Grzebienie i paluchy



Podobne dokumenty
Sernik pieczony z serków waniliowych

Napoleonka. Ciasto. Budyń. Wskazówki

Deser z mascarpone. Wystarczy serek mascarpone, galaretki i dowolne owoce byśmy mogli zrobić kolorowy deser. Składniki. Wskazówki

Ciasto na zimno z mascarpone i truskawkami

Naleśniki z serem i cynamonem

Sernik bez sera - śmietanowiec

Grzebienie i paluchy

Roladki z szynki konserwowej

Rurki ze śmietaną i mascarpone

Napoleonka. Ciasto. Budyń. Wskazówki

Karpatka. Karpatka dla wielu ciasto wyniesione w pamięci z rodzinnego domu. Wbrew pozorom nie jest zbyt pracochłonne. Ciasto. Krem.

Sernik bez sera - śmietanowiec

Dżem śliwkowy o smaku czekoladowym zwany Nutellą

Chleb z mąki żytniej. Składniki:

Rolada zebra. Przy zrobieniu rolady zebry troszkę trzeba się napracować, ale warto podjąć wyzwanie. Biszkopt. Krem. Poncz.

Cynamonki. Delikatne drożdżowe ciastka z cynamonowym posmakiem, które znajdą nie jednego amatora. Ciasto. Polewa cynamonowa. Lukier.

Marchewkowe kluseczki

Chleb z makiem. Składniki:

Jajka z galantynki. Składniki. Wskazówki

Tort kawowy szachownica z prażonym słonecznikiem

1. Owsiane ciasteczka

Sernik z pomarańczową nutą

CIASTA. Biszkopt z makiem. sposób przyrządzania: składniki:

Drożdżowe w kształcie chałki

Ciasto z serem i musem truskawkowym

Chatka baby Jagi. Masa serowa. Polewa. Wskazówki

Muffinki z Nutelli. Składniki: 140g mąki pszennej 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 320g Nutelli 2 całe jajka 2 łyżki mleka.

Chatka baby Jagi. Masa serowa. Polewa. Wskazówki

Maślane rogaliki drożdżowe

Rogale Marcińskie. Składniki: Sposób przygotowania:

SPRAWDZONE PRZEPISY. Na dno maszyny wlej mleko, wrzuć jaja i masło. Potem wsyp mąkę, sól, cukier (można dodać odrobinę

Moja książka kucharska

Bezglutenowy Karnawał. Przepisy kulinarne.

Warstwowy torcik ala Szarlotka

Bezy. Bezy, słodkie, twarde ciasteczka. Z poniższego przepisu możemy również upiec spody bezowe do bezowego tortu. Składniki.

Pleśniak. Składniki: Wykonanie:

Niezawodny biszkopt rzucany

Cytrynowy śmietanowiec

4 jajka szklanka cukru prawie pełna szklanka mąki (bez dwóch łyżek) 2 łyżki ciemnego kakao 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli

Drożdżówki z serem i jabłkami

Naleśniki z serem i cynamonem

Rogaliki z makiem. Składniki. Wskazówki

Muffinki - ciasteczka - z cytryną

Gwiazda z ciasta drożdżowego

Tort zamek jak z Krainy Lodu

Ciasto na zimno z mascarpone i truskawkami

PRZEPISY Z KONKURSU KULINARNEGO ZŁOTA CHOCHLA. SEZON NA LETNIE DESERY DLA PRZEDSZKOLAKÓW

Karkówka w cebuli. Składniki. Wskazówki

Czekoladowy tort z Kinder Bueno

Tort urodzinowy na 91 lat

Bułeczki razowe. Składniki:

Bułki na zakwasie. Składniki:

Placek drożdżowy z truskawkami

Karolina Wilk. Autorka bloga Kinka.com.pl. Tradycyjne ciasteczka świąteczne

Trzypiętrowy tort na komunię

Muffiny czekoladowe z wiśniami

makowiec japoński (z jabłkami)

Rogaliki otrębowe. Składniki: 300g mąki pszennej 100g otrąb pszennych 150g cukru pudru 250g masła 2 żółtka 3-4 łyżki śmietany marmolada.

Zapiekanka z mięsem mielonym

Owsianka na słodko. Składniki:

Ryż zapiekany z kurczakiem

Rabarbar obrać i pokroić na kawałki (około 1,5 cm). Dodać resztę składników i wszystko wymieszać.

Biszkopt z truskawkami, pianką i galaretką.

Spaghetti carbonara. Składniki. Wskazówki

Przygotowanie. Składniki. Sernik w paski

Kruchy placek z czereśniami i kokosową kruszonką

Kawowe ciasto z bitą śmietaną

Składniki: Brownie: Krem dyniowy:

Kotleciki w panierce sezamowej

PRZEPISY UCZNIÓW KLAS VI NA CIASTO DYNIOWE

Żytnie paluchy z sezamem

Wegańskie przekąski u Żani z Clubu M

Czekoladowy tort truskawkowy

Składniki: Kruche ciasto: 2 szklanki mąki 150 g masła 4 żółtka 3 łyżki cukru pudru 1 łyżka kwaśnej śmietany 18% szczypta soli.

Tort klasyczny. Składniki na biszkopt:

Truskawkowy zawrót głowy

RODZAJE CIAST I ZASADY ICH. Ciasto drożdżowe. Ciasto francuskie i ciasto parzone

Ciasteczka razowe z czekoladą

Tort Wiśnia w Czekoladzie.

CIASTA DROŻDŻOWE NASZE ULUBIONE

Ptysie. Składniki. Wskazówki

Sałatka pieczarkowa. Ciekawa, szybka, najlepsza po 2 godzinach wiec nie trzeba jej robić w ostatniej chwili przed podaniem. Składniki.

Tort. Biszkopt. Masa. Poncz. Wskazówki

Bułki na zakwasie. Składniki:

Uni-Mix. dobry na wszystko! Przepisy kulinarne.

Składniki: Placuszki:

Ciasto drożdżowe z porzeczkami i kruszonką

Składniki (na około 14 muffin): Muffiny:

Ciasto biszkoptowe z kremem i galaretką

Proste i pyszne ciasteczka czekoladowe z orzechami pekan i suszonymi jagodami goji. Idealne do kawy, herbaty lub szklanki mleka

Chrupiące owsiane ciasteczka

Ciasto mocno czekoladowe

Dziś w numerze: WAKACYJNA KSIĄŻKA KUCHARSKA

Tort makowy z kremem i brzoskwiniami

Bananowiec. Składniki: Ciasto: 2 jajka 60g mąki 40g cukru

ciasto "Amore" Autor: Ewaaa Przepisów: 143 Ocena: 8473 > 6 os. > 60 min łatwe tanie Składniki:

Zebra. Składniki: Wykonanie: 1. Jaja w całości ucieramy z cukrem.

Rurki półfrancuskie z musem porzeczkowym

Orzechy włoskie uprażyć na suchej patelni i bardzo drobno posiekać.

NIE TYLKO SŁODKOŚCI NA KÓŁKU CUKIERNICZYM FAWORKI. składniki. 600g mąki pszennej. 8 żółtek. 200g kwaśnej śmietany. Szczypta soli

Transkrypt:

Grzebienie i paluchy Ciastka robi się dość szybko i łatwo. Wystarczą podstawowe produkty by stworzyć coś do kawy. Składniki 2 szklanki mąki 1 cukier wanilinowy 25 dag margaryny 250 ml śmietany 18 % 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia marmolada 1 białko cukier trzcinowy Wskazówki 1. Z podanych składników szybko zagniatamy ciasto. Najpierw siekaczką do ciasta następnie ręką. 2. Formujemy kulę, spłaszczamy ją, kładziemy ciasto na talerzyk wysypany mąką, wstawiamy na 10 minut do zamrażalnika, a następnie na 20 minut do lodówki. 3. Ciasto dzielimy na 3 części, rozwałkowujemy na prostokąty, delikatnie smarujemy brzeg marmoladą i zawijamy 2-3 razy, odcinamy nożem. 4. Powstały wałek dzielimy na pół, nacinamy brzegi i zawijamy w podkowę. 5. Możemy również pozostawić proste paluchy delikatnie nacinając. 6. Wierzch smarujemy rozmąconym białkiem i posypujemy cukrem trzcinowym. 7. Ciastka pieczemy 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.

Izaura Ciasto Izaura robiłam jeszcze jako młoda dziewczyna. Przepis mam od mojej mamy. Ciasto kakaowe 1,5 szklanki mąki 1,5 szklanki cukru 3 łyżki kakao 1 margaryna 3 łyżeczki proszku do pieczenia 1 cukier wanilinowy 4 jajka 5 łyżek wody

Ser 70 dag sera 4 jajka 1 szklanka cukru 1/2 kostki masła Wskazówki 1. 2. 3. 4. 5. 6. Margarynę, cukier, kakao, wodę i cukier wanilinowy gotujemy 5 minut. Po ostudzeniu miksujemy z żółtkami i odlewamy pół szklanki. Do reszty dodajemy po trochu mąki z proszkiem i wciąż miksujemy. Do kakaowej masy dodajemy ubita na sztywno pianę z białek. Ucieramy żółtka z cukrem, dodajemy rozpuszczone masło i po trochu sera. Na koniec masę serową łączymy z pianą z białek. 7. Na blaszkę wylewamy łyżką wazową raz masę kakaową raz masę serową. 8. Pieczemy 60 minut w 170 stopniach.

Pierogi z serem i szpinakiem Pierogi kiedyś kojarzyły się nam tylko i wyłącznie ze świętami. Obecnie mamy tak wiele pomysłów na ich farsz, iż testujemy je także w ciągu roku. Poza tradycyjnymi robionymi na święta najbardziej cenię pierogi ze szpinakiem kojarzą mi się z najpiękniejszymi chwilami życia dlaczego? pytajcie Składniki ser biały 40 dag szpinak mrożony 30 dag szpinak 50 dag czosnek 1 szt

Ciasto mąka pszenna 60dag woda 1 szkl (ciepła) margaryna 10 dag drożdże suszone 2 łyżeczki płaskie sól Wskazówki 1. Szpinak świeży blanszujemy 3 minuty, wylewamy na sitko. 2. Mrożony szpinak wkładamy na patelnię, dodajemy szpinak z sitka i razem smażymy do całkowitego odparowania wody, pod koniec doprawiamy czosnkiem. 3. Szpinak mieszamy z białym serem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 4. Szpinak świeży blanszujemy 3 minuty, wylewamy na sitko. 5. Mrożony szpinak wkładamy na patelnię, dodajemy szpinak z sitka i razem smażymy do całkowitego odparowania wody, pod koniec doprawiamy czosnkiem. 6. Szpinak mieszamy z białym serem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 7. Przygotowujemy cisto na pierogi: mąkę przesiewamy, mieszamy z drożdżami, dolewamy ciepła wodę, rozpuszczoną margarynę, sól i zagniatamy na jednolite ciasto. 8. Rozwałkowujemy je cienko, wykrawamy kółka i zlepiamy pierożki. 9. Gotowe pierogi wkładamy na osolony wrzątek, obgotowujemy około 3-4 minut od wypłynięcia. 10. Świetnie smakują podsmażane na maśle.

Drożdżowe bułeczki z borówkami Bułeczki z sezonowymi owocami zawsze cieszą się powodzeniem. Składniki 50 dag mąki 1/2 szklanka oleju 1 paczka suszonych drożdży 2 żółtka 1 szklanka mleka mniej niż 1/2 szklanki cukru 3,2 dag margaryny borówka amerykańska cukier

Wskazówki 1. Wszystkie sypkie składniki ciasta drożdżowego wkładamy do miski. 2. Wbijamy do nich żółtka, oraz wlewamy roztopioną margarynę oraz lekko podgrzany olej z mlekiem. 3. Dobrze zagniatamy ciasto, przekładamy do lekko wysypanej mąką miski i przykryte ściereczką wstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 4. Następnie z ciasta robimy grubszy wałek i kroimy go na około 2 cm porcje, z każdej z nich tworzymy paluszek, nakładamy borówki, posypujemy cukrem i tworzymy bułeczki. 5. Wierzch bułeczek smarujemy rozkłóconym jajkiem lub smarujemy mlekiem. Pieczemy około 20 minut w 160 stopniach. \ \ Sernik pieczony z serków waniliowych Sernik to wbrew pozorom jedno z łatwych ciast. W moim domu zawsze są wierni fani czekający na kawałek puszystego serniczka. Przepisów na sernik jest wiele, akurat ten jest z serków waniliowych.

Składniki 8 serków waniliowych 6 łyżek cukru 7 łyżek budyniu waniliowego 1 kostka margaryny 4 jajka biszkopty do wyłożenia blaszki Wskazówki 1. 2. 3. 4. Żółtka ucieramy z cukrem do powstania puszystej masy, dodajemy margarynę, serki i budyń. Ubijamy pianę z białek, dodajemy do masy i delikatnie mieszamy. Blaszkę wykładamy papierem, na dno wykładamy biszkopty, zalewamy masą serową. Pieczemy około 40 minut w 180 stopniach z termoobiegiem. Ptysie Składniki 12 dag masła 20 dag mąki pszennej 5 jajek 250 ml wody 500 ml śmietany 36 % 1 serek waniliowy Danio 1 łyżka żelatyny 1/4 szklanki wody 4 łyżki cukru pudru Wskazówki

1. W wodzie rozpuszczamy masło, zagotowujemy. 2. Następnie dodajemy przesianą mąkę i mieszamy do czasu uzyskania jednolitej, odchodzącej od brzegów garnka masy. 3. Studzimy. 4. Do wystudzonej masy dodajemy po 1 jajku i miksujemy. 5. Nakładamy masę do szprycy z zakończeniem gwiazdki i wyciskamy porcje po około 4-5 cm u podstawy. 6. Pieczemy w 180 stopniach około 25-30 minut. 7. Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklance gorącej wody i studzimy. 8. Ubijamy śmietanę z cukrem, dodajemy serek, żelatynę i krótko ponownie ubijamy. 9. Na szprycę zakładamy najcieńszą końcówkę. 10. Wypełniamy szprycę śmietanowym kremem i wbijając w bok ptysia wypełniamy go. 11. Na koniec ptysie posypujemy cukrem pudrem.

Grzybki ciasteczka Składniki ciasto 50 dag mąki 25 dag margaryny 1 szklanka śmietany 18% Składniki krem 1 budyń śmietankowy 1 budyń bananowy 2,5 szklanki mleka 2 łyżki cukru 30 dag margaryny

Składniki polewa 2 łyżki mleka 6 dag masła 6 dag margaryny 4 łyżki kakao 4 łyżki cukru mak do nóżek Wskazówki - Grzybki ciasteczka 1. Zagniatamy składniki ciasta, rozwałkowujemy ciasto na ok 3-4 mm, szklaneczką do kompotu wycinamy kółka i przyklejamy je delikatnie na wierzchnią stronę foremek do pieczenia małych babeczek. 2. Tzw blaszki grzybków wycinamy z tego samego ciasta o tej samej grubości mniejszą szklaneczką 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. i w środku jeszcze mniejszą np kieliszkiem wycinamy dziurkę w którą później będziemy wkładali nóżkę grzybka. Robimy taką sama ilość kapeluszy, blaszek i nóżek. Nóżki wałkujemy grubsze, niezbyt długie, ich koniec obtaczamy w białku i w maku. Wszystkie części pieczemy w 160 stopniach z termoobiegiem około 15-18 minut. Obydwa budynie rozprowadzamy w 1 szklance mleka, pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem, dodajemy do niego rozczyn budyniu, szybko mieszamy doprowadzając do wrzenia i zdejmujemy z ognia. Budyń musi być koniecznie dobrze rozprowadzony bez grudek. Ucieramy Kasię dodając po trochu budyniu. Kapelusze napełniamy kremem, przyklejamy blaszkę lekko ją dociskając a w nią wkładamy nóżkę. Wszystkie składniki polewy gotujemy przez około 5 minut. Smarujemy kapelusze polewą. Gotowe grzybki wstawiamy do lodówki. Przed podaniem poprawiamy nóżki, gdyż krem w lodówce się ściśnie i wtedy można nóżki ładnie wyprostować w grzybkach.

Blok czekoladowy Składniki 25 dag margaryny 50 dag mleka w proszku (nie w granulkach!!!!) 3 czubate łyżki kakao 2 szklanki cukru 1/2 szklanki wody 3 krople zapachu wanilinowego 2-3 podwójne opakowania herbatników (ile zdołamy wkruszyć i wymieszać) Wskazówki 1. Margarynę i wodę rozpuszczamy, dodajemy do niej cukier wymieszany z kakao (cukier mieszam z kakao co pozwala uniknąć grudek). 2. Do masy dodajemy mleko w proszku, ciągle miksujemy, na koniec dodajemy zapach waniliowy. 3. Do masy wkruszamy herbatniki. 4. Całość mieszamy, przekładamy do blaszki (ja wkładam do długiej wąskiej blaszki) 5. Wstawiamy do lodówki. Rogaliki drożdżowe Składniki 1 kg mąki 1 szklanka oleju 10 dag drożdży lub 2 paczki suszonych 3 żółtka 2 szklanki mleka 3/4 szklanki cukru 6,5 dag margaryny

Wskazówki 1. Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy lekko podgrzany olej, pokruszone drożdże (jeśli drożdże są suszone mieszamy je z mąką). 2. Następnie wlewamy ciepłe lecz nie gorące mleko oraz roztopioną margarynę. 3. Na koniec wsypujemy mąkę i wyrabiamy ciasto. 4. Odstawiamy do wyrośnięcia przykrywając ściereczką. 5. Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy, odrywamy kawałek, rozwałkowujemy tworząc koło i kroimy na 8 części. 6. Powstałe trójkąty dowolnie nadziewamy (dżem, nutella, jabłka pokrojone w kostkę i posypane cukrem i cynamonem, gęsto ugotowany budyń) i zwijamy tak by powstały rogaliki. 7. Odstawiamy na kilka minut by podrosły, smarujemy rozkłóconym jajkiem. 8. Pieczemy około 15-20 minut w 170 stopniach.

Muffinki Składniki 1/2 szklanki cukru 2 jajka 2,5 szklanki mąki 3/4 Kasi 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1,5 szklanki mleka 1,5 tabliczki czekolady lub 3/4 szklanki kulek czekoladowych) Wskazówki 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy proszek do pieczenia i kruszymy czekoladę. Do mieszanki dodajemy rozpuszczoną Kasię. Miksujemy mleko z jajkami, wlewamy do miski. Wszystkie składniki dobrze mieszamy. Masę nakładamy do papilotek lub foremki do muffinek. Pieczemy w 170 stopniach około 30 minut. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.