F: 40.2 / WW: 29.7 K: 2696.4 / B: 178.2 T: 98.7 / WP: 291.2 F: 19.0 / WW: 23.3 K: 2716.2 / B: 207.3 T: 89.5 / WP: 269.4 F: 38.1 / WW: 17.9 K: 2752.6 / B: 166.9 T: 87.3 / WP: 282.1 F: 23.8 / WW: 22.8 K: 2710.1 / B: 171.5 T: 115.4 / WP: 244.9 F: 26.1 / WW: 16.8 K: 2610.4 / B: 169.7 T: 90.9 / WP: 261.5 F: 31.7 / WW: 24.0 K: 2667.0 / B: 208.7 T: 77.7 / WP: 287.8 F: 41.9 / WW: 25.0 Strona 3 z 13

Poniedziałek K:500.3 / B:27.1 / T:5.0 / WP:78.4 / F:19.0 / WW:7.8 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z SZYNKĄI PRAŻONĄ CEBULKĄ Z PUMPERNIKLEM (1) Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) Pumpernikiel - 90 g (3 x Kromka) Cebula (suszona) - 12.5 g (2.08 x Łyżka) Pomidor - 62.5 g (0.52 x Sztuka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Szynka wieprzowa, gotowana - 50 g (3.33 x Plasterek) Fasola biała, nasiona suche - 45 g (2.25 x Łyżka) K:524.0 / B:45.3 / T:12.1 / WP:46.6 / F:2.5 / WW:4.7 KURCZAK SŁODKO-KWAŚNY Z PĘDAMI BAMBUSA I GRZYBAMI MUN Z RYŻEM JAŚMINOWYM I PAPRYKOWĄ OLIWĄ (2) Grzyby mun - 13.5 g (0.68 x Garść) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 180 g (1.8 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 32.4 g (1.8 x Łyżka) Limonka - 9 g (0.16 x Sztuka) Ryż jaśminowy - 54.9 g (3.66 x Łyżka) Papryka słodka (mielona, wędzona) - 2.7 g (0.54 x Łyżeczka) Pędy bambusa - 27 g (1.8 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) K:534.6 / B:47.1 / T:16.8 / WP:44.8 / F:8.7 / WW:4.4 GULASZ WOŁOWY MYŚLIWSKI Z KASZA GRYCZANĄ I BURACZKAMI Kasza gryczana - 45 g (3.46 x Łyżka) Wołowina, pieczeń - 170 g (1.7 x Porcja) Burak - 100 g (1 x Sztuka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Czosnek - 8.4 g (1.68 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 8.4 g (0.84 x Łyżka) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Pomidor - 50 g (0.42 x Sztuka) Ogórek kiszony - 58.4 g (0.97 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 58.4 g (2.92 x Sztuka) K:415.3 / B:25.8 / T:8.7 / WP:59.4 / F:4.0 / WW:4.9 FIT BROWNIE (1,2,3) Miód pszczeli - 1 g (0.04 x Łyżka) Ksylitol - 1 g (0.14 x Łyżeczka) Czekolada gorzka - 3.6 g (0.6 x Kostka) Jaja kurze całe - 18.6 g (0.33 x Sztuka) Żelatyna - 6.4 g (0.8 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 6.4 g (0.64 x Łyżka) Mąka żytnia, typ 720-56.4 g (4.34 x Łyżka) Ser twarogowy półtłusty - 69.5 g (0.35 x Opakowanie) Owoce - 69.5 g (1.39 x Porcja) Strona 4 z 13

K:441.6 / B:24.3 / T:4.7 / WP:72.7 / F:5.6 / WW:7.2 HAWAJSKA SAŁATKA Z KURCZAKIEM (2) Ananas - 110 g (1.38 x Plaster) Cebula - 33.4 g (0.33 x Sztuka) Jogurt naturalny - 83.4 g (4.17 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa - 63.4 g (4.23 x Łyżka) Ryż biały - 53 g (3.53 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 70 g (0.7 x Porcja) SUMA K: 2612.3 B: 188.1 T: 50.4 WP: 331.9 F: 40.2 WW: 29.7 Wtorek K:548.3 / B:20.5 / T:19.9 / WP:74.0 / F:3.9 / WW:6.2 PROTEINOWE ŻYTNIE RACUCHY CZEKOLADOWE Z MUSEM KIWI I OWOCAMI. (1,2,3) Ksylitol - 16 g (2.29 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 130 g (0.52 x Szklanka) Czekolada gorzka - 10 g (1.67 x Kostka) Mąka żytnia, typ 720-55 g (4.23 x Łyżka) Owoce - 80 g (1.6 x Porcja) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Proszek do pieczenia - 4 g (1.33 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 8 g (0.27 x Porcja) K:467.8 / B:42.7 / T:14.9 / WP:37.3 / F:3.9 / WW:3.8 POLĘDWICZKA WIEPRZOWA Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z MIZERIĄ Z RZODKIEWKĄ I OGÓRKIEM (2) Koper (w pęczkach) - 1.8 g (0.36 x Pęczek) Olej kokosowy (płynny) - 4.5 g (0.45 x Łyżka) Polędwica wieprzowa (surowa) - 180 g (1.8 x Porcja) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 2.7 g (0.9 x Łyżeczka) Ksylitol - 9.9 g (1.41 x Łyżeczka) Ziemniaki - 164.7 g (2.35 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 24.3 g (1.35 x Łyżka) Rzodkiewka - 13.5 g (0.9 x Sztuka) Ogórek - 22.5 g (0.56 x Sztuka) Jogurt naturalny - 36 g (1.8 x Łyżka) Strona 5 z 13

K:511.6 / B:46.4 / T:19.1 / WP:37.4 / F:2.8 / WW:3.7 SCHAB SEZAMOWY W CIEMNYM SOSIE SOJOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM I WARZYWAMI (9) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 180 g (1.8 x Porcja) Warzywa na patelnię chińskie - 62.5 g (0.62 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 1.4 g (0.14 x Łyżka) Sezam, nasiona - 4.1 g (0.41 x Łyżka) Makaron ryżowy - 45 g (1.12 x Porcja) Olej sezamowy - 8 g (1.33 x Łyżka) K:411.4 / B:16.4 / T:13.0 / WP:58.5 / F:2.3 / WW:5.1.BUDYŃ JAGLANY Z MASŁEM ORZECHOWYM I MUS ŚLIWKOWY (2,6,) Owoce - 50 g (1 x Porcja) Śliwki - 66.6 g (0.83 x Garść) Masło orzechowe - 11.1 g (0.74 x Łyżeczka) Ksylitol - 21.4 g (3.06 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 325 g (1.3 x Szklanka) Kasza jaglana - 20.9 g (1.61 x Łyżka) K:560.7 / B:33.7 / T:28.7 / WP:54.0 / F:5.7 / WW:3.6 ZAPIEKANKA WARZYWNA Z MIĘSEM I KASZĄ JAGLANĄ (2) Kasza jaglana - 53.3 g (4.1 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 70 g (0.7 x Porcja) Oliwa z oliwek - 16 g (1.6 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 45 g (3 x Plasterek) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) SUMA K: 2696.4 B: 178.2 T: 98.7 WP: 291.2 F: 19.0 WW: 23.3 Środa K:537.3 / B:36.2 / T:17.6 / WP:70.7 / F:7.2 / WW:1.3 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I GRILLOWANĄ CUKINIĄ I RILETTE S WIEPRZOWYM (1,2,3) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 18.6 g (0.07 x Szklanka) Cukinia - 66.6 g (0.22 x Sztuka) Suszone pomidory - 21 g (3 x Sztuka) Jaja kurze całe - 100 g (1.79 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 60 g (0.6 x Porcja) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) Oliwa z oliwek - 3 g (0.3 x Łyżka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Strona 6 z 13

K:561.9 / B:62.4 / T:10.3 / WP:45.2 / F:11.0 / WW:4.5. ZAPIEKANY MAKARON Z SOSEM BOLOŃSKIM Z INDYKA I ZIELONYM GROSZKIEM. (1,2,13) Cebula - 27 g (0.27 x Sztuka) Czosnek - 4.5 g (0.9 x Ząbek) Groszek zielony, mrożony - 27 g (0.18 x Porcja) Marchew - 18 g (0.4 x Sztuka) Por - 13.5 g (0.1 x Sztuka) Seler korzeniowy - 18 g (0.3 x Plaster) Ser, mozzarella - 36 g (2.4 x Porcja) Makaron spaghetti pełnoziarnisty - 54.9 g (1.1 x Porcja) Passata pomidorowa (przecier) - 36 g (0.36 x Porcja) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 180 g (1.8 x Porcja) K:523.9 / B:52.2 / T:16.5 / WP:36.7 / F:7.9 / WW:3.7 PULPECIKI Z INDYKA FASZEROWANE WARZYWAMI Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ I SOSEM PIECZARKOWYM Z PUREE ZIEMNIACZANO-SELEROWYM (2,) Pieczarka uprawna, świeża - 40 g (2 x Sztuka) Seler korzeniowy - 20 g (0.33 x Plaster) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) - 170 g (1.7 x Porcja) Czosnek - 4.6 g (0.92 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Papryka czerwona - 18 g (0.13 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 36 g (2 x Łyżka) Fasola szparagowa - 70 g (0.78 x Garść) Ziemniaki - 165 g (2.36 x Sztuka) K:401.6 / B:12.7 / T:20.0 / WP:41.6 / F:2.3 / WW:3.1 CIASTO JOGURTOWE Z PORZECZKAMI.(1,2,3,) Porzeczka - 45 g (1.5 x Porcja) Jaja kurze całe - 35 g (0.62 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 38 g (2.53 x Łyżka) Jogurt naturalny - 60 g (3 x Łyżka) Proszek do pieczenia - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Masło ekstra - 17 g (3.4 x Łyżeczka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Owoce - 55 g (1.1 x Porcja) K:494.8 / B:25.3 / T:22.0 / WP:45.1 / F:9.3 / WW:4.5 MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z SOSEM BOLOŃSKIM Z INDYKA Z ORZECHAMI NERKOWCA (1,6,13) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 69.5 g (0.7 x Porcja) Orzechy nerkowca (bez soli) - 16.6 g (1.11 x Łyżka) Marchew - 25 g (0.56 x Sztuka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Pomidor - 62.5 g (0.52 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 12.5 g (1.25 x Łyżka) Czosnek - 3.6 g (0.72 x Ząbek) Seler korzeniowy - 25 g (0.42 x Plaster) Makaron pełnoziarnisty - 53 g (0.76 x Szklanka) Strona 7 z 13

SUMA K: 2716.2 B: 207.3 T: 89.5 WP: 269.4 F: 38.1 WW: 17.9 Czwartek K:558.2 / B:21.9 / T:5.5 / WP:104.7 / F:4.6 / WW:9.8 PROTEINOWA KASZKA KUKURYDZIANA Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I KARDAMONEM (2) Ksylitol - 21.4 g (3.06 x Łyżeczka) Kardamon - 2.5 g (0.5 x Łyżeczka) Kasza kukurydziana - 85 g (5.67 x Łyżka) Cynamon - 2.5 g (0.5 x Łyżeczka) Jabłko - 50 g (0.33 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 200 g (0.8 x Szklanka) Odżywka białkowa - izolat - 8 g (0.27 x Porcja) Owoce - 50 g (1 x Porcja) K:532.4 / B:39.3 / T:13.9 / WP:52.8 / F:6.0 / WW:5.3 RAGOUT Z UDKA INDYKA W SOSIE WŁASNYM Z KLUSKAMI ŚLĄSKIMI I MODRĄ KAPUSTĄ (1,10) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) Kapusta czerwona - 90 g (1.8 x Liść) Rodzynki, suszone - 4.5 g (0.3 x Łyżka) Skrobia ziemniaczana - 22.5 g (0.9 x Łyżka) Wino czerwone - 27 g (0.18 x Kieliszek) Ziemniaki - 144 g (2.06 x Sztuka) Ksylitol - 3.6 g (0.51 x Łyżeczka) Golonka z indyka - 180 g (0.49 x Sztuka) K:562.3 / B:50.8 / T:7.2 / WP:36.7 / F:4.4 / WW:1.4 FAJITAS Z KURCZAKA I PAPRYKA Z SOCZEWICĄ, SZPINAKIEM W MLECZKU KOKOSOWYM I SOSIE SWEET CHILLI Papryka - 20 g (0.14 x Sztuka) Soczewica - 45 g (3 x Łyżka) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Sos sweet chilli - 75 g (2.5 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 75 g (0.3 x Szklanka) Limonka - 62.5 g (1.08 x Sztuka) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Szpinak, mrożony - 25 g (0.25 x Porcja) Trawa cytrynowa (surowa) - 6.4 g (1.28 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 170 g (1.7 x Porcja) Czosnek - 6.4 g (1.28 x Ząbek) Strona 8 z 13

K:406.1 / B:3.7 / T:33.7 / WP:21.5 / F:2.4 / WW:2.1 CARPACCIO Z ANANASA I MUSEM Z TRUSKAWEK Z SERKIEM MASCARPONE. (2) Limonka - 25 g (0.43 x Sztuka) Ksylitol - 6.4 g (0.91 x Łyżeczka) Mięta (świeża) - 1.4 g (1.4 x Łyżka) Truskawki - 37.5 g (0.54 x Garść) Ananas - 75 g (0.94 x Plaster) Serek mascarpone - 83.4 g (3.48 x Łyżka) K:496.9 / B:32.8 / T:23.8 / WP:36.3 / F:6.1 / WW:3.4 SAŁATKA Z OSCYPKIEM, INDYKIEM ORZECHAMI WŁOSKIMI, ŚWIEŻYM SZPINAKIEM I ZIEMNIAKAMI (2,6,10) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 70 g (0.7 x Porcja) Orzechy włoskie - 20 g (1.33 x Łyżka) Szpinak - 10 g (0.4 x Garść) Ziemniaki - 160 g (2.29 x Sztuka) Żurawina suszona - 5 g (0.42 x Łyżka) Ser, oscypek - 40 g (1.33 x Plasterek) Papryka - 50 g (0.36 x Sztuka) SUMA K: 2752.6 B: 166.9 T: 87.3 WP: 282.1 F: 23.8 WW: 22.8 Piątek K:538.5 / B:23.0 / T:19.3 / WP:66.4 / F:2.0 / WW:2.5 PAPRYKARZ Z WĘDZONYM ŚLEDZIEM I PIECZYWO(1,4) Ryż biały - 25 g (1.67 x Łyżka) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 30 g (3 x Łyżka) Koncentrat pomidorowy, 30% - 40 g (1.6 x Łyżka) Śledź wędzony "Pikling" - 50 g (0.29 x Sztuka) K:509.4 / B:45.2 / T:18.4 / WP:38.0 / F:5.4 / WW:3.8 SANDACZ Z RYŻEM DZIKIM, SOS SZCZYPIORKOWY, FASOLKA SZPARAGOWA (2,4) Fasolka szparagowa, mrożona - 108 g (0.24 x Opakowanie) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Sandacz, świeży - 180 g (1.8 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 54 g (3 x Łyżka) Szczypiorek - 4.6 g (0.92 x Łyżeczka) Ryż dziki - 45 g (3 x Łyżka) Strona 9 z 13

K:446.7 / B:37.3 / T:13.2 / WP:43.2 / F:5.5 / WW:4.3 POLĘDWICZKA Z DORSZA Z PIECZONYMI FRYTKAMI Z ZIEMNIAKÓW, SALSA MEKSYKAŃSKA I SAŁATKA Z KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ Z JABŁKIEM I OGÓRKIEM KONSERWOWYM.(2,,4) Ziemniaki - 165 g (2.36 x Sztuka) Ogórki, konserwowe - 36 g (0.72 x Sztuka) Olej rzepakowy - 9.6 g (0.96 x Łyżka) Jabłko - 27 g (0.18 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 27 g (0.11 x Szklanka) Dorsz, świeży - 170 g (1.7 x Porcja) Jogurt naturalny - 46.8 g (2.34 x Łyżka) Kapusta pekińska - 45 g (0.9 x Liść) Płatki kukurydziane - 8.4 g (2.8 x Łyżka) K:432.8 / B:11.9 / T:21.3 / WP:49.3 / F:5.8 / WW:3.7 MUFFINY MARCHEWKOWE Z MUSEM OWOCOWYM (1,2,3) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) Owoce - 83.4 g (1.67 x Porcja) Jogurt naturalny - 66.6 g (3.33 x Łyżka) Marchew - 83.4 g (1.85 x Sztuka) Jaja kurze całe - 36.6 g (0.65 x Sztuka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 30 g (2 x Łyżka) Masło klarowane - 13.4 g (0.89 x Łyżka) Ksylitol - 13.6 g (1.94 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 6.6 g (2.2 x Łyżeczka) K:586.0 / B:35.5 / T:40.0 / WP:18.0 / F:7.1 / WW:1.8 SAŁATKA GRECKA TUŃCZYKIEM (2,4) Oliwki czarne - 45 g (3 x Łyżka) Ser typu "Feta" - 90 g (1.8 x Porcja) Pomidor - 116.6 g (0.97 x Sztuka) Ogórek - 150 g (3.75 x Sztuka) Cebula - 83.4 g (0.83 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 14 g (1.4 x Łyżka) Sałata lodowa - 116.6 g (5.83 x Liść) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 5 g (1.67 x Łyżeczka) Tuńczyk w sosie własnym - 60 g (2 x Łyżka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 12 g (1.2 x Łyżka) SUMA K: 2710.1 B: 171.5 T: 115.4 WP: 244.9 F: 26.1 WW: 16.8 Strona 10 z 13

Sobota K:523.6 / B:27.4 / T:10.8 / WP:75.8 / F:7.2 / WW:7.6 PROTEINOWE NALEŚNIKI Z KONFITURĄ DYNIOWO-POMARAŃCZOWĄ(2,3) Ksylitol - 12.5 g (1.79 x Łyżeczka) Dynia - 50 g (0.25 x Porcja) Pomarańcza - 50 g (0.25 x Sztuka) Mąka gryczana - 80 g (5.33 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 120 g (0.48 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 2 g (0.2 x Łyżka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Odżywka białkowa - izolat - 8 g (0.27 x Porcja) K:485.0 / B:43.3 / T:10.7 / WP:45.1 / F:7.4 / WW:4.5 KULECZKI WOŁOWE Z PĘCZOTTO DYNIOWYM I FASOLKĄ SZPARAGOWĄ ZIELONĄ. (1,2,10,13) Wołowina, polędwica - 170 g (1.7 x Porcja) Wino czerwone - 30 g (0.2 x Kieliszek) Śmietana, 12% tłuszczu - 8.1 g (0.45 x Łyżka) Ser, parmezan - 4.5 g (0.56 x Łyżka) Seler korzeniowy - 27 g (0.45 x Plaster) Oliwa z oliwek - 0.9 g (0.09 x Łyżka) Marchew - 27 g (0.6 x Sztuka) Kasza jęczmienna, pęczak - 54.9 g (3.66 x Łyżka) Fasolka szparagowa, mrożona - 54 g (0.12 x Opakowanie) Dynia - 22.5 g (0.11 x Porcja) Cebula - 18 g (0.18 x Sztuka) K:550.1 / B:41.2 / T:18.4 / WP:44.0 / F:9.6 / WW:4.4 GOLONKA Z INDYKA W SOSIE BBQ, KASZA BULGUR Z ROZMARYNEM, KOLBA KUKURYDZY Z GRILLA Golonka z indyka - 170 g (0.46 x Sztuka) Olej rzepakowy - 3.4 g (0.34 x Łyżka) Rozmaryn - 2.5 g (0.62 x Łyżeczka) Kasza bulgur - 45 g (3.46 x Łyżka) Kukurydza, kolby - 87.5 g (0.49 x Sztuka) K:377.0 / B:17.8 / T:15.5 / WP:38.2 / F:5.5 / WW:3.8 TARTA Z BRZOSKWINIAMI. (1,2,3,6) Ksylitol - 6.4 g (0.91 x Łyżeczka) Brzoskwinia - 83.4 g (0.98 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 40 g (2.67 x Łyżka) Jaja kurze całe - 12.5 g (0.22 x Sztuka) Wiórki kokosowe - 6.4 g (1.07 x Łyżka) Masło ekstra - 8.4 g (1.68 x Łyżeczka) Ser twarogowy półtłusty - 50 g (0.25 x Opakowanie) Mięta (świeża) - 1.6 g (1.6 x Łyżka) Strona 11 z 13

K:478.0 / B:21.5 / T:32.4 / WP:28.3 / F:1.7 / WW:2.8 BABKA Z CUKINII I PLASTRAMI BOCZKU (1,2,3) Boczek wędzony - 35 g (3.5 x Porcja) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Cukinia - 70 g (0.23 x Sztuka) Jaja kurze całe - 50 g (0.89 x Sztuka) Mąka pszenna, typ 500-35 g (2.92 x Łyżka) Olej rzepakowy - 5 g (0.5 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 15 g (1 x Plasterek) Proszek do pieczenia - 3 g (1 x Łyżeczka) SUMA K: 2610.4 B: 169.7 T: 90.9 WP: 261.5 F: 31.7 WW: 24.0 Niedziela K:490.0 / B:37.7 / T:15.6 / WP:63.4 / F:12.8 / WW:4.6 TORTILLA Z PASTĄ WARZYWNĄ I SZYNKĄ ZE ŚWIEŻYMI WARZYWAMI (1,2) Ser twarogowy półtłusty - 100 g (0.5 x Opakowanie) Szynka wieprzowa, gotowana - 50 g (3.33 x Plasterek) Tortilla pełnoziarnista - 90 g (1.48 x Sztuka) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) K:533.3 / B:48.3 / T:14.7 / WP:43.4 / F:5.5 / WW:4.4 KURCZAK Z BANANAMI PO KUBAŃSKU Z QUINOĄ I SAŁATKĄ ZE SZPINAKU I RADICCHIO. (10) Wino białe, wytrawne - 36 g (0.24 x Kieliszek) Szpinak - 27 g (1.08 x Garść) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 180 g (1.8 x Porcja) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 54.9 g (3.92 x Łyżka) Cykoria - 45 g (0.56 x Sztuka) Banan - 45 g (0.38 x Sztuka) K:556.9 / B:47.5 / T:18.9 / WP:47.9 / F:5.8 / WW:4.8 STRIPSY DROBIOWE Z PIECZONYMI ZIEMNIACZKAMI, SOSEM CZOSNKOWYM I SAŁATKĄ Z RUKOLLI I POMIDORKÓW. (2,3) Śmietana, 12% tłuszczu - 33.4 g (1.86 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 83.4 g (4.17 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8.4 g (0.84 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 170 g (1.7 x Porcja) Ziemniaki - 165 g (2.36 x Sztuka) Rukola - 13.4 g (0.67 x Garść) Jogurt naturalny - 66.6 g (3.33 x Łyżka) Czosnek - 0 g (0 x Ząbek) Jaja kurze całe - 16.6 g (0.3 x Sztuka) Płatki kukurydziane - 16.6 g (5.53 x Łyżka) Strona 12 z 13

K:294.4 / B:20.3 / T:6.3 / WP:35.9 / F:5.8 / WW:3.6 OWOCOWY DESER WARSTWOWY (2) Kiwi - 33.4 g (0.45 x Sztuka) Jogurt naturalny - 152.8 g (7.64 x Łyżka) Maliny - 33.4 g (0.56 x Garść) Mango - 33.4 g (0.12 x Sztuka) Ekspandowane ziarno amarantusa - 16.6 g (5.53 x Łyżka) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) - 108.4 g (0.54 x Opakowanie) K:595.7 / B:36.4 / T:19.2 / WP:67.2 / F:11.6 / WW:6.8 PODUSZECZKI GNOCCHI Z SEREM RICOTTA Z ZIELONYM GROSZKIEM I BOBEM Z GRILLOWANYMI, SZASZŁYKAMI DROBIOWYMI (1,2,3) Bób, mrożony - 37.5 g (0.08 x Opakowanie) Mleczko kokosowe (21%) - 50 g (2.5 x Łyżka) Ziemniaki - 270 g (3.86 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony - 37.5 g (0.25 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 12.5 g (1.25 x Łyżka) Jaja kurze całe - 12.5 g (0.22 x Sztuka) Mąka pszenna, typ 500-12.5 g (1.04 x Łyżka) Ser, ricotta (z pełnego mleka) - 41.6 g (2.08 x Łyżka) Papryka czerwona - 33.4 g (0.24 x Sztuka) Cebula - 8.4 g (0.08 x Sztuka) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 70 g (0.7 x Porcja) SUMA K: 2667.0 B: 208.7 T: 77.7 WP: 287.8 F: 41.9 WW: 25.0 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 13 z 13