Indywidualny Program Odżywiania

Podobne dokumenty
Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

INDYWIDUALNY PROGRAM ODŻYWIANIA

INDYWIDUALNY PROGRAM ODŻYWIANIA

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt:

Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Sport 1800kcal Strona 1 z 11

Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Proteinowa Ryżanka z kokosem i porzeczkami (2) Serek ze szczypiorkiem i rzodkiewką, sałatka warzywna, szynka dojrzewająca pieczywo (1,2) Proteinowe Bananowe placuszki z masłem orzechowym i owocami (1,2,3,6) Pieczywo z pastą z kalafiora i pastą z papryki i szynką sezonową (1) Proteinowy Jogurt z wiórkami kokosowymi, granolą, i owocami (1,2) Pasztet wieprzowy z prażoną cebulką i pumperniklem.( 1,3,10) Proteinowe Francuskie naleśniki Crepes Suzette z pomarańczami (1,2,3) Krem z grillowanych warzyw z płatkami migdałów i kawałkami wołowiny (6) Proteinowy Koktajl mango z ananasem i nasionami lnu. (2) Krem z pieczonej cukini i szpinaku z makaronem i wątróbką z indyka (1,2,13) Proteinowy koktajl bananowy z amarantusem (2) Krem dyniowy z szafranem i kluseczkami orkiszowymi i gotowanym dorszem (1,2,3,4,13) Proteinowy koktajl z kiwi i truskawek z wiórkami koksowymi (2) Krem z białych szparag z cynamonem, terriną wołową i grzankami (1,2,13) Mielone zraziki wieprzowe nadziane pieczarkami i papryką z puree ziemniaczano-szpinakowe w sosie warzywnym i surówka z pekińskiej kapusty (2) Potrawka z kurczaka z ryżem basmatii i marchewką gotowaną (1,2) Potrawka z kurczaka z ryżem basmatii i marchewką gotowaną (1,2) Szarpana wieprzowina z pieczonymi ziemniakami z twarożkiem ze szczypiorkiem. Surówka z białej kapusty (2,10) Kurczak w sosie orzechowym z czarną soczewicą, grillowaną papryką, pieczarkami i cukinią (2,6) Makaron z miruną, w sosie brokułowo- cytrynowym z rukollą, pomidorkami koktajlowymi i ogórkiem (1,2,4,10) Pulled beef z pieczonymi warzywami okopowymi, grillowaną rzodkiewką i kaszą jęczmienną (1,10) Pieczeń rzymska z indyka z gnocchi w sosie grzybowo-porowym. Sałatka z piklowanych warzyw (1,2,3) Jagielnik z jabłkami (6) Budyń waniliowy z orzechami włoskimi (2,6) Sernik na zimno z owocami. (2,6) Ciasto żytnie z brzoskwiniami (1,3) Brownie (1,2,3) Muffiny dyniowo-bananowe (2) Pieczone gruszki z wiórkami kokosowymi (2,3,) Makaron penne z indykiem bobem i groszkiem, fasolka szparagową, szpinakiem śweżym (1,2,10) Lekki gulasz z bakłażana, cukinii z wieprzowiną i kuskusem. (1) Makaron sojowy po wietnamsku z bambusem i kurkumą oraz kurczakiem(3) Tradycyjna sałatka cezar (2) Ryba po grecku (4) Zapiekanka z sezonowymi warzywami, kurczkakiem (1,2) Sałatka z komosą, ogórkami i polędwiczkami z kurczaka (7) K: 2232.9 / B: 152.1 T: 61.8 / WP: 240.9 F: 39.1 / WW: 23.9 K: 1775.6 / B: 114.4 T: 56.6 / WP: 190.1 F: 18.3 / WW: 14.6 K: 1755.8 / B: 126.0 T: 68.4 / WP: 146.1 F: 18.1 / WW: 12.8 K: 1760.4 / B: 116.5 T: 54.5 / WP: 189.7 F: 23.2 / WW: 14.9 K: 1827.6 / B: 103.8 T: 74.0 / WP: 174.6 F: 27.5 / WW: 16.8 K: 1759.0 / B: 110.5 T: 53.0 / WP: 191.2 F: 31.8 / WW: 18.0 K: 1768.0 / B: 107.6 T: 62.8 / WP: 176.3 F: 27.4 / WW: 17.6 Strona 2 z 11

Poniedziałek K:484.8 / B:20.6 / T:11.7 / WP:67.0 / F:10.8 / WW:6.7 PROTEINOWA RYŻANKA Z KOKOSEM I PORZECZKAMI (2) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 171 g (0.68 x Szklanka) Porzeczki czarne - 36 g (0.72 x Garść) Porzeczki czerwone - 60 g (1.2 x Garść) Wiórki kokosowe - 10.8 g (1.8 x Łyżka) Płatki ryżowe (błyskawiczne) - 65 g (6.5 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru - 18 g (0.07 x Szklanka) Odżywka białkowa - izolat - 10 g (0.33 x Porcja) K:218.3 / B:12.0 / T:14.3 / WP:8.6 / F:3.7 / WW:0.9 KREM Z GRILLOWANYCH WARZYW Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW I KAWAŁKAMI WOŁOWINY (6) Bakłażan - 40 g (0.2 x Sztuka) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Cukinia - 40 g (0.13 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 7 g (0.7 x Łyżka) Papryka czerwona - 50 g (0.36 x Sztuka) Migdały w płatkach - 10 g (1 x Łyżka) Mięso wołowe (świeżo mielone z polędwicy) - 30 g (0.3 x Porcja) K:933.0 / B:93.0 / T:22.3 / WP:84.2 / F:10.9 / WW:8.2 MIELONE ZRAZIKI WIEPRZOWE NADZIANE PIECZARKAMI I PAPRYKĄ Z PUREE ZIEMNIACZANO-SZPINAKOWE W SOSIE WARZYWNYM I SURÓWKA Z PEKIŃSKIEJ KAPUSTY (2) Czosnek - 4.6 g (0.92 x Ząbek) Kapusta pekińska - 48 g (0.96 x Liść) Koper ogrodowy - 3.6 g (0.45 x Łyżka) Kukurydza (świeża) - 18 g (1.2 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 27 g (0.11 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 4.8 g (0.48 x Łyżka) Papryka czerwona - 18 g (0.13 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 27 g (1.35 x Sztuka) Szpinak - 15 g (0.6 x Garść) Ziemniaki - 165 g (2.36 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 170 g (1.7 x Porcja) Warzywa - 36 g (0.36 x Porcja) POTRAWKA Z KURCZAKA Z RYŻEM BASMATII I MARCHEWKĄ GOTOWANĄ (1,2) Mąka pszenna, typ 500-4.8 g (0.4 x Łyżka) Marchew z groszkiem, mrożona - 72 g (0.48 x Porcja) Masło ekstra - 6 g (1.2 x Łyżeczka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 180 g (1.8 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 48 g (0.19 x Szklanka) Ryż basmati - 45 g (3 x Łyżka) Sok buraczany "Barszczyk czerwony" - 8 g (0.03 x Szklanka) Strona 3 z 11

K:298.7 / B:5.2 / T:7.5 / WP:50.8 / F:4.3 / WW:5.1 JAGIELNIK Z JABŁKAMI (6) Czekolada gorzka - 6 g (1 x Kostka) Jabłko - 48 g (0.32 x Sztuka) Kasza jaglana - 24 g (1.85 x Łyżka) Miód pszczeli - 21.6 g (0.9 x Łyżka) Ksylitol - 12.6 g (1.8 x Łyżeczka) Cynamon - 2.6 g (0.52 x Łyżeczka) Mąka migdałowa - 9 g (0.9 x Łyżka) K:298.1 / B:21.3 / T:6.0 / WP:30.3 / F:9.3 / WW:3.0 MAKARON PENNE Z INDYKIEM BOBEM I GROSZKIEM, FASOLKA SZPARAGOWĄ, SZPINAKIEM ŚWEŻYM (1,2,10) Bób - 60 g (0.75 x Garść) Fasolka szparagowa, mrożona - 36 g (0.08 x Opakowanie) Groszek zielony - 24 g (1.6 x Łyżka) Makaron pełnoziarnisty - 30 g (0.43 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 2.4 g (0.24 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 16.2 g (0.9 x Łyżka) Szpinak - 12 g (0.48 x Garść) Wino białe, wytrawne - 27 g (0.18 x Kieliszek) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 50 g (0.5 x Porcja) SUMA K: 2232.9 B: 152.1 T: 61.8 WP: 240.9 F: 39.1 WW: 23.9 Wtorek K:371.8 / B:28.2 / T:11.4 / WP:38.2 / F:2.1 / WW:0.5 SEREK ZE SZCZYPIORKIEM I RZODKIEWKĄ, SAŁATKA WARZYWNA, SZYNKA DOJRZEWAJĄCA PIECZYWO (1,2) Rzodkiewka - 30 g (2 x Sztuka) Serek śmietankowy - 30 g (0.22 x Opakowanie) Ser twarogowy półtłusty - 80 g (0.4 x Opakowanie) Szczypiorek - 4 g (0.8 x Łyżeczka) Szynka dojrzewająca - 30 g (1.5 x Plaster) Pieczywo - 65 g (2.17 x Kromka) Warzywa - 60 g (0.6 x Porcja) K:268.6 / B:13.6 / T:10.3 / WP:27.0 / F:5.9 / WW:2.7 PROTEINOWY KOKTAJL MANGO Z ANANASEM I NASIONAMI LNU. (2) Ananas - 60 g (0.75 x Plaster) Mango - 60 g (0.21 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 180 g (0.72 x Szklanka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) Siemię lniane (świeżo mielone) - 15 g (3 x Łyżeczka) Strona 4 z 11

K:460.3 / B:45.9 / T:8.8 / WP:44.5 / F:3.6 / WW:4.4 POTRAWKA Z KURCZAKA Z RYŻEM BASMATII I MARCHEWKĄ GOTOWANĄ (1,2) Mąka pszenna, typ 500-4.8 g (0.4 x Łyżka) Marchew z groszkiem, mrożona - 72 g (0.48 x Porcja) Masło ekstra - 6 g (1.2 x Łyżeczka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 180 g (1.8 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 48 g (0.19 x Szklanka) Ryż basmati - 45 g (3 x Łyżka) K:304.4 / B:7.9 / T:9.1 / WP:49.6 / F:0.7 / WW:4.2 BUDYŃ WANILIOWY Z ORZECHAMI WŁOSKIMI (2,6) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 180 g (0.72 x Szklanka) Orzechy włoskie - 9 g (0.6 x Łyżka) Budyń w proszku - 36 g (4.5 x Łyżka) Owoce - 48 g (0.96 x Porcja) K:370.5 / B:18.7 / T:17.0 / WP:31.0 / F:6.0 / WW:2.8 LEKKI GULASZ Z BAKŁAŻANA, CUKINII Z WIEPRZOWINĄ I KUSKUSEM. (1) Bakłażan - 90 g (0.45 x Sztuka) Cebula - 13.4 g (0.13 x Sztuka) Cukinia - 72 g (0.24 x Sztuka) Kuskus - 30 g (2.5 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 14.4 g (1.44 x Łyżka) Pietruszka, liście - 5.4 g (0.9 x Łyżeczka) Szczypiorek - 4.6 g (0.92 x Łyżeczka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 50 g (0.5 x Porcja) Warzywa - 48 g (0.48 x Porcja) SUMA K: 1775.6 B: 114.4 T: 56.6 WP: 190.1 F: 18.3 WW: 14.6 Środa K:441.3 / B:19.2 / T:17.1 / WP:53.0 / F:5.4 / WW:4.4 PROTEINOWE BANANOWE PLACUSZKI Z MASŁEM ORZECHOWYM I OWOCAMI (1,2,3,6) Banan - 60 g (0.5 x Sztuka) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) Mąka pszenna, typ 500-9.6 g (0.8 x Łyżka) Mąka żytnia, typ 2000-25 g (1.67 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 36 g (0.14 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Masło orzechowe - 15 g (1 x Łyżeczka) Ksylitol - 8.4 g (1.2 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 10 g (0.33 x Porcja) Owoce - 60 g (1.2 x Porcja) Barwnik spożywczy naturalny - 5 g (1 x Porcja) Strona 5 z 11

K:203.1 / B:10.1 / T:12.3 / WP:9.8 / F:4.9 / WW:1.0 KREM Z PIECZONEJ CUKINI I SZPINAKU Z MAKARONEM I WĄTRÓBKĄ Z INDYKA (1,2,13) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Cukinia - 50 g (0.17 x Sztuka) Makaron pełnoziarnisty - 5 g (0.07 x Szklanka) Marchew - 35 g (0.78 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 6 g (0.6 x Łyżka) Seler korzeniowy - 30 g (0.5 x Plaster) Szpinak, mrożony - 50 g (0.5 x Porcja) Wątróbka z indyka - 30 g (0.3 x Porcja) K:531.1 / B:50.8 / T:17.7 / WP:35.8 / F:6.3 / WW:3.6 SZARPANA WIEPRZOWINA Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z TWAROŻKIEM ZE SZCZYPIORKIEM. SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY (2,10) Kapusta biała - 72 g (1.31 x Liść) Marchew - 18 g (0.4 x Sztuka) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) - 18 g (0.09 x Opakowanie) Ser twarogowy półtłusty - 36 g (0.18 x Opakowanie) Szczypiorek - 4.6 g (0.92 x Łyżeczka) Wieprzowina, łopatka - 180 g (1.8 x Porcja) Wino czerwone - 27 g (0.18 x Kieliszek) Ziemniaki - 165 g (2.36 x Sztuka) K:234.0 / B:22.8 / T:5.6 / WP:26.0 / F:0.0 / WW:1.6 SERNIK NA ZIMNO Z OWOCAMI. (2,6) Ser twarogowy półtłusty - 120 g (0.6 x Opakowanie) Ksylitol - 18 g (2.57 x Łyżeczka) Owoce - 72 g (1.44 x Porcja) K:346.3 / B:23.1 / T:15.7 / WP:21.5 / F:1.5 / WW:2.2 MAKARON SOJOWY PO WIETNAMSKU Z BAMBUSEM I KURKUMĄ ORAZ KURCZAKIEM(3) Fasola mung, kiełki - 3.6 g (0.24 x Łyżka) Jaja kurze całe - 45 g (0.8 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 50 g (0.5 x Porcja) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Kurkuma - 2.6 g (0.52 x Łyżeczka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 12 g (1.2 x Łyżka) Makaron sojowy - 30 g (0.5 x Porcja) Pędy bambusa - 4.6 g (0.31 x Łyżka) Grzyby mun - 8 g (0.4 x Garść) SUMA K: 1755.8 B: 126.0 T: 68.4 WP: 146.1 F: 18.1 WW: 12.8 Strona 6 z 11

Czwartek K:392.3 / B:14.4 / T:18.5 / WP:40.1 / F:3.2 / WW:0.6 PIECZYWO Z PASTĄ Z KALAFIORA I PASTĄ Z PAPRYKI I SZYNKĄ SEZONOWĄ (1) Bazylia (świeża) - 2.6 g (2.6 x Listek) Kalafior - 72 g (0.14 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Papryka czerwona - 72 g (0.51 x Sztuka) Serek śmietankowy - 20 g (0.15 x Opakowanie) Pieczywo - 75 g (2.5 x Kromka) Szynka sezonowa - 40 g (2.67 x Plaster) K:232.7 / B:15.2 / T:4.7 / WP:31.6 / F:2.2 / WW:3.2 PROTEINOWY KOKTAJL BANANOWY Z AMARANTUSEM (2) Ekspandowane ziarno amarantusa - 5 g (1.67 x Łyżka) Banan - 80 g (0.67 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 200 g (0.8 x Szklanka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 8 g (0.27 x Porcja) K:513.1 / B:59.9 / T:9.2 / WP:40.6 / F:10.2 / WW:4.1 KURCZAK W SOSIE ORZECHOWYM Z CZARNĄ SOCZEWICĄ, GRILLOWANĄ PAPRYKĄ, PIECZARKAMI I CUKINIĄ (2,6) Cukinia - 48 g (0.16 x Sztuka) Cukinia - 45 g (0.15 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 180 g (1.8 x Porcja) Papryka czerwona - 45 g (0.32 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża - 45 g (2.25 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 16.2 g (0.9 x Łyżka) Masło orzechowe - 7.2 g (0.48 x Łyżeczka) Soczewica czarna - 66 g (5.5 x Łyżka) K:254.6 / B:5.5 / T:5.7 / WP:45.0 / F:5.3 / WW:3.8 CIASTO ŻYTNIE Z BRZOSKWINIAMI (1,3) Mąka pszenna, typ 500-8 g (0.67 x Łyżka) Mąka żytnia, typ 2000-40 g (2.67 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 35 g (0.14 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 4 g (0.4 x Łyżka) Ksylitol - 8.8 g (1.26 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia - 1.2 g (0.4 x Łyżeczka) Owoce - 50 g (1 x Porcja) K:367.6 / B:21.5 / T:16.3 / WP:32.5 / F:2.3 / WW:3.2 TRADYCYJNA SAŁATKA CEZAR (2) Bagietki francuskie - 45 g (0.32 x Sztuka) Czosnek - 4 g (0.8 x Ząbek) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 50 g (0.5 x Porcja) Musztarda - 15 g (1.5 x Łyżeczka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Pomidor - 40 g (0.33 x Sztuka) Ser, parmezan - 12 g (1.5 x Łyżka) Sok cytrynowy - 10 g (1.67 x Łyżka) Sałata lodowa - 40 g (2 x Liść) Strona 7 z 11

SUMA K: 1760.4 B: 116.5 T: 54.5 WP: 189.7 F: 23.2 WW: 14.9 Piątek K:447.5 / B:20.5 / T:20.9 / WP:48.3 / F:6.5 / WW:4.2 PROTEINOWY JOGURT Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI, GRANOLĄ, I OWOCAMI (1,2) Jogurt naturalny, 2% tłuszczu - 150 g (7.5 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 7 g (1.17 x Łyżka) Odżywka białkowa - izolat - 7 g (0.23 x Porcja) Granola - 55 g (5.5 x Łyżka) Owoce - 40 g (0.8 x Porcja) K:233.9 / B:11.2 / T:12.3 / WP:16.6 / F:5.8 / WW:1.7 KREM DYNIOWY Z SZAFRANEM I KLUSECZKAMI ORKISZOWYMI I GOTOWANYM DORSZEM (1,2,3,4,13) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Dorsz, świeży, filety bez skóry - 30 g (0.3 x Porcja) Dynia - 60 g (0.3 x Porcja) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Seler korzeniowy - 40 g (0.67 x Plaster) Mąka orkiszowa - 15 g (1 x Łyżka) Szafran - 0.1 g (0.1 x Łyżeczka) K:500.6 / B:40.0 / T:17.6 / WP:36.6 / F:7.2 / WW:3.7 MAKARON Z MIRUNĄ, W SOSIE BROKUŁOWO- CYTRYNOWYM Z RUKOLLĄ, POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI I OGÓRKIEM (1,2,4,10) Brokuły - 36 g (0.07 x Sztuka) Cytryna - 27 g (0.34 x Sztuka) Czosnek - 4.6 g (0.92 x Ząbek) Makaron pełnoziarnisty - 45 g (0.64 x Szklanka) Ogórek - 0 g (0 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Rukola - 18 g (0.9 x Garść) Śmietana, 12% tłuszczu - 24.2 g (1.34 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 27 g (0.18 x Kieliszek) Pomidory koktajlowe - 36 g (1.8 x Sztuka) Koper (w pęczkach) - 1 g (0.2 x Pęczek) Ryba miruna (filet) - 180 g (1.8 x Porcja) K:303.3 / B:19.2 / T:10.4 / WP:31.2 / F:4.2 / WW:3.1 BROWNIE (1,2,3) Czekolada gorzka - 9 g (1.5 x Kostka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Kakao 16%, proszek - 18 g (1.8 x Łyżka) Mąka żytnia, typ 720-18 g (1.38 x Łyżka) Mieszanka owocowa, mrożona - 48 g (0.48 x Porcja) Żelatyna - 12 g (1.5 x Łyżka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Strona 8 z 11

K:342.2 / B:12.8 / T:12.9 / WP:41.9 / F:3.8 / WW:4.1 RYBA PO GRECKU (4) Cukinia - 72 g (0.24 x Sztuka) Marchew - 36 g (0.8 x Sztuka) Mintaj, świeży - 48 g (0.48 x Porcja) Ogórki, konserwowe - 45 g (0.9 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Pomidor - 54 g (0.45 x Sztuka) Ryż biały - 45 g (3 x Łyżka) SUMA K: 1827.6 B: 103.8 T: 74.0 WP: 174.6 F: 27.5 WW: 16.8 Sobota K:418.4 / B:28.0 / T:8.2 / WP:54.8 / F:9.1 / WW:5.5 PASZTET WIEPRZOWY Z PRAŻONĄ CEBULKĄ I PUMPERNIKLEM.( 1,3,10) Jaja kurze całe - 18 g (0.32 x Sztuka) Pumpernikiel - 72 g (2.4 x Kromka) Wieprzowina, szynka surowa - 96 g (0.96 x Porcja) Żurawina suszona - 21.6 g (1.8 x Łyżka) Pomidory koktajlowe - 75 g (3.75 x Sztuka) K:251.8 / B:11.4 / T:11.4 / WP:23.3 / F:5.3 / WW:2.4 PROTEINOWY KOKTAJL Z KIWI I TRUSKAWEK Z WIÓRKAMI KOKSOWYMI (2) Kiwi - 40 g (0.53 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 160 g (0.64 x Szklanka) Truskawki - 100 g (1.43 x Garść) Wiórki kokosowe - 12 g (2 x Łyżka) Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Odżywka białkowa - izolat - 5 g (0.17 x Porcja) K:500.7 / B:41.5 / T:16.2 / WP:37.2 / F:8.1 / WW:3.7 PULLED BEEF Z PIECZONYMI WARZYWAMI OKOPOWYMI, GRILLOWANĄ RZODKIEWKĄ I KASZĄ JĘCZMIENNĄ (1,10) Czosnek - 4.6 g (0.92 x Ząbek) Kasza jęczmienna, perłowa - 45 g (3 x Łyżka) Marchew - 31.4 g (0.7 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 8.4 g (0.84 x Łyżka) Pietruszka, liście - 5.4 g (0.9 x Łyżeczka) Rzodkiewka - 27 g (1.8 x Sztuka) Seler korzeniowy - 48 g (0.8 x Plaster) Wino czerwone - 36 g (0.24 x Kieliszek) Wołowina, polędwica - 180 g (1.8 x Porcja) Rozmaryn - 1 g (0.25 x Łyżeczka) Strona 9 z 11

K:227.6 / B:3.0 / T:2.4 / WP:48.7 / F:4.3 / WW:4.2 MUFFINY DYNIOWO-BANANOWE (2) Banan - 66 g (0.55 x Sztuka) Dynia - 54 g (0.27 x Porcja) Skrobia ziemniaczana - 11.8 g (0.47 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 12 g (0.67 x Łyżka) Sól biała - 1 g (1 x Szczypta) Ksylitol - 6.2 g (0.89 x Łyżeczka) Mąka kukurydziana - 14.4 g (1.44 x Łyżka) Curry - 1 g (1 x Szczypta) Owoce - 48 g (0.96 x Porcja) K:360.6 / B:26.6 / T:14.8 / WP:27.2 / F:5.0 / WW:2.2 ZAPIEKANKA Z SEZONOWYMI WARZYWAMI, KURCZKAKIEM (1,2) Makaron pełnoziarnisty - 35 g (0.5 x Szklanka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 50 g (0.5 x Porcja) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Ser, gouda tłusty - 35 g (2.33 x Plasterek) Warzywa - 70 g (0.7 x Porcja) SUMA K: 1759.0 B: 110.5 T: 53.0 WP: 191.2 F: 31.8 WW: 18.0 Niedziela K:445.6 / B:21.8 / T:12.7 / WP:57.5 / F:7.1 / WW:5.7 PROTEINOWE FRANCUSKIE NALEŚNIKI CREPES SUZETTE Z POMARAŃCZAMI (1,2,3) Jaja kurze całe - 50.4 g (0.9 x Sztuka) Mąka żytnia, typ 720-62 g (4.77 x Łyżka) Mieszanka owocowa, mrożona - 45 g (0.45 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 72 g (0.29 x Szklanka) Pomarańcza - 60 g (0.3 x Sztuka) Odżywka białkowa - izolat - 10 g (0.33 x Porcja) Olej kokosowy (płynny) - 5 g (0.5 x Łyżka) Skórka z pomarańczy - 1 g (0.05 x Łyżka) K:226.6 / B:10.7 / T:12.8 / WP:14.2 / F:5.2 / WW:1.4 KREM Z BIAŁYCH SZPARAG Z CYNAMONEM, TERRINĄ WOŁOWĄ I GRZANKAMI (1,2,13) Cebula - 15 g (0.15 x Sztuka) Marchew - 35 g (0.78 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 30 g (0.12 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 8 g (0.8 x Łyżka) Pieczywo tostowe, grahamowe - 15 g (0.56 x Kromka) Seler korzeniowy - 35 g (0.58 x Plaster) Szparagi - 60 g (2 x Sztuka) Cynamon - 1 g (0.2 x Łyżeczka) Wołowina (udziec) - 30 g (0.3 x Porcja) Strona 10 z 11

K:580.0 / B:50.8 / T:20.3 / WP:43.6 / F:5.2 / WW:4.4 PIECZEŃ RZYMSKA Z INDYKA Z GNOCCHI W SOSIE GRZYBOWO-POROWYM. SAŁATKA Z PIKLOWANYCH WARZYW (1,2,3) Cebula - 13.4 g (0.13 x Sztuka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Jaja kurze całe - 22 g (0.39 x Sztuka) Mąka pszenna, typ 500-20 g (1.67 x Łyżka) Marchew - 27 g (0.6 x Sztuka) Ogórki, konserwowe - 36 g (0.72 x Sztuka) Por - 27 g (0.19 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 21.6 g (1.2 x Łyżka) Ziemniaki - 120 g (1.71 x Sztuka) Mięso mielone z podudzia indyka (ze skórą) - 180 g (1.8 x Porcja) Cebula, konserwowa - 27 g (0.09 x Opakowanie) Borowiki - 9 g (0.9 x Garść) K:233.9 / B:4.2 / T:6.2 / WP:37.7 / F:5.3 / WW:3.7 PIECZONE GRUSZKI Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI (2,3,) Białko jaja kurzego - 13.4 g (0.38 x Sztuka) Gruszka - 170 g (1.31 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 36 g (0.14 x Szklanka) Wiórki kokosowe - 8 g (1.33 x Łyżka) Ksylitol - 12.6 g (1.8 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 7.2 g (0.9 x Łyżka) Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 2.6 g (0.87 x Łyżeczka) K:281.8 / B:20.2 / T:10.8 / WP:23.3 / F:4.6 / WW:2.4 SAŁATKA Z KOMOSĄ, OGÓRKAMI I POLĘDWICZKAMI Z KURCZAKA (7) Cebula - 9 g (0.09 x Sztuka) Czosnek - 2.6 g (0.52 x Ząbek) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 30 g (2.14 x Łyżka) Orzechy arachidowe - 18 g (1.2 x Łyżka) Polędwica z piersi kurczaka - 50 g (3.33 x Plasterek) Pomidory koktajlowe - 45 g (2.25 x Sztuka) Kolendra (świeża) - 2.6 g (2.6 x Listek) Ogórek zielony (długi) - 72 g (0.4 x Sztuka) SUMA K: 1768.0 B: 107.6 T: 62.8 WP: 176.3 F: 27.4 WW: 17.6 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11